কালো আখরোট

কালো আখরোট বা কালো আখরোট (juglans nigra) উত্তর আমেরিকার স্থানীয় এক ধরনের আখরোট গাছ। বাড়িতে, এটি কালো আখরোট বলা হয়। ফল বা কাণ্ডের কালো রঙের কারণে একে কালো বলা হয় না, বরং গাছের কালো শক্তিশালী মূল সিস্টেমের কারণে। এটিকে আমেরিকান আখরোটও বলা হয়, কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে উত্তর আমেরিকার বনে একচেটিয়াভাবে বৃদ্ধি পায়।

কালো আখরোট গাছটি সামগ্রিকভাবে অন্যান্য আখরোট গাছের মতোই দেখায়, তবে কিছু চেহারা বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এই গাছের অনন্য:

• গাছের কাণ্ড চকোলেট-বাদামী রঙের, 50 মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছায়।
• কাঠ শক্তিশালী, কিন্তু প্রক্রিয়া করা সহজ, যা এটি বিভিন্ন কাঠের বস্তু তৈরির জন্য একটি মূল্যবান উপাদান করে তোলে। এটি একটি সুন্দর এবং মনোরম টেক্সচার দিয়ে সজ্জিত, যার কারণে এটি আসবাবপত্র এবং অভ্যন্তরীণ প্রসাধন তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
• মুকুটটি খিলানযুক্ত, খুব প্রশস্ত, নীচের দিকে নামানো। এর ব্যাস গাছের উচ্চতার সমান, এবং আরও বাড়তে পারে।
• শিকড় কালো, গভীর ফাটল দিয়ে আবৃত। তারা খুব গভীরভাবে বেড়ে ওঠে। রুট সিস্টেমের ধরন: রড।

গাছের পাতাগুলো পর্যায়ক্রমে সাজানো থাকে। তারা 25-30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়, প্রায়শই 11-23 টি হালকা সবুজ পাতা থাকে।লিফলেটগুলি ডিম্বাকৃতির, সূক্ষ্মভাবে দানাদার প্রান্ত সহ সামান্য আয়তাকার। দৈর্ঘ্যে তারা 6-10 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, প্রস্থে তিনের বেশি নয়। ভেনেশন পিনেট হয়। এপ্রিল এবং মে মাসে ফুল ফোটে।

কালো আখরোট গাছ একটি একঘেয়ে উদ্ভিদ। স্ট্যামিনেট ফুলগুলি কানের দুলগুলিতে সংগ্রহ করা হয়, যার দৈর্ঘ্য 5-15 সেন্টিমিটার, এবং পিস্টিলেট ফুলগুলি একটি ব্রাশে 3-5টি ফুল। এপ্রিল এবং মে মাসে 7-10 বছর বয়স থেকে গাছে ফুল ফোটে।

কালো আখরোটের ফল গোলাকার, ডিম্বাকার এবং অগোছালো বাদাম, উপরের দিকে নির্দেশিত। ব্যাস এটি 3-5 সেন্টিমিটার গঠিত। এগুলি 5-10 মিলিমিটার পুরুত্বের খোসায় পাকে। খোসার ভিতরে একটি খুব শক্তিশালী চারকোষযুক্ত খোসা থাকে।

খোসার ভিতরে ভোজ্য কার্নেল আছে। তাদের একটি নির্দিষ্ট গন্ধ আছে। একটি বিশেষ রচনা থেকে জারণ প্রতিরোধী।

কালো আখরোট বাদাম, বাদাম পরিবার, বুকটসভেটনি অর্ডার, ডাইকোটাইলেডোনাস শ্রেণী, ফুলের বিভাগ এবং উদ্ভিদ রাজ্যের অন্তর্গত। এটি ছাড়াও, এই জেনাসে এই ধরনের বাদাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• আখরোট;
• ক্যালিফোর্নিয়ান;
• ছোট ফলযুক্ত;
• neotropical;
• ailantholist;
• মাঞ্চুরিয়ান;
• ধূসর, ইত্যাদি

কালো আখরোট উত্তর আমেরিকার স্থানীয়, যেখানে এটি ম্যাসাচুসেটস থেকে ফ্লোরিডা এবং টেক্সাসে জন্মে। 18 শতকের মাঝামাঝি সময়ে তাদের রাশিয়ায় আনা হয়েছিল। আজ এটি স্ক্যান্ডিনেভিয়ার দেশগুলি ব্যতীত ইউরোপ জুড়ে বিতরণ করা হয়, যেখানে এই উদ্ভিদের জন্য জলবায়ু খুব ঠান্ডা। আমাদের ভূখণ্ডে এটি ক্রাসনোদার এবং স্ট্যাভ্রোপোল অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়।

বৃদ্ধি পায়:

• পর্ণমোচী বনে;
• উর্বর এবং আর্দ্র মাটি সহ পাহাড়ে;
• একটি জলাধারের উপকূলে;
• গলিতে, ইত্যাদি

কালো আখরোট ফল সংগ্রহ শরত্কালে সঞ্চালিত হয়।আজ, বাদাম কাটার প্রক্রিয়া সহজতর করার জন্য বিভিন্ন ফসল কাটার মেশিন এবং সরঞ্জাম তৈরি করা হয়েছে।

তাদের অনুপস্থিতিতে, বাদাম হাতে কাটা যেতে পারে। পাকা বাদাম নিজেরাই পড়ে যায়। মাটি থেকে আপনার হাত দিয়ে এগুলি সংগ্রহ করা যথেষ্ট। এটি করার জন্য, প্রথমে পুরু রাবারের গ্লাভস পরুন।

ফসল তোলার পর বাদাম প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া শুরু হয়। এই ধাপটি কৌশলের সাহায্যেও করা যেতে পারে। ম্যানুয়াল প্রক্রিয়াকরণের সময় রাবারের গ্লাভস পরা উচিত, কারণ কালো আখরোট ফলের রসে এমন দাগ পড়ে যা ধুয়ে ফেলা কঠিন।

পাকা বাদামের খোসা গাঢ় সবুজ থেকে হলুদাভ সবুজে পরিবর্তিত হয়। একটি ছোট ছুরি দিয়ে চামড়া সরানো যেতে পারে।

দ্বিতীয় উপায়: চূর্ণ করার পরে, আপনার হাত দিয়ে খোলা চামড়া সরান।

তৃতীয় উপায়: খোলা বাদাম পানিতে ফেলতে পারেন, খোসা ভেসে যাবে, কিন্তু বাদাম থেকে যাবে। তারপরে আপনাকে বাদামী বাদামগুলি রাখতে হবে যাতে সেগুলি শুকিয়ে যায়। বাদাম যত শুষ্ক হবে, তাদের থেকে বাদামের কার্নেল পাওয়া তত সহজ হবে। শেল থেকে কার্নেলগুলি আলাদা করার জন্য, আপনি হাতুড়ি, একটি ভাইস এবং চিমটি ব্যবহার করতে পারেন।

শাঁস দিয়ে বাদাম সংরক্ষণ করা সহজ। এটি একটি পুনঃস্থাপনযোগ্য ধাতব পাত্রে বা তুলার ব্যাগে রাখা এবং সূর্য থেকে সুরক্ষিত একটি শীতল জায়গায় রাখা যথেষ্ট। এইভাবে, আপনি 6 মাসের বেশি বাদাম সংরক্ষণ করতে পারেন।

বাদামের কার্নেলগুলি ফ্রিজে রাখা উচিত, এবং বিশেষত ফ্রিজে রাখা উচিত।এটি করার জন্য, বাদামগুলিকে একটি শক্তভাবে বন্ধ ডিশে (পাত্রে থাকবে) বা প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। এছাড়াও খাদ্য ফয়েল মধ্যে আবৃত করা যেতে পারে.

খোসা ছাড়ানো কার্নেলগুলি একটি ফ্রাইং প্যানে গরম করা হয়। যাইহোক, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে তাপ চিকিত্সার সময়, কিছু দরকারী বৈশিষ্ট্য চিরতরে হারিয়ে যায়।

আপনি শাঁস সহ বা ছাড়া কালো বাদাম কিনতে পারেন। ইনশেল বাদাম কেনার সময়, শুধুমাত্র পরিষ্কার, দাগহীন বা ফাটলযুক্ত বাদাম বেছে নিন। গাঢ় রঙের শাঁস গত বছরের, অতিরিক্ত শুকিয়ে যেতে পারে, যার ফলস্বরূপ সেগুলি কম সুস্বাদু হবে এবং বেশি দিন সংরক্ষণ করা হবে না। এছাড়াও, কাঁপানোর সময় যদি একটি শব্দ শোনা যায়, এর অর্থ হল বাদামগুলি অতিরিক্ত শুকিয়ে গেছে।

খোসা ছাড়ানো বাদাম কেনার সময়, যদি সম্ভব হয়, তাদের স্বাদ এবং গন্ধ নেওয়া ভাল। আপনি যদি র্যাসিডের স্বাদ এবং গন্ধ অনুভব করেন তবে এই জাতীয় বাদাম না কেনাই ভাল, সম্ভবত সেগুলি খারাপ হতে শুরু করেছে।

আপনি অনলাইন স্টোরের ওয়েবসাইটে কালো বাদাম কিনতে পারেন।

কালো আখরোট গাছের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• এই দীর্ঘজীবী উদ্ভিদ 70 বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে।
• দ্রুত বৃদ্ধি পায়।
• এটি গরম আবহাওয়া এবং স্বল্পমেয়াদী বন্যা উভয়ই বেঁচে থাকতে পারে।
• শহুরে পরিবেশে টিকে থাকতে সক্ষম।
• এটি মাঝারি-ভারী, শক্ত কাঠ, গাঢ় বাদামী রঙ্গিন এবং একটি সুন্দর টেক্সচারের উৎস।
• সুস্বাদু এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত বাদাম উত্পাদন করে।

100 গ্রাম কালো আখরোটে রয়েছে:

শতকরা B/W/U: 15%/83.1%/1.9%

কালো আখরোট ফলের সংমিশ্রণ এর সাথে সম্পৃক্ত হয়:

• ফ্ল্যাভোনয়েড;
• jugladin alkaloid;
• পলিফেনলিক পদার্থ - জুগ্লোন;
• ট্যানিন, ক্যারোটিন;
• ফাইটোসাইড, গ্লাইকোসাইড;
• জৈব আয়োডিন;
• বিভিন্ন ভিটামিন (সি, বি 1, বি 6, পি, ই, বি, পিপি, প্রোভিটামিন এ এবং ভিটামিন এফ);
• অপরিহার্য তেল;
• ওলিক, লিনোলেনিক, প্যালমেন্টিক, লিনোলিক, লরিক, মিরিস্টিক, অ্যারাকিডিক এবং স্টিয়ারিক অ্যাসিড;
• কুইনোনস;
• এনজাইম, চিনি, সেইসাথে ট্যানিন এবং অন্যান্য পদার্থ।

এর অনন্য রচনার কারণে, কালো আখরোটের ফল এবং পাতাগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে:

• রক্ত পরিশোধন এবং লিম্ফ-শুদ্ধকরণ;
• antispasmodic এবং vasodilating;
• উপশমকারী;
• absorbable, antitumor;
• anthelmintic এবং antitoxic;
• অ্যান্টি-সংক্রামক এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল;
• ব্যথানাশক;
• প্রদাহ বিরোধী এবং ক্ষত নিরাময়;
• টনিক
• প্রতিষেধক;
• rejuvenating;
• immunostimulatory এজেন্ট;
• এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও।

• কালো বাদাম অতিরিক্ত সেবন ক্ষতিকারক হতে পারে। বাদাম খাওয়ার সর্বোত্তম পরিমাণ হল প্রতিদিন এক মুঠো কার্নেল।
• বাদামের অপব্যবহার শিশুদের জন্য বিশেষভাবে ক্ষতিকর। একটি শিশুর দ্বারা এই বাদাম 10 টুকরা বেশী খাওয়া টনসিলের প্রদাহ এবং মাথার জাহাজের খিঁচুনি হতে পারে।
• যাদের অ্যালার্জি আছে তাদের জন্য বাদাম ভালো নয়। তারা বাদাম সঙ্গে খুব সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন। এই ধরণের বাদামের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হাঁচির আকারে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে, ত্বকে ফুসকুড়ি দেখা দিতে পারে, পালমোনারি এডিমা হয়, যা জীবন-হুমকি।
• নষ্ট বাসি বাদাম উপকারের পরিবর্তে ক্ষতির কারণ হতে পারে। তারা বিষক্রিয়া এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট রোগ হতে পারে।
• ছাঁচযুক্ত বাদাম খেলে বিপজ্জনক ক্যান্সার হতে পারে।
• ক্ষতিকারক এবং খুব বেশি রান্না করা বাদাম। তারা লিভারকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। উপরন্তু, উপরে উল্লিখিত হিসাবে, তাপ চিকিত্সার সময়, পণ্যগুলির কিছু দরকারী গুণাবলী হারিয়ে যায়।
• বাদামের ব্যবহারে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যাদের ওজন কমছে এবং ওজন বেশি। যেহেতু কালো আখরোট একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য, এটি একটি ন্যূনতম পরিমাণে খাওয়া উচিত বা খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

কালো বাদাম মানুষের মধ্যে contraindicated হয়:

• ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা সঙ্গে;
• পেপটিক আলসার সহ;
• লিভারের সিরোসিস সহ;
• থ্রম্বোফ্লেবিটিসের সাথে;
• গ্যাস্ট্রাইটিস সহ;
• সেইসাথে গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের।

কালো আখরোট গাছের ফল থেকে কালো আখরোট তেল নিষ্কাশনের মাধ্যমে বের করা হয়। এই জাতীয় তেল রান্নায়, ওষুধে এবং কসমেটোলজিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ডিওডোরাইজড কালো আখরোট তেল ফার্মেসীগুলিতে পাওয়া যায়। ভিতরে তারা এর জন্য ব্যবহৃত হয়:

• তীব্র শ্বাসযন্ত্রের ভাইরাল সংক্রমণ, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা প্রতিরোধ।
• গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসার, অন্ত্রের ডিসপেপসিয়া, অন্ত্রের ডিসব্যাক্টেরিওসিস, দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস এবং কোলাইটিস, ইমিউন সিস্টেমের ব্যাধি।
• একজিমা এবং অন্যান্য চর্মরোগ (নিউরোডার্মাটাইটিস, সোরিয়াসিস, ব্রণ, অ্যালার্জিক ডার্মাটাইটিস, ওয়ার্টস)।
• ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং থাইরয়েডের কর্মহীনতা।
• অ্যাভিটামিনোসিস এবং রিকেটস।
• মহিলা যৌনাঙ্গ এবং প্রজনন সিস্টেমের প্রদাহ।
• পাইলোনেফ্রাইটিস, সিস্টাইটিস, ইউরেথ্রাইটিস, পরজীবী সংক্রমণ, হারপিস, ত্বকের যক্ষ্মা।
• তীব্র কনজেক্টিভাইটিস।
• হেমোরয়েডস, থ্রম্বোফ্লেবিটিস।

অন্যান্য ব্যবহার:

• শুষ্ক একজিমা, হারপিস, ডায়াথেসিস, সোরিয়াসিস, হারপিস জোস্টারের চিকিত্সা। পাশাপাশি ফোড়া এবং ফোঁড়া, ছত্রাকজনিত ত্বকের ক্ষত, ঘরোয়া এবং রোদে পোড়া।বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য, ত্বকের সমস্যাযুক্ত জায়গায় তেলটি দিনে 2-3 বার ঘষুন।
• পিরিয়ডন্টাল রোগ প্রতিরোধ করার জন্য ফোড়া এবং ঘা থেকে মুক্তি পেতে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন।
• সর্দি-কাশির চিকিৎসার জন্য তেল দিয়ে স্টিম ইনহেলেশন তৈরি করা হয়। প্রতি 250 মিলি জলে 2 চা চামচ তেল দিয়ে ইনহেলেশন এবং ধুয়ে ফেলতে হবে।
• মৌখিক প্রশাসনের জন্য, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য খাবারের আধা ঘন্টা আগে দিনে 3 বার আধা চা চামচ গ্রহণ করা যথেষ্ট এবং 3 বছর বয়সী শিশুদের জন্য, খাবারের 3 বার আগে 10-15 ফোঁটাও গ্রহণ করুন। চিকিত্সার কোর্সটি এক মাস নিয়ে গঠিত।

কালো আখরোটের ত্বক থেকে একটি নির্যাস তৈরি করা হয়, যা একটি চমৎকার অ্যান্থেলমিন্টিক এজেন্ট।

কালো আখরোটের ত্বকের নির্যাস, উদ্ভিজ্জ গ্লিসারিন এবং জল সাধারণত বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ কালো আখরোট ফলের নির্যাসে যোগ করা হয়।

এর জন্য প্রস্তাবিত:

• helminthiases;
• তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী ফর্মের প্রোটোজোয়াল সংক্রমণ;
• থ্রাশ
• পাচনতন্ত্রের কর্মহীনতা;
• শরীর পরিষ্কার করার জন্য জটিল প্রোগ্রাম সহ।

কালো আখরোট নির্যাস উপাদান একটি পৃথক অসহিষ্ণুতা আছে যারা ব্যক্তিদের জন্য contraindications আছে; গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের। বয়সসীমা আছে।

প্রাপ্তবয়স্কদের 2 টেবিল চামচ জলের সাথে 3 মিলি (প্রায় 75-80 ফোঁটা) এর মধ্যে নির্যাস গ্রহণ করা উচিত। চিকিত্সার কোর্সটি 2 থেকে 3 সপ্তাহ অবধি থাকে, একজন ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হয়। নির্যাস গ্রহণের পরে, এমন ওষুধ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা হেলমিন্থের ডিম এবং লার্ভাকে মেরে ফেলতে পারে।

কালো আখরোটের পেরিকার্প থেকে রস বের করা হয়। এই রস রক্তপাত বন্ধ করতে এবং ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়ার গতি বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।

কালো আখরোটের কার্নেলগুলি খাবারের অংশ হিসাবে কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যেতে পারে। কালো আখরোটের কার্নেল দিয়ে, আপনি জ্যাম তৈরি করতে পারেন, মিষ্টান্ন বেক করতে পারেন এবং সালাদ তৈরি করতে পারেন। কালো আখরোট তেল বিভিন্ন খাবারে যোগ করা হয়।

রান্নার প্রযুক্তি আখরোট জাম তৈরির প্রযুক্তির মতো।

1. জ্যামের জন্য, প্রায় 100 টুকরা ভলিউম সহ তরুণ, কাঁচা সবুজ বাদাম নেওয়া হয়। এগুলি প্রথমে পরিষ্কার করা হয়, জলে ভরা এবং এক মাসের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়। দিনে কয়েকবার জল পরিবর্তন হয়।
2. বাদাম একটি ছুরি দিয়ে ছিদ্র করা হয় এবং 0.5 কেজি দিয়ে ভরা হয়। slaked চুন এবং আবার জল ভরা.
3. 2 দিন পরে, বাদামগুলি ভালভাবে ধুয়ে 4 দিনের জন্য আবার জলে ভরা হয়। দিনে কয়েকবার জলও পরিবর্তন করা হয়।
4. এর পরে, সেগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, 1 টেবিল চামচ অ্যালুম যোগ করা হয় এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। তারপর জল নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলা হয়। আবার, ফুটন্ত জল ঢালা এবং 7-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
5. এর পরে, বাদামগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দেওয়া হয় এবং সিরাপটি সেদ্ধ করা হয়।
6. সিরাপ জন্য, আপনি 2 কেজি চিনি প্রয়োজন. চিনি জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, নাড়াচাড়া করে, ফোঁড়াতে আনা হয়, বাদাম যোগ করা হয় এবং বাদাম কালো হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়।
7. সিরাপে লবঙ্গ, দারুচিনি ও এলাচ দিতে পারেন।

কালো আখরোট ফলের সংমিশ্রণ, দরকারী পদার্থে সমৃদ্ধ, মানবদেহকে অনেক অসুস্থতা থেকে মুক্তি পেতে সক্ষম করে।

• কালো আখরোটে প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন থাকে, যা সমস্ত মানুষের জন্য প্রয়োজনীয়।
• লিনোলিক অ্যাসিড (ওমেগা 3) কম ঘনত্বের কোলেস্টেরলের গঠন হ্রাস করে যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের দিকে পরিচালিত করে।
• কালো বাদামের প্রধান সক্রিয় উপাদান, জুগ্লোন একটি অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যানথেলমিন্টিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। এছাড়াও, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে, পেট ফাঁপা হওয়ার ঘটনা হ্রাস করে।
• কালো আখরোট দ্রুত ছত্রাকজনিত রোগে রোগজীবাণু দূর করে।
• ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি ভাসোস্পাজমের ঘটনা হ্রাস করে, যার ফলে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত হয়।
• সাধারণভাবে, কালো আখরোট শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে এবং মানুষের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, যার ফলে সর্দি এবং ফ্লু প্রতিরোধ করে।
• উপরন্তু, এটি বিপাক প্রক্রিয়া এবং ডিটক্সিফিকেশন উন্নত করে।

সুতরাং, কালো আখরোটের উপর ভিত্তি করে প্রস্তুতির সাহায্যে, রোগগুলি যেমন:

• স্টোমাটাইটিস, পিরিওডন্টাল রোগ এবং জিনজিভাইটিস।
• খাদ্য ব্যবস্থার প্রদাহ।
• পরজীবী রোগ।
• অন্ত্রের জ্বালা।
• ক্যানডিডিয়াসিস।
• ডিসব্যাকটেরিওসিস।
• প্রজনন সিস্টেমের রোগ।
• দীর্ঘস্থায়ী একজিমা, ডার্মাটাইটিস, ফোঁড়া এবং পুষ্পযুক্ত ক্ষত।
• গলগন্ড, হাইপোথাইরয়েডিজম এবং অন্যান্য থাইরয়েড রোগ।

উপরন্তু, এর ঔষধি বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি নিম্নলিখিত রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়:

• হেমোরয়েডস।
• অনকোলজিকাল রোগ।
• মাইগ্রেন।
• ডায়াবেটিস।
• ছত্রাকজনিত রোগ।
• রিউম্যাটিজম, অস্টিওকোন্ড্রোসিস, পলিআর্থারাইটিস, আর্থ্রোসিস।
• লিম্ফডেনাইটিস।
• স্তন্যপায়ী গ্রন্থির রোগ।
• স্ক্লেরোসিস।
• যকৃতের রোগ।
• SARS, ARI
• কৃমি।
• প্রারম্ভিক বার্ধক্য.
• স্থূলতা, ইত্যাদি

• কালো আখরোটের কার্নেল একটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং চর্বিযুক্ত পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• কাঠের বিভিন্ন বাঁক এবং খোদাই পণ্য, বাদ্যযন্ত্র কাঠ থেকে উত্পাদিত হয়, তারা আসবাবপত্র উত্পাদন, অভ্যন্তর সজ্জা ব্যবহার করা হয়।
• কালো আখরোটের ভিত্তিতে, থেরাপিউটিক এবং প্রফিল্যাকটিক প্রস্তুতি তৈরি করা হয়।
• কালো বাদাম দিয়ে তৈরি করা হয় জাম।

কালো আখরোট গাছ পার্ক এবং বাগানের সজ্জার জন্য প্রযোজ্য। এই উদ্দেশ্যে, এই গাছের এক ডজনেরও বেশি জাতের প্রজনন করা হয়েছে:

• পাতলা শাঁস বাদাম সঙ্গে জাত;
• আখরোট হাইব্রিড;
• টমাস কালো আখরোট;
• Wandersloot কালো আখরোট.

কালো আখরোট গাছ একটি প্রচুর ফলদায়ক এবং একই সাথে আলংকারিক বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এটি শীত ভাল সহ্য করে। আখরোটের একটি চমৎকার বিকল্প হতে পারে। একটি গাছ রোপণ এবং বৃদ্ধির জন্য আপনার প্রয়োজন:

• কালো আখরোটের বীজ।
• বড় এলাকা প্রায় 15x15 মি।
• উর্বর, মাঝারি আর্দ্র মাটি।
• দীর্ঘ উষ্ণ সময়কাল।

• এমনকি প্রাচীনকালেও, কালো আখরোটের বৈশিষ্ট্যগুলি ভারতীয়দের কাছে পরিচিত ছিল। তারা তাদের অনেক রোগের সাথে চিকিত্সা করেছিল, জীবন দীর্ঘায়িত করেছিল এবং তাদের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করেছিল। কালো আখরোটের নির্যাসের অলৌকিক গুণাবলীর জন্য ধন্যবাদ, এটিকে জীবনের অমৃত বলা হয়েছে।
• দেখা যাচ্ছে যে জীবনের প্রথম বছরে একটি কালো আখরোটের শিকড় তার বায়বীয় অংশের চেয়ে তিনগুণ বেশি বৃদ্ধি পায়।
• অনেকেই জানেন না যে কালো আখরোটে সাইট্রাস ফলের তুলনায় 50 গুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে। এবং আখরোটের তুলনায় অনেক বেশি প্রোটিন এবং চর্বি রয়েছে।
• কালো আখরোট গাছ অনেক লম্বা। এর উচ্চতা কল্পনা করতে, একটি 16-তলা ভবনের কথা ভাবুন।