শাকসবজি এবং ফলের জন্য বিভিন্ন ধরণের শ্রেডার

একটি আধুনিক রান্নাঘরে শুধুমাত্র একটি সুন্দর নকশা থাকা উচিত নয়, তবে হোস্টেসকে সুবিধাজনক রান্নার ব্যবস্থাও করা উচিত। অতএব, সম্প্রতি, নাকাল পণ্য জন্য পরিকল্পিত সমষ্টি খুব জনপ্রিয় হয়েছে। এগুলি ডিভাইসের কার্যকারিতা এবং বৈশিষ্ট্যের মধ্যে পৃথক, তাই, একটি নির্দিষ্ট মডেল কেনার আগে, এর সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন।

শাকসবজি এবং ফলের জন্য চপার একটি বহুমুখী ডিভাইস যা আপনাকে আচার, প্রস্তুতি বা খাবারের পরবর্তী প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন পণ্য সহজেই কাটা বা পিষতে দেয়। টেকসই স্টিলের তৈরি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটিং করা হয়। বৈদ্যুতিক মোটর বা যান্ত্রিক ক্রিয়াকলাপের সাহায্যে তারা ঘোরে এবং তাদের অবস্থান পরিবর্তন করে। যখন ছুরির ব্লেডগুলি পণ্যগুলির সংস্পর্শে আসে, তারা স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেগুলিকে পিষে ফেলে।

সমস্ত ইউনিট কাটা অগ্রভাগ এবং প্লাস্টিক বা ধাতু পাত্রে সজ্জিত করা হয়. এছাড়াও, ডিভাইসগুলির অপারেশনের একটি নির্দিষ্ট মোড রয়েছে, যা বেছে নিয়ে আপনি বৃত্তে শাকসবজি কাটতে পারেন, বাঁধাকপি কাটতে পারেন, ফলগুলি পিউরিতে পিষতে পারেন বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রান্না করার জন্য সমান এবং সুন্দর লাঠি প্রস্তুত করতে পারেন। হেলিকপ্টারকে ধন্যবাদ, সাবধানে পনির কাটা, রোস্টের জন্য মাংস বা সালাদের জন্য সসেজ কাটাও সম্ভব। পণ্যগুলির বেশিরভাগ মডেলগুলি একটি স্বচ্ছ প্লাস্টিকের পাত্রে সজ্জিত, যা আপনাকে নাকাল প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করতে দেয়।এছাড়াও বিক্রয়ের জন্য "স্মার্ট" ইউনিট রয়েছে, যেখানে অপারেশনের পছন্দসই মোড এবং কাটার ডিগ্রি আগেই সেট করা আছে।

আজ, রান্নাঘরের গ্রাইন্ডারগুলি একটি বিশাল ভাণ্ডারে উপস্থাপিত হয়। তারা নকশা, আকার এবং উদ্দেশ্য ভিন্ন হতে পারে. অপারেশন নীতি অনুযায়ী, এই ধরনের ইউনিট দুটি ধরনের বিভক্ত করা হয়: শক্তি-গ্রাহক (স্বয়ংক্রিয় এবং বৈদ্যুতিক) এবং অ-উদ্বায়ী (যান্ত্রিক বা ম্যানুয়াল)। বৈদ্যুতিক ইউনিট, যথাক্রমে, নেটওয়ার্ক দ্বারা চালিত হয়, এবং যান্ত্রিক (ম্যানুয়াল) সামান্য প্রচেষ্টা প্রয়োজন। প্রতিটি মডেল, কনফিগারেশনের উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন সংখ্যক কাটিং অগ্রভাগ থাকতে পারে। একটি পৃথক grater এবং অক্জিলিয়ারী অংশ সঙ্গে পণ্য আছে। এক বা অন্য ধরণের পেষকদন্ত কেনার আগে, তাদের বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

• যান্ত্রিক। এর মধ্যে রয়েছে ব্লেন্ডার, মিল এবং চপার। তারা একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য এবং অপারেশনে সঞ্চয় দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যেহেতু তারা বৈদ্যুতিক শক্তি ব্যবহার করে না। প্রায়শই, এই জাতীয় মডেলগুলি একটি ঢাকনা সহ একটি কাপ আকারে উত্পাদিত হয় যার মধ্যে ছুরি বা অগ্রভাগ ঢোকানো হয়। যেহেতু তাদের প্যাকেজে কয়েকটি অংশ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, সেগুলি খুব কমই ভেঙে যায়।

• হ্যান্ড হেলিকপ্টার সহজভাবে কাজ করে: পণ্যগুলিকে বাটিতে রাখা হয়, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং যান্ত্রিক ক্রিয়াকলাপের সাহায্যে কাটা হয়। এই ইউনিটগুলির প্রধান সুবিধা হল তারা আকারে কমপ্যাক্ট এবং রান্নাঘরে সামান্য জায়গা নেয়। ম্যানুয়াল মডেলগুলির অসুবিধা হল যে তারা আপনাকে ছোট অংশে শাকসবজি এবং ফল কাটতে দেয় এবং তাদের কাজের জন্য শারীরিক শক্তি প্রয়োজন।

• বৈদ্যুতিক। ব্যবহার করা সহজ এবং অবিলম্বে কাটা বা কাটা পণ্য প্রদান. তাদের কাজের জন্য, এটি শুধুমাত্র একটি বোতাম টিপতে যথেষ্ট এবং প্রক্রিয়াটি কোন প্রচেষ্টা ছাড়াই স্বয়ংক্রিয়ভাবে সঞ্চালিত হবে। এই জাতীয় পণ্যগুলি উত্পাদনশীলতার স্তরেও পৃথক, যেহেতু তারা আপনাকে ম্যানুয়ালির চেয়ে অনেক বেশি পণ্য কাটতে দেয়। বৈদ্যুতিক মডেলগুলির প্রধান সুবিধা হ'ল তাদের বহুমুখিতা - বেশিরভাগ প্রকারগুলি কেবল বিভিন্ন ছুরি দিয়েই নয়, অগ্রভাগ দিয়েও সজ্জিত যা আপনাকে ফলের পিউরি বা রস নিংড়ানোর অনুমতি দেয়।

পূর্বোক্ত থেকে, এটি লক্ষ করা যেতে পারে যে বৈদ্যুতিক ইউনিটগুলি প্রচুর সংখ্যক সুবিধার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই তারা ম্যানুয়াল মডেলের চেয়ে বেশি জনপ্রিয়। অনুরূপ পণ্য বিভিন্ন ধরনের পাওয়া যায়: বিশেষ উদ্ভিজ্জ কাটার (স্লাইসার, গ্রাটার), মাংস গ্রাইন্ডার, মিল, চপার, কম্বাইন এবং ব্লেন্ডার। তাদের সকলেই তাদের কাজগুলির সাথে একটি দুর্দান্ত কাজ করে, তবে তারা তাদের উদ্দেশ্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলিতে আলাদা হতে পারে, তাই কেনার আগে, আপনার তাদের বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

• মাংস grinders. ম্যানুয়াল ধরণের মাংসের গ্রাইন্ডারগুলি আজ সফলভাবে বৈদ্যুতিকগুলি প্রতিস্থাপন করেছে, তাদের টেবিলের সাথে সংযুক্ত করার এবং একটি নির্দিষ্ট স্তরে সেট করার দরকার নেই। এই জাতীয় ডিভাইসগুলি দ্রুত বিভিন্ন ভলিউম পণ্যগুলির সাথে মোকাবিলা করে এবং একটি বিশাল খাদ্য প্রসেসরের তুলনায় খুব নিকৃষ্ট নয়, কারণ তারা প্রায়শই জুসার, গ্রাটার এবং শ্রেডার দিয়ে সজ্জিত থাকে। বহুমুখী মডেলের জন্য ধন্যবাদ, আপনি সহজেই কেবল সালাদই নয়, কুকিজ, সসেজ, নুডলসও প্রস্তুত করতে পারেন।মাংসের গ্রাইন্ডার তিনটি শ্রেণীতে তৈরি করা হয়: "A" শুধুমাত্র কিমা করা মাংসের জন্য তৈরি করা হয়, "B" উদ্ভিজ্জ কাটার এবং গ্রাটারগুলির সাথে সম্পূরক হয়, "C" হল কম-পাওয়ার বাজেট ইউনিট।

• সবজি কাটার। এগুলি যে কোনও রান্নাঘরে অপরিহার্য বলে মনে করা হয়, কারণ ফল এবং শাকসবজি কাটার সময় এগুলি অপরিহার্য। এই ডিভাইসগুলি দ্রুত এবং সমস্যা ছাড়াই কাজটি সম্পন্ন করে, কারণ ডিম, পনির এবং আলুর কিউব ছুরির সাথে লেগে থাকে না। উদ্ভিজ্জ কাটারগুলি বিশেষ গ্রিলগুলির সাথে সরবরাহ করা হয় যা আপনাকে স্ট্র, পাতলা বৃত্ত এবং কিউব আকারে পণ্য কাটতে দেয়। এছাড়াও বিক্রয়ের জন্য স্লাইডার রয়েছে, যা এক ধরনের উদ্ভিজ্জ কাটার এবং রুটি, পনির, সসেজ এবং হ্যাম কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়। যেহেতু ছুরির ব্লেডগুলি একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর দিয়ে লেপা হয়, তাই এই পণ্যগুলি দীর্ঘকাল স্থায়ী হয়।

• চপার। বাহ্যিকভাবে, অনেক উপায়ে তারা ব্লেন্ডারের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে তাদের থেকে আলাদা যে তারা ফল এবং সবজি আরও ভাল কাটে। এছাড়াও, বরফের টুকরো, ভেষজ, মাংস, বাদাম এবং কফি বিন গুঁড়ো করতে হেলিকপ্টার ব্যবহার করা যেতে পারে। চপারগুলি পরিষ্কার করা সহজ এবং ভারী-শুল্ক কাচ বা প্লাস্টিকের তৈরি, তাই তারা শকপ্রুফ।

• ব্লেন্ডার। তারা কঠিন এবং তরল পণ্য মিশ্রণ এবং কাটা উভয় জন্য ডিজাইন করা একটি সর্বজনীন ডিভাইস. পণ্যগুলিকে নিমজ্জিত এবং ক্লাসিক মডেলগুলিতে ভাগ করা হয়েছে, যার মধ্যে প্রথমটি, ছুরিগুলির একটি সেট ছাড়াও, ময়দা মেশানোর জন্য অগ্রভাগ এবং চাবুকের জন্য সুবিধাজনক হুইস্ক দিয়ে সজ্জিত। ব্লেন্ডারের ক্লাসিক সংস্করণে একটি ক্যাপাসিয়াস জগ থাকে, যা একটি ঢাকনা দিয়ে আবৃত থাকে এবং ছুরিগুলি এর নীচে রাখা হয়।

• মিলস। এগুলি একটি বিশেষ ধরণের সরঞ্জাম, যা মূলত মশলা এবং ছোট টুকরো পিষানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। পণ্যটি ছুরি সহ একটি ধারক আকারে উত্পাদিত হয়।তারা কাঠ, ঢালাই লোহা, প্লাস্টিক বা কাচ হতে পারে। সিরামিক মডেল গৃহিণীদের কাছেও খুব জনপ্রিয়। ডিভাইসটি বিভিন্ন মোডে কাজ করে এবং নেটওয়ার্ক এবং ব্যাটারি বা একটি সঞ্চয়ক উভয় থেকে চালিত হয়।

• একত্রিত করে। এই ইউনিট সবচেয়ে ব্যয়বহুল এবং বহুমুখী ধরনের অন্তর্গত। রান্নাঘরে এটি থাকার ফলে, প্রতিটি গৃহিণী সহজেই খাবার ঝাঁঝরি, কাটা এবং কাটতে পারে। কম্বিনের বহুমুখিতা তার চটকদার সরঞ্জাম দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। ডিভাইসটি বিভিন্ন অগ্রভাগ এবং একটি বড় বাটি দ্বারা পরিপূরক। পণ্যের শক্তির উপর নির্ভর করে, আপনি অপারেটিং গতি মোড সেট করতে পারেন। সাধারণত, একটি খাদ্য প্রসেসর 4 থেকে 14 পর্যন্ত অপারেটিং মোড সহ উত্পাদিত হয়।

খাবার তৈরির সময় কম হলে রান্না অনেক দ্রুত হয়। একটি ছুরি দিয়ে একটি grater বা ঐতিহ্যগত স্লাইসিং উপর বেদনাদায়ক ঘষা পরিত্রাণ পেতে, অনেক গৃহিণী রান্নাঘরে একটি রান্নাঘর চপার ক্রয় করেন। এই গৃহস্থালীর যন্ত্রটি তাত্ক্ষণিকভাবে এবং দক্ষতার সাথে কাজটি নিজে করার তুলনায় করে। বিশেষ অগ্রভাগ আপনাকে দ্রুত কিউব, স্ট্র, তারা এবং বৃত্তে কাটা সবজি এবং ফল পেতে দেয়।

যেহেতু আজকের বাজারটি একটি বিশাল পরিসরের শ্রেডার দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, তাই একটি নির্দিষ্ট মডেলের পক্ষে সঠিক পছন্দ করা কঠিন। একটি উচ্চ-মানের এবং বহুমুখী ইউনিট কেনার জন্য, নিম্নলিখিত সূচকগুলিতে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

• শক্তি 200 W পর্যন্ত মডেলগুলিকে কম শক্তি হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং শুধুমাত্র আধা-তরল বা হালকা উপাদানগুলিকে নাকাল করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। 200 ওয়াটের বেশি শক্তি সহ পণ্যগুলি সমস্ত ধরণের পণ্য চাবুক এবং কাটার ফাংশন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

• ধারক ভলিউম। 1 লিটার পর্যন্ত বাটি 1-2 জনের জন্য রান্নার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অতএব, যদি পরিবারটি বড় হয়, তবে 1 লিটারের উপরে বাটি সহ চপার কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়। এমন একটি মুহূর্ত বিবেচনা করাও গুরুত্বপূর্ণ যে অগ্রভাগগুলির দ্রুত ঘূর্ণনের সাথে সাথে ক্ষমতার স্তর বৃদ্ধি পাবে।
• বাটি উপাদান। বিক্রয়ের জন্য প্লাস্টিক এবং কাচের পাত্রে ইউনিট রয়েছে, যখন পরেরটি আরও টেকসই বলে মনে করা হয়। তারা ধাক্কা এবং তাপমাত্রা পরিবর্তন দ্বারা ভাল সহ্য করা হয়, ফেটে বা স্ক্র্যাচ না। প্লাস্টিকের পাত্রে হিসাবে, এগুলি অনেক সস্তা, এগুলি ধোয়া সহজ, তবে পণ্যগুলি দীর্ঘস্থায়ী হয় না।
• কার্যকারিতা। এই নির্দেশক অগ্রভাগ এবং ছুরি সংখ্যা দ্বারা নির্ধারিত হয়। অতএব, প্রয়োজনের বিষয়ে আগে থেকেই সিদ্ধান্ত নেওয়া এবং কোন বিকল্পটি ভাল হবে তা নিশ্চিত করুন।

• অতিরিক্ত ধারন রোধ. ডিভাইসটিতে একটি বিশেষ তাপীয় ফিউজ থাকতে হবে, যা বিদ্যুতের তীব্র ড্রপের ক্ষেত্রে ইঞ্জিনটিকে পাওয়ার থেকে সংযোগ বিচ্ছিন্ন করে।
• আবেগপ্রবণ মোড। এটি একটি ছোট বিরতি দিয়ে ছুরির ঘূর্ণন প্রদান করে। এটি সঠিকভাবে পিষে ডোজ করা এবং বড় টুকরা পিউরিতে প্রবেশের ঝুঁকি এড়ানো সম্ভব করে তোলে।
• দাম। রান্নাঘরের গ্রাইন্ডারের দামগুলি আলাদা, এটি সমস্ত প্রস্তুতকারকের ব্র্যান্ড, সরঞ্জাম এবং ডিভাইসের কার্যকারিতার উপর নির্ভর করে।

রান্নাঘর shredders বিশাল নির্বাচন সত্ত্বেও, সব ধরনের জনপ্রিয় নয়। এটি তাদের কার্যকারিতা এবং কাজের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে। আজ অবধি, নিম্নলিখিত মডেলগুলি নিজেদের প্রমাণ করেছে এবং ভাল পর্যালোচনা পেয়েছে।

• Bosch MMR 08A1. এই পণ্যটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং কমপ্যাক্ট। ইউনিটের মাত্রা হল 250×195×195 মিমি। হেলিকপ্টারটি কালো এবং সাদা উভয় ডিজাইনেই পাওয়া যায়, তাই এটি যেকোন রান্নাঘরের ডিজাইনে পুরোপুরি ফিট করে। ডিভাইসের সাহায্যে, আপনি দ্রুত বরফ, মাংস, হিমায়িত এবং তাজা ফল বা সবজি কাটতে পারেন। তারা কোনোভাবেই জাপানে উৎপাদিত পণ্যের মানের দিক থেকে নিম্নমানের নয়।

• মৌলিনেক্স ডিজে 9058। একটি গড় খরচে বিক্রি এবং উচ্চ প্রযুক্তিগত কর্মক্ষমতা আছে. হেলিকপ্টার বডিটি প্লাস্টিকের, এটি বিনিময়যোগ্য অগ্রভাগের সাথে সম্পূরক, এটি স্টোরেজের সময় সামান্য জায়গা নেয়। ডিভাইসটি আপনাকে কার্যকরভাবে শাকসবজি এবং ফলগুলিকে স্ট্রিপ, স্লাইস এবং কিউবগুলিতে কাটতে দেয়।
• রহস্য MMC-1405. এটি একটি সামান্য দামি বিকল্প, তবে এর দাম একটি বড় ধারক, 3টি পুশার এবং 7টি অগ্রভাগ দ্বারা ন্যায়সঙ্গত। ডিভাইসটি আপনাকে কোনও পণ্য কাটার সাথে মানিয়ে নিতে দেয় তবে এর শক্তি ছোট - মাত্র 50 ওয়াট।

• চপার ভিটেক ভিটি-১৬৪০। একটি বাজেট মডেল যা ফল, মাংস, বাদাম, পেঁয়াজ এবং অন্যান্য ভেষজ গুঁড়ো করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ইউনিটের শক্তি 260 W, ধারকটির আয়তন 0.5 লি। পেষকদন্ত একটি বিশেষ টার্বো মোড দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
• উপরন্তু, পেষকদন্ত বিশেষ মনোযোগ প্রাপ্য। "লাইটনিং" এবং Akai GS-1512R। এই ডিভাইসগুলি বহুমুখী এবং কমপ্যাক্ট, তাই তারা রান্নাঘরে নির্ভরযোগ্য "সহায়ক"। চপারগুলির একটি আবেগপ্রবণ মোড থাকে এবং যে কোনও পণ্য দ্রুত কাটতে পারে।

একটি ফল এবং উদ্ভিজ্জ চপার কিভাবে ব্যবহার করতে হয় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।