সবজি চাষের বৈশিষ্ট্য

শাকসবজিকে পুষ্টির ভিত্তি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এতে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় দরকারী খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে। পরিবারকে প্রাকৃতিক শাকসবজি সরবরাহ করতে, অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা তাদের নিজস্ব বিছানায় এগুলি বাড়াতে পছন্দ করেন। এই ধরনের ক্রিয়াকলাপ উত্তেজনাপূর্ণ, তবে উদ্ভিদের বপন এবং যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে নির্দিষ্ট জ্ঞান প্রয়োজন।

বাগানের প্লটে শাকসবজি রোপণের আগে, কোন ফসলটি প্রধান হবে এবং কোনটি সহগামী হবে তা নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ। সহায়ক উদ্ভিদ একটি "লাইভ" মাল্চের ভূমিকা পালন করে যা মাটিকে শুকিয়ে যাওয়া এবং আগাছা থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও, গ্রীষ্মের কুটিরটি ছোট হলে একটি উদ্ভিজ্জ বাগানে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এই ক্ষেত্রে, প্রধান শস্যটি বেছে নেওয়া হয় যা দেরিতে পাকে, উদাহরণস্বরূপ, দেরিতে বাঁধাকপি, এবং সহগামী ফসলগুলি হল প্রাথমিক ফসল (মূলা বা শসা)। এই জাতীয় সবজির সম্পূর্ণ বিকাশ এবং একটি ভাল ফসল দেওয়ার জন্য, তাদের সামঞ্জস্যতা অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

• গাজর এবং বাঁধাকপির জন্য, স্কোয়াশ, কুমড়া এবং জুচিনি আদর্শ "প্রতিবেশী"। লেটুস এবং পেঁয়াজও তাদের সারির মধ্যে লাগানো যেতে পারে।
• বীট, মূলা এবং শালগম হল শিম এবং পেঁয়াজের সাথে "বন্ধু"। অনুরূপ সংস্কৃতিগুলিকেও আলুর সাথে একত্রিত করার অনুমতি দেওয়া হয়।

প্রাথমিক প্রস্তুতি এবং বীজ পরীক্ষা করার পরেই সবজি বপন করা হয়, যা হয় স্বাধীনভাবে সেরা ফসল থেকে সংগ্রহ করা যেতে পারে বা একটি দোকানে কেনা যায়। বীজ বপনের পূর্বের কার্যক্রমের মধ্যে রয়েছে জৈবিক পদার্থ দিয়ে ভিজানো, নির্বাচন, ক্রমাঙ্কন এবং চিকিত্সা। এটি গাছের স্প্রাউটের উচ্চ শতাংশের নিশ্চয়তা দেয় এবং ভবিষ্যতে একটি চমৎকার সবজির ফসলের নিশ্চয়তা দেয়। রোপণের জন্য কয়েকটি বীজের প্রয়োজন হলে, সেগুলি সাধারণত হাত দ্বারা বাছাই করা হয়, খালি এবং ক্ষতিগ্রস্থ উপাদানগুলি সরিয়ে ফেলা হয়।

কোনও অ্যাপার্টমেন্ট, গ্রিনহাউস বা খোলা মাটিতে শাকসবজি বাড়ানোর পরিকল্পনা করা হোক না কেন, তাদের বৃদ্ধি এবং পাকার জন্য উপযুক্ত শর্ত সরবরাহ করতে হবে। অতএব, ফসল বপনের আগে, পর্যাপ্ত আলোকসজ্জা, তাপমাত্রা, খনিজ পুষ্টি এবং স্বাভাবিক জল সরবরাহ করা গুরুত্বপূর্ণ। রাশিয়ার উত্তরাঞ্চলে শাকসবজি চাষ করা আরও কঠিন, কারণ সেখানে তারা তাপ এবং পুষ্টির অভাব অনুভব করে, যখন দেশের দক্ষিণে, উদ্যানপালকদের জল দেওয়ার দিকে আরও মনোযোগ দিতে হয়। আজ অবধি, অনেক প্রযুক্তি রয়েছে, যার জন্য ধন্যবাদ কৃত্রিমভাবে ফসলের জন্য সর্বোত্তম অবস্থা তৈরি করা সম্ভব।

কিছু সবজি ফসল শরত্কালে রোপণ করা যেতে পারে কারণ তারা শক্ত এবং বসন্তে ভাল চারা উৎপাদন করে। উদাহরণস্বরূপ, শীতের জন্য, মূলা, পালং শাক এবং রসুন রোপণের জন্য সুপারিশ করা হয়। তারা হিম থেকে ভয় পায় না এবং এমনকি একই বিছানায় ফুল দিয়ে স্থাপন করা যেতে পারে। মস্কো অঞ্চল এবং দেশের উত্তর অঞ্চলে, বেরি এবং উদ্ভিজ্জ ফসলের রোপণ বসন্তে করা হয়, মধ্য এবং দক্ষিণ অঞ্চলে, যেখানে শীতকাল খুব বেশি তীব্র হয় না, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা শীতের আগে বপন শুরু করে। একটি বিশেষ টেবিল এবং একটি চন্দ্র ক্যালেন্ডার বপনের সঠিক তারিখগুলিতে সহায়তা করে।

গ্রিনহাউসে ফসল রোপণ করার সময়, তাদের উচ্চতা, আকার, ছায়া সহনশীলতা এবং ঠান্ডা প্রতিরোধের বিবেচনা করা প্রয়োজন। অতএব, উত্তর দিকে অবস্থিত পাশের বিছানাগুলি ফিজালিস এবং লম্বা টমেটো দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে এবং কেন্দ্রটি শসা দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে (এইভাবে তাদের যত্ন নেওয়া সহজ হবে)। গ্রিনহাউসের দক্ষিণ অংশ বেগুন এবং মরিচ লাগানোর জন্য আদর্শ। "প্রতিবেশী" নির্বাচন করার সময়, তাদের শাখায় মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং বিছানাগুলি এমনভাবে একত্রিত করা উচিত যাতে বিভিন্ন গাছের ঝোপের পাতা একে অপরকে স্পর্শ না করে।

গ্রিনহাউসের প্রস্থ 2.5 মিটারের বেশি হলে, বিছানাগুলি 90 সেন্টিমিটার পর্যন্ত প্রশস্ত হয়। যে সমস্ত গাছপালা ঘন ঘন বায়ুচলাচলের জন্য দাবি করে সেগুলি গ্রিনহাউসের প্রান্ত বরাবর স্থাপন করা হয় এবং ফটোফিলাস উদ্ভিদগুলি প্রান্ত বরাবর স্থাপন করা হয়। কাঠামোর দক্ষিণ দিকে। মিশ্র বিছানায়, একই সময়ে পাঁচটির বেশি গাছ লাগানোর অনুমতি নেই।

খোলা মাটিতে শাকসবজি রোপণ করা হয় মূলত শরতের শেষের দিকে, যখন রাতের তাপমাত্রা শূন্যের কাছাকাছি পৌঁছে যায়। প্রাক-শীতকালীন বীজ বপনের অনেক উপকারিতা রয়েছে কারণ বীজ শক্ত এবং শক্ত হয়। শুধুমাত্র ফোলা বীজ খোলা মাটিতে বপন করা হয়, তাদের অঙ্কুরিত করা উচিত নয়, অন্যথায় তারা মারা যাবে। চারাগুলির জন্য, এটি উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে সারা বছর জন্মানো যেতে পারে, তবে বিছানা খোলার জন্য রোপণ শুধুমাত্র বসন্তে করা হয়।

দেশে বা বাড়িতে উইন্ডোসিলে শাকসবজি রোপণের পরে, তাদের যথাযথ যত্ন প্রদান করা গুরুত্বপূর্ণ।মাটি সবসময় আগাছা, কীটপতঙ্গ এবং পরজীবী থেকে মুক্ত থাকতে হবে। এটি করার জন্য, এটি শুধুমাত্র বিশেষ উপায়ে চিকিত্সা করা হয় না, তবে বিভিন্ন মাইক্রোলিমেন্টের সাথে সম্পূরক যা বৃদ্ধি এবং ফলকে উদ্দীপিত করে। বাড়িতে ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের জন্য, আপনার পুষ্টির উপস্থিতি সহ উর্বর মাটি নির্বাচন করা উচিত। পর্যায়ক্রমে মাটিতে সার প্রয়োগ করা হয়।

মাটিতে ফসলের সামঞ্জস্যের বিষয়টিও বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু কিছু অম্লীয় মাটি পছন্দ করে, অন্যরা এমনকি এর সামান্য অম্লতাও সহ্য করতে পারে না। অম্লীয় মাটি পছন্দ করে এমন সবজির তালিকা ছোট। এগুলো হল গাজর, শালগম, শসা, আলু এবং টমেটো। উপরন্তু, মাটি আলগা করা আবশ্যক যাতে আর্দ্রতা ভাল শোষিত এবং ধরে রাখা হয়।

শাকসবজির যত্নের সাথে সময়মত এবং নিয়মিত জল দেওয়া জড়িত। "জল পদ্ধতি" সকালে বা সন্ধ্যায় সর্বোত্তম সঞ্চালিত হয়, যখন সূর্যের কোন উজ্জ্বল রশ্মি থাকে না। একই সময়ে, শীতল এবং মেঘলা আবহাওয়ায় সকালে জল দেওয়া এবং গরমে সন্ধ্যায় জল দেওয়া ভাল। আর্দ্রতার মাত্রা পরীক্ষা করার জন্য, মাটিতে একটি শুকনো লাঠি আটকানো যথেষ্ট, 15 থেকে 30 সেন্টিমিটার আর্দ্রতা গভীরতা একটি স্বাভাবিক সূচক হিসাবে বিবেচিত হয়। ইতিমধ্যেই একটি সুগঠিত রুট সিস্টেম রয়েছে এমন উদ্ভিদের জন্য জল কমানো যেতে পারে। প্রতি 3 দিনে একবার।

সমস্ত শাকসবজিই টপ ড্রেসিংয়ে চাহিদা করছে, কারণ তাদের বৃদ্ধি এবং ফলন এর উপর নির্ভর করে। গাছগুলিকে 2 বার নিষিক্ত করা দরকার - মূল সিস্টেম গঠনের সময় এবং ফলের বিকাশের সময়। শীর্ষ ড্রেসিং তরল বা শুষ্ক হতে পারে। একই সময়ে, খনিজ সারগুলি অবশ্যই জৈব সারগুলির সাথে বিকল্প করা উচিত। টপ ড্রেসিং সাধারণত ফসল কাটার এক মাস আগে বন্ধ করা হয়।

প্রারম্ভিক শাকসবজি প্রচুর পুষ্টি গ্রহণ করে, তাই তাদের জন্য প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এবং নাইট্রোজেন অবদান রাখা গুরুত্বপূর্ণ। শসাগুলিকে সবচেয়ে বাতিক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাদের প্রতি দুই সপ্তাহে খাওয়ানো উচিত।টমেটোর ফসফরাস প্রয়োজন, গাজরের পটাসিয়াম সার এবং সুপারফসফেট প্রয়োজন এবং বিট বোরন এবং সোডিয়াম পছন্দ করে।

শাকসবজির ব্যাপক ফসল কাটা, একটি নিয়ম হিসাবে, আগস্টের শেষে শুরু হয়। অতএব, যদি মরিচ, গাজর, জুচিনি, বাঁধাকপি, বেগুন এবং আলুর মতো শাকসবজি বিছানায় জন্মায়, তবে আপনাকে সেগুলি সংগ্রহ করার জন্য আগে থেকেই প্রস্তুত করতে হবে এবং ফলগুলিকে সঠিক স্টোরেজ শর্ত সরবরাহ করতে হবে। যেহেতু প্রতিটি সবজির নিজস্ব মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ রয়েছে, তাই কিছু ফল সমস্ত শীতকালে সেলারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, অন্যগুলি কেবল ক্যানিংয়ের জন্য উপযুক্ত। ফসল কাটার প্রস্তুতির সময় এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, স্বাস্থ্যকর, ঘন এবং ক্ষয়বিহীন মূল শস্য নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি কংক্রিট এবং ইট দিয়ে রেখাযুক্ত সেলার বা সেলারগুলিতে স্থাপন করা হয়। যেসব স্থানে ভূগর্ভস্থ পানি কাছাকাছি প্রবাহিত হয় সেগুলো সবজি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়। স্টোরেজ সুবিধার ছাদগুলি অতিরিক্তভাবে খড় এবং মাটি দিয়ে উত্তাপযুক্ত, বিশেষত শীতকালে শীতকালে। উপরন্তু, বেসমেন্ট নিষ্কাশন এবং সরবরাহ বায়ুচলাচল সঙ্গে সজ্জিত করা আবশ্যক।

শিলা - বাক্সে কীভাবে সবজি বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।