মূলা জাতের বৈশিষ্ট্য

আশ্চর্যজনকভাবে, একবার মূলাটি বেশ কয়েকটি অস্বাভাবিক বিদেশী সবজির অন্তর্ভুক্ত ছিল। অনেক লোক এটি পছন্দ করে কারণ এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না। অন্যরা দরকারী উপাদান এবং মনোরম স্বাদ সামগ্রীর জন্য এটির প্রশংসা করে। এ কারণেই এই সবজিটি অনেক অঞ্চলে প্রচলিত।

প্রতিটি মালিক জানেন যে মূলা হল মূল ফসল যা অন্যান্য সবজির তুলনায় আগে পাকে। এই জাতীয় উদ্ভিজ্জ একটি উজ্জ্বল লাল, সাদা বা গোলাপী এবং বেশ সুস্বাদু ফল, যা মে-জুন মাসে সালাদের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই উদ্ভিদ রোপণ করা প্রথম এক, এটি একটি দ্রুত বৃদ্ধি প্রক্রিয়া এবং প্রাথমিক ফল আছে। বসন্তের শুরুতে মূলা রোপণ করা হয়।

এই রসালো সবজি তিন সপ্তাহের মধ্যে পাকতে পারে। একটি সংক্ষিপ্ত রুট সিস্টেম থাকার এবং পূর্ববর্তীতার দ্বারা চিহ্নিত করা হচ্ছে, সবজিটি কেবল বাগানেই নয়, বারান্দায় একটি পাত্রেও জন্মানো যেতে পারে। কিন্তু এখনও, এই উদ্ভিদ রোপণ জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় জায়গা খোলা মাটি।

মূল ফসল বিভিন্ন আকারের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার আকার দুই থেকে দশ সেন্টিমিটার ব্যাস হতে পারে। ফর্মগুলির মধ্যে বৃত্তাকার, আয়তাকার রয়েছে। যদি মূলা বন্য হয়, তবে এটি একটি ফ্যাকাশে গোলাপী রঙ দ্বারা আলাদা করা সহজ যা অসমভাবে বিতরণ করা হয়।উদ্যানপালকদের জন্য সবচেয়ে সাধারণ সাদা, হলুদ, বেগুনি এবং উজ্জ্বল লাল শাকসবজি।

মূলা বাঁধাকপি পরিবারের একটি সবজি এবং মূলা এবং শালগমের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এর মূল সবজি কাঁচা খাওয়ার উপযোগী। রচনায় সরিষার তেলের উপস্থিতির কারণে এটি তেতো হতে পারে। যখন পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা খুব বেশি হয়ে যায়, তখন তেলগুলি তৈরি হবে এবং ফলস্বরূপ, একটি তিক্ত আফটারটেস্ট প্রদর্শিত হবে। মূলা একটি হিম-প্রতিরোধী উদ্ভিদ যা মাইনাস তিন ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।

ব্রিডারদের কাজ হচ্ছে ক্রমাগত নতুন জাত উদ্ভাবন করা যা স্বাদ, রঙ, আকৃতি, পাকার গতি, ফলনে ভিন্ন হতে পারে। প্রতিটি উদ্যানপালকের সেই রকমের মূলা রোপণের ইচ্ছা রয়েছে যা বিভিন্ন পাকা সময়ের সাথে একটি সুস্বাদু এবং মশলাদার সবজির প্রচুর ফসল দেবে। একটি প্রারম্ভিক এবং মধ্য-ঋতুর বৈচিত্র্য আপনাকে ঠান্ডা আবহাওয়ার পরে ভিটামিনের সাথে রিচার্জ করার অনুমতি দেবে, যখন পরবর্তীগুলি আরও দরকারী এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে।

প্রারম্ভিক মূলা শুধুমাত্র খোলা জায়গায় নয়, একটি বদ্ধ ধরনের মাটিতেও চাষ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউস। যেমন একটি উদ্ভিদ বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি শুকানোর অনুমতি দেওয়া প্রয়োজন হয় না। এই আর্দ্রতা-প্রেমী সবজিটি এক মৌসুমে চারটি ফসল উৎপাদন করতে পারে, যার মধ্যে মূল শস্য রয়েছে যা বোল্টিং প্রতিরোধী। প্রাথমিক প্রকারের মূলাগুলি অঙ্কুরিত হওয়ার পর বিশ থেকে ত্রিশ দিনের মধ্যে পরিপক্ক বলে বিবেচিত হয়।

আসুন সবচেয়ে আকর্ষণীয় প্রাথমিক উদ্ভিদের জাতগুলি বিশ্লেষণ করি।

এই সবজি তাড়াতাড়ি পাকে এবং বহিরঙ্গন চাষের উদ্দেশ্যে।মূল শস্য লাল রঙের এবং আকৃতিতে গোলাকার, এর শীর্ষ রয়েছে যা শক্ত এবং ছোট। পৃষ্ঠের একটি বৈশিষ্ট্য হল এর সমানতা, এবং সজ্জা সরস এবং সাদা।

ক্রাঞ্চি রুট শস্য তিক্ত নয় এবং কখনই খালি হয় না, এটি প্রায় ত্রিশ গ্রাম ভর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই গাছটি বোল্টিংয়ের সাপেক্ষে নয় এবং ভাল ফলন দেয় (প্রতি বর্গ মিটারে তিন কিলোগ্রাম)। এই জাতটি পাউডারি মিলডিউ এবং ক্রুসিফেরাস মাছি প্রতিরোধী।

প্রারম্ভিক পাকা প্লাস্টিক হাইব্রিড। এটি যে কোনও পরিস্থিতিতে উত্থিত হতে পারে, তবে গ্রিনহাউসে বাড়লে এটি সর্বোত্তম ফলাফল দেয়। মূল ফসলের বংশবৃদ্ধি করতে খুব বেশি প্রচেষ্টা লাগে না। সারা বছরব্যাপী এই সবজিটি মসৃণ, গোলাকার আকৃতির এবং চকচকে, যা নিচের আকারের শীর্ষ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রায়শই এটি খামার প্রজননের জন্য ব্যবহৃত হয়।

উদ্যানপালকদের মতে, মুলার চাষের সময়কাল মার্চ থেকে নভেম্বর পর্যন্ত থাকে এবং এর অনেক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ভাল স্বাদ এবং ভাল ফলন, একযোগে পাকা, দীর্ঘ স্টোরেজ এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গের চমৎকার প্রতিরোধ। "সেলেস্তা" মাটির লবণাক্ততার পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকে না এবং উচ্চ আর্দ্রতা সহ্য করে না। যদি মাটি শুকনো হয়, তাহলে উচ্চ ফলন অর্জন করা যাবে না।

জাতটি প্রাথমিক এবং বার্ষিক। প্রথম স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে ফসল কাটার তিন সপ্তাহ আগে পাস করা যথেষ্ট। মূল ফসলের বৃদ্ধি দৈর্ঘ্যে পরিচালিত হয়, এটি ঝরঝরে, নলাকার, একটি উজ্জ্বল লাল রঙ এবং একটি সাদা টিপ রয়েছে। মূল ফসলের ভর 15-40 গ্রাম, এবং দৈর্ঘ্য পনের সেন্টিমিটার পর্যন্ত।

"ফরাসি প্রাতঃরাশ" সাদা সজ্জা, রসালোতা এবং ঘনত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটিতে তিক্ত আফটারটেস্ট নেই। এই জাতটি আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বরের মধ্যে আবার বপন করা যায়। মূলার অনেক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে: অল্প ক্রমবর্ধমান মরসুমের সাথে প্রাথমিক পরিপক্কতা, প্রচুর ফলন এবং খুব ভাল স্বাদ।

এই জাতটি ঠান্ডা এবং রোগ প্রতিরোধী। এটি প্রায়ই অন্য সংস্কৃতির একটি কম্প্যাক্টর হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি অপর্যাপ্ত আর্দ্রতার প্রতি সংবেদনশীলতা এবং বাঁধাকপির মাছি আক্রমণের দুর্বলতা লক্ষ্য করার মতো।

এটি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ যা আজ বেশ জনপ্রিয়। উদ্যানপালকরা এই জাতটিকে এর প্রাথমিক পাকা হওয়ার জন্য পছন্দ করে, কারণ আঠারো দিন পরে এটি ইতিমধ্যেই খাওয়া যায়। এটি কেবল বসন্তেই নয়, শীতের আগেও বপন করা উচিত। মূলা বাইরে বা গ্রিনহাউসে জন্মানো যেতে পারে। এই জাতের মূল শস্যগুলি একটি বৃত্তাকার আকৃতি, একটি উজ্জ্বল বারগান্ডি রঙ এবং 3.5 সেমি ব্যাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।মাংস সাদা, কখনও কখনও ফ্যাকাশে গোলাপী, এটি ঘন, সরস এবং সামান্য মশলাদার।

"তাপ" বিরল রোগ এবং ভাল ফসলের জন্য মূল্যবান। যদি মূল ফসল সঠিকভাবে খাওয়ানো এবং প্রক্রিয়া করা হয়, তাহলে 1 বর্গ মিটার থেকে আপনি প্রায় আড়াই কিলোগ্রাম মুলা পেতে পারেন। ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং ম্যাক্রো উপাদান রয়েছে, তাই এটি ক্ষতিকারক পদার্থের শরীরকে পরিষ্কার করতে সক্ষম।

জাতটি তাড়াতাড়ি পাকা হয় এবং একটি নলাকার আকৃতির, সাদা টিপস সহ গোলাপী-লাল রঙে আঁকা। একটি মূল ফসল আঠারো থেকে পঁচিশ গ্রাম ওজনে পৌঁছাতে পারে।মূলার একটি সাদা কেন্দ্র রয়েছে যা খুব রসালো এবং সামান্য মশলাদার। প্রায়শই, ফলগুলি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে এবং রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয়।

ফসল পাকা হওয়ার সাথে সাথে ফসল কাটা হয় - স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হওয়ার বিশ দিন পরে এটি ঘটে। একটি প্রাথমিক ফসল পেতে, উদ্যানপালকরা মার্চের শুরুতে এটি বপন করে। একটি ইতিবাচক ফলাফল দেওয়ার জন্য চাষের জন্য, মাটিকে খনিজ সার দিয়ে সমৃদ্ধ করতে হবে, ক্রমাগত আর্দ্র এবং মাটি আলগা করতে হবে।

গ্রীষ্মের বাসিন্দারা আনন্দের সাথে বেড়ে ওঠে। এই প্রাথমিক পাকা মূল শস্যের গোলাকার ফল রয়েছে, যার ব্যাস নয় সেন্টিমিটারে পৌঁছাতে পারে। তাদের রঙ উজ্জ্বল এবং লাল। মূল ফসলের মাংসের একটি সাদা রঙ রয়েছে, এটি ঘনত্ব এবং একটি দুর্বল মশলাদার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি বিভিন্ন উচ্চ ফলনশীল রিটার্ন, বোল্টিং এবং ক্র্যাকিংয়ের ভাল প্রতিরোধের পাশাপাশি লিগনিফিকেশন এবং ফ্ল্যাবিনেস। উদ্ভিদটি নজিরবিহীন এবং এক মাসে পরিপক্ক হয়।

এটি একটি হাইব্রিড যার একটি অস্বাভাবিক এবং এমনকি বহিরাগত রঙ রয়েছে। এর ফল সাদা বা ফ্যাকাশে সবুজ বলের যার স্বাদ কিছুটা তেতো-মিষ্টি। সজ্জার বিষয়বস্তু গোলাপী-বেগুনি রঙে রঙিন হয়।

এই মূল ফসল বিশাল আকারে পৌঁছাতে পারে, যার মধ্যে সবচেয়ে ছোটটি আট সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এটি সাদা-সবুজ রঙের পাশাপাশি কঠোরতা এবং রসালোতার দ্বারা অন্যান্য মূলা থেকে আলাদা। বসন্তে যে মুলাগুলি কাটা হয় সেগুলি আকারে ছোট হয়, যখন পরবর্তীগুলি বড় হয়।

এই জাতের মূলাগুলি আগেরগুলির চেয়ে বেশি পাকে এবং এগুলি ফসলের পরিমাণ দ্বারাও আলাদা।যদিও মাঝামাঝি ঋতুর মূলা বসন্তে রোপণ করা হয়, তবে তারা ভাল সংরক্ষণ করতে পারে। শাকসবজি হিম এবং তাপমাত্রার চরম সহ্য করতে সক্ষম। এই ধরনের জাতগুলিকে তাড়াতাড়ি পাকা শাকসবজির সাথে একসাথে লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

এটি একটি সাদা রঙ এবং একটি সতেজ স্বাদ সঙ্গে একটি মূল সবজি. এটি ব্যবহারের পরে, আপনি মশলাদার আফটারটেস্ট লক্ষ্য করতে পারেন। এর সুবিধাগুলির মধ্যে একটি দ্রুত পরিপক্কতা হিসাবে বিবেচিত হয়। এছাড়াও, ফলটি একটি সরস এবং খাস্তা জমিন সহ খুব সুস্বাদু। পাল্পে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে।

এই উদ্ভিদের ফুলের প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, প্রতিটি ফল বারো সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য এবং চব্বিশ গ্রাম পর্যন্ত ওজনে পৌঁছাতে পারে। মূলার আকৃতি শঙ্কুযুক্ত এবং পৃষ্ঠটি মসৃণ।

একই ধরনের বীজ ব্যবহার করে রোপণ করা যেতে পারে। এর পাকার সময়কাল প্রায় পঁয়ত্রিশ দিন, কিছু ক্ষেত্রে এটি আরও বেশি হতে পারে। মূল ফসলের ওজন দুইশত গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। এই জাতটি শুটিং করতে অক্ষম।

উদ্যানপালকরা এটি কেবল বড় ফলের জন্যই নয়, পরিষ্কারের সুবিধার জন্যও পছন্দ করে, যেহেতু এর কিছু অংশ বাইরে রয়েছে। ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ায় ডাইকন নজিরবিহীন, হালকা এবং ভারী মাটিতে বৃদ্ধি পেতে সক্ষম। এর বপন জুলাই এবং তারপর আগস্টে হয়। এই প্রজাতির উদ্ভিদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জলবায়ু উষ্ণ এবং আর্দ্র। গ্রিনহাউসেও বপন করা যায়।

দেরিতে পাকা জাতগুলি পঁয়ত্রিশ দিনের পরে পাকতে থাকে। এই গাছগুলি প্রচুর ফলন দেয় এবং ফুলের প্রতিরোধী। দেরী-পাকা জাতগুলি রোপণ করা মে মাসের শেষে বা জুনের শুরুতে ঘটে, এটি সমস্ত অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে।অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা সমস্ত ঋতুতে মূলা উপভোগ করার জন্য দেরীতে পাকা জাতটি তাড়াতাড়ি পাকাতে পছন্দ করে। সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং দেরীতে পাকা জাতটি হল রেড জায়ান্ট।

এর পরিপক্কতার সময়কাল সাত সপ্তাহের বেশি সময় নেয় না। রুট শস্য দীর্ঘ এবং দুইশ গ্রাম পর্যন্ত ভর পৌঁছাতে পারে। সবজি কাটার পরে, ভিতরে আপনি একটি গোলাপী-লাল রঙের মাংস খুঁজে পেতে পারেন, একটি মিষ্টি-দ্বীপের গন্ধের সাথে সরস। এই প্রজাতির গাছের কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভাল। বপনের পর, আপনি 34 - 41 দিন পরে ফসল কাটা শুরু করতে পারেন। এটি একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী জাত যা ফুল ফোটে না এবং ভাল রাখে।

এছাড়াও আকর্ষণীয় দেরী-পাকা জাতগুলি যা যথাযথ মনোযোগের দাবি রাখে তা হল "জেনিথ" এবং ডাইকন "ড্রাগন", "অটাম জায়ান্ট"।

মূলা বসন্ত সালাদ এবং ঠান্ডা স্যুপের জন্য একটি অপরিহার্য পণ্য। রসালো সজ্জার জন্য ধন্যবাদ, এতে প্রচুর খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে, লোকেরা এটিকে খুব পছন্দ করে। এই উদ্ভিদ কমপ্যাক্ট এবং undemanding হয়. আজ অবধি, অনেক জাত এবং হাইব্রিড রয়েছে, তাদের বৈশিষ্ট্যে বৈচিত্র্যময়।

এটি একটি হাইব্রিড যা চার থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার পরিমাপের গাঢ় লাল ফল দেয়। উদ্ভিদ voids গঠন করে না, এটি একটি সরস এবং কোমল সজ্জা আছে। বৈচিত্র্যের প্রধান সুবিধা হল এর উচ্চ ফলন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, উচ্চ তাপমাত্রা, চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য। আবির্ভাবের বিশ দিন পরে, গাছপালা সংগ্রহ করা যেতে পারে।

এটি একটি মূলা যার সর্বোত্তম বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এক-মাত্রিক এবং বড় মূল শস্যের জন্য ধন্যবাদ। গোলাকার ফলগুলির একটি সমৃদ্ধ লাল রঙ থাকে এবং সজ্জা সাদা হয়। এই মূলার স্বাদ কিছুটা মশলাদার এবং খুব উপাদেয়।"ডালবেল এফ 1" ত্রিশ গ্রাম পর্যন্ত ফল সহ ধ্রুবক ফসলের গ্যারান্টি, তারা পুরোপুরি মিথ্যা বলে এবং পরিবহন করা যেতে পারে।

এটি মধ্য ঋতুর অন্তর্গত এবং বৃদ্ধির ত্রিশ দিন পরে কাটা যায়। ফলের প্রতিটি একক একটি গোলাকার আকৃতি এবং প্রায় 40 গ্রাম ওজনের। উদ্ভিদের ত্বক একটি লাল রঙ, তুষার-সাদা সজ্জা, প্রচুর পরিমাণে রস এবং একটি মনোরম স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা একটি স্থিতিশীল ফসল পেতে একটি সবজি রোপণ করে যা পরিবহন করা যায়।

মূলা বৃদ্ধি করা কঠিন নয়, এটি একটি সহজ এবং সাধারণ প্রক্রিয়া। অনেকেই ইতিমধ্যে জানেন কিভাবে এই রসালো রুট ফসল বৃদ্ধি করতে হয়। তবে, সর্বদা এই বা সেই জাতটি কোথায় রোপণ করা ভাল এবং কোন গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টগুলি মিস করা উচিত নয়?

আপনি যদি বাগান বা বাগানের প্লটে মূলা রোপণ করতে চান তবে মাটি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি সাবধানে বিবেচনা করুন। এটি উর্বর, আলগা, আগাছা ছাড়া হওয়া উচিত। দোআঁশ মাটিতে বা নুড়িযুক্ত, মূলা ভালভাবে শিকড় ধরে না। শীতল এবং ভেজা আবহাওয়ায় অবতরণ করা ভাল। একটি গুরুতর খরা উপস্থিতিতে, একটি ভাল ফসলের জন্য অপেক্ষা করা কঠিন হবে।

খোলা মাটিতে রোপণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জাতগুলি হল রেড জায়ান্ট, জেনিথ, ড্রাগন ডাইকন, চেরিয়েট, ফ্রেঞ্চ ব্রেকফাস্ট, হিট, হোয়াইট ফ্যাং এবং আরও অনেকগুলি।

মূলার সুবিধা হল এটি সারা বছর বাড়ানোর ক্ষমতা - উদাহরণস্বরূপ, গ্রিনহাউসে। গ্রিনহাউসে মূল ফসল জন্মানোর সুবিধা:

• পরিবেশগত কারণের প্রতিকূল প্রভাব বিরুদ্ধে ভাল সুরক্ষা;
• কৃত্রিম আলোর উপস্থিতি;
• সেচ এবং গরম করার সিস্টেমের সহজ ইনস্টলেশন;
• অবাধে বায়ু - চলাচলের ব্যবস্থা.

সারা বছর ধরে মূলা জন্মানোর জন্য, আপনাকে গ্রিনহাউসের জন্য প্রাথমিক এবং প্রাথমিক বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি ব্যবহার করতে হবে। গ্রিনহাউসের জন্য উপযুক্ত প্রাথমিক পরিপক্ক জাতগুলি হল বেবি এফ1, 18 ডেস, ফার্স্ট বর্ন এফ1 এবং আল্ট্রা আর্লি রেড। মূলার প্রাথমিক জাতের মধ্যে, এটি "আর্লি রেড", "ফ্রেঞ্চ ব্রেকফাস্ট", "হিট" এবং "সেলেস্ট এফ 1" কে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। মূলা একটি ভোজ্য সবজি যা বসন্তের টেবিলে ঘন ঘন অতিথি।

এছাড়াও, এই মূল ফসল শীতের পরে শক্তি পুনরুদ্ধার এবং অনাক্রম্যতা জোরদার করার জন্য একটি দুর্দান্ত সহায়ক হবে। উদ্ভিদ তরল অপসারণ, রক্তনালী শক্তিশালী এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। বর্তমানে, মূলা শুধুমাত্র দেশের বাড়ি এবং বাগানে নিজেদের জন্য নয়, সারা বছর ধরে একটি শিল্প স্কেলে জন্মায়। ব্রিডারদের কাজের জন্য ধন্যবাদ, নতুন জাত এবং হাইব্রিড ক্রমাগত উপস্থিত হচ্ছে, যা একটি সহজ এবং আরও উপভোগ্য মূল ফসলে অবদান রাখে।

মূলা জাতের একটি ওভারভিউ জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন.