আপনি কখন শসা রোপণ করতে পারেন?

এটি অসম্ভাব্য যে উদ্যানপালকদের মধ্যে এমন একজন থাকবেন যিনি কখনও শসা লাগাননি। এই ফসল, আলু এবং টমেটো সহ, দৃঢ়ভাবে বাগানের ভিত্তিগুলির মধ্যে একটি অবস্থান দখল করে। পুরো রহস্য হল এই সবুজ শাকসবজি রোপণ এবং যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন। যাইহোক, আপনি যদি আপনার বাগানে শসা লাগানোর সিদ্ধান্ত নেন তবে অনেক সূক্ষ্মতা রয়েছে যা বিবেচনা করা উচিত।

বাগান গাছপালা রোপণ পর্যন্ত একেবারে যে কোনো ব্যবসা পরিকল্পনা করার জন্য একটি সাধারণ সূত্র আছে: কি? কোথায়? কখন? আপনি যদি প্রথম দুটি প্রশ্নের উত্তর জানেন তবে তৃতীয়টিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, কারণ বেশিরভাগ সাফল্য নির্ভর করে সময়ের উপর। এই নিবন্ধটি শসা রোপণের সময় সম্পর্কিত সমস্ত সূক্ষ্মতার জন্য উত্সর্গীকৃত।

যারা শসা জন্মেছেন তারা প্রত্যেকেই জানেন যে পুরো প্রক্রিয়াটি দুটি পর্যায়ে ঘটে: 2-3 সপ্তাহের জন্য বাড়িতে তাদের আরও বিকাশের সাথে পাত্রে বীজ রোপণ করা, এবং তারপরে চারাগুলিকে গ্রিনহাউস বা খোলা মাটিতে স্থানান্তর করা এবং একটি সবজির পিছনে রেখে যাওয়া। প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ বিবর্ণ হয়েছে। যাইহোক, কেউ কেউ চারা তৈরির পর্যায়কে বাইপাস করে সরাসরি মাটিতে বীজ রোপণ করতে পছন্দ করেন। এটা স্বাদের ব্যাপার।

মূল নিয়ম হল আপনি মাটিতে একটি শসা রোপণ করতে পারেন যখন এটি কমপক্ষে +15 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয় এবং বাতাস +20 পর্যন্ত থাকে (এমনকি সকালে এবং সন্ধ্যায়) - এই ফসল রোপণ জন্য এই সর্বোত্তম শর্ত. আসল বিষয়টি হ'ল সামান্য তুষারপাতও উদ্ভিদের ক্ষতি করতে পারে, যা ফসলের গুণমানকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করবে বা সাধারণভাবে এটিকে ধ্বংস করবে।অত্যধিক তাপ গাছের ভাগ্যের উপর এমন ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলবে না, তবে এটি মাটিতে এর অভিযোজনের সময়কে বিলম্বিত করতে পারে।

রোপণের সময় নির্ধারণ করার সময়, অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বিবেচনায় নেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ - উদ্ভিদের বৈচিত্র্য, জলবায়ু পরিস্থিতি যেখানে এটি বৃদ্ধি পাবে, রোপণের পদ্ধতি (চারা বা বীজ)। কিছু উদ্যানপালক চন্দ্র ক্যালেন্ডারে ফোকাস করতে এবং লোক লক্ষণগুলিতে বিশ্বাস করতে পছন্দ করেন। তাদের মধ্যে একজন রিপোর্ট করেছেন যে যদি ড্যান্ডেলিয়নগুলি প্রচুর পরিমাণে প্রস্ফুটিত হয়, তবে এটি চারা, বাগানের সরঞ্জামগুলি বাছাই করার এবং শসা গাছে যাওয়ার সময়। খোলা মাটিতে রোপণের জন্য, সেরা সময় হল পর্বত ছাই এবং লিলাকের ফুলের সময়কাল।

আপনি যদি গাছপালা দিয়ে শসা রোপণের সিদ্ধান্ত নেন, তবে পুঙ্খানুপুঙ্খ বিশ্লেষণের পরে, রোপণের আনুমানিক তারিখ নির্ধারণ করুন। 21, সর্বাধিক 30 দিন (সর্বোত্তমভাবে 3 সপ্তাহ) তার আগে, আপনাকে পিট পাত্রে ভবিষ্যতের সবজির বীজ রোপণ করতে হবে, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রাখতে হবে এবং যত্নশীল যত্ন এবং জল দেওয়ার বিষয়ে ভুলবেন না।

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে শসাগুলি বিভিন্ন ধরণের আসে, যা পাকা সময় অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। সুতরাং, অতি-প্রাথমিক, প্রারম্ভিক, মধ্য-ঋতু এবং দেরী জাত রয়েছে। এটা অনুমান করা কঠিন নয় যে তারা তাদের ফলের সময় থেকে এই ধরনের নাম পেয়েছে। ঠান্ডা অঞ্চলের জন্য, প্রথম দুটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারা মানিয়ে নেয় এবং কঠোর আবহাওয়ায় সবচেয়ে ভাল শিকড় নেয়।

অতি-প্রাথমিক এবং প্রাথমিক জাতগুলি প্রথমে রোপণ করা হয়।এটি এই কারণে যে এই জাতগুলি ঠান্ডার প্রতি আরও বেশি প্রতিরোধী। দেশের উত্তরাঞ্চলে রোপণ করার সময় এই জাতের এই সুবিধাটি তাদের একটি প্লাস দেয়।

এই অঞ্চলের আবহাওয়ার উপর ভিত্তি করে ফেব্রুয়ারির শেষে এই জাতের শসা রোপণ করা যেতে পারে। বছরের এই সময়ে এই ধরনের জাত রোপণের জন্য আরও সফল অঞ্চল বিবেচনা করা যেতে পারে:

• স্ট্যাভ্রোপল অঞ্চল;
• ক্রাসনোদর অঞ্চল;
• রোস্তভ অঞ্চল এবং তাই।

এপ্রিলের শুরুটি মাঝারি এবং দেরী জাতের শসা রোপণের জন্য একটি ভাল সময়। যাইহোক, এটি অঞ্চল এবং এর আবহাওয়ার কারণেও হয়।

বিভিন্ন ধরণের শসাগুলির মধ্যে বেশ সহজ এবং নজিরবিহীন নমুনা রয়েছে যা বিভিন্ন প্রতিকূল আবহাওয়া সহ্য করতে পারে। এই জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:

• F1 আদম;
• "F1 ক্যাপুচিনো";
• "F1 সত্যিকারের বন্ধু";
• "F1 ক্রিস্টিনা";
• F1 ডার্লিং।

গুল্ম "কিড" এর মতো বিভিন্ন ধরণের শসা তার সুবিধার গর্ব করতে পারে। এই জাতটি ছোট ছোট গুল্মগুলিতে বৃদ্ধি পায় যা বড় ঝোপ এবং দীর্ঘ শাখার অভাবের কারণে বাঁধার প্রয়োজন হয় না।

জাত "এফ 1 পার্সিয়াস", "এফ 1 নর্ড" টিনজাত শসা প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত। এবং F1 ব্র্যান্ডের অধীনে জাতগুলি, যেমন দশা, রডনিচোক, সল্টিং, জানাচকা, লবণ দেওয়ার জন্য দুর্দান্ত।

এখানে আরও কিছু আকর্ষণীয় হাইব্রিড জাত রয়েছে।

সাধারণভাবে, এই ধরনের শসা খোলা মাটিতে এবং বাড়ির ভিতরে উভয়ই রোপণের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটা সার্বজনীন। সালাদ, সল্টিং, সংরক্ষণের জন্য আদর্শ।

এই ধরনের শসা মূলত সালাদের জন্য উপযুক্ত। শসা খুব সুস্বাদু, আপাতদৃষ্টিতে ছোট, নিয়মিত আকারে বৃদ্ধি পায়। জাতটি রোগ প্রতিরোধী।

এটি একটি ঘেরকিন হাইব্রিড, যার প্রধান সম্পত্তি হল তাড়াতাড়ি পাকা। এটি যে কোনও পরিস্থিতিতে পাকা হয়, এমনকি আলোর অভাবেও। রোগ প্রতিরোধের পাশাপাশি, এটি খারাপ আবহাওয়ার প্রতিরোধী, তাই এটি খোলা মাটিতে এবং গ্রিনহাউসে উভয়ই রোপণ করা যেতে পারে।

যে কোনো অবস্থার (খোলা মাটি, গ্রিনহাউস, অস্থায়ী আশ্রয়) বৃদ্ধির জন্য প্রস্তাবিত। প্রারম্ভিক পরিপক্ক জাত, সালাদ এবং ক্যানিং উভয়ের জন্যই চমৎকার। তিক্ততার অভাব।

এই জাতটি খোলা এবং সংরক্ষিত জমির জন্য উপযুক্ত। এর ফল নলাকার, মিষ্টি ও সুগন্ধিযুক্ত। তাজা সালাদ জন্য মহান. সংরক্ষিত হলে ক্রাঞ্চ ধরে রাখে।

একটি চমৎকার বৈচিত্র্য যা সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। গ্রিনহাউস এবং খোলা মাটিতে বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত। প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত প্রচুর ফল। একটি ঠান্ডা গ্রীষ্ম এই বৈচিত্র্যের জন্য একটি সমস্যা নয়।

আদর্শভাবে ফিল্ম আশ্রয়ে বেড়ে ওঠে। জাতটি সংরক্ষণের জন্য ভাল, তবে এটি যে কোনও আকারে দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত।

বিভিন্ন bouquets মধ্যে blooms. এটি একটি ভাল স্বাদ আছে, তিক্ততা ছাড়া. শাকসবজি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং অসুস্থ হয় না। তাজা ব্যবহারের জন্য চমৎকার.

এই বৈচিত্র্যের নাম নিজেই কথা বলে। এটি টুইস্টের জন্য দুর্দান্ত, তবে সালাদেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ভাল স্বাদ এবং দৃঢ় মাংস আছে। রোগ প্রতিরোধী।

ফিল্ম গ্রিনহাউসে জন্মে। সংরক্ষণ এবং সালাদ জন্য উপযুক্ত. শসা তাজা এবং টিনজাত উভয়ই সুস্বাদু।

একটি জাত যা প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত সহ্য করতে পারে, ফল দেওয়ার সময়। এটি দ্রুত প্রস্ফুটিত হয়, এটি পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না, এটির প্রচুর ফলন রয়েছে। এই জাতের শসার ফলগুলির একটি চমৎকার সুগন্ধ, ক্রঞ্চ, সরস এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।

আবার, জাতটি ফিল্ম গ্রিনহাউসের জন্য উপযুক্ত। এটি ভাল ফল দেয়, প্রতি বর্গ মিটারে প্রায় 12-14 কিলোগ্রাম শসা রয়েছে।

শসা রোপণের সময় নির্ধারণ করার সময় এটি বিবেচনা করার প্রধান কারণ। যেহেতু রাশিয়া বিশ্বের বৃহত্তম এবং দীর্ঘতম দেশ, এটি আশ্চর্যজনক নয় যে তার ভূখণ্ডে একটি ভিন্ন জলবায়ু বিরাজ করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, শসাগুলি আমাদের দেশের এই জাতীয় বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে খাপ খায় না, তাই উদ্যানপালকদের মানিয়ে নিতে হবে।

মধ্য রাশিয়ায়, জুনের দ্বিতীয় দশকে মাটিতে চারা রোপণ করা পছন্দনীয়। এই সময়ে, মাটি এবং বায়ু সঠিক তাপমাত্রায় উষ্ণ হয় এবং একটি ভাল ফসল জন্মানোর সুযোগ তার সর্বোচ্চ পৌঁছে যায়। এপ্রিলের শেষ থেকে মে মাসের প্রথম দিকে গাছ কাটা শুরু করা উচিত। গ্রিনহাউস বসন্তের শেষ মাসের শেষে সানন্দে শসা গ্রহণ করবে।

এই এলাকায় বসবাসকারী উদ্যানপালকরা, বিশেষ করে মস্কো অঞ্চলের কাছাকাছি, এবং যারা এখনই বীজ রোপণ করতে পছন্দ করেন, নিম্নলিখিত তারিখগুলি পরিষেবাতে রাখা হয়েছে:

• প্রায় 15 মে - গ্রিনহাউসে অবতরণের জন্য;
• 25 তারিখ থেকে শুরু - ফিল্ম আশ্রয়ের জন্য;
• 5 জুন খোলা মাঠে স্থাপনের সময়সীমা;
• মাটিতে চারা রোপণ জুনের দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে শুরু করা উচিত।

লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে, উপযুক্ত আবহাওয়ার কারণে, আপনার কিছুটা ভিন্ন তারিখগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:

• মে মাসের প্রথম সপ্তাহ চারা তৈরির জন্য আদর্শ;
• এই মাসের শেষ দিনগুলি গাছটিকে গ্রিনহাউসে স্থানান্তর করার জন্য ভাল।

ইউরালে, আপনি এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে চারা বাড়ানো শুরু করতে পারেন, তবে আপনি যদি গ্রিনহাউসে গাছ লাগানোর পরিকল্পনা করেন তবে আপনি মাসের শুরুতে এটি করতে পারেন। শসাগুলির সর্বোত্তম পছন্দ হ'ল প্রাথমিক পাকা সম্পর্কিত জাতগুলি।

সাইবেরিয়ায়, রোপণের তারিখ সঠিকভাবে নির্ধারণ করা কঠিন। এটি একটি খুব বড় অঞ্চল হওয়ার কারণে, জলবায়ু পরিস্থিতি পরিবর্তিত হতে পারে। অতএব, চারা বপনের আনুমানিক তারিখগুলি এপ্রিলের পুরো দ্বিতীয়ার্ধ এবং মে মাসের শুরু। বৃদ্ধির সর্বোত্তম উপায় হ'ল গ্রিনহাউস, কারণ এটি আসলে বায়ু এবং মাটির তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে না।

দক্ষিণী - যারা ক্রিমিয়ায়, ককেশাসে, স্ট্যাভ্রোপল, ক্রাসনোদর অঞ্চলে, পাশাপাশি রোস্তভ এবং ভলগোগ্রাদ অঞ্চলে বাস করেন, তাদের বাকিদের আগে চারা নিয়ে চিন্তা করা উচিত। সেরা সময় ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে মার্চের শুরু পর্যন্ত।

ইউক্রেনে, শসা রোপণের সময়টি একটি বিশেষ উপায়ে বিতরণ করা হয়।

এটা জানা দরকারী যে শসা ক্রমবর্ধমান চাঁদ সঙ্গে রোপণ করা উচিত। পূর্ণিমার দিনে শসা লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ তারা রোপণ করছে না। যাইহোক, এই দিনগুলি ফসল কাটার জন্য সবচেয়ে ভাল, কারণ তখনই শসার রস ফল পূর্ণ করতে শুরু করে।

2018 সালে শসা রোপণের জন্য শুভ দিন:

• জানুয়ারিতে - 9-12, 19-22, 24-26;
• ফেব্রুয়ারিতে - 6-8, 18, 20-23, 25-27;
• মার্চে - 5-8, 15, 20-22, 24-26;
• এপ্রিলে - 2-4, 11-14, 18, 20-22;
• মে মাসে - 1, 9-11, 18-20;
• জুন মাসে - 5-8, 10-12, 15-16।

ভুলে যাবেন না যে অনেক উদ্যানপালক আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে শসা লাগানোর পরামর্শ দেন। সাধারণত এই অঞ্চলে বসন্তের আবহাওয়ার তথ্যের উপর ভিত্তি করে, যেমন উপরে উল্লিখিত হয়েছে। এটা বিবেচনা করা মূল্যবান যে শসার চারা কয়েক সপ্তাহ আগে গ্রিনহাউসের প্রাণীজগতে রোপণ করা যেতে পারে।

অনেক উদ্যানপালক শসা রোপণের সময়কে সমন্বয় করতে পছন্দ করেন এবং শুধু তাই নয়, চন্দ্র ক্যালেন্ডারের সাথে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে চাঁদের নির্দিষ্ট পর্যায়ে, বিভিন্ন সবজি ফসল অন্যদের তুলনায় অনেক ভালো জন্মায়। ক্যালেন্ডারটি প্রতি বছর সংকলিত হয়, কারণ আমাদের গ্রহের উপগ্রহ সর্বদা এটির সাথে চলে এবং এর পর্যায়গুলি পরিবর্তন করে।

রোপণের সময় নির্ধারণের এই পদ্ধতিটি কতটা ভাল তা বিবেচনা করুন। সত্য যে এটি ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ার অনেক সূক্ষ্মতা বিবেচনা করে। সুতরাং, চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে, চাঁদের বৃদ্ধির সময় চারা আকারে শসা রোপণ করা প্রয়োজন এবং এর বিপরীতে, চন্দ্রগ্রহণের সময়, এই সবজি ফসল রোপণ করা থেকে বিরত থাকা উচিত। ক্যালেন্ডারটি শসা রোপণের জন্য তিন মাস বরাদ্দ করে এবং উপযুক্ত দিনগুলি এবং যেগুলিতে আপনার বাগান করা উচিত নয় তা নির্দেশ করে।

এপ্রিল মাসে, 17-18, 21-22 এবং 27-28 তারিখে শসা রোপণ করা উচিত। বিপরীতে, 4-6 এবং 14-16 দিয়ে এই ধারণাটি পরিত্যাগ করা উচিত।

মে মাসের 18-19, 24-16 দিনে সবুজ শাকসবজি চাষ করতে দেয়। এবং 2-3, 7-8 এবং 15 এটা করার কোন মানে হয় না।

গ্রীষ্মের প্রথম মাস পরামর্শ দেয় যে এর মাঝামাঝি, যথা: 14-15 এবং 21-22 দিন, ক্রমবর্ধমান শসা সাফল্যের উচ্চ সম্ভাবনার প্রতিশ্রুতি দেয়।বিপরীতে, 3-4, 8-9 এবং 12-13 সংখ্যাগুলি প্রতিকূল।

যদি শসার চারা একটি উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে জন্মাতে হয়, তবে আদর্শভাবে সেগুলি 16-18, 21-22 বা 25-26 ফেব্রুয়ারি রোপণ করা উচিত ছিল এবং 20-21, 24-26 মার্চ রোপণ করা উচিত ছিল। এই বছর ইতিমধ্যে একটি উত্তপ্ত গ্রিনহাউস ব্যবহার করতে খুব দেরি হয়ে গেছে, তাই পরের বছরের জন্য দেরি না করার জন্য আনুমানিক সর্বোত্তম তারিখগুলি বিবেচনা করুন।

ফিল্ম শেল্টার বা গ্রিনহাউসগুলি যেগুলি উত্তপ্ত হয় না সেগুলি 17-18, 21-22 এবং 27-18 এপ্রিল চারা রোপণের জন্য উপযুক্ত, তাই বীজগুলি 20-21, 24-26 মার্চে বপন করা উচিত ছিল৷ আবার, এটি মনে রাখবেন - এটি পরবর্তী গ্রীষ্মের মরসুমে কাজে আসবে।

যদি পছন্দটি খোলা মাটিতে পড়ে, তবে আপনার আবাসের অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতি শিখুন। সুতরাং, দক্ষিণের জন্য, বপনের জন্য সর্বোত্তম তারিখগুলি 17-18 এপ্রিল, সেইসাথে 21-22 এপ্রিল। আপনি ইতিমধ্যে 18-19 মে মাটিতে রোপণ করতে পারেন।

মধ্য এবং উত্তর অঞ্চলের মাটি আরও ধীরে ধীরে উত্তপ্ত হয়, এবং তাই সময়টি উপরের দিকে স্থানান্তরিত হয়। মস্কো অঞ্চলে, 27-28 এপ্রিল বীজ এবং 24 থেকে 28 মে পর্যন্ত চারা রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে বাস করেন এবং মাটির জন্য আশ্রয় ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন তবে আপনার একটি উল্লেখযোগ্য উষ্ণতার জন্য অপেক্ষা করা উচিত। মে পর্যন্ত, চারা রোপণ না করা ভাল, তবে আপনি 17-29 এপ্রিল এবং 1 এপ্রিল, 4-6 এবং বিজয় দিবসে বপন করতে পারেন। এ বছর চাঁদ তাই করেছে। অঙ্কুরিত বীজ 24 থেকে 28 মে বা 1, 2, 6, 7 জুন পর্যন্ত রোপণ করতে হবে।

আপনি যদি আরও উত্তর অঞ্চলের উদ্যানপালক হন তবে বীজ রোপণের জন্য আপনাকে 18 বা 19 মে পর্যন্ত এবং মাটিতে রোপণের জন্য 23-24 জুন পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।

একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - যদি কোনও কারণে আপনি একটি বাগান করতে না পারেন তবে 15, 29 মে এবং 13, 28 জুন ব্যতীত যে কোনও দিন এটি করুন। এই তারিখগুলি পূর্ণিমা এবং নতুন চাঁদের মতো পর্যায়গুলির সাথে মিলে যায়। এটি শুধুমাত্র শসা নয়, অন্যান্য সমস্ত গাছের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। টিপ - মাটিতে চারা রোপণ করতে দেরি করবেন না, কারণ খুব বড় একটি উদ্ভিদ অভিযোজন এবং এর সাথে আপনার অসুবিধার সম্মুখীন হবে।

চন্দ্র ক্যালেন্ডার সেই উদ্যানপালকদের কথা ভুলে যায়নি যারা বীজ রোপণ করেন না। তাদের জন্য, একটি নির্দিষ্ট নিয়ম রয়েছে - +15 ডিগ্রি পর্যন্ত বাতাস উষ্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং মাটি 8 থেকে 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় +12 বা +13 পর্যন্ত অপেক্ষা করুন (এটি এই স্তরে বীজ রোপণ করা উচিত। ) লোক লক্ষণগুলি বলে যে যখন ওক পাতাগুলি ফুলতে শুরু করে, ড্যান্ডেলিয়নগুলি ফুল ফোটে, পাখির চেরি ফুল ফোটে এবং একটি আপেল গাছ পাপড়ি হারায় - এটি শসা লাগানোর সময়।

মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলে, এটি মে মাসের শেষে বা জুনের শুরুতে ঘটে। অন্যান্য অঞ্চলের জন্য, একটি নির্দিষ্ট সময়ের আবহাওয়া বিবেচনা করে চন্দ্র ক্যালেন্ডারে ফোকাস করা মূল্যবান। খোলা মাটিতে বীজ রোপণের জন্য সুপারিশকৃত সাধারণ তারিখ:

• মে - 24, 25, 26, 27, 28;
• জুন - 1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 21, 22।

ভুলে যাবেন না যে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, লক্ষণগুলি সাধারণ কুসংস্কার। অতএব, শুধুমাত্র তাদের উপর নির্ভর না করে, শসা লাগানোর চেষ্টা করা মূল্যবান। কিন্তু আপনি তাদের শুনতে পারেন.

সুতরাং, সহজতম লোক লক্ষণগুলির মধ্যে একটি হল মাটিতে শসা রোপণ করা যখন প্রথম ড্যান্ডেলিয়নগুলি ফুলতে শুরু করে। তবে আপনি কেবল এই চিহ্নের উপর নির্ভর করতে পারবেন না। পর্বত ছাই এবং লিলাকের ফুলের শুরুকে শসা লাগানোর জন্য একটি সংকেত হিসাবেও বিবেচনা করা যেতে পারে।

উপরন্তু, লক্ষণ এবং তারিখ আছে.

সুতরাং, 19 মে চাকরির দিন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে যদি এই দিনেই একটি উষ্ণ রাত থাকে, তবে সমস্ত গ্রীষ্মে একটি সমৃদ্ধ ফসল হবে।

আরেকটি "শসা" ছুটি 27 মে আসে - ইসিডোরের দিন। এই দিনে পরিষ্কার আবহাওয়া একটি ভাল শসা ফসল চিহ্নিত করে। যাইহোক, একটি nuance আছে. যদি সকাল ঠাণ্ডা হয়, এবং শুধুমাত্র তখনই সূর্য বের হয়, তাহলে প্রথমবার ফসল খারাপ হবে, কিন্তু তারপরে প্রচুর শসা থাকবে।

28 মে পাহোম দিবস। এই দিনটিকে মারফা শসাও বলা হত। এই দিন এটি উষ্ণ, কারণ কোন বসন্ত frosts, সেইসাথে ঠান্ডা snaps হবে না. এটি সর্বদা বিশ্বাস করা হয় যে যদি এই দিনে আকাশ নীল হয় এবং এতে সাদা কিউমুলাস মেঘ থাকে, তবে শসার ভাল ফলন হবে। এবং এই জাতীয় ফসল সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত ফল দেবে।

2 জুন ফালালে-বোরেজের দিন। আপনি এই দিনের পরে চারা বপন করা উচিত নয়, কারণ ফলের গঠন শুধুমাত্র আগস্টে হবে, ঠান্ডা স্ন্যাপের সময়, তাই আপনার এটি সময়মতো করা উচিত। এছাড়াও, এটি বিশ্বাস করা হয় যে যদি মাসের প্রথম দুই দিন ভারী বৃষ্টিপাত হয় তবে মাসের বাকি অংশ শুকিয়ে যাওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়। এই দিনে, ফার শঙ্কুগুলি দেখার মতো, যদি তাদের অনেকগুলি থাকে তবে প্রচুর শসা থাকবে।

লিওন্টিয়াস ডে 5 জুন পড়ে। আসলে, এই দিনে, শসা রোপণের মরসুম সম্পন্ন বলে মনে করা যেতে পারে। তবে যদি এই দিনে অবতরণ ঘটে, তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে শসাগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুগন্ধি হবে। এই দিনে আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত যে গ্যাডফ্লাইসের একটি ঝাঁক কাছাকাছি কোথাও উড়ে যায় কিনা, কারণ এটি একটি বড় ফসলের আশ্রয়দাতা।

17 আগস্ট - ইভডোকিয়া। এই দিনে, এটি ফসল কাটা এবং নতুন গ্রীষ্মের মরসুমের জন্য প্রস্তুতি শুরু করার সময়।

বাগান থেকে প্রথম শসা থেকে, আপনি অনেক আকর্ষণীয় খাবার তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, শসা মোজিটো। বেশ আকর্ষণীয় পানীয় যা গ্রীষ্মে পুরোপুরি রিফ্রেশ করে। একজনকে শুধুমাত্র শসা, চুন, পুদিনা নিতে হবে এবং মিনারেল ওয়াটারের উপর জোর দিতে হবে। স্বাদ অবশ্যই আপনাকে খুশি করবে।

যাইহোক, এই ককটেল বিভিন্ন হতে পারে। এর জন্য প্রয়োজন হবে:

• 2 শসা;
• চুন বা লেবুর রস;
• বরফ

শসাগুলি এমনভাবে কাটা হয় যাতে তারা সহজেই একটি ব্লেন্ডারে ফিট করতে পারে। এবং ব্লেন্ডারে বরফ যোগ করা হয় এবং তারপরে সবকিছু মাটি হয়ে যায়। এর পরে, ফলস্বরূপ ভর একটি জগ মধ্যে ঢেলে এবং চুন বা লেবুর রস একটি টেবিল চামচ যোগ করা যেতে পারে। এবং আপনি আরও বরফ এবং সামান্য পুদিনা যোগ করতে পারেন। রিফ্রেশিং ককটেল প্রস্তুত!

এবং তাজা শসা থেকে আরও কয়েকটি রেসিপি নীচে দেওয়া হল।

সবচেয়ে সাধারণ গ্রীষ্মকালীন সালাদ সম্পর্কে ভুলবেন না। এটি আপনার গ্রীষ্মের খাদ্যকে পুরোপুরি বৈচিত্র্যময় করে, এতে ঠান্ডা শীতে ভুলে যাওয়া তাজা স্বাদ যোগ করে।

তাড়াহুড়োয় হালকা লবণযুক্ত শসা প্রেমীদের জন্য, আপনি একটি আকর্ষণীয় রেসিপিও পরামর্শ দিতে পারেন। একটি সাধারণ প্লাস্টিকের ব্যাগে, আপনাকে কয়েকটি শসা, রসুনের দুই বা তিনটি লবঙ্গ রাখতে হবে, লবণ দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিতে হবে। এর পরে, আপনার ব্যাগটি বেঁধে মিশ্রিত করা উচিত এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত। ফলাফল আপনাকে আনন্দদায়কভাবে অবাক করবে।

আপনি একটি ভাল নাস্তা করতে পারেন. শসাগুলিকে একটি গভীর পাত্রে রেখে কোয়ার্টারে কাটা প্রয়োজন। তারপর সবকিছু ভেষজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, ভিনেগার যোগ করা হয়। এই সব মিশ্রিত করা হয় এবং তারপর উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢেলে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে মিশ্রিত করা হয়।

আরেকটি আকর্ষণীয় রেসিপি শসাকে মশলাদার করে তুলবে। এর জন্য প্রয়োজন:

• 2 কেজি শসা;
• 500 গ্রাম গাজর;
• 105 গ্রাম (আধা কাপ) চিনি;
• 50 গ্রাম লবণ;
• 1 মাঝারি আকারের রসুনের মাথা;
• কোরিয়ান ভাষায় গাজরের জন্য মশলা;
• 125 মিলি 9% ভিনেগার;
• উদ্ভিজ্জ তেল 125 মিলি।

শসা বৃত্তে কাটা হয়, এবং গাজর একটি grater উপর ঘষা হয়। সবকিছু লবণ এবং চিনি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, ভিনেগার এবং তেল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।রসুন একটি প্রেস মাধ্যমে কাটা বা চূর্ণ যোগ করা হয়। 10 গ্রাম কোরিয়ান সিজনিং যোগ করা হয় এবং এটি ঘরের তাপমাত্রায় 4 ঘন্টা মেরিনেট করতে থাকে। সবকিছু বয়ামে প্যাকেজ করা হয়, মেরিনেড সিরাপ দিয়ে ঢেলে, আরও মোচড়ের জন্য উষ্ণ জল দিয়ে একটি সসপ্যানে জীবাণুমুক্ত করা হয়।

শসা যোগ করে আরেকটি মোটামুটি সহজে প্রস্তুত এবং সহজে হজমযোগ্য সালাদ। এই সালাদটি আকর্ষণীয় কারণ এতে কিউই যোগ করা হয়। সালাদের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2-3 শসা;
• 1-2 কিউই;
• সবুজ পেঁয়াজ;
• পুদিনা
• দানাদার সরিষা;
• জলপাই তেল;
• চুন বা লেবুর রস;
• লবণ;
• মরিচ

শসা এবং কিউই চৌকো করে কাটা হয়। তবে সবুজ পেঁয়াজও সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, ছেঁড়া বা কাটা পুদিনার টুকরো দিয়ে মেশানো হয়। সবকিছু এক পাত্রে মেশানো হয়, এক টেবিল চামচ দানাদার সরিষা এবং এক টেবিল চামচ জলপাই তেল যোগ করা হয়। এবং আরও কয়েক চামচ চুনের রস, এক চা চামচ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

শসা একটি বহুমুখী সবজি হিসাবে বিবেচিত হতে পারে যা বিভিন্ন সালাদ, আচার এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে আপনার খাবারে বৈচিত্র্য আনে।

কীভাবে এবং কখন মাটিতে শসা রোপণ করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।