ব্রাজিলিয়ান বাদাম

ব্রাজিল বাদাম জন্মগতভাবে বাদাম নয়। এটি গাছের নাম এবং এই গাছের ফল, যা একচেটিয়াভাবে দক্ষিণ আমেরিকার বন এবং গাছপালাগুলিতে জন্মে।

এই উদ্ভিদের অন্যান্য নাম:

• bertoletiya উচ্চ;
• আমেরিকান আখরোট;
• বার্থোলেসিয়া এক্সেলস;
• বার্থোলেটিয়া নোবিলিস।

বাদাম (ফল) নিজেই "পারা থেকে চেস্টনাট" বলা হয়।

এই গাছটি তার বংশের বার্থোলেটিয়া বা বার্থোলেটিয়ামের একমাত্র প্রতিনিধি, যা লেসিটিস পরিবারের অন্তর্গত। এটি প্রধানত দক্ষিণ আমেরিকার উত্তরের দেশগুলির আর্দ্র বনে বন্য অঞ্চলে জন্মে। বৃক্ষরোপণে উত্থিত গাছগুলি কম ফল দেয়, যে কারণে তাদের খুব বেশি চাষ করা হয় না।

ব্রাজিল বাদাম গাছের নিম্নলিখিত বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

এটি একটি খুব লম্বা গাছ। ব্রাজিল বাদামের কাণ্ড 30-45 মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে। তাদের ব্যাস 1-2 মিটার। গাছের কাণ্ড খুব লম্বা এবং সোজা, উচ্চতার ¾ পর্যন্ত কোন শাখা নেই।

তারপরে, অপ্রত্যাশিতভাবে, দীর্ঘ ঘন শাখা সহ একটি খুব নিয়মিত, বৃত্তাকার মুকুট উন্মোচিত হয়। এই সম্পত্তির কারণে, এই গাছটি সহজেই অন্যান্য গাছের মধ্যে পাওয়া যায়, কারণ এটি অন্যান্য গাছের উপরে খুব উঁচুতে অবস্থিত।

বার্থোলিয়াম উচ্চ শিকড় ধূসর এবং মসৃণ।

এই গাছের পাতা বড়, আয়তাকার আকৃতির এবং শক্ত প্রান্তযুক্ত।এগুলি 25-35 সেমি দৈর্ঘ্যে, 10-15 সেমি প্রস্থে পৌঁছায়। শীতকালে (জুলাই মাসে) এবং শুষ্ক মৌসুমে পাতা ঝরে যায়।

এটি বসন্তে এবং দিনে একবারে ফুল ফোটে। ফুলে একটি গভীর কাপ এবং অনেক পুংকেশর সহ 6টি পাপড়ি থাকে। ধূসর-সবুজ, হালকা হলুদ, ক্রিম রং আছে। শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট ধরণের মৌমাছিই পরাগায়ন করতে পারে, যার লম্বা কাণ্ড রয়েছে এবং এগুলি একচেটিয়াভাবে জঙ্গলে পাওয়া যায়। এ কারণে ব্রাজিল বাদাম গাছের চাষ কম হয়।

ব্রাজিল বাদামের ফলটিকে প্রায়শই একটি ঢাকনা বা একটি নারকেল সহ ডিম্বাকৃতির বাক্সের সাথে তুলনা করা হয়। তারা 15 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছায়। এটি প্রায় 2 কেজি ওজনের হতে পারে। "পাত্র" এর ভিতরে শাঁসযুক্ত বাদাম রয়েছে, একটি কমলা স্লাইসের আকার। তাদের সংখ্যা 12 থেকে 24 টুকরা পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। ফুলের পরপরই ফল পাকা শুরু হয়। এটি 12-15 মাসের মধ্যে ঘটে, যেমন এক বছরের মধ্যে। এটি "বোলার" এর বেধ (12 মিমি পর্যন্ত) এর কারণে। তখন পাকা ফল মাটিতে পড়ে যায়।

কেউ কেউ মতামত দেন যে বার্থোলেটিয়া প্রজাতির আরেকটি প্রজাতি রয়েছে - বার্থোলেটিয়া নোবিলিস মিয়ার্স, তবে সবাই এই বিবৃতিটিকে সমর্থন করে না এবং এটিকে উচ্চ বার্থোলেটিয়ার সমার্থক হিসাবে দায়ী করে।

আজ এটি অঞ্চলগুলিতে পাওয়া যাবে:

• গায়ানা;
• ব্রাজিল;
• বলিভিয়া;
• ভেনেজুয়েলা;
• কলম্বিয়া;
• পেরু।

এবং কিছু নমুনা নদীর উপকূলীয় অংশে বৃদ্ধি পায়:

• আমাজন;
• রিও নিগ্রো;
• অরিনোকো।

একটি চাষের আকারে, এটি ত্রিনিদাদ এবং শ্রীলঙ্কার দ্বীপগুলিতে বৃদ্ধি পায়।

জানুয়ারী-ফেব্রুয়ারির দিকে ফসল কাটা হয়। প্রথমে নারকেল ফল সংগ্রহ করা হয়। পাত্রের উপরের অংশটি করাত করে তাদের থেকে বাদাম পাওয়া যায়। বাদামের খোসাও শক্ত, আখরোটের খোসার মতো, তাই ম্যানুয়ালি এগুলি থেকে মুক্তি পাওয়া অসম্ভব।এগুলি বিভিন্ন উপায়ে পৃথক করা হয়: করাত, ভাঙ্গা, কাটা ইত্যাদি দ্বারা এবং শুধুমাত্র তারপরে আপনি সুস্বাদু বাদামের কার্নেল উপভোগ করতে পারেন।

খোসার মধ্যে বাদাম দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এবং খোসা ছাড়া, স্টোরেজ শুধুমাত্র রেফ্রিজারেটরে বাহিত করা উচিত, অন্যথায় উদ্ভিজ্জ তেলের কারণে বাদামগুলি বাজে হয়ে যাবে, যা কার্নেলে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।

যারা ভাল ইংরেজি জানেন তাদের জন্য, আমরা আপনাকে ব্রাজিল বাদাম কাটার প্রক্রিয়া সম্পর্কে নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখার পরামর্শ দিই।

পারা থেকে চেস্টনাটের সবচেয়ে বড় সরবরাহকারী দক্ষিণ আমেরিকার দেশগুলি। তাদের আনুমানিক বার্ষিক ফলন:

1. বলিভিয়া - 39,080 টন;
2. ব্রাজিল - 28,244 টন;
3. আইভরি কোট - 9,464 টন;
4. পেরু - 300 টন।

রাশিয়ান শহরগুলিতে, ব্রাজিলের বাদাম শুধুমাত্র খোসা ছাড়াই কেনা যায়। প্রায়শই তারা ভাজা বা লবণাক্ত হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি মসৃণ জমিন একটি বাদামী রং সঙ্গে বাদাম নির্বাচন করতে হবে।

Bertoletia ফলের দাম সস্তা নয়। এটি বিভিন্ন কারণের কারণে হয়:

• বাগানে চাষ করা বার্টোলেটিয়া গাছগুলি খুব নগণ্য ফসল নিয়ে আসে। এবং বন্য গাছ ছড়িয়ে ছিটিয়ে বেড়ে ওঠে এবং বাদামের পুরো ফসল সংগ্রহ করার জন্য, আপনাকে এই গাছগুলি যেখানে বেড়েছে সেগুলির সমস্ত জায়গায় যেতে হবে।
• বাদাম সংগ্রহের প্রক্রিয়াটি শ্রমসাধ্য হওয়া সত্ত্বেও, স্থানীয় শ্রমিকরা নিজেরাই খুব কম পান। পণ্যের মূল্যের প্রধান মার্জিন প্রক্রিয়াকরণ, মধ্যস্থতাকারী, সরবরাহকারী, পাইকারী বিক্রেতা এবং খুচরা বিক্রেতাদের দ্বারা পরিবহনের কারণে গঠিত হয়। তাই ক্রেতার কাছে পৌঁছায় ১০০-২০০ গ্রাম বাদামের দাম বেশ চড়া।

আপনি ব্রাজিল বাদাম পাইকারি এবং খুচরা কিনতে পারেন:

• অনলাইন স্টোরের ওয়েবসাইটে।
• ফল ও সবজির দোকানে।

আমেরিকান আখরোটের ফল এবং গাছের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• বার্থোলিয়াম উচ্চ ফুলের অমৃত খুব মিষ্টি।
• উচ্চ বিটলের কাণ্ডগুলি ঘন, টেকসই কাঠ দিয়ে তৈরি। ভাল মেশিনিং এবং পলিশিং বেঁচে. বাইরের দিকে ফ্যাকাশে বাদামী এবং ভিতরে চকলেট বেগুনি আঁকা।
• একটি পরিপক্ক পুরো ফলের ওজন 2 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়।
• ব্রাজিল বাদামে রেডিয়াম নামক তেজস্ক্রিয় পদার্থ থাকে। অন্যান্য খাবারের তুলনায় এর উপাদান হাজার হাজার গুণ বেশি। এটি অত্যন্ত শাখাযুক্ত রুট সিস্টেমের কারণে।
• ব্রাজিল বাদাম নারকেল এবং ম্যাকাডামিয়ার চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। তারা রান্নায় নামযুক্ত বাদাম প্রতিস্থাপন করতে পারে।
• এটি সেলেনিয়ামের একটি মূল্যবান উৎস।
• বার্টোলেটিয়া উচ্চ একটি বহুবর্ষজীবী গাছ যা 500 বছরেরও বেশি সময় ধরে বেড়ে চলেছে।

বার্টোলেটিয়া উচ্চ বাদাম ব্যবহার করার সময়, এই বিষয়টি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন যে:

• 100 গ্রাম ব্রাজিল বাদামের শক্তির মান 650-700 ক্যালোরির মধ্যে।
• পণ্যটি চর্বি সমৃদ্ধ। বাদামের প্রায় 70% চর্বি।
• 1টি বাদামে 26.24 ক্যালোরি থাকে। দিনের প্রথমার্ধে এটি কাঁচা খাওয়া ভাল।

ব্রাজিল বাদাম রয়েছে:

• 14 গ্রাম প্রোটিন;
• 66 গ্রাম চর্বি, যার মধ্যে 15.1 গ্রাম স্যাচুরেটেড, 24.6 গ্রাম মনোস্যাচুরেটেড এবং 20.6 গ্রাম পলিআনস্যাচুরেটেড।
• 2.3 গ্রাম ডিস্যাকারাইডস;
• প্রায় 0.62 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 1, থায়ামিন;
• 376 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম;
• প্রায় 1917 মাইক্রোগ্রাম সেলেনিয়াম।

ব্রাজিল বাদামের নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে:

1. ত্বক এবং মস্তিষ্কের কোষের বার্ধক্য রোধ করে।
2. ত্বককে ময়শ্চারাইজ করে।
3. হাড়, নখ এবং দাঁত সুস্থ ও মজবুত করে।
4. কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
5. এটি ক্যান্সার এবং অন্যান্য অনেক গুরুতর রোগের জন্য একটি শক্তিশালী প্রতিরোধক প্রতিকার।
6. এটি দ্রুত ক্ষুধা মেটায় এবং দরকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে।
7. চাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
8. মহিলাদের সঙ্কটজনক দিনগুলিতে মানসিক চাপ দূর করে।

আপনি "লাইভ হেলদি" প্রোগ্রাম থেকে ব্রাজিল বাদামের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।

যদি ব্রাজিল বাদাম তাদের পরিমাণে অপব্যবহার করা হয়, তাহলে এটি নেতিবাচক পরিণতি হতে পারে:

1. ব্রাজিল বাদাম একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরি, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার। 24 ঘন্টার মধ্যে 2টি বাদাম খাওয়া যথেষ্ট যা ভিটামিন এবং পুষ্টির প্রয়োজনীয় অংশ দিয়ে আপনার শরীরকে পরিপূর্ণ করবে। অতিরিক্ত সেবন আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
2. বার্থোলেটিয়া বাদামে রেডিয়াম এবং বেরিয়ামের মতো তেজস্ক্রিয় পদার্থ থাকে।
3. তাদের খোসার মধ্যে Aflatoxins পাওয়া যায়, যা লিভার ক্যান্সারের বিকাশে অবদান রাখে।

1. ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।
2. এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণতা।
3. উচ্চ রক্তচাপ সঙ্গে মানুষ contraindicated.

বার্থোলিয়াম হাই এর আখরোট কার্নেল থেকে একটি খুব দরকারী তেল উত্পাদিত হয়। তেল নিষ্কাশন পদ্ধতি হল ঠান্ডা চাপা। এই তেল হালকা, স্বচ্ছ, সুস্বাদু, একটি সূক্ষ্ম গন্ধ আছে। এটি প্রধানত সুগন্ধি এবং প্রসাধনী পণ্য উত্পাদন যোগ করা হয়. এছাড়াও, এই তেলটি বিভিন্ন লোকের খাবার তৈরিতে এবং ওষুধে কার্যকর থেরাপিউটিক এবং প্রফিল্যাকটিক এজেন্ট হিসাবে যুক্ত করা হয়।

আমেরিকান বাদামের তেলের রচনাটি যেমন অ্যাসিড সমৃদ্ধ: লিনোলিক, ওলিক, পামিটিক এবং স্টিয়ারিক। এগুলি যেমন ভিটামিনের উত্স: ই, এ এবং ডি। এতে মূল্যবান খনিজ রয়েছে: ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম; সেইসাথে আলফা, বিটা, ডেল্টা এবং গামা টোকোফেরল।

রান্নাঘরে:

1. তারা সালাদ পরিবেশন করে।
2. এটি সিদ্ধ শাকসবজি এবং অন্যান্য গরম খাবারে যোগ করা হয়।
3. তারা আটার পণ্য সেঁকে এবং বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি তৈরি করে।

চিকিৎসা অনুশীলনে ব্রাজিল বাদামের তেলের ভূমিকা:

1. পারের চেস্টনাট তেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই রয়েছে, যা হাইড্রেশন এবং ত্বকে ক্ষত এবং দাগ দ্রুত নিরাময়কে উৎসাহিত করে। এই উদ্দেশ্যে, এটি ত্বকের প্রয়োজনীয় স্থানে, বিভিন্ন চর্মরোগ এবং পোড়া অঞ্চলে প্রয়োগ করা হয়।
2. আমেরিকান বাদামের ফাইটোস্টাইরিনগুলির একটি দুর্দান্ত অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে, ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করে, যার ফলে শরীরের কোষগুলির বার্ধক্যকে বাধা দেয়।
3. এটি বিভিন্ন ত্বকের প্রদাহ এবং সংক্রমণজনিত রোগের চিকিৎসা করে।

1. ময়শ্চারাইজ করার উদ্দেশ্যে, আপনি তেলটি ত্বকে প্রয়োগ করতে পারেন বা এটি ক্রিম, টনিক এবং লোশনগুলিতে যোগ করতে পারেন।
2. চুলের অবস্থার উন্নতি করতে, এই তেল থেকে বিভিন্ন চুল এবং মাথার ত্বকের যত্নের পণ্য তৈরি করা হয়: মুখোশ, কন্ডিশনার এবং শ্যাম্পু।
3. এই তেল থেকে, আপনি বাড়িতে একটি প্রসাধনী পণ্য তৈরি করতে পারেন।
4. এটি ক্রয়কৃত প্রসাধনীতে যোগ করা যেতে পারে, যখন তেল মোট আয়তনের 3-10% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।
5. এই তেল শরীর এবং মাথা ম্যাসাজের জন্য অপরিহার্য। এটি একজন ব্যক্তির মানসিক-সংবেদনশীল অবস্থার পাশাপাশি তার ত্বক, মাথা এবং চুলের স্বাস্থ্যের উপর খুব উপকারী প্রভাব ফেলে।

• পুরুষ বন্ধ্যাত্বের চিকিৎসা করে।
• প্রোস্টেট রোগের ঝুঁকি কমায়, বিশেষ করে ক্যান্সার।
• এটি সাধারণভাবে পুরুষদের স্বাস্থ্যের উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে, যার কারণে এটি উচ্চ-মানের পুরুষদের জেল, ক্রিম এবং আফটারশেভ লোশনগুলিতে যোগ করা হয়।

ব্রাজিল বাদামের পুনরুজ্জীবিত বৈশিষ্ট্য শুধুমাত্র ত্বকে নয়, পুরো শরীরের উপরও কাজ করে।এই সম্পত্তির জন্য ধন্যবাদ যে আমেরিকান বাদাম মহিলাদের জন্য অমূল্য সুবিধা নিয়ে আসে: তারা তাদের প্রজনন বয়সকে দীর্ঘায়িত করে।

ব্রাজিলিয়ানরা নিজেরাই তাদের খাঁটি এবং ভাজা আকারে বাদাম ব্যবহার করে। এটি প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়:

• বাদাম সঙ্গে শস্য রুটি;
• braz-বাদাম সঙ্গে muesli বার;
• কেক;
• pies;
• কুকিজ

কাটা বাদাম রুটি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ফর্মে এটি যোগ করা হয়েছে:

• ডেজার্টে;
• কেক মধ্যে;
• কেক মধ্যে;
• আইসক্রিমে;
• রুটিযুক্ত নোনতা খাবার;
• মাংস পণ্য.

রন্ধনসম্পর্কীয় বাদামের মধ্যে ব্রাজিল বাদাম একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। সাধারণভাবে, তারা যোগ করা হয়:

• বেকিং মধ্যে;
• মিষ্টান্ন মধ্যে;
• সালাদে, ইত্যাদি

নীচে ব্রাজিল বাদাম দিয়ে খাবার তৈরির জন্য কয়েকটি রেসিপি রয়েছে।

• একটি বড় বেকিং শীটে 250 গ্রাম রোলড ওটস, 50 গ্রাম শুকনো নারকেল, 15 গ্রাম দানাদার চিনি এবং 50 গ্রাম কুমড়ার বীজ রাখুন।
• আপনার হাত দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন, গলদ চূর্ণ করুন।
• 100 গ্রাম ব্রাজিল বাদাম ছিটিয়ে দিন।
• ওভেন চালু করুন এবং 200 ডিগ্রিতে সেট করুন।
• ওভেনে ট্রে ঢোকান।
• প্রতি 5 মিনিট নাড়ুন। এটা প্রয়োজনীয় যে চিনি গলে যায়, এবং বাদাম সামান্য toasted হয়ে যায়।
• 15 মিনিটের পরে, চুলা থেকে প্যানটি সরান, সামগ্রীগুলিকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
• 250 গ্রাম শুকনো বিদেশী ফল পিষে একটি পাত্রে রাখুন।
• ফল এবং ঠান্ডা দুধ বা দই দিয়ে পরিবেশন করুন।

• 3 পিসি কাটা। ব্রাজিল বাদাম ছোট ছোট টুকরো করে, তেল যোগ না করে একটি প্যানে শুকিয়ে নিন। এক চিমটি ব্রাউন সুগার ছিটিয়ে বাদাম ক্যারামেলাইজ করুন।সেগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, সেগুলিকে বেকিং পেপারে স্থানান্তর করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
• বাদাম ক্যারামেলাইজ করার সময়, 1 পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। অলিভ অয়েলে কাটা পেঁয়াজ কিছুক্ষণ ভাজুন। 2 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার এবং টেবিল জল এবং 1 চা চামচ লেবুর রস যোগ করুন। ড্রেসিং ঠান্ডা হওয়ার পরে, লবণ এবং মরিচ দিন।
• 40 গ্রাম আরগুলা ধুয়ে শুকিয়ে সাজিয়ে নিন।
• তারপর আরগুলার উপর ড্রেসিং ঢালা, মিশ্রিত করুন, 30 গ্রাম তাজা রাস্পবেরি এবং বাদাম দিয়ে সাজান।
• বালসামিক সসের ড্যাশ দিয়ে প্লেটটি সাজান এবং সিয়াবাট্টা স্লাইস দিয়ে পরিবেশন করুন।

ব্রাজিল বাদামের থেরাপিউটিক এবং প্রফিল্যাকটিক বৈশিষ্ট্য:

1. ব্রাজিল বাদামে পাওয়া ফ্ল্যাভোনয়েডের জন্য ধন্যবাদ, শরীরে পুনরুদ্ধার-অক্সিডেশন প্রক্রিয়া সমর্থিত হয়।
2. অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরে চর্বি পোড়াতে উদ্দীপিত করে।
3. বাদামে থাকা সেলেনিয়াম শরীরের অকাল বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং স্তন ও প্রোস্টেট ক্যান্সার সহ ক্যান্সারের বিকাশ বন্ধ করে।
4. হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, আলফালিনোলিক অ্যাসিডকে ধন্যবাদ।
5. আর্জিনাইন, যা রক্তের চ্যানেলগুলিকে প্রসারিত করে, রক্ত ​​​​প্রবাহ উন্নত করে।
6. অসম্পৃক্ত চর্বি রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস, ছানি, জয়েন্টের রোগ এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যা প্রতিরোধ করে।
7. তাজা কোষের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।
8. ব্রাজিল বাদাম খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে।
9. একটি এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে।
10. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
11. বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে।
12. ব্রাজিল বাদাম শরীরের সামগ্রিক স্বন এবং স্বাস্থ্য সমর্থন করে।
13. এতে থাকা ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করে এবং হাড়কে মজবুত করে।
14. আলঝেইমার রোগ প্রতিরোধ করে।

ব্রাজিল বাদাম সেলেনিয়ামের একটি প্রকৃত ভাণ্ডার। এই সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, সেইসাথে ওষুধে এই বাদামের ব্যবহার সম্পর্কে, পরবর্তী প্রোগ্রামটি দেখুন "সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস সম্পর্কে।"

এই জাতীয় কম্প্রেস তৈরির জন্য, আপনি কেবল বার্টোলেটিয়া উচ্চ ফলের তেল বা তেলের মিশ্রণ নিতে পারেন। উদ্ভিজ্জ উত্সের ফ্যাটি তেল এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। মিশ্রণটি সমান পরিমাণ তেল থেকে তৈরি হয়। এই মিশ্রণে 3-5 ফোঁটা এসেনশিয়াল অয়েল যোগ করুন। একটি কাগজের তোয়ালে নিন এবং এটি মিশ্রণে ডুবিয়ে রাখুন। দিনে একবার বা দুবার পছন্দসই জায়গায় প্রয়োগ করুন এবং আধা ঘন্টা রেখে দিন।

মাথার ত্বকে উষ্ণ ব্রাজিল বাদামের তেল লাগান। একটি টুপি রাখুন এবং ঘন্টা দুয়েক এভাবে হাঁটুন। আপনি কিছু এসেনশিয়াল অয়েল (এক টেবিল চামচ বার্টোলেটিয়া অয়েলের জন্য দুই ফোঁটা এসেনশিয়াল অয়েল) এর সাথে ব্রাজিল বাদামের তেল মিশিয়ে প্রভাব বাড়াতে পারেন। এই মাস্কটি চুলের গোড়া থেকে শেষ পর্যন্ত লাগান। এটি আপনার চুলকে শক্তি, চকচকে এবং স্বাস্থ্য দেবে। এটি শুষ্ক এবং ক্ষতিগ্রস্ত চুলের মালিকদের জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার।

যত্নশীল প্রসাধনী ব্রাজিল বাদামের তেল দিয়ে স্যাচুরেট করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, 10 গ্রাম তেলের সাথে 10 ফোঁটা তেল মেশান। ক্রিমি ভর, 10 মিলি সহ। টনিক বা 10 মিলি সহ। লোশন

একটি ডিমের সাদা অংশের সাথে কিছু মাখন মেশান। প্রস্তুত মিশ্রণের সাথে একটি ন্যাপকিন ভিজিয়ে রাখুন এবং যেখানে পোড়া হয়েছে সেখানে প্রয়োগ করুন। এই মিশ্রণটি রোদে পোড়ার জন্যও উপযুক্ত। এটি করার জন্য, পোড়া জায়গায় একটি মাস্ক প্রয়োগ করুন।

ব্রাজিল বাদাম একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য হওয়া সত্ত্বেও, কিছু পুষ্টিবিদ ওজন কমানোর সময় তাদের পরামর্শ দেন। সুতরাং, তারা শরীরকে সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান এবং সেলেনিয়ামের মতো মূল্যবান পদার্থের দৈনিক ডোজ সরবরাহ করতে পারে।

যারা ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেয় তাদের জন্য আরেকটি দরকারী সম্পত্তি হল তাদের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা ফ্যাট কোষগুলিকে দ্রবীভূত করতে সহায়তা করে।

দৈনন্দিন জীবনে, বাদাম এবং উচ্চ বার্টোলেট তেল নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়:

• রান্নায়, বাদাম একটি রুটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সালাদ, পেস্ট্রি এবং ডেজার্টে যোগ করা হয়।
• ওষুধে, এটি ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধের উপায় হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
• ব্রাজিল বাদামের তেল পারফিউম তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
• ফার্মাসিউটিক্যালসে, এই গাছের বাদাম থেকে নির্যাসের উপর ভিত্তি করে, প্রস্তুতি তৈরি করা হয় যা রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার উন্নতি করে।
• ব্রাজিল বাদামের তেল ঘড়ির লুব্রিকেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
• শৈল্পিক রঙগুলিও তেল থেকে তৈরি করা হয়।
• একটি খুব দরকারী এবং দ্রুত পরিতৃপ্ত পণ্য হিসাবে, এটি প্রায়শই ক্রীড়াবিদদের দ্বারা ব্যবহৃত হয় যারা পেশী তৈরি করতে এবং ব্যায়ামের পরে শরীরকে সঠিকভাবে পুনরুদ্ধার করতে চায়।

আপনি টিভি শো "1000 এবং 1 স্পাইস অফ শেহেরাজাদে" থেকে ব্রাজিল বাদামের সম্পর্কে অনেক আকর্ষণীয় তথ্য শিখতে পারেন।

ব্রাজিল বাদাম ভাল অঙ্কুরিত হয় এবং শুধুমাত্র কুমারী রেইনফরেস্টে ফলন হয়। বৃক্ষরোপণে উত্থিত গাছ অনুৎপাদনশীল এবং আর্থিকভাবে প্রতিকূল।

বাড়িতে এই জাতীয় গাছ জন্মানো অসম্ভব, এবং আরও বেশি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে নয়, যেহেতু উচ্চ বিটরুট খোসা সহ বাদাম থেকে একচেটিয়াভাবে অঙ্কুরিত হয়।খোসা সহ বাদাম পাওয়া কঠিন, কারণ খোসায় থাকা কার্সিনোজেনগুলির কারণে খোসা সহ বাদাম রপ্তানির উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়েছে।

এমনকি যদি আপনি স্কিন সহ বাদাম খুঁজে পান এবং আপনি একটি অঙ্কুর জন্মাতে পারেন, তবে আপনি এর বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় শর্তগুলি সরবরাহ করতে সক্ষম হবেন না:

• পরিবেষ.
• প্রায় 50 মিটার উঁচু গ্রিনহাউস।
• কঠিন গ্রীষ্মমন্ডলীয় মাটির গঠন।
• দক্ষিণ আমেরিকার বনের উদ্ভিদ।
• এবং অর্কিড মৌমাছির একটি সম্পূর্ণ ঝাঁক যা তাদের পরাগায়ন করতে পারে।

ব্রাজিল বাদাম শুধুমাত্র মানুষের জন্যই নয়, প্রাণী ও পোকামাকড়ের জন্যও একটি মূল্যবান পণ্য। তারা নারকেলের উপরে থাকা গর্ত দিয়ে বাদাম পায়। কাপুচিন বানররা পাথর দিয়ে সেগুলো ভেঙে দেয়। আগাউতি ইঁদুর এবং কাঠবিড়ালি, প্রায়ই খোসাযুক্ত বাদাম বের করে, কিছু খায় এবং কিছু মাটিতে পুঁতে দেয়। সমাহিত বাদাম অঙ্কুরিত হয়, এবং এইভাবে পুরানো এবং মৃত গাছের একটি প্রাকৃতিক প্রতিস্থাপন ঘটে।

ফ্রান্সের একজন বিজ্ঞানী ক্লদ লুই বার্থোলেটের সম্মানে বার্থোলেটিয়া বংশের নাম দেওয়া হয়েছে। তিনি 18 এবং 19 শতকে বসবাস করতেন।

বার্টোলেটিয়া উচ্চ ফলকে ব্রাজিল বাদাম বলা হলেও বলিভিয়া তাদের প্রধান রপ্তানিকারক। সেখানে তাকে অ্যালমেন্ড্রাস বলা হয়। ব্রাজিলেই বাদামকে বলা হয় কাস্তানহাস-ডো-পারা, যার অর্থ প্যারা থেকে চেস্টনাট। আমেরিকায় প্রাচীনকালে এদের ক্রিম নাট বলা হত।

বার্টোলেটিয়া উচ্চ আসলে একটি শস্য, একটি বাদাম নয়।