কমলা মরিচের বৈশিষ্ট্য এবং চাষ

মিষ্টি মরিচ বেশিরভাগ তাজা শাকসবজি প্রেমীদের একটি প্রিয় উপাদেয়। রাশিয়ার ভূখণ্ডে, এই ফসলের অনেক ধরণের উত্থিত হয়। প্রতিটি জাতের কিছু নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য এবং চাষের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। নিবন্ধে, আমরা কমলা মরিচ বিবেচনা করব, যা বেশ কয়েকটি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যের কারণে বেশিরভাগ গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল।

ফলের উজ্জ্বল কমলা রঙের কারণে এই সবজিটির নাম হয়েছে। এছাড়াও, এই বৈচিত্রটি হলুদ এবং লাল মরিচ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে। বিশেষজ্ঞরা আশ্বস্ত করেছেন যে সবজিটি রাশিয়ার সাধারণ জলবায়ুতে চাষের জন্য আদর্শ। জাতের চাষ এই ক্ষেত্রে অভিজ্ঞ উদ্যানপালক এবং নতুনদের দ্বারা করা হয়।

চমৎকার স্বাদ, ফলন এবং অন্যান্য ইতিবাচক গুণাবলীর কারণে প্রজাতিটি জনপ্রিয়তা এবং ব্যাপক বিতরণ অর্জন করেছে, যা আমরা নিবন্ধে রূপরেখা করব।

ফলের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নরূপ:

• মরিচ "কমলা" ছোট, এর দৈর্ঘ্য 10 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়;
• গড় ফলের ওজন প্রায় 40 গ্রাম;
• প্রাচীর বেধ 0.5 সেমি অতিক্রম না;
• ফলের পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং সমান, একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত চকচকে চকচকে;
• সবজি একটি পাতলা চামড়া দ্বারা সুরক্ষিত হয়.

বিশেষজ্ঞরা "কমলা" প্রজাতির প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি উচ্চ স্বাদ এবং গন্ধ বলে মনে করেন।ফলের সংমিশ্রণে প্রচুর প্রাকৃতিক চিনি থাকে, যা ফসলকে মিষ্টি এবং সমৃদ্ধি দেয়। মরিচের মধ্যে বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি সহ অনেক দরকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে, যা একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেমের জন্য প্রয়োজনীয়।

এর চমৎকার গ্যাস্ট্রোনমিক গুণাবলীর কারণে, মরিচ প্রায়শই কাঁচা খাওয়া হয়, তবে, সবজিটি স্ন্যাকস, সালাদ, ক্যাসারোল এবং অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করার জন্যও আদর্শ। অনেক গৃহিণী শীতের জন্য ফসল কাটার জন্য এই জাতটি বেছে নেন।

সুবিধাদি:

• আকর্ষণীয় এবং উজ্জ্বল চেহারা (এই বৈশিষ্ট্যটি বাণিজ্যিক দৃষ্টিকোণ থেকে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ);
• বিস্ময়কর স্বাদ;
• ইতিবাচকভাবে স্বাস্থ্য প্রভাবিত ট্রেস উপাদান উচ্চ কন্টেন্ট;
• একটি উদ্ভিজ্জ নির্দিষ্ট স্টোরেজ পরিস্থিতিতে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকতে পারে;
• প্রচুর ফলন;
• hypoallergenic পণ্য।

ত্রুটিগুলি:

• অপেক্ষাকৃত ছোট আকার;
• উদ্ভিদ তাপমাত্রা সংবেদনশীল;
• একটি গুল্ম বাঁধার জন্য প্রয়োজন.

ইতিবাচক এবং নেতিবাচক গুণাবলী বিশ্লেষণ করার পরে, আমরা বলতে পারি যে অসুবিধাগুলি নগণ্য।

উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতি একটি খোলা মাটিতে এবং গ্রীনহাউস এবং হটবেডের ভিত্তিতে উভয়ই চাষের উদ্দেশ্যে। এই জাতটি সাধারণত আমাদের দেশের মধ্য ও উত্তর-পশ্চিম অক্ষাংশে উদ্যানপালকদের দ্বারা বেছে নেওয়া হয়। একটি চাষ কৌশল হিসাবে, চারা পদ্ধতিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। গাছের আকার কমপ্যাক্ট।এটি উচ্চতায় চল্লিশ সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। তাদের ছোট আকারের কারণে, গুল্মগুলি ছোট জায়গায় লাগানো যেতে পারে।

এক "বর্গ" জমিতে 5টি গাছ লাগানো হবে। বীজ বপনের মুহূর্ত থেকে ফসল পাকার সময়কাল 95 থেকে 110 দিন। যত তাড়াতাড়ি গুল্মগুলি ফল ধরতে শুরু করে, তারা প্রায় 30 টুকরা পরিমাণে মাঝারি আকারের ফল দিয়ে প্রচুর পরিমাণে আচ্ছাদিত হয়। ফলন সূচক প্রতি বর্গমিটার রোপণে প্রায় 7 কিলোগ্রাম।

মরসুমের শেষে একটি সমৃদ্ধ এবং উচ্চ-মানের ফসল পেতে, কেবল বীজ কেনাই যথেষ্ট নয়। বীজ উপাদান অবশ্যই সঠিকভাবে প্রস্তুত এবং অঙ্কুরিত হতে হবে। কাজ একটি কঠোরভাবে বরাদ্দ সময় বাহিত হয়. চারা গজানোর পরে, গাছের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া, সার দেওয়া, জল দেওয়া এবং হিলিং করা প্রয়োজন। উদ্ভিজ্জ চাষের প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েকটি পর্যায় নিয়ে গঠিত, যার প্রতিটি গুরুত্বপূর্ণ।

নেতৃস্থানীয় ব্র্যান্ড দ্বারা প্রস্তাবিত গুণমান বীজ ইতিমধ্যে নির্বাচিত, প্রক্রিয়াজাত এবং ক্যালিব্রেট করা হয়. আপনি যদি সেগুলি নিজে সংগ্রহ করেন তবে আপনাকে ব্যবহৃত উপাদান নির্বাচন করতে হবে। এটি করার জন্য, বীজ উষ্ণ জলে স্থাপন করা হয়। ভাসমান দানা ফেলে দেওয়া হয়। এগুলি এমন প্রশমক যা একটি অঙ্কুর নেই। যে বীজগুলি নীচে চলে গেছে সেগুলি নিরাপদে অঙ্কুরোদগমের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

এরপর আসে ড্রেসিং। রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই সবচেয়ে জনপ্রিয় কৌশল হল বুদবুদ। নির্বাচিত উপাদানটি 24 ঘন্টার জন্য উষ্ণ জলের সাথে একটি পাত্রে রাখা হয় এবং বায়ু বুদবুদ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। কাজের জন্য, আপনি একটি নিয়মিত অ্যাকোয়ারিয়াম কম্প্রেসার ব্যবহার করতে পারেন।দ্বিতীয় কৌশল, যা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, ম্যাঙ্গানিজের (2%) দ্রবণে বীজ স্থাপন করা। কিছু উদ্যানপালক আগাত এবং এপ্রোন ছত্রাকনাশকও ব্যবহার করেন। দ্রবণে নামানোর আগে, দানাগুলি একটি ছোট কাপড়ের ব্যাগে রাখা হয়। 20 মিনিটের জন্য তরলে রাখুন।

অভিজ্ঞ উদ্ভিজ্জ চাষীরা বিশেষ রেডিমেড পণ্য ব্যবহার করেন যা যে কোনও থিম্যাটিক স্টোরে কেনা যায়। প্রস্তুতিগুলি অ্যাপ্লিকেশন নির্দেশাবলীর সাথে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত বিক্রয়ের উপর রয়েছে৷ এই ধরনের রচনাগুলি খুব জনপ্রিয়: "এপিন-অতিরিক্ত" এবং "আদর্শ"। বৃদ্ধির উদ্দীপক উদ্ভিদের বিকাশে ব্যয় করা সময়কে হ্রাস করবে এবং প্রতিরক্ষামূলক প্রস্তুতিগুলি এটিকে রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে আরও প্রতিরোধী করে তুলবে। লোক প্রতিকার এছাড়াও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বীজগুলি ছাইয়ের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়: প্রতি লিটার জলে 20 গ্রাম ছাই। বীজ 5 ঘন্টার জন্য তরলে রাখা হয়।

উপরের জাতের সবজির জন্য, একটি বিশেষ মিশ্রণ প্রস্তুত করা হয়:

• পিট - 1 অংশ;
• turf - 1 অংশ;
• হিউমাস - 2 অংশ।

সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। তাদের সাথে 2 কাপ ছাই যোগ করুন। এর পরে, পৃথিবীর মিশ্রণ একটি বাধ্যতামূলক ক্ষেত্রে আচার করা আবশ্যক। সবচেয়ে কার্যকর এবং সহজ উপায় হল পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট (2%) এর দ্রবণ দিয়ে মাটি স্প্রে করা। পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণ কৌশলটি হল সাব-জিরো তাপমাত্রায় পৃথিবীকে বাইরে ছেড়ে দেওয়া। তুষারপাতের সময় ব্যাগের মাটি দেড় মাস ধরে রাখা হয়। তাপ চিকিত্সা এছাড়াও ব্যবহার করা হয়। মাটির বাক্সগুলি সর্বোচ্চ 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় একটি চুলায় রাখা হয়।

নিম্নলিখিত শর্তে মরিচের চারা বাড়ানো শুরু করা প্রয়োজন:

• খোলা মাঠের জন্য - মার্চের মাঝামাঝি;
• গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউসের জন্য - ফেব্রুয়ারির প্রথম দশক।

অঙ্কুরোদগমের জন্য মাটি হিসাবে, প্রস্তুত-তৈরি মিশ্রণগুলি বিভিন্ন ধরণের বিক্রি হয় এবং মাটি স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা হয় (পিট, বালি, মাটি এবং হিউমাস মিশ্রিত হয়)। চাষের জন্য কোন পাত্র ব্যবহার করা হয়। সবচেয়ে সস্তা বিকল্প হল প্লাস্টিকের কাপ। ছোট পিট পাত্র আদর্শ। শুরু করার জন্য, বীজ অঙ্কুরিত হয় এবং শুধুমাত্র তারপর মাটিতে রোপণ করা হয়। বীজ উপাদানটি কমপক্ষে 27 ডিগ্রি সেলসিয়াস বায়ু তাপমাত্রা সহ একটি আর্দ্র মাইক্রোক্লাইমেটে স্থাপন করা হবে। এই অবস্থার অধীনে, স্প্রাউটগুলি 5 থেকে 10 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়। বীজ 0.5-1 মিলিমিটার গভীরতায় মাটিতে স্থাপন করার পরে।

উদ্ভিদের সম্পূর্ণ বিকাশের জন্য, সর্বোত্তম দিনের আলোর সময় সরবরাহ করা প্রয়োজন। এটি কমপক্ষে 12 ঘন্টা হতে হবে। শীতকালে প্রাকৃতিকভাবে এই সূচকটি অর্জন করা অসম্ভব, তাই অতিরিক্ত আলোর উত্স যেমন ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প এবং বিভিন্ন প্রতিফলিত উপকরণ ব্যবহার করা প্রয়োজন।

চাষের প্রক্রিয়ায়, চারাগুলি প্রতি 2 সপ্তাহে একবার সার দেওয়া হয়। বিশেষজ্ঞরা ড্রেসিং হিসাবে জটিল রেডিমেড ফর্মুলেশন ব্যবহার করার পরামর্শ দেন, যেমন নাইট্রোফোস্কা, ফ্লোরিস্ট গ্রোথ, কর্নেভিন এবং অন্যান্য। কমলা জাতের চারা জন্মানোর জন্য আদর্শ তাপমাত্রার অবস্থা হল 22 থেকে 23 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

যত তাড়াতাড়ি মরিচের চারা 45-50 দিন বয়সে পৌঁছেছে, এটি রোপণের সময়। একটি ভিন্ন জলবায়ুতে গুল্মগুলি ভালভাবে শিকড় নেওয়ার জন্য, প্রতিস্থাপনের দুই সপ্তাহ আগে, তাদের শক্ত করার জন্য পর্যায়ক্রমে তাজা বাতাসে নিয়ে যাওয়া হয়।রাস্তায় মরিচের চারা থাকার ফ্রিকোয়েন্সি ধীরে ধীরে বাড়াতে হবে। শুরু করার জন্য, গাছগুলি 30 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়, ফলস্বরূপ, সময়কালটি পুরো দিনের আলোতে বাড়ানো হয়।

গাছটি আলগা এবং পুষ্টিকর মাটিতে রোপণ করা হয়। এটি সক্রিয় বৃদ্ধি এবং একটি সমৃদ্ধ ফসলের গ্যারান্টি। ইউরিয়া দিয়ে চিকিত্সা করা বালি, কম্পোস্ট, পিট এবং করাত মাটির সংমিশ্রণে মিশ্রিত হয়। আপনি হাইড্রোজেল দিয়ে এলাকার মাটিও খাওয়াতে পারেন। এটি সর্বোত্তম আর্দ্রতা বজায় রাখতে ব্যবহৃত হয়। অনুপাত: প্রতি লিটার মাটিতে 1 গ্রাম পদার্থ। চারাগুলির জন্য গর্তগুলি প্রাথমিকভাবে সাইটের অঞ্চলে তৈরি করা হয়। পৃথিবী আর্দ্র করা হয়, চারাগুলি সাবধানে রোপণ করা হয় যাতে মূল সিস্টেমের ক্ষতি না হয়।

কমলা জাতটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত সমস্ত প্রতিক্রিয়ার প্রায় 90% ইতিবাচক। রাশিয়ান গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বীজ অঙ্কুরোদগমের একটি উচ্চ শতাংশ, ফলের চমৎকার স্বাদ এবং প্রচুর ফলন লক্ষ্য করেছেন। নেতিবাচক পর্যালোচনায় মরিচের ছোট আকার ছিল।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.