সবুজ আখরোট

অপরিপক্ক (সবুজ) আখরোটের মানবদেহে বিস্তৃত ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে এবং তাই দুধের পাকা ফলগুলির লোক ওষুধে প্রচুর চাহিদা রয়েছে। সবুজ বাদাম থেকে স্বাস্থ্যকর জ্যামও প্রস্তুত করা হয়।

সবুজ বাদাম তাদের অপেক্ষাকৃত নরম ত্বক এবং কার্নেল দ্বারা আলাদা করা হয়। এগুলি সহজেই একটি টুথপিক বা সুই দিয়ে ছিদ্র করা হয়। দুধের পরিপক্কতার ফলের ব্যাস প্রায় আড়াই সেন্টিমিটার। বাদামের কার্নেলটি এখনও একটি জেলটিনাস ভরের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ এবং শেলটিতে একটি শক্তিশালী শেল নেই। তাদের সবুজ খোসা রসালো এবং কোমল, খোসা থেকে আলাদা হয় না।

অপরিপক্ক বাদাম সংগ্রহ করা হয় মে মাসে এবং জুনের প্রথমার্ধে। ফল সংগ্রহের সময় এসেছে কিনা তা পরীক্ষা করে একটি বড় সুচ দিয়ে বিদ্ধ করা হয়।

একটি কাঁচা বাদাম সমৃদ্ধ:

• অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (পাকা বাদামগুলি এই ভিটামিনের উত্সগুলির মধ্যে সাইট্রাস ফল, গোলাপশিপ এবং কালো কারেন্টের মতো সামগ্রীতে নিকৃষ্ট নয়);
• ভিটামিন পিপি এবং ই, সেইসাথে গ্রুপ বি;
• কার্বোহাইড্রেট;
• ক্যারোটিন;
• ফাইটোস্টেরল;
• ট্যানিন যৌগ;
• পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড;
• quercetin, hyperoside এবং অন্যান্য flavonoids;
• আয়োডিন, কোবাল্টের লবণ, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ;
• অপরিহার্য তেল;
• কুইনোনস;
• পদার্থ জগ্লোন, যার একটি ব্যাকটেরিয়াঘটিত প্রভাব রয়েছে;
• প্রোটিন
• জৈব অ্যাসিড, ইত্যাদি

একটি অপরিপক্ক আখরোটের বৈশিষ্ট্য:

• স্বাস্থ্য উন্নত করে;
• ক্ষত নিরাময় এবং এপিথেলিয়ালাইজেশন প্রচার করে;
• রক্তপাত বন্ধ করে;
• এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে;
• একটি astringent প্রভাব আছে;
• অ্যান্টিপ্যারাসাইটিক কার্যকলাপ আছে;
• ক্লান্তিকর শারীরিক কার্যকলাপের পরে পুনরুদ্ধার ত্বরান্বিত করে;
• প্রদাহের প্রকাশ হ্রাস করে;
• একটি ব্যাকটেরিয়াঘটিত প্রভাব আছে;
• অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং আয়োডিনের একটি চমৎকার উৎস;
• কার্যকরভাবে ডায়রিয়া মোকাবেলা করে;
• ভিটামিন পি এবং ই এর উচ্চ সামগ্রীর কারণে পুরুষত্বহীনতা দূর করতে সহায়তা করে।

চূর্ণ অপরিণত বাদাম, মধুর সাথে মিলিত, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য উল্লেখ করা হয়।

• অপরিপক্ক সবুজ বাদামে উপস্থিত যৌগগুলির প্রতি ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা ঘটতে পারে।
• শরীরে অতিরিক্ত আয়োডিনের সাথে দুধযুক্ত পাকা আখরোটের ব্যবহার অবাঞ্ছিত।
• কখনও কখনও কাঁচা আখরোট ফলের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়।
• সোরিয়াসিস এবং নিউরোডার্মাটাইটিস, সেইসাথে গ্যাস্ট্রাইটিস (অ্যানাসিড) এবং ছত্রাকের জন্য ভদকার উপর কাঁচা বাদামের টিংচার সুপারিশ করা হয় না।

রস পেতে, ধোয়া কচি ফলগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে জীবাণুমুক্ত জারে রাখতে হবে, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। চিনি বাদামের দ্বিগুণ পরিমাণে নিন। পাত্রে ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয় এবং রেফ্রিজারেটরে মিশ্রিত করা হয়, পর্যায়ক্রমে তাদের মধ্যে যে তরল তৈরি হয় তা নিষ্কাশন করা হয়। এই তরল হল রস। আপনি এটি সারা বছর চায়ের জন্য পান করতে পারেন। চামচ এছাড়াও, রস বের করতে, চিনির সাথে কাটা বাদামের মিশ্রণ একটি জুসারের মাধ্যমে পাস করা যেতে পারে।

পাকা বাদামের রসের বৈশিষ্ট্য:

• দুধের পাকা বাদাম থেকে প্রাপ্ত রসে প্রচুর আয়োডিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ থাকে, তাই এটি একটি টনিক হিসাবে কাজ করতে পারে এবং হাইপোথাইরয়েডিজমের জন্যও সুপারিশ করা হয়।
• যেহেতু রসে ভিটামিন সি-এর উচ্চ মাত্রা রয়েছে, তাই এটি স্কার্ভির জন্য সুপারিশ করা হয়।
• দুধ পাকা বাদামের রস গলা ব্যথায় সাহায্য করে। এটি সেদ্ধ জল দিয়ে দশবার পাতলা করা হয় এবং দিনে কয়েকবার গার্গল করার জন্য ব্যবহার করা হয়।
• কাঁচা বাদামের রস ত্বকে ঘষে অবাঞ্ছিত লোম থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে (উদাহরণস্বরূপ, মহিলাদের মুখে)। দিনে একবার রস ঘষা উচিত।
• ত্বকে রস ব্যবহার করার আগে, একটি ছোট অংশে ত্বকের সংবেদনশীলতা পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ এবং এটিও সচেতন হওয়া উচিত যে ত্বক সাময়িকভাবে হলুদ হয়ে যেতে পারে।

সবুজ খোসা একটি ভাল ঔষধি কাঁচামাল:

• এই জাতীয় সবুজ ত্বক থেকে তৈরি একটি আধান, সেইসাথে এটি থেকে রস, পেশী দুর্বলতা এবং অতিরিক্ত কাজের প্রতিকার হিসাবে লোক ওষুধে ব্যবহৃত হয়।
• মধুর সাথে এই জাতীয় আধান বা রস মিশিয়ে, একটি অ্যান্টিটিউমার, অ্যান্টি-আলসার এবং রক্ত ​​পরিশোধক এজেন্ট পাওয়া যায়।
• সবুজ খোসার ক্বাথ একজিমা, ত্বকের যক্ষ্মা, পিউরুলেন্ট ফুসকুড়ি, স্ক্যাবিস বা লাইকেনের জন্য কার্যকর।
• সবুজ বাদামের খোসায় ইনফিউশন এবং ক্বাথ ক্ষয় রোগের একটি ভাল প্রতিরোধ।
• যদি সবুজ বাদামের খোসা শুকিয়ে গুঁড়ো করা হয়, তবে এর ফলে তৈরি পাউডারটি ঘর্ষণ নিরাময়ে এবং নাক থেকে রক্ত ​​পড়া বন্ধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• এই জাতীয় চূর্ণ ত্বককে ঘোলের সাথে মিশিয়ে, বিচ্ছুরিত গলগন্ডের জন্য একটি কার্যকর প্রতিকার পাওয়া যায়।
• খোসা পিষে বে চা। এক গ্লাস ফুটন্ত পানির সাথে এক চামচ ফলের কাঁচামাল, পাত্রগুলি পরিষ্কার করতে সাহায্য করার জন্য চা প্রস্তুত করুন। এই চা বিশেষ করে মূল্যবান যখন এতে মধু যোগ করা হয়।

তাদের খোসা সহ 100 গ্রাম সবুজ বাদাম পিষে, কাঁচামাল 500 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। বাদাম এবং তেল সহ পাত্রটি একটি অন্ধকার, উষ্ণ জায়গায় এক মাস বয়সী হয়, তারপরে তেলটি ফিল্টার করা হয়।

এই তেল, সবুজ বাদাম থেকে প্রাপ্ত, একটি রেচক এবং antihelminthic প্রভাব আছে। তারা তার বিভিন্ন রোগের সাথে ত্বককে লুব্রিকেট করতে পারে। এই তেলটি ভেরিকোজ শিরাগুলির সাথেও সাহায্য করে - তারা প্রসারিত শিরাগুলিকে লুব্রিকেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই তেলের টিংচার, যখন বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা হয়, তখন তুষারপাত, চুল পড়া এবং মলদ্বারের ফিসারেও সাহায্য করবে। এটি মৌখিকভাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে - প্রতিকারটি স্নায়ুতন্ত্রের রোগ এবং কিডনি প্যাথলজিতে কার্যকর।

আপনি সবুজ বাদাম থেকে compote, marinade এবং জ্যাম করতে পারেন।

কাঁচা বাদাম ফলগুলি প্রায়শই জ্যাম তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, এটি কেবল একটি ট্রিট নয়, তবে সর্দি প্রতিরোধ, অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণ এবং থাইরয়েড গ্রন্থিকে সমর্থন করার জন্য একটি দুর্দান্ত পণ্য। অপরিপক্ক আখরোটের জ্যামে, কিডনিতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব লক্ষ্য করা যায়। এই জ্যাম ফাইব্রয়েড আছে এমন মহিলাদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।

জ্যাম তৈরির সূক্ষ্মতা:

• একশটি কাঁচা বাদাম নিন এবং এক মাসের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, ফলগুলি থেকে তিক্ততা এবং কষাকষি দূর করতে নিয়মিত দিনে দুবার জল পরিবর্তন করুন;
• ধোয়া বাদাম, বাইরের খোসা থেকে খোসা ছাড়ানো, এক রাতের জন্য চুনের জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় (এক লিটার জলে এক টেবিল চামচ চুন দ্রবীভূত করুন);
• তিক্ততার চূড়ান্ত নিষ্পত্তির জন্য, বাদাম কয়েকবার জলে সিদ্ধ করা যেতে পারে;
• প্রথম রান্নার জন্য, প্রতি লিটার পানিতে 250 গ্রাম চিনি নিন;
• দ্বিতীয় চোলাইয়ের জন্য, প্রতি লিটার জলের জন্য, এক কেজি চিনি এবং চা যোগ করুন। সাইট্রিক অ্যাসিড একটি চামচ;
• প্রতিটি রান্নার পরে বাদাম ফ্রিজে রাখুন;
• ফলগুলি পুরো সিদ্ধ করা যায় বা টুকরো টুকরো করা যায়;
• প্রথম সিরাপে, বাদামগুলিকে তিন ঘন্টা পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, দ্বিতীয়টিতে - কোমল হওয়া পর্যন্ত;
• রান্না শেষ হওয়ার পাঁচ মিনিট আগে সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন;
• চূড়ান্ত পণ্যটি নরম হবে, একটি স্বচ্ছ গাঢ় বাদামী জ্যামে ভাঙ্গা বাদাম নয়;
• ঠান্ডা বয়ামে ঢালা.

এই জ্যাম একটি সুস্বাদু উপাদেয় পণ্য। প্রতি 100 গ্রাম এর পুষ্টির মান: 248 কিলোক্যালরি, 0 গ্রাম প্রোটিন, 0 গ্রাম চর্বি, 62 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

• পেট মজবুত করতে দুধে সবুজ বাদাম সিদ্ধ করার পরামর্শ দিন। চারটি বাদাম গুঁড়ো করে 500 মিলি সিদ্ধ দুধ ঢেলে দিন। মিশ্রণটি পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে মোড়ানো এবং দুই ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা হয়। আধা গ্লাসের জন্য খাওয়ার আগে (আধ ঘন্টা) দিনে 4 বার দুই সপ্তাহের জন্য স্ট্রেনড ইনফিউশন নেওয়া হয়। এছাড়াও, পেটের রোগে, সবুজ বাদাম থেকে অ্যালকোহলের টিংচারও কার্যকর। এটি খাবারের আধা ঘন্টা আগে এক মাস গ্রহণ করা উচিত দিনে তিনবার, 40 ড্রপ।
• সঙ্গে ডায়রিয়া। চারটি সবুজ বাদাম গুঁড়ো করে 200 মিলি মধুর সাথে মিশিয়ে খেলে ডায়রিয়ার প্রতিকার পাওয়া যায়। চা দ্বারা পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত এটি গ্রহণ করা আবশ্যক। চামচ, চায়ে যোগ করা (শিশুরা অর্ধেক ডোজ দেয়)। এই পণ্য একটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা আবশ্যক।
• সাধারণ টনিক। সবুজ বাদামের উপর ভিত্তি করে ওষুধের কাঁচামাল তৈরির জন্য, আপনার 4 টুকরা ফলের প্রয়োজন। এগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যায় এবং চিনি বা মধু (0.5 কেজি) দিয়ে মিশ্রিত হয়। ফলস্বরূপ পণ্যটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, টেবিলে চিনির বিকল্প হিসাবে এটি দিনে তিনবার চায়ে যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চামচ শিশুদের জন্য, একক পরিমাণ এক বা দুই চা চামচে হ্রাস করা হয়। চামচ

বে চার চূর্ণ সবুজ বাদাম ফুটন্ত জল 500 মিলি, এবং একটি থার্মস দুই ঘন্টা জন্য এটি জোর, একটি ক্বাথ পান যা ডায়রিয়া এবং উচ্চ রক্তচাপ সঙ্গে সাহায্য করে। ছাঁকা ঝোল এক বা দুটি টেবিল নিতে।খাবারের আধা ঘন্টা আগে চামচ এক থেকে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত দিনে 4 বার। নিয়মিত এই ক্বাথ দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে, আপনি আপনার দাঁত মজবুত করতে পারেন।

কাঁচা আখরোটের উপর ভিত্তি করে টিংচারগুলি প্রায়শই অ্যালকোহল এবং মধু হয়। সবুজ পেরিকার্প থেকে একটি জলীয় আধানও তৈরি করা হয়, যা লিম্ফ নোড, ত্বক এবং স্বরযন্ত্রের যক্ষ্মা ক্ষতের জন্য কার্যকর।

কাঁচা বাদামের উপর একটি অ্যান্টিহেলমিন্থিক আধান প্রস্তুত করতে, কাটা সবুজ বাদাম (চার টেবিল চামচ) নিন এবং সেগুলিকে লবণযুক্ত ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিন (প্রতি 200 মিলি জলে এক চতুর্থাংশ লবণ)। 30 মিনিটের জন্য প্রতিকারের জন্য জোর দেওয়ার পরে, এটি ফিল্টার করা হয়, ছোট অংশে বিভক্ত এবং দিনের বেলায় মাতাল হয়।

সবুজ আখরোটের কার্নেলে অ্যালকোহল টিংচার সাহায্য করে:

• হেলমিন্থিক আক্রমণ;
• লিভার রোগ;
• অস্টিওকোন্ড্রোসিস;
• উচ্চ রক্তচাপ;
• গ্লোমেরুলোনফ্রাইটিস;
• টিউমার;
• পেটের রোগ;
• বন্ধ্যাত্ব, মেনোপজ, মাস্টোপ্যাথি;
• স্ট্রেস, হতাশা, বিরক্তি, নার্ভাসনেস;
• এথেরোস্ক্লেরোসিস;
• কোলাইটিস;
• ক্লান্তি, শক্তি হ্রাস, বেরিবেরি, আয়োডিনের অভাব, রক্তাল্পতা;
• হাড়ের রোগ;
• ইএনটি অঙ্গগুলির রোগ, ওটিটিস মিডিয়া;
• মস্তিষ্কের রোগ;
• তেজস্ক্রিয় এক্সপোজার এবং অন্যান্য রোগগত অবস্থা।

টিংচার প্রস্তুত করা হচ্ছে:

• একটি খোসা সহ 100 গ্রাম বাদাম কাটা;
• একটি বোতলে কাটা বাদাম রাখুন;
• ভদকা এবং কর্ক দিয়ে ভালভাবে পাত্রটি উপরে পূরণ করুন;
• একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় বোতল রেখে এক মাসের জন্য ছেড়ে দিন;
• স্ট্রেন
• কোর্স করুন - এক মাস পরে, এক সপ্তাহের জন্য বিরতি নিন।

অ্যাপ্লিকেশন বৈশিষ্ট্য:

• পলিসিস্টোসিসের চিকিত্সার জন্য, টিংচারটি একই অনুপাতে মধুর সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং ফ্রিজে 3 সপ্তাহের জন্য জোর দেওয়া হয়।আপনি চা খাওয়ার আগে দিনে দুবার ফলের প্রতিকার গ্রহণ করতে হবে। চামচ
• মধু এবং সবুজ বাদাম থেকে তৈরি অ্যালকোহল টিংচার গিয়ারডিয়া থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে। তাকে চা দিয়ে নেওয়া হয়। এক মাসের জন্য চামচ, দিনে তিনবার চা যোগ করুন।
• এছাড়াও, এই টিংচার থাইরয়েড রোগের জন্য সুপারিশ করা হয়। এক মাসের জন্য খাবারের 20 মিনিট আগে দিনে 4 বার 30 থেকে 40 ড্রপ নিন।
• এটি ডায়াবেটিসেও কার্যকর। ডোজ এবং প্রশাসনের সময়কালের জন্য সুপারিশগুলি থাইরয়েড রোগের মতোই।
• অ্যালকোহল টিংচার সঙ্গে কম্প্রেস হিল spurs পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে। এছাড়াও, রেডিকুলাইটিস, যৌথ রোগ এবং অস্টিওকোন্ড্রোসিসের জন্য বাহ্যিক ব্যবহারের সুপারিশ করা হয়।

সবুজ বাদাম (50 গ্রাম) একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে একটি খোসা সঙ্গে পাস এবং মধু (আধা কেজি) সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। প্রতিকারটি অবশ্যই এক মাসের জন্য মিশ্রিত করা উচিত এবং তারপরে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত। এটি ফুসফুসের ক্যান্সারের জন্য চা খাওয়ার আগে দিনে তিনবার নেওয়া হয়। চামচ

সবুজ বাদামকে যেকোনো ধরনের ক্যান্সারের উপযোগী প্রতিকার করতে, এক গ্লাস কাটা বাদাম এবং মধু মিশিয়ে নিন এবং তারপর 20 গ্রাম আয়োডিন ফার্মেসি টিংচার (5%), 1/2 কাপ ঘৃতকুমারী পাতা (চূর্ণ করা) এবং 20 গ্রাম যোগ করুন। চিকিৎসা টার সমস্ত উপাদান এক দিনের জন্য মিশ্রিত এবং infused হয়। এই জাতীয় প্রতিকারের সাথে চিকিত্সার একটি কোর্সের জন্য, আপনার এটির তিনটি অংশ প্রয়োজন, তারপরে এক মাসের জন্য বিরতি নিন এবং চিকিত্সাটি পুনরাবৃত্তি করুন। মিশ্রণটি চায়ের জন্য সুপারিশ করা হয়। গরম জল দিয়ে দিনে তিনবার চামচ। 20 মিনিটের জন্য খাবারের আগে ওষুধটি পান করা সর্বোত্তম।

অপরিপক্ক বাদামের পেরিকার্প পশুচিকিত্সকরা পশুদের জয়েন্ট এবং চর্মরোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করেন।

• কাঁচা বাদামের একটি ক্বাথ দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করা হয়েছে - হিপোক্রেটিস এটিকে গ্যাস্ট্রিক বা অন্ত্রের রোগের জন্য গ্রহণ করার পরামর্শ দিয়েছিলেন।
• পাকস্থলীকে শক্তিশালী করার জন্য দুধে সিদ্ধ করা কাঁচা বাদামের বৈশিষ্ট্য প্রাচীন গ্রীক চিকিত্সক গ্যালেন প্রকাশ করেছিলেন।
• রাশিয়ায়, নিরাময়কারীরা খালি পেটে সবুজ বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন, মধু এবং ডুমুরের সাথে মিশিয়ে।
• মধ্যযুগে ফরাসি চিকিত্সকরা কৃমি রোগীদের জন্য কাঁচা বাদামের একটি ক্বাথ নির্ধারণ করেছিলেন।
• তিব্বতীয় ওষুধের গ্রন্থে, অপরিপক্ক বাদামকে ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের প্রতিকার হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে।

আখরোট পরিপক্ক আকারে অন্য নিবন্ধে আমাদের দ্বারা বিবেচনা করা হয়েছে.