কোন বয়সে আপনি একটি শিশুকে একটি শসা দিতে পারেন এবং সীমাবদ্ধতা কি?

ফলমূল ও শাকসবজি শিশুদের জন্য কতটা স্বাস্থ্যকর তা সকল অভিভাবকই জানেন। একই সময়ে, যে বয়সে এই পণ্যগুলিকে ডায়েটে প্রবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয় সে সম্পর্কে প্রত্যেকেরই স্পষ্ট ধারণা নেই। তাদের ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে অজ্ঞতা বিভিন্ন সমস্যার একটি সম্পূর্ণ সেট উস্কে দিতে পারে।

শসা 95% জল থাকা সত্ত্বেও, তারা স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে। অনস্বীকার্য সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল কম ক্যালোরি সামগ্রী, যা এটি বিভিন্ন ধরণের ডায়েটের সাথে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। এছাড়াও, এর জন্য ধন্যবাদ, শরীরকে বিভিন্ন বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করার পাশাপাশি তৃষ্ণা নিবারণের জন্য একটি উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করা সম্ভব হয়।

প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি কম থাকার কারণে শসার ব্যবহারও উপকারী। অনন্য ফাইবারের সামগ্রীর কারণে ডায়েটে এই উদ্ভিজ্জের প্রবর্তন অন্ত্রের কাজকে স্বাভাবিক করার জন্য অল্প সময়ের জন্য অনুমতি দেয়। শসার সংমিশ্রণে গ্রুপ বি, ই. পিপি, আয়োডিন, পাশাপাশি অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। পটাসিয়ামের উল্লেখযোগ্য পরিমাণের কারণে, যা সবজির অংশ, কিডনি এবং হার্টের সম্পূর্ণ কার্যকারিতা নিশ্চিত করা হয়।

এটি ঋতু বাইরে শসা ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না, যে, গ্রিনহাউস, এবং এমনকি আরো তাই আমদানি করা হয়। এটি অত্যন্ত সম্ভব যে তাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছিল, যা মারাত্মক বিষক্রিয়া এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

যারা পেটের সম্পূর্ণ ক্রিয়াকলাপে সমস্যা অনুভব করেন তাদের জন্য শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, বিশেষত, অম্লতার মাত্রা বৃদ্ধি পায়। যদি আমরা মরসুমে শসা ব্যবহারের কথা বলি এবং সেগুলি স্বাধীনভাবে জন্মায়, তবে ফলের টিপস খোসা ছাড়ানো এবং কেটে ফেলা প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই জায়গাগুলিতেই সর্বাধিক পরিমাণে ক্ষতিকারক পদার্থ জমা হয়।

আরেকটি contraindication হল পৃথক অসহিষ্ণুতা। যদি কোনও শিশুকে এই সবজিটি প্রথমবার খাওয়ানোর প্রশ্ন হয় তবে আপনাকে অবশ্যই তাকে একটি ছোট টুকরো শসা দিতে হবে এবং কয়েক ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে। ভবিষ্যতে নেতিবাচক প্রকাশের অনুপস্থিতিতে, আপনি কোনও ভয় ছাড়াই পণ্যটি ব্যবহার করতে পারেন।

অনেক মায়েরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব শিশুকে তথাকথিত প্রাপ্তবয়স্ক খাবারে স্থানান্তর করার চেষ্টা করেন। এ কারণেই তারা অল্প সময়ের জন্য ফল ও শাকসবজি দিয়ে শিশুর খাদ্যে বৈচিত্র্য আনার চেষ্টা করে। তাদের মতে, তারা সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং দরকারী, যার মানে কোন সীমাবদ্ধতা থাকা উচিত নয়। আসলে, পরিপূরক খাবারগুলি তখনই কার্যকর হবে যদি আপনি বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য জানেন।

• অনেক মা গর্ব করতে পারেন যে তাদের সন্তান 8 বা 9 মাস থেকে শসা খাচ্ছে, যা বেশ ঝুঁকিপূর্ণ ব্যবসা। কোনও ক্ষেত্রেই একটি শসা একটি সবজি হিসাবে কাজ করা উচিত নয়, যা পরিপূরক খাবারের মধ্যে প্রথম প্রবর্তিত হয়।

• শসার প্রচুর পরিমাণে দরকারী গুণাবলী থাকা সত্ত্বেও, শিশুর এক বছর বয়সে পৌঁছানোর পরেই এটিকে পরিপূরক খাবার হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি ঝুঁকি নিতে পারেন এবং আগে খাবার নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে পারেন, তবে আপনাকে কোলিকের উপস্থিতির জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে। এটা লক্ষ করা উচিত যে আমরা শুধুমাত্র তাজা শসা সম্পর্কে কথা বলছি।
• লবণাক্ত এবং আচারযুক্ত পণ্যগুলির জন্য, যেহেতু ভিনেগার এবং লবণ তাদের প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা হয়, এই জাতীয় খাবার সাধারণত শিশুদের খাওয়ার জন্য অবাঞ্ছিত। এই জাতীয় শসাগুলিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে দরকারী পদার্থের অনুপস্থিতি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ। তাই, শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ এবং পুষ্টিবিদরা কমপক্ষে তিন বছর বয়সে পৌঁছানোর পরে শিশুর খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন আচার যুক্ত করার পরামর্শ দেন।

শসা, যে কোনও খাদ্য পণ্যের মতো, শিশুর শরীর দ্বারা সহ্য করা যায় না। যদিও অনেক পুষ্টিবিদ ক্রমাগত একটি সবজির হাইপোঅ্যালার্জেনিসিটির উপর ফোকাস করেন, যদিও খুব কমই, নেতিবাচক প্রকাশ এখনও ঘটতে পারে। নেতিবাচক পরিণতির একটি উচ্চ ঝুঁকি আছে যদি তার আগেও শিশুর একটি নির্দিষ্ট পণ্যের প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা ছিল।

বিশেষজ্ঞদের পর্যবেক্ষণগুলি ইঙ্গিত দেয় যে সম্প্রতি শসা প্রায়শই একটি ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে যা জটিল অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। সাধারণত নেতিবাচক পরিণতিগুলি দ্বারা সৃষ্ট হয়:

• সবজি যা মাটি থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ শোষণ করতে সক্ষম হয়েছে;
• পাতা, সেইসাথে উদ্ভিদ ডালপালা;
• পরাগ (বিশেষত সত্য যদি শসা উষ্ণ প্রবাহিত জলের নীচে সঠিকভাবে ধোয়া না হয়)।

এই জাতীয় ক্ষেত্রে অ্যালার্জির প্রধান প্রকাশ হল মুখের চারপাশে ফুসকুড়ি দেখা দেওয়া (অনেক বাবা-মা মনে করেন যে এটি একটি নির্দিষ্ট শৈশব সংক্রামক রোগের লক্ষণ)। অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত হতে পারে:

• স্টোমাটাইটিসের বিকাশ;
• গলা ব্যথা এবং গলা ব্যথা;
• জিহ্বা এবং মাড়ি এলাকায় অস্বস্তি;
• বমি বমি ভাব (আরও বিরল ক্ষেত্রে, বমি হতে পারে);
• সক্রিয় lacrimation;
• চোখের লালভাব এবং চোখের পাতা ফুলে যাওয়া।

তালিকাভুক্ত প্রকাশের অন্তত অর্ধেক উপস্থিতিতে, অবিলম্বে যোগ্য চিকিৎসা সহায়তা চাইতে হবে, যেহেতু শিশুর স্বাস্থ্য এবং জীবনের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি রয়েছে। নেতিবাচক প্রতিক্রিয়াগুলি বাদ দেওয়ার জন্য, পরিবারে বাচ্চাদের অনুরূপ প্রকাশ ছিল কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য প্রাথমিকভাবে আপনার পিতামাতার সাথে পাশাপাশি সন্তানের পিতার (মা) পিতামাতার সাথে কথা বলা প্রয়োজন। এই ধরনের প্রতিক্রিয়া প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অত্যন্ত বিরল, তবে পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে এটি সাধারণ।

খুব কমই, এই ধরণের অ্যালার্জি ফুসকুড়ি দ্বারা প্রকাশিত হয় (ব্যতিক্রম হল কীটনাশক দিয়ে সক্রিয়ভাবে নিষিক্ত শাকসবজি)। প্রায়শই, আমরা পেটে অস্বস্তি সম্পর্কে কথা বলছি, যা সময়ে সময়ে তীব্র হয় (সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল তাপমাত্রা নেই, কারণ এটি আরও গুরুতর সমস্যা নির্দেশ করতে পারে)। যদি এই জাতীয় পরিস্থিতি পরিলক্ষিত হয় তবে এই জাতীয় পরিচিতকে পরবর্তী তারিখে স্থগিত করা মূল্যবান।

সবজির সঠিক পছন্দ দ্বারা শেষ ভূমিকা পালন করা হয় না যা সন্তানের ডায়েটে প্রবর্তন করা হবে। মাটির জাতগুলিকে সবচেয়ে দরকারী বলে মনে করা হয়।একটি শিশুর জন্য, ঘন শসা বেছে নেওয়া মূল্যবান, যা একটি সমৃদ্ধ রঙ দ্বারা আলাদা করা হয় (এছাড়াও, এটি অভিন্ন হওয়া উচিত, যা অতিরিক্ত রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই চাষের ইঙ্গিত দেয়), সেইসাথে ম্যাট ত্বক। কোনও ক্ষেত্রেই আপনার শিশুকে শসা দেওয়া উচিত নয় যাতে নিম্নলিখিত ত্রুটিগুলি রয়েছে:

• ফাটল
• দাগ
• ক্ষত;
• অতিরিক্ত নরম।

সবজির স্টোরেজ প্রক্রিয়া ব্যাহত হওয়ার পাশাপাশি, ফলের মধ্যে অণুজীবের প্রজননের জন্য অনুকূল পরিবেশ থেকে ময়লা বা পদার্থের উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা রয়েছে। প্রায়শই এই জাতীয় পণ্যগুলি অন্ত্রে গাঁজন প্রক্রিয়ার প্রধান কারণ হয়ে ওঠে এবং ফলস্বরূপ, অস্বস্তির অনুভূতি সৃষ্টি করে। বড় এবং অত্যধিক পাকা ফলগুলিতে, বিভিন্ন পদার্থের ঘনত্বের ডিগ্রি সাধারণের তুলনায় অনেক বেশি। এর মানে হল যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার ঝুঁকিও দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

লবণাক্ত এবং আচারযুক্ত শসা খাওয়ার সময় বিশেষ মনোযোগ খাদ্য অ্যালার্জির প্রকাশের দাবি রাখে। সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• ঘন ঘন আলগা (কখনও কখনও জলযুক্ত) মল;
• ফোলা;
• অত্যধিক তৃষ্ণা, শ্লেষ্মা ঝিল্লি শুকানোর দ্বারা অনুষঙ্গী;
• ফুসকুড়ি (বিশেষ করে বাহু এবং পায়ে)।

এই ধরনের প্রকাশগুলি যোগ্য চিকিৎসা সহায়তা চাওয়ার জন্য একটি সংকেত হিসাবেও কাজ করে।

অল্প বয়স্ক পিতামাতার মনে রাখা উচিত যে পরিপূরক খাবারের কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তা, উদাহরণস্বরূপ, একটি 10-মাস বয়সী শিশুর জন্য, এটি কীভাবে সংগঠিত হয় তার উপর সরাসরি নির্ভর করে।

কোনও ক্ষেত্রেই ডায়েটে একই সময়ে দুটি নতুন খাবার প্রবর্তন করা উচিত নয়, যেহেতু নেতিবাচক প্রকাশের ক্ষেত্রে, মূল কারণ নির্ধারণ করা সহজ হবে না। এটি বিশ্বাস করা হয় যে একটি নতুন পণ্য কেবলমাত্র তখনই শোষিত হবে যদি শিশুটিকে ইতিমধ্যে পরিচিত খাবারের মতো একই সময়ে দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি শসার সাথে একটি আপেল দেওয়া যেতে পারে, কারণ আগেরটি খাবারকে আরও দক্ষতার সাথে হজম করতে সহায়তা করে।

সুতরাং, একটি শিশুর জন্য পরিপূরক খাবারের সংগঠন, বিশেষত, ডায়েটে নতুন পণ্যের প্রবর্তন একটি বরং জটিল এবং দায়িত্বশীল উদ্যোগ। এর কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, সন্তানের শরীরের পৃথক বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার করা পণ্যগুলির পছন্দ উভয়ই যতটা সম্ভব দায়িত্বের সাথে যোগাযোগ করা প্রয়োজন।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওতে শসার বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও শিখবেন।