কিভাবে এবং কি দিয়ে সবজি এবং ফল ধোয়া?

প্রায় কোন থালা বা ডেজার্ট প্রস্তুত করতে, আমাদের সবজি এবং ফল প্রয়োজন। আপনি রান্না শুরু করার আগে, ফলগুলি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত। এটি বিশেষত সেই ফল এবং সবজিগুলির জন্য সত্য যা আমরা খোসার সাথে খাই। কিভাবে সঠিকভাবে তাদের ধোয়া এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, কি দিয়ে? আমাদের বিশেষ উপাদান সব প্রশ্নের উত্তর.

যেকোনো ফল এবং শাকসবজি, এমনকি সেগুলি আপনার বাগান এবং বাগানের হলেও, ব্যবহারের আগে অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়া চলাকালীন ফল এবং শাকসবজি প্রক্রিয়াজাতকারী বিভিন্ন রাসায়নিক পদার্থের ময়লা, ধুলো, জীবাণু এবং অবশিষ্টাংশ থেকে ফল পরিত্রাণ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। যদি পণ্যগুলি খারাপভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, তবে একটি উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে যে ক্ষতিকারক অণুজীবগুলি খাবারে এবং তারপরে আপনার অন্ত্রে প্রবেশ করবে, যা খুব বিপর্যয়কর পরিণতি হতে পারে।

কিছু নিয়ম আছে যা আপনাকে সঠিকভাবে সবজি এবং ফল ধুতে সাহায্য করবে। যদি আপনার নিজের বাগানে শাকসবজি উত্থিত হয় এবং আপনি নিশ্চিতভাবে জানেন যে চাষের সময় কোনও ক্ষতিকারক পদার্থ ব্যবহার করা হয়নি, তবে এটি কেবল শীতল প্রবাহিত জলের নীচে ধুয়ে ফেলা যথেষ্ট হবে। তবে যদি এগুলি কেনা ফল হয় এবং এতে বিভিন্ন কীটনাশক থাকে, সেগুলিকে মোম এবং অন্যান্য উপায়ে চিকিত্সা করা হয়, তবে এখানে শাকসবজি এবং ফল ধোয়ার জন্য একটি বিশেষ সরঞ্জাম প্রয়োজন।

ফল এবং সবজি কেনা, যার গুণমান সম্পর্কে আপনি খুব নিশ্চিত নন, প্রথমত, আপনাকে মোমটি ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি যে কোনও উপায়ে করা যেতে পারে, যা আমরা নীচে আলোচনা করব এবং এই ক্ষেত্রে, আপনি মোম বা অন্যান্য পদার্থ অপসারণ করতে একটি বিশেষ নরম ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি বাচ্চাদের জন্য ফল বা সবজি ধোয়া শুরু করার আগে, পণ্যটি কিছুক্ষণের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। ফলকে পুরোপুরি ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পানির প্রয়োজন। এটি বিভিন্ন ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে পরিত্রাণ পাবে এবং তারপরে ব্যবহারের আগে সেগুলি সহজেই ধুয়ে ফেলা যেতে পারে। এটি লক্ষণীয় যে কেবলমাত্র সীমিত পরিমাণে ফলগুলি ভিজিয়ে রাখা এবং ধুয়ে নেওয়া প্রয়োজন। এই মুহুর্তে যতগুলো সবজি বা ফল প্রয়োজন ততগুলো টুকরো ধুয়ে ফেলুন। ভবিষ্যতের জন্য ফলগুলি ধোয়ার মতো নয়, কারণ সেগুলি দ্রুত খারাপ হয়ে যাবে।

শাকসবজি ধোয়ার আগে ময়লা পরিষ্কার করা উচিত। এটি একটি নিয়মিত ব্রাশ ব্যবহার করে চলমান জলের নীচে করা যেতে পারে। আপনি যদি ফুলকপি ধোয়া প্রয়োজন, তারপর এটি প্রথমে inflorescences মধ্যে বিভক্ত করা হয়। শিকড় ফসল সহজভাবে ময়লা পরিষ্কার করা হয়, আগে উষ্ণ এবং তারপর ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। শসা, টমেটো একচেটিয়াভাবে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সাইট্রাস ফলগুলিকে প্রথমে ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করা এবং তারপরে ধোয়া শুরু করা ভাল। তরমুজ, তরমুজ বা কুমড়ো প্রথমে ধুতে হবে না। আপেল, নাশপাতি, আঙ্গুর, বরই এবং পীচ ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখা ভালো।

অনেক গৃহিণী ফল ধোয়ার জন্য থালা-বাসন ধোয়ার জন্য ডিজাইন করা সবচেয়ে সাধারণ সাবান বা জেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। আমরা এই জাতীয় পণ্যগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই না, যেহেতু এতে রাসায়নিক রয়েছে, যার অবশিষ্টাংশ শরীরে প্রবেশ করতে পারে এবং মারাত্মক বিষক্রিয়াকে উস্কে দিতে পারে। আপনি এমনকি ওয়াশিং বা শিশুর সাবানও ব্যবহার করতে পারবেন না, যেমনটি অনেকে করেন।একইভাবে, সাবানের মধ্যে থাকা পদার্থের কণাগুলি খোসায় থাকে, তাদের সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা খুব কঠিন।

প্রতিটি রান্নাঘরের সেরা হাতিয়ার হল লেবুর রস এবং সবচেয়ে সাধারণ বেকিং সোডা। এই জাতীয় টেন্ডেমে, পণ্যগুলি প্রায়শই রান্নাঘরের যে কোনও পৃষ্ঠ পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়, যেহেতু সাইট্রাস ফলের রসের সংমিশ্রণে সোডা পুরোপুরি গ্রীসের দাগ দূর করে। এই সরঞ্জামটি ফল এবং শাকসবজির ত্বককে পুরোপুরি পরিষ্কার করবে, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং আরও অনেক কিছু থেকে মুক্তি দেবে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এই সরঞ্জামটি যে কোনও ব্যক্তির শরীরের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ।

এটি প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে এক গ্লাস সাধারণ জল এবং এক টেবিল চামচ চা সোডা এবং লেবুর রস। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি এবং ফল ধোয়ার জন্য একটি প্রস্তুত পণ্য পাই। এটি ব্যবহার করা সহজ করার জন্য, আমরা এটি একটি পরিষ্কার স্প্রে বোতলে রাখার পরামর্শ দিই। প্রতিটি ব্যবহারের আগে ভালোভাবে ঝাঁকান।

সবচেয়ে সাধারণ টেবিল ভিনেগার এই কঠিন বিষয়ে সাহায্য করবে। ভিনেগার নির্বাচন করার সময়, এটি একটি ঘনীভূত হওয়া উচিত নয় যে বিষয়টিতে মনোযোগ দিন। আপনার সর্বোচ্চ বারো শতাংশ ভিনেগার ব্যবহার করা উচিত, যা অবিলম্বে খাওয়া যেতে পারে। আমরা এটি বিশুদ্ধ জল দিয়ে সমান অনুপাতে পাতলা করি। ফলস্বরূপ সমাধানে, আপনি নিরাপদে আপনার প্রিয় ফলগুলি ধুয়ে ফেলতে পারেন। তারপর চলমান ঠান্ডা জল দিয়ে তাদের ধুয়ে ফেলুন। ভিনেগার সহজেই ফলকে বিভিন্ন ফলক, জীবাণু, ময়লা এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে মুক্তি দেয়।

যদি ঘরে সোডা বা ভিনেগার না থাকে তবে সবচেয়ে সাধারণ লবণটি বেশ উপযুক্ত। ফলগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুতে সাহায্য করার জন্য, এটি থেকে একটি সমাধান তৈরি করা উচিত। এক লিটার উষ্ণ জলের জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে ঠিক চারটি বড় চামচ যেকোনো লবণ। লবণের স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়ার সাথে সাথে আপনি এই দ্রবণে নিরাপদে শাকসবজি বা ফল ধুয়ে ফেলতে পারেন। এর পরে, এগুলিকে পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না এবং তবেই সেগুলি খাওয়া যেতে পারে।

অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, এটি শোনাচ্ছে, তবে আজ প্রায় যে কোনও দোকানে আপনি শাকসবজি এবং ফল ধোয়ার জন্য একটি বিশেষ সরঞ্জাম খুঁজে পেতে পারেন। এখন আপনি একটি জাপানি, কোরিয়ান বা এমনকি ইংরেজি প্রতিকার খুঁজে পেতে পারেন যা নিরাপদ উপাদান থেকে তৈরি এবং একটি চমৎকার কাজ করে।

• ইতিবাচক পর্যালোচনা প্রাপ্ত জনপ্রিয় প্রতিকার এক কিউকিউতো। সরঞ্জামটি মোমের সাথে পুরোপুরি মোকাবেলা করে, বিভিন্ন দূষক অপসারণ করে, একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে এবং ফলের উপর "আঠালো" অনুভূতি ছেড়ে দেয় না। এই জাপানি প্রতিকারের অংশ হিসাবে, কোন রাসায়নিক নেই, শুধুমাত্র উদ্ভিদ এবং খনিজ পদার্থ।
• বেন্টলি অর্গানিক - যুক্তরাজ্যের নির্মাতাদের কাছ থেকে একটি দুর্দান্ত পণ্য, যাতে প্রাকৃতিক অ্যাসিড রয়েছে। টুলটি পুরোপুরি ময়লা এবং জীবাণু নির্মূল করে। উপরন্তু, এটি ফলের খোসা ভালোভাবে ধুয়ে ফেলা হয় এবং কোনো গন্ধ ছাড়ে না।

• মাকো ক্লিন - ইস্রায়েলি নির্মাতাদের থেকে ফল এবং সবজি জন্য ডিটারজেন্ট. পণ্যটি একটি স্প্রে অগ্রভাগ সহ একটি সুবিধাজনক বোতলে পাওয়া যায়, এটি স্প্রে করা সহজ, তাই আপনি এটি আপনার সাথেও নিতে পারেন।পণ্যটিতে অ্যালোভেরার রস এবং বিভিন্ন খাদ্য অ্যাসিড সহ শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে। ধোয়ার পরে, এটি কোনও গন্ধ ছাড়ে না এবং একশ শতাংশ তার কাজ করে।

• সোদাসন - এটি একটি সুপরিচিত জার্মান ব্র্যান্ডের একটি প্রতিকার। পণ্যটি শাকসবজি এবং ফল ধোয়ার জন্য দুর্দান্ত। এটি সুবিধামত ফলের পৃষ্ঠে স্প্রে করা হয় এবং খুব অর্থনৈতিকভাবে খাওয়া হয়। নিখুঁতভাবে মোম, ময়লা এবং বিভিন্ন ক্ষতিকারক রাসায়নিকের ট্রেস অপসারণ করে। এটি বেরি ধোয়ার জন্যও বেশ উপযুক্ত। এর সংমিশ্রণে শুধুমাত্র প্রাকৃতিক এবং নিরাপদ পদার্থ রয়েছে।

কীভাবে এবং কেন আপনাকে শাকসবজি এবং ফল ধুতে হবে সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নীচে দেখুন।