কিভাবে জলে বার্লি পোরিজ ভিজিয়ে রান্না করবেন?

মুক্তা বার্লিকে বার্লি দানা বলা হয়, যা একটি বিশেষ উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। যদিও এই থালাটি রাশিয়ানদের মধ্যে সবচেয়ে প্রিয় নয়, তবে এর প্রচুর ইতিবাচক গুণ রয়েছে। আপনি জলে ভিজিয়ে না রেখে এই জাতীয় পোরিজ রান্না করতে পারেন তবে এটি সুস্বাদু করতে আপনার রান্নার জটিলতাগুলি জানতে হবে।

হোস্টেস কোন রেসিপি ব্যবহার করে তা বিবেচ্য নয়, তবে সিরিয়াল রান্না করার আগে এটি অবশ্যই প্রক্রিয়াজাত করা উচিত। এটি শুধুমাত্র সমাপ্ত থালাকে কম স্টার্চি করতে নয়, ধুলো এবং ময়লা থেকে শস্য পরিষ্কার করার জন্যও করা হয়।

বার্লি কিভাবে ধোয়ার জন্য দুটি বিকল্প আছে:

• চলমান জলের নীচে;
• একটি পাত্রে

প্রবাহিত জলের নীচে খাঁজগুলি ধুয়ে ফেলতে, একটি চালনি নিন, এতে গ্রোটগুলি ঢেলে দিন এবং ধীরে ধীরে আপনার আঙ্গুল দিয়ে কলের নীচে নাড়তে শুরু করুন। লোহার পৃষ্ঠের সংস্পর্শে, দানাগুলি পরিষ্কার করা হয়। একবার জল আর মেঘলা থাকে না, প্রক্রিয়াটি শেষ হয়।

যখন কোন চালনি থাকবে না, আপনি যে কোনও প্যান নিতে পারেন এবং জল দিয়ে বার্লি ঢেলে দিতে পারেন। একটু নাড়ার পর ঘোলা পানি ঝরিয়ে নতুন করে ঢেলে দিন। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করা হয়।

ধীর কুকার হোস্টেসকে দ্রুত এবং ভিজিয়ে না রেখে সুস্বাদু বার্লি পোরিজ রান্না করতে সাহায্য করে। ইতিমধ্যে ধোয়া শস্য এক গ্লাস বার্লি পাঁচ গ্লাস জলের অনুপাতে একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনার প্রচুর আর্দ্রতা প্রয়োজন যাতে সিরিয়াল ভালভাবে সিদ্ধ হয়।

পোরিজ বা পিলাফের জন্য রান্নার মোড সেট করুন, গড়ে এটি 50 মিনিট। টাইমার শুরু করার আগে, খুব শুরু থেকে লবণ porridge.অন্যান্য সমস্ত উপাদান পরে যোগ করা হয়। কিছু গৃহিণী ঠাণ্ডা জলে মাখন রাখেন, তবে দোল রান্না করার পরে আপনি যদি এটি ভেষজগুলির সাথে যোগ করেন তবে এটি আরও সুস্বাদু হয়।

এই ধরনের একটি ইউনিট ব্যবহার করার সুবিধা হল যে মাল্টিকুকার ভিতরে সমস্ত আর্দ্রতা ধরে রাখে, যথাক্রমে, শস্যগুলি আরও ভাল প্রক্রিয়া করা হয় এবং দ্রুত খোলা হয়।

আপনি ভিজিয়ে এবং মাইক্রোওয়েভে চমৎকার পোরিজ রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি পাত্র হিসাবে একটি মাটির পাত্র নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু এটি উল্লেখযোগ্যভাবে তাপ, আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং এতে থাকা সিরিয়ালগুলি বিশেষভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

বার্লি, এটি ধুয়ে ফেলার পরে, একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়, 1/5 অনুপাতে জলে ভরা, লবণাক্ত এবং 50 মিনিটের জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রাখা হয়। পাত্রটিকে একটি ঢাকনা বা প্লেট দিয়ে ঢেকে রাখা ভাল যাতে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত না হয়, তবে দানার মধ্যে সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।

যখন সিগন্যাল বাজে, আপনাকে বরিজটি বের করতে হবে এবং এটি ভালভাবে সেদ্ধ হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করতে হবে, যদি না হয় তবে পনের মিনিট যোগ করুন। আপনি থালায় মাখন, মশলা, ভাজা সবজি এবং মাংস যোগ করতে পারেন। একজন হোস্টেস যদি তার নিজের কল্পনা দেখায় তবে সে সাধারণ পোরিজ থেকে একটি মাস্টারপিস তৈরি করতে পারে।

একটি ডাবল বয়লারে, আপনি মাশরুম এবং মাংসের সাথে আশ্চর্যজনক পোরিজ পাবেন। এই দুপুরের খাবার শুধু সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যকরও বটে। একটি থালা প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

• 250 গ্রাম কিমা করা মাংস নিন;
• 200 গ্রাম মাশরুম, এটি কেবল শ্যাম্পিননই নয়, পোরসিনি মাশরুম, মাশরুমও হতে পারে;
• বার্লি আধা গ্লাস;
• দুই গ্লাস জল;
• মসলা এবং ভেষজ স্বাদ.

Groats কিমা মাংস এবং কাটা মাশরুম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, আপনি পেঁয়াজ, গাজর যোগ করতে পারেন, যদি আপনি চান, এবং একটি greased ডবল বয়লার পাত্রে মাপসই. এই সব জল দিয়ে ঢেলে, লবণাক্ত, মরিচ এবং দুই ঘন্টার জন্য রান্না করা হয়। আপনি ভেষজ দিয়ে সমাপ্ত থালা ছিটিয়ে দিতে পারেন, তারপর এটি বিশেষ করে সুগন্ধি হতে চালু হবে। সুপারিশগুলি অনুসরণ করলে যে কোনও গৃহিণী তার প্রিয়জনদের জন্য একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ডিনার রান্না করতে সক্ষম হবেন। বর্ণিত রেসিপি সহজ এবং অনেক সময় প্রয়োজন হয় না।

বার্লি কিভাবে রান্না করতে হয় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।