1 টেবিল চামচে কত গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল থাকে?

রান্না একটি বিশেষ ধরনের শিল্প। এবং প্রথমত, এটি প্রতিদিনের খাবারের নয়, জটিল এবং জটিল পণ্যগুলির প্রস্তুতির বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে।

উদাহরণস্বরূপ, প্রায়শই হাউট রন্ধনপ্রণালীর রেসিপিগুলিতে কেবল উপাদানগুলিরই নয়, তাদের সঠিক গ্রামগুলিরও একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ এবং বিশদ বিবরণ থাকে। বিশেষত, এটি উদ্ভিজ্জ তেলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, যা প্রায় প্রতিটি খাবারের প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়।

কীভাবে সঠিক পরিমাণে তেল পরিমাপ করবেন, যদি আপনার কাছে বিশেষ পরিমাপের সরঞ্জাম না থাকে, এক টেবিল চামচে কতটা তেল থাকে - এটি এবং আরও অনেক কিছু নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।

উদ্ভিজ্জ তেল বিভিন্ন গাছপালা (যেমন সূর্যমুখী, জলপাই, আভাকাডো, তিল এবং আরও অনেক) থেকে আহরণ করা হয়। এই উদ্ভিদের বীজ তরল প্রাপ্তির জন্য সরাসরি কাঁচামাল।

এই পণ্যটি তরল এবং কঠিন উভয় ক্ষেত্রেই বিদ্যমান থাকতে পারে (এটি প্রায়শই বাদাম মাখনকে বোঝায়)।

উত্পাদন প্রক্রিয়া নিজেই একটি প্রেস বা নিষ্কাশন পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে। এবং চূড়ান্ত ভোক্তা পাওয়ার আগে পণ্যটি পরিষ্কার করা যেতে পারে।

যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে যে কোনও উদ্ভিদ পণ্যের রাসায়নিক সংমিশ্রণের বেশিরভাগ অংশ বিশেষ ট্রাইগ্লিসারাইড দ্বারা গঠিত। তাদের প্রকৃতির দ্বারা, এই পদার্থগুলি গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের এস্টার (প্রায়শই কার্বক্সিলিক অ্যাসিড)।

প্রায়শই রেসিপিগুলিতে, প্রয়োজনীয় উদ্ভিজ্জ তেলের পরিমাণ নিকটতম গ্রাম নির্দেশিত হয়।এই জাতীয় ছোট গ্রাম কীভাবে গণনা করা যায় তা বিবেচনা করুন যাতে একদিকে, আপনি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পণ্য ব্যবহার না করেন এবং অন্যদিকে, যাতে পর্যাপ্ত তেল থাকে।

এই ক্ষেত্রে, একটি সাধারণ টেবিল চামচ আপনার সাহায্যে আসবে (আপনি একটি চা চামচও ব্যবহার করতে পারেন), যা প্রতিটি গৃহিণীর রান্নাঘরে পাওয়া যায়।

এইভাবে, এটি পরীক্ষামূলকভাবে পাওয়া গেছে যে এক টেবিল চামচে 17 গ্রাম যেকোনো উদ্ভিজ্জ তেল থাকে। একই সময়ে, 5 গ্রাম তরল 1 চা চামচে ফিট হবে। তবে এটা জানাটাও জরুরি একটি টেবিল চামচ 150 ধারণ করে এবং একটি চা চামচে 44 কিলোক্যালরি থাকে।

যদি প্রয়োজনীয় পরিমাণ তেল 1 চা-চামচ বা 1 টেবিল-চামচের চেয়ে বেশি হয় (সাধারণত রেসিপিগুলিতে তেলের পরিমাণ মিলিলিটারে নির্দেশিত হয়), তবে আপনি রান্না শুরু করার আগে এবং তরলের পরিমাণ পরিমাপ করার আগে, আপনার নিজেকে মূলের সাথে পরিচিত করা উচিত। পণ্যের ওজনের সূচক।

রান্নার প্রক্রিয়াটি সহজ করার জন্য, আমরা আপনার জন্য প্রস্তুত করেছি বিশেষ পরিমাপ টেবিল উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য:

• 50 মিলি তেল 2 টেবিল চামচ এবং 3 চা চামচ;
• 80 মিলি হল 4 টেবিল চামচ এবং 2 চা;
• 100 মিলি হল 5 টেবিল চামচ এবং 3 চা চামচ;
• 120 মিলি 7 টেবিল চামচ;
• 125 মিলি হল 7 টেবিল চামচ এবং 1 চা;
• 150 মিলি 8 টেবিল চামচ এবং 3 চা চামচ;
• 200 মিলি হল 11 টেবিল চামচ এবং 3 চা চামচ;
• 250 মিলি 14 টেবিল চামচ এবং 2 চা;
• 300 মিলি - 17 টেবিল চামচ এবং 2 চা চামচ;
• 350 মিলি হল 20 টেবিল চামচ এবং 2 চা চামচ।

এইভাবে, আপনি সর্বদা উদ্ভিজ্জ তেলের প্রয়োজনীয় পরিমাণ এবং ওজন নির্ধারণ করতে পারেন।

উদ্ভিজ্জ তেল সম্পর্কে বেশ কিছু আকর্ষণীয় বিধান রয়েছে।

• এই পণ্যটি বেশ ফ্যাটি হিসাবে বিবেচিত হওয়া সত্ত্বেও, এর বেশ কয়েকটি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সুতরাং, এটি কোলেস্টেরল কমাতে, ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করতে, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করতে সক্ষম।
• একটি উদ্ভিদ পণ্য খাওয়া নীতি পরিমাপ মেনে চলতে হয়। অন্য কোন contraindications আছে।
• খাদ্য শিল্প ছাড়াও, উদ্ভিজ্জ তেল প্রসাধনী, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং পেইন্ট শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

এইভাবে, আমরা দেখতে সক্ষম হয়েছি, রান্নার ক্ষেত্রে শুধুমাত্র বিশেষ সরঞ্জামগুলির সাহায্যেই নয়, বরং উন্নত উপায়ের সাহায্যে পরিমাপ করা সম্ভব। সুতরাং, সাধারণ চামচ পুরোপুরি পরিমাপ বস্তুর ভূমিকা সঙ্গে মানিয়ে নিতে।

প্রয়োজনীয় অনুপাত পর্যবেক্ষণ করে এবং বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুসরণ করে, আপনি এমনকি সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন, এবং রান্নার প্রক্রিয়া নিজেই দ্রুত এবং সহজ হবে।

এক চামচে কত গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল রয়েছে, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।