কোলা বাদাম

কোলা বাদাম স্টেরকুলিয়া পরিবারের একই নামের একটি গাছে জন্মে। উচ্চতায়, এটি 20 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। বাহ্যিকভাবে, কোলা গাছটি চকোলেট গাছের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ - উদ্ভিদের শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে, তারা ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। গাছের পাতাগুলি দীর্ঘায়িত, গাঢ় শিরা সহ, শাখাগুলির প্রান্তে 5 টুকরো রোসেটে সংগ্রহ করা হয়।

কোলা জীবনের 6 বছর পরেই ফুল ফোটাতে শুরু করে এবং এটি সারা বছর ধরে, ক্রমাগত ফল দেয়। পাঁচটি পাপড়ি থেকে সংগ্রহ করা, কুঁড়ি তিনটি লাল শিরা সহ হলুদ রঙের। তারা inflorescences-panicles মধ্যে সংগ্রহ করা হয়।

ফুলের পরে, ফল গঠিত হয় - সরাসরি, কোলা বাদাম নিজেদের। এগুলি একটি লিফলেটে গঠিত হয়, যার ভিতরে প্রায় পাঁচটি কার্পেল রয়েছে। তারা কোলা বাদাম বিকাশ করে। তারা বেশ বড় - তারা 5 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য পৌঁছতে পারে, তাই সঙ্গে একটি পরিপক্ক গাছ একটি ফসলের জন্য 45 কেজি পর্যন্ত কোলা ফল সংগ্রহ করা সম্ভব।

কোলা বাদাম আফ্রিকার পশ্চিম উপকূল থেকে গ্রহ জুড়ে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে। এই অঞ্চলটিই তার জন্মভূমি হিসাবে বিবেচিত হয়। আমেরিকান বসতি স্থাপনকারীদের দ্বারা আফ্রিকান জনগণের দাসত্বের প্রক্রিয়াতে, এই বাদামটি দ্রুত আমেরিকা জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, যেখানে প্রধান শ্রমশক্তি কঙ্গোর তীরে অবস্থিত অঞ্চলগুলির লোকদের দ্বারা গঠিত হয়েছিল।

আমেরিকাতে শিকড় নেওয়ার পরে, এই টনিক বাদামটি আর্দ্র গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু সহ বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলে চাষ করা শুরু হয়েছিল - ভারত, শ্রীলঙ্কা, সেশেলস, ওশেনিয়া এবং ঔপনিবেশিক আফ্রিকার বেশ কয়েকটি অঞ্চলে। একটি শিল্প স্কেলে, কোলা এখন গিনিতে জন্মায় - সেখানে বৃক্ষরোপণ করা হয়, যেখানে বাদামের যত্ন সহকারে যত্ন নেওয়া হয়। কোলা ফলের ক্ষতি রোধ করার জন্য, গাছের নীচে বিশেষ জাল বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং ঘা নরম করার জন্য কুশন বিছিয়ে দেওয়া হয়।

যেহেতু পণ্যগুলি প্রধানত অন্যান্য দেশে রপ্তানি করা হয়, তাই কাটা ফলগুলি সাবধানে বাছাই করা হয়, ধুয়ে এবং সংরক্ষণ করা হয়। কোন পোকামাকড়ের প্রবেশাধিকার বাদ দেওয়া হয়, কারণ তারা কোলার ফল নষ্ট করতে পারে। এই ধরনের কৃষি বাগান মালিকদের জন্য একটি স্থির আয় নিয়ে আসে যারা প্রতি ফলমূলে $0.1 পর্যন্ত মূল্যে রপ্তানির জন্য বাদাম ছেড়ে দেয়।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.

এর সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফিনের কারণে, কোলা বাদামের অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি প্রাণবন্ততার চার্জ দেয়, দক্ষতা এবং মনোযোগ বাড়ায়, ক্ষুধা দমন করে, নেশা, তন্দ্রা এবং ক্লান্তি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এটি এমন লোকেদের দেখানো হয় যাদের কাজ শরীরের উপর মহান ক্লান্তি এবং ভারী বোঝা জড়িত। একটি প্রাকৃতিক ফাইটোঅ্যাকটিভ অ্যাফ্রোডিসিয়াক হিসাবে, কোলা বাদাম কামশক্তি বাড়ায়।

এছাড়াও, কোলা নির্যাস হাঁপানির আক্রমণের সময় ফুসফুসে খিঁচুনি উপশম করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের চিকিত্সায়, এটি কার্যকরভাবে অম্বল এবং বমি বমি ভাবের সাথে লড়াই করে। গ্যাস্ট্রিক রসের দ্রুত গঠনের প্রচার করে, কোলা বাদামের নির্যাস বিপাককে দ্রুত করতে সাহায্য করে এবং সেই অনুযায়ী, ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে।

ভুলভাবে ব্যবহার করা এবং ডোজ করা হলে, কোলা বাদাম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। প্রায়শই, এগুলি স্নায়ুতন্ত্রের দিক থেকে লক্ষণীয় - বাদামের ডেরিভেটিভগুলিতে উপাদানগুলির একটি বড় ব্যবহার বা অসহিষ্ণুতার সাথে, অনিদ্রা এবং বর্ধিত নার্ভাসনেস ঘটে। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমটিও কোকার সংমিশ্রণে খুব সংবেদনশীল - একটি ওভারডোজের সাথে, এনজিনা পেক্টোরিস, অ্যারিথমিয়াস এবং হার্টের ছন্দের ব্যাঘাত সম্ভব। দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে, আসক্তি ঘটে, যা সাইকোট্রপিক ওষুধের উপর নির্ভরতার মতো কঠিন হিসাবে বিবেচিত হয়।

এইচএবং 100 গ্রাম কোলা বাদামের জন্য 150 কিলোক্যালরি। অন্যান্য পদার্থের মান হল:

• প্রোটিন - 7.9 গ্রাম;
• চর্বি - 0.1 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 5.2 গ্রাম।

রাসায়নিক গঠন দ্বারা কোলা বাদাম কফি, চা, জিনসেং, গুয়ারানার মতো উদ্ভিদের মতো। টনিক প্রভাবটি এর সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত প্রচুর পরিমাণে ক্যাফিন (5% এর বেশি), থিওব্রোমিন (2.5% পর্যন্ত) এবং কোলাটিন (0.5% পর্যন্ত) এর কারণে। এছাড়াও ক্যাটিচিন, প্রোটিন, এন-নাইট্রোসো, সেলুলোজ এবং অপরিহার্য তেল রয়েছে।

কোলা নির্যাসও প্রসাধনবিদ্যায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - এটি কোষের পুনর্নবীকরণ এবং ত্বকের পুনর্জন্মকে উৎসাহিত করে, এর টার্গর বাড়ায়, প্রদাহ কমায় এবং ব্রণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। অতএব, এই নির্যাসটি অনেক ব্যয়বহুল ক্রিম এবং লোশনগুলিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা ত্বকে টনিক এবং প্রসাধনী প্রভাব ফেলে। চর্বি ভাঙ্গার জন্য কোলার সম্পত্তিটি বিভিন্ন পদ্ধতিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - শরীরের মোড়ক, ভ্যাকুয়াম ম্যাসেজ ইত্যাদি।কোলা নির্যাসের সাথে ইমালশনের ক্রমাগত ব্যবহারের সাথে, আপনি লক্ষ্য করতে পারেন যে শরীরের ত্বক টোনড, ময়শ্চারাইজড এবং তাজা।

এই মুহুর্তে, বিশাল সুপারমার্কেটগুলি বাদ দিয়ে খুচরা বিক্রয়ে কোলা বাদাম পূরণ করা প্রায় অসম্ভব। এটি অনলাইন স্টোর থেকেও অর্ডার করা যেতে পারে। একটি বাদামের জন্য এর দাম 3 থেকে 10 ডলার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। এই জাতীয় ক্রয়ের সাথে, অবশ্যই, পণ্যের গুণমান অন্ধভাবে মূল্যায়ন করা সম্ভব হবে না, তবে অন্যান্য ক্রেতাদের পর্যালোচনা থেকে বিক্রেতার সততা সম্পর্কে সর্বদা খুঁজে বের করার সুযোগ রয়েছে।

কোলা বাদাম রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - এটি পেস্ট্রি, চকোলেট, পানীয়তে যোগ করা হয়। প্রায়শই এগুলি এমন লোকদের জন্য বিশেষ পুষ্টির সংমিশ্রণে প্রবর্তন করা হয় যাদের ক্রিয়াকলাপগুলি বর্ধিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে যুক্ত - ভূতত্ত্ববিদ, পাইলট, রক ক্লাইম্বার, ভ্রমণকারী। এই ধরনের খাবার তাদের ক্লান্তি মোকাবেলা করতে সাহায্য করে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে তাদের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

মুসলিম বিশ্বে, কোকা বাদাম নিষিদ্ধ অ্যালকোহল প্রতিস্থাপন করে। তারা স্ট্রেস উপশম এবং আপনার আত্মা উত্তোলন সাহায্য. এমনকি বয়স্ক লোকেরাও এটি আনন্দের সাথে ব্যবহার করে, কারণ এটি পেশীর ক্লান্তি দূর করতে এবং বয়স্ক তন্দ্রা দূর করতে সহায়তা করে।

কসমেটোলজিতে কোলা বাদাম চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে ব্যবহৃত হয়, এর নির্যাস থেকে মুখোশ এবং প্রসাধনী লোশন তৈরি করা হয়, যা ত্বকের পুনর্নবীকরণ এবং পুনরুজ্জীবনে সহায়তা করে।

আফ্রিকান দেশগুলিতে, যেখানে দীর্ঘ হাঁটা এখনও সাধারণ, আফ্রিকানরা সর্বদা তাদের সাথে এই বাদাম বহন করে। তারা বিশ্বাস করে যে রাস্তায় এটি ব্যবহার করে, বিশ্রাম এবং ঘুম, ক্ষুধা এবং তৃষ্ণা হ্রাস ছাড়াই বিশাল দূরত্ব অতিক্রম করার শক্তি রয়েছে। এছাড়াও, রাস্তায় অসুস্থতা বা আঘাতের ক্ষেত্রে, এটি শেষ পর্যন্ত পৌঁছাতে সহায়তা করবে, যেহেতু এর বেদনানাশক বৈশিষ্ট্যগুলি এত শক্তিশালী যে তারা এমনকি সন্তানের জন্মের সময় মহিলাদের ব্যথা উপশম করতে পারে।