কীভাবে রান্না করবেন এবং চালের জল ব্যবহার করবেন?

দশ হাজার বছর ধরে, ধান বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় খাদ্যশস্য। ভিটামিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, ভাতের মানবদেহে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে - এটি কার্যকারিতা বাড়ায় এবং সারা দিন শক্তি জোগায়। আপনি অবাক হবেন, তবে এই সংস্কৃতিটি কেবল রান্নায় নয়, লোক ওষুধেও ব্যবহৃত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, চালের জল চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়। এর পরে, আমরা কীভাবে এটি প্রস্তুত করব এবং কোন রোগের জন্য এটি ব্যবহার করা হয় তা বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করব।

চাল একটি প্রাকৃতিক শোষক, সক্রিয় কাঠকয়লার মতো, বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে বিষাক্ত পদার্থ শোষণ করতে সক্ষম, এবং সাহায্য করে:

• অন্ত্রের ব্যাধি সহ;
• অত্যধিক গ্যাস গঠন সঙ্গে;
• হজম উন্নত করে;
• অপারেশনের পরে শরীরকে শক্তিশালী করে;
• অতিরিক্ত পাউন্ড একটি দম্পতি হারাতে সাহায্য করে;
• ত্বকের সামগ্রিক অবস্থার উন্নতি করে।

এই সিরিয়াল ফসলে ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদান যেমন বি, সি, ই, পিপি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফলিক অ্যাসিড, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, আয়রন, আয়োডিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। এই সমস্ত শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে এবং শুধুমাত্র ভাল দেখতে নয়, কিন্তু ভাল বোধ করতে সাহায্য করে। এই পণ্যটি বেছে নেওয়ার সময় প্রধান জিনিসটি হ'ল চাল যত বেশি প্রক্রিয়াজাত করা হবে, তত কম দরকারী। অতএব, কেনার সময়, বাদামী জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দিন। যাইহোক, প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ থাকা সত্ত্বেও, এমন অনেকগুলি contraindication রয়েছে যাতে আপনার প্রায়শই এই সিরিয়াল ফসল ব্যবহার করা উচিত নয়, এগুলি হল:

• স্থূলতা 3 ডিগ্রী;
• কোষ্ঠকাঠিন্য;
• ডায়াবেটিস;
• কার্ডিওভাসকুলার রোগ;
• বড় অন্ত্রে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া;
• তীব্র বমি;
• তাপ
• শিশুদের বয়স 6 মাস পর্যন্ত।

চালের জল প্রস্তুত করতে, আপনাকে এক টেবিল চামচ সিরিয়াল বারো ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে যাতে দানাগুলি ফুলে যায়। তারপরে সিরিয়ালটিকে একটি সসপ্যানে রাখুন, এর উপরে 600-800 মিলি জল ঢেলে চুলায় রাখুন, এটি ফুটতে দিন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং প্রায় 50 মিনিটের জন্য চাল সিদ্ধ করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। চালের জল গ্রহণযোগ্য তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন, একটি চালুনি বা গজ দিয়ে ছেঁকে নিন। এখন ক্বাথ সেবন করা যেতে পারে।

এই রেসিপি প্রায়ই ব্যবহৃত হয় ডায়রিয়ায় আক্রান্ত শিশুদের জন্য। প্রস্তুত ক্বাথ শিশুকে 50 মিলি দিনে তিনবার পর্যন্ত দেওয়া উচিত। গ্রহণ করার আগে, একটি শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না, কারণ ছোট শিশুদের মধ্যে বদহজমের কারণগুলি ভিন্ন হতে পারে এবং শিশুর দ্রুত পুনরুদ্ধার সঠিক চিকিত্সার উপর নির্ভর করে।

প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে গ্যাস্ট্রাইটিসের লক্ষণ সহ ডায়রিয়া, বমি চিকিৎসায় চালের জল প্রস্তুত করার একটি সহজ পদ্ধতি ব্যবহার করুন। আপনি এটি দ্রুত তৈরি করতে পারেন, যেহেতু আপনার শস্য ভিজানোর দরকার নেই। একশ গ্রাম সিরিয়াল ধুয়ে ফেলুন, একটি সসপ্যানে রাখুন, 1 লিটার জল ঢেলে, ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য সবচেয়ে ছোট আগুনে সিদ্ধ করুন। তারপর ঝোল ঠান্ডা, স্ট্রেন এবং 1/3 কাপ 3-4 বার দিন।

খুব প্রায়ই, পেটের অপারেশনের পরে হাসপাতালে ভাতের জল নির্ধারিত হয়। আসল বিষয়টি হ'ল এই জাতীয় পদ্ধতির পরে এটিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন এবং শক্তি সরবরাহ করার সময় পরিচালিত অঙ্গ এবং শরীরের উপর লোড হ্রাস করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, ক্বাথ প্রথম সহকারী। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য ভাতের ওষুধ খাওয়ার কিছু নিয়ম মনে রাখা উচিত:

• ডায়রিয়ার সাথে, আপনার প্রতিকারটি তিন দিনের বেশি ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এটি শরীরের পিছনে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে - কোষ্ঠকাঠিন্য;
• প্রায়শই ক্বাথ ব্যবহার করুন, তবে ছোট অংশে, যেহেতু একবারে প্রচুর পরিমাণে তরল পান করার সময় বমি হতে পারে;
• আপনার ক্বাথতে লবণ, চিনি যোগ করার দরকার নেই, তাই আপনি কেবল ওষুধের কার্যকারিতা কমাবেন;
• চিকিত্সার প্রথম দুই দিনের মধ্যে যদি কোনও উন্নতি না হয় তবে আপনার অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

ধানের ঝোলও কসমেটোলজিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আপনার চুল ঘন এবং চকচকে করতে আপনার শ্যাম্পু বা কন্ডিশনারে তরল যোগ করতে পারেন। এক্ষেত্রে চুল আঁচড়ানো ও স্টাইল করা সহজ হবে। আপনি যদি মুখের ত্বক থেকে চকচকে অপসারণ করতে, সরু ছিদ্র, ত্বকে স্বাস্থ্যকর আভা দিতে চান, আপনি প্রতিদিন চালের ক্বাথ দিয়ে আপনার মুখ নিরাপদে ধুয়ে ফেলতে পারেন। এটি জানার মতো যে এই সরঞ্জামটির একটি সামান্য ঝকঝকে প্রভাব রয়েছে। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, চালের ক্বাথের উপকারিতা বহুমুখী, তবে এর ব্যবহার এবং ব্যবহার সম্পর্কে আপনার স্মার্ট হওয়া উচিত। স্ব-ওষুধ করবেন না এবং ডাক্তারের পরামর্শ অবহেলা করবেন না।

কেন আপনাকে চালের জল ব্যবহার করতে হবে সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নীচে দেখুন।