কড়াইতে সবজি রান্না করা

সবজি খাবার স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু, প্রস্তুত করা সহজ। অনেক লোক আশ্চর্য হয় যে কীভাবে একটি অস্বাভাবিক উপায়ে শাকসবজি রান্না করা সম্ভব - উদাহরণস্বরূপ, উজবেক শৈলীতে একটি কলড্রনে, যাতে সমস্ত দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করা হয়। এখানে সেরা রেসিপি মাত্র কয়েক.

উপকরণ:

• 4 আলু;
• 2 গাজর;
• বাঁধাকপি 1 মাথা;
• রসুনের 4 কোয়া;
• 2 ছোট পেঁয়াজ;
• 1 গরম মরিচ;
• 1 কেজি মেষশাবক;
• 2 টমেটো;
• জিরা;
• ধনেপাতা;
• পার্সলে;
• লবণ.

আমরা ভেড়ার বাচ্চাকে চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলি, অতিরিক্ত চর্বি কেটে ফেলি, কাটা, কড়াইয়ের নীচে রাখি, লবণ, জিরা যোগ করি। পেঁয়াজ, টমেটো, লবণ দিয়ে উপরে। গাজর এবং আলু বড় টুকরা, লবণ মধ্যে কাটা। বাঁধাকপি, মরিচ কাটা, উপরে রসুন রাখুন। শেষে, কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, পুরো বাঁধাকপি পাতা দিয়ে স্টু ঢেকে দিন এবং ঢাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করুন। মাঝারি আঁচে প্রায় এক ঘন্টা রান্না করুন, এটি আরও 15 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন। ফলস্বরূপ ঝোলটি স্যুপ তৈরির জন্য উপযুক্ত, একটি প্রসাধন হিসাবে প্লেটের নীচে বাঁধাকপির পাতা রাখুন।

নিচের ভিডিও থেকে আপনি শিখবেন কিভাবে একটি কড়াইতে সুস্বাদু স্টু রান্না করতে হয়।

উপকরণ:

• 1 বেগুন;
• 1 টমেটো;
• 1 পেঁয়াজ;
• জিরা;
• হপস-সুনেলি;
• হলুদ
• লবণ.

স্ট্রিপ মধ্যে সবজি কাটা, seasonings যোগ করুন। আমরা একটি আগুন তৈরি করি, জলপাই তেল ঢালা, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, বাকি সবজি যোগ করুন।

আমরা প্রায় 40-55 মিনিটের জন্য রান্না করি। আপনি চাইলে তাজা ভেষজ যোগ করতে পারেন।

উপকরণ:

• 4 আলু;
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• 1 পেঁয়াজ;
• চর্বি 300 গ্রাম;
• জিরা;
• হপস-সুনেলি;
• সয়া সস

লার্ডটি টুকরো টুকরো করে কাটুন, ভাজুন, পেঁয়াজ এবং মাশরুম যোগ করুন (প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন)। তারপরে আমরা আলুগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলি, সয়া সস এবং মশলা সহ কলড্রনে পাঠাই, প্রস্তুতির দিকে তাকাই।

উপকরণ:

• 3 জুচিনি;
• 1 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 মরিচ মরিচ;
• জলপাই তেল;
• সয়া সস;
• জিরা

সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, তারপর গাজর। জুচিনি, মরিচ কাটা, সস এবং জিরা যোগ করুন। রান্নার সময় প্রায় 1 ঘন্টা লাগে।

থালাটির সঠিক প্রস্তুতির মূল চাবিকাঠি হল মশলা, আমরা জিরা, হলুদ, সুনেলি হপস এবং পেপারিকা বেছে নিই।

নিম্নলিখিত সংমিশ্রণগুলি সফল হবে: শাকসবজি এবং মাশরুম সহ মাংস, আলু এবং জুচিনি সহ বেগুন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, স্টিউড সবজি সহ খাবারগুলি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, বাজেট-বান্ধব হিসাবে বিবেচিত হয় এবং সহজেই অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে মিলিত হয়। একটি অস্বাভাবিক ফলাফল পেতে, আপনি কোন উপাদান ব্যবহার করতে পারেন, মশলা সঙ্গে পরীক্ষা। এটি লক্ষণীয় যে স্টিউড শাকসবজি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের শরীরের জন্য সবচেয়ে উপকারী।