কখন রোপণ করবেন এবং কীভাবে বাইরে কালো মুলা বাড়বেন?

মূল ফসলের মধ্যে, যা প্রায়শই গার্হস্থ্য সবজি চাষি এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের দ্বারা উত্থিত হয়, এটি কালো মূলা হাইলাইট করা মূল্যবান। এটি তার অনন্য স্বাদ এবং সুষম রচনার জন্য বিখ্যাত। এবং যত্নে সংস্কৃতির নজিরবিহীনতা কঠোর জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলেও এটি চাষ করা সম্ভব করে তোলে।

মূলা রোপণ ও এর ব্যবহার প্রাচীনকাল থেকেই চলে আসছে। খাবারে, এটি সক্রিয়ভাবে গ্রহণ করা হয় টার্ট স্বাদের কারণে যা অপরিহার্য তেলের উচ্চ সামগ্রীর কারণে ঘটে। যাইহোক, উদ্ভিজ্জ শুধুমাত্র রান্নায় ব্যবহারের জন্য নয়, ঔষধি উদ্দেশ্যেও চাষ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের পাশাপাশি শরীরের হজম প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করার জন্য।

অফ-সিজনে এবং শীতকালে, কালো মুলা একটি প্রাকৃতিক সুরক্ষিত কমপ্লেক্স হিসাবে কাজ করে। উপরন্তু, মূল ফসল জয়েন্টগুলোতে চিকিত্সা, চুল শক্তিশালী করতে ব্যবহৃত হয়।

সংস্কৃতিটি খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়, এবং বরং সাধারণ কৃষি প্রযুক্তিগত ব্যবস্থাগুলি এমনকি সবজি চাষীদেরও ভাল মূলা ফলন পেতে দেয় যা ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের ন্যূনতম অভিজ্ঞতা রয়েছে। কালো মূলা একটি নজিরবিহীন উদ্ভিজ্জ ফসল যা বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে ভালভাবে খাপ খায়, যার কারণে এটি রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলের বাগানের পাশাপাশি সাইবেরিয়া, ইউরাল এবং মস্কো অঞ্চলে সর্বত্র রোপণ করা হয়।

মূল ফসল বাঁধাকপি পরিবারের দ্বিবার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদের অন্তর্গত।এটা জানা যায় যে তারা 12 শতকের গোড়ার দিকে প্রাচীন রাশিয়ায় এই সবজি বপন এবং বৃদ্ধি করতে শুরু করেছিল।

একটি পাকা সবজির ভর 200 থেকে 600 গ্রাম। এটি একটি বৃত্তাকার আকারে বৃদ্ধি পায়। মূল ফসলের বিকাশ উদ্ভিদের জীবনচক্রের প্রথম পর্যায়ে ঘটে - বীজ বপনের 3-4 মাস পরে। সজ্জার রঙ হিসাবে - মূলাগুলিতে এটি সাদা এবং বেশ ঘন।

সংস্কৃতির চূড়া সবুজ, পিন্নাটিপার্টিতে। জীবনের দ্বিতীয় বছরে, উদ্ভিদ বীজ উপাদান উত্পাদন করে। একটি নিয়ম হিসাবে, গাঢ় বীজ একটি বৃত্তাকার আকৃতি আছে।

যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীনতা ছাড়াও, উদ্ভিজ্জ হিম সহ্য করে (একটি ভাল ফসল দেওয়ার সময়)। কালো মূলার বিভিন্ন জাত রয়েছে, যা বপনের সময় অনুসারে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় - প্রাথমিক, মধ্য এবং দেরী। প্রথম প্রকারটি অঙ্কুরোদগমের 40 তম দিনে ফল ধরে, দ্বিতীয়টি - 50-60 তম দিনে, দেরী জাতের স্প্রাউটের আবির্ভাবের প্রায় 100 দিন পরে কাটা হয়। শীতের মূলায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যার কারণে ফসল কাটার পরে মূল ফসল সারা শীতে তার স্বাদ না হারিয়ে সংরক্ষণ করা যায়। বাগানের বিছানায় অবিলম্বে মূলার বীজ রোপণ করা ভাল।

কালো মুলা চাষের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল অল্প দিনের আলোর প্রয়োজন, কারণ আলোর দীর্ঘায়িত এক্সপোজারের সাথে, গাছটি তীর বাড়তে শুরু করে এবং এটি ফলের স্বাদকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে - এটি খুব কঠিন হবে, কারণ যা তা খাওয়া সম্ভব হবে না। সবজি ফসলের অনুরূপ নির্দিষ্টতা নির্দিষ্ট বপনের তারিখগুলি পালনের দিকে পরিচালিত করে। সাধারণত এই সময়টি বসন্তের শুরুতে বা গ্রীষ্মের শেষের দিকে পড়ে, যখন দিনের আলো কম থাকে।

এছাড়াও, বীজ বপনের সময়টি মূল ফসলের সঞ্চয়স্থান সম্পর্কিত পছন্দগুলির সাথে আবদ্ধ করা যেতে পারে। এর উপর ভিত্তি করে, কাজের বিভিন্নতা এবং সময়কাল নির্বাচন করা হয়। কালো মূলা রোপণের সম্ভাব্য বিকল্প এবং বিভিন্ন ধরণের হাইলাইট করা প্রয়োজন।

• প্রারম্ভিক সবজির জাত, যা তাদের ছোট আকারে ভিন্ন। তাদের পরিপক্কতার সময়কাল প্রায় 40 দিন। এই জাতীয় ফলের স্বাদে গড় তীক্ষ্ণতা থাকবে, তবে শরীরের জন্য কোনও কম বাস্তব সুবিধা নেই। এই জাতীয় গাছগুলি মার্চ মাসে রোপণ করা দরকার। তারা হিম প্রতিরোধী, যার কারণে তারা প্রায় + 3C তাপমাত্রায় প্রথম অঙ্কুর দিতে সক্ষম হয়। তবে কালো মুলার প্রথম জাতের ফসল বাগান থেকে সংগ্রহের পর প্রথম মাসগুলিতে খাদ্যের জন্য ব্যবহার করতে হবে।
• গ্রীষ্মের জাত প্রায় 55 দিনের একটি ক্রমবর্ধমান ঋতু আছে। বপনের সময় পছন্দটি সেই অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার উপর ভিত্তি করে যেখানে মূল ফসল জন্মানো হবে (সাধারণত এপ্রিল বা মে মাসের শুরুতে কাজ হয়)।
• শীতকালীন জাত জুলাই বা আগস্টে বপন প্রয়োজন। এটি এই মূলা যা তার চমৎকার রাখার গুণমানের জন্য দাঁড়িয়েছে। উত্তরাঞ্চলের জন্য, সেখানে বীজ জুলাইয়ের চারপাশে মাটিতে রোপণ করা হয়। শীতকালীন মুলার ক্রমবর্ধমান ঋতু কমপক্ষে 100 দিন।

কিছু উদ্ভিজ্জ চাষীদের মতামত যে গাছের উপর চাঁদের প্রভাব বিবেচনা করে রোপণের সময়টি নির্বাচন করা উচিত, তাই এর বৃদ্ধির পর্যায়ে বপন করা হয়, যা ইতিবাচকভাবে সবজির স্বাদকেও প্রভাবিত করে। ভিটামিনের বিষয়বস্তু এবং এর রাখার গুণমান হিসাবে।

মূলা চাষের জন্য, সূর্যালোকের ভাল অ্যাক্সেস সহ আর্দ্র মাটি সর্বোত্তম হবে।হিউমাসের স্তর সহ সামান্য ক্ষারীয় মাটিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। গাজর, বাঁধাকপি বা হর্সরাডিশ আদর্শ উদ্ভিজ্জ অগ্রদূত হবে। ডাল এবং কুমড়ার পরে মুলা ভাল জন্মে। আলু, শসা বা পেঁয়াজ কাছাকাছি লাগানো যেতে পারে।

রোপণের আগে, তারা পৃথিবী খনন করে, সমান্তরালভাবে খনিজ যৌগ দিয়ে সার দেয়। যদি বিছানাগুলি মাটির একটি বিশেষ পুষ্টির মান দ্বারা আলাদা না হয় তবে আপনি কম্পোস্ট বা হিউমাস ব্যবহার করতে পারেন। তবে সার ব্যবহার পরিত্যাগ করা উচিত, কারণ এটি মূল ফসলের আকৃতি এবং স্বাদ নষ্ট করবে। খোলা মাটিতে বীজ দিয়ে ফসল রোপণ করুন। চারা পদ্ধতিটি খুব কমই অনুশীলন করা হয়, যেহেতু অল্প বয়স্ক গাছগুলি রোপণের সময় মূল সিস্টেমের যান্ত্রিক ক্ষতির উচ্চ সম্ভাবনা থাকে, যা মূলাকে খাদ্যের জন্য অযোগ্য করে তুলবে।

শাকসবজির একটি ভাল ফসল জন্মানোর জন্য, বীজ সহ একাধিক প্রস্তুতিমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন। তারা রোপণ উপাদান বাছাই জড়িত - শুধুমাত্র বড় বীজ রোপণ জন্য নির্বাচন করা হয়। রোপণের আগে, এগুলি 2 দিনের জন্য একটি স্যাঁতসেঁতে ন্যাকড়ায় অঙ্কুরিত হয়। তদতিরিক্ত, উপাদানটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বলভাবে ঘনীভূত দ্রবণে এক দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়।

বাগানে বীজ বপন নিম্নলিখিত স্কিম অনুযায়ী সঞ্চালিত হয়:

• প্রথমত, furrows গঠন বাহিত হয় (তাদের প্রস্থ প্রায় 2 সেমি হওয়া উচিত, 35 সেমি বৃদ্ধিতে);
• প্রাথমিক জাতের জন্য 10 সেমি, গ্রীষ্মের জাতের জন্য প্রায় 15 সেন্টিমিটার অন্তরে বীজ উপাদানগুলি গঠিত চূড়াগুলিতে গভীর করা হয়;
• বপন এক বা একাধিক টুকরা করে করা যেতে পারে, সর্বোত্তম খরচ হবে প্রতি 1 বর্গমিটারে 0.4 গ্রাম বীজ। m. বিছানা;
• তারপরে বিছানাগুলি মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, জল দেওয়া হয় এবং ছাই দিয়ে ছিটিয়ে গাছগুলিকে কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করা হয়।

ভাল আবহাওয়া এবং অনুকূল মাটির অধীনে, মাটিতে বীজ রোপণের পরে প্রথম সপ্তাহের শেষে প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হবে। অত্যধিক ঢিবিযুক্ত বিছানাগুলিকে সর্বোত্তমভাবে পাতলা করা হয়, সাইটে শুধুমাত্র শক্তিশালী ফসলের অঙ্কুরগুলি রেখে যায়।

কৃষিপ্রযুক্তিগত ক্রিয়াকলাপগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত কাজগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• তাপমাত্রা শাসনের সাথে সম্মতি;
• জল দেওয়া;
• পাতলা বিছানা;
• সার প্রবর্তন;
• ফসল কাটা

কালো মুলার পূর্ণ বিকাশের জন্য, বাতাসের তাপমাত্রা + 20C স্তরে হওয়া উচিত। কিন্তু এমনকি অল্পবয়সী সংস্কৃতিগুলি -5 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে সক্ষম।

গাছের সঠিকভাবে সংগঠিত জল ঋতু শেষে একটি ভাল মূলা ফসলের গ্যারান্টি দেবে। ফলগুলিকে রসে পরিপূর্ণ করার জন্য, তাদের একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণে তরল প্রয়োজন হবে, এই কারণেই, গড়ে প্রতি 1 বর্গ মিটার। m. শয্যা প্রায় 10 লিটার প্রয়োজন হবে. এক সেচের জন্য জল। সেচের ফ্রিকোয়েন্সি হিসাবে, প্রারম্ভিক গাছগুলিকে সপ্তাহে একবার জল দেওয়া দরকার এবং যে ফলগুলি শীতকালে সংরক্ষণ করার পরিকল্পনা করা হয়েছে সেগুলি পুরো বৃদ্ধির পর্যায়ে 4 বারের বেশি জল দেওয়া হয় না।

এটি নিশ্চিত করা উচিত যে কালো মুলা যে অঞ্চলে জন্মায় সেই এলাকার মাটি সর্বদা আর্দ্র থাকে। এক দিক বা অন্য দিকে শক্তিশালী ওঠানামা মূল ফসলের ফাটল সৃষ্টি করতে পারে বা সজ্জাকে মোটা করে তুলতে পারে, স্বাদে তিক্ততার উপস্থিতি।

অল্পবয়সী গাছপালাগুলিতে প্রথম সবুজের গঠনের পরেই শয্যা পাতলা করার জন্য কাজ করা প্রয়োজন হবে। সংস্কৃতির মধ্যে প্রায় 5 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকা উচিত।পরবর্তী ঢিলা এবং পাতলা করা এমন সময়ে করা উচিত যখন মূলার মূল ফসল প্রায় 1 সেমি আকারে পরিণত হয়।

এটি নিশ্চিত করা উচিত যে সংস্কৃতিগুলি সম্পূর্ণরূপে বিকাশের জন্য একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ না করে। একটি গাছের ছায়া অন্যটিতে সবুজ ভরের শক্তিশালী বৃদ্ধি ঘটাতে পারে। উপরন্তু, খুব পূর্ণ যে শয্যা রোপণ আঘাত করা শুরু করতে পারে।

মূল ফসলের পূর্ণ গঠনের জন্য সংস্কৃতির জন্য সার প্রয়োজন। প্রতি মৌসুমে দুটি মূলা শীর্ষ ড্রেসিং বাধ্যতামূলক, তবে প্রয়োজনে তাদের সংখ্যা বাড়ানো যেতে পারে। এটি বিবেচনা করা উচিত যে সমাধান / টিংচারের আকারে, শীর্ষ ড্রেসিং যে কোনও মাটিতে প্রবর্তন করা যেতে পারে এবং শুষ্ক কমপ্লেক্সগুলি সাইটে শুধুমাত্র আর্দ্র মাটিকে সার দেয়।

প্রথম টপ ড্রেসিং সেই সময়ে করা হয় যখন গাছে প্রথম 3টি পাতা তৈরি হয়। পুষ্টির সমাধান প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• সুপারফসফেট 60 গ্রাম;
• 16 গ্রাম পটাসিয়াম;
• 20 গ্রাম ইউরিয়া;
• এই সমস্ত উপাদান 10 লিটার মধ্যে দ্রবীভূত হয়। জল

দ্বিতীয় সার 30 দিন পরে একই রচনা সঙ্গে সঞ্চালিত হয়। যদি আপনার নিজের উপর পুষ্টির শীর্ষ ড্রেসিং প্রস্তুত করা সম্ভব না হয় তবে আপনি কম কার্যকর কমপ্লেক্স কিনতে পারবেন না - দারিনা -6 বা এগ্রিকোলা -4। কিছু ক্ষেত্রে, জৈব সার ব্যবহার করা হয়। এই জন্য, হিউমাস বা কম্পোস্ট উপযুক্ত।

ফসল কাটার সময় রোপণ করা কালো মুলার বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। জুন থেকে জুলাইয়ের শেষ পর্যন্ত সাইট থেকে গ্রীষ্মকালীন সংস্কৃতি সরানো হয়। প্রধান শর্ত হল ফলের আকার, যার ব্যাস কমপক্ষে 4 সেমি হওয়া উচিত। ফসল কাটাতে দেরি করা মূল্যবান নয়, যেহেতু মাটিতে "বসা" মূলা তার স্থিতিস্থাপকতা হারাবে। ফল সংগ্রহের পরে, তাদের অবশ্যই বাছাই করতে হবে, এবং শীর্ষগুলিও সরিয়ে ফেলতে হবে।

শীতল জায়গায় পাত্রে বা ব্যাগে প্রথম দিকের মূলা সংরক্ষণ করা ভাল।যদি মাত্রা অনুমতি দেয়, তাহলে ফসল রেফ্রিজারেটরে পাঠানো হয়। ঘরের তাপমাত্রায়, সবজিটি এক সপ্তাহের বেশি তাজা রাখা যায়।

তবে দেরীতে মূলা শেষ পর্যন্ত শয্যা থেকে সংগ্রহ করা যেতে পারে, তবে প্রথম তুষারপাতের আগে। অন্যথায়, নেতিবাচক তাপমাত্রা (এমনকি সর্বনিম্ন মূল্যেও) সাইটের পুরো ফসলের ক্ষতি করবে। একটি হিমায়িত পণ্য সংরক্ষণ করা যাবে না, কারণ এটি দ্রুত পচে যাবে।

সংগ্রহ সাধারণত অক্টোবর সঞ্চালিত হয়. পরবর্তী স্টোরেজের জন্য, শুধুমাত্র সমান-আকৃতির সবজি যেগুলির কোন ক্ষতি নেই এবং সজ্জা ক্ষয় প্রক্রিয়ার লক্ষণগুলি ফিট হবে। সংগৃহীত মূলার জন্য সর্বোত্তম ধারক হবে বালি ভরা কাঠের বাক্স। ফসল কাটা ঘর ঠান্ডা এবং অন্ধকার হওয়া উচিত।

মূল ফসলের প্রধান হুমকি কালো মিজ এবং গাজর মাছি। তাদের আক্রমণের কারণে, সবুজ ভর এবং সবজির খোসা ক্ষতিগ্রস্থ হয়। ভ্রূণের অখণ্ডতায় এই জাতীয় হস্তক্ষেপ মূল ফসলের মাংসে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার অনুপ্রবেশকে উস্কে দেয়, যা ফসলের ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।

প্রায়শই, পোকামাকড় তরুণ ফসল আক্রমণ করে। গাছপালা রক্ষা করার জন্য, মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখা প্রয়োজন। উপরন্তু, কীটপতঙ্গ থেকে মূলা রক্ষা করার একটি কার্যকর উপায় হল মাটিতে বালি যোগ করা, পাশাপাশি কাঠের ছাই দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া।

স্লাগ, রেপসিড ফ্লাওয়ার বিটল এবং ক্যাবেজ লিফ বিটলও সবজির জন্য বিপজ্জনক পোকামাকড়ের জন্য দায়ী করা যেতে পারে।

প্রতিরোধমূলক চিকিত্সার জন্য, আপনি কিছু প্রমাণিত প্রাকৃতিক প্রতিকার ব্যবহার করতে পারেন:

• সাবান দিয়ে স্প্রে করা;
• ভেষজ আধান দিয়ে উদ্ভিদ প্রক্রিয়াকরণ (এই ক্ষেত্রে, সেল্যান্ডিন বা কৃমি কাঠ ব্যবহার করা উচিত);
• চুন, মরিচ এবং কাঠের ছাই ভিত্তিক রচনাগুলি;
• তামাক ধুলো বা শুকনো ট্যান্সি দিয়ে একটি আর্দ্র উদ্ভিদের চিকিত্সা;
• টেবিল ভিনেগার উপর ভিত্তি করে রচনা;
• স্লাগ থেকে, বিছানার প্রান্ত ডিমের খোসা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

প্রমাণিত লোক প্রতিকার ছাড়াও, বিক্রয়ের জন্য বিশেষ প্রস্তুতি রয়েছে যা আপনাকে কীটপতঙ্গ ধ্বংস করতে দেয়:

• "লিপোসাইড";
• "Fitoverm";
• "ইন্ট্রাভির" এবং অন্যান্য।

পেঁয়াজ বা রসুনের সাথে কালো মুলার যৌথ রোপণে কীটপতঙ্গ দ্বারা ফসলের ক্ষতির ঝুঁকি কমাতে ভাল ফলাফল পাওয়া যায়।

রোগের জন্য, সংস্কৃতি মোজাইক এবং পাউডারি মিলডিউ দ্বারা ক্ষতির ঝুঁকিপূর্ণ। রোগের বিকাশের প্রধান কারণ অনুপযুক্ত কৃষি প্রযুক্তি। মূলার রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, তামাযুক্ত যৌগগুলির ব্যবহার ভাল ফলাফল দেয়।

কিভাবে কালো মুলা জন্মাতে হয়, নিচের ভিডিওটি দেখুন।