টমেটো "বড় মা": চাষের বিভিন্নতা এবং সূক্ষ্মতার বর্ণনা

প্রতি বছর, প্রজননকারীরা নতুন জাতের টমেটো দিয়ে উদ্যানপালকদের আনন্দিত করে। এটি আপনাকে সত্যিই উচ্চ-মানের এবং উচ্চ-ফলনশীল জাত রোপণের জন্য চয়ন করতে দেয়, যার একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। টমেটোর অন্যান্য জাতের মধ্যে বিগ মামি টমেটোর ক্রেতাদের মধ্যে ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।

টমেটো "বিগ মম" বিভিন্ন ধরণের প্রাথমিক পাকা ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। অন্যান্য জাতের থেকে ভিন্ন, এটি নির্ধারক। অন্য কথায়, তার বৃদ্ধি সীমিত। গুল্মটির আদর্শ উচ্চতা সাধারণত 60 সেমি হয় এবং শুধুমাত্র মাঝে মাঝে 1 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। এর স্তরে পৌঁছানোর পরে, গুল্মটি বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়।

গাছের ডালপালা, যথাযথ যত্ন সহ, বেশ শক্তিশালী, গুল্মটিতে সাধারণত বেশ কয়েকটি কান্ড থাকে। পাতার সংখ্যা ছোট, যেমন তাদের আকার। এই জাতের মূল সিস্টেমটি খুব শক্তিশালী এবং প্রশস্ততায় বিকশিত হয়, যা উচ্চ ফলনে অবদান রাখে। যাইহোক, এটি বাড়ানোর জন্য, এটি এখনও অতিরিক্ত অঙ্কুর পরিত্রাণ পেতে বাঞ্ছনীয়, দুটির বেশি না রেখে।

এই টমেটোর ব্রাশগুলি ওজনযুক্ত এবং ফলগুলি বড়, যা চারা রোপণের পরে অভিযোজিত হওয়ার পরে গুল্মগুলিকে সমর্থনে বাঁধতে বাধ্য করে। আপনি বীজ রোপণের তারিখ থেকে 85 দিন পরে প্রথম টমেটো সংগ্রহ করতে পারেন। জাতের ফলন প্রতি বর্গমিটারে প্রায় 10 কেজি। সাধারণত একটি বৃন্তে প্রায় 6 টি টমেটো থাকে, যার গড় ওজন 200 থেকে 400 গ্রাম।

টমেটো "বিগ মম" এর আকৃতি গোলাকার, পাকা ফলগুলির একটি রাস্পবেরি-লাল রঙ রয়েছে। ফলের ভিতরে বীজের সংখ্যা কম, টমেটো নিজেই ঘন, সরস, মাংসল। চামড়া পাতলা, কিন্তু ঘন, যা পাকা ফলের ফাটল দূর করে। অতএব, টমেটোর জাতগুলি দীর্ঘ দূরত্বে স্টোরেজ এবং দীর্ঘমেয়াদী পরিবহন সহ্য করে।

বিগ মামি টমেটোর স্বাদ মিষ্টি এবং টক। এগুলি তাজা সেবনের জন্য উপযুক্ত (উদাহরণস্বরূপ, স্যালাডে, ঐতিহ্যগত কাট, পনির, মেয়োনেজ সহ), পাশাপাশি বাড়ির ক্যানিংয়ের জন্য।

অন্যান্য জাতের টমেটো থেকে ভিন্ন, এগুলিতে আরও বেশি ক্যারোটিনয়েড লাইকোপিন রয়েছে, যা মানবদেহের জন্য অত্যাবশ্যক, টিউমার গঠন থেকে ডিএনএকে রক্ষা করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসকে ধীর করে দেয়। এছাড়া এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি, সি, ই।

টমেটো "বিগ মা" এর অনেক সুবিধা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, তারা নাইটশেড পরিবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত অনেক রোগের প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। জাতটি ফুলের শেষ পচা এবং ফুসারিয়ামের জন্য সংবেদনশীল নয়। উপরন্তু, তিনি তামাকের মোজাইক এবং পাউডারি মিলডিউতে অসুস্থ নন।

টমেটোর আরেকটি সুবিধা হ'ল কেবল গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতেই নয়, খোলা মাটিতেও জন্মানোর সম্ভাবনা। যাইহোক, এটি লক্ষ করা যায় যে গ্রিনহাউসে পাকা দ্রুত হয় এবং ফলন ভাল হয়। যখন টমেটো বাইরে জন্মায়, তখন তারা প্রায় 2 সপ্তাহ পরে পাকে। পঞ্চম বুরুশ গঠনের সাথে গুল্মের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়। ভবিষ্যতে সমস্ত শক্তি ফল গঠনে যায়।

উচ্চ ফলন এবং ছোট আকারের সাথে, এই জাতটি অঞ্চলের তাপমাত্রার অবস্থার জন্য বেশ মজাদার। উদাহরণস্বরূপ, এই টমেটো দেশের দক্ষিণে সবচেয়ে ভাল জন্মে। উত্তর অঞ্চলে, গ্রিনহাউসে এগুলি বৃদ্ধি করা পছন্দনীয়।গ্রীষ্ম ঠান্ডা হলে, তাদের কেবল বৃদ্ধি এবং পরিপক্ক হওয়ার সময় থাকবে না। গ্রিনহাউসের অবস্থার জন্য, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে রাতে তাপমাত্রা 12 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে না পড়ে এবং দিনের বেলা - +18 এর কম।

তবে, সুবিধার পাশাপাশি, টমেটোর অসুবিধাও রয়েছে।

সঠিক পরিচর্যা না করলে গুল্মের ফলন কমে যায়। আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে স্বাদ পরিবর্তিত হতে পারে। দেশের কিছু অঞ্চলে, খোলা মাটিতে জন্মানো ফলের আকার গ্রিনহাউসের তুলনায় অনেক ছোট। ডালপালাটি স্পষ্ট এবং বেশ শক্তভাবে ফল ধরে থাকা সত্ত্বেও, গুল্মটি বেঁধে রাখা ছাড়া এটি করা অসম্ভব। বড় ফলের ভারী ওজন অধীনে, ব্রাশ ভেঙ্গে যেতে পারে।

চাষের জন্য রোপণ উপাদান তাজা হতে হবে। এটি আপনাকে আরও চারা পেতে অনুমতি দেবে। অবিলম্বে, বীজগুলিকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি দুর্বল দ্রবণে দুই ঘন্টার জন্য চিকিত্সা করা উচিত, যা তাদের জীবাণুমুক্তিতে অবদান রাখবে এবং অনেক রোগের প্রতিরোধ বাড়াবে। অবতরণ মার্চ শেষে বাহিত করা আবশ্যক। সময়সীমা এপ্রিলের প্রথম সপ্তাহ। ক্রমবর্ধমান জন্য সাধারণ অবস্থা হল অন্দর তাপমাত্রা +23 থেকে +25 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

বীজের গুণমান নিয়ে সন্দেহ না করার জন্য, একটি নির্ভরযোগ্য এবং বিশ্বস্ত দোকানে প্রস্তুতকারকের (গ্যাভ্রিশ প্রজনন সংস্থা) থেকে এগুলি কেনা ভাল। এই ক্ষেত্রে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণ দিয়ে রোপণ উপাদানগুলিকে চিকিত্সা করা মোটেই প্রয়োজনীয় নয়। মাটিও রেডিমেড কেনা যায়।আপনি যদি জমিটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে এটি বিবেচনা করার মতো: আপনাকে বাগানের মাটিতে সামান্য পিট, হিউমাস এবং চালিত বালি যোগ করতে হবে।

বীজগুলিকে 1 থেকে 1.5 সেন্টিমিটার দূরত্বে মাটিতে গভীর করা হয়, তারপরে সেগুলি অবশিষ্ট পৃথিবীর সাথে উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং একটি স্প্রে বন্দুক ব্যবহার করে উষ্ণ জল দিয়ে আর্দ্র করতে ভুলবেন না। এর পরে, রোপণ করা বীজ সহ পাত্রটি সাধারণ প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং অঙ্কুরোদগমের জন্য সরানো হয়।

প্রথম 2টি সত্যিকারের টমেটো পাতা প্রদর্শিত হওয়ার পরে, চারা ডুব দেয় (আলাদা পাত্রে বসে)। বাছাই করা প্রয়োজন যাতে প্রতিটি স্প্রাউট সঠিক পরিমাণে বাতাস পায়, সেইসাথে পূর্ণ বিকাশের জন্য স্তরটি পায়। ভাল শিকড়ের জন্য, উষ্ণ জল দিয়ে সংস্কৃতিকে জল দেওয়া প্রয়োজন। সময়মত জল দেওয়া হয় তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ।

সুতরাং চারা এপ্রিলের শেষ অবধি বৃদ্ধি পায়, যদি এটি গ্রিনহাউসে রোপণের পরিকল্পনা করা হয় এবং মে অবধি, যদি এটি খোলা মাটিতে বিছানায় রোপণ করা হয়। রোপণের প্রায় 2 সপ্তাহ আগে, চারাগুলিকে শক্ত করা প্রয়োজন, অভ্যস্ত হওয়ার জন্য গ্রিনহাউসে বা বাইরে নিয়ে যাওয়া। একই সময়ে, শক্ত হওয়ার সময় ধীরে ধীরে প্রতিদিন বাড়ানো হয়।

বীজ রোপণের মুহূর্ত থেকে চারাগুলিতে জল দেওয়া প্রয়োজন। তবে পাত্রে বা পাত্রের মাটি অতিরিক্ত ভেজা হতে দেওয়া উচিত নয়। এটি টমেটোর বৃদ্ধিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যেহেতু ফসল স্থির জলের চেয়ে শুষ্ক জমিকে আরও সহজে সহ্য করে। অন্ধকারে, চারা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, ডালপালা আলোর সন্ধানে প্রসারিত হয়, তারা সাধারণত দুর্বল এবং পাতলা হয়।

রুট সিস্টেম গঠনের জন্য, প্রাথমিকভাবে প্রচুর আলোর প্রয়োজন হয়, তাই প্রায়ই ফিটোল্যাম্পের মাধ্যমে এর ঘাটতি পূরণ করা প্রয়োজন।উদীয়মান অঙ্কুর বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার জন্য একটি উচ্চ তাপমাত্রা তৈরি করা প্রয়োজন হয় না। তারা একটু শক্তিশালী হলেই ভালো। শীর্ষ ড্রেসিং হিসাবে, আপনি অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, পটাসিয়াম সালফেট, জল এবং সুপারফসফেটের একটি পুষ্টিকর সমাধান ব্যবহার করতে পারেন।

টমেটো রোপণ সাধারণত শেষ বিকেলে করা হয়, গরমে এটি করা যায় না যাতে চারাগুলি "পুড়ে না যায়"। মেঘলা আবহাওয়া বা হালকা বৃষ্টিতে অবতরণের আদর্শ অবস্থা। তাই চারা গ্রহণ করা সহজ এবং দ্রুত নতুন বৃদ্ধির অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেয়। বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায়, কেউ ফসলের খনিজ ড্রেসিং ছাড়া করতে পারে না।

একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে ভাল ফলনের জন্য ঝোপের ঘন হওয়া এবং শক্ত হওয়া অগ্রহণযোগ্য। 1 মি 2 প্রতি সাধারণত গৃহীত অবতরণ স্কিম অনুযায়ী, 6 টুকরার বেশি বা এমনকি কম হওয়া উচিত নয়। একই সময়ে, এটি অবাঞ্ছিত যে সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 40 সেন্টিমিটারের কম। রোপণ করা চারাগুলি অবিলম্বে সমর্থনের সাথে আবদ্ধ করা যাবে না।

নতুন বৃদ্ধির শর্তে অভ্যস্ত হওয়ার পরে এটি অবশ্যই করা উচিত। সাধারণত, আপনি চারা রোপণের মুহূর্ত থেকে কয়েক দিনের মধ্যে সংস্কৃতিটি বাঁধতে পারেন। ভবিষ্যতে, তার যত্ন নেওয়া সহজ। এটি খাওয়ানো প্রয়োজন, আগাছার জমি থেকে মুক্তি দেবে যা মূল্যবান আর্দ্রতা বের করবে এবং ঝোপের বিকাশকে বাধা দেবে।

গ্রিনহাউসের চারাগুলিতে জল দেওয়া উচিত রুটের নীচে, ঘরের তাপমাত্রায় জল ব্যবহার করে। তারা 10 দিনের মধ্যে 1 বারের বেশি শীর্ষ ড্রেসিং করার চেষ্টা করে। একটি গুল্ম গঠন করার সময়, তারা 2 সপ্তাহে কমপক্ষে 1 বার সমস্ত সৎ সন্তানকে অপসারণ করার চেষ্টা করে। এই মুহূর্তটি মিস না করা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু জাতের ফলন এটির উপর নির্ভর করতে পারে।

এটি ফুলের সময় বিশেষভাবে কার্যকর, ফসলকে দ্রুত পুষ্টি শোষণ করতে দেয়। এটি করার জন্য, ছাই গরম জলের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং প্রায় দুই দিনের জন্য মিশ্রিত করা হয়। তারপরে এটি ফিল্টার করা হয়, জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং উপরে থেকে সংস্কৃতি স্প্রে করা হয়। সার বা পাখির বিষ্ঠা রুট ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, আপনি এগুলি তাজা থাকাকালীন ব্যবহার করতে পারবেন না, কারণ এটি সবজির ফসল নষ্ট করতে পারে।

যারা ইতিমধ্যে এই জাতটি রোপণ করেছেন এবং ঝোপ থেকে সংগ্রহ করেছেন তাদের পর্যালোচনা অনুসারে, বিগ মমি টমেটো একটি দুর্দান্ত ফসল হিসাবে বিবেচিত হয় এবং ক্রেতাদের কাছ থেকে এর চাহিদা সম্পূর্ণরূপে সমর্থন করে। অন্যান্য জাতের থেকে ভিন্ন, এর ডিম্বাশয় বিশেষভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ। গুল্মটি আক্ষরিক অর্থে ফল দিয়ে আচ্ছন্ন, তাই টমেটোর ফলন অন্যান্য জাতের তুলনায় অনেক বেশি। একই সময়ে, ওয়ার্ল্ড ওয়াইড ওয়েবের ফোরামে উদ্যানপালকদের দেওয়া পর্যালোচনাগুলিতে টমেটোর উচ্চ স্বাদের গুণাবলী উল্লেখ করা হয়েছে।

এটি একটি সামান্য টক সঙ্গে একটি মিষ্টি স্বাদ আছে. বিদ্যমান পর্যালোচনা অনুসারে, বিগ মামি টমেটোর ফল থেকে জুস, কেচাপ এবং এমনকি টমেটো পেস্ট বিশেষত সুস্বাদু। উপরন্তু, উদ্যানপালকরা এই জাতের ফলের আকার, সেইসাথে একটি গুল্ম তাদের প্রাচুর্য পছন্দ করে।

পরবর্তী ভিডিওতে, বিগ মমি টমেটোর একটি ওভারভিউ দেখুন।