শীতের জন্য পীচ থেকে কি প্রস্তুত করা যেতে পারে?

গ্রীষ্মের স্বাদ এবং গন্ধ পুরো শীতের জন্য রাখুন - এর চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? এবং সহজ কিছুই নেই! উচ্চ ঋতুতে যত্ন নেওয়া হলে রসালো পীচের একটি ফলমূল ফসল যেকোনো সময় পাওয়া যেতে পারে। কোমল এবং ঘন সজ্জা সহ রৌদ্রোজ্জ্বল ফলগুলি উষ্ণ দিনের একটি আশ্চর্যজনক অনুস্মারক হবে। আপনি সেগুলিকে বিভিন্ন উপায়ে সংরক্ষণ করতে পারেন: হিমায়িত করুন, সিরাপ বা কম্পোটের জারগুলি রোল করুন, জ্যাম বা মিছরিযুক্ত ফল তৈরি করুন। রেডিমেড ফল হবে সমান সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর।

উপাদান পছন্দ
শীতের জন্য মিষ্টি ফল সংগ্রহ করার আগে, আপনাকে কীভাবে সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত ফলগুলি বেছে নিতে হবে তা শিখতে হবে। পীচের জাতগুলি আলাদা, তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব স্বাদের বৈশিষ্ট্য, ত্বকের ঘনত্ব এবং সজ্জা রয়েছে। একটি পাকা পীচ একটি উজ্জ্বল ফলের সুবাস আছে। বিভাগে, পাকা ফল সাদা, হলুদ বা গোলাপী, এটি একটি সুগন্ধি গন্ধ নির্গত হয়। পীচের স্বাদ মাঝারি মিষ্টি, ক্লোয়িং নয়। পীচ অমৃত মৌমাছি এবং wasps এর স্বাদ খুব, তাই আপনি নিরাপদে সেই ফলগুলির পক্ষে একটি পছন্দ করতে পারেন যেগুলির চারপাশে তারা ক্রমাগত বৃত্ত থাকে।

টিনজাত তাজা পীচ তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। ফল সংগ্রহের প্রচুর উপায় রয়েছে: জ্যাম, মিছরিযুক্ত ফল, কমপোটস, হিমায়িত ম্যাশড আলু ইত্যাদির আকারে। ফলের মধ্যে পেকটিনের উচ্চ উপাদান আপনাকে রান্নার প্রক্রিয়ার সময় অতিরিক্ত ঘন যুক্ত করতে দেয় না।অতএব, সবচেয়ে প্রাকৃতিক প্রস্তুতি দরকারী ভিটামিন সংরক্ষণ এবং ফলের স্বাদ সঙ্গে প্রাপ্ত করা হয়। নীচে প্রক্রিয়াটির ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ বিভিন্ন প্রস্তুতির জন্য কয়েকটি সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে।

রেসিপি
সবচেয়ে সুস্বাদু ফল সংরক্ষণ সিরাপ মধ্যে পুরো পীচ বন্ধ করে প্রাপ্ত করা হয়। মিষ্টি ভরাট পরে ডেজার্ট এবং মদ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং গ্রীষ্মের কথা মনে রেখে আনন্দের সাথে পুরো পীচ খান। একটি পাথর দিয়ে তাজা ফল রিফ্রেশিং compotes তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অথবা যতদিন সম্ভব আসল গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ উপভোগ করতে ফ্রিজে ফলগুলি হিমায়িত করুন। পাস্তিলা এবং মুরব্বা কম সুস্বাদু নয়।
পীচ ট্রিটের অস্বাভাবিক অ্যাম্বার রঙটি ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে এবং ডেজার্টটি নিজেই যতটা সম্ভব প্রাকৃতিক হয়ে উঠেছে। আপনি যদি ফুটন্ত জলের সাথে জগাখিচুড়ি করতে না চান এবং বয়াম গরম করতে চান তবে নিম্নলিখিত সিমিং পদ্ধতিটি করবে।

নির্বীজন ছাড়া শীতের জন্য পীচ
যদি ফলগুলি এই রেসিপিতে নির্দেশিত সমস্ত নির্দেশাবলী মেনে সংরক্ষণ করা হয় তবে সিমিং খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য খারাপ হবে না। পীচ পাথর দিয়ে কাটা হলে সংরক্ষণ এক বছর স্থায়ী হবে এবং পীচের সজ্জা দুই বছর পর্যন্ত স্বাদে পরিবর্তন ছাড়াই দাঁড়াবে। বাড়িতে, ছোট পীচ সংরক্ষণ করা হয়। আধা লিটার কাচের বয়ামেও এগুলো পুরোপুরি ফিট হবে।
উপকরণ:
- 1.5 কেজি পীচ;
- 1.2 লিটার জল;
- 500 গ্রাম চিনি।
রান্না।
- ক্যানিংয়ের জন্য নির্দেশিত পীচের পরিমাণ প্রস্তুত করুন। এগুলিকে বাছাই করা এবং ধুয়ে ফেলা দরকার, চলমান জলের নীচে মখমলের ত্বকে সাবধানে ঘষে। আপনার এটি খুব সক্রিয়ভাবে করার দরকার নেই, যাতে ভ্রূণের অখণ্ডতা লঙ্ঘন না হয়।
- পীচ দিয়ে জীবাণুমুক্ত বয়াম পূরণ করুন।

- জারে ফলের উপর ঠান্ডা জল ঢালুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- তারপর সসপ্যানে যেখানে সিরাপ ফুটানোর কথা সেখানে জল ছেঁকে নিন।
- একটি সসপ্যানে চিনি ঢালুন এবং একটি ফোঁড়াতে মিষ্টি জল আনুন।
- ফলের পাত্রে ফুটন্ত সিরাপ ঢেলে দিন।
- ঢাকনা দিয়ে seaming পাত্রে আবরণ.
- বয়ামে ঠাণ্ডা হওয়া সিরাপটি আবার প্যানে ঢালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
- পীচের উপর আবার ফুটন্ত জল ঢেলে দিন, তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। জল ঠিক বয়ামে ঠান্ডা করা উচিত।
- তারপরে শেষবারের মতো তরলটি একটি সসপ্যানে ঢেলে, সিদ্ধ করে ফলের জন্য বয়ামে ঢেলে দেওয়া হয়।
- এখন আপনি আর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবেন না, অবিলম্বে কাচের পাত্রে গুটান।
- একটি তোয়ালে নীচে ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন এবং শুধুমাত্র তারপর শীতকাল পর্যন্ত স্টোরেজ পাঠান।

কনফিচার
এই রেসিপিটির একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল পীচগুলিতে লেবু এবং মশলাদার মশলা যোগ করা। রান্না করা ভর মিষ্টি, ঘন, একটি মসলাযুক্ত টক স্বাদ এবং একটি মশলাদার আফটারটেস্ট সহ। রেসিপিটির একটি গোপন রহস্য রয়েছে, যা কনফিচার প্রস্তুতির শেষে বোরবন যোগ করার মধ্যে রয়েছে। সজ্জা সম্পূর্ণরূপে পিষে নেওয়ার প্রয়োজন হয় না যাতে সমাপ্ত সংরক্ষণ কেবল তার আসল ফলের স্বাদে আলাদা হয় না, তবে ফলের গঠনও ধরে রাখে। ফাঁকা একটি স্বাধীন ট্রিট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, সেইসাথে mousses, খাদ্য cheesecakes বা বাড়িতে তৈরি কেক যোগ করা যেতে পারে।

উপকরণ:
- 8 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পীচ;
- লেবুর রস এক চতুর্থাংশ কাপ;
- 1 ভ্যানিলা পড;
- 2 কাপ দানাদার চিনি;
- 1 ম. এক চামচ বোরবন
রান্না।
- আপনি সঠিক পীচ নির্বাচন করতে হবে। এগুলি পাকা ফল হওয়া উচিত, খুব নরম নয়, বরং ঘন সজ্জা সহ, যাতে রান্নার সময় টুকরোগুলি পিউরিতে পরিণত না হয়। পাথরটি সজ্জা থেকে কত সহজে আলাদা হয় তা দ্বারা আপনি ফলের পরিপক্কতা নির্ধারণ করতে পারেন।প্রায় এক ডজন ছোট ফল লাগবে।
- পীচগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং একটি লিন্ট-মুক্ত তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করা ভাল।
- এখন আমরা ফল থেকে চামড়া অপসারণ এবং অর্ধেক মধ্যে প্রতিটি disassemble. হাড় অপসারণ করা আবশ্যক, এবং মাংস ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।

- এগুলিকে একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- একটি তাজা লেবু থেকে রস বের করে নিন।
- আমরা অর্ধেক ভ্যানিলা পড কাটা এবং এটি পীচ-লেবু প্রস্তুতি পাঠান।
- একটি কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
- মাঝারি আঁচে সসপ্যানটি রাখুন এবং বিষয়বস্তুগুলিকে ফোঁড়াতে আনুন।
- ফুটন্ত ভরের নীচে তাপকে সর্বনিম্ন করুন এবং আরও 10 মিনিট রান্না করুন।
- কনফিচারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য রেসিপিতে নির্দেশিত ভুট্টা-শস্যের বোরবনের পরিমাণ ঢেলে দিন।
- আরও 10 মিনিটের জন্য, ওয়ার্কপিসটি আগুনে স্তব্ধ হয়ে যায় এবং আমরা এটিকে নাড়াতে ভুলবেন না, ফলটি কীভাবে ধীরে ধীরে জেল হয় এবং একটি অস্বাভাবিক অ্যাম্বার আভা অর্জন করে তা দেখছি।
- আঁচ বন্ধ করুন এবং কনফিচারটি সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।
- কনফিচার প্রস্তুত করার সময়, আপনার সিমিংয়ের জন্য পাত্র প্রস্তুত করার জন্য সময় থাকতে হবে। আপনি ওভেনে বা মাইক্রোওয়েভে জার জীবাণুমুক্ত করতে পারেন। গরম অবস্থায় পীচের উপাদেয়তা গুটিয়ে নেওয়া হয়। যত তাড়াতাড়ি জার ভরা হয়, এটি অবিলম্বে একটি ঢাকনা সঙ্গে corked করা আবশ্যক।
একটি ক্ষুধাদায়ক ডেজার্ট উইংসে অপেক্ষা করার জন্য প্রস্তুত, যা শীতকালে আসবে। তারপরে পীচের স্বাদ এবং ক্যারামেল রঙের একটি উপাদেয় আপনার গ্রীষ্মের মেজাজ ফিরিয়ে আনবে।


আচারযুক্ত পীচ
উপকরণ:
- 4-5 কেজি পাকা পীচ;
- 5-6 শিল্প। l সাহারা;
- carnation;
- 6% ভিনেগার;
- দারুচিনি লাঠি
শীতের জন্য পীচ সংগ্রহের একটি অস্বাভাবিক রেসিপি তার স্বাদের সাথে গুরমেট এবং অস্বাভাবিক ফলের খাবারের প্রেমীদের আনন্দিত করবে।এই বৈচিত্রটি মিষ্টি দাঁতের জন্য নয়, তবে আপনি এর সুগন্ধ পছন্দ করবেন এবং একটি টিনজাত পীচের প্রথম কামড় থেকে তাজা ফলের গ্রীষ্মের স্বাদ জানাবেন।
রান্না।
- ফল ব্লাঞ্চ করার জন্য আগুনে জল দিন।
- জল ফুটতে থাকা অবস্থায় পীচের স্কিনগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।

- বরফের জলের একটি বড় বাটি প্রস্তুত করুন।
- এর পরে, তিনটি ফল নিন, একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং আধা মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে আলতো করে নামিয়ে দিন।
- যত তাড়াতাড়ি খোসা ফেটে যেতে শুরু করে, এটি বের করে একটি বাটি জলে স্থানান্তর করুন।
- আমরা শীতল পীচগুলিকে অর্ধেক ভাগ করি, ত্বকের খোসা ছাড়ি, বীজগুলি সরিয়ে ফেলি।
- বড় ফল ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- প্রতিটি প্রস্তুত জারে, 3টি শুকনো লবঙ্গ এবং কয়েক টুকরো দারুচিনি রাখুন। পীচগুলি উপরে রাখুন, জারটি খুব উপরে ভরুন, তবে খুব শক্তভাবে নয়।

marinade এই মত প্রস্তুত করা হয়।
- জল দিয়ে একটি সসপ্যান পূরণ করুন এবং চিনি যোগ করুন।
- গরম পানিতে চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন।
- চিজক্লথ বা একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে সমাপ্ত মেরিনেড ছেঁকে চুলায় আবার রাখুন।
- পানি ফুটে না আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, কিন্তু ফুটে না, তাপ থেকে সরান। এখন আপনি একটি কাচের পাত্রে পীচ ঢেলে দিতে পারেন।
একটি বড় পাত্রের নীচে একটি তোয়ালে রাখুন, উপরে জীবাণুমুক্ত জারগুলি রাখুন। একটি সসপ্যানে জল ঢালুন, একটি ফোঁড়া আনুন, তবে এটি ফুটতে দেবেন না। শুধু আধা ঘন্টা পর্যন্ত গরম জলে বয়াম ভিজিয়ে রাখুন। জারগুলি জীবাণুমুক্ত করার জন্য এই সময়টি যথেষ্ট। তারপরে তাদের স্ক্যাল্ডড ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে এবং ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ঘাড়ে ঘুরিয়ে দিতে হবে। এটি 3 লিটার সিমিং পাত্রে প্রস্তুত করার জন্য সুপারিশ। এটি 20 মিনিটের জন্য গরম জলে আধা-লিটার জারগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য যথেষ্ট।

মিছরিযুক্ত ফল
এই ফসল কাটার পদ্ধতির জন্য, কাঁচা পীচ ফল উপযুক্ত।শীতকালে ক্ষতিকারক মিষ্টির পরিবর্তে মিষ্টিজাতীয় ফল খাওয়া যেতে পারে বা পেস্ট্রিতে যোগ করা যেতে পারে।
উপকরণ:
- 1 কেজি পীচ;
- 1 লিটার জল;
- চিনি 1 কেজি;
- চূর্ণ চিনি.
রান্না।
- পীচ ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
- হাড়গুলি বের করুন।
- পাল্প সমান টুকরো করে কেটে নিন।
- চিনি দিয়ে পানি ফুটিয়ে নিন।
- স্লাইসগুলিকে গরম মিষ্টি সিরাপে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
- আঁচ বন্ধ করুন এবং পীচগুলি ফুলে না যাওয়া পর্যন্ত সিরাপে রেখে দিন।
- স্লাইসগুলি সরান এবং 3 থেকে 4 দিনের জন্য বাতাসে শুকিয়ে নিন বা একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ব্যবহার করুন। সুতরাং, এটি শুকাতে প্রায় 6 ঘন্টা সময় লাগবে।
- গুঁড়ো চিনি দিয়ে সমাপ্ত মিষ্টি ফল ছিটিয়ে দিন।

মাংসের জন্য পীচ সস
পীচ পিউরি শীতের জন্য প্রস্তুতির জন্য মূল্যবান, শুধুমাত্র কারণ এটি পরবর্তীকালে খুব সুস্বাদু মাউস, ডেজার্ট এবং এমনকি সস তৈরি করে। তাজা পিউরি একেবারে জ্যামের মতো কিছুই নয়। এটি একটি সমৃদ্ধ গ্রীষ্মের স্বাদ, হালকা মিষ্টি এবং ক্ষুধার্ত চেহারা আছে। এটি মাংসের খাবারের সাথে জোড়ার জন্য একটি উপযুক্ত পণ্য। ভবিষ্যতের সসের জন্য ফলগুলি সম্পূর্ণ পাকা হতে হবে, একটি উচ্চারিত পীচের স্বাদ এবং সরস সজ্জা সহ।
রান্না।
- ঠাণ্ডা পানিতে ফল ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
- প্রতিটি পীচের উপর, একটি ছুরি দিয়ে একটি অগভীর ক্রস কাটা তৈরি করুন।
- একটি সসপ্যানে অল্প পরিমাণ জল ঢালুন।
- তরলটিকে একটি ফোঁড়াতে আনুন, তারপর তাপ কমিয়ে দিন এবং আক্ষরিক অর্থে আধা মিনিটের জন্য পীচগুলি কমিয়ে দিন।
- এখন তারা সহজ এবং দ্রুত খোসা ছাড়িয়ে যায়।
- খোসা ছাড়ানো ফল টুকরো টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারে রাখুন।
- পিউরি সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে পিষে নিন।
এখন এটি পাত্রে ফলের ভর পচন এবং হিমায়িত করা অবশেষ। সিলিকন ছাঁচ ভাল কাজ করে। সসের জন্য হিমায়িত আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি তারপর ব্যাগে স্থানান্তর করা যেতে পারে এবং প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

জেলি
এই পীচ ট্রিটটি জামের মতো অতিরিক্ত চিনিযুক্ত নয়, তবে তাজা ফলের পিউরির চেয়ে মিষ্টি। সঠিকভাবে রান্না করা এবং শীতকাল পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হলে এটি অবশ্যই পুরো পরিবারের একটি প্রিয় উপাদেয় হয়ে উঠবে। পীচের মধ্যে থাকা পেকটিন থালাটিতে অতিরিক্ত ঘন (আগার-আগার বা জেলটিন) যোগ করার প্রয়োজনীয়তা দূর করে। আপনি বান, ক্রোয়েস্যান্ট বা পাফের জন্য ভরাট হিসাবে জেলি ব্যবহার করতে পারেন। কম তাপমাত্রায়, ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
উপকরণ:
- 0.5 কেজি পীচ;
- 2-3 পিসি। এলাচ;
- 400 গ্রাম দানাদার চিনি।
রান্না।
- একটি পরিষ্কার থালা স্পঞ্জ দিয়ে ধুয়ে ফল থেকে নমনীয় আবরণ সরান বা কলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, আপনার হাত দিয়ে পরিষ্কার করুন।
- আপনি ফুটন্ত জল দিয়ে ফল স্ক্যাল্ড করে ত্বক সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করতে পারেন।
- পীচ থেকে গর্ত সরান।
- টুকরো টুকরো করে কেটে ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন এবং ফলস্বরূপ পিউরিটি একটি সসপ্যানে রাখুন।
- সেখানে দানাদার চিনি পাঠান এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
- পিউরিতে এলাচের বীজ যোগ করুন। এটি জেলি একটি টার্ট স্বাদ দিতে প্রয়োজন, কিন্তু আপনি সম্পূর্ণরূপে এটি ছাড়া করতে পারেন।
- ফলের পিউরিতে চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি আধা ঘণ্টার জন্য রেখে দিন।
- আমরা পাত্রটি চুলায় রাখি। পিউরিটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং কম আঁচে প্রায় 45 মিনিটের জন্য কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- একটি কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে ভরটি নাড়ুন যাতে এটি পুড়ে না যায়। রান্নার প্রক্রিয়ায়, এটি পরিবর্তিত হবে, পছন্দসই ঘন সামঞ্জস্য এবং একটি সমৃদ্ধ অ্যাম্বার রঙ অর্জন করবে।

কিভাবে ফাঁকা সংরক্ষণ করতে?
খালি জায়গাগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের স্বাদ ধরে রাখার জন্য, তাদের অবশ্যই সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে। এটি ঠান্ডা যাও বয়াম স্থানান্তর করা প্রয়োজন। উপযুক্ত সেলার, বেসমেন্ট, রেফ্রিজারেটর - কম তাপমাত্রা সহ যে কোনও জায়গা।কিছু ধরনের সংরক্ষণ, যেমন জ্যাম এবং সংরক্ষণ, ঘরের তাপমাত্রায় এক বা দুই বছরের জন্য রাখার জন্য যথেষ্ট। চিনি এবং প্রিজারভেটিভ ছাড়াই তাজা হিমায়িত পীচ ফলগুলিকে একচেটিয়াভাবে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় যাতে পণ্যগুলি কালো হওয়া এবং জারণ এড়াতে পারে।
এটি খুব বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। নতুন মৌসুমে শীতের জন্য ভিটামিন প্রস্তুতির আরেকটি ব্যাচ তৈরি করা ভাল।

রান্নার টিপস
অভিজ্ঞ গৃহিণীদের ভবিষ্যৎ ব্যবহারের জন্য পীচ রোলগুলি প্রচুর পরিমাণে স্টক করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কারণ এটি একটি বহুমুখী ফল যা ডেজার্ট হিসাবে, এবং বেকিংয়ের জন্য ভরাট হিসাবে এবং উত্সব ভোজে ক্ষুধার্ত হিসাবে উভয়ই উপযুক্ত। শর্টব্রেড এবং পাফ পেস্ট্রি, দই সফেলের সাথে পীচ ভাল যায়। এটি আইসক্রিম, ফলের সালাদের সাথে একটি দুর্দান্ত সংযোজন, সেইসাথে প্যানকেকগুলিতে ভরাট হিসাবে এবং টোনিং স্মুদিগুলির সংযোজন হিসাবে একটি ভাল বিকল্প।

পীচ অনেক মশলার সাথে ভাল যায়, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে স্বাদে সুরেলা (যখন অ্যালকোহল একটি গর্ভধারণ হিসাবে কাজ করে)। ন্যূনতম পরিমাণে চিনি যোগ করা যথেষ্ট - এবং ফলের পিউরি একটি ডেজার্টে পরিণত হবে। হাফ-লিটার বা লিটার জারে শীতের জন্য জ্যাম এবং পীচ জ্যাম রোল করা ভাল। তাই অল্প সময়ের মধ্যে ট্রিটটি ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক হবে। কমপোট এবং আচারযুক্ত ফল 3-লিটার জারে সিল করা যেতে পারে।
এর জন্য সুবিধাজনক যে কোনও পাত্রে ফ্রিজে স্লাইসগুলি সংরক্ষণ করুন: জিপ ব্যাগ, পাত্র ইত্যাদি। ভিটামিনের সরবরাহ এমন হওয়া উচিত যাতে আপনি পুরো শীতের জন্য গ্রীষ্মের যথেষ্ট স্বাদ পান।
স্লাইস দিয়ে কীভাবে পীচ জ্যাম তৈরি করবেন তার পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।