শসার জল: বৈশিষ্ট্য এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি

প্রত্যেকে যারা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয় তারা জানে যে এটি বজায় রাখার জন্য প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা প্রয়োজন, তবে কিছু লোকের প্রতিদিন সাধারণ পানি পান করতে অসুবিধা হয়।

শসার জল তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে, কারণ এটির স্বাদ ভাল এবং এতে কার্যত কোনও ক্যালোরি নেই, দোকানে বিক্রি হওয়া সোডা এবং মিষ্টি জলের বিপরীতে। এই সুস্বাদু পানীয়টি ঘরেই তৈরি করা যায় এবং অর্থ সাশ্রয় করা যায়। এই রচনাটির ব্যবহার শরীরের স্যাচুরেশনে অবদান রাখে, উপরন্তু, অতিথিদের টেবিলে পরিবেশন করা লজ্জাজনক হবে না।

শসার পানির দৈনিক ব্যবহার মানবদেহের সাধারণ অবস্থার উন্নতি ঘটায়। এছাড়াও, এই রচনাটির সুবিধাগুলি পানীয়টির অনেক ইতিবাচক গুণাবলীর উপর ভিত্তি করে।

• শসার জল অতিরিক্ত তরল ছাড়াই ময়শ্চারাইজ করার একটি দুর্দান্ত কাজ করে। অতএব, গরম আবহাওয়াতেও অবিরাম তৃষ্ণার অনুভূতি থাকবে না।
• এই পানীয়টি শরীরকে টক্সিন পরিষ্কার করার সাথে পুরোপুরি মোকাবেলা করে। শসার সাথে জল কেবল টক্সিন অপসারণেই নয়, হ্যাংওভার মোকাবেলায়ও সহায়তা করবে।
• এই প্রতিকারটি প্রায়শই অতিরিক্ত ওজনে ভুগছেন এমন লোকেরা ব্যবহার করেন, যেহেতু পানীয়টি ক্ষুধাকে ভালভাবে মেটায় এবং বিপাককে উন্নত করে।
• শসার জল শরীরকে ভিটামিন ই দিয়ে পরিপূর্ণ করে, যার একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে।
• সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত ভিটামিন এ এবং বি লিভারকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করবে এবং ভিটামিন সি কোলাজেন উত্পাদনে অবদান রাখে, যা ত্বকের কোষগুলির পুনরুদ্ধারের জন্য দায়ী।
• পানীয়টি রক্ত ​​​​সঞ্চালন উন্নত করে এবং উচ্চ রক্তচাপ মোকাবেলায় সহায়তা করে।

শসা দিয়ে একটি ক্লাসিক পানীয় প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 শসা;
• বিশুদ্ধ পানি 2 লিটার।

প্রথম ধাপ হল সবজিটি ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া। যদি ইচ্ছা হয়, এটি খোসা ছাড়ানো যেতে পারে, একটি উদ্ভিজ্জ খোসা বা একটি বিশেষ ছুরি ব্যবহার করে খোসা অপসারণ করা সবচেয়ে সহজ।

আংশিকভাবে খোসা ছাড়ানো সবজির টুকরোগুলি অস্বাভাবিক দেখায়, সমৃদ্ধ সবুজ রঙের ছোট স্ট্রাইপগুলি পানীয়টিকে সজ্জিত করবে।

এর পরে, সবজিটি ছোট পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। একটি ছুরি ব্যবহার করে, এটি কয়েকটি অংশে কাটা হয়, যার প্রতিটি 0.6-1.2 সেমি চওড়া বৃত্তে কাটা হয়।

প্রয়োজন হলে, আপনি বীজ অপসারণ করতে পারেন, সবজি কাটার আগে এটি করা ভাল। যদিও শসার বীজ ভোজ্য এবং নরম, কিছু লোক তাদের অপসারণ করে।

পাত্রের নীচের অংশে স্লাইসগুলি বিছিয়ে দিতে হবে। স্লাইসের অংশ পানির উপরিভাগে থাকবে। অতএব, রচনাটিকে একটি উচ্চারিত স্বাদ দিতে, আপনাকে উপরে বরফের টুকরো রাখতে হবে। বরফের সাথে শসার টুকরোগুলি জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। এর পরিমাণ পাত্রের আয়তনের উপর নির্ভর করে। অনুপাতের সাথে লেগে থাকা ভাল: 1টি মাঝারি আকারের শসার জন্য 2 লিটার জল।

একটি মনোরম স্বাদযুক্ত এবং সমৃদ্ধ পানীয় পেতে, আপনার এটি 1 রাত বা কয়েক ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা উচিত।

পরিবেশনের আগে শসার সাথে পানি ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

ঠাণ্ডা হলে এই রচনাটির স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয়, তাই এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এবং পরিবেশনের আগে এতে বরফ যোগ করুন।

শসার টুকরা, পানীয় শেষ হওয়ার পরে, এটি আরও কয়েকবার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনাকে কেবল এগুলিকে পাত্রে ছেড়ে দিতে হবে এবং সেগুলিতে বরফ এবং তরল যুক্ত করতে হবে।

শসার পানীয়কে প্রায়শই একটি ডিটক্স সূত্র হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

চমৎকার স্বাদ এবং দরকারী উপাদান অনেক আছে তুলসী সঙ্গে একটি শসা পানীয়. এই উদ্ভিদ ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা একজন ব্যক্তির প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং দৃষ্টি বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। শরীরে একবার, এই উপাদানটি বিটা-ক্যারোটিনে রূপান্তরিত হয় এবং এটিতে ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

রান্নার জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• চিনি - এক গ্লাস;
• লেবুর রস - 1 চামচ। একটি চামচ;
• তাজা তুলসী - 2-3 চামচ। চামচ
• 1 শসা;
• ঝলমলে জল - 2 কাপ।

একটি পাত্রে, এক গ্লাস জল, লেবুর জেস্ট এবং চিনি ফুটিয়ে আনুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত বিষয়বস্তু ক্রমাগত নাড়তে হবে।

এর পরে, রচনাটি আগুন থেকে সরানো উচিত এবং সেখানে তুলসী যোগ করা উচিত। সমাধান আধা ঘন্টা জন্য জোর দেওয়া হয় এবং ফিল্টার করা হয়।

ফলিত মিশ্রণে শাকসবজির কাটা টুকরো যোগ করা হয় এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

পরিবেশন করার আগে, মিশ্রণে গ্যাসের সাথে জল যোগ করুন এবং তুলসী দিয়ে সাজান।

বরফ দিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন শসার মিশ্রণ।

স্ট্রবেরির স্বাদ দারুণ, এবং তাদের মাংসেও প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে, এমন একটি উপাদান যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুগন্ধি স্ট্রবেরি মরসুমে হয়। কেনার সময়, আপনার বেরির রঙের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, এটি গাঢ় লাল হওয়া উচিত এবং স্টেমের নিরাপত্তা।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• স্ট্রবেরি - আধা গ্লাস;
• বিশুদ্ধ জল - 1 লিটার;
• লেবু - টুকরা একটি দম্পতি;
• পুদিনা - 3-5 পাতা।

প্রথমে বেরিগুলো ভালো করে ধুয়ে বাছাই করুন। তারপর সেগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে একটি জগে রাখা হয়।

প্রস্তুত শসা ধুয়ে এবং খোসা ছাড়া হয়। একটি পাকা সবজি থেকে বীজ বের করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

1 লিটার তাজা এবং বিশুদ্ধ জলের জন্য, আমি শসার টুকরো, আধা গ্লাস পাকা স্ট্রবেরি যোগ করি। পানীয়টিকে একটি আসল স্বাদ দেওয়ার জন্য, আপনার এতে কয়েক টুকরো লেবু এবং পুদিনা পাতা যোগ করা উচিত। এর পরে, তরলটি ফ্রিজে রাখা উচিত এবং সেখানে চার ঘন্টার জন্য জোর দেওয়া উচিত।

স্ট্রবেরির পরিবর্তে, আপনি অন্য যেকোনও নিতে পারেন: রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্ল্যাককারেন্ট। বেরির রস এবং সজ্জা পানীয়তে ভিটামিন যোগ করবে, যা শসায় পাওয়া যায় না। তারা উল্লেখযোগ্যভাবে পানির স্বাদ উন্নত করবে। পানীয়ের ভিত্তি কেবল তাজা নয়, হিমায়িত বেরিও হতে পারে।

আনারস শসার সাথে জলের সাথে একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত সংযোজন হবে। আনারসের সজ্জাতে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন সি এবং বি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। আনারসের মিষ্টি স্বাদ পুরোপুরি শসার রিফ্রেশিং সুবাসের সাথে মিলিত হয়। এই দুটি উপাদান সমতল জলে একটি অনন্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্ধ যোগ করে।

আনারস দিয়ে পানীয় প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

• খোসা ছাড়ানো আনারস - 2 কাপ;
• শসা - 1 পিসি।;
• বরফ - 5-8 কিউব।

আনারস এবং শসা ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। উপাদানগুলি একটি জগে বরফ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং এতে জল যোগ করা হয়।ফলস্বরূপ রচনাটি কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রেখে দেওয়া হয়।

জগের অর্ধেক ভলিউম ব্যবহার করার পরে, মিশ্রণটি তাজা জল দিয়ে টপ আপ করা যেতে পারে। স্বাদের তীব্রতা একই থাকবে। পানীয়ের স্বাদের তীব্রতা হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত আপনি এই পদ্ধতিটি প্রায় চারবার পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।

শসা, পুদিনা এবং চুন দিয়ে তৈরি, এই পানীয়টি গরমের দিনে সতেজ করে তোলে। পুদিনা পানীয়টিকে একটি বিশেষ স্বাদ দেয় এবং শসার সাথে ভালভাবে সামঞ্জস্য করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে সংমিশ্রণকে পরিপূর্ণ করে। পানীয়টিতে চুন একটি অনন্য স্বাদ যোগ করে।

একটি পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত অনুপাতে উপাদানগুলি গ্রহণ করা উচিত:

• জল - 1 লিটার;
• শসা - 1-2 পিসি।;
• পুদিনা - 5-8 পাতা;
• চুন - 1 পিসি।

শসা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত, যদি ইচ্ছা হয়, সেগুলি খোসা ছাড়ানো যেতে পারে। তারপর আপনি পাতলা টুকরা মধ্যে সবজি কাটা উচিত, এবং হাত দিয়ে পুদিনা ছিঁড়ে, চুন কাটা। এর পরে, উপাদানগুলি অবশ্যই জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

কয়েকটি পুদিনা পাতা চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং তারপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত যাতে শসার জলের স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হয়।

চুনকে অর্ধেক করে কেটে রস বের করে তৈরি শসার পানীয়তে ছেঁকে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি অন্যান্য সাইট্রাস ফলও ব্যবহার করতে পারেন: লেবু, কমলা, জাম্বুরা। যদি পানীয়টি কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়, তবে ফলটি ছোট টুকরো করে কেটে জগে যোগ করতে হবে। এর আগে, এটি ভালভাবে ধুয়ে হাড়গুলি অপসারণ করা প্রয়োজন।

বেশিরভাগ জল সমন্বিত, শসা হল সতেজ ডিটক্স পানীয়ের জন্য নিখুঁত উপাদান।তাদের ক্যালোরি সামগ্রী নগণ্য, এবং ফাইবার সামগ্রী খুব বেশি, যা অতিরিক্ত ওজনের লোকদের এটি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

তদতিরিক্ত, এই জাতীয় জলের সংমিশ্রণে অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা শরীরকে আরও সহজে উচ্চ লোড মোকাবেলা করতে সহায়তা করে।

শসার সাথে নিয়মিত জল খাওয়া শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে, ক্ষুধা কমাতে এবং খাওয়ার পরিমাণ কমাতে সহায়তা করে। এই তরল উল্লেখযোগ্যভাবে বিপাক গতি বাড়াতে পারে।

যারা অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে চেষ্টা করছেন, শসার জল উল্লেখযোগ্যভাবে এই প্রক্রিয়ার গতি বাড়াতে সাহায্য করবে। মদ্যপানের নিয়ম পালন করাও অনেক সহজ হয়ে যাবে।

প্রতিদিন মুখ ধোয়া এবং পরিষ্কার করার জন্য শসার জল দুর্দান্ত। এই সংমিশ্রণটি ত্বককে ভাল আকারে রাখতে, সতেজ করতে এবং প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান দিয়ে এটি পূরণ করতে সহায়তা করে। শসা দিয়ে জল প্রস্তুত করতে, ধোয়ার কয়েক ঘন্টা আগে খনিজ জলে টুকরো টুকরো করে কাটা শাকসবজি নামিয়ে নেওয়া প্রয়োজন। সমাধানটি মিশ্রিত হবে এবং শসা থেকে সমস্ত পুষ্টি পেতে সক্ষম হবে।

গরমের দিনে, কসমেটিক বরফ দিয়ে আপনার মুখ মুছার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে শসার রস থাকে। এই টুলটি আপনাকে সহজেই রিফ্রেশ করতে, ত্বক পরিষ্কার করতে এবং বর্ধিত ছিদ্রগুলিকে সরু করতে দেয়।

শসার রস প্রায়ই লোশন, ক্রিম এবং টনিক তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। রস পেতে, আপনাকে সবজিটি ঝাঁঝরি করতে হবে, যার পরে আপনার ফলস্বরূপ স্লারিটি ভালভাবে চেপে নিতে হবে।

বিভিন্ন মুখ এবং শরীরের মুখোশের অংশ হিসাবে শসার জল ত্বককে নিম্নরূপ প্রভাবিত করে:

• ফোলা উপশম করে;
• ময়শ্চারাইজ করে;
• প্রশান্তি দেয়, জ্বালা উপশম করে;
• ত্বক উজ্জ্বল করতে এবং বয়সের দাগ দূর করতে সাহায্য করে;
• freckles উজ্জ্বল করে;
• ব্রণের চিহ্ন নিরাময় করে;
• তৈলাক্ত চকচকে অপসারণ করে;
• বলিরেখার সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।

এবং বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে আরও কয়েকটি টিপস:

• ঘরের তাপমাত্রায় 12 ঘন্টার বেশি জলে শসার টুকরোগুলি ছেড়ে দেবেন না, কারণ স্লাইসগুলি দ্রুত নরম হয়ে যাবে এবং জল খারাপ হতে পারে;
• শসার সাথে জল সবসময় রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত;
• 12 ঘন্টার মধ্যে সমস্ত তরল ব্যবহার করার এবং তারপরে একটি নতুন প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• শসার জল ঠাণ্ডা বা বরফ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

মানুষের জন্য শসার পানির উপকারিতা অনেক বেশি। এই রিফ্রেশিং পানীয়টি শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপায়ে শরীরকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে না, তবে ওজন কমানোর পাশাপাশি পুরো শরীরকে টোনিং এবং পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।

আপনি নিচের ভিডিওতে শসার পানি তৈরির রেসিপি শিখবেন।