ওট খাদ্য: কার্যকারিতা, contraindications এবং মেনু

ওটমিল সব বয়সের মানুষের জন্য সেরা সকালের নাস্তার একটি খাবার। ওটমিলের জনপ্রিয়তা হল এটি খনিজ এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ একটি পুষ্টিকর খাবার। এটি সম্পূর্ণরূপে চর্বিহীন, যদি এটি সম্পূর্ণ দুধের সাথে মিশ্রিত না হয়। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে ওটমিল ডায়েট আরও বেশি জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। কিন্তু এটি শুধুমাত্র ওজন কমাতে সাহায্য করে না, কিন্তু কিছু contraindication আছে।

একটি ডায়েট অনুসরণ করতে গড়ে 30 দিন সময় লাগে, তবে ছোট কোর্সও রয়েছে। বিকল্পগুলির একটি অনুসারে, একজন ব্যক্তির শুধুমাত্র ওটমিল খাওয়া উচিত, অর্থাৎ দিনে 3 বার। প্রথম সাত দিনের মধ্যে, অন্যান্য পণ্য অনুমোদিত নয়। এটি জলে রান্না করা ভাল, তবে আপনি যদি দুধ ব্যবহার করতে চান তবে আপনাকে কেবল চর্বিমুক্ত খেতে হবে।

ওজন কমানোর জন্য ওটমিল ডায়েট ভাল ফলাফল নিয়ে আসে, তবে একজন ব্যক্তির এটিতে contraindication থাকা উচিত নয়। জলে পোরিজকে কম-ক্যালোরি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, আপনি এটিতে দ্রুত ওজন হ্রাস করতে পারেন, তবে সর্বদা শরীরের সুবিধার জন্য নয়। একটি দ্রুত এবং কার্যকর খাদ্য যদি চিন্তা না করে অনুসরণ করা হয় তবে ক্ষতিকারক হতে পারে।

প্রথম সাত দিনের পরে, এটি ডায়েটে ফল অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়, বিশেষত সাইট্রাস ফল এবং বেরি। কাটা শাকসবজি যেমন গাজর, সেলারি ইত্যাদি খাবারের মধ্যে স্ন্যাকস হিসেবে খাওয়া যেতে পারে। সারাদিনে 8-10 গ্লাস পানি পান করুন। এই খাদ্য পরিকল্পনা অনুযায়ী, দৈনিক ক্যালোরি 800-1000 kcal হওয়া উচিত।

ওটমিল অবশ্যই একটি স্বাস্থ্যকর খাবার কারণ এতে মানবদেহের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানগুলির বেশিরভাগই রয়েছে। ডায়েট প্রতি সপ্তাহে 2-3 কেজি ওজন কমাতে সফল হয়।

ওটমিলে এই সমস্ত পুষ্টি থাকে না। উদাহরণস্বরূপ, মাছ বা মটরশুটি থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন ওটস থেকে পাওয়া যায় এমন প্রোটিনের সাথে সমান করা যায় না। অতএব, এই জাতীয় খাদ্যের অবিচ্ছিন্ন আনুগত্য এই পদার্থগুলির ঘাটতি হতে পারে।

যদিও ওটমিল অন্যান্য খাদ্যশস্যের তুলনায় সস্তা এবং স্বাস্থ্যকর, তবে এটি শুধুমাত্র স্বল্পমেয়াদী ওজন কমানোর জন্য কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে এবং এটি বন্ধ করার পরে পাউন্ড করা সম্ভব। ওজন বৃদ্ধি এড়াতে আপনাকে অবশ্যই স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হবে।

কম ক্যালোরি গ্রহণের ফলে অলস এবং ক্লান্ত বোধ হতে পারে। অবশেষে, খাদ্য এবং অভ্যাসের আকস্মিক এবং কঠোর পরিবর্তনগুলি বিভিন্ন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যেমন বমি বমি ভাব, বমি, মাথাব্যথা ইত্যাদি। আপনি যদি অল্প সময়ের জন্য এই জাতীয় ডায়েট অনুসরণ করেন তবেই ফলাফল ইতিবাচক হবে।

প্রতিদিন সকালে আপনাকে প্রাতঃরাশের জন্য ওটমিল পরিবেশন করতে হবে, এতে প্রায় 150 ক্যালোরি রয়েছে।

এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এই জাতীয় ডায়েট লোকেদের অল্প সময়ের মধ্যে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং এর পরে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা কম হওয়ার সাথে লড়াই করতে হবে না।

ওটমিল দ্রবণীয় ফাইবারের মাধ্যমে শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে।এটি লিভারে পিত্ত উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা এক বছরের জন্য প্রতিদিন তাদের ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ প্রায় 11 গ্রাম বাড়িয়েছে তাদের ওজন দশ বছর ধরে 6 গ্রামের কম গ্রহণকারীদের তুলনায় কম। ওটমিল একটি চমত্কার ওজন কমানোর সরঞ্জাম যা হার্টকে রক্ষা করে, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায় এবং শরীরকে রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

কেউ সম্ভবত শুনেছেন যে কিছু উপাদান সামগ্রিকভাবে শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, বার্ধক্য বন্ধ করে এবং শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে। একমাত্র সমস্যা হল যে আমরা মনে করি যে তারা শুধুমাত্র ফল এবং সবজি থেকে পাওয়া যেতে পারে। ওটমিলে রয়েছে বিটা-গ্লুকান, যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করার ক্ষমতার জন্য মূল্যবান। পোরিজ প্রশিক্ষণের সময় লোড বাড়াতে সাহায্য করে, কারণ এটি যথেষ্ট শক্তি সরবরাহ করে।

সম্প্রতি, একটি প্রতিবেদন প্রকাশিত হয়েছিল যে পুরো ওটসযুক্ত খাবারগুলি লোকেদের করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। পণ্যটিতে বিটা-গ্লুকান নামক দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। এগুলি শুধুমাত্র ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতাই উন্নত করে না, তবে নির্দিষ্ট কিছু রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করার জন্য শরীরের প্রধান সহায়কও বটে।

ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স টাইপ 2 ডায়াবেটিসের প্রধান কারণ। এটি এমন একটি অবস্থা যেখানে পরিশ্রুত চিনি সমৃদ্ধ খাবারে অতিরিক্ত চর্বির ফলে ইনসুলিন কোষে পৌঁছাতে পারে না।

চিকিৎসকদের মতে, ওটস অন্যতম ডায়াবেটিক-বান্ধব খাবার। এর কারণ হ'ল এতে প্রতি পরিবেশনে প্রায় 300 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য দায়ী একটি পুষ্টি।

পোরিজে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে, যা হজমের গতি কমায় এবং রক্তের প্রবাহে ইনসুলিনের ধীর প্রবাহ প্রদান করে।

প্রায়শই, ওটস শুধুমাত্র প্রাতঃরাশের সাথে সম্পর্কিত। পটাসিয়াম, ফোলেট এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবারের একটি সুস্বাদু বাটি দিয়ে দিন শুরু করা ভালো। এগুলো সবই অতিরিক্ত কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। খাদ্যশস্যের পরিবর্তে চূর্ণ ওটস ব্যবহার করার এবং একটি কলা দিয়ে খাবার শেষ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পুষ্টিবিদরা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে "নিরাময়" করার সবচেয়ে কার্যকর উপায় হিসাবে গোটা শস্যের সুপারিশ করেন। বায়োটিন একটি পদার্থ যা দক্ষ হজম এবং একটি স্বাস্থ্যকর বিপাক নিশ্চিত করে। এটি নখের বৃদ্ধি, ত্বক মেরামত এবং চুলের গঠন উন্নতিতেও সাহায্য করে।

ওটসযুক্ত খাবারগুলি পুরোপুরি অন্ত্র পরিষ্কার করে। ওটমিল ডায়েট শুধুমাত্র অতিরিক্ত ওজনের লোকেদের দেখানো হয় না, এটি পাচনতন্ত্রের উন্নতি করতে সাহায্য করে। 3-5 দিন পরে, আপনি ইতিমধ্যে এটিতে হালকাতা অনুভব করতে পারেন। আপনি যদি নিয়মটি অনুসরণ করেন তবে আপনি প্রতি সপ্তাহে 3-4 কিলোগ্রাম পরিত্রাণ পেতে পারেন, তবে ডায়েট শুরু করার আগে আপনাকে শরীর পরিষ্কার করতে হবে।

মেনু হিসাবে, কোন বিশেষ খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা নেই, প্রধান নিয়ম শুধুমাত্র ওট পণ্য খাওয়া হয়। গমের রুটি ওটমিল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত। দই বা দুধের সাথে মুসলি খেতে পারেন।

এই জাতীয় ডায়েটের 2-3 দিন পরে, আপনি কেবল পোরিজ খেয়ে মূল অংশে যেতে পারেন। এটি মধু, জ্যাম, কিশমিশ এবং ফল যোগ করে খাবারকে মিষ্টি করার অনুমতি দেওয়া হয়।প্রতিদিন 600 গ্রাম ওটমিল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, প্রতি 2.5 ঘন্টা ছয়টি পরিবেশনে বিভক্ত।

এই জাতীয় খাদ্য মনোজেনিক। যখন ক্ষুধা থাকে, তখন এটি ফল দিয়ে দমন করার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে প্রতিদিন 500 গ্রামের বেশি নয়। আপেল, নাশপাতি এবং সাইট্রাস ফল এর জন্য উপযুক্ত। প্রতিদিন একটি সেদ্ধ ডিম খাওয়া, চিনি ছাড়া গ্রিন টি এবং গ্যাস ছাড়া মিনারেল ওয়াটার পান করা সম্ভব। সর্বাধিক খাদ্য সময় 1 মাস।

এই খাদ্যের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া বা সম্ভাব্য ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে:

• উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাস;
• প্রচুর পরিমাণে গ্লুটেন ব্যবহার;
• বদহজম বা অন্ত্রের বাধা, কোষ্ঠকাঠিন্য।

যখন একজন ব্যক্তি খুব বেশি ওজন হারায় বা খুব দ্রুত চলে যায়, তখন এটি বিপাকীয় সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। ওটমিল থেকে অত্যধিক ফাইবারও অন্ত্রে বাধা সৃষ্টি করতে পারে এবং অতিরিক্ত ফাইটিক অ্যাসিড ছেড়ে দিতে পারে, যা খাদ্য থেকে পুষ্টির শোষণকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

খাদ্যের contraindications মধ্যে:

• স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা;
• গ্যাস্ট্রাইটিস;
• কোলাইটিস;
• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সাথে সমস্যা;
• নিওপ্লাজম, তাদের প্রকার নির্বিশেষে;
• ব্রণ;
• ত্বকে ছত্রাক
• cholecystitis;
• থাইরয়েড গ্রন্থির দুর্বল কার্যকারিতা;
• ভাইরাল সংক্রমণ;
• প্যানক্রিয়াটাইটিস

যদি ওটমিলে ডায়েট ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, তবে ফ্লেক্স নয়, সিরিয়াল গ্রহণ করা ভাল। এর কারণ হ'ল পুরো শস্য প্রায় কোনও প্রক্রিয়াজাতকরণের শিকার হয় না, এই কারণে এটি আরও উপকারী পদার্থ ধরে রাখে। একই কারণে, তৃপ্তির অনুভূতি দীর্ঘস্থায়ী হয়।

সঠিক খাদ্যশস্য নির্বাচন করা প্রয়োজন, অন্যথায় এটি থেকে সামান্য সুবিধা হবে। ফ্লেক্স প্রস্তুতির বিভিন্ন পর্যায়ে যায়:

• steaming;
• ঘূর্ণায়মান;
• চ্যাপ্টা

এই জাতীয় পণ্যের একমাত্র সুবিধাটি প্রস্তুতির গতি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, যেহেতু তাদের উপর ফুটন্ত জল ঢালা এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট অপেক্ষা করা যথেষ্ট।

একটি ডায়েট শুরু করার আগে, শরীর পরিষ্কার করা প্রয়োজন, যা বিভিন্ন পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়। ভাত ব্যবহার করাই উত্তম। এর জন্য চার টেবিল চামচ সিরিয়ালের প্রয়োজন হবে, যা এক লিটার ঠান্ডা জলে ঢেলে রাতারাতি জোর দেওয়া হয়।

সকালে, মিশ্রণটি কম আঁচে প্রায় এক ঘন্টা সিদ্ধ করা হয়, যতক্ষণ না জেলি পাওয়া যায়। এটি দিনের বেলা অন্যান্য খাবার থেকে আলাদাভাবে খাওয়া হয়।

একই সময়ে, পণ্য ব্যবহারে নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে ভুলবেন না:

• ময়দা;
• মিষ্টি
• মোটা.

এটা জানা মূল্যবান যে ওটমিল ডায়েট প্রতি ছয় মাসে একবার ব্যবহার করা যেতে পারে। এর পরে, ফলাফলটি সংরক্ষণ করার জন্য একটি বিশেষ মেনু তৈরি করা হয় - তারা সামান্য খায়, তবে প্রায়শই।

আরেকটি প্রস্তুতির বিকল্প হল ধীরে ধীরে আপনার খাদ্য গ্রহণ কমানো। চর্বিযুক্ত, নোনতা, মিষ্টি এবং ময়দার পণ্য, সেইসাথে শাকসবজি, যা স্টার্চ এবং ক্যালোরিতে বেশি, ডায়েট ছেড়ে দিন।

রাতের খাবার - শোবার আগে চার ঘন্টা আগে নয়। প্রতিদিন কমপক্ষে দুই লিটার তরল পান করা প্রয়োজন, আপনি ডায়েট থেকে সবুজ চা, দই এবং কেফির বাদ দিতে পারবেন না, তবে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত নয়।

ওটমিল ডায়েটের সাথে, আপনি প্রাতঃরাশের জন্য ছাঁটাই এবং মধু দিয়ে বাষ্পযুক্ত পোরিজ রান্না করতে পারেন। এটি লাঞ্চ বা ডিনারের জন্যও দারুণ।যদি কোনও ব্যক্তি প্রথমবারের মতো খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ মেনে চলার সিদ্ধান্ত নেন, তবে কয়েক দিন, তারপরে এক সপ্তাহের জন্য ওটমিল খাওয়া শুরু করার চেষ্টা করা উচিত এবং তাই ধীরে ধীরে নিয়ম মেনে চলার সময় এক মাস পর্যন্ত বাড়ান।

আপনি যদি রান্নাঘরে আরও কল্পনা দেখান তবে আপনি যতটা সম্ভব সপ্তাহের জন্য মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারেন। এটি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়:

• প্রাতঃরাশের জন্য: শুকনো ফল, সবুজ আপেল, নাশপাতি, কয়েকটি ট্যানজারিন সহ ওটমিল;
• মধ্যাহ্নভোজন: আপনাকে ফ্লেক্সগুলিকে বাষ্প বা সিদ্ধ করতে হবে, সেগুলিকে লবণ দিতে হবে এবং ওটমিলে কোলসলা যোগ করতে হবে;
• একটি হালকা কিন্তু স্বাস্থ্যকর ডিনারে শুকনো ফল সহ ওটমিল থাকে, আপনি আঙ্গুর খেতে পারেন।

এটি ওটমিল আরগুলা সালাদ এবং একটি বেরি বা ফলের পানীয়ের সাথে ভাল যায়। প্রতিদিন সকালে, ফলের সাথে মিষ্টি ওটমিল দিয়ে নাস্তা করতে নিজেকে প্রশিক্ষণ দিন। দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি একটি ডেজার্ট হিসাবে কলার সাথে ওটমিল কুকিজ যোগ করতে পারেন এবং ডেজার্ট হিসাবে কোলেস্লো বা তাজা টমেটোর সাথে লবণাক্ত পোরিজ যোগ করতে পারেন।

ওটমিল ডায়েট মেয়েদের মধ্যে তার জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, যখন তাদের মধ্যে খুব কমই জানে যে এটি এখনও পুষ্টিবিদ এবং ডাক্তারদের দ্বারা আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃত হয়নি। যদি দুই সপ্তাহের জন্য একটি বিশেষ ডায়েট পালন করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, তবে আপনাকে শক্তি এবং ধৈর্য অর্জন করতে হবে। প্রথম পর্যায়ে, শুধুমাত্র পোরিজ খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই সময়কাল এক সপ্তাহ ধরে চলতে থাকে। চাইলে আধা কাপ সিরিয়ালের সাথে আধা গ্লাস স্কিম মিল্ক মিশিয়ে নিতে পারেন। প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারে একচেটিয়াভাবে ওটমিল থাকে। প্রথম সপ্তাহে ক্যালরির পরিমাণ প্রতিদিন 900-1200 kcal হওয়া উচিত।

দ্বিতীয় পর্যায়ে, এটি ডায়েটে অন্যান্য খাবার অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে আপনাকে এখনও প্রতিদিন ওটমিল খেতে হবে:

• প্রাতঃরাশ: মধু, ফল, শুকনো ফল বা বাদাম সঙ্গে মিষ্টি porridge;
• রাতের খাবার: মুরগির বুকের সাথে লবণাক্ত ওটমিল, বাষ্পযুক্ত মাছ, সেলারি সালাদ, বাঁধাকপি, টমেটোর সাথে আরগুলা, আপনি জুচিনি এবং পেঁয়াজ দিয়ে স্যুপ খেতে পারেন;
• রাতের খাবার: দারুচিনি বা ভ্যানিলা, কলা, আপেল বা আঙ্গুরের সাথে ওটমিল।

উপবাস শরীরকে বিশ্রাম এবং পরিষ্কার করার অনুমতি দেয়, তবে এই শর্তে যে ব্যক্তিটি সুস্থ এবং এতে কোন contraindication নেই। গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানোর সময়, চিকিত্সার কারণে, সেইসাথে যখন দুর্বলতা ঢেউয়ের মধ্যে পড়ে বা ঠান্ডা কাটিয়ে ওঠে তখন নিজেকে খাবার থেকে বঞ্চিত করা নিষিদ্ধ। একটি অস্বস্তির সময়, একটি উপবাসের দিন কেবল ক্ষতি নিয়ে আসবে, তাই শরীর পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত এটি স্থগিত করা উচিত।

আমাদের অঙ্গগুলির বিশ্রামের প্রয়োজন, তাই সময়ে সময়ে পাচনতন্ত্রের উপর লোড কমানো গুরুত্বপূর্ণ। মাসে এক বা দুই দিন রোজা রাখলে মানবদেহের উপকার হয়। খাবার প্রত্যাখ্যান আপনাকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে নিজেকে পরিষ্কার করতে, বিপাককে উন্নত করতে এবং একই সাথে কোমর, পেট এবং নিতম্বে জমা অপ্রয়োজনীয় চর্বি পোড়াতে দেয়।

প্রাথমিকভাবে, বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা, নিম্ন রক্তচাপের মতো অপ্রীতিকর উপসর্গগুলি দেখা দিতে পারে, তাই অবিলম্বে খাবার প্রত্যাখ্যান না করা ভাল, তবে প্রথমে হালকা খাবার এবং স্বাভাবিকের চেয়ে কম পরিমাণে খাওয়া ভাল। অনাহার:

• কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে;
• চিন্তার স্বচ্ছতা দেয়;
• শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে সাহায্য করে;
• দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে;
• একটি ইমিউন অ্যাক্টিভেটর হিসাবে কাজ করে;
• বার্ধক্য প্রক্রিয়া মোকাবেলা করতে সাহায্য করে;
• সাধারণ অবস্থার উন্নতি করে।

যখন একজন ব্যক্তি উপবাস করেন, তখন তাদের শরীর আমাদের সক্রিয় রাখতে তার নিজস্ব চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করে। এটি অপরিবর্তনীয় ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে, তবে গ্লাইকোজেন স্টোরগুলি ধ্বংস হয়ে যায়। খাবার প্রত্যাখ্যান করার জন্য একটি ছুটি বেছে নেওয়া ভাল, যখন আপনার দৈনন্দিন কাজকর্মের জন্য কম শক্তির প্রয়োজন হয়। 2 গ্লাস তরল দিয়ে সকাল শুরু করুন, যা অন্ত্রের কার্যকলাপকে উন্নত করে। আপনি যতটা চান পান করতে পারেন, আপনি যে পরিমাণ জল পান করেন তার উপর কোনও সীমাবদ্ধতা নেই। দুধ খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি খাদ্যে অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করে। এর পরে, আপনি জলের উপর ওটমিলের একটি পরিবেশন খেতে পারেন, যা হবে দিনের একমাত্র খাবার।

ওটমিল সারা বিশ্বে একটি জনপ্রিয় খাবার। ওটমিল থেকে কী প্রস্তুত করা যায় তার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে।

সপ্তাহের জন্য খাদ্য নিম্নরূপ বিতরণ করা যেতে পারে।

প্রথম 2 দিন:

• প্রাতঃরাশ - অর্ধ প্লেট ওটমিল, শুকনো আঙ্গুর এবং দারুচিনি;
• দুপুরের খাবার - আধা প্লেট সিরিয়াল, 1 কলা;
• রাতের খাবার - মুরগির স্তন, উদ্ভিজ্জ সালাদ।

3য় এবং 4র্থ দিন:

• প্রাতঃরাশ - শুকনো ক্র্যানবেরি এবং দারুচিনি যোগের সাথে আধা বাটি সিরিয়াল;
• দুপুরের খাবার - আধা প্লেট সিরিয়াল, একই পরিমাণ কম চর্বিযুক্ত দই;
• রাতের খাবার - সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত মাছ, ফুলকপি এবং বন্য চাল;
• জলখাবার - অল্প পরিমাণে বাদাম, স্ট্রবেরি বা একটি আপেল।

৫ম এবং ৬ষ্ঠ দিন:

• প্রাতঃরাশ - আধা গ্লাস ওটমিল, শুকনো ক্র্যানবেরি এবং জায়ফল;
• দুপুরের খাবার - ওটমিলের অর্ধেক প্লেট, একই পরিমাণ কম চর্বিযুক্ত দই;
• রাতের খাবার - গরুর মাংস বা টার্কি স্টেক এবং সালাদ;
• জলখাবার - একটি কমলা বা কলা।

দিন 7:

• প্রাতঃরাশ - আধা প্লেট সিরিয়াল, একই পরিমাণ শুকনো বরই, দারুচিনি;
• দুপুরের খাবার - অর্ধেক বাটি ওটমিল, এক মুঠো আখরোট, কম চর্বিযুক্ত দই;
• রাতের খাবার - সবজি এবং মুরগির স্যুপের একটি পরিবেশন;
• জলখাবার - আধা গ্লাস পুডিং, একটি আপেল, 2 টেবিল চামচ চিনাবাদাম মাখন।

তিন দিনের খাবারের পরিকল্পনাটি আয়ত্ত করার জন্য প্রথমে চেষ্টা করা মূল্যবান, যা শরীরকে দীর্ঘ ডায়েটের জন্য প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে। যদি ব্যক্তিটি ভাল বোধ করেন, তবে পদ্ধতিটি এক বা দুই সপ্তাহ অব্যাহত রাখা যেতে পারে।

প্রথম দিন:

• প্রাতঃরাশ: এক কাপ জল দিয়ে রান্না করা ওটমিল, 5টি বাদাম, এক গ্লাস সবুজ চা;
• দুপুরের খাবার: জল দিয়ে রান্না করা ওটমিলের একটি পরিবেশন এবং এক চা চামচ মধু, শসার সালাদ দিয়ে মিষ্টি করা;
• রাতের খাবার: ওটমিল এবং এক মুঠো তাজা মৌসুমি ফল।

দ্বিতীয় দিন:

• প্রাতঃরাশ: ওটমিল, এক গ্লাস প্রাকৃতিক দই;
• দুপুরের খাবার: এক চা চামচ মধু, এক গ্লাস গ্রিন টি এবং অর্ধেক আঙ্গুর দিয়ে মিষ্টি করা ওটসের একটি প্লেট;
• রাতের খাবার: ওটমিল, 2টি বরই, 2টি শুকনো এপ্রিকট।

তৃতীয় দিন:

• প্রাতঃরাশ: ওটমিল;
• মধ্যাহ্নভোজন: প্রাকৃতিক দই, ওটমিল এক চা চামচ মধু দিয়ে মিষ্টি, 1 কমলা, সবুজ চা;
• রাতের খাবার: ওটমিল, আপনি এক মুঠো কিশমিশ যোগ করতে পারেন।

একটি ভাল বিকল্প ছয় দিনের জন্য একটি খাদ্য। এটা বলার যোগ্য যে শস্য-প্রধান খাদ্যটি মূলত 1903 সালে ডায়াবেটিসের সম্ভাব্য চিকিত্সা হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল।সময়ের সাথে সাথে, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ডায়েটটি এমন একটি পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা আপনাকে কার্যকরভাবে আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়, যেহেতু পোরিজের উপাদানগুলি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধার্ত বোধ না করতে সহায়তা করে। যদি একজন ব্যক্তি ওজন কমাতে চান, তবে তাকে তিনটি পর্যায়ে সিরিয়াল সহ ডায়েটের বিকল্পটি আরও বিশদে অধ্যয়ন করা উচিত।

প্রথম পর্যায়ে:

• প্রথম সপ্তাহে ওটমিল ছাড়া আর কিছু খাবেন না;
• এটি সিরিয়াল এবং পুরো শস্য রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়;
• এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রথম সপ্তাহে প্রতিদিন 800 থেকে 1100 এর মধ্যে ক্যালোরি খরচ হয়।

দ্বিতীয় পর্যায়:

• পরবর্তী 30 দিনের মধ্যে, এটি দিনে তিনবার পোরিজ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়;
• ফল, বেরি এবং শাকসবজি ডায়েটে প্রবর্তিত হয়;
• ক্যালোরির সংখ্যা প্রতিদিন 1300 এ বৃদ্ধি পায়।

তৃতীয় পর্যায়:

• 30 দিন পরে, ডায়েট স্বাভাবিক পুষ্টি পুনরায় শুরু করে, তবে সিরিয়াল দিনে একবার খাওয়া অব্যাহত থাকে;
• আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার চর্বি খাওয়া সীমিত।

ওটস ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা আমাদের শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করার জন্য প্রতিদিন প্রয়োজন। এটিতে কম চর্বিযুক্ত উপাদান এবং জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে।

ওটমিলের আরেকটি অনস্বীকার্য সুবিধা হল এটি প্রোটিন, জটিল কার্বোহাইড্রেট, পুষ্টি এবং আয়রনের একটি ভালো উৎস, যা শুধু ওজন কমাতেই সাহায্য করে না, বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াইও করে। ওটমিল ফাইবার এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ একটি খাবার।এই বহুমুখী শস্যটি কেবল প্রাতঃরাশ নয়, বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি মৌলিক খাদ্য এই মত দেখতে হতে পারে:

• প্রাতঃরাশের জন্য ওটমিল
• সুষম মধ্যাহ্নভোজন;
• জলখাবার হিসাবে রাতের খাবারের আগে ওটমিল;
• মাঝারি ডিনার;
• ডেজার্ট জন্য ওটমিল
• একটি বড় পরিমাণ জল।

খাবারে ওটমিল কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। 1/2 কাপ শুকনো ওটস 1 কাপ জলে রান্না করা এক পরিবেশন। বাদামের দুধ এবং আপেলের সাথে ওটমিল একটি ভাল ব্রেকফাস্ট। থালা প্রস্তুত করতে আপনাকে নিতে হবে:

• 1 গ্লাস সিরিয়াল;
• 2 কাপ বাদাম দুধ;
• 1 আপেল, টুকরা কাটা;
• দারুচিনি 2 চা চামচ;
• 1 কাপ মিষ্টি না করা আপেল সস।

একটি মাঝারি সসপ্যানে, বাদাম দুধ, গ্রিট এবং দারুচিনি একত্রিত করুন। পাত্রটিকে কম আঁচে রাখুন যতক্ষণ না পোরিজ দ্বারা বেশিরভাগ তরল শোষিত হয়। মিশ্রণটি নাড়তে হবে যাতে এটি নীচে লেগে না যায়। পরবর্তী পর্যায়ে, আপেলসস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। এর পরে, তারা আগুন থেকে এটি অপসারণ করে এবং টেবিলে থালা পরিবেশন করে। মোট রান্নার সময় প্রায় 15-20 মিনিট।

মধ্যাহ্নভোজে, ডায়েটিং করার সময়, আপনাকে প্রোটিন, শাকসবজি (বিশেষত কাঁচা) এবং কম চিনিযুক্ত ফল খাওয়া উচিত। রুটি এবং পাস্তা এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ, কারণ শরীর সিরিয়াল থেকে পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে।

কীভাবে আপনার মধ্যাহ্নভোজের বিরতি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর করা যায় সে সম্পর্কে এখানে কিছু ধারণা রয়েছে:

• টমেটো, শসা এবং টুনা সহ পালং শাক সালাদ;
• টোস্ট এবং কাঁচা সবজি সহ সিদ্ধ ডিম;
• ভাত বা কর্ন ফ্লেক্স সহ উদ্ভিজ্জ বা মুরগির স্যুপ;
• সবজি এবং ছাগল পনির সঙ্গে quiche বা frittata.

সম্পূর্ণ শস্য ন্যূনতমভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং এর তিনটি প্রধান অংশ থাকে: জীবাণু, তুষ এবং এন্ডোস্পার্ম। এর মানে হল যে এটি ভিটামিন বি সহ সমস্ত পুষ্টি ধরে রাখে।এই জাতীয় সিরিয়ালে প্রচুর পরিমাণে জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে। তাদের মধ্যে পার্থক্য যে তারা হজম হতে বেশি সময় নেয়। যখন একজন ব্যক্তি পোরিজ খান এবং একটি সক্রিয় জীবনযাত্রার নেতৃত্ব দেন, তখন তার বিপাক সঠিকভাবে কাজ করে, যথাক্রমে, অতিরিক্ত চর্বি পোড়া হয়। ওটস এছাড়াও বিটা-গ্লুকান সমৃদ্ধ, একটি দ্রবণীয় ফাইবার যা উচ্চ রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রার সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।

খাওয়ার ক্যালোরির সংখ্যা হ্রাস করে, একটি ঘাটতি তৈরি হয়, যা টেকসই ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। এই খাদ্য পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। 1 গ্লাস ওটমিল 6 গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিন সরবরাহ করে, যা অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙ্গে যায়, এবং তারা, ফলস্বরূপ, টিস্যু এবং কোষগুলির পাশাপাশি পেশীগুলির জন্য বিল্ডিং উপাদান।

পণ্যটি শরীরকে ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সহ কিছু গুরুত্বপূর্ণ খনিজ সরবরাহ করে, যা হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধের জন্য অপরিহার্য। দইয়ের নিয়মিত সেবন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে, একটি হাইপোটেনসিভ প্রভাব ফেলে, যার ফলে রক্তচাপ কমায় এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে রক্ষা করে এবং রক্তের মোট কোলেস্টেরলও কমায়।

ওটমিলের খরচ ছোট, এটি এমন একটি পণ্য যা সারা বছর দোকানের তাকগুলিতে থাকে। প্রথমদিকে, প্রতিষ্ঠিত ডায়েট বজায় রাখা এত সহজ নয়, যেহেতু খাবারটি একঘেয়ে। অনেক ওজন কমানোর একমাত্র প্রণোদনা হল উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাস।

ওটমিল ডায়েটের প্রথম পর্যায়ে তারা কেমন অনুভব করেছিল সে সম্পর্কে লোকেরা প্রায়শই ওজন কমানোর ফোরামে কথা বলে। পর্যালোচনা অনুসারে, এটি দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়।যারা এই ডায়েটটি চেষ্টা করেছেন তারা বলছেন যে শুধুমাত্র ডায়েট মেনু অনুসরণ করা অত্যন্ত কঠিন, বিরক্তিকর এবং নিয়মিত সিরিয়াল খাওয়া ক্ষুধা দমন করতে সাহায্য করে না।

ওটমিল ডায়েটে কীভাবে ওজন কমানো যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।