ডায়েটে টমেটোর রস কীভাবে ব্যবহার করবেন?

সবজির রস কাঙ্খিত ওজন অর্জনে সাহায্য করে। ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি বেশ জনপ্রিয়। এই নিবন্ধটি আপনাকে কীভাবে ডায়েটে টমেটোর রস সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে আরও বলবে।

আপনি রোদে পাকা টমেটো থেকে সুস্বাদু টমেটো জুস তৈরি করতে পারেন। এটি শুধুমাত্র তৃষ্ণা মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে না, কিন্তু অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে। যাইহোক, টমেটোর রস শরীরের জন্য শুধুমাত্র উপকার আনতে, এটি সঠিকভাবে গ্রহণ করা উচিত।

পানীয়টি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নিম্নলিখিত উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ:

• অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
• বি, এ এবং কে গ্রুপের ভিটামিন;
• পটাসিয়াম;
• ম্যাগনেসিয়াম

উল্লেখ্য যে সজ্জা সহ টমেটোর রসে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে। এগুলি দুর্দান্ত হজমের জন্য প্রয়োজনীয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া কোলনকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। শরীরের উপর এই ধরনের প্রভাব, বিশেষত একটি খাদ্যের সময়, ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। সুতরাং, টমেটোর রস হজম করার প্রক্রিয়াতে অন্ত্রে প্রবেশ করে, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার তার কাজকে উদ্দীপিত করে, যা মলকে স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে। এটি লক্ষ করা উচিত যে টমেটো থেকে পাওয়া পানীয়তে ফলিক অ্যাসিডও রয়েছে।এই উপাদানটি শরীরে নতুন কোষ গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। ফলিক অ্যাসিডের পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা অসংখ্য প্যাথলজির বিকাশের একটি ভাল প্রতিরোধ। গর্ভাবস্থায় এবং সক্রিয় বৃদ্ধির সময় এই উপাদানটির শারীরবৃত্তীয় প্রয়োজন বৃদ্ধি পায়।

টমেটোর রসের উজ্জ্বল রঙ এটিতে বিশেষ প্রাকৃতিক রঙ্গক - ক্যারোটিনয়েডের উপস্থিতির কারণে। এই পদার্থগুলি শাকসবজি এবং ফলগুলিকে হলুদ, কমলা বা এমনকি লালচে রঙ দেয়। ক্যারোটিনয়েড শরীরের জন্য খুবই উপকারী। তারা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে ক্যারোটিনয়েডের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, রেটিনাল ডিস্ট্রোফিক প্যাথলজিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়। এছাড়াও, যারা পর্যাপ্ত পরিমাণে টমেটো খান তাদের গোধূলির দৃষ্টিতে সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা কম। চক্ষুরোগ বিশেষজ্ঞরা প্রায়ই দীর্ঘস্থায়ী রেটিনা রোগ বা ভিজ্যুয়াল যন্ত্রপাতিতে বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তনের রোগীদের মেনুতে টমেটোর রস অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন।

টমেটোর রসে পটাশিয়াম থাকে। এই খনিজটি কোষের সঠিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। পটাসিয়াম ছাড়া সেলুলার প্রক্রিয়ার কোর্স বিরক্ত হয়। অন্তঃকোষীয় পরিবাহিতার ক্রমাগত লঙ্ঘনের সাথে, বিভিন্ন প্যাথলজি ধীরে ধীরে শরীরে তৈরি হতে শুরু করে। হৃৎপিণ্ডের সঠিক কার্যকারিতার জন্য পটাশিয়াম অপরিহার্য। এটি বিশ্বাস করা হয় যে রক্তে পটাসিয়ামের মাত্রা হ্রাসের সাথে, মায়োকার্ডিয়ামের সংকোচন (পেশীবহুল হার্টের প্রাচীর) হ্রাস পায়।টমেটোর রসে থাকা পটাসিয়াম শরীরে প্রবেশ করে, হার্টের বিভিন্ন ছন্দের ব্যাধি হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এ কারণেই টমেটোর রস প্রায়শই হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির দীর্ঘস্থায়ী প্যাথলজিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

টমেটোর রস ব্যবহার রক্ত ​​জমাট বাঁধা সিস্টেমকে প্রভাবিত করে। রক্তনালীতে প্যাথলজিকাল রক্তের জমাট বাঁধা এড়াতে, প্রচুর পরিমাণে এই জাতীয় পানীয় পান করা উচিত নয়। যে লোকেরা, হৃদপিণ্ড বা রক্তনালীগুলির দীর্ঘস্থায়ী রোগের উপস্থিতির কারণে, ওষুধ খেতে বাধ্য হয়, টমেটোর রস দিয়ে ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে, আপনার অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে এই জাতীয় ডায়েট নিয়ে আলোচনা করা উচিত। টমেটোর রস একটি পানীয় যা অ্যালার্জির বিকাশকে ট্রিগার করতে পারে। এই প্যাথলজি বিভিন্ন উপায়ে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ ক্লিনিকাল লক্ষণ হল অ্যালার্জিজনিত ফুসকুড়ি। যখন এই ধরনের একটি উপসর্গ প্রদর্শিত হয়, রস ব্যবহার অবিলম্বে পরিত্যাগ করা উচিত এবং একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

টমেটোর রস খেলে পেটে মারাত্মক ফোলাভাব হতে পারে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী প্যাথলজিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে প্রতিকূল লক্ষণগুলি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। এছাড়াও, টমেটোর রসের ব্যবহার, বিশেষ করে প্রচুর পরিমাণে, মলের ফ্রিকোয়েন্সি পরিবর্তনে অবদান রাখতে পারে। সুতরাং, ডায়রিয়া প্রায়শই টমেটো জুস ডায়েটের একটি "পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া"। টমেটো পানীয়তে ওজন হারানোর ফলে মল যদি ঘন ঘন হয়ে থাকে, তবে তাদের সংখ্যা হ্রাস করা উচিত।

যারা অতিরিক্ত ওজনের সামান্য অতিরিক্ত, সাময়িক ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার কারণে ওজন কমানোর একটি দুর্দান্ত উপায়। এই সময়কালকে প্রায়ই "আনলোডিং" সময়কাল হিসাবে উল্লেখ করা হয়। শরীর ক্যালোরি সীমাবদ্ধতাকে জোর করে "শেক-আপ" হিসাবে উপলব্ধি করে। এক উপবাসের দিনে, আপনি 200-500 গ্রাম পরিত্রাণ পেতে পারেন। এই "আনলোডিং" সময় শুধুমাত্র কিছু পানীয় পান করতে পারেন বা নির্দিষ্ট খাবার খেতে পারেন। টমেটোর রসে উপবাসের দিন ওজন স্বাভাবিক করার জন্য একটি খুব কার্যকরী হাতিয়ার। টমেটোর রস খাওয়ার অনেক প্রেমীরা ওজন কমানোর এই উপায়টি বেছে নেন। চিকিত্সকরা বলেছেন যে আপনি উপবাসের দিনগুলিকে অপব্যবহার করবেন না। ওজন কমানোর জন্য, সপ্তাহে মাত্র 1-2 দিন যথেষ্ট।

কিছু মহিলা যারা অল্প সময়ের মধ্যে ওজন কমাতে চান তারা প্রতি দিন টমেটোর রসে উপবাসের দিনগুলি করতে শুরু করেন। ওজন স্বাভাবিক করার এই উপায় ভুল। এইভাবে ডায়েট করা বিপাকীয় ব্যাধির দিকে পরিচালিত করতে পারে, যা অবশেষে খাওয়ার ব্যাধি গঠনে অবদান রাখবে। উপবাসের দিনে টমেটোর রস প্রায় সমান অংশে পান করা উচিত। রাতে, আপনি পানীয় পান করা উচিত নয়, কারণ এটি একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে। জুস পান করার সাথে সাথেই ঘুমাতে পারবেন না। মনে রাখবেন যে মাসিকের সময়, রসের উপর "আনলোডিং" করা উচিত নয়। যদি উপবাসের দিনটি "ঋতুস্রাব" এর সময় পড়ে, তবে এটি পুনরায় নির্ধারণ করা ভাল।

এক উপবাসের দিনের জন্য, আপনার প্রায় 2.5 লিটার টমেটোর রস পান করা উচিত। পানীয়তে লবণ এবং চিনি যোগ করা উচিত নয়। আপনি যখনই ক্ষুধার্ত বা তৃষ্ণার্ত অনুভব করেন তখন আপনি জুস পান করতে পারেন। উপবাসের প্রাক্কালে রাতের খাবার হালকা, কিন্তু সন্তোষজনক হওয়া উচিত।

টমেটোর রস দিয়ে ওজন কমানোর বিভিন্ন পদ্ধতি হতে পারে। পদ্ধতিগুলি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলির সেটের পাশাপাশি ব্যবহারের সময়কালের মধ্যেও আলাদা। এই সময়ে, দৈনিক খাদ্য উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হয়, তাই ডাক্তাররা কয়েক সপ্তাহের বেশি ওজন কমানোর পদ্ধতিগুলি মেনে চলার পরামর্শ দেন না।

এই খাদ্যটি এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত যারা ওজন কমাতে চান এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবার পছন্দ করেন। এতে চাল এবং টমেটোর রস ব্যবহার করা হয়।

তিন দিনের জন্য খাদ্য এই মত দেখায়:

• ঘুম থেকে ওঠার পরে - 250 মিলি জল;
• প্রথম প্রধান খাবার - 250 মিলি রস এবং 140-160 গ্রাম সিদ্ধ আনলনাড চাল;
• দ্বিতীয় প্রধান খাবার - 250 মিলি রস, 90-110 গ্রাম চাল এবং একটি সিদ্ধ ডিম;
• জলখাবার - 200 মিলি রস এবং পুরো শস্যের আটার রুটি;
• তৃতীয় প্রধান খাবার হল 250 মিলি রস, 60 গ্রাম সেদ্ধ মুরগি (চামড়া ছাড়াই চর্বিহীন টার্কি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে) এবং 90-110 গ্রাম ভাত।

এই পদ্ধতি প্রায়ই ফিটনেস জড়িত মেয়েরা দ্বারা নির্বাচিত হয়। মাসে একবারের বেশি ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করা অবাঞ্ছিত। যারা ইতিমধ্যে এই জাতীয় ডায়েট চেষ্টা করেছেন নোট করুন যে এর পদ্ধতিগত ব্যবহারের এক বছরে তারা 10-12 অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে সক্ষম হয়েছে। একই সময়ে, ওজন কমানোর প্রক্রিয়াটি বেশ শান্তভাবে ঘটেছিল, এবং শরীর গুরুতর চাপ অনুভব করেনি।

ওজন কমানোর এই পদ্ধতিতে 7 দিনের জন্য ডিজাইন করা নিম্নলিখিত ডায়েট অনুসরণ করা জড়িত:

• প্রথম প্রধান খাবার - টমেটোর রস 160 মিলি, একটি মুরগির প্রোটিন এবং 160 গ্রাম কুইনো;
• প্রথম জলখাবার - একটি ফল (কলা, আঙ্গুর এবং কিশমিশ বাদ দেওয়া হয়);
• দ্বিতীয় প্রধান খাবার হল 150 মিলি গাজপাচো উদ্ভিজ্জ স্যুপ, 140-160 গ্রাম বেকড চর্বিহীন মাছ বা মুরগির স্তন, পুরো শস্যের রুটির এক টুকরো;
• দ্বিতীয় স্ন্যাক - 250 মিলি উদ্ভিজ্জ রস এবং তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ;
• তৃতীয় প্রধান খাবার হল 210 গ্রাম কটেজ পনির সঙ্গে সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে, এক গ্লাস টমেটোর রস।

আপনি যদি এই ডায়েটটি অনুসরণ করেন, অনেক লোকের মতে যারা এটি ব্যবহার করেছেন, আপনি 4-7 অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে পারেন।

খাদ্যের সময় খাদ্য নিম্নরূপ:

• খাবার 1: কম চর্বিযুক্ত পনির এবং টমেটোর টুকরো, কফি, ফল এবং উদ্ভিজ্জ স্মুদি এবং একটি ডিম সহ হোল-গ্রেন ব্রেড স্যান্ডউইচ
• দ্বিতীয় খাবার - টমেটোর রসের সাথে উদ্ভিজ্জ স্যুপ বা বাষ্প গার্নিশ এবং কাটা টমেটো সহ বাষ্প টার্কি (মুরগি);
• জলখাবার - তাজা চিপা সবজির রস, পুরো শস্য টোস্ট;
• তৃতীয় খাবার হল টমেটোর রসের উপর ভিত্তি করে একটি সস সহ বাষ্পযুক্ত বা বেকড কম চর্বিযুক্ত মাছ, কম চর্বিযুক্ত পনিরের একটি ছোট টুকরা।

টমেটো রস কেনার আগে, আপনি অবশ্যই তার রচনা মনোযোগ দিতে হবে। সমস্ত প্রস্তুতকারকদের অবশ্যই প্যাকেজিংয়ে সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত উপাদানগুলি চিহ্নিত করতে হবে। প্রায়শই, প্রিজারভেটিভগুলি পানীয়গুলিতে উপস্থিত থাকে - এমন পদার্থ যা আপনাকে পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর অনুমতি দেয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে এই জাতীয় উপাদানগুলি মানবদেহের জন্য বিপজ্জনক নয়, তবে তারা এতে কোনও উপকার করে না। টমেটো পানীয়ের কিছু নির্মাতারা তাদের পণ্যের চেহারা উন্নত করতে চায়, তাদের সাথে রং যোগ করে। এই পদার্থগুলি অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। এটি সাধারণত এমন লোকেদের মধ্যে ঘটে যারা বিভিন্ন অ্যালার্জেনের প্রভাবের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল।

অনেক উচ্চ মানের জুসে কৃত্রিম রং এবং প্রিজারভেটিভ থাকে না। এগুলি কেনা এবং ওজন কমাতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ইচ্ছা হলে বাড়িতেই টমেটোর রস তৈরি করে নিতে পারেন। আপনার যা দরকার তা হল পাকা টমেটো এবং একটু ধৈর্য।বাড়িতে জুস তৈরি করতে সময় লাগে, তবে রাসায়নিক রং এবং প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হবে না, যার মানে পানীয়টি শরীরের জন্য খুব উপকারী হবে।

জুসের প্যাকেজিংয়ে এমনকি মাইক্রোড্যামেজের উপস্থিতি পণ্যটি নষ্ট হয়ে যাওয়ার কারণ হতে পারে। এছাড়াও, এই জাতীয় ক্ষতির উপস্থিতিতে, স্টোরেজের সময় পণ্যটির ব্যাকটেরিয়া দূষণের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

টমেটোর রসও সুস্বাদু খাবারের খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সুতরাং, একটি স্বাস্থ্যকর ককটেল প্রস্তুত করতে, 100 মিলি কেফির এবং 150 মিলি টমেটোর রস মেশান। এই ধরনের একটি পানীয় ব্যবহার শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে সাহায্য করবে, এবং এছাড়াও মল উন্নত করতে সাহায্য করবে।

টমেটো এবং সেলারি সহ স্যুপ ডায়েটে লোকেদের জন্য দুর্দান্ত।

এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• খোসা ছাড়ানো টমেটো - 250 গ্রাম;
• টমেটো রস - 1 গ্লাস;
• ফিল্টার করা জল - ½ লিটার;
• পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• সূক্ষ্মভাবে কাটা সেলারি - 50 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - কয়েক টেবিল চামচ (ভাজার জন্য);
• লবণ, প্রোভেন্স ভেষজ মিশ্রণ - স্বাদ।

একটি ভারী সসপ্যানে, সামান্য তেলে পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন যতক্ষণ না নরম হয়। এর পরে, প্যানে টমেটো, কাটা সেলারি, টমেটোর রস এবং জল যোগ করুন। 12-15 মিনিটের জন্য কম আঁচে স্যুপ সিদ্ধ করুন। এর পরে, একটি খাদ্য প্রসেসর দিয়ে স্যুপটি পিষে নিন, এটি আবার ফোঁড়াতে আনুন, লবণ এবং এক চিমটি প্রোভেনস ভেষজ যোগ করুন।টক ক্রিম বা পুরো শস্য রুটি croutons সঙ্গে প্রস্তুত স্যুপ পরিবেশন করা ভাল।

টমেটোর রসে ওজন কমানোর ফলাফল অনেক কারণের উপর নির্ভর করে। যারা এই পানীয়ের সাথে ওজন কমানোর বিভিন্ন উপায়ে চেষ্টা করেছেন তাদের পর্যালোচনাগুলি নির্দেশ করে যে, সাবধানে ডায়েটিং করে তারা 2-5 কেজি ওজন কমাতে সক্ষম হয়েছিল। উপবাসের দিনগুলির পদ্ধতিগত ব্যবহারের সাথে, ওজন কমানোর ফলাফল সাধারণত আরও স্পষ্ট হয়। সুতরাং, ওজন স্বাভাবিক করার এই পদ্ধতির সাহায্যে কিছু লোক 10 বা তার বেশি কিলোগ্রাম পরিত্রাণ পেতে সক্ষম হয়েছিল।

এই জাতীয় ডায়েটের সুবিধাগুলি খারাপের চেয়ে অনেক বেশি। টমেটো ডায়েট বেশ সাশ্রয়ী এবং বাজেট। সমস্ত সুপারিশ সাপেক্ষে, এমনকি দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরাও টমেটোর রসে সম্মিলিত ডায়েট ব্যবহার করতে পারেন। টমেটোর রসের উপর একটি ডায়েট অনুসরণ করার ফলাফল, একটি নিয়ম হিসাবে, এটি ব্যবহারের কয়েক দিন পরে প্রদর্শিত হয়।

এটি লক্ষণীয় যে ওজন হ্রাসের সময় আপনার প্রচুর লবণযুক্ত টমেটো পানীয় বেছে নেওয়া উচিত নয়। রসের নোনতা স্বাদ নির্দেশ করে যে এটি তৈরির সময় সোডিয়াম ক্লোরাইড যোগ করা হয়েছিল। টেবিল লবণের ব্যবহার, বিশেষত বড় মাত্রায়, এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে টমেটোর রসে ওজন কমানোর প্রক্রিয়াটি ধীর হয়ে যায়। লবণে থাকা সোডিয়াম শরীরে জল ধরে রাখতে অবদান রাখে, যা শরীরের ওজন "স্থির" হতে শুরু করে।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.