পীচ সেরা জাতের

পীচ বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি প্রকৃত ভান্ডার। ফলগুলি নিজেরাই সরস, সুস্বাদু, কম ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে (প্রতি 100 গ্রাম 38 কিলোক্যালরি)। দরকারী উপাদানগুলির উপস্থিতি অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করা, পুরো জীবের বিপাককে উন্নত করা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতাকে অপ্টিমাইজ করা সম্ভব করে তোলে। এই ফসলের কীটপতঙ্গের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, খরা ভালভাবে সহ্য করে।

পীচ ঐতিহ্যগতভাবে রাশিয়ার একটি দক্ষিণ সংস্কৃতি হিসাবে বিবেচিত হয়েছে এবং কয়েক দশক আগে এটি একটি কৌতূহল ছিল। দেশীয় এবং বিদেশী প্রজননকারীদের নতুন বিকাশের জন্য ধন্যবাদ, এই সংস্কৃতিটি মধ্যম গলিতে বাড়তে শুরু করে। কৃষকদের এমন জাতগুলি বেছে নেওয়ার সুযোগ রয়েছে যা একটি নির্দিষ্ট এলাকার আবহাওয়ার বাস্তবতার সাথে মিলে যায়। স্ব-পরাগায়িত পীচের সেরা জাতগুলি হল আগ্নেয়গিরি, গোল্ডেন জুবিলি, মস্কো বামন এবং ভোরোনজ বুশ। এই জাতীয় গাছগুলি যথাযথভাবে জনপ্রিয়, এগুলি দলে রোপণ করা হয় যাতে ক্রস-পরাগায়নের সম্ভাবনা থাকে।

স্ব-উর্বর পীচ থেকে বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য হারনাস। এটি একটি ছড়িয়ে থাকা মুকুট সহ একটি শক্তিশালী লম্বা গাছ। বছরের পর বছর ধরে, জাতটি চমৎকার ফলন দিয়েছে। ফলের বিশেষত্ব হল এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য পড়ে না এবং দৃঢ়ভাবে শাখায় ধরে রাখে, একটি সরস আসল স্বাদ এবং ভাল রাখার গুণমান রয়েছে।

সর্বোত্তম জাতগুলিকে সেগুলি হিসাবে বিবেচনা করা হয় যেগুলি বেশ তাড়াতাড়ি পাকা হয়, তাদের মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি লক্ষণীয়:

• "পুশকিন তাড়াতাড়ি";
• "দাগেস্তান সোনা"।

যদি আমরা দেরিতে পাকা জাতগুলি বিবেচনা করি, তবে এটি হাইলাইট করার মতো:

• "জামিনাত";
• "এলবার্টা";
• "ইরগনাই"।

সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পীচগুলির মধ্যে একটি হল প্যারাগুইয়ান, বা এটিকেও বলা হয়: ফ্ল্যাট বা ডুমুর। "প্যারাগুয়ে" বরই এবং এপ্রিকট অতিক্রম করে প্রাপ্ত হয়। এই সংস্কৃতির জন্মস্থান দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, এবং রাশিয়ায় এই বৈচিত্রটি শুধুমাত্র 19 শতকে উপস্থিত হয়েছিল। এই পীচ দেশের দক্ষিণাঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। ফলের ব্যাস 6-7 সেমি, তারা ওজনে ছোট নয়, ওজন 125 গ্রামে পৌঁছে। ফলের খোসার রঙ সবুজ, উজ্জ্বল লাল, গাঢ় হলুদ হতে পারে। ডুমুর পীচ সরস এবং সুস্বাদু, এতে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান রয়েছে, যথা:

• সোডিয়াম
• ফসফরাস;
• পটাসিয়াম

বৈচিত্র্য "প্যারাগুয়ে" গ্রুপ বি এর ভিটামিন রয়েছে, বিরল ভিটামিন কে এবং বি 17, যা পুরোপুরি বিপাককে উদ্দীপিত করে, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কার্যকর প্রতিরোধ। এটিতে দরকারী উপাদান রয়েছে: রিবোফ্লাভিন, টোকোফেরল এবং আরও অনেকগুলি। এই অনন্য ফসলের বর্ণনা করার সময়, এটি উল্লেখ করা উচিত যে ডুমুর পীচ বিশেষ করে এমন অঞ্চলে ভাল জন্মে যেখানে অনেক দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, মধ্য রাশিয়ায়, প্যারাগুয়ের পীচ ভালভাবে শিকড় নেয় না।

পীচের সেরা প্রাথমিক জাতগুলি, যা বিশেষত রাশিয়ায় জনপ্রিয়, নিম্নলিখিতগুলি হল:

• "কিভ";
• "কলিন্স";
• "সুবর্ণ জয়ন্তী";
• "গ্রিনসবোরো";
• "রক্ষক".

এই ফসলগুলির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল যে তারা তাড়াতাড়ি ফলের পর্যায়ে প্রবেশ করে। ইতিমধ্যে তৃতীয় বছরে, প্রথম ছোট পীচগুলি উপস্থিত হয়। চার বছর পর গাছে ফল ধরতে শুরু করে। গাছ একটি ছোট মুকুট আছে, কম, তাই ফসল কাটা খুব কঠিন নয়। জনপ্রিয় জাতের সর্বাধিক ফলন "গোল্ডেন অ্যানিভার্সারি" দশম বছরে পড়ে। একটি গাছ এক কেন্দ্রে নির্বাচিত ফল আনতে পারে। যদি পীচ ফুলের 12 সপ্তাহের মধ্যে পাকা হয়, তবে এটি দ্রুত পাকা হিসাবে বিবেচিত হয়।

প্রারম্ভিক পাকা জাতগুলি এই ধরনের বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা করা হয়:

• মুকুটটি প্রস্থে 5.5 মিটারের বেশি নয়;
• এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধে ফুল ফোটে;
• একটি চারা থেকে একটি প্রাপ্তবয়স্ক গাছে চার বছরের বেশি সময় কাটবে না;
• ফল জুলাইয়ের দ্বিতীয়ার্ধে উপস্থিত হয়;
• একটি উচ্চ ফলন আছে;
• একটি আসল স্বাদ আছে।

সবচেয়ে সাধারণ জাতগুলির মধ্যে একটি হল গ্রিনসবোরো। এটি চমৎকার তুষারপাত প্রতিরোধের আছে। কালো মাটি অঞ্চলের (ভোরোনেজ, তাম্বভ, লিপেটস্ক) কৃষিবিদরা এই বিশেষ জাতের চাষ করতে পছন্দ করেন। এটি কেবলমাত্র মনে রাখা উচিত যে গাছটি বাতাস থেকে বন্ধ এমন জায়গায় বৃদ্ধি পাবে, সূর্য দ্বারা ভালভাবে আলোকিত হবে এবং মাটি খুব বেশি ভেজা উচিত নয়।

"দাগেস্তান গোল্ড" জাতটি খুব জনপ্রিয়, যার নিম্নলিখিত সংখ্যক অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• গাছ লাগানোর চার বছর পর ফসল কাটা শুরু হয়;
• ফল 150 গ্রাম পর্যন্ত ওজন করতে পারে;
• বিভিন্নটির একটি সরস আসল স্বাদ রয়েছে;
• বিভিন্ন পরজীবী প্রতিরোধী।

গাছ কম, একটি ছড়িয়ে মুকুট আছে।"দাগেস্তান" কম তাপমাত্রারও প্রতিরোধী। মধ্য রাশিয়ায় এই জাতীয় সংস্কৃতির চাষ করা ভাল, যেহেতু তাদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• unpretentious;
• ভাল ফল

প্রাথমিক পাকা জাতের মধ্যে, এটি "ফ্লফি আর্লি" হাইলাইট করার মতো। গাছগুলি নিজেই আকারে ছোট এবং একটি ঘন মুকুট রয়েছে। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গাছ আট ডজন কিলোগ্রাম পর্যন্ত সরস পীচ আনতে পারে। এই জাতীয় সংস্কৃতি নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:

• ভাল ফলন;
• কম তাপমাত্রা প্রতিরোধের;
• কীটপতঙ্গের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।

মধ্য-ঋতু পীচের জাতগুলি নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির দ্বারা আলাদা করা হয়:

• শক্তিশালী ছড়ানো মুকুট (5.5 মিটারের বেশি);
• উচ্চ ফলন;
• বড় ফল;
• নেতিবাচক তাপমাত্রা ভাল সহ্য করে।

মধ্য-ঋতুর পীচের জাতগুলির একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র্য রয়েছে, সেরাগুলির মধ্যে এটি নিম্নলিখিতগুলি লক্ষ্য করার মতো:

• "মৌলিক";
• "শান্তি দূত";
• "মস্কো বামন";
• "লাল মস্কো";
• "গোল্ডেন মস্কো";
• "খাসানস্কি";
• "ভোরোনেজ গুল্ম";
• "Redhaven";
• "সুবর্ণ জয়ন্তী";
• "স্ট্যাভ্রোপল"।

মধ্য-ঋতুর জাতগুলি মধ্য রাশিয়ায় রোপণের জন্য উপযুক্ত। বিভিন্ন "কার্ডিনাল" খুব জনপ্রিয়। এর ফলগুলির ওজন 150 গ্রাম পর্যন্ত, পীচগুলি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত। আন্তর্জাতিক স্বাদের শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে, কার্ডিনাল জাতের পীচের সর্বোচ্চ রেটিং রয়েছে। এই উদ্ভিদ কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী।

"রেড মস্কো" বৈচিত্রটি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি উপস্থিত হয়েছিল, তবে দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।গাছ হিমাঙ্কের তাপমাত্রা ভালভাবে সহ্য করে, ফলগুলি সুস্বাদু এবং রসালো, ফলের সময় প্রায় চার সপ্তাহ ধরে প্রসারিত হয়। সবচেয়ে কঠিন জাতটি হ'ল ডনস্কয়। এটির অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কারণ এটি চল্লিশ ডিগ্রি তুষারপাত সহ্য করতে সক্ষম। "ডনস্কয়" জাতের গাছগুলি দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে পারে, এমনকি যদি তারা হিম দ্বারা "পুড়ে" যায়।

"ডনস্কয়" এর ফলনও বেশ বড় - একটি গাছ একশো কিলোগ্রাম পর্যন্ত পীচ আনতে পারে। আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে ফল আসে। জাতটির কীটপতঙ্গের ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।

একটি জনপ্রিয় জাত হল রেডভেন। তার জন্মভূমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। ফল বড় দেখায় (175 গ্রাম পর্যন্ত), একটি আসল স্বাদ আছে। এই জাতটি শুষ্ক মৌসুমকে পুরোপুরি সহ্য করে, মধ্য রাশিয়ায় তিক্ত হিম সহ্য করে। একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ যা এই জাতের বাণিজ্যিক চাষকে ন্যায়সঙ্গত করে: এটি পুরোপুরি পরিবহন সহ্য করে, বিকৃত হয় না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। 'রেডেভেন'-এর বিভিন্ন কীটপতঙ্গ, বিশেষ করে পাউডারি মিলডিউর বিরুদ্ধেও চমৎকার প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।

"গোল্ডেন জুবিলি" এর উৎপত্তিও উত্তর আমেরিকায়। ফলের ওজন 155 গ্রাম পৌঁছতে পারে, এটির চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা টিনজাত আকারেও অদৃশ্য হয় না। এই বৈচিত্র্যের পার্থক্য: এর অনন্য প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, অতি-নিম্ন তাপমাত্রা এবং কীটপতঙ্গ থেকে ভয় পায় না। আরেকটি বিস্ময়কর পীচ জাত হ'ল স্ট্যাভ্রোপলস্কি, যা রাশিয়ায় প্রজনন করা হয়েছিল এবং এর বৈশিষ্ট্যে অসামান্য।

একটি গাছ একশত ওজনের পীচ উৎপাদন করতে পারে, যার অনন্য স্বাদ রয়েছে। উদ্ভিদ পুরোপুরি হিমশীতল শীত সহ্য করে, কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী (পাউডারি মিলডিউ এবং গাছের জন্য বিপজ্জনক অন্যান্য রোগ)।

বৈচিত্র্য "স্ট্যাভ্রোপলস্কি" প্রাপ্যভাবে বিভিন্ন অঞ্চলের কৃষকদের মধ্যে দুর্দান্ত জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। একটি সুপারিশ হিসাবে, এটি উল্লেখ করা উচিত: এটি একই অঞ্চলে একটি ফসল অর্জন করা প্রয়োজন যেখানে এটি চাষ করা হবে। আপনার ভাল খ্যাতি, চমৎকার সুপারিশ আছে এমন বাণিজ্যিক কাঠামোতে কেনা উচিত। বাজারে অনেক নকল আছে, তাই এই ধরনের সতর্কতা কখনই অতিরিক্ত হবে না। "স্ট্যাভ্রোপলস্কি" শুষ্ক ঋতু সহ্য করে না। একটি ভাল ফসলের জন্য, মাটি ভালভাবে আর্দ্র এবং নিষিক্ত করা আবশ্যক।

দেরী পীচগুলির মধ্যে, ভেটেরান জাতটি সবচেয়ে বিখ্যাত। এটি রাশিয়ার দক্ষিণে, ক্রিমিয়াতে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। জাতটি 1924 সালে কানাডায় প্রজনন করা হয়েছিল, এটি উচ্চ হিম প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা করা হয়। ক্রিমিয়ান ফল 135 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়, চারা রোপণের তিন বছর পরে প্রদর্শিত হয়। পীচ তাদের চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্যের জন্য উল্লেখযোগ্য। এই জাতটির বাণিজ্যিক সম্ভাবনা রয়েছে, এটি সহজেই দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন স্থানান্তর করে। "ভেটেরান" খুব শক্ত, প্রায় কোনও কীটপতঙ্গের প্রভাবের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, এমনকি রাশিয়ার উত্তর অঞ্চলেও ভাল ফল দেয়।

বাণিজ্যিক দৃষ্টিকোণ থেকে, দেরিতে পাকা ফসল বাড়ানো সবচেয়ে লাভজনক। সেপ্টেম্বরে পাকা ফলগুলি তাদের চমৎকার রাখার গুণমানের দ্বারা আলাদা করা হয়; তারা সহজেই অন্যান্য অঞ্চলে পরিবহন সহ্য করতে পারে। সেরা জাতগুলির মধ্যে এটি নিম্নলিখিতগুলি লক্ষ্য করার মতো:

• "এলবার্টা";
• "জামিনাত";
• "পর্যটক";
• "ইঙ্গারাই দেরী"।

জামিনাত পীচ দাগেস্তানে হাজির। প্রতি মৌসুমে একটি গাছ 100 কেজি পর্যন্ত ফল আনতে পারে। সবচেয়ে অসামান্য জাতটি "এলবার্টা"। এই বৈচিত্র্যের পালনের গুণমান অনন্য, পীচগুলি এমনকি ট্রেনে সুদূর প্রাচ্যে পরিবহন করা যেতে পারে, তাদের কিছুই হবে না, সেগুলি খারাপ হবে না। পীচের ওজন 170 গ্রাম হতে পারে। কয়েক দশক ধরে, এলবার্টা শুধুমাত্র দাগেস্তানেই নয়, একটি বড় দেশের অন্যান্য অঞ্চলেও চাষ করা হয়েছে।

"ইনগারে দেরী" এছাড়াও একটি আশ্চর্যজনক জাত। এর ফলন বেশ বেশি, প্রতি গাছে 135 কেজি পর্যন্ত। ফল বড় (170 গ্রাম পর্যন্ত), সুস্বাদু এবং সরস। "ইঙ্গারাই দেরী" একটি শিল্প স্কেলে চাষ করা হয়, ভাল রাখার গুণমান রয়েছে, এটি প্রত্যন্ত অঞ্চলেও পরিবহন করা যেতে পারে।

আরেকটি সুপরিচিত জাত হল "ভাভিলভস্কি", যা ক্রিমিয়াতে প্রজনন করা হয়েছিল। আপনি এমনকি রাশিয়ার উত্তর অঞ্চলে (কোস্ট্রোমা, টোভার অঞ্চল) এটি বাড়াতে পারেন। ফলের ওজন 240 গ্রাম পৌঁছে, স্বাদ সূক্ষ্ম এবং সরস। পীচের বিভিন্ন রোগের প্রতি চমৎকার প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, শুষ্ক গ্রীষ্ম ভালোভাবে সহ্য করে, সমস্যা ছাড়াই দূর-দূরান্তের পরিবহন সহ্য করে এবং সংরক্ষণের জন্য আদর্শ।

এটি উল্লেখযোগ্য যে "ভাভিলভস্কি" গত এক দশক ধরে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই সংস্কৃতি বিশ-ডিগ্রী frosts সহ্য করে, এবং কুঁড়ি তাপমাত্রা -8 ডিগ্রী নিচে "রাখতে" পারেন। অর্ধ শতাব্দী আগে, এই ধরনের একটি বাস্তবতা কল্পনা করা কঠিন ছিল.

পীচের আরও দুটি বিস্ময়কর জাতের নাম না করা অসম্ভব।

• ফলের জাত "রসালো" 215 গ্রাম ওজন করতে পারে।সংস্কৃতি নেতিবাচক তাপমাত্রার সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে, খরা ভালভাবে সহ্য করে এবং কীটপতঙ্গকে ভালভাবে প্রতিরোধ করে। বিশেষ করে প্রায়ই, কৃষকরা রাশিয়ার উত্তরাঞ্চলে "রসালো" চাষ করে।
• "গল্প" ক্রিমিয়াতে বংশবৃদ্ধি করা হয়েছিল। ফল 185 গ্রাম ওজনের হতে পারে, একটি গাছ 90 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফল বহন করতে পারে। পীচের স্বাদ অসাধারন। উদ্ভিদ পুরোপুরি হিম সহ্য করে, কীটপতঙ্গের প্রভাবের সাথে সম্পর্কিত ভাল প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

মস্কো অঞ্চলটি তুলনামূলকভাবে উষ্ণ শীতের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা বিভিন্ন ধরণের পীচ থেকে পছন্দসই ফসল নির্বাচন করা সম্ভব করে। গড় ফল পাকা সময় সহ একটি উদ্ভিদের মধ্যম ব্যান্ডের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। সবচেয়ে সাধারণ বৈচিত্র্য হল "প্রিয় মোরেটিনি"। এটি ইতালিতে প্রজনন করা হয়েছিল, এটি সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি প্রায়শই সবচেয়ে চাটুকার হয়। "প্রিয় মোরেটিনি" রোপণের তিন বছর পর ফল ধরতে শুরু করে। পীচগুলি সুস্বাদু, একটি গাছ থেকে চার দশ কিলোগ্রাম পর্যন্ত সংগ্রহ করা যায়, তাদের গড় রাখার গুণমান রয়েছে। ফলের ওজন - 120 গ্রাম, সজ্জা সরস, একটি আসল স্বাদ আছে।

"গোল্ডেন মস্কো" আরেকটি বৈচিত্র্য যা মধ্যম লেনের বিখ্যাত। পীচ 190 গ্রাম ওজনে পৌঁছায়, একটি দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি, পুরু ফ্লাফ রয়েছে। সজ্জা অত্যন্ত সরস, উজ্জ্বল হলুদ রঙের। পীচগুলি প্রক্রিয়া করা সহজ, খোসা সহজে সরানো হয়, গর্তগুলিও সহজেই সরানো হয়। "গোল্ডেন মস্কো" বিশ-ডিগ্রী ফ্রস্ট সহ্য করে, কীটপতঙ্গ থেকে ভয় পায় না। আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধে ফল পাকে। একটি গাছ থেকে 55 কেজি পর্যন্ত ফসল তোলা যায়।

পীচ "সিবিরিয়াক" জুলাইয়ের দ্বিতীয়ার্ধে বা আগস্টের শুরুতে পাকা হয়। একটি গাছ থেকে আপনি 60 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফল সংগ্রহ করতে পারেন।পীচের আকৃতি গোলাকার, বেশিরভাগই হলুদ লেবুর রঙ থাকে। একটি পীচের ওজন 145 গ্রাম। ফলগুলি ভাল রাখার গুণমান দ্বারা আলাদা করা হয়, বিশ-ডিগ্রি তুষারপাত, খরা সহ্য করে। এই জাতটি কীটপতঙ্গের প্রতি অত্যন্ত প্রতিরোধী। এই সংস্কৃতি সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি সবচেয়ে ইতিবাচক। আজ, পীচ রাশিয়ায় আপেল, নাশপাতি বা বরইয়ের মতো সাধারণ ফসল হয়ে উঠেছে।

পীচ "ক্যানাডিয়েন্টস", "হারমোনি", "লে", "প্লেটিয়া" এর একটি ওভারভিউ, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।