টমেটো "পিঙ্ক জায়ান্ট": বিভিন্ন বিবরণ এবং ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়া

টমেটো গ্রীষ্মের টেবিলে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। রসালো লাল শাকটির আশ্চর্যজনক স্বাদের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা সালাদ, সস এবং বারবিকিউতে দুর্দান্ত সংযোজন করে। উপরন্তু, এটি অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে।

"পিঙ্ক জায়ান্ট" টমেটোর সবচেয়ে সুস্বাদু জাতগুলির মধ্যে একটি যা আমাদের দেশে জন্মে।

আসুন বাগানের দৃষ্টিকোণ থেকে টমেটোর বৈশিষ্ট্যগুলি আরও বিশদে বিবেচনা করি। প্রথমত, এই জাতটি গোলাপী-ফলযুক্ত টমেটোর অন্তর্গত, এমনকি প্রথম নজরে এটি লক্ষ্য করা সহজ। গুল্মের ফলগুলি বড়, মিষ্টি এবং জলযুক্ত। নিজেরাই, তারা প্রচুর রস দেয়, জল দেওয়ার সময় এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত, যাতে তারা জলে খুব বেশি পরিপূর্ণ না হয় এবং কেবল মাংসল থাকে। তাদের অনেক বীজ আছে, এক ফলের প্রায় 100টি।

উচ্চতায়, এই উদ্ভিদ প্রায় দুই মিটার পৌঁছতে পারে, তাই এটিকে একটি সমর্থনে বেঁধে রাখা অপরিহার্য, যা কাঠের বা লোহার পিন হতে পারে, গাছের ক্ষতি রোধ করতে।

গুল্মটিতে খুব বেশি পাতা নেই, তবে এটি বড়। গুল্ম শাখা দৃঢ়ভাবে, অন্য কোন টমেটো বিভিন্ন মত, তাই আকৃতি প্রয়োজনীয়। এটি উত্পাদন করতে, আপনাকে অতিরিক্ত অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং কেবল দুটি বা তিনটি ছেড়ে যেতে হবে। কেউ কেউ একটি বড় কান্ড ছেড়ে দেয়, যা তাদের মতে গাছটিকে আরও প্রতিরোধী করে তোলে।

এই জাতটি আমাদের দেশে অপেশাদার উদ্যানপালকদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল এবং এর মূল উদ্দেশ্য সালাদ এবং সসগুলিতে ব্যবহার করা হয়। এই টমেটো ক্যানিংয়ের জন্য উপযুক্ত নয়।

• প্রথমত, এই সবজির ফলগুলি বয়ামে সংরক্ষণ করার জন্য খুব বড়।
• দ্বিতীয়ত, ফলের ত্বক এবং সজ্জা খুব সূক্ষ্ম, তাই তাপ চিকিত্সার সময় তারা গ্রুয়েলে পরিণত হবে। একই হিমায়িত জন্য যায়. এটি করার জন্য, কম সরস এবং কৌতুকপূর্ণ টমেটো জাত চয়ন করা ভাল।

একটি ব্রাশে 2 থেকে 6টি ফল থাকতে পারে, যা বড় হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। একটি ফলের গড় আকার 400 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়, তবে, এক কেজি বা তার বেশি ফল রয়েছে, যাকে সুপারজায়েন্ট বলা হয়। সাধারণত ফলের আকৃতি গোলাকার এবং উপরে কিছুটা চ্যাপ্টা, হাতলে সামান্য পাঁজর দেখা যায়। তবে, খুব বড় ফলের ক্ষেত্রে, এটি সাধারণত ভুল। যাইহোক, ফলের আকার তার স্বাদ প্রভাবিত করে না, যা সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধি থেকে যায়।

ফলের আকার সামঞ্জস্য করা সবসময় সম্ভব। যদি খুব বড় বা ছোট টমেটো অবাঞ্ছিত হয়, তবে ফুল ফোটানো শুরু হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে তিন থেকে চার টুকরো রেখে সমস্ত অতিরিক্ত ব্রাশ অপসারণ করতে হবে। brushes মধ্যে দুই থেকে তিনটি inflorescences থাকা উচিত। এইভাবে, মৌসুমে আপনি বাগানের এক m2 থেকে প্রায় 15 কিলোগ্রাম টমেটো পেতে পারেন।

পিঙ্ক জায়ান্ট জাতের প্রজনন করার সময় কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। এটি একটি নজিরবিহীন উদ্ভিদ বলা যাবে না।

প্রথমত, তার প্রচুর তাপ এবং সূর্যালোক প্রয়োজন। এই জাতটি গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউস ছাড়া মধ্যম গলিতে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত নয়। অতএব, চারা থেকে বৃদ্ধি শুরু করা প্রয়োজন।

ব্যক্তিগত চাষের সাথে, চারজনের পরিবারের জন্য 8 টি গুল্ম যথেষ্ট, যেহেতু ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, ফলের মূল উদ্দেশ্য একটি সালাদে এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না।

রোপণের প্রথম পর্যায় নির্ভর করে স্টোর বা নিজস্ব বীজ বপন করা হয়েছে কিনা তার উপর। পূর্বের প্রস্তুতি ছাড়াই ব্যবহার করা যেতে পারে, যা খুবই সুবিধাজনক। এটি কেবল কাপ এবং মাটি প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট এবং আপনি এগুলি আপনার অ্যাপার্টমেন্টের জানালায় রাখতে পারেন।

যদি বীজগুলি আপনার নিজের হয় তবে আপনাকে খালিগুলি নির্বাচন করতে হবে, অর্থাৎ মৃত এবং নমুনা রোপণের জন্য অনুপযুক্ত। এটি করার জন্য, সমস্ত বীজ 15-20 মিনিটের জন্য স্যালাইনে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপরে, অনুপযুক্ত বীজ থেকে পরিত্রাণ পেতে, পরিষ্কার চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের এক শতাংশ দ্রবণে ডুবিয়ে দিন।

এই প্রক্রিয়াকরণ পদক্ষেপটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি আপনাকে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক থেকে মুক্তি পেতে দেয় যা বীজের পৃষ্ঠে বসবাস করতে পারে। খুব শক্তিশালী দ্রবণে কার্যকর বীজ পোড়া না করা শুধুমাত্র গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট বীজগুলিকে দ্রুত অঙ্কুরিত করতে সাহায্য করে, যেন তাদের জাগ্রত করে। এটি ইভান মিচুরিন প্রথম লক্ষ্য করেছিলেন। তিনি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট দিয়ে ছিটানো বাদামের চারাগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়েছিল, লম্বা এবং স্বাস্থ্যকর ছিল এবং আরও ফল ধরেছিল।

সমাধান প্রস্তুত করার সময়, সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং প্রতিরক্ষামূলক গ্লাভস পরুন। পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের স্ফটিকগুলি একটি শক্তিশালী পদার্থ, তাদের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং আপাতদৃষ্টিতে উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, অ্যালুমিনিয়াম এবং ফসফরাসের সাথে জোট করে, তারা এমনকি বিস্ফোরণ ঘটাতে পারে।

এই জন্য, গাছের ছাই ব্যবহার করা হয়। এক টেবিল চামচ ছাই, এক লিটার পানি নিন। এই মিশ্রণটি এক দিনের জন্য মিশ্রিত করা হয় এবং তারপর একটি চালুনি দিয়ে ফিল্টার করা হয়। বীজগুলি 5-6 ঘন্টার জন্য ফলস্বরূপ তরলে নিমজ্জিত হয়। বীজগুলিকে অত্যধিক প্রকাশ করার প্রয়োজন নেই, যেহেতু প্রতিটি বপনের ফসলের জলে নিজস্ব "বেঁচে থাকার" সময়কাল থাকে, যার পরে সেগুলি মরতে শুরু করে এবং পচে যায়। যাইহোক, সঠিকভাবে বাহিত প্রস্তুতি খনিজ এবং দরকারী ট্রেস উপাদান সঙ্গে বীজ saturates, তাই আপনি এটি অবহেলা করা উচিত নয়। এটিও লক্ষণীয় যে ব্যবহৃত সমস্ত সমাধান ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত: খুব ঠান্ডা এবং খুব গরম নয়।

প্রাপ্তবয়স্ক গাছের চারাগুলিকে ম্যাঙ্গানিজ দ্রবণ দিয়েও খাওয়ানো যেতে পারে, কারণ তারা পুষ্টির শোষণে অবদান রাখে। তবে আপনি দোকান থেকে কেনা সারও ব্যবহার করতে পারেন, যা অনেক কম ঝামেলার।

বেশিরভাগ উদ্যানপালক একটি গজ ব্যাগে বীজ নিমজ্জিত করে যাতে সেগুলি সংগ্রহ করা সহজ হয় এবং প্রক্রিয়াকরণের পরবর্তী পর্যায়ে এগিয়ে যায়। যাইহোক, বিভিন্ন দ্রবণে থাকার মধ্যে, শুকনো কাগজ বা গজের উপর বীজ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে তারা ভিজে না যায়।

রোপণের জন্য টমেটো বীজ প্রস্তুত করার একটি সাধারণ উপায় হল শক্ত করা। এটি মধ্যম অঞ্চল এবং অঞ্চলগুলির জন্য বিশেষভাবে সত্য যেখানে জলবায়ু হঠাৎ এবং অপ্রত্যাশিতভাবে পরিবর্তিত হয়, এমনকি মে মাসের শুরুর পরেও।

টমেটো বীজকে শক্ত করার জন্য, আপনাকে সেগুলি শুকাতে হবে এবং তারপরে একটি শুকনো লিনেন ব্যাগে প্রায় 18 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। অবশ্যই, আপনি প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত, যেহেতু বীজগুলি ভবিষ্যতের উদ্ভিদের ভ্রূণ যা শ্বাস নিতে হবে।

তারপরে আপনাকে ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা ব্যাগটি ধরে রাখতে হবে এবং আবার ফ্রিজে ডুবিয়ে রাখতে হবে। এই পদ্ধতিটি পাঁচবার পুনরাবৃত্তি হয়।এইভাবে, বীজগুলি যে কোনও তাপমাত্রার ওঠানামার জন্য আরও প্রস্তুত হয়ে ওঠে এবং সহজেই রাতের তুষারপাত সহ্য করে।

মাটির সাথে একক ছাঁচে কমপক্ষে চার থেকে পাঁচটি বীজ থাকতে হবে। সেগুলি বের হওয়ার পরে, সবচেয়ে শক্তিশালী এবং সবচেয়ে সুন্দর টমেটো নির্বাচন করা উচিত, এবং অপ্রয়োজনীয় স্প্রাউটগুলি বের করা উচিত। অবিলম্বে সেরা সবজি নির্ধারণ করা অসম্ভব। টমেটোর বীজ পর্যায়ক্রমে অঙ্কুরিত হয় বা বিভিন্ন গভীরতায় হতে পারে, তাই চারা একই সময়ে বের হয় না। যখন প্রতিটি স্প্রাউটে দুটি উন্নত পাতা গজায়, তখন সবচেয়ে পছন্দের একটি বেছে নেওয়া হয়।

আরও, "পিঙ্ক জায়ান্ট" চারাগুলির যত্ন নেওয়ার অর্থ হল নিয়মিত এবং প্রচুর জল, ভাল কৃত্রিম এবং প্রাকৃতিক আলো এবং +20 থেকে চারার চারপাশে ঘরের তাপমাত্রা বজায় রাখা। একটি চকচকে বারান্দা বা রান্নাঘরে শুধু একটি জানালার সিল এটির জন্য উপযুক্ত।

তদতিরিক্ত, অনেক উদ্যানপালক ইতিমধ্যে চারা তৈরির পর্যায়ে গাছগুলিকে শক্ত করতে পছন্দ করেন। বাগানে রোপণের দুই সপ্তাহ আগে টমেটো শক্ত হয়ে যায়। আপনাকে প্রথমে ছায়ায় কয়েক ঘন্টার জন্য চারাগুলি বের করতে হবে এবং তারপরে সারা দিন সূর্যের নীচে রেখে দিন। এই ক্রিয়াটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করতে হবে। যাইহোক, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে বাইরের তাপমাত্রা বাড়ির ভিতরের চেয়ে 5 ডিগ্রির বেশি কম না হয় এবং আবহাওয়া যেন বাতাসের না হয়। গাছের ডালপালা সহজেই ভেঙ্গে যেতে পারে।

রোপণের শুরুতে, যা সাধারণত বেশিরভাগ রাশিয়ান অঞ্চলে মে মাসের শুরুর সাথে মিলে যায়, গোলাপী জায়ান্ট টমেটোতে কমপক্ষে পাঁচ থেকে ছয়টি সম্পূর্ণরূপে বিকশিত পাতা এবং কমপক্ষে একটি পুষ্পবিন্যাস থাকা উচিত। এই ধরনের টমেটোর বয়স 60 থেকে 70 দিনের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।

খুব ঘন ঘন রোপণ প্রাপ্তবয়স্ক ঝোপগুলিকে দরকারী পদার্থের সাথে দরিদ্র করে তোলে, তাই প্রতি m2 প্রতি তিনটি ঝোপের বেশি না "পিঙ্ক জায়ান্ট" রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাটি বাছাই করার সময়, গাজর, জুচিনি বা সালাদ শাক বাড়ানোর জন্য বিছানায় এই বৈচিত্রটি লাগানোর চেষ্টা করুন। এই ফসলগুলি মাটির উর্বরতার উপর সামান্য প্রভাব ফেলে, যে কারণে এটি টমেটো চাষের জন্য খুব উপযুক্ত। সাধারণভাবে, এগুলিকে সবচেয়ে উর্বর মাটিতে বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু বিছানার জল-লবণের ভারসাম্য সরাসরি টমেটোর স্বাদকে প্রভাবিত করে।

রোপণের সময়, টমেটোর মধ্যে সবচেয়ে ছোট দূরত্ব 50-60 সেন্টিমিটারে রাখা মূল্যবান। প্রতিটি গুল্ম নীচের পাতার স্তরে নিজস্ব অবকাশে সমাহিত হয়। জল দেওয়া বাধ্যতামূলক না শুধুমাত্র রোপণের আগে, তবে শিকড় কবর দেওয়ার পরেও এটি উষ্ণ বা কমপক্ষে ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত। যদি রাতের তুষারপাতের ঝুঁকি থাকে তবে গাছগুলিকে ঢেকে রাখা বা একটি আচ্ছাদিত গ্রিনহাউসে রোপণ করা ভাল।

একটি ট্রেলিস একটি অপরিহার্য উপাদান যখন টমেটো বৃদ্ধি পায় যখন চারা শিকড় নেয়। প্রায় দেড় থেকে দুই মিটার উঁচু কলামগুলি ঝোপের কাছাকাছি খনন করা হয়। একটি কর্ড বা তারের মধ্যে প্রসারিত করা উচিত যাতে পুরো কান্ড বা পৃথক ভারী ব্রাশগুলি বেঁধে রাখা যায়। তাদের যত্ন নিতে, আপনি প্রপস ব্যবহার করতে পারেন।

লম্বা টমেটোর বৃদ্ধির জন্য প্রচুর জল এবং শক্তি প্রয়োজন। যেহেতু জাতটিও বড়-ফলযুক্ত, তাই জল দেওয়ার প্রয়োজন আরও বেশি।টমেটোর পাতা ভিজানো এবং যতটা সম্ভব শিকড়ের কাছাকাছি জল দেওয়া এড়াতে ভাল।

গোলাপী-ফলযুক্ত টমেটো চাষে, বিশেষ করে এই ধরনের বড় ফলযুক্ত, অতিরিক্ত খাওয়ানোর উপর জোর দেওয়া উচিত। জৈব এবং খনিজ সার নিয়মিতভাবে প্রতি দুই সপ্তাহে পুরো মৌসুমে মাটিতে প্রয়োগ করা উচিত। বিশেষ করে ফুল এবং ডিম্বাশয়ের সময়কালে এটিকে অবহেলা করা উচিত নয়।

টমেটো বাড়ানোর সময় সম্ভাব্য বাধাগুলির দিকে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। প্রথমত, এগুলি ছত্রাক সংক্রমণ এবং পরজীবী আক্রমণের হুমকি। এটি লক্ষ করা উচিত যে "পিঙ্ক জায়ান্ট" খুব কমই অসুস্থ হয়, বিশেষত যদি বীজগুলি তাদের উচিত হিসাবে প্রস্তুত করা হয়। সম্ভবত, বীজ প্রস্তুতির প্রাথমিক পর্যায়ে ভুল করা হয়েছিল, উদাহরণস্বরূপ, তারা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দ্বারা ফাইটোফথোরা থেকে সুরক্ষিত ছিল না। উপরন্তু, গ্রিনহাউস খারাপভাবে বায়ুচলাচল হলে গাছপালা ছত্রাক দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।

যাইহোক, কীটপতঙ্গগুলি প্রায়শই এই জাতটিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, তাই ঝোপগুলি স্প্রে করা দরকার। প্রথমত, কীটপতঙ্গ শনাক্ত করা প্রয়োজন, তা সে কলোরাডো পটেটো বিটল, এফিড বা হোয়াইটফ্লাই হোক না কেন, এবং তারপর উপযুক্ত কীটনাশক ব্যবহার করুন। এবং আপনি দোকান থেকে রেডিমেড সার্বজনীন সারও ব্যবহার করতে পারেন।

সময় সময় মাটি আলগা করা প্রয়োজন যাতে মাটির পৃষ্ঠে সার এবং বৃষ্টি থেকে একটি ফিল্ম তৈরি না হয়, যা অক্সিজেনকে মাটির গভীরে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। আপনি মাল্চও ছিটিয়ে দিতে পারেন, যা নিজেই এতে হস্তক্ষেপ করে।

কখনো কখনো টমেটোর পাতা হলুদ হয়ে যাওয়া লক্ষ্য করা যায়। এর অনেক কারণ থাকতে পারে। প্রথমত, এটি আর্দ্রতা বা খনিজগুলির অভাবের কারণে ঘটে। কিন্তু যদি সার এবং জল "মেনুতে যোগ করা হয়" এবং 7-10 দিন পরে কিছুই পরিবর্তিত না হয় তবে এটি পরজীবী হতে পারে।এমনকি যখন পাতাগুলি পোকামাকড়ের জন্য চিকিত্সা করা হয়, তারা টমেটোর শিকড় আক্রমণ করতে পারে। এই পয়েন্টটি ব্যাখ্যা করা এবং প্রয়োজনীয় সুরক্ষা অর্জন করা মূল্যবান। অবশেষে, যদি ঝোপগুলি গ্রিনহাউসে রোপণ করা হয়, তবে এটি খুব গরম এবং এতে স্টাফি হতে পারে। এই জাতটি উষ্ণতা পছন্দ করে, তবে এই সবজির চাষের জায়গাটিকে বাথহাউসে পরিণত করার দরকার নেই।

এই ধরণের টমেটো সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি খুব ইতিবাচক। উদ্যানপালকরা লক্ষ্য করেন যে ফলগুলি বড়, সরস, সুস্বাদু এবং শরতের তুষারপাতের আগ পর্যন্ত ফল বহন করে। গ্রীষ্মকালীন সালাদে এগুলি অপরিহার্য এবং টমেটো তোলার পরপরই খাওয়া হলে বিশেষ করে সুস্বাদু। "পিঙ্ক জায়ান্ট" এর গুল্মগুলি দৈনন্দিন যত্নে খুব বেশি অসুবিধার কারণ হয় না। যাইহোক, আপনাকে জল দেওয়ার ব্যবস্থা সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, যেহেতু জলবায়ুর সাথে এর অসঙ্গতি এবং প্রচুর বৃষ্টিপাতের সংমিশ্রণ টমেটোকে খুব বেশি রসে পরিণত করতে পারে, যা ফাটল সৃষ্টি করে এবং তারপরে টমেটোর ক্ষতি করে।

এই টমেটো কীটপতঙ্গের জন্য কম সংবেদনশীল, এটি নতুন উদ্যানপালকদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। সবাই যেমন ঝোপ বাড়াতে পারে।

পিঙ্ক জায়ান্ট টমেটো জাতের সুবিধা সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।