ক্রমবর্ধমান বাঁধাকপি "কাজাচোক" এর বর্ণনা এবং সূক্ষ্মতা

"কাজাচোক" হল প্রারম্ভিক সাদা বাঁধাকপির একটি হাইব্রিড জাত। বিজ্ঞানীদের নির্বাচন কাজ এই বৈচিত্র্য আমাদের সাইটে প্রদর্শিত হতে অনুমতি দেয়. বাঁধাকপির জাত "কাজাচোক" (এফ 1) 1996 সালে রাশিয়ান ফেডারেশনের রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত ছিল। এটি রাশিয়ার উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের অঞ্চলে চাষের জন্য অনুমোদিত। এই বাঁধাকপি শুধুমাত্র এখানেই নয়, বেলারুশ, মোল্দোভা, ইউক্রেন, কাজাখস্তানেও ভাল জন্মে। এটি একটি উচ্চ ফলন দেয়, জলবায়ু পরিস্থিতির জন্য নজিরবিহীন, কোন সমস্যা ছাড়াই -5 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে।

"কাজাচোক" এর একটি প্রাথমিক পাকা সময় আছে। অঙ্কুরোদগমের 95-110 দিন পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। পাতার ব্যাস 55 থেকে 67 সেমি, একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ 28 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, এর আকারে রোজেটটি আধা-প্রসারিত ধরণের, বাঁধাকপির পাতার কিছুটা তরঙ্গায়িত প্রান্ত রয়েছে। বাঁধাকপির মাথার ওজন 0.75 থেকে 1.2 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, ব্যাসে এটি 17 সেন্টিমিটারের বেশি পৌঁছায় না। বাঁধাকপির মাথা ঘন হয় এবং একটি বৃত্তাকার চেহারা থাকে। জাতটির চমৎকার স্বাদ রয়েছে এবং এতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

তিনি কখনও কালো পা, মিউকাস ব্যাকটেরিয়াসিসের মতো রোগে ভোগেন না। বিভিন্নটির অসুবিধাগুলি হ'ল এটি ভাস্কুলার ব্যাকটিরিওসিস, পাউডারি মিলডিউ প্রবণ।

মাটিতে রোপণের প্রায় 40 দিন আগে মার্চ মাসে বীজ বপন করা হয়। অগভীর পাত্রে বপনের জন্য প্রস্তুত করা হয়, পৃথিবী প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। সারিতে বীজ বপন করুন এবং চারা দেখা দিলে পাতলা করে ফেলুন। প্রথম সপ্তাহে চারাগুলি অবশ্যই 7 ডিগ্রির বেশি না হওয়া তাপমাত্রায় রাখতে হবে, তারপরে এটি প্রসারিত বা দুর্বল হবে না।দ্বিতীয় সপ্তাহে, দিনের বেলা তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি এবং রাতে 12 ডিগ্রি বজায় রাখতে হবে।

প্রথম দুটি পাতার চেহারা পরে, এটি বসতে হবে। তারা এটি রোপণ করে, এটিকে কটিলেডন পাতায় গভীর করে এবং শিকড়কে এক তৃতীয়াংশ ছোট করে। মাটির পৃষ্ঠ সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার পরেই জল দেওয়া খুব কমই করা হয়। জলের তাপমাত্রা 20 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়।

যদি সেচ ব্যবস্থা অনুসরণ না করা হয়, তাহলে স্প্রাউটগুলি কালো পা দিয়ে অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি চালায়। চারা অতিরিক্ত কৃত্রিম আলো প্রয়োজন।

পরের মরসুমের প্রস্তুতি তাড়াতাড়ি শুরু করা উচিত। শরত্কালে, আপনার বেলচা বেয়নেটে মাটি খনন করা উচিত এবং হিউমাস বা সার দিয়ে সার দিতে ভুলবেন না। ভাল বৃদ্ধির জন্য, ইউরিয়া, সুপারফসফেট, পটাসিয়াম ক্লোরাইডের মতো মাটিতে খনিজ সার যুক্ত করা কার্যকর হবে।

বসন্তে, মাটি আবার খনন করা উচিত এবং সমস্ত মাটির ক্লোডগুলি ভেঙে ফেলা উচিত।

সম্পূর্ণ উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে চারাগুলি মাটিতে রোপণ করা হয়, সেরা সময়টি মে মাসের মাঝামাঝি। আপনাকে অবতরণ করার জন্য একটি ভাল জায়গা বেছে নিতে হবে। বাঁধাকপি প্রচুর আলো পছন্দ করে এবং ঠান্ডা বাতাসকে খুব ভয় পায়। আপনি এটি একই মাটিতে রোপণ করতে পারবেন না যেখানে ক্রুসিফেরাস গাছগুলি আগে বেড়েছিল। গত বছর একই জায়গায় পেঁয়াজ, শসা এবং আলু জন্মানোর পরে রোপণ করা হলে একটি সফল ফসল পাওয়া যেতে পারে। বাঁধাকপিও সরিষা, শিম এবং শস্যের পরে ভাল জন্মে।

অবতরণ অবশ্যই দূরত্বের সাথে সম্মতিতে করা উচিত, যা 50 সেন্টিমিটারের কম হওয়া উচিত নয়। রোপণের আগে, আপনাকে প্রথমে গর্তগুলি প্রস্তুত করতে হবে, সেগুলিকে ভালভাবে ঝরাতে হবে এবং তারপরেই চারা রোপণ করতে হবে। চারাটি গভীরভাবে রোপণ করা হয়, এটি মাটিতে প্রথম পাতা পর্যন্ত গভীর করতে হবে।পৃথিবী কম্প্যাক্ট করার পরে, এটি আবার জল দেওয়া হয়। বাঁধাকপির মাথা শুরু করার জন্য, বাঁধাকপিকে বোরিক অ্যাসিড দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

"কাজাচোক" আর্দ্রতা-প্রেমময় উদ্ভিদকে বোঝায়। এক বর্গ মিটারের সেচের জন্য, আনুমানিক 10 লিটার জলের প্রয়োজন হবে। বাঁধাকপির ছোট মাথার উপস্থিতির আগে, প্রতি দুই বা তিন দিনে অন্তত একবার গরম জল দিয়ে চারাগুলিকে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন। যত তাড়াতাড়ি তারা শুরু, জল কমাতে হবে। ফসল কাটার এক মাস আগে, জল দেওয়া সম্পূর্ণ বন্ধ করা প্রয়োজন।

শিকড়ের জন্য অক্সিজেন পেতে, প্রতিটি জল দেওয়ার পরে মাটি আলগা করা প্রয়োজন। বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য, প্রতি দেড় বা দুই সপ্তাহে পাহাড়ে উঠতে হবে।

প্রথমবার সার প্রয়োগ করা হয় রোপণের 2 সপ্তাহ পরে, যখন স্প্রাউটগুলি শক্তিশালী হয় এবং বৃদ্ধি পায়। প্রাকৃতিক সার ব্যবহার করা ভাল: গোবরের একটি আধান, যা প্রতি 10 লিটার জলে 1 কেজির বেশি নয় এমন পরিমাণে প্রস্তুত করা হয়। এই পদ্ধতিটি কমপক্ষে আরও দুইবার পুনরাবৃত্তি করা হয়: প্রথমবারের প্রায় 2 সপ্তাহ পরে এবং মাথা তৈরি হতে শুরু করার সাথে সাথে। বাঁধাকপির মাথা বাঁধার সময়, গাছের নীচে পটাশ সার এবং ইউরিয়া যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি যদি "কাজাচোক" বৃদ্ধি করেন, তবে আপনাকে কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে যুদ্ধ ঘোষণা করতে হবে। মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে এফিড এবং ক্রুসিফেরাস ফ্লি আপনাকে ফসল ছাড়াই ছেড়ে যেতে পারে। এই ধরনের বাঁধাকপি, দুর্ভাগ্যবশত, ছত্রাকজনিত রোগের ঝুঁকিপূর্ণ। কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, প্রতি 10 বা 15 দিনে কীটনাশক এবং ছত্রাকনাশক ব্যবহার করে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা করা প্রয়োজন। দোকানে, এটি প্রেস্টিজ, কমান্ডার, ম্যাক্সি, ইমপ্যাক্টি পণ্য কেনা এবং তাদের সাথে গাছপালা চিকিত্সা করা মূল্যবান।পোকামাকড়ের লোক দাদীর পদ্ধতিগুলির মধ্যে, একটি ক্বাথ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে 2 লিটার জল, 400 গ্রাম তামাকের ধুলো, 50 গ্রাম চূর্ণ সাবান। ক্বাথ থেকে 10 লিটার জল যোগ করুন এবং গাছপালা স্প্রে করুন।

স্লাগ হল কীটপতঙ্গ যা বাঁধাকপি পছন্দ করে। স্থাপন করা টোপ এবং ফাঁদ তাদের থেকে ভাল সাহায্য করে, যখন বিছানাগুলি নদীর বালি দিয়ে ডিমের খোসা দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত। প্রতি দুই সপ্তাহে, প্রতিটি ঝোপের নীচে 0.5 লিটার আয়োডিন দ্রবণ (প্রতি 10 লিটার জলে 40 ফোঁটা) যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় - এটি একটি ভাল শীর্ষ ড্রেসিং এবং রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা।

বাঁধাকপির বিছানার কাছে এফিডের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, এমন গাছ লাগানো উচিত যা একটি নির্দিষ্ট গন্ধ নির্গত করে যা এফিডগুলিকে দূরে সরিয়ে দেয়। এই উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে মখমল, পুদিনা, রসুন, পেঁয়াজ, সরিষা, গাজর, ডিল, ল্যাভেন্ডার।

আরেকটি লোক প্রতিকার হল পোকামাকড়কে আকর্ষণ করা যা এফিড ধ্বংস করে। এই সমস্যা সমাধানে পোকামাকড়ের সাহায্যকারীরা হবে লেডিবগ, ওয়াপস, ইয়ারউইগস, হোভারফ্লাইস, রাইডার। এই পোকামাকড় আকৃষ্ট করার জন্য, সাইটে মশলাদার ভেষজ উদ্ভিদ এবং মিষ্টি জল দিয়ে আক্রান্ত গাছপালা স্প্রে করা প্রয়োজন। ফসল, ল্যাভেন্ডার।

এছাড়াও লোক রেসিপি থেকে, আপনি লন্ড্রি বা টার সাবান দিয়ে সাবান চিকিত্সা ব্যবহার করতে পারেন, পেঁয়াজ বা রসুনের একটি ক্বাথ, পাঁচ লিটার জলে 200 গ্রাম তামাকের আধান, ফুটন্ত জলের প্রতি লিটারে 100 গ্রাম শুকনো ক্যামোমাইলের একটি ক্বাথ, সেল্যান্ডিনের একটি আধান, এক বালতি জলে এক গ্লাস সূর্যমুখী তেল, ইয়ারোর আধান।

অনুকূল আবহাওয়ার অধীনে, বাঁধাকপি জুলাইয়ের মাঝামাঝি নাগাদ পাকা হবে। কাঁটাচামচ তিন থেকে ছয় মাসের বেশি সংরক্ষণ করা যাবে না। এই ধরনের বাঁধাকপি তাড়াতাড়ি হয়, তাই এটি আচার এবং লবণের জন্য যায় না। এর মনোরম স্বাদের কারণে, এটি থেকে দুর্দান্ত গ্রীষ্মের সালাদ প্রস্তুত করা হয়।

আপনি বাঁধাকপি "কাজাচোক" থেকে একটি দুর্দান্ত Cossack-শৈলী সালাদ তৈরি করতে পারেন। পাঁচ কেজি কাটা বাঁধাকপি, এক কেজি কাটা গাজর, পেঁয়াজ, লাল মিষ্টি মরিচ যোগ করা হয়। 0.5 লিটার উদ্ভিজ্জ তেল, 0.5 লিটার -6% ভিনেগার, 200-250 গ্রাম চিনি, 4 টেবিল চামচ সমন্বিত কোল্ড ব্রিন দিয়ে সবকিছু ঢেলে দেওয়া হয়। লবণের চামচ। কক্ষ তাপমাত্রায় 3 দিন বয়সী। তারপর এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় সরানো হয়।

দেশের প্রায় সব বাসিন্দার জন্য, বাঁধাকপি একটি প্রয়োজনীয় পণ্য। এই সবজিটি তার দুর্দান্ত স্বাদের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। বাঁধাকপি "কাজাচোক" বিশেষত উদ্যানপালকদের দ্বারা এটির প্রথম দিকে পাকার জন্য প্রিয় ছিল।

কাজাচোক জাতের ক্রমবর্ধমান বাঁধাকপির সমস্ত সূক্ষ্মতার জন্য নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।