বাঁধাকপি জাতের বৈশিষ্ট্য "স্টোন হেড"

একটি নতুন গ্রীষ্মের ঋতু খোলার জন্য, প্রতিটি মালী প্রেমের সাথে সবজির বৈচিত্র নির্বাচন করে, সেরা ফসল বৃদ্ধির আশায়। প্রত্যাশাগুলি সর্বদা বাস্তবতার সাথে মিলে যায় তা নিশ্চিত করার জন্য, জাতগুলির প্রধান বৈশিষ্ট্য এবং তাদের যত্ন নেওয়ার নিয়মগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ। বাঁধাকপি "স্টোন হেড" পোলিশ প্রজননকারীদের কাজের ফলাফল, রাশিয়ানদের দ্বারা তাই প্রিয়।

"স্টোন হেড" 11 বছর আগে রাশিয়ান বাজারে উপস্থিত হয়েছিল, অল্প সময়ের মধ্যেই উদ্যানপালকদের ভালবাসা অর্জন করেছিল যারা নিজেদের জন্য এবং বিস্তৃত বাণিজ্যের জন্য ফসল ফলায়। এই সর্বব্যাপী ব্যবহারের ব্যাখ্যা ইতিমধ্যে সংস্কৃতির নামে এমবেড করা হয়েছে।

সুতরাং, জাতটি সাদা বাঁধাকপির দেরিতে পাকা জাতের অন্তর্গত। একটি সবজির প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা তার ভর উদ্ভূত হওয়ার 126 দিন পরে ঘটে। এপ্রিলের শেষের দিকে বা মে মাসের প্রথম দিকে রোপণ শুরু করে, তুষারপাতের পরে ফসল কাটা উচিত। যাইহোক, কিছু উদ্যানপালক ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য অপেক্ষা না করে ফসল কাটায়, যার ফলে শেলফের জীবন বৃদ্ধি পায়।

বাঁধাকপির পাতার রোসেট তরঙ্গায়িত প্রান্ত সহ ধূসর-সবুজ স্বরের বুদবুদ পুরু পাতা দ্বারা উত্থিত এবং ফ্রেমযুক্ত। তারা মোম দিয়ে আবৃত। বাঁধাকপির মাথার গঠনের শুরুতে থাকা পাতাগুলির একটি গাঢ় ছায়া থাকে, তবে সেগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে তারা হালকা হয়ে যায়, একটি হালকা সবুজ টোন অর্জন করে।

বাঁধাকপির কাঁটা গোলাকার এবং গড় ওজন 4 কেজি। ওজন পরিসীমা 2 থেকে 10 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। "স্টোন হেড" কাঁটাগুলির একটি বিশেষ ঘনত্ব দ্বারা আলাদা করা হয় যা অতিরিক্ত পাকা ফলের মধ্যেও ফাটবে না। ভেতরের পাতা কোমল এবং মোটা শিরার অভাব।একে অপরের সাথে পাতলা এবং ঘন ব্যবধানে, তাদের চমৎকার স্বাদ রয়েছে।

প্রতিটি ধরণের সাদা বাঁধাকপির সঠিকভাবে সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। "স্টোন হেড" বৈচিত্র্যের বর্ণনাতেও অনুরূপ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে এর আরও অনেক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

সংস্কৃতির সুবিধা:

• বৃদ্ধি এবং প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার সময় ক্র্যাকিং প্রতিরোধ;
• কম বসন্ত এবং শরৎ তাপমাত্রা প্রতিরোধের;
• তাপ এবং খরা সম্পর্কে unpretentiousness;
• বিভিন্ন আকারে ব্যবহার এবং ব্যবহারের সম্ভাবনা;
• উচ্চ স্বাদ গুণাবলী;
• উপস্থাপনযোগ্য উপস্থাপনা;
• মার্চ পর্যন্ত তাজা সংরক্ষণের সম্ভাবনা, সব শর্ত সাপেক্ষে।

পোলিশ প্রজননকারীরা, এই সংস্কৃতি তৈরি করার সময়, এটি শুধুমাত্র যোগ্যতা দিয়ে পুরস্কৃত করার চেষ্টা করেছিল। এখানে শুধুমাত্র একটি অপূর্ণতা রয়েছে এবং সাদা বাঁধাকপির প্রতিটি দেরীতে পাকানোর জন্য সবসময়ই উদ্বেগ রয়েছে। অন্যান্য ক্রমবর্ধমান সময়কালের বৈচিত্র্যের সাথে তুলনা করে কঠোর পাতাগুলি কিছুটা রসের অভাব অনুভব করে।

এই ধরণের বাঁধাকপিতে প্রচুর চিনি এবং দরকারী উপাদান রয়েছে এবং তাই উদ্যানপালকরা বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করতে এটি ব্যবহার করে খুশি।

উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন ধরণের তাজা খেতে পছন্দ করে। ভিটামিন স্যালাড, যা আপনি এমনকি শীতের বেরিবেরিতেও চিকিত্সা করতে পারেন, এর অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে।উপরন্তু, বড় শিরা অনুপস্থিতি সুস্বাদু বাঁধাকপি রোল রান্নার জন্য পাতা ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। বিভিন্ন ধরণের বোর্শট এবং স্যুপগুলি উদ্যানপালক এবং ভোক্তাদেরও আনন্দ দেয়।

এবং তবুও, তাজা রসের অভাব বেশ লক্ষণীয়, এবং তাই গৃহিণীরা লবণাক্ত এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি পছন্দ করেন। পাতলা পাতাগুলি দ্রুত আচার শোষণ করে, টেবিলে একটি প্রিয় ট্রিট হয়ে ওঠে।

এপ্রিলের শেষের দিকে এবং মে মাসের প্রথম দিকে যে কোনো দেরিতে পাকা জাত রোপণের সেরা সময়। বীজের সফল বপনের জন্য, আপনাকে সেই মাটির যত্ন নেওয়া উচিত যেখানে তারা আগে থেকে রোপণ করা হবে। গ্রিনহাউসের নীচের অংশটি কম্পোস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত, যার উপরে বালি দিয়ে উর্বর মাটির একটি স্তর পরে রাখা হয়। সমস্ত স্তরগুলি ফুটন্ত জল বা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণে ভরা হয় যাতে সমস্ত ক্ষতিকারক অণুজীব অপসারণ করা হয় যা বীজগুলিকে ক্ষতি করতে পারে যা এখনও অঙ্কুরিত হয়নি।

এটি লক্ষণীয় যে বীজ রোপণের আগে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের হালকা গোলাপী দ্রবণ দিয়েও চিকিত্সা করা উচিত। এটি একটি কালো পা হিসাবে বাঁধাকপি জন্য যেমন একটি গুরুতর রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে। একে অপরের থেকে 2-3 সেন্টিমিটার দূরত্বে শীতল মাটিতে শুকনো বীজ রোপণ করা হয়। গভীরকরণ 1.5 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। একটি গভীর রোপণ দেরিতে অঙ্কুর বা তাদের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতির দিকে পরিচালিত করতে পারে।

5-6 পাতা সহ ভাল অঙ্কুর এবং চারা একটি নতুন পর্যায়ে চিহ্নিত করে, যথা খোলা মাটিতে রোপণ। এই সময়ের মধ্যে বাঁধাকপি 15 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। একটি উচ্চ উচ্চতার সাথে, রুট সিস্টেমটি শিকড় নিতে বেশি সময় নেয়, এবং তাই এটি রোপণ বিলম্বিত করার সুপারিশ করা হয় না, এটি মে-জুন মাসে বহন করে। এখানে একটি চমৎকার বোনাস হল কম তাপমাত্রায় চারাগুলির প্রতিরোধ, এবং সেইজন্য, এমনকি রাতের তাপমাত্রা -5 ডিগ্রি পর্যন্ত, আপনি এর সুরক্ষা সম্পর্কে চিন্তা করতে পারবেন না।

রোপণের জন্য মাটি নিজেও ভালভাবে প্রস্তুত এবং নিষিক্ত হওয়া উচিত। এই উদ্দেশ্যে, তাজা সার ব্যবহার করা নিষিদ্ধ, কারণ হেলমিন্থ ডিম অবশ্যই এর সংমিশ্রণে পাওয়া যেতে পারে। বাঁধাকপির জন্য কম্পোস্ট বা পচা সার সবচেয়ে ভালো সার।

"স্টোন হেড" এর বৈশিষ্ট্যগুলি রোগগুলির প্রতিরোধের নির্দেশ করে, তবে, তাদের সংঘটন রোধ করতে এবং একটি ভাল ফসলের গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য, সবজির পাশে গাঁদা এবং ক্যালেন্ডুলা স্থাপন করা বুদ্ধিমানের কাজ হবে। এই দরকারী গাছপালা শুধুমাত্র উজ্জ্বল রং দিয়ে এলাকা আঁকা হবে না, কিন্তু ক্ষতিকারক পোকামাকড় দূরে ভয় দেখায়।

অনেক জাতের শাকসবজির মতো, বাঁধাকপিরও ভাল এবং উচ্চ মানের জল প্রয়োজন। এটি অবশ্যই সূর্যোদয়ের আগে এবং সূর্যাস্তের পরে করা উচিত। খরা পরিস্থিতির প্রতিরোধ সত্ত্বেও, সেরা ফসলটি উদ্যানপালকদের দ্বারা সংগ্রহ করা হয় যারা নিয়মিত তাদের চারাগুলিকে জল দেয়।

দুর্বল চারা মেরুদণ্ডের নীচে গর্তের পরিধির চারপাশে সাবধানে জল দেওয়া প্রয়োজন। পরে, শক্তিশালী এবং পুরু পায়ে অভ্যস্ত কাঁটা উপরে থেকে জল দেওয়া হয়। ফল কাটার অর্ধেক ক্যালেন্ডার মাস আগে জল দেওয়া বন্ধ হয়ে যায়।

"স্টোন হেড" জাত সম্পর্কে উদ্যানপালকদের মতামত দ্ব্যর্থহীনভাবে ইতিবাচক।সুতরাং, ভোক্তারা যারা প্রথমবার এটি কিনেছিলেন তারা বহু বছর ধরে এটির প্রতি বিশ্বস্ত থাকে, ভাল চারা এবং একটি দুর্দান্ত ফসলে আনন্দ করে। উপরন্তু, ক্রেতারা এই ফসলের বীজের কম খরচে আনন্দদায়কভাবে বিস্মিত, যা ফসলের স্ব-চাষের প্রক্রিয়াটিকে বেশ লাভজনক করে তোলে।

গ্রিনহাউসে এবং অবিলম্বে মাটিতে উভয় বীজ বাড়ান। পরীক্ষকদের মতে, গ্রিনহাউসের চারাগুলি পাতার বিশেষ সৌন্দর্য এবং চিত্তাকর্ষক আকারের দ্বারা আলাদা করা হয়, যা পরবর্তীতে কাঁটাচামচগুলিতে স্থানান্তরিত হয়। স্পার্টান অবস্থায় জন্মানো চারা 2-3 কেজি ওজনের বাঁধাকপির ছোট মাথা তৈরি করে। যাইহোক, উভয় ক্ষেত্রেই, এটি ফসলের স্বাদ প্রভাবিত করে না।

উদ্যানপালকদের প্রায় প্রতিটি পর্যালোচনা ভাল চারাগুলি নির্দেশ করে, তবে, কিছু অভিজ্ঞ উদ্যানপালক স্টোন হেড বীজ রোপণের সময় কৌশল অবলম্বন করেন। সুতরাং, প্রতিদিন রোপণের আগে, জাতের বীজগুলি প্রতি গ্লাস উষ্ণ জলে 1 চা চামচ অনুপাতে একটি সোডা দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়।

হোস্টেসের ভোক্তা বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, তারা ফলের চমৎকার স্বাদটি নোট করে। এই জাতের আচার এবং sauerkraut একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং অবশ্যই, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি দিয়ে সন্তুষ্ট হয়। তাজা বাঁধাকপিও সেলারে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের কারণে গ্রাহকদের আনন্দদায়কভাবে অবাক করে।

অনেকের মতে, "স্টোন হেড", যা স্বতঃস্ফূর্তভাবে বাগানে প্রবেশ করেছিল, সময়ের সাথে সাথে অনেক দেরী-পাকা বাঁধাকপিকে স্থানচ্যুত করতে সক্ষম হয়েছিল। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং নজিরবিহীনতা এটিকে প্রজনন ফসলের মধ্যে একটি প্রিয় করে তুলেছে। উদ্যানপালকরা এই বৈচিত্র্যের সুপারিশ করে এবং 10 কেজি পর্যন্ত ওজনের কাঁটাচামচ দিয়ে ফসল দেখাতে পেরে খুশি।

বাঁধাকপির বৈচিত্র্যের একটি ওভারভিউ "স্টোন হেড", নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।