ওটমিল কুকিজ: এতে কত ক্যালোরি থাকে এবং ওজন কমানোর সময় কি খাওয়া সম্ভব?

শৈশব থেকেই, আমাদের প্রত্যেকেই ওটমিল কুকিজের সাথে ভালভাবে পরিচিত। এটি সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা সহজ। এবং যদি প্রাথমিক বছরগুলিতে আমরা কিছু চিন্তা না করে যতটা চাই তা খেতে পারতাম, এখন কিছু লোকের সন্দেহ আছে যে এটি মূল্যবান কিনা।

কিন্তু চিনি সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে দেওয়া সবসময় সহজ নয়। এই নিবন্ধটি আপনাকে আপনার প্রশ্নের উত্তর খুঁজে পেতে সাহায্য করবে: কুকিতে অনেক ক্যালোরি আছে এবং চিত্রটিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত না করে কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা যায়।

ওটমিল মিষ্টি পণ্যে কিলোক্যালরির সংখ্যা হ্রাস / বৃদ্ধি করতে পারে: এই প্যাটার্নটি এর প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং ব্যবহৃত উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, 1 টুকরা "রয়্যাল" কুকিতে একটি ক্লাসিক নমুনার চেয়ে একটু কম kcal থাকে। একই সময়ে, চকলেট চিপ কুকিজ আরও পুষ্টিকর।

এমনকি চকলেট সহ বেকড পণ্যগুলি, নির্দিষ্ট শর্তে, গ্রহণযোগ্য সংখ্যক ক্যালোরি থাকতে পারে। একটি ঐতিহ্যবাহী ওটমিল কুকি যা আপনি মুদি দোকানের তাকগুলিতে খুঁজে পেতে পারেন এতে প্রায় 400 কিলোক্যালরি থাকে, কখনও কখনও 450 (প্রতি 100 গ্রাম)। অতএব, এক টুকরোতে প্রায় 100-120 কিলোক্যালরি থাকবে।

পুষ্টি এবং ভিটামিনের উপস্থিতি, সেইসাথে তাদের আয়তন, বেকিং ব্যবহৃত উপাদানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। যাইহোক, ওটমিল কুকি যে কোনও ক্ষেত্রে উদ্ভিজ্জ প্রোটিনে সমৃদ্ধ হবে।

এটি ছাড়াও, রচনাটি পূর্ণ:

• উচ্চ মাত্রার ফাইবার;
• উদ্ভিজ্জ চর্বি;
• ভিটামিন এ;
• ভিটামিন গ্রুপ বি;
• পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ খনিজ;
• নিকোটিনিক অ্যাসিড;
• অ্যামিনো অ্যাসিড.

রান্নার প্রক্রিয়াতে, আপনি মিষ্টি খাবারে অতিরিক্ত উপাদান যুক্ত করে রচনাটি নিজেই প্রভাবিত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, বেরি বা বাদাম, যার নিজস্ব উপকারী পদার্থ রয়েছে।

অনেক ডাক্তার সকালে নিয়মিত ওটমিল কুকিজ খাওয়ার পরামর্শ দেন কারণ তারা একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট তৈরি করে। এটি দ্রুত saturates এবং অনেক ঘন্টার জন্য energizes. এটি ব্যবহার করা যেতে পারে যখনই আত্মা যে কোনও পরিস্থিতিতে ক্ষুধা মেটাতে চায়। এই পণ্যটি পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতাকে উদ্দীপিত করে এবং টক্সিন এবং টক্সিন পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।

উপরে তালিকাভুক্ত উপকারী উপাদানগুলি পেশী টিস্যুতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, পেশীর স্কেলিটাল সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে। এদিকে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলিকে ব্লক করে। প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাধারণ অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং ক্ষতিকারক তরল অপসারণ করতে সহায়তা করে।

সমস্ত প্রকার এবং ব্র্যান্ড তালিকাভুক্ত পদার্থের একটি সম্পূর্ণ তালিকা গর্ব করতে পারে না। উপরন্তু, বাস্তব কুকি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে না. যদি প্যাকেজে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি খুব দীর্ঘ হয়, তবে মিষ্টিতে প্রিজারভেটিভগুলি ভরা হয় যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।কিন্তু আপনি যদি নিজের কুকিজ তৈরি করেন তাহলে আপনার নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না, আপনি সেগুলিতে কী কী উপাদান যোগ করেছেন তা ভালোভাবে জেনে।

ওটমিল কুকিজের সবচেয়ে গুরুতর এবং বড় বিয়োগ হল যে ঘন ঘন ব্যবহারে এটি থেকে ভাল হওয়া সহজ। একটি উচ্চ বিপাক সঙ্গে ভাগ্যবান বেশী যদি না এই ধরনের একটি ঝুঁকি হুমকি না. বাকি জন্য, চায়ের সাথে আরও কয়েকটি কুকির ফলে দাঁড়িপাল্লার ডায়ালে কয়েক অতিরিক্ত পাউন্ড হতে পারে। এর মানে এই নয় যে আপনাকে চিরতরে আপনার জীবন থেকে আপনার প্রিয় ট্রিটগুলির একটিকে অতিক্রম করতে হবে। আপনাকে কেবল সবচেয়ে উপযুক্ত উপকারী প্রজাতি নির্বাচন করতে হবে এবং সেগুলি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হবে।

তবে আমরা আপনাকে অলস না হওয়ার পরামর্শ দিই, এবং এখনও এটি আপনার নিজের হাতে রান্না করুন। সুতরাং আপনি শুধুমাত্র মিষ্টির উপযোগিতা এবং চিত্রে এর প্রভাব সম্পর্কে নিশ্চিত হবেন। ওটসে থাকা প্রায় পুরো ভিটামিন কমপ্লেক্স এবং ট্রেস উপাদানগুলি তাপ চিকিত্সার পরে সংরক্ষণ করা হয়, যার অর্থ তারা বেকিংয়ে উপস্থিত থাকবে। উপরন্তু, তাদের অধিকাংশ সহজে শরীরে শোষিত হয়। যাইহোক, additives পছন্দ সতর্কতার সাথে যোগাযোগ করা উচিত। কিছু দরকারী বৈশিষ্ট্য সঙ্গে কুকি সম্পূরক, কিন্তু একই সময়ে উল্লেখযোগ্যভাবে তাদের ক্যালোরি কন্টেন্ট বৃদ্ধি. রান্না করার সময়, বেকিংয়ে কম চিনি যোগ করার চেষ্টা করুন। এবং এটি পুরোপুরি প্রত্যাখ্যান করা ভাল যদি সংযোজনগুলির মধ্যে থাকে, উদাহরণস্বরূপ, বেরি বা ফল।

ওজন কমানোর সময় থাকা উপাদানগুলির মধ্যে সবচেয়ে দরকারী হল আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্ক। ভুলে যাবেন না যে ওটমিল কুকিজের সংমিশ্রণে তথাকথিত দীর্ঘ কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

তবে যদি আপনার কাছে এখনও স্ব-রান্নার জন্য পর্যাপ্ত সময় না থাকে এবং আপনি দোকানে কুকিজ কেনার সিদ্ধান্ত নেন তবে পণ্যটির সংমিশ্রণে মনোযোগ দিন। সম্ভবত, আপনি তালিকায় চিনি, স্টার্চ, মার্জারিন এবং ডিম পাবেন। এই উপাদানগুলি অবশ্যই আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে না।

আলগা কুকি কিনতে অস্বীকার. এর নির্দিষ্ট রচনা, একটি নিয়ম হিসাবে, জানা অসম্ভব। এটিতে কেবল সন্দেহজনক পদার্থই নয়, অকপটে ক্ষতিকারক সংযোজনগুলিও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে যা ডায়েটে মোটেও সাহায্য করবে না।

শুধুমাত্র খাদ্যতালিকাগত ওটমিল কুকিজ অনেক ধরনের আছে. ইন্টারনেটে, আপনি এমন একটি রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন যা প্রায় কোনও অনুরোধকে সন্তুষ্ট করে। আমরা বাড়িতে ব্যবহৃত সবচেয়ে জনপ্রিয় রান্নার পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলব।

ক্লাসিক কটেজ পনির কুকিজ রান্নার শৌখিন যে কোনও হোস্টেস দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, একটি পাকা কলা, 150 গ্রাম ওটমিল এবং 100-গ্রাম কুটির পনিরের প্যাক কাজে আসবে।

ময়দা পেতে সিরিয়াল গুঁড়ো করুন। একটি ক্রিমি সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত দই একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিটাতে হবে। কলা ম্যাশ করুন। এই উপাদানগুলো মিশিয়ে ময়দা তৈরি করুন। ফলস্বরূপ দই-ওটমিল বেস থেকে, ছাঁচ প্যানকেক, তারপর একটি বেকিং থালা উপর তাদের বিতরণ এবং 200 ডিগ্রী উত্তপ্ত একটি চুলায় রাখা। মিষ্টান্ন বিশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে।

ব্রান কুকিজ একটি চমত্কার সুস্বাদু বিকল্প, তবে বেকড পণ্যগুলি এইভাবে দ্রুত শক্ত হয়ে যায়। অতএব, আপনাকে এটি অবিলম্বে বা ভিজানোর পরে ব্যবহার করতে হবে। আপনার প্রয়োজন হবে এক গ্লাস ওটমিল, একই পরিমাণ সিরিয়াল, ব্রান। এক চামচ মধু, অল্প পরিমাণ কিশমিশ, একটি মুরগির প্রোটিন এবং সূর্যমুখী বা জলপাই তেল যোগ করুন।

প্রোটিন নিক্ষেপ করুন এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ময়দা যথেষ্ট প্লাস্টিকের হয়ে না হওয়া পর্যন্ত ভরটি গুঁড়ো করতে হবে। এটি থেকে আকৃতির বৃত্ত তৈরি করুন, একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। বেকিং তাপমাত্রা কমপক্ষে 180 ডিগ্রি হওয়া উচিত।

কেফির এবং আপেল সহ কুকিগুলি রচনা এবং এর প্রক্রিয়া উভয়ই প্রস্তুত করার একটি মোটামুটি সহজ উপায়। আপনার যা দরকার তা হল এক গ্লাস ওটমিল, 100 মিলি এক শতাংশ কেফির, একটি আপেল (2 পিসি।), মধু, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি।

কেফিরের সাথে ওটমিল ঢালুন। এই মিশ্রণটি প্রায় এক ঘণ্টা রেখে দিন। এদিকে, আপেল গ্রেট করুন। তারপর রস ঝরিয়ে নিতে হবে। একটি সমজাতীয় ভর পেতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। এটি থেকে কুকি তৈরি করুন, একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং চুলায় রাখুন। আগের রেসিপি হিসাবে, 180 ডিগ্রী, কিন্তু 30 মিনিটের জন্য।

ডুকান এর রেসিপি অনুযায়ী কুকিজ ক্ষুধা ভালভাবে উপশম করে। এটি প্রস্তুত করতে, ওট ব্রান (তিন টেবিল চামচ), দই (তিন টেবিল চামচ), বেকিং পাউডার (আধা চা চামচ), একটি ডিম এবং একটি চিনির বিকল্প ট্যাবলেট নিন।

একটি সমজাতীয় ভর না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে কেবল সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে হবে এবং এটি থেকে কুকি তৈরি করতে হবে। তারপরে এটি একটি বেকিং শীটে রাখুন, 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেনে রাখুন। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ডায়েট ওটমিল কুকিজ তৈরিতে কঠিন কিছু নেই। অতএব, ওজন কমানোর সময় আপনি সর্বদা এই মিষ্টির সাথে নিজেকে ব্যবহার করতে পারেন।

ডায়েট ওটমিল কুকিজের রেসিপিটির জন্য নীচের ভিডিওটি দেখুন।