গর্ভাবস্থায় টমেটো খাওয়া কি সম্ভব এবং কোন আকারে তাদের ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত?

একটি আকর্ষণীয় অবস্থানে থাকার কারণে, প্রায়শই অল্পবয়সী মহিলারা একটি নির্দিষ্ট পণ্যের জন্য "তৃষ্ণা" অনুভব করেন। উদাহরণস্বরূপ, এটি আচারযুক্ত শসা, আচারযুক্ত আপেল বা টমেটো হতে পারে। যেহেতু একজন গর্ভবতী মহিলা কেবল তার নিজের সুস্থতার জন্যই নয়, একটি অনাগত শিশুর স্বাস্থ্যের জন্যও দায়ী, তার অনেক প্রশ্ন রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, তিনি কি টমেটো খেতে পারেন। এটি কি তার এবং সন্তানের জন্য দরকারী হবে, নাকি এই ফলগুলি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত?

গর্ভাবস্থায় টমেটো খাওয়া খুবই উপকারী, বিশেষ করে তাজা ফলের ক্ষেত্রে। টমেটো গর্ভবতী মহিলাদের কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বর্ধিত গ্যাস গঠনের সাথে মানিয়ে নিতে দেয়। যে মহিলারা একটি শিশুর প্রত্যাশা করছেন তারা প্রায়শই একই ধরণের সমস্যার মুখোমুখি হন, কারণ তাদের শরীর পুনর্নির্মাণ করা হচ্ছে, একটি নতুন জীবন দেওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছে।

মহিলা দেহে গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে, প্রোজেস্টেরন হরমোনের একটি বর্ধিত উত্পাদন হয়, যা অন্ত্র সহ অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির মসৃণ পেশীগুলিকে প্রভাবিত করে, এটি শিথিল করে। ফলে জরায়ুতে কোনো স্বর থাকে না। এর জন্য ধন্যবাদ, একজন মহিলা নিরাপদে একটি সন্তান ধারণ করতে পারে, তবে তার মলত্যাগের সমস্যা রয়েছে এবং গ্যাসগুলি উপস্থিত হয়। টমেটো নিয়মিত সেবন অন্ত্রের গতিশীলতা স্বাভাবিক করে এই ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।

টমেটো হৃৎপিণ্ডের পেশী এবং রক্তনালীতে অমূল্য উপকার করে। এই সবজিগুলি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ, যা আপনাকে রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করার সময় দরকারী পদার্থ এবং ট্রেস উপাদানগুলির সাথে সংবহনতন্ত্রকে পরিপূর্ণ করতে দেয়। ফলে শরীর থেকে টক্সিন যেমন দূর হয়, তেমনি ক্ষতিকর ও বিষাক্ত পদার্থও বের হয়ে যায়। উপরন্তু, জাহাজগুলি প্লেকগুলি থেকে পরিষ্কার করা হয়, যা ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের প্রভাবের অধীনে গঠিত হতে পারে।

টমেটোর গঠন তৈরি করে এমন উপকারী পদার্থগুলি শুধুমাত্র গর্ভবতী মায়ের ক্ষেত্রেই নয়, শিশুর মধ্যেও হৃৎপিণ্ডের পেশীর অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। তারা প্রসবকালীন মহিলাকে রক্তাল্পতা থেকে রক্ষা করে, যা অনেক মহিলা যারা একটি শিশু বহন করছেন।

টমেটোর নিয়মিত ব্যবহার একটি আকর্ষণীয় অবস্থানে একজন মহিলার চেহারাকেও প্রভাবিত করে। সবাই জানে যে গর্ভাবস্থায় শরীরের হরমোনের বৃদ্ধি এবং পুনর্গঠন ত্বকের অবস্থাকে উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ করে। মুখে ব্রণ বা ব্রণ দেখা দিতে পারে। ডার্মিস শুষ্কতা এবং অতিসংবেদনশীলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, কেউ কেউ খুব গুরুতর চুলকানি অনুভব করে।

টমেটো হল পুষ্টি এবং ট্রেস উপাদানের একটি বাস্তব ভাণ্ডার। তাই গর্ভবতী মহিলাদের জন্য তাজা ফল খুবই উপকারী।

টমেটোতে অনেক উপকারী উপাদান রয়েছে।

• ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।এটি গর্ভাবস্থায় বিশেষভাবে সত্য, যেহেতু একটি আকর্ষণীয় অবস্থানে থাকা মহিলারা ঠান্ডা বা অন্যান্য সংক্রামক রোগে আক্রান্ত হওয়ার জন্য অত্যন্ত নিরুৎসাহিত হন।
• ভিটামিন ই রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করতে সক্রিয় অংশ নেয়, টিস্যুতে পুনর্জন্ম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সহায়তা করে এবং রক্ত ​​​​সঞ্চালন সক্রিয় করে। এর জন্য ধন্যবাদ, ভ্রূণ আরও অক্সিজেন পাবে, যা তার স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশে অবদান রাখে।
• ভিটামিন পিপি শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে। এর জন্য ধন্যবাদ, গর্ভবতী মহিলারা ভাল বোধ করেন এবং সম্ভাব্য অলসতা এবং শক্তি হ্রাসের সাথে মোকাবিলা করেন। উপরন্তু, এই গ্রুপের ভিটামিন হরমোনের মাত্রা স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
• বি ভিটামিন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য খুব দরকারী। তারা আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে উঠতে দেয়, যা প্রায়শই গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে পরিলক্ষিত হয়। এই গ্রুপের ভিটামিনগুলি শিশুর স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশে অবদান রাখে। অতএব, এই ফল খাওয়া শুধুমাত্র গর্ভাবস্থায় নয়, এর পরিকল্পনার ক্ষেত্রেও কার্যকর।
• ভিটামিন কে রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ায় এবং অনাগত শিশুর হাড়ের টিস্যু তৈরিতে অংশ নেয়।
• পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন হেমাটোপয়েসিস প্রক্রিয়ায় সক্রিয় অংশ নিন এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতায় অবদান রাখুন। ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের সংমিশ্রণ পেশী টিস্যুর কাজকে সক্রিয় করে, গর্ভবতী মহিলাদের ক্র্যাম্প থেকে বাঁচায়।
• ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস শিশুর কঙ্কাল গঠনের সময় প্রধান উপাদান হিসাবে কাজ করে।
• আয়োডিন একটি প্রতিরোধক উপাদান হিসেবে কাজ করে যা থাইরয়েড রোগের ঝুঁকি কমায়।এই উপাদানটির জন্য ধন্যবাদ, ভবিষ্যতের শিশুর শরীরে সঠিক বিপাক প্রতিষ্ঠিত হয়।
• সালফার ত্বক, কার্ল, পেরেক প্লেটের অবস্থার জন্য দায়ী, আপনাকে গর্ভবতী মা এবং তার শিশু উভয়ের লিগামেন্ট এবং পেশী টিস্যুকে শক্তিশালী করতে দেয়।
• দস্তা ভ্রূণের অঙ্গগুলি স্থাপনে অংশ নেয়: জিনিটোরিনারি সিস্টেম, মস্তিষ্ক, হৃদয়, ফুসফুস। এছাড়াও, এই উপাদানটি একজন মহিলাকে নির্ধারিত সময়ের মধ্যে একটি সন্তান ধারণ করতে দেয়, অকাল জন্মের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।

এই উপাদানটির নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নলিখিতগুলিতে প্রকাশিত হয়:

• কার্ডিওভাসকুলার রোগ, অনকোলজি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস পেয়েছে;
• ক্ষুধার অনুভূতি কমাতে সাহায্য করে, ক্ষুধা হ্রাস করে এবং গর্ভবতী মহিলাদের অতিরিক্ত পাউন্ড লাভ করতে দেয় না;
• অন্ত্রের বেদনাদায়ক মাইক্রোফ্লোরা পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে;
• পেটে অম্লতা স্বাভাবিক করে, এইভাবে অম্বল বা গ্যাস্ট্রাইটিস উপশম করে।

উপরের সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, টমেটো ক্ষতিকারক হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি এগুলি সীমাহীন পরিমাণে খান।

যেহেতু টমেটোতে এমন পদার্থ রয়েছে যা একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই এই ফলগুলি কিডনি রোগে আক্রান্ত মহিলাদের খাওয়া উচিত নয়।. একই কারণে, গর্ভাবস্থায় ইউরোলিথিয়াসিস নির্ণয় করা মহিলাদের খাদ্য থেকে টমেটো বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।শরীর থেকে তরল বর্ধিত নির্গমন ইউরেটারের মাধ্যমে পাথরের চলাচলকে উস্কে দিতে পারে, যা কেবল বেদনাদায়ক সংবেদনই নয়, অস্ত্রোপচারের হস্তক্ষেপ বা ওষুধেরও প্রয়োজন হতে পারে। গর্ভাবস্থায় এটি অত্যন্ত অবাঞ্ছিত।

আপনার প্রচুর পরিমাণে টমেটো খাওয়া উচিত নয় যা আচার করা হয়েছে বা ভিনেগার ম্যারিনেডে ছিল, কারণ অতিরিক্ত পরিমাণে লবণ কিডনির কার্যকারিতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যার ফলে সেগুলি ওভারলোড হয়। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে লবণ ফুসফুসের বিকাশকে উস্কে দেয় এবং চাপ বাড়ায়।

কিছু ডাক্তার গর্ভাবস্থার প্রথম দিকে টমেটো খাওয়ার পরামর্শ দেন না। এটি বিশেষত সেই সমস্ত মহিলাদের জন্য সত্য যারা গর্ভপাতের ঝুঁকিতে রয়েছে। এই ফলগুলির মধ্যে থাকা উপাদানগুলি জরায়ুকে টোন করতে পারে এবং ফলস্বরূপ, ভ্রূণকে প্রত্যাখ্যান করতে পারে।

কিছু মহিলা গর্ভাবস্থায় অনেক মহিলার সাথে বমি বমি ভাব দূর করতে তাজা টমেটো খাওয়ার পরামর্শ দেন। এটি করার জন্য, আপনাকে টমেটোকে দুটি অংশে কাটাতে হবে, হালকা লবণ এবং বেশ খানিকটা উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল ফোটাতে হবে।

পাকা টমেটো ফল বিভিন্ন ভিটামিন সমৃদ্ধ উদ্ভিজ্জ সালাদের জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি হয়ে ওঠে। এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল টমেটো, শসা, বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কাটা। আপনি পার্সলে বা ডিল যোগ করতে পারেন। ব্যবহারের আগে চলমান জলের নীচে সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।আপনি শসা এবং টমেটো থেকে ত্বক অপসারণ করতে পারেন, তারপর থালা আরো কোমল পরিণত হবে। আপনি চর্বি কন্টেন্ট একটি ছোট শতাংশ সঙ্গে জলপাই তেল বা টক ক্রিম সঙ্গে যেমন একটি সালাদ পূরণ করতে পারেন।

একটি চমৎকার বিকল্প এছাড়াও টমেটো রস প্রস্তুতি। পাকা টমেটো ভালোভাবে ধুয়ে জুসার ব্যবহার করে রস বের করে নিতে হবে। স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে, আপনি গাজর বা বেল মরিচের রস যোগ করে একটি মাল্টিভিটামিন পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন।

টমেটো কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় যখন এই ফলের ঋতু শুরু হয় এবং তারা বিছানায় প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হয়। এই ধরনের টমেটো একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এবং তারা নাইট্রেট এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থ ধারণ করে না।

শীতকালে টমেটো কেনার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে তারা বিভিন্ন ধরণের সার ব্যবহার করে গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে জন্মেছিল। ফলের সজ্জায় আক্রমনাত্মক রাসায়নিক পদার্থ জমা হয় এবং মানুষের জন্য, বিশেষ করে অনাগত শিশুর জন্য বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। উপরন্তু, কিছু উৎপাদক তাদের শস্যকে বিশেষ পদার্থ দিয়ে চিকিত্সা করে যা দীর্ঘ বালুচর জীবন প্রদান করে। এ ধরনের খাবার খেলে মারাত্মক বিষক্রিয়া হতে পারে।

ভুনা করা টমেটো ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এতে অনেক ক্ষতিকারক উপাদান থাকে যা ফলের তাপ চিকিত্সার সময় উপস্থিত হয়।

আপনি যদি টমেটোর রস পছন্দ করেন তবে এটি নিজে প্রস্তুত করা ভাল। সদ্য চেপে দেওয়া পানীয়টিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা গর্ভবতী মা এবং তার শিশুর স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। আপনার দোকানে রেডিমেড পানীয় কেনা উচিত নয়, কারণ এতে দরকারী উপাদানগুলির প্রাচুর্য নেই, যেমন একটি সদ্য চেপে দেওয়া অংশের মতো।

দয়া করে মনে রাখবেন যে টমেটোর রস ব্যবহারে একটি সীমাবদ্ধতা রয়েছে - প্রতিদিন 2 গ্লাসের বেশি নয়।

কেচাপে টমেটো পিউরি থাকা সত্ত্বেও, এই পণ্যটি গর্ভাবস্থায় ব্যবহার করাও অত্যন্ত অবাঞ্ছিত, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে প্রিজারভেটিভ, স্বাদ বৃদ্ধিকারী এবং অন্যান্য রাসায়নিক রয়েছে যা ভ্রূণের বিকাশে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

এই ভিডিওতে আপনি টমেটোর উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারবেন।