আপনি যদি শুধুমাত্র ফল এবং সবজি খান তাহলে কি হবে?

শাকসবজি এবং ফলগুলিতে শরীরের জন্য প্রচুর দরকারী ভিটামিন রয়েছে, সেইসাথে ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান রয়েছে। ফল এবং শাকসবজিতে চর্বির পরিমাণ ন্যূনতম, এবং তাই এগুলি প্রায়শই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তবে, প্রচুর সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, ফলগুলিতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় কোনও প্রোটিন নেই, যা উদাহরণস্বরূপ, মাংস এবং মাছে পাওয়া যায়। এটি সঠিকভাবে প্রোটিনের অভাবের কারণে যে খাঁটি ফল এবং উদ্ভিজ্জ খাদ্যের প্রশ্নটি অনেক পেশাদারকে বিভ্রান্ত করে। এর পরে, আমরা এই সমস্যাটি আরও বিশদে বোঝার চেষ্টা করব এবং পুষ্টিবিদদের পরামর্শের সাথে পরিচিত হব।

সুবর্ণ নিয়ম বলে যে সবকিছু পরিমিত হওয়া উচিত। মানবদেহের একটি সুষম খাদ্য গ্রহণ করা উচিত, যার মধ্যে শাকসবজি, মাংস এবং মাছ রয়েছে। সরাসরি শাকসবজি এবং ফলের জন্য, সঠিক খাদ্যের সাথে তারা যে কোনও জীবের জন্য ব্যতিক্রমী সুবিধা নিয়ে আসে, যথা:

• রক্তচাপ স্বাভাবিক করা;
• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সাথে যুক্ত গুরুতর রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করুন;
• শরীরের টিউমার ঝুঁকি কমাতে;
• ক্ষতিকারক টক্সিন এবং টক্সিন শরীরকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, সেইসাথে একটি সর্বোত্তম স্তরে ওজন বজায় রাখে;
• হজম এবং সাধারণভাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করুন;
• ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়, সেইসাথে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়;
• ফলের খাদ্য শরীরের জন্য এক ধরনের ডিটক্স।

এছাড়াও, কাঁচা শাকসবজি এবং ফলগুলি ইমিউন সিস্টেমকে ব্যাপকভাবে শক্তিশালী করে, শরীরের প্রতিরক্ষার বাধা ফাংশন বাড়ায়, বিশেষ করে ঠান্ডা ঋতুতে।প্রচুর পরিমাণে ফল এবং বেরি খাওয়ার সময় (কিন্তু প্রতিদিন এক কেজির বেশি নয়), আপনি আপনার শরীরকে বিভিন্ন ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ থেকে রক্ষা করতে পারেন।

চিকিত্সকরা আরও উল্লেখ করেছেন যে কাঁচা ফল এবং শাকসবজি খাওয়া ভাল মস্তিষ্কের কার্যকলাপ, ঘনত্ব এবং নতুন শক্তিতে অবদান রাখে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের অনেক সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, তারা শরীরের ক্ষতি করতে পারে, বিশেষ করে অপ্রস্তুত।

• কাঁচা ডায়েটকারীদের প্রায়শই মাংস এবং দুধে পাওয়া ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাব হয়। আমরা বি ভিটামিনের পাশাপাশি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো উপাদানগুলির কথা বলছি। অবশ্যই, প্রোটিনের অভাব রয়েছে।
• খুব ঘন ঘন ক্ষেত্রে, নিরামিষাশীদের কৃত্রিম প্রোটিন ব্যবহার করতে হয়, যা মাংস এবং মাছের প্রত্যাখ্যানের কারণে প্রাকৃতিক অভাব পূরণ করে। শরীরে স্বাভাবিক পরিমাণে ভিটামিন থাকার জন্য, শুধুমাত্র ফল এবং শাকসবজিই যথেষ্ট নয়, এবং সেইজন্য ভিটামিন ডি-এর অভাব হাড়ের রোগের বিকাশে পরিপূর্ণ।
• শুধুমাত্র ফল এবং শাকসবজি খাওয়া একজন ব্যক্তির মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, সেইসাথে উপকারী অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব হতে পারে যা হৃদয়, মস্তিষ্ক এবং চোখের যন্ত্রপাতির কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়।
• উপরন্তু, এই ধরনের খাদ্য রক্তাল্পতা এবং রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা একটি শক্তিশালী হ্রাস হতে পারে।
• এছাড়াও, ফল এবং উদ্ভিজ্জ খাদ্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে: ঘন ঘন কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া।এটি এই কারণে যে কাঁচা খাবারে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার থাকে যা অন্ত্র দ্বারা হজম করা কঠিন।

একটি নিয়ম হিসাবে, কোন ডাক্তার শুধুমাত্র কাঁচা ফল এবং সবজি খাওয়া জড়িত এমন একটি খাদ্য নির্ধারণ করতে পারেন না। যেকোন পুষ্টিবিদ একটি সুষম খাদ্যের পরামর্শ দেন, সময়-পরীক্ষিত, কিছু ডায়েট বাদ দিয়ে যেখানে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ফলের প্রাধান্য জড়িত থাকে। যদি ডায়েট পুরোপুরি পরিবর্তন করার বা ফলের ডায়েটে যাওয়ার ইচ্ছা থাকে তবে যে কোনও ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ বাধ্যতামূলক। একটি নতুন ডায়েটে রূপান্তরের জন্য contraindication না হওয়ার জন্য একাধিক পরীক্ষা (যদি প্রয়োজন হয়) পাস করাও খুব গুরুত্বপূর্ণ।

এটা সম্পূর্ণরূপে সবজি এবং ফল ব্যবহার করা সম্পূর্ণরূপে contraindicated মহিলাদের জন্য যারা একটি শিশুর জন্ম দিতে চান, ইতিমধ্যে গর্ভবতী মহিলাদের এবং শিশুদের জন্য।

অবশ্যই, শুধুমাত্র ফল এবং শাকসবজি খেয়ে বেঁচে থাকা সম্ভব, বিশেষ করে যদি খাদ্য ভারসাম্যপূর্ণ হয় এবং নিরামিষাশীরাও সিরিয়াল, বাদাম এবং দুগ্ধজাত খাবার খান। যাইহোক, এই বিষয়ে পুষ্টিবিদদের মতামত এখনও ভিন্ন, বিশেষত যখন লোকেরা সম্পূর্ণ কাঁচা খাবারের ডায়েটে স্যুইচ করে। শুধু শাকসবজি ও ফলমূল খেলে কী হবে, তা শুধু সময় ও মানবদেহের অবস্থা দেখাতে পারে। কেউ ভাল বোধ করে, এবং কেউ কেবল খারাপ হয়ে যায়।

আপনার ডায়েটকে ফল এবং সবজিতে সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন করতে, এটির সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি ওজন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং কেবল তখনই এটিতে স্যুইচ করুন। একটি সুষম খাদ্য খাওয়া ভাল, এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য নয়, শুধুমাত্র কয়েক সপ্তাহের জন্য খাদ্য নির্বাচন করুন। দুর্বল ডায়েট বেছে না নেওয়াও খুব গুরুত্বপূর্ণ, যার কারণে আপনি সহজেই হাসপাতালে যেতে পারেন।

আপনি যদি ক্রমাগত শুধুমাত্র শাকসবজি এবং ফল খান তাহলে কী ঘটবে সে সম্পর্কে আপনি পরবর্তী ভিডিওতে আরও শিখবেন।