টিনজাত পীচ তৈরির টিপস

শীতকালে, গ্রীষ্ম উপভোগ করা সহজ। আপনাকে কেবল প্রকৃতির গ্রীষ্মকালীন উপহার থেকে প্রস্তুতি নিতে হবে এবং সারা বছর ভিটামিন ব্যবহার চালিয়ে যেতে হবে। সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ফলগুলির মধ্যে একটি হল পীচ। এটি তার ক্ষুধার্ত চেহারা এবং মাঝারি মিষ্টি এবং সরস সজ্জার জন্য এত জনপ্রিয়তার ঋণী।

আপনি কমপোটস, জ্যাম, মিছরিযুক্ত ফল এবং হিমায়িত টুকরো আকারে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ফল রেখে সারা মৌসুমে পীচের স্বাদে অংশ নিতে পারবেন না। তারা ব্রেকফাস্ট জন্য cheesecakes এবং প্যানকেক একটি মহান সংযোজন হবে. এগুলি বাড়িতে তৈরি পাইয়ের জন্য একটি ফিলিং হয়ে উঠবে এবং দোকান থেকে কেনা জুসের চেয়ে আপনার তৃষ্ণা মেটাবে।

গ্রীষ্মকালীন ফল সংরক্ষণ সব দিক থেকে একটি লাভজনক প্রক্রিয়া।

• অর্থ সঞ্চয়. শরৎ-শীতকালীন সময়ে, তাজা ফলের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। ভিটামিন দিয়ে নিজেকে প্যাম্পার করা আরও বেশি ব্যয়বহুল হয়ে উঠছে। রেডিমেড টিনজাত পীচগুলি গ্রীষ্মের ফসল থেকে বাড়িতে তৈরি করা তুলনায় আরও ব্যয়বহুল।
• একটি মানসম্পন্ন পণ্য স্টক আপ করার সুযোগ আছে। গ্রীষ্মে, পীচগুলি সবচেয়ে সরস, ক্ষতিকারক রাসায়নিক সংযোজন ছাড়াই জন্মায়, সুগন্ধি এবং স্বাস্থ্যকর। তারা সুস্বাদু টিনজাত খাবার তৈরি করে।
• আপনি শীতকালে জন্য seamings জন্য একচেটিয়া রেসিপি বাস্তবায়ন করতে পারেন। ইন্টারনেটে, রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টার এবং অভিজ্ঞ গৃহিণীরা উদারভাবে বাড়িতে পীচ ক্যানিংয়ের জন্য বিকল্পগুলি অফার করে। আপনি মুদি দোকানে তাদের অধিকাংশ কিনতে পারবেন না. আপনি শুধুমাত্র তাদের নিজের তৈরি করতে পারেন।
• আপনার পছন্দের ফল পছন্দ করুন। সংরক্ষণের জন্য, বিভিন্ন ধরণের পীচ তাদের স্বাদ অনুসারে বেছে নেওয়া হয়, ঘনত্ব এবং পরিপক্কতার ডিগ্রির ক্ষেত্রে উপযুক্ত ফলগুলি ব্যক্তিগতভাবে নির্বাচন করা সম্ভব। কেনা সংরক্ষণে কোন পীচ ব্যবহার করা হয়েছিল তা অনুমান করা অসম্ভব। পাশাপাশি, এই ধরনের জার মধ্যে বিষয়বস্তু সুগন্ধি এবং যথেষ্ট মিষ্টি হবে?

শীতকালীন সংরক্ষণের ফলাফলে হতাশ না হওয়ার জন্য, সাবধানে ফসল কাটার জন্য ফল নির্বাচন করুন। পীচগুলির ত্বকের দৃশ্যমান ক্ষতি ছাড়াই ঘন হওয়া প্রয়োজন এবং ফলের উপর গর্ত হয়। এমনকি অপরিপক্ক ফলের পক্ষে একটি পছন্দ করাও পছন্দনীয়। জ্যাম এবং কনফিচার তৈরির সময় চিনি দিয়ে ফুটানোর পরে ফুটন্ত জল ঢালার পরে তারা তাদের আকৃতি ভালভাবে ধরে রাখে।

শীতকালে টিনজাত পীচগুলি কেবল একটি দুর্দান্ত স্বতন্ত্র সুস্বাদুতাই প্রমাণিত হবে না, তবে তাদের তাজা স্বাদ এবং গন্ধের সাথে অনেকগুলি ঘরে তৈরি মিষ্টির পরিপূরক হবে। ভবিষ্যতের জন্য তৈরি রৌদ্রোজ্জ্বল ফলগুলি আশ্চর্যজনকভাবে ময়দা এবং ক্রিমের সাথে মিলিত হয়। এই ফলের সাথে পাই আপনাকে প্রথম কামড় থেকে শীতকালে গ্রীষ্মের কথা মনে করিয়ে দেবে।

আপনি শীতের জন্য সংরক্ষণ থেকে কিছু প্রস্তুত করার আগে, আপনাকে পাকা হওয়ার জন্য উপযুক্ত ফলগুলি বেছে নিতে হবে। পীচগুলি অবশ্যই ভাল মানের নিতে হবে, কারণ এমনকি একটি সামান্য নষ্ট পণ্যও পরে প্রক্রিয়াটিতে ব্যয় করা সমস্ত প্রচেষ্টা বাতিল করতে পারে। নষ্ট ফল কম্পোট এবং জ্যামের ব্যাচের গাঁজন এবং নষ্ট হওয়ার দিকে পরিচালিত করবে। আপনাকে ক্যানের বিষয়বস্তু ট্র্যাশ ক্যানে পাঠাতে হবে এবং ব্যর্থ সীম প্রস্তুত করার সময় ব্যয় করার জন্য শুধুমাত্র অনুশোচনা করতে হবে। ফলের জন্য যে টাকা দেওয়া হয়েছিল তা কেউ ফেরত দেবে না।

ফল প্রস্তুত করা আবশ্যক। চলমান জলের নীচে পীচগুলি ধুয়ে ফেলুন।এটির উপর মখমল আবরণ থেকে সাবধানে ত্বক পরিষ্কার করুন।

একটি ফ্লাফ থেকে পীচ খোসা ছাড়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি বাটি ঠান্ডা জলে ভর্তি করা এবং 1 চা চামচ হিসাব করে তাতে সোডা দ্রবীভূত করা। 1 লিটার জলের জন্য। পীচগুলিকে এই দ্রবণে প্রায় আধা ঘন্টা শুয়ে থাকতে দিন এবং তারপরে পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ফল থেকে fluff একটি ট্রেস ছাড়া অদৃশ্য হয়ে যাবে।

আপনি যদি তাদের থেকে ত্বক সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করতে চান তবে এটি ফুটন্ত জল দিয়ে ফল স্ক্যাল্ড করে করা হয়। ফলগুলি শক্ত ঠাণ্ডা জলে রাখার পরে। তারা তারপর সহজেই হাত দিয়ে খোসা ছাড়া হয়।

একটি পীচ স্ক্যাল্ডিং এবং ঠান্ডা করার আগে, ফলের উপরে একটি অগভীর ক্রুসিফর্ম চিরা তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন! আপনি দ্রুত এটি করবেন।

শীতের জন্য মোচড়ের জন্য সবচেয়ে সহজ রেসিপি হল পীচ কমপোট। এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ হোস্টেস এর প্রস্তুতির সাথে মোকাবিলা করবে। সুতরাং, আপনাকে জারগুলি জীবাণুমুক্ত করতে হবে না, আপনাকে ফলগুলির সাথে জটিল হেরফের করতে হবে না।

তাদের জন্য আপনার পরিষ্কার তিন-লিটার জার এবং ঢাকনা, তাজা পীচ, দানাদার চিনি, সামান্য সাইট্রিক অ্যাসিড এবং জল প্রয়োজন। এটি উপদেশীয় উপাদানের উপর ফোকাস করা মূল্যবান, কারণ অনেক অভিজ্ঞ গৃহিণী বুঝতে পারবেন না কেন এটি রেসিপিতে নির্দেশিত হয়েছে। সকলেই আত্মপ্রকাশের সময় থেকে কম্পোটের ক্যান গুটিয়ে নিতে পারে না যাতে ঢাকনাগুলি পরে ফুলে না যায়। কখনও কখনও নবজাতক গৃহিণীরা অভিযোগ করেন যে ঢাকনাগুলি কেবল ক্যানগুলি ছিঁড়ে ফেলা হয়, এমন শব্দের সাথে যে হৃদয় বুকে থেমে যায়। এই ধরনের পরিস্থিতি প্রতিরোধ করতে, সাইট্রিক অ্যাসিড কমপোট রেসিপিতে যোগ করা হবে।

একটি 3-লিটার পাত্রের জন্য উপাদানগুলির তালিকা:

• 800-900 গ্রাম পীচ (প্রায় 9টি ছোট ফল);
• 200 গ্রাম চিনি (কাপ);
• 1⁄2 চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড (তাজা লেবু);
• 2.4 লিটার জল।

পীচগুলি জলে ভিজিয়ে রাখার সময়, আপনাকে কমপোট রোল করার জন্য একটি পাত্র প্রস্তুত করতে হবে। একই বেকিং সোডা এবং গরম জল উদ্ধার করতে আসবে। ডিশ ডিটারজেন্ট দিয়ে বয়াম ধুবেন না। ক্যানের দেয়ালে থাকা তহবিলের অবশেষগুলি ঘূর্ণিত পণ্যগুলিকে নষ্ট করতে পারে।

ক্যানগুলি ভিতর থেকে সোডা দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, গরম চলমান জলের নীচে রাখা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়। তারপর প্রতিটি পাত্র ফুটন্ত জল দিয়ে scalded হয়। ধারক compote এর নির্ভরযোগ্য স্টোরেজ জন্য প্রস্তুত.

পীচ কম্পোট সম্পূর্ণ ফল এবং অর্ধেক উভয় থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই রেসিপিতে, ফলের অর্ধেক নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পানীয়টির এই সংস্করণটি ফলের গন্ধ এবং পীচের সুগন্ধে আরও পরিপূর্ণ হয়ে উঠবে। কাজটি পর্যায়ক্রমে বাহিত হয়।

• ফল কাটুন, বীজ বের করুন।
• জার মধ্যে পীচ অর্ধেক রাখুন.
• উপরে চিনি ঢালুন (প্রতি তিন লিটার জারে 1 কাপ)।
• উপরে 1/2 চা চামচ যোগ করুন। সাইট্রিক অ্যাসিড পাউডার বা দুটি লেবুর টুকরো থেকে রস।

এ সময় ঢালার জন্য চুলায় পানি ফুটতে থাকে। শেষ ধাপে ফুটন্ত জল দিয়ে বয়ামগুলি পূরণ করা এবং ঢাকনাগুলিতে স্ক্রু করা। উল্টো করে উষ্ণ কম্বল দিয়ে ঢেকে দিন। একদিন পর, জারগুলিকে তাদের স্বাভাবিক অবস্থানে ফিরিয়ে দিন এবং কম্পোট চেষ্টা করার সময় না আসা পর্যন্ত স্টোরেজের জন্য রেখে দিন।

জারগুলি খোলার পরে, আপনি যখন কমপোট চান, আপনি বেকিংয়ের জন্য এটি থেকে টিনজাত পীচের অর্ধেক ব্যবহার করতে পারেন। সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি পীচ পাই কমপোট, ডেজার্টের জন্য চা খুব দরকারী হবে।

শুধুমাত্র একজন পেশাদার শেফই নয় বাড়িতে ইতালীয় সস প্রস্তুত করতে পারেন, তবে যে কেউ এই রেসিপিটি ব্যবহার করেন। সসটি আশ্চর্যজনকভাবে পনিরের সাথে মিলিত হয় এবং এটি খুব সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক হয়ে ওঠে।

উপাদানের তালিকা:

• 500 গ্রাম পীচ;
• চিনি 90 গ্রাম;
• 500 গ্রাম শুকনো সাদা ওয়াইন;
• 1 চা চামচ সরিষার জাত "ডিজোন";
• 1 চা চামচ আদা কিমা (গুঁড়া)

রান্না:

• পীচ থেকে চামড়া সরান, এবং তারপর মাঝখানে থেকে পিট সরান।
• ফলটি সূক্ষ্মভাবে কাটা।
• চিনি দিয়ে ছিটিয়ে মেশান।
• একটি উপযুক্ত থালায় আগুনে রাখুন।
• ওয়াইন ঢালা এবং আধা ঘন্টা জন্য রান্না।
• সরিষা এবং গ্রেট করা আদা যোগ করুন।
• আরও 15 মিনিট রান্না করুন।

শীতের জন্য সস সংরক্ষণ করতে, আপনাকে চিনির নির্ধারিত পরিমাণ দ্বিগুণ করতে হবে এবং গরম সমাপ্ত সসকে প্রাক-নির্বীজিত বয়ামে পচতে হবে। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং শীতকাল পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। নির্দেশিত পরিমাণ থেকে, 500 গ্রাম সস পাওয়া যায়। তার জন্য 200 গ্রামের 2টি বয়াম বাছাই করা এবং বাকিটি রাতের খাবারে ব্যবহার করা ভাল।

একটি অস্বাভাবিক রেসিপি যেখানে সাধারণ দানাদার চিনির পরিবর্তে আরেকটি উপাদান ব্যবহার করা হয় - মধু। পণ্যের নির্দিষ্ট পরিমাণ 1 লিটারের 10 টি ক্যানের জন্য যথেষ্ট। শীতকালীন সময়ের জন্য সংরক্ষণের এই রূপটিতে, ধারকটির জীবাণুমুক্তকরণেরও প্রয়োজন হয় না। এটি একটি বড় প্লাস, কারণ ক্যানিং প্রক্রিয়াটি সাধারণত ফলের মৌসুমে সঞ্চালিত হয়, যখন এটি বাইরে এবং বাড়িতে খুব গরম থাকে।

গরম অতিরিক্ত বাষ্প - একটি উন্নত তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে একটি অতিরিক্ত সংযোজন। রোলিং প্রক্রিয়া এমনকি sweltering তাপ ছাড়া সহজ নয়. রান্নাঘরে অতিরিক্ত বাষ্প এবং তাপ ছাড়া রেসিপিগুলি সংরক্ষণ এবং বেছে নেওয়ার জন্য যা সহজ এবং দ্রুত তা মজুত করা ভাল।

10 টি ক্যানের জন্য উপাদানের তালিকা (প্রতিটি এক লিটার):

• 4 কেজি পীচ;
• 1 লেবু;
• 200 গ্রাম মধু;
• 2 লিটার জল।

রান্না।

• আর্দ্রতা থেকে ফল ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
• যদি ইচ্ছা হয়, পীচ ফলের অর্ধেক ব্যবহার করুন, ভিতরে বীজ পরিত্রাণ পান।
• পরিষ্কার লিটার কাচের বয়ামে পীচ রাখুন।
• ফুটন্ত জল ঢেলে দিন এবং তরল গরম না হওয়া পর্যন্ত ঢেলে দিন।
• সসপ্যানে আবার ড্রেন করুন, যা সুগন্ধি জল হয়ে গেছে।
• তরল গরম করুন, এতে মধু যোগ করুন।
• ফোঁড়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং মধুর পানি আবার পাত্রে ঢেলে দিন।
• প্রতিটি বয়ামে 1 চা চামচ লেবুর রস যোগ করুন।
• জারগুলিকে মোচড় দিয়ে উল্টে দিন।
• বিষয়বস্তু সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ কম্বল সঙ্গে তাদের উপরে.

এই রেসিপিটিতে জীবাণুমুক্তকরণ জড়িত, তবে এই প্রক্রিয়াটিতে ব্যয় করা প্রচেষ্টা পীচ সিমিংয়ের সূক্ষ্ম এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়।

উপাদানের তালিকা:

• 5-6 বড় পীচ;
• 4 টেবিল চামচ। l জল
• 1 ম. এক চামচ চিনি।

রান্না।

• ফলগুলিকে ধুয়ে ফেলুন এবং যে কোনও সুবিধাজনক উপায়ে খোসা থেকে সম্পূর্ণরূপে খোসা ছাড়ুন।
• ফল দুটি সমান স্লাইসে বিভক্ত করুন।
• চিনি দিয়ে পীচ লেয়ারিং করে শক্তভাবে জারটি পূরণ করুন।
• জল যোগ করুন এবং একটি জীবাণুমুক্ত পাত্রে রাখুন।
• 25 মিনিট জীবাণুমুক্ত করুন।
• টেবিল, কর্ক উপর আউট নিন. ঢাকনার উপর উল্টে দিন। ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত গরম কিছু দিয়ে ঢেকে রাখুন।
• নীচে ফ্লিপ করুন এবং স্টোরেজের জন্য দূরে রাখুন।

1.5 লিটারের 3 টি ক্যানের উপাদানগুলির তালিকা:

• 4 কেজি তাজা পীচ;
• দানাদার চিনি 1.5 কেজি।

রান্না।

• কোর ছাড়া পীচগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে চিনির সাথে স্তরে বয়ামে রাখা হয়।
• একটি সসপ্যানে জারগুলি সেট করুন, যেখানে আগে জল ঢেলে দেওয়া হয়েছিল। জলের স্তর জারের অর্ধেক উচ্চতায় পৌঁছাতে হবে।
• প্যানের নীচে আগুন চালু করুন এবং নির্বীজন শুরু করুন। প্রক্রিয়াটি প্রায় 40 মিনিট সময় নেবে। এই সময়ে, ফল থেকে রস বেরিয়ে আসবে এবং কাচের পাত্রে সমস্ত ফাঁকা জায়গা পূরণ করবে।
• গরম পাত্রে সাবধানে একটি তোয়ালে দিয়ে আচ্ছাদিত টেবিলে সরানো হয়, অবিলম্বে ঢাকনা দিয়ে গুটানো হয়।
• আরও, বিধানগুলি একটি উল্টানো "উল্টানো" আকারে একদিনের জন্য শীতল হওয়া উচিত। এই সময়ে, জারগুলি একটি উষ্ণ কম্বলের নীচে সংরক্ষণ করা উচিত।
• শীতল সিমিংগুলি তাদের জন্য বরাদ্দকৃত জায়গায় শীতের আগে সরানো হয়।

এই সংরক্ষণের রেসিপিটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত এবং যারা চিনি খাওয়ার মধ্যে নিজেদের সীমাবদ্ধ রাখে, কিন্তু জীবাণুমুক্ত করার ভয় পায় না।

কাচের বয়াম ছাড়াও, আপনার শুধুমাত্র পীচ বা অমৃত এবং জল প্রয়োজন।

রান্না।

• তাজা পীচ বাছাই করুন, নষ্ট ফল বাদ দিয়ে বয়ামে রাখা।
• জল দিয়ে ফল ধুয়ে ফেলুন।
• ফল থেকে গর্ত সরান।
• কানায় ফলের অর্ধেক দিয়ে বয়াম পূরণ করুন।
• জল ফুটান এবং ফলের সঙ্গে বয়াম মধ্যে ফুটন্ত জল ঢালা। রস প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করুন।
• জীবাণুমুক্ত পাত্রগুলো গুটিয়ে, উল্টো করে মোড়ানো হয়।

এই প্রাকৃতিক খাবারটি কেবল শীত এবং বসন্তে আনন্দের সাথে খাওয়া যায় না, তবে এটি শিশুদের সাথেও আচরণ করে। দোকানের ঐতিহ্যবাহী মুরব্বা থেকে পণ্যটি লক্ষণীয়ভাবে আলাদা।

উপাদানের তালিকা:

• 2.5 কেজি পীচ;
• চিনি 1.6 কেজি;
• 2 কাপ (মগ) সাদা ওয়াইন।

রান্না।

• ত্বকের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়ার পরে পীচগুলি সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে যায়।
• অর্ধেক বিভক্ত.
• হাড় সরান।
• এলোমেলোভাবে কাটা.
• একটি ব্লেন্ডারে স্থাপন করা হয়।
• ফল গুঁড়ো করুন।
• একটি সসপ্যান মধ্যে রাখুন।
• চিনির একটি অংশ এতে যোগ করা হয়, ওয়াইন ঢেলে দেওয়া হয়, বিষয়বস্তুগুলি উচ্চ তাপে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
• শান্ত হও.
• চিজক্লথ বা চালনী দিয়ে ছেঁকে নিন।
• আবার আগুন লাগান, এবার ন্যূনতম।
• নাড়ুন, ভর ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• পরিষ্কার আধা লিটার জারে ঢালা, 30 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করুন।
• ঢাকনা বন্ধ করুন, কভারের নীচে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত পরিষ্কার করুন।
• ভাণ্ডারে বা যে কোনও শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করতে পাঠানো হয়।

এই রেসিপিতে, এক বা দুটি মিষ্টির জন্য একটি পরীক্ষামূলক অংশ তৈরির উপর ভিত্তি করে উপাদানগুলি দেওয়া হয়। নিতে হবে:

• 4 পীচ;
• চিনি 200 গ্রাম;
• জেলটিন 15 গ্রাম।

রান্না।

• উপরে বর্ণিত পীচ পিউরি প্রস্তুত করুন।
• চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং মিষ্টি দানাগুলি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত দুই ঘন্টা রেখে দিন।
• পীচ ভর একটি ফোঁড়া আনুন এবং কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
• আগুন নিভিয়ে দিন এবং জেলটিন যোগ করুন, আগে জলে দ্রবীভূত করা হয়েছিল।
• মিক্স 5 মিনিট অপেক্ষা করুন। ছাঁচে ঢেলে ফ্রিজে রাখুন।

উপাদানের গঠন:

• 1 কেজি পীচ;
• চিনি 700 গ্রাম;
• 1 চা চামচ লেবুর রস;
• এক কাপ জল

রান্না।

• ধোয়া এবং প্রস্তুত ফলের অর্ধেক ছোট কিউব করে কেটে নিন।
• চিনি দিয়ে ওয়ার্কপিস ঢালা এবং পীচ তাদের রস ছেড়ে না হওয়া পর্যন্ত 2 ঘন্টা জন্য সরাইয়া রাখুন।
• রস পর্যাপ্ত না হলে, আপনি এক কাপ জল যোগ করতে পারেন। যথেষ্ট রস সঙ্গে, আপনি জল ছাড়া করা উচিত।
• মাঝারি আঁচে পীচ-চিনির মিশ্রণ দিয়ে সসপ্যানটি রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। মিশ্রণটি ক্রমাগত নাড়ুন যাতে এটি পুড়ে না যায়।
• ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে আরও পাঁচ মিনিট রান্না করুন।
• লেবুর রস যোগ করুন, শেষবারের মতো জ্যামটি নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান।
• জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে সাজান, ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন, একটি কম্বল দিয়ে মোড়ানো এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত উল্টোদিকে রেখে দিন।

পীচগুলি কেবল স্বাধীন পণ্য হিসাবেই নয়, অন্যান্য ফলের সংমিশ্রণেও সংরক্ষণ করা হয়। এই compotes এবং জ্যাম প্রযোজ্য। ফল বা বেরির মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হলে মার্মালেডও সুস্বাদু এবং দেখতে আরও সুন্দর হতে দেখা যায়। পীচ থেকে শীতের জন্য খাবার প্রস্তুত করার জন্য এগুলি কেবল মিষ্টি বিকল্প। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য লিকার, হিমায়িত ফলের টুকরো, মিছরিযুক্ত ফল, সস, লিকার এবং পীচ মার্শম্যালো তৈরি করার চেষ্টা করার সুযোগ রয়েছে। গ্রীষ্মকালীন ট্রিটগুলি ঠান্ডা ঋতুতে তাদের স্বাদের সাথে দয়া করে নিশ্চিত। সারা বছরই খাবারে ভিটামিন থাকা উচিত। এখন এটা যে কোন পরিচারিকা পাওয়া যায়!

শীতের জন্য টিনজাত পীচের রেসিপির জন্য পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।