সূর্যমুখী তেলে ভাজার বৈশিষ্ট্য

সূর্যমুখী তেল প্রায় প্রতিটি মানুষের খাদ্যতালিকায় উপস্থিত থাকে। একটি অর্থনৈতিক এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য অনেক গৃহিণীরা রান্নাঘরে পছন্দ করেন। ত্বকের যত্ন পদ্ধতিতে এর প্রভাবের জন্য পরিচিত। একটি মূল্যবান পণ্য কিছু রোগ নিরাময় করে। সুগন্ধি সোনার উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে অনেক পৌরাণিক কাহিনী গড়ে উঠেছে।

একটি তেল নির্বাচন করার সময়, আপনি কিছু উপর ফোকাস করা উচিত এই পণ্যের বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য।

• সূর্যমুখী তরল একটি উদ্ভিজ্জ তেল, যদি সঠিকভাবে পরিমিতভাবে ব্যবহার করা হয় তবে এটি কেবল উপকারী হবে। এটিতে বিভিন্ন ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে এবং তেল নিজেই শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সহায়তা করে, এটি একটি জনপ্রিয় পণ্য করে তোলে।
• রঙটি সূর্যমুখী বীজ থেকে পণ্যের স্যাচুরেশনের সংজ্ঞা নয়, বরং প্রক্রিয়াকরণের তাপমাত্রা শাসনকে নির্দেশ করে। গাঢ়, এটি উচ্চতর ছিল, যা ব্যবহারের জন্য অবাঞ্ছিত।
• আপনার নিষ্কাশিত (রাসায়নিক) পদ্ধতি দ্বারা প্রাপ্ত একটি পণ্যের জন্য নির্বাচন করা উচিত নয়।
• বাজারে থাকাকালীন, ভাজার জন্য, আপনার এমন বোতল বেছে নেওয়া উচিত যা লেবেলে নির্দেশ করে যে সেগুলি উচ্চ ওলিক। এই তেলে মনোস্যাচুরেটেড অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে।
• একটি উচ্চ ধোঁয়া থ্রেশহোল্ড সঙ্গে একটি তেল নির্বাচন করা ভাল।
• অর্থনীতিতে সূর্যমুখী তেল সর্বজনীন। যাইহোক, ঠান্ডা appetizers জন্য, সালাদ, এটা সুগন্ধি অপরিশোধিত যোগ করা ভাল।
• যদি সূর্যমুখী তেলের অ্যালার্জি থাকে তবে এটি অন্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

একটি উদ্ভিজ্জ পণ্যে, আপনি স্বাস্থ্যের সাথে আপোস না করে খাবার ভাজতে পারেন, নিম্নলিখিত দেওয়া:

• যদি ভাজার সময় তাপমাত্রা 150-170 ডিগ্রির বেশি না হয়;
• যদি তারা ভাজা হয় যে তেল, পুনরায় ব্যবহার করবেন না.

শুরু করার জন্য, এটা নির্ধারণ করা আবশ্যক যে সূর্যমুখী তেল নিম্নলিখিত ধরনের হয়:

• অপরিশোধিত, যা অন্যান্য ধরণের পণ্যের মধ্যে সবচেয়ে দরকারী হিসাবে বিবেচিত হয়;
• পরিশোধিত - এর মানে হল যে পণ্যটি শিল্পের অমেধ্য থেকে শুদ্ধ হয়;
• ডিওডোরাইজড, গরম বাষ্পের সাথে ভ্যাকুয়াম-চিকিত্সা করা হলে উত্পাদন চিকিত্সা স্বচ্ছ হয়ে যায়, প্রায় বর্ণহীন এবং গন্ধহীন হয়ে যায়।

মিহি তেলে মাংস বা আলু ভাজার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভাজার সময় কেন তেল এখনও ফেনা হয় তা নির্ধারণ করা কঠিন হবে না।

• পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলি ভালভাবে সম্পাদিত হয়নি এবং ফলস্বরূপ, পণ্যটিতে কঠিন অমেধ্য রয়েছে।
• এই তেল উচ্চ তাপমাত্রা জন্য ডিজাইন করা হয় না.
• যদি তেলটি তেতো হয় বা পলল থাকে তবে তা উত্তপ্ত হলে অবশ্যই ফেনা হবে।

অভিজ্ঞ গৃহিণীদের মূল্যবান পরামর্শের সুবিধা নিন।

• যদি পণ্যটি ধূমপান করে তবে এটি প্রতিস্থাপন করা দরকার। এই জাতীয় সূর্যমুখী তেলে ভাজা অসম্ভব, যেহেতু গঠিত কার্সিনোজেনগুলি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হবে।
• পণ্যটির শেলফ লাইফ একটি অন্ধকার থালায় রেখে এবং কিছু আঙ্গুরের বীজ যোগ করে বাড়ানো যেতে পারে।
• রান্না করার পরে আপনার খাবারে লবণ দিতে হবে, তারপরে অতিরিক্ত চর্বি শোষিত হওয়ার সময় থাকবে না।
• ডায়েটারদের মধ্যে ভাজা খাবার খাওয়ার প্রবণতা থাকে।আপনি নিজেকে অস্বীকার করতে পারেন না. একটি তুলো উল বা ব্রাশ দিয়ে প্যানে তেল প্রয়োগ করা হলে আপনি চর্বির উপস্থিতি হ্রাস করতে পারেন।
• ক্ষতিকারক পদার্থের শোষণ কমানোর জন্য, তেল এবং রান্নার পণ্যগুলিকে অতিরিক্ত গরম করা অবাঞ্ছিত।

কোন তেলে সঠিকভাবে ভাজবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য নিচের ভিডিওটি দেখুন।