গম বৃদ্ধির প্রক্রিয়ার সূক্ষ্মতা

রাশিয়ায়, তারা সক্রিয়ভাবে গম চাষে নিযুক্ত রয়েছে। এই পণ্যটি পাস্তা, সিরিয়াল, বেকারি পণ্য, পাশাপাশি অ্যালকোহল তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এই প্রজাতির চাষ প্রযুক্তি জটিল এবং অনেক বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত। শুধুমাত্র গম বৃদ্ধির প্রক্রিয়ার সমস্ত সূক্ষ্মতাগুলি যথাযথভাবে পালন করলেই একটি সমৃদ্ধ এবং উচ্চ মানের ফসল অর্জন করা যায়।

অদ্ভুত চাষাবাদ সত্ত্বেও, আবহাওয়া এবং জলবায়ুতে গমের খুব একটা চাহিদা নেই। এই বৈশিষ্ট্যের কারণে, এই ফসলের চাষ রাজ্যের বেশিরভাগ অঞ্চলে ঘটে, তবে কিছু জায়গা অন্যদের তুলনায় শস্য চাষের জন্য বেশি উপযুক্ত। এই এলাকার নেতারা হলেন ক্রাসনোডার এবং স্ট্যাভ্রোপল অঞ্চল। একত্রে, এই অঞ্চলগুলি রাজ্যের মোট গমের অংশের প্রায় 22% জন্য দায়ী।

নেতাদের তালিকায় নিম্নলিখিত অঞ্চলগুলিও রয়েছে: কুরস্ক, সারাতোভ, ওমস্ক, ভোরোনজ, ভলগোগ্রাদ। তারা আলতাই টেরিটরিও অন্তর্ভুক্ত করে। ইউরাল এবং সাইবেরিয়ার সীমানার মধ্যে, গমও চাষ করা হয়, তবে কিছুটা কম। এই অঞ্চলগুলি মোট শস্যের প্রায় 2-3% উত্পাদন করে।

গম চাষের জন্য আদর্শ জলবায়ু হল মাঝারি উষ্ণ আবহাওয়া সহ মহাদেশীয়। ভূখণ্ডের জন্য, স্টেপ্প কৃষি ফসলের জন্য আরও উপযুক্ত, কারণ গাছপালা চাষের জন্য বড় এলাকা বরাদ্দ করা হয়েছে। কৃষি খাতের বিশেষজ্ঞরা একটি স্থিতিশীল এবং পূর্ণ ফসল পাওয়ার জন্য নির্দিষ্ট শর্তগুলির একটি তালিকা তৈরি করেছেন।

• বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা 1-2 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত।
• প্রথম অঙ্কুর গঠনের জন্য, তাপমাত্রা সামান্য বেশি হওয়া উচিত - 3 থেকে 4 ডিগ্রি পর্যন্ত।
• উদ্ভিদটি সর্বনিম্ন সম্ভাব্য তাপমাত্রা -10 ডিগ্রি সহ্য করে, তবে শুধুমাত্র অল্প সময়ের জন্য।
• বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, তাদের শুকনো বীজের মোট ভর থেকে 50 থেকে 60% জলের আর্দ্রতা প্রয়োজন।
• মাটির আর্দ্রতা সূচক - সর্বনিম্ন আর্দ্রতা ক্ষমতার 70 থেকে 75% পর্যন্ত।

এই অবস্থাগুলি ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের জন্য সর্বোত্তম এবং সবচেয়ে অনুকূল হিসাবে বিবেচিত হয়। বীজ রোপণের আগে তাদের অবশ্যই পরিচিত হতে হবে। সংস্কৃতি উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করে না, তাই গরম জলবায়ু সহ অঞ্চলে সমৃদ্ধ ফসল পাওয়া যায় না।

প্রায় 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, অনেক ধরনের টাক পড়ে স্টমাটা মারা যাওয়ার প্রক্রিয়া শুরু হয়।

রাশিয়া এবং অন্যান্য দেশে বিভিন্ন ধরণের গমের চাষ করা হয়। সমস্ত প্রজাতি দুটি গ্রুপে বিভক্ত - বসন্ত এবং শীতকালে। একটি উদ্ভিদ সঠিকভাবে রোপণ এবং বৃদ্ধি করতে, আপনাকে এই শ্রেণীবিভাগের মধ্যে পার্থক্য জানতে হবে। এটা বীজ বপনের সময় নিহিত. বসন্তের শুরু থেকে গ্রীষ্মের শুরু পর্যন্ত সময়ের মধ্যে বসন্তের ধরণের গম বপন করা উচিত। গত গ্রীষ্ম মাসের মাঝামাঝি থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত শীতকালীন গম বপন করা হয়।

এছাড়াও নিম্নলিখিত পার্থক্য আছে:

• শীতকালীন গমের উদ্ভিদের সময়কাল প্রায় 280 দিন, বসন্তের বৃদ্ধি আরও সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায়, তাদের জন্য 100 দিন যথেষ্ট;
• বসন্ত প্রজাতির বেকিং গুণাবলী উচ্চতর হয়;
• শীতের জাতগুলি জমির সংমিশ্রণে, বসন্তের জাতগুলি - চাষের অবস্থার উপর আরও বেশি দাবি করে;
• বসন্তের গম খরা সহনশীল, যখন শীতের জাতগুলি ঠান্ডা স্ন্যাপ এবং হঠাৎ আবহাওয়া পরিবর্তনের জন্য বেশি সহনশীল।

ফসল চাষের একটি উল্লেখযোগ্য বিষয় হল দিনের আলো। একটি সমৃদ্ধ ফসলের চাবিকাঠি হল পর্যাপ্ত প্রাকৃতিক আলো সহ একটি দীর্ঘ রৌদ্রোজ্জ্বল দিন। এর অভাবের সাথে, অনেক ইন্টারনোড গঠন করা শুরু করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, গাছের টিলারিং পাতা মাটির পৃষ্ঠের খুব কাছাকাছি গঠিত হয়। এই কারণগুলি কীটপতঙ্গ, কীটপতঙ্গ এবং আবহাওয়ার অবস্থার বিরুদ্ধে ফসলের প্রতিরোধকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। গাছের সহ্য ক্ষমতাও কমে যায়।

অভিজ্ঞ কৃষিবিদরা উদ্ভিদ রোপণের জন্য একটি সাইট বেছে নেওয়ার বিষয়ে গুরুতর। উন্নত মানের সমৃদ্ধ ফসল পাওয়ার জন্য মাটির গঠনও গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞরা লক্ষ্য করেছেন যে গম বালুকাময় এবং দোআঁশ (সোড-পডজোলিক) মাটিতে দুর্দান্ত অনুভব করে। উপরের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি বেছে নেওয়া সম্ভব না হলে, পিট-বগ নিম্নভূমির মাটির পক্ষে একটি পছন্দ করুন।

ফসল চাষের জন্য মাটির সূচক:

• সর্বনিম্ন pH - 5.8;
• হিউমাস রচনা - 1.8 থেকে;
• K2O এবং P2O5 - প্রতি কিলোগ্রাম জমিতে কমপক্ষে 150 মিলিগ্রাম।

প্রচুর ফসলের জন্য, নিয়মিতভাবে রোপণের স্থান পরিবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি এলাকায় বারবার ফসল ফলন একটি উল্লেখযোগ্য হ্রাস আসে.এটি মাটি এবং রোগের সংমিশ্রণ হ্রাসের কারণে ঘটে। এই ফসল বাড়ানোর প্রযুক্তির মধ্যে শস্য ঘূর্ণন নিয়মের বাধ্যতামূলক পালন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। গম রোপণের জন্য, এমন এলাকা যেখানে আলু বা শিম জন্মাতো আদর্শ। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে মাটি ঘাস বা ক্রুসিফেরাস সবজি জন্মানোর জন্য ব্যবহৃত হয় তাও উপযুক্ত।

অতিরিক্ত পুষ্টির প্রয়োজনীয় পরিমাণ, সেইসাথে তাদের আয়তন, মাটির গঠন এবং বৃদ্ধির অঞ্চলের উপর নির্ভর করে গণনা করা হয়। ফসলের ধরনও বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস যৌগগুলি শীতকালীন গমকে সার দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। বপনের আগে, ফসফরাস-পটাসিয়াম সারের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ মাটিতে প্রবেশ করানো হয়। একটি বেসাল কৌশল ব্যবহার করে শরত্কালে বা মার্চের শুরুতে অল্প পরিমাণে শীর্ষ ড্রেসিং যুক্ত করা হয়। বসন্তে নিষিক্তকরণ গমের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। এবং এই সময়ে, উদ্ভিদের ফসফরাস, নাইট্রোজেন এবং সালফারের বিশেষ প্রয়োজন রয়েছে।

স্বাস্থ্যকর জীবনধারার প্রবণতার জনপ্রিয়তার পরিপ্রেক্ষিতে, অনেকেই ঘরে বসে গম চাষ করতে শুরু করেছেন। অঙ্কুরিত শস্যের অনেক ইতিবাচক গুণ রয়েছে এবং এটি একটি সুস্থ ব্যক্তির খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসাবে বিবেচিত হয়। চাষ পদ্ধতি জেনে কাঙ্খিত ফল পাওয়া কঠিন নয়।

বাড়িতে একটি উদ্ভিদ জন্মাতে, আপনার নিম্নলিখিত প্রয়োজন হবে।

• রাসায়নিক যৌগ দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়নি এমন গুণমানের শস্য। শীতকালীন গম বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• এটি গ্লাস বা প্লাস্টিকের তৈরি একটি ট্রে প্রস্তুত করা প্রয়োজন, ধাতু কাজ করবে না। প্লাস্টিকের পাত্র অবশ্যই খাদ্যের কাঁচামাল থেকে তৈরি করতে হবে। প্যালেটগুলিও ব্যবহার করা হয়। যদি কোন ট্রে না থাকে তবে সাধারণ কাচের জার ব্যবহার করুন।
• একটি হিউমিডিফায়ার প্রত্যাশিত ফলাফল অর্জনে সহায়তা করবে; এটি সক্রিয়ভাবে তাদের দ্বারা ব্যবহৃত হয় যারা বাড়িতে একটি উদ্ভিদ বৃদ্ধির প্রক্রিয়া সম্পর্কে গুরুতর এবং এটি সর্বদা করেন। সবচেয়ে সাধারণ মডেল যথেষ্ট হবে।
• আপনি পরিষ্কার এবং তাজা জল ছাড়া করতে পারবেন না, ঘরের তাপমাত্রায় উত্তপ্ত।
• জমিতে বীজ বপন করে চাষ করা হলে মাটি বা কম্পোস্ট প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

বিশেষ দোকানে, আপনি গম খুঁজে পেতে পারেন যা বাড়িতে অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য আদর্শ। একটি প্রত্যয়িত পণ্যের একটি উপযুক্ত লেবেল আছে, যা এর গুণমান নিশ্চিত করে। আপনি যদি অর্থ সঞ্চয় করতে চান তবে আপনি কৃষকদের কাছ থেকে শস্য কিনতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, পণ্যের গুণমান মূল্যায়ন করা খুব কঠিন। বীজগুলি রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছিল কিনা তা চাক্ষুষভাবে পরীক্ষা করা অসম্ভব। কেনার আগে, পণ্যটির অবস্থাটি দৃশ্যত মূল্যায়ন করতে ভুলবেন না। বীজের আকারের পাশাপাশি তাদের সততার দিকে মনোযোগ দিন। আদর্শ বিকল্পটি ছাঁচ এবং অন্যান্য ত্রুটি ছাড়াই মসৃণ এবং শুকনো শস্য। তারা একই আকার হতে হবে.

যারা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুসরণ করেন এবং বাড়িতে গম চাষে নিযুক্ত থাকেন, তারা শস্য কেনার পরিবর্তে নিজেরাই ফসল কাটান। এই ব্যবসার নতুনরা ভাবছেন যে গমের এক দানা থেকে কতগুলি দানা হয়।একটি বীজ থেকে, আপনি একটি পূর্ণাঙ্গ স্পাইকলেট বৃদ্ধি করতে পারেন। এক কানে কয়েক ডজন দানা থাকে। বীজের স্ব-ফসলের সাথে, আপনি এর গুণমান এবং সুরক্ষা সম্পর্কে সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত হতে পারেন।

যদি ক্রমবর্ধমান শর্ত লঙ্ঘন করা হয়, এমনকি সর্বোচ্চ মানের বীজও পচতে শুরু করতে পারে, পানিতে ফুলে যেতে পারে। আপনি যদি দানার উপর ছাঁচ লক্ষ্য করেন তবে অবিলম্বে সেগুলি বাদ দিন। এই ধরনের উপাদান অঙ্কুর করা অসম্ভব। চাষের প্রক্রিয়াটি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা সব ধরণের গমের জন্য একটি নিয়ম নির্দেশ করেছেন - এটি অতিরিক্ত করার চেয়ে ছাঁচ গঠন রোধ করতে জলে দানাগুলিকে সামান্য কম প্রকাশ করা ভাল।

কেনার পরে, প্রথম ধাপ হল জলে দানা ভিজিয়ে রাখা। শুরু করার আগে, প্রয়োজনীয় পরিমাণ বীজ পরিমাপ করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি একটি বড় ট্রে ব্যবহার করেন যা প্রায় 40x40 সেন্টিমিটার পরিমাপ করে তবে দুই কাপ গম যথেষ্ট হবে। বীজ একটি সমান এবং অভিন্ন স্তরে ট্রে বা ট্রে নীচে আবরণ করা উচিত.

এর পরে, দানাগুলি ঠান্ডা এবং পরিষ্কার জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। এর পরে ঘরের তাপমাত্রায় ফিল্টার করা জল ব্যবহার করে একটি পাত্রে ভিজানোর প্রক্রিয়া আসে। তরলের আয়তন গণনা করা কঠিন নয়, এটি বীজের আয়তনের তিনগুণ হওয়া উচিত। গম একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং প্রায় 10 ঘন্টা জলে রেখে দেওয়া হয়। প্রথম ভিজানোর পরে, পদ্ধতিটি অবশ্যই পুনরাবৃত্তি করতে হবে, একটি পার্থক্যের সাথে উপরের বর্ণনাটি মেনে চলে - দ্বিতীয় এবং তৃতীয়বারের জন্য শীতল জল ব্যবহার করুন। 10 ঘন্টা পরে, শেষবারের মতো পদ্ধতিটি করুন।

সঠিকভাবে করা হলে, আপনি বীজের উপর ক্ষুদ্র শিকড় লক্ষ্য করবেন। উপাদান ধোয়া হয়। যদি পাত্রের নীচে গর্ত থাকে যা আপনি বাড়তে ব্যবহার করবেন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে নীচে লাইন করুন।তারা সাদা হতে হবে, নিদর্শন এবং বিভিন্ন স্বাদ ছাড়া। অন্যথায়, তাদের মাধ্যমে শিকড় বৃদ্ধি হতে পারে।

পৃথিবী বা জৈব উত্সের কম্পোস্ট একটি ছোট স্তরে ঢেলে দেওয়া হয় - 5 সেন্টিমিটার। খাওয়ানো ফসল বাড়িতে চাষের প্রক্রিয়ায় ব্যবহার করা হয় না। শস্য মাটিতে একটি সমান স্তরে বিতরণ করা হয়।

বাড়িতে, ব্যবহারিকতা এবং সুবিধার জন্য, আপনি মাটি ছাড়াই একটি সংস্কৃতি অঙ্কুরিত করার পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি একটি কঠিন নীচে এবং গজ সঙ্গে একটি ট্রে বা ট্রে প্রয়োজন হবে। টেক্সটাইল উপাদানটি বেশ কয়েকটি স্তরে ভাঁজ করা হয়, নীচে রাখা হয়, বীজগুলি উপরে বিতরণ করা হয়, তারপরে শস্যগুলি আরও বেশ কয়েকটি গজের স্তর দিয়ে আবৃত থাকে।

ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ার মধ্যে, সাবধানে গজ আর্দ্র করুন, কিন্তু এটি সম্পূর্ণরূপে জল দিয়ে পূরণ করবেন না, অন্যথায় ছাঁচ এড়ানো যাবে না। গমের একটি পাত্রে একটি কাপড় বা ভেজা সংবাদপত্র দিয়ে ঢেকে রাখা হয়। প্রতিদিন শস্যের অবস্থা পরীক্ষা করুন, শুকিয়ে যেতে দেবেন না। ট্রে ঢেকে রাখা কাপড় বা খবরের কাগজ নিয়মিত ভেজাতে হবে। রোপণের 4 দিন পরে, কাঠামোর উপরের অংশ ঢেকে থাকা কাগজ এবং কাপড় সরিয়ে ফেলুন। দিনে একবার জল দেওয়া উচিত।

যত তাড়াতাড়ি সম্ভব গম কাটার জন্য বিশেষজ্ঞদের সুপারিশ ব্যবহার করুন।

• নিশ্চিত করুন যে সূর্যের সরাসরি রশ্মি শস্যের উপর না পড়ে, তবে সেগুলিকে অন্ধকার ঘরেও রাখা যাবে না। আদর্শ অবস্থা বিচ্ছুরিত আলো হয়.
• সর্বোত্তম তাপমাত্রা নির্দেশক হল 22 থেকে 24 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
• গম উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করে। যদি বাড়ির বাতাস শুষ্ক হয়, বিশেষ হিউমিডিফায়ার ব্যবহার করুন।
• স্প্রাউটগুলি দুই দিন পরে উপস্থিত হওয়া উচিত।অন্যথায়, চারা ফেলে দেওয়া যেতে পারে। আবার চেষ্টা করুন, আরও যত্ন সহকারে কৃষি পদ্ধতি মেনে চলুন, অথবা একটি ভিন্ন বীজ ব্যবহার করুন, আপনি হয়ত একটি নিম্নমানের ব্যাচ জুড়ে এসেছেন।

গম বাড়ানোর প্রক্রিয়াটির সূক্ষ্মতা সম্পর্কে, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।