শসা "প্যারিস ঘেরকিন": বিভিন্নতার বর্ণনা এবং বৃদ্ধির জন্য সুপারিশ

শাকসবজি আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বিশেষ করে গ্রীষ্মের মৌসুমে মোটামুটি উল্লেখযোগ্য স্থান দখল করে আছে। শসা, যা প্রায় প্রতিটি মালী দ্বারা উত্থিত হয়, ঘন ঘন খাওয়া সবজির জন্য দায়ী করা উচিত। এর বৈচিত্র্যের মধ্যে, "প্যারিস ঘেরকিন" এর মতো একটি সংস্কৃতি দাঁড়িয়েছে, যার গুণাবলী এবং স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে প্রচুর ইতিবাচক পর্যালোচনা রয়েছে।

শসা একটি সুস্বাদু এবং বেশ জনপ্রিয় সবজি, যা অপরিপক্কভাবে খাওয়া কয়েকটি খাবারের মধ্যে একটি। খুব কম লোকই জানে যে এই গাছের সম্পূর্ণ পাকা ফল হলুদ হয়ে যায় এবং খাবারের জন্য সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত হয়, কারণ এটি তার স্বাদ হারায়। সবজির জন্মভূমি ভারত, তবে সারা বিশ্বে ব্যক্তিগত এবং শিল্প উদ্দেশ্যে ফসল চাষ করা হয়।

আজ, প্রজননকারীরা বিপুল সংখ্যক বিভিন্ন জাতের ফসলের প্রজনন করেছে, যার বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি হল ফল পাকার সময়, চেহারা এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্য। বিভিন্ন ধরণের শসা রয়েছে যা কেবল সালাদ তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এমন সবজি রয়েছে যা পুরোপুরি সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সার্বজনীন ফসলগুলিও প্রজনন করা হয়েছিল, যার ফলগুলি বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন দ্বারা আলাদা করা হয়, যার কারণে উদ্যানপালক এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে তাদের চাহিদা বৃদ্ধি পায়।

এই গাছগুলির মধ্যে রয়েছে প্যারিসিয়ান ঘেরকিন শসা, যার স্বাদের গুণাবলী তাজা এবং আচারযুক্ত বা টিনজাত উভয়ই ইতিবাচক মূল্যায়নের দাবি রাখে। জাতের নাম প্রাথমিকভাবে সবজির আকারের কারণে - এই উদ্ভিদের শসাগুলি বেশ ছোট, যা তাদের বাহ্যিক আকর্ষণকে প্রভাবিত করে না। সাধারণত একটি সবজির দৈর্ঘ্য প্রায় 12 সেন্টিমিটার হয়। হাইব্রিড জাতটি ভাল ফলন এবং অর্গানোলেপ্টিক গুণাবলী সহ বাকি সীমার ঘেরকিনের মধ্যে আলাদা।

এমনকি এতদিন আগে দেশীয় বাজারে বৈচিত্রটি উপস্থিত হওয়া সত্ত্বেও, এটি অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের আগ্রহী করতে পরিচালিত করেছিল। একটি হাইব্রিডের চাহিদা শস্যের ফলনের প্রকৃত সূচকগুলির সাথে বৈচিত্র্যের বর্ণনায় নির্দেশিত উচ্চ বৈশিষ্ট্যের পত্রালিকা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। সরল কৃষি প্রযুক্তির কারণে, ঘেরকিন শুধুমাত্র ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য নয়, কৃষি সংস্থাগুলি দ্বারা বড় পরিমাণে চাষ করা শুরু হয়েছিল।

জাতটি একটি মৌমাছি-পরাগায়িত ফসল, যা খোলা মাটিতে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়, উপরন্তু, গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে শসা চাষ করার সময় ভাল গাছের ফলন পরিলক্ষিত হয়। একমাত্র শর্ত হল পরাগায়নের সময় উদ্ভিদে পোকামাকড়ের অবাধ প্রবেশাধিকার।কিছু ক্ষেত্রে, গ্রিনহাউসে একটি হাইব্রিড চাষ করার সময়, তারা কৃত্রিম পরাগায়নের অবলম্বন করে, যা শসা এবং ফসলের পরিমাণের স্বাদে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

সংস্কৃতির ক্রমবর্ধমান ঋতু 40 থেকে 45 দিন পর্যন্ত। গুল্মগুলিতে মহিলা ফুলের প্রাধান্যের কারণে, হাইব্রিডগুলিতে প্রচুর ফল তৈরি হয়। অনুশীলন দেখায়, 1 বর্গ মিটার জমি থেকে ফলন প্রায় চার কিলোগ্রাম।

চাক্ষুষ আবেদন ছাড়াও, তাদের ক্ষুদ্র আকারের কারণে, ঘেরকিনগুলি খুব সুস্বাদু, মাংস রসালো এবং খোসা খাস্তা এবং মাঝারি ঘন, এতে ছোট স্পাইকও রয়েছে। একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতের শসা তিক্ত নয়। গড়ে, একটি ঘেরকিনের ওজন প্রায় 85 গ্রাম।

হাইব্রিড বলতে বুশ ধরনের গাছকে বোঝায়, প্রাপ্তবয়স্কদের সংস্কৃতিতে গড় আকারের ওয়েটল থাকে। উপযুক্ত নির্বাচনের জন্য ধন্যবাদ, "প্যারিস ঘেরকিন" পুরোপুরি খরা সহ্য করে, ক্ল্যাডোস্পোরিওসিস এবং মোজাইক ভাইরাস থেকে অনাক্রম্য।

এই জাতের শসাগুলির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল পরিবাহক ফল, যার কারণে ঝোপের নিয়মিত পাকা শাকসবজি সংগ্রহ করা প্রয়োজন। সাধারণত প্রতি 2-3 দিন সংগ্রহ করা হয়। এই ধরনের কাজ সংস্কৃতিতে নতুন ফল গঠনে অবদান রাখে।

প্রজননকারীদের কাজটি "প্যারিস ঘেরকিন" কে বেশ কয়েকটি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য দিয়ে দান করা সম্ভব করেছে। তাদের মধ্যে এটি নিম্নলিখিত হাইলাইট মূল্যবান:

• সঠিক কৃষি প্রযুক্তির সাথে, সংস্কৃতি সবজির উচ্চ ফলন দেয়;
• তাদের চমৎকার স্বাদের কারণে শসা খাওয়ার চাহিদা রয়েছে;
• সংস্কৃতি অনেক রোগ এবং ভাইরাস থেকে অনাক্রম্য;
• ঘেরকিন ঝোপগুলি খরা ভালভাবে সহ্য করে;
• গাছপালা প্লটে এবং গ্রিনহাউসে জন্মানো যেতে পারে;
• সবজি একটি সার্বজনীন উদ্দেশ্য আছে;
• সঠিক ফর্ম এবং সঠিক আকারের কারণে, বৈচিত্রটি তার ভাল বাণিজ্যিক গুণাবলীর জন্য দাঁড়িয়েছে;
• ফসল কাটার পরে ফসলটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, উপরন্তু, শসাগুলি চমৎকার পরিবহনযোগ্যতার দ্বারা আলাদা করা হয়।

প্রশ্নে ফসলের বীজ রোপণ দুটি উপায়ে করা যেতে পারে:

• সরাসরি মাটিতে উপাদান বপন করুন;
• প্রথমে তাদের থেকে চারা জন্মান।

প্রথমে চারা রোপণ না করে ঘেরকিন প্রজনন করার জন্য, কাজের জন্য চকচকে বীজ বেছে নেওয়া মূল্যবান। এই জাতীয় পণ্যগুলি ইতিমধ্যে জীবাণুনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছে এবং একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক হিসাবে রাখা হয়েছে, যা শসা চাষকে ব্যাপকভাবে সহজতর করবে। অনুশীলন দেখায়, এই জাতীয় বীজের 100% অঙ্কুরোদগম হয়, তাই ফসল আসতে বেশি সময় লাগবে না।

কিন্তু এই ধরনের রোপণ উপাদানের নির্মাতারা মাটিতে রোপণের জন্য নির্দিষ্ট তারিখ নির্ধারণ করে। বপন পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, সুপারিশগুলি নিম্নরূপ:

• গ্রিনহাউসে জন্মানোর জন্য, মে মাসের প্রথম দিকে রোপণ করা ভাল;
• অতিরিক্ত আশ্রয় সহ খোলা মাটিতে অবতরণ করা হয় মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে;
• আশ্রয় ছাড়াই বিছানায়, মাসের শেষে বীজ বপন করা উচিত।

রোপণের তারিখ সম্পর্কিত এই সুপারিশগুলি কেন্দ্রীয় অঞ্চলগুলির জন্য দেওয়া হয়, তাই, সেগুলি যে অঞ্চলে ফসল জন্মায় সেই অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার উপর ভিত্তি করে এক দিক বা অন্য দিকে পরিবর্তিত হতে পারে।

যদি বীজগুলি বিশেষ উত্পাদন প্রক্রিয়াকরণের মধ্য দিয়ে না থাকে তবে প্রথমে চারাগুলিতে অঙ্কুরিত করা ভাল। প্রজননের জন্য, শুধুমাত্র বৃহত্তম বীজ উপাদান ব্যবহার করা উচিত। রোপণের আগে, সম্ভাব্য প্যাথোজেন থেকে এর প্রক্রিয়াকরণ করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে একটি কার্যকর রচনা একটি দুর্বলভাবে ঘনীভূত লবণ বা ম্যাঙ্গানিজ সমাধান হবে।

প্রথম অঙ্কুরগুলির উপস্থিতি ত্বরান্বিত করতে, আপনি বীজগুলিকে একটি উষ্ণ এবং আর্দ্র পরিবেশে রাখতে পারেন এবং তারপরে শসার চারাগুলির জন্য একটি পাত্রে ইতিমধ্যে হ্যাচ করা উপাদান রোপণ করতে পারেন। ধারকটি তার আয়তনের এক চতুর্থাংশ পর্যন্ত সবচেয়ে পুষ্টিকর মাটি দিয়ে ভরা উচিত, শসাগুলির জন্য সর্বোত্তম পাত্রের আকার 8 সেন্টিমিটার ব্যাস। এই ধরনের মাত্রা তরুণ গাছপালা সঠিকভাবে গঠন করতে সক্ষম হবে। শসা দিয়ে পাত্রে ড্রেনেজ গর্ত করতে হবে। বীজ মাটিতে সর্বোচ্চ তিন সেন্টিমিটার গভীরে যায়।

"প্যারিস ঘেরকিন" এর চারাগুলির আলোতে অ্যাক্সেস প্রয়োজন, +22 ডিগ্রি বিকাশের জন্য একটি আরামদায়ক তাপমাত্রা হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রথম দুটি পাতার উপস্থিতি নির্দেশ করবে যে উদ্ভিদটি ইতিমধ্যে মাটিতে প্রতিস্থাপনের জন্য প্রস্তুত। তারা ডাইভ করা প্রয়োজন, এবং তরুণ গুল্ম বিছানা উপর রোপণ করা উচিত।

একটি স্বাস্থ্যকর অবস্থায় হাইব্রিড একটি গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ, যা বরং দৃঢ়ভাবে পার্শ্বীয় অঙ্কুর বিকাশ করেছে।গুল্ম সঠিকভাবে গঠনের জন্য, সংস্কৃতির সূর্যালোক প্রয়োজন, যার কারণে পাতা এবং ডিম্বাশয় সক্রিয়ভাবে বিকাশ করবে। অতএব, ঘেরকিন বীজ বপনের নির্বাচিত পদ্ধতি নির্বিশেষে, রোপণের সময়, সর্বোত্তম স্থান নির্ধারণের স্কিমটি এমন একটি বিকল্প হবে যেখানে প্রতি বর্গ মিটারে 3-4টির বেশি গাছপালা বৃদ্ধি পাবে না। এটি ঝোপের গঠনের কারণে, উপরন্তু, "প্যারিস ঘেরকিন" একটি গার্টার প্রয়োজন।

গাছের যত্ন নেওয়া বেশ সহজ, একমাত্র প্রয়োজন নিয়মিত জল দেওয়া এবং সার দেওয়া। ফল ধরার পর্যায় শুরু হওয়ার আগে শসা টপ ড্রেসিংয়ে ভালো সাড়া দেয়। নিম্নলিখিত রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা রচনাটি ব্যবহার করা ভাল: 5 লিটার জলের জন্য আপনার 2-3 গ্রাম সুপারফসফেট, সালফেট এবং ইউরিয়া প্রয়োজন হবে। ফলস্বরূপ সমাধান 1 বর্গ মিটার শসা বিছানা জন্য যথেষ্ট হবে।

শসার বিছানা অবশ্যই পরিষ্কার রাখতে হবে, এর জন্য নিয়মিত আগাছা অপসারণের পাশাপাশি মাটি আলগা করা হয়, যা মাটিতে সর্বোত্তম বায়ু বিনিময় তৈরি করবে।

শসা গঠনের সময়কাল আরও ভাল হবে যদি এই সময়ে গাছটি প্রয়োজনীয় পরিমাণে জল পায়। একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ থেকে বিক্ষিপ্ত জল সঠিক ফলাফল আনতে হবে না, যেহেতু উন্নয়ন সবুজ ভর পেতে আর্দ্রতা প্রয়োজন হয় না। সমস্ত জল মাটিতে যেতে হবে, ঝোপের মূল সিস্টেমে পুষ্টি সরবরাহ করে। তরলের অভাব উদ্ভিদের পাকানো পাতা দ্বারা নির্দেশিত হবে।

ফলের সক্রিয় বৃদ্ধি এবং বিকাশের পর্যায়ে, ঘেরকিনদের সার প্রয়োজন। খাওয়ানোর প্রথম পর্যায়টি ফসলের ফুলের শুরুর সাথে মিলে যায়। মোট, প্রতি মৌসুমে প্রায় 4টি রিচার্জের প্রয়োজন হবে, যাতে আপনি উত্পাদনশীলতার জন্য সম্পূর্ণ শর্ত সরবরাহ করতে পারেন।

নিম্নলিখিত উপাদান থেকে পুষ্টির সমাধান প্রস্তুত করা হয়:

• বিশুদ্ধ জল দশ লিটার;
• নাইট্রোফোস্কা এক টেবিল চামচ;
• কণায় 250 গ্রাম মুরগির সার।

গাছপালাগুলির জন্য একটি কার্যকর রচনা হ'ল একটি চা চামচ পটাসিয়াম সালফেট, 500 গ্রাম মুলিন, 10 লিটার জলে মিশ্রিত সমাধান।

"প্যারিস ঘেরকিন" বাড়ানোর পাশাপাশি, ঝোপ বাঁধার পদ্ধতি ব্যবহার করে, আপনি একটি সমান কার্যকর বিকল্পে থামতে পারেন - ট্রেলিসের ব্যবহার। এই জাতীয় পদ্ধতি ফসল কাটার জন্য খুব সুবিধাজনক হবে, উপরন্তু, হাইব্রিড ঝোপের দৈর্ঘ্য চাষের জন্য এই জাতীয় ডিভাইস ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে।

উদ্যানপালকদের মতে, ঘেরকিন এই জাতীয় পরিস্থিতিতে ভালভাবে বিকাশ করে এবং একটি দুর্দান্ত ফসল দেয়। শাকসবজি চাষীরা আরও লক্ষ্য করেন যে ট্রেলিসে বেড়ে উঠলে গাছের যত্ন নেওয়ার সুবিধা হয়।

সংস্কৃতির জন্য, ট্রেলিসের সাথে সংযুক্ত, এটি ভাল বায়ুচলাচল এবং মাটির সাথে কম যোগাযোগ করে। এই বৈশিষ্ট্যটি বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, উপরন্তু, উদ্ভিদ অনেক বেশি সময় ফল বহন করতে সক্ষম হবে। শসা লিয়ানা শাকসবজি বাছাই করার প্রক্রিয়াতে আহত হবে না, এবং শসা, পরিবর্তে, জল বা বৃষ্টির পরে ময়লা হবে না।

"প্যারিস ঘেরকিন" এর একটি ভাল ফসল অনেক রোগের জন্য উদ্ভিদের অনাক্রম্যতার কারণে। এটির একটি ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে এই সত্যের আলোকে যে ঝোপগুলিতে বিভিন্ন রাসায়নিক যৌগগুলির সাথে নিয়মিত স্প্রে করার প্রয়োজন হয় না।ফলস্বরূপ, জাতটি ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে পরিবেশবান্ধব সবজি উত্পাদন করে।

"প্যারিস ঘেরকিন" শসার জাত পর্যালোচনা করুন, নীচে দেখুন।