একটি টেবিল চামচ এবং অন্যান্য পাত্রে কত গ্রাম সূর্যমুখী তেল থাকে?

কখনও কখনও এই জাতীয় উপদ্রব ঘটে: হোস্টেস তার প্রিয়জনকে অবাক করার আশায় একটি কঠোর রেসিপি অনুসারে নতুন খাবার থেকে রাতের খাবারের জন্য কিছু প্রস্তুত করে, তবে তারপরে একটি বিরক্তিকর বিবরণ বেরিয়ে আসে। উপাদানগুলিতে আপনাকে সূর্যমুখী তেলের সঠিক পরিমাণ যোগ করতে হবে, তবে ভলিউম নির্ধারণের জন্য গ্রাম ওজনের জন্য কোনও স্কেল বা পরিমাপের কাপ নেই। তবে আপনার হতাশ হওয়া উচিত নয় - এই জাতীয় কাজটি টেবিলওয়্যার সমাধান করতে সহায়তা করবে যা প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যাবে।

এই কাটলারির সাহায্যে, ওজনের সমতুল্য তরলের পরিমাণ পরিমাপ করা বিশেষভাবে সঠিক এবং সুবিধাজনক, উদাহরণস্বরূপ, গ্রাম (জি), সেইসাথে ভলিউমেট্রিক পরিমাপে, অর্থাৎ মিলিলিটারে (মিলি)। এবং কেন একটি চামচ সঠিকভাবে তরল পরিমাপ করে তা বেশ সহজভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে - একটি পদার্থের তরল অবস্থা "একটি স্লাইড দিয়ে" চামচে ঢেলে দেওয়া যায় না, যেমনটি প্রায়শই চিনি, লবণ এবং সিরিয়াল পরিমাপের ক্ষেত্রে হয়। তরল দিয়ে একটি চামচ শুধুমাত্র কানায় পূর্ণ করা যেতে পারে, এবং একটি গ্রাম বেশি নয়, যেহেতু অতিরিক্ত কেবল উপচে পড়বে।

একটি স্ট্যান্ডার্ড টেবিল-চামচের মধ্যে, যা "স্ট" হিসাবে উল্লেখ করা হয়। l ", 17 গ্রাম সূর্যমুখী তেল রয়েছে। 1 টেবিল চামচ এই পদার্থের আয়তন। l 15 মিলি সমান। এই তথ্যগুলি থেকে এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে তরলগুলির ওজন এবং আয়তন সর্বদা একই মানের সাথে মিলিত হয় না। আসল বিষয়টি হ'ল তরলগুলির ওজন পদার্থের ঘনত্বের উপর খুব নির্ভরশীল। উদাহরণস্বরূপ, একই টেবিল চামচ পানিতে 18 গ্রাম রয়েছে। এটা সবাই জানে তেল পানির চেয়ে কম ঘন, তাই একই আয়তনে এর ওজন কম।

গৃহিণীদের রান্নাঘরে, আপনি সবচেয়ে অস্বাভাবিক ধরণের টেবিল চামচ খুঁজে পেতে পারেন। একটি স্ট্যান্ডার্ড চামচের দৈর্ঘ্য 7 সেমি, এবং এর প্রশস্ত অংশে - 4 সেমি। এই জাতীয় চামচ রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসায় কার্যকর হবে। যদি কোনও স্ট্যান্ডার্ড কপি না থাকে তবে কেবল একটি উপায় রয়েছে - অন্য কোনও চামচ পরিমাপ করা, কোনও পাত্রে তেল ঢালা, যার আয়তন জানা যায়। উদাহরণস্বরূপ, প্রান্ত সহ একটি আদর্শ গ্লাসে।

এটি ঘটে যে সঠিক পরিমাণে তেল পরিমাপ করতে, একটি চা চামচ, যা রান্নায় "ch" হিসাবে নির্দেশিত হয়। l " একটি সাধারণ চা চামচে প্রায় 5 গ্রাম সূর্যমুখী তেল থাকে এবং আরও স্পষ্ট করে বলতে গেলে, 4 গ্রাম এবং 700 মিলিগ্রাম (4.7 গ্রাম)। এবং আয়তনের দিক থেকে এর ক্ষমতা প্রায় 5 মিলি। এই কাটলারিটি ওজন এবং আয়তনের পরিমাপ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে পণ্যের প্রয়োজনীয় পরিমাণ অন্যান্য স্ট্যান্ডার্ড মিটারের তুলনায় সামান্য বেশি বা কম।

উদাহরণস্বরূপ, কিছু প্রয়োজনের জন্য কঠোরভাবে 300 গ্রাম তেল প্রয়োজন। আপনি নিম্নলিখিত হিসাবে এই পরিমাণ পরিমাপ করতে পারেন:

• একটি মুখী কাচের রিমের উপর তেল ঢালা (238 গ্রাম);
• এই তেলটি একটি বড় পাত্রে ঢালা, উদাহরণস্বরূপ, একটি কাচের বয়ামে;
• বয়ামে যোগ করুন 3 চামচ। l তেল (51 গ্রাম);
• একটি বয়ামে আপনি প্রায় 290 গ্রাম মাখন পান;
• বয়ামে এখন 2 চা চামচ যোগ করুন, প্রায় 10 গ্রাম ওজন তৈরি করুন;
• পছন্দসই 300 গ্রাম রান্না করা হয়।

একটি স্ট্যান্ডার্ড ফেসেড কাচের ভলিউম এবং ওজনের দুটি পরিমাপ রয়েছে: ঝুঁকিতে এবং পূর্ণ (রিমের দিকে)। ঝুঁকিতে এর আয়তন 200 মিলি, এবং একটি পূর্ণ গ্লাসে 250 মিলি থাকে। প্রান্ত এবং খাঁজ ছাড়া একটি সম্পূর্ণ স্ট্যান্ডার্ড গ্লাসে 200 মিলি থাকে।

যদি সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি কাঁচের কাঁচে (রিম পর্যন্ত) ভরা হয়, তবে এই পরিমাণ তেলের ওজন হবে 238 গ্রাম। ঝুঁকিতে থাকা তেলের ওজন 190 গ্রাম। তদনুসারে, প্রান্তবিহীন একটি গ্লাসেও 190 গ্রাম থাকে যদি কানায় কানায় পূর্ণ হয়।

দেখা যাচ্ছে যে তেলে রয়েছে:

• ঝুঁকিপূর্ণ 1 মুখী গ্লাসে - 190 গ্রাম;
• 1 মুখী পূর্ণ গ্লাসে - 238 গ্রাম;
• প্রান্ত ছাড়া 1 পূর্ণ গ্লাসে - 190 গ্রাম।

যদি প্রচুর পরিমাণে তেলের প্রয়োজন হয়, তবে বিভিন্ন আকারের কাচের জারগুলির মতো পাত্রগুলিকে সাহায্য করার জন্য অভিযোজিত করা যেতে পারে: 0.5 লিটার, 1 লিটার, 2 লিটার এবং 3 লিটার। তাদের প্রত্যেকটিতে একই সূর্যমুখী তেলের একটি নির্দিষ্ট ওজন রয়েছে। অবশ্যই, এই পরিসংখ্যান দীর্ঘ গণনা করা হয়েছে.

• 1 লিটার ক্ষমতা সহ একটি জার 930 গ্রাম তেল রয়েছে;
• ব্যাংক 2 এল - 1850 গ্রাম;
• ব্যাংক 3 এল - 2780 গ্রাম;
• আধা লিটার থালা - 470 গ্রাম।

আপনি যদি ঘাড়ের সরু অংশের নীচে (সিমিং রিমের নীচে) একটি লিটারের জার ঢেলে দেন, তবে আপনি এই তেলের ওজনের একটি সাধারণ পরিমাপ পাবেন - 1 কেজি। এবং 100 গ্রাম তেলের ওজন পেতে, আপনার প্রান্ত ছাড়াই ঠিক অর্ধেক গ্লাস দরকার, যাতে আপনাকে আরও 2 চামচ তেল যোগ করতে হবে।

ঝুঁকিপূর্ণ (190 গ্রাম) একটি মুখী গ্লাসে তেল ঢেলে সাধারণ 150 গ্রাম পরিমাপ করা সহজ এবং তারপর ফলাফল পরিমাণ থেকে 2 টেবিল চামচ বের করে। l এবং 1 চা চামচ। (অন্য বিকল্পটি আরও সঠিক হবে: 190 গ্রাম তেলে 2 চামচ তেল যোগ করুন এবং তারপরে 3 টেবিল চামচ বের করুন)।

এক টেবিল চামচে কত গ্রাম সূর্যমুখী তেল থাকে? আপনি পরবর্তী ভিডিওতে উত্তর পাবেন।