সবজি জন্য একটি grater নির্বাচন

বিশ্বজুড়ে রন্ধনসম্পর্কীয়রা একমত হবেন যে রান্নাঘরের খোলা জায়গায় একটি গ্রাটার এবং শ্রেডার ছাড়া কেউ করতে পারে না। এই আইটেমগুলি কয়েক দশক ধরে মানবতাকে সাহায্য করে আসছে, এবং তাদের নির্মাতারা রান্নাঘরের ছোট সরঞ্জামগুলিকে যতটা সুবিধাজনক, কার্যকরী, যতটা সম্ভব দীর্ঘস্থায়ী করতে এবং অবশ্যই চোখকে খুশি করার জন্য তাদের ক্ষমতায় সবকিছু করছে।

শাকসবজি এবং ফলের জন্য আধুনিক গ্রাটার এবং শ্রেডারগুলি বিভিন্ন ধরণের মডেল দ্বারা আলাদা করা হয়। কিছুকে সর্বজনীন বলে মনে করা হয়, সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত, অন্যরা কোঁকড়া কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়, তাদের সাহায্যে আপনি টেবিলে যে কোনও থালাকে কার্যকরভাবে সাজাতে পারেন এবং অন্যরা অত্যন্ত বিশেষায়িত ইউনিট।

অত্যন্ত বিশেষায়িত পণ্য নিম্নলিখিত পণ্য অন্তর্ভুক্ত.

• পনির আঁচড়া. এটি তাদের জন্য বিশেষভাবে দরকারী যারা একটি কঠিন দুগ্ধজাত পণ্য ছাড়া তাদের জীবন কল্পনা করতে পারে না।
• সাইট্রাস zest জন্য grater. এই ধরনের একটি দরকারী ডিভাইসের জন্য ধন্যবাদ, জেস্ট খুব সহজভাবে সরানো হয়, যখন ত্বকের সাদা তিক্ত অংশ স্পর্শ করা হয় না।

• কোরিয়ান গাজর grater. সে একটি উদ্ভিজ্জ স্প্যাগেটি গ্রেটার।
• পিউরি জন্য grater. এটি ফল এবং শাকসবজি পেষণ করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
• গ্রেটার-চামচ। তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি খাদ্য বাজারে, এটি ছোট মূল শস্য ঘষার উদ্দেশ্যে, উদাহরণস্বরূপ, আদা।
• শক্ত কাঠামোর জন্য গ্রেটার (যেমন বাদাম)। জায়ফল, হ্যাজেলনাট মোকাবেলা করা সহজ।
• বাঁধাকপি চপার। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি এক বা একাধিক স্তরে অন্তর্নির্মিত ব্লেড সহ প্লাস্টিক বা কাঠের তৈরি একটি শক্ত প্লেট। চিপস তৈরি করতে আলুও পিষে নিতে পারেন।
• বড় গ্রিল (সালাদ কাটার) প্রাক-সিদ্ধ সবজি এবং ডিম কাটার জন্য। টুকরো টুকরো হয়ে যাওয়ার পর শাকসবজি সমান আকারের, সেরিফ এবং সম্ভাব্য "জ্যাম্বস" ছাড়াই।
• আলু জন্য সবজি কাটার. শাকসবজি কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়।

ভেজিটেবল গ্রাইন্ডারের নিয়ন্ত্রণের ধরনেও পার্থক্য রয়েছে। তাদের মধ্যে কোনটি আধুনিক দোকানে পাওয়া যাবে তা বিবেচনা করুন।

• ম্যানুয়াল ইউনিট। আধুনিক গৃহিণী এবং তাদের পূর্বপুরুষদের কাছে সুপরিচিত। এই জাতীয় সরঞ্জামগুলি আরও ব্যবহারিক এবং টেকসই। তারা মানুষের হাত দ্বারা চালিত হয়, তাই তারা তাদের নাম পেয়েছে।
• যান্ত্রিক রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি। নিরাপদ এবং সুবিধাজনক কারণ তারা একটি ফল এবং সবজি ধারক সঙ্গে আসে. এই সরঞ্জামগুলিতে, একটি নিয়ম হিসাবে, ব্লেডগুলি অপসারণযোগ্য, কিছু নমুনায় চূড়ান্ত পণ্য সংগ্রহের জন্য একটি ধারক রয়েছে। একটি যান্ত্রিক গ্রাটারের একটি উদাহরণ একটি ঘূর্ণমান শ্রেডার, তবে, এই জাতীয় সহকারীর পর্যালোচনাগুলি খুব আলাদা, যেহেতু প্রতিটি গৃহিণী এই জাতীয় ইউনিটের সাথে কাজ করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন না। একটি মাংস পেষকদন্ত এছাড়াও একটি যান্ত্রিক grater একটি উদাহরণ.

পরিবর্তে, যান্ত্রিক ডিভাইসগুলি, অপারেশনের নীতির উপর নির্ভর করে, সাতটি গ্রুপে বিভক্ত।

• ধাতব গ্রিড। একটি ক্লাসিক, এবং শ্রেডারের সবচেয়ে স্বীকৃত সংস্করণ। সাধারণত কাটা খাবার সংগ্রহের জন্য বিভিন্ন অগ্রভাগ এবং একটি ধারক দিয়ে বিক্রি করা হয়।
• ভি আকৃতির ছুরি। এটি ইংরেজি অক্ষর V-এর আকারে ধারালো ব্লেড দ্বারা আলাদা করা হয়। বিভিন্ন অগ্রভাগের কনফিগারেশনের কারণে, যে কোনও গৃহিণী পুরোপুরি এমনকি কিউব, খড়, সবজি এবং ফল থেকে টুকরো পেতে পারেন। অসুবিধা হল আঘাতের সম্ভাবনা। একটি ভি-আকৃতির ছুরি রান্নাঘরের গ্রাটারগুলির সবচেয়ে নিরাপদ প্রতিনিধি নয়।
• ম্যানুয়াল মিনি-হারভেস্টার (ড্রাম গোল গ্রাটার)। এই ডিভাইসের অপারেশন একটি কফি পেষকদন্ত অনুরূপ। একটি বিশেষ বগিতে, ধারালো ছুরিগুলি দ্রুত ঘুরতে শুরু করে এবং খাবার পিষে দেয়। হাতলের ঘূর্ণনের কারণে ছুরিগুলির চলাচল করা হয়, সরঞ্জামের শরীরে সজ্জিত।
• অ্যালিগেটর। টুলটি দুটি অংশ নিয়ে গঠিত। সিদ্ধ ডিম এবং সবজির মতো নরম খাবারের সাথে সবচেয়ে ভালো কাজ করে। এটি কাঁচা উপাদানগুলির সাথেও মোকাবেলা করে, তবে আরও খারাপ।
• স্লাইসার এটি একটি নিয়মিত উদ্ভিজ্জ খোসা ছাড়ানো দেখায়, কিন্তু প্রধান সুবিধা হল পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে সবজি কাটা ক্ষমতা।

• সর্পিল। অপারেশন নীতি, সেইসাথে চেহারা, একটি পেন্সিল sharpener অনুরূপ। পণ্য ছোট বৃত্ত বা একটি সর্পিল মধ্যে কাটা হয়।
• ম্যানুয়াল প্রেস। এটি একটি ঢাকনা সহ একটি ধারক যার উপর ব্লেডগুলি স্থাপন করা হয়। স্প্রিং লোডেড হ্যান্ডেল খাদ্য এবং ছুরি একে অপরকে স্পর্শ করতে দেয়। এইভাবে, কাটা প্রক্রিয়া সঞ্চালিত হয়।

রান্নাঘর গ্রাইন্ডার তৈরি করতে বিভিন্ন ধরনের উপকরণ ব্যবহার করা যেতে পারে।

• টিনের আবরণ সঙ্গে খাদ্য ইস্পাত. এটি স্টেইনলেস স্টিলের চেয়ে কম খরচ করে এবং ভাল যত্ন সহ, এটি ঠিক ততক্ষণ স্থায়ী হয়।
• মরিচা রোধক স্পাত. শাকসবজি এবং ফলের সংস্পর্শে থাকলে, এটি মরিচা ধরে না, ভোঁতা হয় না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য এবং উচ্চ মানের সাথে পরিবেশন করে।
• প্লাস্টিক। পরিষ্কার করা সহজ, সিদ্ধ শাকসবজি এতে লেগে থাকে না। একটি প্লাস্টিকের grater ধাতব অংশের তুলনায় সস্তা।
• সিরামিক। এটি শাকসবজি এবং ফল পিউরি করার উদ্দেশ্যে শ্রেডারের জন্য ব্যবহৃত হয়। সিরামিক গ্রাটারে ভোজ্য উপাদান জারিত হয় না। প্রধান অসুবিধা হল যে তারা সহজেই ভেঙ্গে যায়।

কেনার সময় কিছু বিষয় বিবেচনা করতে হবে।

1. নির্মাতারা সমাপ্ত কাট সংগ্রহের জন্য একটি বিশেষ ধারক দিয়ে সমস্ত ম্যানুয়াল মডেল সজ্জিত করে না। যেমন একটি বিশদ প্রয়োজন বা না, প্রত্যেকে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয়, কারণ এটি ক্রমাগত ধোয়া প্রয়োজন হবে। এবং এই পয়েন্টটিও বিবেচনা করার মতো।
2. অগ্রভাগের সংখ্যা। একটি নির্দিষ্ট শ্রেণীর উদ্ভিজ্জ কাটারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে কখনও কখনও সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয় সংযুক্তি থাকে, যদিও সেগুলি বেশ ব্যয়বহুল। আপনার যদি স্লাইস বা কিউব কাটার জন্য একটি সাধারণ মেশিনের প্রয়োজন হয়, তাহলে পুরো সেটের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদানের কোন মানে হয় না।
3. ব্র্যান্ড গুরুত্বপূর্ণ। অনুশীলন এবং ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা দেখায়, জার্মান ব্র্যান্ডগুলি সর্বোচ্চ মানের ডিভাইসের জন্য বিখ্যাত। আপনি যদি একটি সম্পূর্ণ একত্রিত কিনতে, তারপর এটি একটি সুপরিচিত কোম্পানি মনোযোগ দিতে ভাল। এই ধরনের ক্রয় আপনাকে নিম্ন-মানের পণ্য ক্রয় থেকে বাঁচাবে এবং ব্রেকডাউনের ক্ষেত্রে আপনি সহজেই পরিষেবা কেন্দ্রের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। যাইহোক, যদি সবচেয়ে সহজ ম্যানুয়াল শ্রেডারটি কেনা হয়, তবে কোম্পানির নামটি খুব বেশি পার্থক্য করে না, আপনি একটি দেশীয় ব্র্যান্ডও কিনতে পারেন, এবং জার্মানি থেকে একটি মডেল নয়। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, উপাদান সর্বোপরি হয়ে ওঠে।

যদি উদ্ভিজ্জ গ্রাটারে প্রস্তুতকারকের নাম না থাকে, তাহলে আপনি নিম্নমানের খাদ দিয়ে তৈরি একটি টুল দেখতে পাবেন।এর অর্থ হ'ল ধাতব কণাগুলি, শাকসবজি এবং ফলের রসের সাথে যোগাযোগ করে, মরিচা পড়তে শুরু করবে এবং খাবারে এবং তারপরে মানবদেহে প্রবেশ করবে এবং এর স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।

নিরাপত্তা গ্রাটারগুলি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, যা প্রয়োজনে তীক্ষ্ণ করা যেতে পারে। ক্রোম-নিকেল খাদ মরিচা পড়বে না। বর্ণহীন খাদ্য গ্রেড প্লাস্টিক ধাতু একটি ভাল বিকল্প. উজ্জ্বল রঙের গ্রাটারগুলি না কেনাই ভাল, প্লাস্টিকটি কী দিয়ে রঙ করা হয়েছিল তা জানা নেই এবং শরীর কীভাবে রঞ্জকের প্রতিক্রিয়া করবে। খাদ্যের সংস্পর্শে, রঙ্গক, যদিও অল্প পরিমাণে, কিন্তু খাদ্যে প্রবেশ করে।

যদি গ্রাটারে মরিচার চিহ্ন থাকে তবে আপনার এটি কেনা উচিত নয়। মরিচা পাচনতন্ত্রের প্যাথলজির দিকে পরিচালিত করে, ক্যান্সারের বিকাশকে উস্কে দিতে পারে, তাই আপনার নিজের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নেওয়া উচিত নয়।

টিনের গ্রাটার অবশ্যই চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে যাতে সময়ের সাথে সাথে ইস্পাত মরিচা না পড়ে।

নিম্নলিখিত বিবরণগুলিতেও মনোযোগ দেওয়া উচিত:

• যদি প্লাস্টিক পাতলা, ভঙ্গুর হয়, তাহলে চাপ দিলে, এমনকি সামান্য হলেও ফেটে যেতে পারে;
• একটি ধারালো, রাসায়নিক গন্ধ একটি ক্রয় প্রত্যাখ্যান করার একটি কারণ;
• যদি শ্রেডার অগ্রভাগগুলি খারাপভাবে স্থির হয়, পড়ে যায় এবং সংযুক্তি পয়েন্টগুলিতে একটি ক্রিক শোনা যায় তবে পণ্যটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করবে না।

কিছু উদ্ভিজ্জ গ্রাটারের একটি ওভারভিউ, তাদের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি সংযুক্ত ভিডিওতে আলোচনা করা হয়েছে।