লুখোভিটস্কি শসা এফ 1: প্রজাতি এবং চাষের বৈশিষ্ট্য

এটির উপর একটি শসা সহ একটি ব্যারেল - এই সুস্বাদু সবজির জন্য লুখোভিটসি শহরের কেন্দ্রে এই জাতীয় একটি স্মৃতিস্তম্ভ তৈরি করা হয়েছিল। স্মৃতিস্তম্ভের শিলালিপিতে লেখা আছে: "কৃতজ্ঞ লুখোভিচানদের কাছ থেকে শসা-রুটিওয়ালার কাছে।" স্থানীয়রা সবুজের প্রতি খুব সদয়, তারা এমনকি সংস্কৃতির জন্য নিবেদিত একটি যাদুঘর তৈরি করেছে।

শসার জন্মস্থান ভারত, যেখানে সবজিটি খ্রিস্টপূর্ব তৃতীয় সহস্রাব্দের প্রথম দিকে জন্মানো শুরু হয়েছিল। e এটি পরবর্তীতে মিশর এবং গ্রীসে জনপ্রিয়তা অর্জন করে এবং 15 শতকে রাশিয়ায় শসা আনা হয়। এখন আমাদের দেশে এই ফসল সর্বত্র জন্মে এবং চাহিদা রয়েছে। এটি একটি শিল্প স্কেলে এবং গ্রীষ্মের কটেজে, খোলা মাটিতে এবং গ্রিনহাউস উভয় ক্ষেত্রেই বড় পরিমাণে রোপণ করা হয়।

1917 সালের মহান দেশপ্রেমিক বিপ্লবের আগে, মস্কো অঞ্চলের কৃষকরা মূলত কারুশিল্প, পশুপালন এবং মাছ ধরার কাজে নিযুক্ত ছিল। ওকা নদীর প্লাবনভূমিতে নতুন সরকারের আবির্ভাবের সাথে সাথে স্থানীয় বাসিন্দাদের ব্যাপক লাঙ্গল এবং জমি বিতরণ শুরু হয়, যারা বিভিন্ন সবজি ফসল ফলাতে শুরু করে। জমির মালিকরা এই বিষয়টির দিকে মনোযোগ দিয়েছিলেন যে রোপণ করা সমস্ত সবজির মধ্যে শসা জন্মায় এবং সর্বোত্তম ফল ধরে। প্রতি বছর, তাদের প্লটে, গ্রামবাসীরা সর্বাধিক উত্পাদনশীল গাছপালা বেছে নিয়েছিল, তাই বিভিন্ন ধরণের উপস্থিত হয়েছিল যে আমাদের সময়ে প্রত্যেকের কাছে "লুখোভিটস্কি" নামে পরিচিত। বিংশ শতাব্দীর পঞ্চাশের দশকে, তাদের মধ্যে অনেক জাতকে স্থান দেওয়া হয়েছিল, বর্তমানে তাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল ভায়াজনিকভস্কি, মুরোম, মিরিন্ডা, লিবেলা, গ্রেসফুল।

অতি সম্প্রতি, গার্হস্থ্য প্রজননকারীরা একটি নতুন জাতের প্রজনন করেছেন - "লুখোভিটস্কি শসা F1", যার মধ্যে মস্কোর কাছে লুখোভিটসি থেকে শসার সমস্ত ঐতিহাসিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। জাতটি তাড়াতাড়ি পাকা, স্ত্রী ধরনের ফুল ফোটে। এক বর্গ মিটার থেকে আপনি 10 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফসল তুলতে পারেন।

লুখোভিটসিতে, বাসিন্দারা তাদের উন্নত প্রযুক্তি অনুসারে শসা জন্মায়। এ ছাড়া তারা তাদের সবজি বিক্রির সংস্কৃতি পালন করে। বাছাই করা শসা অবিলম্বে বিক্রয়ের জন্য তাকগুলিতে শেষ হয়। প্রতিবেশী অঞ্চলের ব্যবসায়ীরা লুখোভিটস্কি জাতের জনপ্রিয়তার সুবিধা নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই কারণে, লুখোভিটস্কি জেলার প্রশাসন এই জমিতে জন্মানো ফলের পেটেন্টের সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এখন তাদের সমস্ত কৃষক শসাগুলির আঞ্চলিক সংযুক্তি নিশ্চিত করার জন্য শংসাপত্র গ্রহণ করে।

লুখোভিটস্কি শসা রাশিয়া জুড়ে পরিচিত এবং তাদের অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য খুব পছন্দ করা হয়:

• ছোট একই আকার (7 সেমি থেকে 13 সেমি);
• উচ্চারিত আনন্দদায়ক স্বাদ;
• তিক্ততার অভাব, উচ্চ ঘনত্ব এবং পাতলা সূক্ষ্ম ত্বক;
• তাজা এবং আচারযুক্ত উভয় শসা খাওয়ার সময় ক্রাঞ্চ করুন;
• আকর্ষণীয় চেহারা (ফলগুলি নলাকার, যক্ষ্মা, বৈশিষ্ট্যযুক্ত পিম্পল সহ)।

লুখোভিটস্কি শসার সমস্ত জাতের একই বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• একটি সংক্ষিপ্ত উদ্ভিজ্জ সময়কাল, যা চারা গজানোর মুহূর্ত থেকে ফসল কাটার শুরু পর্যন্ত 45 থেকে 60 দিন (বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে);
• পরাগায়ন মৌমাছি দ্বারা বাহিত হয়;
• অনেক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে;
• গাছপালা সফলভাবে স্বল্পমেয়াদী ঠান্ডা স্ন্যাপ সহ্য করে;
• দেশের উত্তরাঞ্চলে চাষের জন্য জাতগুলি পাওয়া যায়;
• ফল পরিবহন ভাল সহ্য করে;
• শসা খোলা এবং বন্ধ জমিতে উভয়ই ভাল ফসল দেয়।

লুখোভিটস্কি জাতগুলিকে আরও বিশদে বিবেচনা করুন।

শসা "ভ্যাজনিকভস্কি" 19 শতকে প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়, ভ্লাদিমির এবং মস্কো অঞ্চলগুলিকে তার জন্মভূমি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বৈচিত্রটি অল-রাশিয়ান ইনস্টিটিউট অফ জেনেটিক্স রিসোর্সেসের সংগ্রহে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। Zelenets তাড়াতাড়ি পাকা - 45 দিনে পাকে, উচ্চ ফলন দেয় (1 বর্গ মিটার থেকে 3.5 কেজি পর্যন্ত কাটা হয়), দোররা মাঝারি দৈর্ঘ্যের (1.6 থেকে 2 মিটার পর্যন্ত) বৃদ্ধি পায়।

"মুরম" - অতি-প্রাথমিক বৈচিত্র্য, ফসল কাটার সময় অঙ্কুরোদগমের 5 সপ্তাহ পরে আসে। জাতটি পাউডারি মিলডিউ, ব্যাকটিরিওসিসে ভোগে না। আঘাতগুলি ছোট হয়, তাদের দৈর্ঘ্য দেড় মিটারের বেশি হয় না। কেন্দ্রীয় কাণ্ডে পুরুষ ফুল, এবং পাশে - মহিলা। উদ্ভিদ ঠান্ডা ভয় পায় না, কিন্তু গরম আবহাওয়া খুব পছন্দ করে না। ফলন কম।

বিভিন্ন ধরনের ফল "মিরান্ডা" পরাগায়ন ছাড়াই গঠিত। উদ্ভিদ শাখাযুক্ত, একটি শক্তিশালী স্টেম আছে, দোররা 4 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। জাতটি ক্ল্যাডোস্পরিওসিস প্রতিরোধী, একটি উচ্চ ফলন রয়েছে (1 বর্গমিটার থেকে 6.3 কেজি ফল কাটা হয়)।

বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য "লিবেলা" ডিম্বাশয় একটি খুব বড় সংখ্যা. গ্রীষ্মের ঋতুতে কান্ডের দ্রুত বৃদ্ধি হয়, এটি খুব বিস্তৃত। অঙ্কুরোদগমের দেড় থেকে দুই মাস পর ফল পাকে। ফলন বেশি (অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা প্রতি বর্গমিটারে 10 কেজি পর্যন্ত সংগ্রহ করেন)।

বৈচিত্র্য "মার্জিত" প্রাথমিক পরিপক্কতা বোঝায়। উদ্ভিজ্জ সময়কাল মাত্র 50 দিন, ফলন বেশি - প্রতি 1 বর্গমিটারে 7 কেজি পর্যন্ত। m. জাতের একটি বৈশিষ্ট্য হল গুল্মটিতে অনেক পুরুষ ফুল ফোটে, যা অন্যান্য জাতের পরাগায়নের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

লুখোভিটস্কি শসাগুলির গুণমান প্রাথমিকভাবে বিশেষ চর্বিযুক্ত মাটি এবং ওকা নদীর নীচের অংশের মাইক্রোক্লাইমেট দ্বারা প্রভাবিত হয়।এখানে, জলবায়ু পরিস্থিতি উচ্চ আর্দ্রতা এবং একটি বরং দীর্ঘ তুষারমুক্ত সময় দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। লুখোভিটস্কি শসা উর্বর মাটি, প্রচুর পরিমাণে সূর্যালোক এবং বাতাসের অভাব পছন্দ করে। শসা "লুখোভিটস্কি এফ 1" এবং এর সবুজ অংশগুলি লুখোভিটস্কি বাসিন্দাদের দ্বারা বছরের পর বছর ধরে তৈরি করা একটি বিশেষ প্রযুক্তি অনুসারে জন্মায়। এটি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে প্রেরণ করা হয়।

শীত শুরু হওয়ার আগে, একটি পরিখা খনন করা হয় 1 মিটার চওড়া এবং কমপক্ষে 40 সেমি গভীর। পরিখার দুপাশে 25 সেন্টিমিটার উঁচু কাঠের ঢাল দিয়ে রেখাযুক্ত। বসন্তে, কীটপতঙ্গ ধ্বংস করার জন্য, পরিখার নীচে এবং পাশে ফুটন্ত জল ঢেলে এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। তারপরে ফিল্মটি ইউরিয়া দিয়ে করাত দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং সারের একটি স্তর স্থাপন করা হয়, যা উর্বর মাটি দিয়ে আবৃত। এই স্তরটি প্রায় 12 সেন্টিমিটার পুরু। উপরে একটি গাঢ় ফিল্ম রাখা হয়। কয়েক দিন পরে, চারা রোপণের জন্য এটিতে গর্ত তৈরি করা হয়।

শসা রোপণ বসন্তের শুরুতে করা হয়, যখন তুষার এখনও গলেনি। বড় গ্রিনহাউসগুলিতে, খড় নীচে রাখা হয়, যা পিট এবং হিউমাস মিশ্রিত মাটি দিয়ে আবৃত থাকে। রোপণের আগে, বীজ থুতু দেওয়ার জন্য কয়েক দিন ভিজিয়ে রাখা হয়। শিকড়গুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে বীজগুলি অবিলম্বে একটি গ্রিনহাউসে রোপণ করা হয় এবং একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। গ্রিনহাউসের নীচের খড় পচতে শুরু করে এবং এর ফলে তরুণ চারাগুলির উষ্ণতা ছেড়ে দেয়। গ্রিনহাউসে, গাছে তিনটি পূর্ণাঙ্গ পাতা তৈরি হওয়ার পরে খাওয়ানো শুরু হয়।

গ্রিনহাউসে, একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা শাসন বজায় রাখা প্রয়োজন।

বাইরের বাতাসের তাপমাত্রা 16 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে না হওয়া পর্যন্ত অতিরিক্ত নিরোধক বজায় রাখতে হবে।তাপমাত্রা 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে উঠলে, নিয়মিত বায়ুচলাচল করা উচিত।

খোলা মাটিতে অবতরণ করা হয় জুনের শুরুতে, পৃথিবী ভালভাবে উষ্ণ হওয়ার পরে, এবং এই আত্মবিশ্বাসও থাকবে যে তুষারপাত আর ঘটবে না। চারাগুলি প্রস্তুত পরিখাতে রোপণ করা হয়, যার ইতিমধ্যে চারটি পাতা রয়েছে। স্থানান্তর খুব সাবধানে করা হয়. কোনও ক্ষেত্রেই রুট সিস্টেমকে আহত করা উচিত নয়, এই জাতীয় গাছগুলি আর শিকড় ধরে না। শসা একে অপরের থেকে আধা মিটার দূরত্বে জলযুক্ত গর্তে রোপণ করা হয়।

ফিল্মের গর্তে রোপণের প্রযুক্তি ঠান্ডা আবহাওয়া এবং আগাছার উপস্থিতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। নিয়মিতভাবে সম্প্রচার করুন (ফিল্মটি আবার সরান এবং ঢেকে দিন), এবং সপ্তাহে একবার জল দিন।

শসাগুলি এমন উদ্ভিদ যা আর্দ্রতা খুব পছন্দ করে, তাই জল দেওয়ার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। যত তাড়াতাড়ি পৃথিবী শুকিয়ে যেতে শুরু করে, মাটি আর্দ্র করা উচিত। ফল দেওয়ার সময়, জলের পরিমাণ বাড়াতে হবে, কারণ ফল গঠনের জন্য প্রচুর জল প্রয়োজন।

যদি রোপণের সময় জৈব সার প্রয়োগ না করা হয় তবে গ্রীষ্মের পুরো মরসুমে টপ ড্রেসিং করা উচিত। একটি ভাল ফসল পেতে, গাছগুলিকে নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাশ সার খাওয়ানো উচিত।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখে লুখোভিটস্কি শসা বাড়ানোর গোপনীয়তা সম্পর্কে আরও শিখবেন।

যারা কখনও লুখোভিটস্কি শসা চেষ্টা করেছেন তারা তাদের স্বাদ সম্পর্কে ভাল কথা বলে। অতএব, এই শসাগুলি কেবল মস্কো অঞ্চলে নয়, পুরো রাশিয়া জুড়েই বিখ্যাত। নতুন লুখোভিটস্কি এফ 1 হাইব্রিড ক্রমবর্ধমান উদ্যানপালকদের অসংখ্য পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করে, এই জাতটি সেই ফলগুলিকে খুব ভালভাবে অনুকরণ করে যা বহু বছর ধরে ওকার নীচের অংশে জন্মেছে।

আপনি কেবল মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলের বাজারে এবং অবশ্যই লুখোভিটসি নিজেরাই আসল লুখোভিটসি শসা কিনতে পারেন। এই ছোট শহরটি মস্কো থেকে 135 কিমি দূরে মস্কো-চেলিয়াবিনস্ক হাইওয়ে বরাবর অবস্থিত। এখানে আপনি তাজা খাস্তা শসা এবং লবণযুক্ত উভয়ই উপভোগ করতে পারেন। স্থানীয় বাসিন্দারা বিশেষ, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু লবণযুক্ত এবং আচারযুক্ত সবজি প্রস্তুত করে, আচারের জন্য 10 সেন্টিমিটারের বেশি আকারের ফল গ্রহণ করে না।