এয়ার ফ্রায়ারে সবজি রান্না করা

শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য খাদ্য শক্তির প্রধান উৎস। আমাদের স্বাস্থ্য এবং জীবনযাত্রার মান বজায় রাখার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টির অনেক ক্ষতি ছাড়াই সুস্বাদু প্রাকৃতিক খাবার প্রস্তুত করতে, একটি দেহাতি চুলার একটি ঘরোয়া অ্যানালগ, একটি এয়ার গ্রিল সাহায্য করবে।

Aerogrill একটি তাপ-প্রতিরোধী কাচের ধারক এবং একটি ঢাকনা সহ একটি রান্নাঘরের সরঞ্জাম, যা একটি অন্তর্নির্মিত ফ্যান এবং হিটার দিয়ে সজ্জিত। বাটির অভ্যন্তরে, তাপমাত্রা +260 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত হয়, একটি পরিচলন উপায়ে পুরো আয়তনের উপর সমানভাবে প্রস্ফুটিত হয়। ব্যবস্থাপনা ইলেকট্রনিক বাইরের প্যানেলে স্থাপন করা হয়. ডিভাইসটি ক্ষতিকারক বিকিরণ নির্গত করে না, পরিবেশ বান্ধব, ব্যবহার করা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ।

আধুনিক জীবনের জন্য প্রয়োজন দ্রুত রান্না এবং ভালো মানের খাবার। ডিভাইসটি বিভিন্ন ফাংশনকে একত্রিত করে, যার ফলে বেকড, স্টিউড, পোচড, স্মোকড, গ্রিলড, সিদ্ধ, স্টিম করা সবজি। এগুলি শুকানোও সম্ভব। সমস্ত প্রক্রিয়া (ঐচ্ছিক) চর্বি এবং তেল ব্যবহার ছাড়াই করা যেতে পারে, খাবারগুলিকে স্বাস্থ্যকর, খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্বাদু করে তোলে। হিমায়িত বা ঠাণ্ডা পণ্য দ্রুত এয়ার ফ্রায়ার দ্বারা পুনরায় গরম করা যেতে পারে।

উপরন্তু, মাংস, মাছ, হাঁস-মুরগি অংশ বা বড় টুকরা, একটি সোনালী ভূত্বক, কোমল এবং সরস সজ্জা সহ প্রস্তুত করা হয়।

এয়ারফ্রায়ারের বৈশিষ্ট্য - গরম বাতাস সঞ্চালনের সাথে রান্না করা, যা রান্নাঘরে সময় বাঁচায়, রান্না করা খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ হ্রাস করে, এটিকে আরও সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। একটি সংযোজন হিসাবে sauces অতিরিক্ত piquancy এবং sophistication দেবে।ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি আপনাকে এই প্রক্রিয়াটি বুঝতে সাহায্য করবে।

আমরা দুটি বেগুন ধুয়ে ফেলি, একটি জুচিনি ধুয়ে ফেলি, পাতলা বৃত্তে কাটা, দশটি ছোট চেরি টমেটো পুরো ছেড়ে দিন। এর পরে, আমরা সসটি পাঁচ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, দুই বা তিন টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার, স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচ, রসুনের এক লবঙ্গ, এক টেবিল চামচ ভেষজ প্রোভেনকাল মিশ্রণ থেকে মিশ্রিত করতে এগিয়ে যাই। ফলস্বরূপ মেরিনেডে কাটা শাকসবজি এবং টমেটো রাখুন।

এগুলিকে 220-230 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বিশ মিনিটের জন্য একটি ফয়েলের ফাঁকে রান্না করা হয়, তারপরে ঢাকনাটি খোলা হয় এবং ফাঁকাটি উল্টে দেওয়া হয়। একই তাপমাত্রায়, থালাটি আরও পনের মিনিটের জন্য রান্না করুন। আপনি কাটা পার্সলে, থাইম, ধনেপাতা বা আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে পাকা সবজি পরিবেশন করতে পারেন সাইড ডিশ হিসাবে বা নিজে থেকে।

কয়েকটি সহজ ঘরে তৈরি আলুর বিকল্প আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের আনন্দিত করবে। এক কেজি আলু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে চার ভাগে কেটে পরিষ্কার পানি ও স্বাদমতো লবণ ঢালুন। দশ মিনিটের মধ্যে সে লবণ শুষে নেবে। আমরা প্রস্তুত ফয়েল বেসটি এয়ার গ্রিলের উপর রাখি, আলুর টুকরোগুলি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, আপনার প্রিয় উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, সিজনিং বা কাটা রসুন দিয়ে সিজন করুন এবং 230-240 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় ত্রিশ মিনিট রান্না করুন। আপনি যদি তাপ চিকিত্সার সমস্ত শর্ত সহ্য করেন তবে আলুগুলি বেকড, নরম, খাস্তা সোনালি ভূত্বকের সাথে পরিণত হবে।

দ্বিতীয় বিকল্পটি একইভাবে প্রস্তুত করা হয়, তবে আলুটি ত্বকে ব্যবহার করা হয়: এতে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য ভাল। আপনি পনির, টক ক্রিম, ক্রিমি, সরিষা সস, সালাদ বা মাছ দিয়ে খাবারটি বৈচিত্র্যময় করতে পারেন।

বেকড শাকসবজি একটি সম্পূর্ণ খাবার হিসাবে, একটি সাইড ডিশ হিসাবে, অন্যান্য রেসিপিগুলির একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মিষ্টি মরিচ, গাজর, বেগুন, জুচিনি, টমেটো সেদ্ধ করতে বা বেক করার জন্য খুব বেশি প্রচেষ্টা এবং প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না। প্রস্তুত পণ্য প্লেট বা টুকরা মধ্যে কাটা হয়, লবণ এবং মরিচ যোগ সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল (ঐচ্ছিক) সঙ্গে lubricated। একটি এয়ার গ্রিলে, প্রায় বিশ মিনিটের জন্য উচ্চ তাপমাত্রায় সবজি রান্না করা হয়। টক ক্রিম, ভেষজ, রসুন বা মাখন-ভিত্তিক সস দিয়ে ভালভাবে পরিবেশন করুন।

যারা সক্রিয়ভাবে এয়ার গ্রিল ব্যবহার করেন তাদের পর্যালোচনা অনুসারে, শাকসবজি খুব সুস্বাদু। সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল ওভেন গরম না করেই, ছোট অংশে দ্রুত রান্না করার ক্ষমতা। যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের জন্যও দারুণ সুযোগ রয়েছে।

এয়ার গ্রিলে কীভাবে সুস্বাদু, দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকর সবজি রান্না করা যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।