ওটমিল এবং ওটমিলের মধ্যে পার্থক্য কী?

ওটস থেকে দুটি ভিন্ন পণ্য তৈরি করা হয়, যাকে বলা হয় ওটমিল এবং রোলড ওটস। একই কাঁচামাল থাকা সত্ত্বেও, উত্পাদনে বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। ওটমিল এবং হারকিউলিসের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বহুমুখী। এই পণ্যগুলির মূল্যবান গুণাবলীগুলির মধ্যে একটি হল তাদের কম ক্যালোরি সামগ্রী, যা তাদের খাদ্যতালিকাগত বিভাগে রাখে। এই বিষয়ে, যারা সক্রিয়ভাবে অতিরিক্ত ওজনের সাথে লড়াই করছেন তাদের জন্য তাদের ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়।

ওটস এবং এর থেকে প্রাপ্ত পণ্যের ব্যবহার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, থ্রম্বোসিস প্রতিরোধ করে, চিন্তার প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং পুরো শরীরকে টোন করে।

শুরু করার জন্য, এই সিরিয়ালগুলি তৈরির প্রক্রিয়াতে ঘটে যাওয়া প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলির পার্থক্য উল্লেখ করার মতো। ওটমিল হল একটি সম্পূর্ণ শস্যের খাদ্য, অন্যদিকে রোলড ওটস হল ফ্লেক্স যা অনেক তাপীয় এবং যান্ত্রিক প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গেছে (বাষ্পীভবন, ঘূর্ণায়মান এবং জীবাণু এবং তুষের নিঃসরণ সহ)।

রান্নায় ব্যয় করা সময়ের উপর নির্ভর করে, সিরিয়ালগুলি ধীর-রান্না এবং দ্রুত-রান্নার পণ্যগুলিতে বিভক্ত। ওটমিল রান্না করতে সাধারণত কমপক্ষে বিশ মিনিট সময় লাগে। হারকিউলিসকে প্রস্তুত অবস্থায় আনতে রান্নার মাত্র 5-10 মিনিট সময় লাগে। অতএব, এটা উপসংহার করা যেতে পারে ওটমিল একটি ধীর-রান্নার পণ্য, যখন ওটমিল একটি দ্রুত-রান্নার পণ্য।

ওটমিলের স্বাদ স্পষ্টভাবে একটি শস্য গঠন দেয়।অন্য কথায়, আপনি প্রতিটি শস্য অনুভব করতে পারেন। কিন্তু হারকিউলিস একটি সূক্ষ্ম, নরম এবং সূক্ষ্ম টেক্সচার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ওটমিল পোরিজের শক্তির মান প্রতি শত গ্রাম সিরিয়ালে 85 কিলোক্যালরি। একশ গ্রাম ওটমিলে 80 কিলোক্যালরি থাকে। ওটমিলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ওটমিলের চেয়ে অনেক বেশি - 60, যখন ওটমিলে রয়েছে মাত্র 40।

উভয় পণ্যই মানবদেহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, বিশেষ করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতার উপর। হারকিউলিস এবং ওটমিল সমানভাবে পুষ্টি এবং পুষ্টির সাথে শরীরের স্যাচুরেশনে অবদান রাখে, ভারী মানসিক বা শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পরে পুনরুদ্ধারের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। উভয় বিকল্পই একটি খাদ্য অনুসরণ করার সময় ক্ষুধার তাগিদে লড়াই করতে সাহায্য করে।

ওটমিল এবং হারকিউলিন গ্রোট পেটের দেয়ালকে আবৃত করে। এটি পেট এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে। পাচনতন্ত্রের রোগের সাথেও সিরিয়াল এবং সিরিয়াল ব্যবহার করা গ্রহণযোগ্য।

কোষ্ঠকাঠিন্য এবং শরীরের অভ্যন্তরে অত্যধিক টক্সিন জমে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য হারকিউলিস বা ওটমিলের উপর ভিত্তি করে একটি খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পণ্যগুলির প্রবর্তনের সাত দিন পরে, প্রথম বাহ্যিক উন্নতি লক্ষ করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, ত্বক পরিষ্কার এবং আরও সমান হয়ে ওঠে, সামগ্রিক সুস্থতার উন্নতি হয়। ওটমিল বা ওটমিল ফ্লেক্সের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, আপনি এমনকি ত্বকের টার্গরও কাটিয়ে উঠতে পারেন, জয়েন্টগুলির স্থিতিস্থাপকতা বাড়াতে সহায়তা করতে পারেন।

উভয় পণ্যেই আয়রন এবং ফসফরাসের উল্লেখযোগ্য উপাদান রয়েছে, যা হেমাটোপয়েসিস এবং হাড়ের শক্তিতে দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে। নিয়মিতভাবে ডায়েটে হারকিউলিস এবং ওটমিলের প্রবর্তনের সাথে, মানবদেহে কোলেস্টেরলের ঝুঁকি শূন্যে হ্রাস পায়। এই কারণ খনিজ উপাদানগুলির একটি সেট, যা উভয় সিরিয়ালের অংশ, কোলেস্টেরলকে শরীরে দীর্ঘস্থায়ী হতে দেয় না।

উল্লেখযোগ্য পরিমাণ বি ভিটামিনের উপস্থিতি স্নায়ুতন্ত্রকে শিথিল এবং শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। ভিটামিন বি উন্নত শোথের সাথে লড়াই করতেও সহায়তা করে, কারণ এই পণ্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, মানবদেহে অতিরিক্ত আর্দ্রতা জমা হওয়ার সময় নেই।

হারকিউলিস এবং ওটমিল প্রায় একই সময়ে হাজির। হারকিউলিস, সংক্ষেপে, একটি অনুরূপ পণ্য, যা ওটমিলের মতো ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এটি রচনা এবং দ্রুত প্রস্তুতিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী এবং পুষ্টিকর উপাদান দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। কখনও কখনও ফুটন্ত জল দিয়ে ফ্লেক্স ঢালা এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফুলে যেতে যথেষ্ট।

পুষ্টিবিদরা একমত যে প্রস্তুতিতে কম সময় ব্যয় করা পণ্যটিকে আরও সুবিধা দেয়। কোন পণ্যটি বেশি দরকারী এই প্রশ্নের একটি দ্ব্যর্থহীন উত্তর দেওয়া অত্যন্ত কঠিন। এই সিরিয়ালগুলির উত্পাদন প্রযুক্তির দিকে ফিরে, আমরা মনে করি যে ওটমিল একই ওটমিল, তবে এটি অতিরিক্ত তাপ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে গেছে।

এছাড়াও, দুটি পণ্যের মধ্যে পূর্বে উল্লেখিত চাক্ষুষ পার্থক্য সম্পর্কে ভুলবেন না। উদাহরণস্বরূপ, ওটমিল তৈরিতে, শুধুমাত্র ভুসি পরিষ্কার করা হয়, যখন পণ্যটিকে কোনও অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের অধীনে না রাখে। এবং ওটমিল ফ্লেক্স একটি থালা হিসাবে ভোক্তাদের টেবিলে পৌঁছানোর আগে বেশ কয়েকটি ধাপ অতিক্রম করে। প্রথমত, হারকিউলিস নিবিড় বাষ্পের একটি পর্যায়ে যায় এবং তারপরে চ্যাপ্টা হয়ে যায়। তৈরি চ্যাপ্টা হারকিউলিয়ান প্লেটগুলি মোটামুটি দ্রুত সময়ের জন্য সিদ্ধ হয়। যাইহোক, এই পণ্যটিতে খুব কম সুবিধা এবং শক্তির মান রয়েছে।

সারসংক্ষেপ, এটা যে লক্ষনীয় মূল্য উত্পাদনের উত্পাদন পর্যায়ে হারকিউলিন এবং ওটমিল গ্রোটের গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। ওট শস্যের নিবিড় বাষ্প এবং চ্যাপ্টা করা তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে।

ওটমিল ডায়েট ফুড অতিরিক্ত পাউন্ড হারানোর জন্য সবচেয়ে উত্পাদনশীল পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি। ডায়েট জুড়ে, একজন ব্যক্তি বেদনাদায়ক ক্ষুধার্ত তাগিদ অনুভব করেন না। পুষ্টিবিদদের দ্বারা উল্লিখিত হিসাবে, পেটুক এবং খাদ্য পরিকল্পনা ব্যর্থতার প্রধান কারণ হল তৃপ্তির অভাব। কম গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে, ওটমিল অতিরিক্ত পাউন্ডের বিরুদ্ধে দ্রুত এবং কার্যকর লড়াইয়ে অবদান রাখে।

ওটমিল একটি কার্বোহাইড্রেট খাদ্যের একটি ভাল উদাহরণ, যা অনুসরণ করে রক্তের মাধ্যমে সমস্ত প্রয়োজনীয় অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে গ্লুকোজ সরবরাহ করা হয়। এই সময়কালে, মানবদেহ শক্তিতে পূর্ণ হয় এবং ইনসুলিন উত্পাদন বন্ধ করে দেয়।

হারকিউলিয়ান ডায়েটের সাহায্যে, একজন ব্যক্তি কার্যকরভাবে অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতেও সক্ষম। এটি শুধুমাত্র তৃপ্তির অনুভূতির কারণে নয়, ভাল অন্ত্রের উদ্দীপনার কারণেও ঘটে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট পরিষ্কার করা, যা ওটমিল ব্যবহারের সাত দিন পরে ঘটে, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণে অবদান রাখে। এটি একজন ব্যক্তির সামগ্রিক সুস্থতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং অতিরিক্ত ওজনের সাথে লড়াই করতেও সহায়তা করে।

ওটমিল এবং ওটমিলের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।