সুজি porridge থেকে কি প্রস্তুত করা যেতে পারে?

সুজি ব্যবহার করার জন্য অনেক পদ্ধতি আছে। এটি থেকে কেবল সুপরিচিত সুজিই প্রস্তুত করা হয় না, তবে বিভিন্ন মিষ্টি, পুডিং এবং অন্যান্য উপাদেয় খাবারও তৈরি করা হয়। এই নিবন্ধে সাধারণ সিরিয়ালকে একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসে রূপান্তর করার সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং আসল উপায় রয়েছে।

আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক কিছু দিয়ে খুশি করতে চান তবে সুজি আপনাকে অন্য কিছুর মতো সাহায্য করবে। শুধু একটু সময়, প্রচেষ্টা এবং অবশ্যই সুজি লাগে। আপনি নিরাপদে নিশ্চিত হতে পারেন যে ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা পূরণ করবে।

যেমন একটি সূক্ষ্ম ডেজার্ট সঙ্গে, হালকা টক একটি স্পর্শ সঙ্গে, আপনি আপনার পরিবার খুশি করতে পারেন বা শুধুমাত্র আপনার অতিথিদের আচরণ.

আপনার প্রয়োজন হবে উপাদান:

• সুজি - 200 গ্রাম;
• গমের আটা - 180 গ্রাম;
• মাখন - 150 গ্রাম;
• দানাদার চিনি - 250 গ্রাম;
• কেফির - 300 মিলিলিটার;
• কোকো পাউডার - 80 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার ময়দা - 15 গ্রাম;
• চেরি (পিট করা) - 200 গ্রাম।

একটি পাত্রে সিরিয়াল ঢালা, কেফির ঢালা এবং ভালভাবে মেশান। আধা ঘন্টার জন্য ভর ছেড়ে দিন যাতে দানাগুলি সম্পূর্ণ ফুলে যায়। কম্পোজিশনে কোকো, চিনি এবং প্রাক-গলিত মাখন যোগ করুন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

ময়দা ও বেকিং পাউডারের মিশ্রণে ঢেলে আবার নাড়ুন। ময়দা বেশ ঘন হতে হবে। বেরি যোগ করুন এবং আলতো করে নাড়ুন।

মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অতিরিক্ত ময়দা ঝেড়ে ফেলা যেতে পারে। ফলস্বরূপ রচনাটি একটি ছাঁচে রাখুন, এটি উপরে থেকে মসৃণ করুন এবং 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আধা ঘন্টার জন্য চুলায় পাঠান। মান্না প্রস্তুত কিনা তা নিশ্চিত করতে, আপনাকে ঘনতম স্থানে একটি টুথপিক দিয়ে এটি ছিদ্র করতে হবে। যদি ময়দার কোনও চিহ্ন না থাকে তবে ডেজার্টটি প্রস্তুত বলে মনে করা যেতে পারে।

একটি প্যানে রান্না করা মিষ্টি ফ্ল্যাটব্রেডগুলি দিনের একটি দুর্দান্ত শুরু এবং তাদের প্রস্তুতিতে খুব বেশি সময় লাগে না।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• সুজি - 300 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি - 15 গ্রাম;
• দারুচিনি;
• বেকিং পাউডার - এক চা চামচ;
• প্রাক-গলিত মাখন;
• তাজা দুধ - 200 মিলিলিটার;
• লবণ;
• সব্জির তেল.

একটি গভীর বাটিতে সিরিয়াল, চিনি, লবণ, বেকিং পাউডার এবং দারুচিনি একত্রিত করুন। গলিত মাখন ঢেলে ভালো করে মেশান। আপনি আপনার হাত দিয়ে ভর গুঁড়া করতে পারেন, প্রধান জিনিস কোন শুকনো শস্য অবশিষ্ট নেই। তারা সব হাইড্রেটেড করা প্রয়োজন.

দুধে ঢেলে আবার মেশান। পরীক্ষাটি 10 ​​মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এই সময়ের মধ্যে, এটি ঘন হওয়ার এবং সামঞ্জস্যের সাথে কিছুটা আঠালো হওয়ার সময় পাবে। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আপনার ময়দা পরীক্ষা করা উচিত: আপনাকে ভেজা হাতে একটি বলের মধ্যে একটি ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করতে হবে। যদি ময়দা নরম এবং প্লাস্টিকের হয়, সহজেই তার আকৃতি ধরে রাখে এবং একই সময়ে ফাটল না, তবে এটি প্রস্তুত। যদি ভরটি খুব ঘন হয়ে যায় তবে এটি দুধের সাথে মিশ্রিত করা উচিত এবং যদি এটি তরল হয় তবে সিরিয়াল দিয়ে।

সমাপ্ত ময়দা অংশে বিভক্ত এবং বল গঠন করা আবশ্যক। আগে সুজি ছিটিয়ে একটি টেবিলের উপর বল রাখুন এবং তাদের পিষে, কেকের চেহারা দেয়। তাদের পুরুত্ব 1 সেন্টিমিটার সমান হওয়া উচিত। সুজি কেকের পৃষ্ঠকে শক্তিশালী করবে, তবে ভিতরে তারা নরম এবং কোমল থাকবে।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যান লুব্রিকেট করুন এবং এতে কেক রাখুন। তাদের প্রতিটি পাশে 5 মিনিটের জন্য ভাজা দরকার। আগুন ন্যূনতম রাখতে হবে। খাবার দুপাশে বাদামি হয়ে গেলেই প্যান থেকে নামিয়ে নিতে পারেন। জলখাবার প্রস্তুত বিবেচনা করা যেতে পারে। আপনি এটি জ্যামে ডুবিয়ে কনডেন্সড মিল্ক বা ফিস্ট দিয়ে এটি ঢেলে দিতে পারেন।

এটি সত্যিই একটি উত্সব ডেজার্ট যা একেবারে যে কোনও টেবিলকে সাজাতে পারে এবং এর হালকাতা, কোমলতা এবং পরিশীলিততা দিয়ে সবাইকে অবাক করে দিতে পারে। আপনার প্রয়োজন হবে:

• এক লিটার দুধ;
• চকলেট বার;
• সুজি - 100 গ্রাম;
• চিনি;
• ভ্যানিলিন;
• মাখন

চকোলেটটি স্লাইসে ভাগ করুন এবং প্রিহিটেড দুধে ঢেলে দিন। কম আঁচে ভর রান্না করুন, নিয়মিত নাড়তে ভুলবেন না। চকোলেট সম্পূর্ণরূপে গলে যাওয়া উচিত। দুধকে ফুটিয়ে তাতে চিনি, ভ্যানিলিন এবং সুজি যোগ করুন। আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান।

যত তাড়াতাড়ি ভর সম্পূর্ণরূপে ঘন হয়, এটি ঠান্ডা এবং তেল দিয়ে স্বাদযুক্ত করা উচিত। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, হালকা এবং বায়বীয় হওয়া পর্যন্ত সবকিছু বীট করুন। পাত্রে মাউস ছড়িয়ে দিন এবং সম্পূর্ণরূপে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত 2.5 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। সূক্ষ্মতা কোকো পাউডার, শুকনো ফল, বাদাম বা বেরি দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

এই মিষ্টি প্রস্তুত করতে, আপনি যে কোনও চকলেট ব্যবহার করতে পারেন: তিক্ত, দুধ। এটা সব ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• সুজি;
• ২ টি ডিম;
• বেকিং সোডা - আধা চা চামচ;
• সব্জির তেল;
• দস্তার চিনি;
• দুধ - 150 মিলিলিটার;
• ময়দা - 400 গ্রাম।

সমস্ত উপাদান মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা আবশ্যক, যাতে একটি পুরু, কিন্তু ঢালা ময়দা পাওয়া যায়।

সূর্যমুখী তেল দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন, একটি মাঝারি তাপ চালু করুন এবং প্যানকেকগুলি ভাজা শুরু করুন। কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য প্রতিটি দিক বাদামী করুন। জ্যাম, টক ক্রিম বা কনডেন্সড মিল্কের সাথে উপাদেয় পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি ইতিমধ্যে স্বাদ একটি বিষয়।

যে উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• সুজির অবশিষ্টাংশ;
• ২ টি ডিম;
• কাটা আখরোট;
• জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্ক।

বাকি পোরিজ ডিমের সাথে মিশিয়ে নিন। কম্পোজিশনে জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং সবকিছু ভালোভাবে মেশান। একটি বেকিং ডিশে মিশ্রণটি ঢেলে 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত ওভেনে রাখুন। ডেজার্টটি 40 মিনিটের জন্য স্থবির হওয়া উচিত, তারপরে এটিকে ঠান্ডা করে উপরে বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

আপনার প্রয়োজন হবে পণ্য:

• সুজি;
• ডিম;
• লবণ;
• ব্রেডক্রাম্বস;
• দস্তার চিনি.

ডিম, চিনি এবং লবণ দিয়ে বাকি পোরিজ একত্রিত করুন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং ফলিত রচনা থেকে কাটলেট ছাঁচ করুন। এগুলিকে ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন, এগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন, আগে থেকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। যেমন একটি থালা সস বা কেচাপ সঙ্গে seasoned করা যেতে পারে।

অবশিষ্ট পোরিজ এবং কুটির পনিরের এই জাতীয় থালা চায়ের জন্য একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করবে।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• সুজির অবশিষ্টাংশ;
• কুটির পনির - 250 গ্রাম;
• ডিম;
• চিনি;
• ভ্যানিলিন;
• লবণ.

সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন (সুজি বাদে) এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে বিট করুন।একটি বাটি মধ্যে রচনা রাখুন এবং porridge যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং ফলস্বরূপ রচনা থেকে একটি "সসেজ" তৈরি করুন। ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফুটন্ত পানিতে রাখুন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন, নিয়মিত নাড়ুন। ডাম্পলিংগুলি উপরে ভেসে যাওয়ার সাথে সাথে আঁচ কমিয়ে আরও 3 মিনিট রান্না করুন।

নীচে বর্ণিত রেসিপিগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং তাজা সুজি ব্যবহার করে রেসিপিগুলির থেকে তাদের স্বাদের মধ্যে পার্থক্য নেই।

একটি সর্বোত্তম এবং সন্তোষজনক থালা ঘন সুজি পোরিজ অবশিষ্টাংশ ভাজা সুজি টুকরা হবে. আপনি যদি ব্রেডক্রাম্ব ব্যবহার করেন তবে আপনি একটি ক্ষুধাদায়ক এবং খাস্তা সোনালি ভূত্বক পাবেন। এগুলি ওভেনেও বেক করা যায়।

আপনি চায়ের জন্য একটি সূক্ষ্ম ক্যাসেরোল তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি ডিম, মিছরিযুক্ত ফল এবং বাষ্পযুক্ত শুকনো ফলের সাথে porridge মিশ্রিত করতে হবে। একটু ময়দা যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, একটি বেকিং ডিশে ভর ঢালা এবং বেক করুন। সবাই এই খাবারটি পছন্দ করবে।

সুজির অবশিষ্টাংশ থেকে প্রস্তুত মান্না সিরিয়াল থেকে মান্নার চেয়ে খারাপ হবে না। ডিম, কেফির, ময়দা এবং মাখন দিয়ে অবশিষ্টাংশ মেশান। চুলায় বেক করতে পাঠান, যার পরে থালা প্রস্তুত হবে।

সুজি এবং কাস্টার্ড থেকে থাম্বস আপ পাওয়া যায়। আপনাকে ডিম এবং মাখনের সাথে সুজি মেশাতে হবে, একটি কলা বা বেরি যোগ করতে হবে এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু বিট করতে হবে। আপনি একটি সুগন্ধি এবং হালকা ভর পাবেন।

হাঁটার সময় বা পিকনিকের সময় সুজি ভরাটের সাথে পাইগুলি একটি দুর্দান্ত জলখাবার হবে। চিনি, ডিম, কুটির পনির এবং পোস্ত বীজের সাথে সুজি মেশান। এটা খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সক্রিয় আউট.

ঐতিহ্যবাহী আদিগে খাবারগুলির মধ্যে একটি হিমায়িত সুজি পোরিজ থেকে তৈরি করা হয়।এটি মুরগির ঝোলে সিদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না এটি ঘন হয়, এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, অংশে কেটে মাংসের সাথে পরিবেশন করুন। এটি একটি মশলাদার এবং খুব satiating সাইড ডিশ সক্রিয় আউট.

এছাড়াও, হিমায়িত সুজি সহজভাবে টুকরো টুকরো করে কেটে সিরাপ বা মধু দিয়ে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। এই মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি শিশুদের নিরাপদে দেওয়া যেতে পারে, কারণ এটি সহজেই শরীরে শোষিত হয়।

পরবর্তী ভিডিওটি সুজি পোরিজের আরেকটি রেসিপি উপস্থাপন করে।