তেল মূলা: সুযোগ এবং কৃষি প্রযুক্তি

তেল মূলা একটি ফসল যা বিভিন্ন মাটিতে জন্মায়। এর নিকটতম আত্মীয় হল মূলা ও মুলা। এই উদ্ভিদটি আমাদের দেশের বিশালতায় সর্বত্র দেখা যায় - কালিনিনগ্রাদ থেকে কামচাটকা পর্যন্ত। তেল মূলা সবুজ সার, মধু উদ্ভিদ এবং পশুখাদ্য ফসল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

তেল মূলা বা Raphanus oliefera হল বাঁধাকপি পরিবারের একটি বার্ষিক উদ্ভিদ। এটি একটি শাখাযুক্ত কান্ড এবং সমৃদ্ধ সবুজ পাতা দ্বারা পৃথক করা হয়। উচ্চতায়, মুলা দেড় থেকে দুই মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। ফুল ফোটার সময়, এটিতে সাদা-গোলাপী বা উজ্জ্বল হলুদ পিরামিডাল আকারের পুষ্পগুলি তৈরি হয়। ফুলের বিশেষত্বের জন্য (4টি পাপড়ির উপস্থিতি), এটি ক্রুসিফেরাস উপ-প্রজাতিকে দায়ী করা হয়।

মূলার কান্ডে অনেকগুলি ভালভাবে রাখা পাতা রয়েছে। ওপর থেকে দেখলে, কখন বড় হয়েছে, মাটির স্তর দেখা যাচ্ছে না। নিয়মিত এবং শক্ত আগাছা, যেমন রাগউইড এবং গমঘাস, এর পাশে থাকে না। এটি বপন করার পরে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা তার উন্নত রাইজোমগুলির সাথে গমঘাস সম্পর্কে "ভুলে যায়", যেহেতু তেল মূলার পাতা এবং ফুলগুলি যে অপরিহার্য তেলগুলি নিঃসৃত করে তা এখনও আগাছা ধ্বংস করবে।

তেল মুলার লম্বা শিকড় থাকে। তারা মাটির স্তরের গভীরে প্রবেশ করে, পৃষ্ঠে পুষ্টি বহন করে। উদ্ভিদ হিম, খরা ভয় পায় না, এমনকি ছায়ায় বৃদ্ধি পায় এবং প্রচুর আর্দ্রতা পছন্দ করে। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা যদি এটিকে জল দিতে ভুলে যায় এবং কোনও বৃষ্টিপাত না হয় তবে উন্নত শিকড়গুলি এটি গভীর স্তরে নিয়ে যাবে। প্রথম দিকে এবং দেরী উভয় রোপণের সাথে, সংস্কৃতি অদৃশ্য হবে না, এটি গভীরভাবে প্রোথিত এবং দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তৈলবীজ মূলার প্রধান বৈশিষ্ট্য হল নজিরবিহীনতা। এটি যে কোনও আবহাওয়া, তাপমাত্রা এবং মাটির গঠনের সাথে খাপ খায়।

উদ্ভিদের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• নিম্নমানের মাটি সত্ত্বেও দ্রুত বৃদ্ধি;
• উদ্ভিজ্জ ভরের প্রাচুর্য;
• উদ্ভিদের শক্তিশালী শিকড়ের কারণে কাদামাটি মাটির গঠন উন্নত করা;
• ঠান্ডা প্রতিরোধের;
• কৃমির বাসস্থান উন্নত করা;
• ঘন হওয়ার ভয় নেই;
• উন্নত নাইট্রোজেন ফিক্সেশন প্রচার;
• একটি ফাইটোস্যানিটারি প্রভাব প্রদান করে, পরজীবী রাউন্ডওয়ার্মগুলির কার্যকলাপকে দমন করে, যার কারণে গাছের শিকড়গুলি ক্ষয় হয়, শিকড়গুলি মারা যায়, কান্ড ফাটল, পাতা কুঁচকে যায়;
• বাঁধাকপি "কিলা" এর বিরুদ্ধে লড়াই, যা অন্যান্য ফসলের বিকাশকে হুমকি দেয়।

কসমেটোলজি, রান্না, ফার্মাকোলজি, জ্বালানি ও লুব্রিকেন্ট উৎপাদনে তেল মূলার ব্যাপক প্রয়োগ রয়েছে।

যদিও তেল মূলার শিকড় নেই এবং শুঁটি থেকে প্রাপ্ত বীজ মটরশুটি নয়, তারা রান্নায় ব্যবহার করা হয়। কচি পাতাগুলিকে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে এবং আপনার স্বাদে অন্যান্য উপাদান যোগ করার পরে এটি থেকে একটি ভিটামিন সালাদ তৈরি করা হয়। আপনি রান্না করার কয়েক মিনিট আগে উদ্ভিদ যোগ করে সুস্বাদু বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করতে পারেন।

বীজ থেকে তেল পাওয়া যায়, তবে এই প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ এবং ব্যয়বহুল। এটি তাক আঘাত, এটি জন্য মূল্য অত্যধিক হবে. অতএব, খাদ্য শিল্পে তেল ব্যবহার করা হয় না, তবে এটি ওষুধ উৎপাদনে এবং প্রসাধনীতে একটি উপাদান হিসাবে এর প্রয়োগ খুঁজে পেয়েছে।

উদ্ভিদ থেকে প্রয়োজনীয় তেল এবং এসেন্স বের করা হয়। তারা ভিটামিন এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক তৈরি করে। গাছের পাতা শুকানোর পরে, এটি পরবর্তীতে ভেষজ প্রস্তুতি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।তাদের থেকে প্রাপ্ত পানীয় প্রশান্তি দেয় এবং মানসিক চাপ উপশম করে। তারা চাপ বৃদ্ধি বা হ্রাসের কারণে খিঁচুনি দ্বারা সৃষ্ট মাইগ্রেনগুলিকে মাফ করে দেয়।

গাছের পাতা এবং ফুল থেকে বিচ্ছিন্ন অপরিহার্য তেলগুলি মলম এবং ম্যাসেজ পণ্যগুলির সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত। তাদের মূল্য এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে ম্যাসেজ করার সময়, ত্বক মূল্যবান পদার্থ দিয়ে পরিপূর্ণ হয় এবং এপিডার্মিসে একটি উষ্ণতা প্রভাব তৈরি হবে। বাম এবং হেয়ার মাস্কে তেল যুক্ত করা তাদের আরও স্থিতিস্থাপক এবং সিল্কি করতে সাহায্য করবে।

তেল মূলা ডিজেল জ্বালানী উত্পাদনের জন্য একটি কাঁচামাল এবং খোলা জায়গায় ধাতব প্রক্রিয়াগুলির খোলা অংশগুলির জন্য জলরোধী লুব্রিকেন্টগুলির একটি উপাদান।

তৈলবীজ মূলা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে পরিবেশন করতে পারে।

সাইডরেট হল এমন ফসল যা উচ্চ-গ্রেড নাইট্রোজেন এবং জৈব পদার্থ দিয়ে পৃথিবীকে সমৃদ্ধ করে। তারা শিকড় বিকাশ করেছে। অতএব, তারা গভীর স্তর থেকে পৃষ্ঠে ফসফরিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি বাড়াতে সক্ষম। এটি সমস্ত বাগান ফসলের পুষ্টি এবং পূর্ণ বিকাশের উপর সর্বোত্তম প্রভাব ফেলে। এক বছর আগে বাগানে জন্মানো সবুজ ফসলের অবশিষ্টাংশগুলি বিশেষ অণুজীবের জন্য ধন্যবাদ প্রক্রিয়া করা হবে। পুষ্টির মিশ্রণ এবং রাসায়নিকের প্রবর্তন ছাড়াই মাটি হিউমাসে পরিণত হয়।

গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের সবুজ সার বপন এবং যত্ন নিয়ে কোনও সমস্যা নেই। তারা নজিরবিহীন, যখন পরের মরসুমে মাটির মিশ্রণ উন্নত হয় এবং এর ফলন বৃদ্ধি পায়। মাটি দরকারী পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ হয়। কৃষি প্রযুক্তিবিদদের কাছে পরিচিত সমস্ত সবুজ সারের মধ্যে তেল মূলা সবচেয়ে ভালো, কারণ এতে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• উদ্ভিজ্জ ভর দ্রুত বৃদ্ধি;
• মূল উন্নয়ন;
• আগাছা বৃদ্ধিতে বাধা সৃষ্টি করা;
• খরা, আবহাওয়া, গরম এবং হিমাঙ্ক থেকে মাটি সুরক্ষা;
• পরজীবী এবং রোগের ধ্বংস;
• রাসায়নিক ড্রেসিংয়ের পরিবর্তে প্রাকৃতিক সার হিসাবে ব্যবহারের সম্ভাবনা।

বাগানে এই সবুজ সার জন্মানোর এক বছর পরে বপন করা সবজির ফলন বাড়ানোর জন্য যথেষ্ট। এর পরে বাগানে ডাইকন, বাঁধাকপি বা কন্দযুক্ত মূলা লাগানো অবাঞ্ছিত।

সবুজ সার হিসাবে তেল মুলা মাটিকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করে, যা অফ-সিজনে শক্তিশালী হয়। এমনকি শরত্কালে বাগানটি সাজিয়ে না রেখে, বসন্তে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা অবাক হয়ে দেখেন যে মাটি হিমায়িত হয় না। উপরন্তু, যেমন একটি "বাদ" মাটি দ্বারা আর্দ্রতা দ্রুত শোষণ অবদান। একটি ফসলের পরীক্ষামূলক রোপণের এক বছরের জন্য, এক হেক্টর জমিতে পঁচিশ কিলোগ্রাম ফসফরাস, পঁচাশি কিলোগ্রাম নাইট্রোজেন এবং 100 কেজি পটাসিয়াম জমা হয়।

তেল মূলা শুধুমাত্র একটি বিস্ময়কর সবুজ সার নয়। তিনি একটি চমৎকার মধু উদ্ভিদ, যার গুণাবলী বিশ্বের বিভিন্ন অংশ থেকে মৌমাছি পালনকারীরা স্বীকৃত। সংস্কৃতির প্রধান বৈশিষ্ট্য হল যে মৌমাছিরা এটি থেকে অমৃত সংগ্রহ করে এমনকি শীতল আবহাওয়া এবং মেঘলা আবহাওয়ায় বসন্তের শুরুতে বা গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, যখন অন্যান্য মধু গাছগুলি ইতিমধ্যে চলে গেছে। মুলাতে প্রচুর পরিমাণে মনোস্যাকারাইড থাকে, যেমন ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজ, গ্লুকোজ।

তেল মূলা অমৃত থেকে মধু মধুচক্রে দ্রুত স্ফটিক হয়ে যায়। এই কারণে, আপনি এটি শীতের জন্য আমবাতে ছেড়ে দিতে পারবেন না। এটি থেকে একটি শক্তিশালী সুবাস নির্গত হয়। এটি ব্যাপকভাবে ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়েছে। আপনি এক বছরেরও বেশি সময় ধরে এই জাতীয় মধু সংরক্ষণ করতে পারবেন না, কারণ দ্রুত ঘন হওয়ার কারণে, পণ্যটির কিছু দরকারী বৈশিষ্ট্য অদৃশ্য হয়ে যাবে।

পশুখাদ্য মুলার পাশাপাশি তৈলবীজ মূলা গবাদি পশুকে খাওয়ানো হয়। এর সুবিধা হল দ্রুত বৃদ্ধি, চমৎকার পরিপক্কতা এবং ফলন। 1 হেক্টর রোপণ থেকে, 300-400 শতক পশুখাদ্য পাওয়া যায় এবং যদি এটি সেচ দেওয়া হয় এবং সার দেওয়া হয় তবে ফলন 700 শতকে বৃদ্ধি পায়। বীজ বপনের মুহূর্ত থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত মাত্র 1.5 মাস কেটে যায়। ঋতুতে (এলাকায় বিরাজমান জলবায়ুর উপর নির্ভর করে), ভাগ্যবান কৃষকরা সর্বোচ্চ তিনটি ফসল ফলান।

পশুখাদ্য মূলা থেকে ভিন্ন, তেল মূলার শিকড় নেই। গবাদি পশুদের টপস খাওয়ানো হয়, যার শক্তি সূচকগুলি যৌগিক খাদ্য, ক্লোভার এবং আলফালফার মতো। মূলায় প্রায় 26% প্রোটিন, পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড, আয়রন, পটাসিয়াম এবং জিঙ্ক রয়েছে। যদি বেভেল ফুলের সময়কালে বাহিত হয়, তবে শীর্ষগুলি ভিটামিন সি, ক্যারোটিনে সমৃদ্ধ হবে। গবাদি পশুকে শুধুমাত্র তেলবীজ মূলা খাওয়ানো হয় না। এটি সাইলেজ, ব্রিকেট, ঘাসের খাবার এবং হেলেজের কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এনসিলিং করার সময় এটি ওটস এবং মটর দিয়ে মেশানো হয়। যখন গবাদি পশুর খাদ্যের জন্য উত্থিত হয়, বিশেষজ্ঞরা এটিকে সিরিয়াল, লেগুম এবং সূর্যমুখীর কাছাকাছি রোপণের পরামর্শ দেন।

চাষ অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে, বপন এবং ফসল কাটার সময় পরিবর্তিত হয়। রাশিয়ান ফেডারেশনের সর্বত্র প্রতি মৌসুমে তিনটি ফসল কাটা হয় না।বপন করার সময়, নিম্নলিখিতগুলি বিবেচনায় নেওয়া হয়: ক্ষেতে তুষার গলে যাওয়ার সাথে সাথে প্রথমবার তেল মূলা বপন করা হয় (বসন্তের শুরুতে), এবং শেষবারের মতো - আবহাওয়ার পূর্বাভাসদাতাদের দ্বারা তুষারপাতের চল্লিশ দিন আগে (দেরীতে) শরৎ)।

তৈলবীজ মূলা বপনের উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে চাষের প্রযুক্তি পরিবর্তিত হয়। যদি মাটিতে সার এবং বায়ু বিনিময়ের জন্য গাছপালা জন্মানো হয়, তবে প্রথম ফুল আসার পরে এটি কাটা হয়। রাশিয়ান ফেডারেশনের কিছু অঞ্চলে, তারা এই উদ্দেশ্যে চারবার গাছ কাটার ব্যবস্থা করে। বীজ বপন করার সময়, বীজ মাটিতে তিন থেকে চার সেন্টিমিটার গভীরে পুঁতে হয় এবং সারির মধ্যে সর্বোত্তম দূরত্ব 15 সেমি। বীজের হার: 2 গ্রাম / 1 বর্গ মিটার। মিটার, যদি মুলা সবুজ সার হিসাবে জন্মায়; 4-5 গ্রাম/বর্গ. মিটার, যদি এটি পরিবারের প্রয়োজনে বা গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য যায়। খরচ - 1 হেক্টর প্রতি 18-25 কেজি বীজ। বপনের পরে, মাটির উপরের স্তরটি চূর্ণ করা হয় এবং চার থেকে সাত দিন পরে প্রথম অঙ্কুরগুলি লক্ষ্য করা যায়।

সাইলেজ হিসাবে বড় হলে, তৈলবীজ মূলাকে বড় আকারের ফুলের জন্য কাটা হয়। ঘাস কাটার সাথে একটু দেরিতে, গাছে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেলের কারণে গরুর দুধ একটি বিশেষ স্বাদ অর্জন করবে। সবুজ সার হিসাবে মুলা বাড়ানো, হিউমিফিকেশন প্রক্রিয়া বাহিত হয়। উদ্ভিজ্জ ভর বৃদ্ধির সাথে সাথে ল্যান্ডিংগুলি গভীরভাবে খনন করা হয়। এবং দুই থেকে তিন সপ্তাহ পরে, সংস্কৃতি একটি আর্দ্র মাটির মিশ্রণে পচে যায়।

প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য, বৈকাল-ইএম -1 বা ভোস্টক-ইএম ঘনত্ব ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চাষের আগে তাদের জমিতে পানি দিতে হবে। হিউমিফিকেশন প্রক্রিয়াটি হিউমাস এবং জৈব সার দিয়ে সাইটটি পূরণ করতে অবদান রাখবে। পৃথিবীকে উর্বর করার আরেকটি উপায় আছে। শীতের জন্য সাইডরেট মাটিতে রেখে দেওয়া হয়। বসন্তে, এটি একটি দুর্দান্ত হিউমাসে পরিণত হবে যা বাগানের ফসল বাড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

নীচে তেলবীজ মূলা মধু উদ্ভিদ ভিডিও পর্যালোচনা দেখুন.