অঙ্কুরিত গম: উপকারিতা এবং ক্ষতি, ভর্তির নিয়ম এবং শস্য অঙ্কুরোদগমের বৈশিষ্ট্য

একজন ব্যক্তি সর্বদা আরও সুন্দর, শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার চেষ্টা করে, যার জন্য তিনি বিভিন্ন উপায় এবং বিকল্প ব্যবহার করেন। কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত পদার্থ ছাড়াও, আপনি প্রাকৃতিক উত্স থেকে শরীরের জন্য বাস্তব সুবিধা পেতে পারেন, যার মধ্যে একটি হল অঙ্কুরিত গম। এর ব্যবহারের প্রভাব সর্বাধিক হওয়ার জন্য, এটি সঠিকভাবে অঙ্কুরিত করতে এবং সঠিক আকারে এটি খেতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

গমের জীবাণুর রাসায়নিক গঠন যতটা সম্ভব ভারসাম্যপূর্ণ এবং মানবদেহ দ্বারা সহজেই শোষিত হয়। এই পণ্যটির সুবিধা হল এতে ভিটামিন রয়েছে যেমন:

• টোকোফেরল;
• নিয়াসিন;
• পাইরিডক্সিন;
• ভিটামিন সি;
• থায়ামিন;
• pantothenic অ্যাসিড;
• রিবোফ্লাভিন;
• ফলিক এসিড.

রচনাটি শুধুমাত্র ভিটামিনের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয় - এছাড়াও এই জাতীয় ট্রেস উপাদান রয়েছে:

• ফসফরাস;
• পটাসিয়াম;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য।

যারা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেন, তিনি প্রতিদিন কত ক্যালোরি খান তা গণনা করেন, তাদের জানা উচিত যে একশ গ্রাম অঙ্কুরিত গমে 200 কিলোক্যালরি থাকবে। কিন্তু এই খাদ্য পরিপূরকের ক্ষেত্রে, আপনাকে BJUও জানতে হবে, যা স্প্রাউটগুলির জন্য এইরকম দেখাবে:

• গমের স্বাভাবিক চর্বি পরিমাণ 2%, অঙ্কুরিত আকারে - 10%;
• শস্যে প্রোটিন - 20%, অঙ্কুরিত - 25%;
• পণ্যে ফাইবার - 10%, অঙ্কুরিত - 18%;
• কার্বোহাইড্রেটের ক্ষেত্রে, অঙ্কুরিত আকারে সাধারণ গমের 65% এর পরিবর্তে, তাদের শতাংশ 35% এ নেমে আসে, যা স্বাস্থ্য এবং চিত্রের উপকার করে।

এই জাতীয় সংযোজন ব্যবহার করার আগে, আপনার এটি সম্পর্কে গুরুত্ব সহকারে চিন্তা করা উচিত, কারণ গমের জীবাণুর সংমিশ্রণের উপাদানগুলির বিষয়ে বেশ কয়েকটি দ্বন্দ্ব রয়েছে। প্রধান বিপদ হ'ল এই জাতীয় খাবারে গ্লুটেন থাকে এবং অবিরাম ব্যবহারের সাথে এটি জলে দ্রবণীয় প্রোটিনের কারণে অন্ত্রকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দেয়ালে থেকে যায়, যা ভিলির ধীরে ধীরে অ্যাট্রোফির দিকে পরিচালিত করে যা খাদ্য থেকে পুষ্টি শোষণ করে এবং এটি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে পরিচালিত করে।

অঙ্কুরিত গমের পুষ্টির মান হিসাবে, আপনি এটি টেবিলে দেখতে পারেন:

সারণীতে গণনাগুলি 100 গ্রাম অঙ্কুরিত শস্যের জন্য তাদের রচনার তালিকা, গ্রামগুলিতে প্রতিটি পদার্থের বিষয়বস্তু এবং মানবদেহের জন্য আদর্শের তুলনায় এই উপাদানগুলির শতাংশের তালিকা দেওয়া হয়েছে।

আপনি গমের জীবাণু খাওয়া শুরু করার আগে, আপনাকে এটি ঠিক কীসের জন্য দরকারী তা জানতে হবে। শরীরের উপর এর ইতিবাচক প্রভাব নিম্নরূপ:

• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং রক্ত ​​​​সঞ্চালনের স্বাভাবিককরণে অংশগ্রহণ;

• বিপাকীয় প্রক্রিয়া স্থাপন করতে সাহায্য করে;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অবস্থার উন্নতি করে;
• টক্সিন এবং ভারী ধাতু পরিষ্কার করতে সাহায্য করে;
• অন্ত্রে গ্লুটেন দ্রবীভূত করার প্রক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ করে;
• ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়;
• ত্বক উন্নত করতে সাহায্য করে;
• চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করে;

• শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড দেয়;
• শরীর রক্ষা এবং শক্তিশালী করতে সাহায্য করে;
• এনজাইমগুলির একটি বর্ধিত পরিমাণ দেয়, যা শাকসবজি এবং ফলের পরিমাণের চেয়ে 100 গুণ বেশি;
• অ্যামিনো অ্যাসিডের গুণমান উন্নত করে;
• ফাইবারের স্তর উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়;
• অবশিষ্ট অ্যাসিডের বাঁধনে অংশ নেয়, যা অনকোলজির কারণ হয়।

প্রতিদিন ব্যবহারের সাথে অঙ্কুরিত গম যথেষ্ট দ্রুত প্রভাব দেখায়। প্রথমত, চুল, নখ এবং দাঁতের জন্য এর বিশাল উপকারিতা রয়েছে, যা প্রায় অবিলম্বে লক্ষণীয় হয়ে ওঠে। ফাইবারের উপস্থিতির কারণে, শরীরকে পরিষ্কার করা, এটি থেকে ক্ষতিকারক এবং বিষাক্ত পদার্থগুলি অপসারণ করা সম্ভব, যা অবশ্যই সামগ্রিক মঙ্গলকে প্রভাবিত করবে।

সমৃদ্ধ রচনাটি মস্তিষ্কের সক্রিয়করণে অবদান রাখে এবং পেশীর স্বরও বাড়ায়, যাতে একজন ব্যক্তি সক্রিয় বোধ করে। অঙ্কুরিত শস্যের দীর্ঘায়িত ব্যবহারের ক্ষেত্রে, থাইরয়েড গ্রন্থির অবস্থার উন্নতি করা এবং এতে সমস্যা থাকলে দৃষ্টিশক্তিকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করা সম্ভব।গমের জীবাণুগুলি ওজন কমানোর জন্যও সফলভাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ তারা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ করে এবং চিনি এবং ইনসুলিনের মাত্রা কমিয়ে দেয়, যা শরীরে তাদের অত্যধিক বৃদ্ধির কারণে চর্বি জমার দিকে পরিচালিত করে।

স্প্রাউটের ব্যবহার যারা সেগুলি খায় তাদের নিরাময় করে না, তবে অবস্থার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করে, রোগ সহ ক্ষতিকারক কারণ থেকে শরীরের সুরক্ষা অবদান. অঙ্কুরিত শস্যের বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত, কারণ প্রভাবটি অনেক লোকের উপর পরীক্ষা করা হয়েছে যারা ডাক্তারদের তত্ত্বাবধানে এবং নিজেরাই গম গ্রহণ করেছেন, তাই চেষ্টা করতে ভয় পাবেন না। মূল জিনিসটি হ'ল শস্য গ্রহণের আগে সম্ভাব্য খাদ্যতালিকাগত ত্রুটি থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য কেবল উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিই নয়, বরং contraindications, পাশাপাশি সম্ভাব্য ক্ষতিও অধ্যয়ন করা।

যে কোনও পণ্যের ব্যবহার অবশ্যই প্রতিটি নির্দিষ্ট জীবের বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করে নির্বাচন করা উচিত, তাই মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা দরকারী উপাদানগুলির পছন্দটিও সঠিক হতে হবে। আপনি যদি অনুপযুক্ত পণ্য বা সম্পূরক ব্যবহার করেন, তবে তারা শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং একজন ব্যক্তির উপকার করার পরিবর্তে, তারা স্বাস্থ্যের ক্ষতি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়ার শিকার হবে।

অঙ্কুরিত গমের ক্ষেত্রে, বেশ কয়েকটি contraindication রয়েছে যেখানে এটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

• বয়স সীমাবদ্ধতা. 12 বছরের কম বয়সী শিশুদের অঙ্কুরিত শস্য দেওয়া উচিত নয়।
• পেট বা ডুওডেনাল আলসারের ক্ষেত্রে স্প্রাউট ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা।
• অস্ত্রোপচারের পরে পুনরুদ্ধারের সময়কালে, এই জাতীয় খাবার থেকে বিরত থাকাও মূল্যবান।
• গমের জীবাণু এবং দুগ্ধজাত পণ্য একত্রিত করা নিষিদ্ধ, কারণ এটি পেট ফাঁপা হওয়ার কারণে মারাত্মক ফোলাভাব সৃষ্টি করবে।এছাড়াও, অঙ্কুরিত শস্য এবং সোনার মূল, মমি, মধু এবং পরাগ মিশ্রিত করবেন না - এই পণ্যগুলি বেমানান।
• ডায়েটে একটি তীক্ষ্ণ পরিবর্তন এবং প্রচুর সংখ্যক স্প্রাউটের সাথে, প্রথম ডোজ থেকে, আপনি অস্থিরতা এবং দুর্বলতা অনুভব করতে পারেন, যা কিছুক্ষণ পরে চলে যাবে। এই ধরনের অস্বস্তি এড়াতে, প্রতিদিন এক বা দুই চা-চামচ দিয়ে শুরু করে ধীরে ধীরে ডায়েটে অঙ্কুরিত শস্য যুক্ত করা ভাল।
• যাদের গ্লুটেন থেকে অ্যালার্জি আছে তাদের বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত। এই উপাদানটির স্প্রাউটগুলিতে তাদের অনেকগুলি রয়েছে, তাই এই ক্ষেত্রে, গমের এই সংস্করণ খাওয়া নিষিদ্ধ।

অঙ্কুরিত গমের প্রধান বিপদ হল রচনায় গ্লুটেন এবং ফাইটিক অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে। প্রথম উপাদানটি অন্ত্রের কার্যকারিতা খারাপ করে, দ্বিতীয়টি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদানগুলির শোষণে হস্তক্ষেপ করে।

গমঘাস থেকে সবচেয়ে বেশি সুবিধা পেতে, আপনাকে আপনার শস্য নির্বাচনের বিষয়ে গুরুতর হতে হবে। এগুলি কেবল একটি ফার্মাসিতে কেনা উচিত, অন্যথায় আপনি একটি নিম্ন-মানের পণ্য পেতে পারেন, যার উপর সংস্কৃতি স্প্রে করার পরে বিষের কণা থাকতে পারে, ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হলে ছত্রাক এবং অন্যান্য রোগ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। উপাদান নির্বাচন করা হলে, আপনি তার অঙ্কুর প্রক্রিয়ায় এগিয়ে যেতে পারেন।

এই ক্ষেত্রে কর্মের অ্যালগরিদম নিম্নরূপ হবে:

• সমস্ত শস্যের দিকে নজর দেওয়া প্রয়োজন, এগুলিকে জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং অতিরিক্ত এবং নষ্ট হয়ে যাওয়া দানাগুলি সরিয়ে ফেলুন;
• উপাদানটি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে এটিকে বারো ঘন্টার জন্য জলে রাখতে হবে এবং এই সময়ের পরে এটি পরিষ্কার জলে পরিবর্তন করা উচিত;
• একদিন পরে, জল নিষ্কাশন করা এবং একটি পাতলা স্তরে গম বিছিয়ে রাখা এবং তারপরে উপরে একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখা প্রয়োজন;
• এটি ক্রমাগত ফ্যাব্রিকের ভিজা অবস্থা বজায় রাখা প্রয়োজন যাতে এটি শস্যকে পুষ্ট করে;
• দুই বা তিন দিন পরে, স্প্রাউট প্রস্তুত হবে।

ফলস্বরূপ উপাদানগুলি কেবলমাত্র রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত, সময়কাল একদিনের বেশি হওয়া উচিত নয়, কারণ এর পরে দরকারী পদার্থের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। স্প্রাউটগুলি নিজেই 5 মিমি এর বেশি হওয়া উচিত নয়। এটি সবুজের সর্বোত্তম আকার, যা শরীরকে প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু সরবরাহ করে।

গমের জীবাণু অঙ্কুরিত করার প্রক্রিয়াতে, কিছু নির্দিষ্ট সূক্ষ্মতা জানা গুরুত্বপূর্ণ যা সবচেয়ে উচ্চ-মানের এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য খাওয়া সম্ভব করবে। সুতরাং, অঙ্কুরোদগম পদ্ধতির জন্য শস্য প্রস্তুত করার সময়, সমস্ত অবাঞ্ছিত ধুলোর অবশিষ্টাংশ, রোগ এবং অন্যান্য অবাঞ্ছিত ঘটনাগুলি অপসারণ করতে সেগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। যখন এটি ভেজানোর কথা আসে, তখন গম দিয়ে পাত্রটি পরীক্ষা করা এবং পৃষ্ঠে ভেসে থাকা শস্যগুলি সরিয়ে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ - সেগুলি অবশ্যই কোনও উপকার করবে না এবং এমনকি আপনার ক্ষতিও করতে পারে।

যদি, অঙ্কুরোদগমের সময়, কিছু শস্য কয়েক দিন ধরে অঙ্কুরিত না হয় তবে আপনার সেগুলি খাওয়া উচিত নয়, কারণ তারা ভাল কিছু দিতে সক্ষম হবে না। স্বাস্থ্যকর গমের জীবাণুগুলি যেগুলি ভালভাবে খাওয়া হয় না তাদের থেকে আলাদা করাও গুরুত্বপূর্ণ। তারা বাদামী অঙ্কুর অন্তর্ভুক্ত।

স্প্রাউট খাওয়ার পদ্ধতিটি তাদের বৃদ্ধির পরিকল্পনার চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। আপনাকে ধীরে ধীরে খেতে হবে, সমস্ত শস্য ভালভাবে চিবিয়ে, সম্পূর্ণভাবে কামড় দিয়ে এবং যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে চিবিয়ে খেতে হবে। এই বিকল্পটি হজম প্রক্রিয়ার গতি বাড়ানো সম্ভব করে, যার অর্থ হল সমস্ত দরকারী উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে ব্যক্তি দ্বারা শোষিত হবে।

অঙ্কুরিত গম গ্রহণের সঠিক প্রক্রিয়ায় কিছু উপাদান থাকে। দৈনিক হার, প্রশাসনের পদ্ধতি এবং ব্যবহারের পদ্ধতি সম্পর্কে জানা গুরুত্বপূর্ণ।স্প্রাউটগুলির বিশেষত্ব হ'ল এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য হজম হয়, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তি সংরক্ষণের কারণ হয়। আপনাকে প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি অঙ্কুরিত শস্য খেতে হবে না, প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য সর্বনিম্ন পরিমাণ হবে 60 গ্রাম। যদি একবারে পুরো পরিমাণটি একবারে খাওয়া কঠিন হয়, তবে এটি দুটি সময়ে ভাগ করা ভাল: সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবার। রাতের খাবারের জন্য, মূল কোর্সে এই জাতীয় সংযোজন না খাওয়াই ভাল, যেহেতু হজম প্রক্রিয়াটি সারা সন্ধ্যা এবং রাতের কিছু অংশ স্থায়ী হবে, যা ইতিবাচক প্রভাব আনবে না।

অঙ্কুরিত স্প্রাউটগুলি এক দিনের বেশি রেফ্রিজারেটরে অতিরিক্ত এক্সপোজ না করেই তাজা জন্মানো খাওয়া হয়। একটি খাবারকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর করতে, সেইসাথে গমের সাথে সবচেয়ে ভাল মিশ্রিত খাবার বেছে নিতে, আপনাকে অগ্রাধিকার দিতে হবে:

• সালাদ;
• শুকনো ফল;
• মধু
• বিভিন্ন ধরনের বাদাম।

গমের জীবাণু ব্যবহার করার একটি বিকল্প উপায় রয়েছে, যা সবুজ অঙ্কুর থেকে তাজা রস তৈরি করা। একটি দৈনিক খাদ্যের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ আধা গ্লাস। এটি মনে রাখা উচিত যে ফলস্বরূপ তরলটির একটি তিক্ত আফটারটেস্ট থাকবে, তাই এটি নারকেল জল বা কোনও মিষ্টি ফলের সাথে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সঠিক পরিমাণে রস পেতে সক্ষম হওয়ার জন্য, গম 12 থেকে 15 সেন্টিমিটার উচ্চতায় অঙ্কুরিত হয়।

এই জাতীয় সংযোজন ব্যবহার করার প্রক্রিয়াটি সঠিক হওয়া উচিত, তাই সমস্ত শস্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবানো প্রয়োজন, পাশাপাশি মুগ ডাল, ছোলা বা মসুর ডাল একসাথে খাওয়া ভাল, যা খাবারের দ্রুত হজম করতে অবদান রাখবে। আপনি সরাসরি পোরিজে স্প্রাউট যোগ করতে পারেন বা বাদাম, মধু এবং শুকনো ফলের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন। সর্বাধিক স্বাস্থ্য সুবিধা বজায় রাখার জন্য, অঙ্কুরিত শস্যের জন্য কোনও তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন নেই।

অঙ্কুরিত হওয়ার পরে গম সংরক্ষণের পদ্ধতি হল এটি একটি পরিষ্কার পাত্রে রাখা যা ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করার দরকার নেই, অন্যথায় দানাগুলি দম বন্ধ হয়ে যাবে। দানার অবস্থান হবে রেফ্রিজারেটর। সর্বোত্তম সময়কাল যার জন্য আপনার উত্থিত সবুজ শাকগুলি খাওয়া দরকার একটি দিন, তবে কখনও কখনও আপনি এগুলি দুই দিনের জন্য রাখতে পারেন, তবে আর নয়। এই খাবার খাওয়া শুরু করার আগে, এটি অবশ্যই জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।

যদি ডায়েট উন্নত করার এবং স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার প্রবল ইচ্ছা থাকে তবে আপনি কোনও সংযোজন ছাড়াই অঙ্কুরিত শস্য খেতে চান না, আপনি অন্য দিক থেকে সমস্যাটির কাছে যেতে পারেন। অন্য কোনও খাবার থেকে আলাদাভাবে সম্পূরক প্রবর্তন করার প্রয়োজন নেই, তাই রান্নার সময় গম যোগ করে মেনুর অংশ করা যেতে পারে।

• ভিটামিনযুক্ত কলা স্মুদি। এটি করার জন্য, আপনাকে স্প্রাউটের দৈনিক হার ব্যবহার করতে হবে, যা রান্না করার আগে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, তারপরে সেগুলি একটি ব্লেন্ডারে ঢেলে এবং ভালভাবে কাটা হয়। অবশিষ্ট উপাদানগুলি (একটি কলা এবং জল) কাটা স্প্রাউটগুলিতে যোগ করা হয় এবং সবকিছু মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চাবুক করা হয়।
• স্প্রাউট, বাঁধাকপি এবং আপেল উপর ভিত্তি করে সালাদ প্রস্তুতি। আপনাকে 200 গ্রাম বাঁধাকপি, একটি আপেল, এক বা একাধিক কমলা, একই সংখ্যক লেবু এবং 100 গ্রাম অঙ্কুরিত গম ব্যবহার করতে হবে। বাঁধাকপি প্রথমে কাটা হয়, তারপর একটি আপেল, যা অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। যখন উপাদানগুলি প্রস্তুত করা হয়, তখন তাদের মরিচ করা প্রয়োজন এবং শস্য যোগ করা হয়, যার পরে সালাদ মিশ্রিত হয় এবং টেবিলে পাঠানো হয়।

• দরকারী কেক। আপনাকে 100 গ্রাম শস্য, একটি ছোট জুচিনি, এক চা চামচ জিরা, এক বা একাধিক টেবিল চামচ গুঁড়ো আদা, সেইসাথে লবণ এবং তেল প্রস্তুত করতে হবে। রান্নার প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েকটি ধাপ নিয়ে গঠিত।প্রথমটি হল চারা তৈরি করা, যা পাঁচ মিনিটের বেশি বাষ্প করা উচিত নয় এবং একটি ব্লেন্ডার বা একত্রিত করে চূর্ণ করা উচিত। দ্বিতীয় - একটি zucchini প্রস্তুত করা হচ্ছে, যা grated করা আবশ্যক। শেষে, জুচিনি গ্রেটেড গমের দানার সাথে মিলিত হয়। একটি মনোরম স্বাদ জন্য, লবণ এবং মশলা যোগ করুন। রান্না একটি প্যানে সঞ্চালিত হয়, রান্না না হওয়া পর্যন্ত কেকগুলি উভয় দিকে ভাজা উচিত।

• সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট। এই রেসিপিটির জন্য, আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে: 100 গ্রাম গমের দানা, একটি আপেল, 100 গ্রাম দই এবং এক চামচ মধু। প্রথমত, গম ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে সমস্ত ব্যবহৃত জল নিষ্কাশন করা প্রয়োজন। আপেলের ত্বক মুছে ফেলা উচিত এবং সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নেওয়া উচিত। প্রাপ্ত উপাদানে দই এবং মধু যোগ করুন। বিষয়বস্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করার পরে, ডেজার্ট স্বাদের জন্য পাঠানো যেতে পারে।
• পুরসহ ভাজা চিকেন. এই জাতীয় সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে, আপনার মুরগির স্তন 4 টুকরা পরিমাণে, একটি পেঁয়াজ, 2 টি রসুন, একটি ডিম, 100 গ্রাম গমের জীবাণু, মশলা থাকতে হবে। পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে স্প্রাউটগুলি একটি ব্লেন্ডারে স্থাপন করা হয় এবং কাটা হয়, তারপরে সেখানে একটি ডিম যোগ করা হয় এবং পুরো ভরটি মিশ্রিত হয়। স্তন অবশ্যই লবণাক্ত এবং রসুনের সাথে স্প্রাউট এবং পেঁয়াজের পূর্বে প্রস্তুত ভরে রোল করা উচিত। 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেনে রান্না করা প্রয়োজন। 20 মিনিট পরে, থালা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে।

এগুলি সমস্ত রেসিপি নয় যেখানে অঙ্কুরিত গমের বীজ ব্যবহার করা যেতে পারে। নোনতা এবং মিষ্টি খাবার, পানীয় - এই সব শুধুমাত্র সুস্বাদু হতে পারে না, তবে প্রস্তুতির জন্য সঠিক উপাদানগুলি ব্যবহার করার সময় সবচেয়ে দরকারীও হতে পারে।

অঙ্কুরিত গম ব্যবহার খুব দরকারী, কিন্তু এই থেরাপি বিকল্প সবার জন্য উপযুক্ত নয়। উপরন্তু, কিছু ক্ষেত্রে ফলাফল বিপরীত হতে পারে। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, একজন ডাক্তার দ্বারা পরীক্ষা করা এবং খাবারে গমের জীবাণু ব্যবহারের বিষয়ে তার পরামর্শ জিজ্ঞাসা করা বাঞ্ছনীয়। যদি ভালটি পাওয়া যায়, তবে এটি ব্যবসায় নামতে উপযুক্ত, তবে একই সাথে বিশেষজ্ঞদের অন্যান্য সুপারিশগুলি শুনুন।

• অঙ্কুরিত গম খাওয়ার পরিকল্পনা করার সময়, আপনার নিজের জন্মানো গুরুত্বপূর্ণ। স্প্রাউটের গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়ার জন্য, দানাগুলি নিষ্পত্তি করার প্রক্রিয়ায় প্রতি 10 ঘন্টা অন্তর জল পরিবর্তন করা প্রয়োজন। যে দানাগুলো ভেসে উঠবে বা গাঢ় হবে সেগুলো অবশ্যই সরিয়ে ফেলতে হবে।
• যে স্প্রাউটগুলি খাওয়া দরকার তার সর্বোত্তম আকার হবে 2-4 সেন্টিমিটার। আপনি যদি একটি লম্বা গাছ বাড়ান তবে এতে দরকারী বৈশিষ্ট্যের পরিমাণ কেবল হ্রাস পাবে।
• বড় হওয়ার পরে, স্প্রাউটগুলি 1-2 দিন আগে খাওয়া মূল্যবান, অন্যথায় তারা তাদের মান হারাবে।
• যে খাবারে অঙ্কুরিত গম একটি উপাদান সে একই দিনে খাওয়া উচিত।
• শস্য খাওয়ার প্রক্রিয়াতে, তাদের সাবধানে চিবানো মূল্যবান যাতে দুধ তৈরি হয়।
• সর্বাধিক পরিমাণে দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করার জন্য, অঙ্কুরিত গমের উপর ফুটন্ত জল ফোটাবেন না বা ঢালাও করবেন না।
• প্রতিদিন সকালে স্প্রাউট খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি নয়।
• এই জাতীয় সংযোজন ব্যবহার করার আগে, আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য contraindicationগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত।

যারা গমের জীবাণু চেষ্টা করেছেন তাদের মতামতের জন্য, পর্যালোচনাগুলি বেশিরভাগ ইতিবাচক। এটি লক্ষ করা যায় যে এক সপ্তাহ-ব্যাপী কোর্সের পরে, ফলাফল ইতিমধ্যেই স্পষ্ট হয়েছে, যেমন শক্তি এবং শক্তির বৃদ্ধি, সারা দিন একটি ভাল মেজাজ।বিয়োগের মধ্যে, প্রস্তুতিমূলক কাজের একটি বৃহৎ জটিলতা এবং উত্পাদিত পণ্যের সর্বনিম্ন শেলফ লাইফ প্রায়শই উল্লেখ করা হয়।

দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে (কয়েক মাস ধরে), কেউ ত্বক, নখ এবং চুলের গঠনে উন্নতি লক্ষ্য করতে পারে এবং যাদের ওজন বেশি তারা কয়েক কিলোগ্রাম হারাতে পারে, প্রতিদিন গম খাওয়া এবং যুক্তিযুক্ত ডায়েটের সাপেক্ষে। এই সিরিয়ালের স্প্রাউটগুলি ব্যবহার করার আরেকটি বিকল্প হ'ল হুইটগ্রাস পানীয়, যা হলিউড তারকারা দীর্ঘদিন ধরে সুস্বাস্থ্য, একটি দুর্দান্ত চিত্র এবং চেহারার জন্য ব্যবহার করে আসছেন। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ: আপনাকে শস্যের সবুজ অংশটি উচ্চতর করতে হবে, সেগুলি কেটে ফেলুন এবং একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন, জল এবং স্ট্রেন দিয়ে পাতলা করুন, তারপরে আপনি পান করতে পারেন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ডাক্তার এবং সাধারণ লোকেরা যারা গমকে অঙ্কুরিত করার চেষ্টা করেছেন এবং বিভিন্ন আকারে এটি খাওয়ার চেষ্টা করেছেন তারা এই জাতীয় সংযোজনের অনস্বীকার্য সুবিধাগুলি নোট করেছেন এবং তদ্ব্যতীত, যাদের সাহায্যের প্রয়োজন এবং ঝুঁকি ছাড়াই এই জাতীয় পণ্য গ্রহণ করতে পারে তাদের কল করুন। সঠিক প্রস্তুতি এবং ব্যবহার সম্পূর্ণ নিরাপদ, এবং প্রভাব আসতে দীর্ঘ হবে না.

কীভাবে সহজে এবং দ্রুত গম অঙ্কুরিত করা যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।