কিভাবে ভাত porridge রান্না?

চাল একটি মোটামুটি জনপ্রিয় পণ্য যা বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, প্রতিটি ব্যক্তির জন্য এই পণ্য থেকে সবচেয়ে সাধারণ এবং সুপরিচিত থালা হল সাধারণ চালের পোরিজ।

পোরিজকে সুস্বাদু করতে, কেবল সঠিক সিরিয়াল বেছে নেওয়াই নয়, এটি প্রস্তুত করাও প্রয়োজন। ভাত পরিবর্তিত হতে পারে। এটি কেবল তার চেহারাতেই নয়, এর উদ্দেশ্যও আলাদা।

বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল রয়েছে যা পিলাফের জন্য ব্যবহৃত হয়, অন্য ধরণের চালের সিরিয়াল উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, সুশি তৈরির জন্য। সাধারণ porridge জন্য, বৃত্তাকার চাল নিখুঁত। এই জাতটি সান্দ্রতা এবং আঠালোতা দ্বারা আলাদা করা হয়।

ধানের শস্যের প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে নির্দিষ্ট কিছু কাজ সম্পাদন করা। প্রথমত, এটি খারাপ শস্য এবং ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করা আবশ্যক। এর পরে, এটি অবশ্যই ঠান্ডা জলে এবং তারপরে গরম জলে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি সিরিয়াল থেকে অপ্রয়োজনীয় স্টার্চ দূর করবে। ফলস্বরূপ, porridge বেশ crumbly হতে চালু করা উচিত।

যদি একটি বাষ্পযুক্ত পণ্য রান্নার জন্য কেনা হয়, তবে এটি রান্না করার আগে, প্রায় 30-45 মিনিটের জন্য সিরিয়াল ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন।

চালের ঝোলের মতো থালা রান্না করতে, প্যানটি অবশ্যই পুরু দেয়ালের সাথে নিতে হবে যাতে পোরিজটি পুড়ে না যায়। রান্না করার সময় চাল প্রায় দ্বিগুণ হয় এবং অনুপাতটি উপযুক্ত হওয়া উচিত। এক 200-গ্রাম গ্লাস ভাতের জন্য, আপনাকে 400 মিলি জল নিতে হবে।প্রয়োজনে উপাদানের পরিমাণ কিছুটা বাড়ানো যেতে পারে।

আপনি যদি একটি সাধারণ সসপ্যানে চালের পোরিজ রান্না করেন তবে এটি বেশি সময় নেবে না। এটি 15-20 মিনিটের জন্য যথেষ্ট হবে। কিন্তু বাদামী চাল ব্যবহার করার সময়, রান্নার সময় 40-50 মিনিটে বৃদ্ধি পাবে। পরবর্তী ধাপ হল আগুন বন্ধ করা। এরপর ভাতগুলোকে কষিয়ে দিতে হবে। এই এটি সমৃদ্ধি এবং friability দিতে হবে.

চাল porridge তৈরির জন্য অনেক অপশন আছে। এছাড়াও, আপনি এটি খুব দ্রুত করতে পারেন। এই থালা মিষ্টি, এবং নোনতা, এবং crumbly, এবং সান্দ্র উভয় হতে পারে। আরও বিশদে কিছু চালের পোরিজ রেসিপি বিবেচনা করা মূল্যবান।

দুধে চালের কুঁচি।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 200 গ্রাম - চাল;
• 400 মিলি - পরিশোধিত জল;
• 800 মিলি - তাজা দুধ;
• 20 গ্রাম - চিনি;
• 40 গ্রাম - মাখন;
• কিছু লবণ.

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. জল সিদ্ধ করা উচিত এবং চালের কুঁচি এতে ঢেলে দেওয়া হয়, 11-14 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়;
2. তারপর সিরিয়াল একটি চালুনি বা গজ উপর ফেলে দিতে হবে;
3. এদিকে, তাজা দুধও সিদ্ধ করতে হবে, ছাঁকানো চাল এতে যোগ করতে হবে এবং আরও 18-22 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে;
4. প্রস্তুতির কয়েক মিনিট আগে, চিনি এবং লবণ দইতে ঢেলে দেওয়া উচিত;
5. আগুন বন্ধ হয়ে গেলে, প্যানটি আবৃত করে 20 মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।

সমাপ্ত থালা গলানো মাখন দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

তরল।অনেকে সান্দ্র পোরিজ পছন্দ করেন।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 200 গ্রাম - চালের সিরিয়াল;
• 800 গ্রাম - বিশুদ্ধ জল;
• মাখন;
• লবণ;
• 30 গ্রাম - দানাদার চিনি।

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. জল ফুটান এবং চিনি এবং লবণ যোগ করুন;
2. তারপরে আপনাকে সেখানে প্রস্তুত চাল যোগ করতে হবে;
3. এটি অবশ্যই 35-45 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে, ক্রমাগত নাড়তে হবে, যাতে চালটি পছন্দসই ধারাবাহিকতা পায়।

পরিবেশন করার আগে, পোরিজের উপরে সামান্য গলানো মাখন রাখুন। এর পরে, আপনি স্বাদ শুরু করতে পারেন।

ঢিলেঢালা ভাত পেতে, সঠিকভাবে অনুপাত পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, এবং রান্না করার পরে, পোরিজটি অলস অবস্থায় রাখুন।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 200 গ্রাম - চালের সিরিয়াল;
• 400 গ্রাম - জল;
• লবনাক্ত;
• 30 গ্রাম - মাখন।

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. জল ফুটান এবং এতে চাল যোগ করুন, তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান;
2. আপনাকে 40-45 মিনিটের জন্য কম তাপে পোরিজ রান্না করতে হবে, প্রায়শই আপনার হস্তক্ষেপ করা উচিত নয়, অন্যথায় এটি পছন্দসই ধারাবাহিকতা পাবে না;
3. তারপরে পোরিজটি অবশ্যই চুলা থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে, আবৃত করতে হবে এবং আরও 25 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে হবে।

এই porridge অনেক পণ্য সঙ্গে মিলিত হয়।

ওভেনে। চুলায় ভাত রান্না করলে আপনি একটি সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধি থালা পেতে পারেন। বিশেষ করে যদি এটি সবজি সঙ্গে porridge হয়।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 1 গ্লাস চালের সিরিয়াল;
• 1 বড় পেঁয়াজ;
• 1 বড় বেল মরিচ;
• 1 বড় গাজর;
• 2 টাটকা টমেটো;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• কিছু লবণ;
• সামান্য দানাদার চিনি;
• 1 তেজপাতা;
• সামান্য মরিচ

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. সমস্ত শাকসবজি অবশ্যই স্ট্রিপগুলিতে কাটতে হবে এবং একটি প্যানে ভাজা হবে;
2. তারপরে আপনাকে ধুয়ে চাল এবং প্রয়োজনীয় মশলা, পাশাপাশি রসুন যোগ করতে হবে, আরও কয়েক মিনিটের জন্য সবকিছু ভাজতে হবে;
3. তারপরে আপনাকে বিশুদ্ধ জল যোগ করতে হবে এবং সবকিছু নাড়তে হবে;
4. তারপরে মিশ্রণটি চুলায় রাখতে হবে এবং 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 25 মিনিটের জন্য বেক করতে হবে;
5. তারপর আগুন 160 ডিগ্রী পর্যন্ত স্ক্রু করতে হবে এবং আরও 20 মিনিটের জন্য বেক করতে হবে।

এই থালাটি মাংস বা মাছের জন্য একটি চমৎকার সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করবে।ওভেনে, এটি আসল চুলার মতোই সুগন্ধি এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

মাইক্রোওয়েভে।এমন ওভেনেও বেশ সুস্বাদু ভাত পাবেন।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 200 গ্রাম - চালের সিরিয়াল;
• 550 মিলি - তাজা দুধ;
• 100 গ্রাম - কিশমিশ;
• সামান্য দানাদার চিনি;
• 50 গ্রাম - মাখন;
• লবণ;
• 400 মিলি - পরিশোধিত জল;

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. মাইক্রোওয়েভের জন্য একটি বিশেষ থালায় ভাত ঢেলে দিতে হবে, তারপরে এটি বিশুদ্ধ জল দিয়ে ঢেলে দিন এবং লবণ যোগ করুন;
2. ধারকটি চুলায় রাখতে হবে এবং রান্নার জন্য সম্পূর্ণ শক্তি চালু করতে হবে, সময়টি 23 মিনিটে সেট করতে হবে;
3. porridge মাত্র 3 বার নাড়তে পারে;
4. তারপরে আপনাকে চিনি এবং কিশমিশ যোগ করতে হবে, তারপরে থালাটি তাজা দুধ দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখতে হবে।

Porridge একটি প্লেট এবং গলিত মাখন সঙ্গে মরসুমে রাখা যেতে পারে।

প্রেসার কুকারে। প্রেসার কুকারে পোরিজ তৈরি করা সহজ এবং সহজ। উপরন্তু, এটি রান্নার থেকে বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন হয় না।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 400 গ্রাম - চাল;
• 800 গ্রাম - জল;
• কিছু লবণ;
• জাফরান

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. প্রথমে আপনাকে এক গ্লাস জলে জাফরান ভিজিয়ে রাখতে হবে, 25-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন;
2. চাল ধুয়ে ফেলুন এবং প্রেসার কুকারের বাটিতে রাখুন, এটি জাফরান জল দিয়ে পূরণ করুন, তারপরে আপনাকে বাকি জল এবং লবণ যোগ করতে হবে;
3. যখন সবকিছু মিশ্রিত হয়, ঢাকনাটি অবশ্যই বন্ধ করতে হবে এবং হ্যান্ডেলটি লক করতে হবে;
4. তারপরে আপনাকে "ভাত" বোতামটি চালু করতে হবে এবং প্রেসার নম্বর 1 টিপুন, প্রেসার কুকার রান্নার সময় নিজেই সেট করে;
5. যখন সংকেত শোনায়, আপনি ঢাকনাটি খুলতে পারেন এবং এর প্রস্তুতি দেখতে পারেন;
6. যদি সবকিছু ঠিক থাকে তবে আপনাকে এটিকে "হিটিং" মোডে আরও 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিতে হবে।

ভাতের পোরিজ সকালের নাস্তায় খাওয়া যেতে পারে, ওজন কমানোর সময়, সাইড ডিশ হিসেবে ব্যবহার করা হয়।আপনি এটি বিভিন্ন সংযোজন সহ খেতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির মাংস, গরুর মাংস, স্টু দিয়ে। এবং আপনি এটি ফলগুলির সাথেও একত্রিত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, আপেল, কলা, এপ্রিকট সহ। এবং মিষ্টি প্রেমীরা শুকনো ফল দিয়ে রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, শুকনো এপ্রিকট বা কিশমিশ দিয়ে।

যদি কোনও ব্যক্তি মিষ্টি খুব পছন্দ করে, তবে রেডিমেড পোরিজ কনডেন্সড মিল্ক বা নারকেল দিয়ে রান্না করা যেতে পারে। এটা সব প্রতিটি ব্যক্তির পছন্দ উপর নির্ভর করে। কখন কোন খাবার যোগ করবেন তা বোঝার জন্য আপনাকে কিছু রেসিপি দেখতে হবে।

কুমড়া সঙ্গে চাল porridge এটা যেমন একটি থালা কুমড়া যোগ করা বেশ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হবে। এই রেসিপিটি প্রায়শই একটি চিত্র বজায় রাখতে ব্যবহৃত হয়। পাত্র রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সুবিধাজনক এবং সুস্বাদু উভয়ই হবে।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 200 গ্রাম - চালের সিরিয়াল;
• 600 মিলি - পরিশোধিত জল;
• 275 গ্রাম - কুমড়া;
• 150 গ্রাম - কিশমিশ;
• সামান্য দানাদার চিনি;
• কিছু লবণ;
• ছুরির শেষে দারুচিনি;
• 50 গ্রাম - মাখন।

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. শুরু করতে, সেদ্ধ জল দিয়ে কিশমিশ ঢেলে দিন এবং কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন;
2. এদিকে, কুমড়া প্রস্তুত করুন - ধোয়া, খোসা এবং বীজ, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা;
3. প্রস্তুত পাত্রে, ঘন মাখন দিয়ে গ্রীস করা, আপনাকে কুমড়োর অর্ধেক টুকরো রাখতে হবে;
4. পরবর্তী স্তর চাল প্রস্তুত করা হবে;
5. এর পরে, আপনাকে কুমড়ার আরেকটি স্তর তৈরি করতে হবে এবং সেই অনুযায়ী, চালের একটি স্তর;
6. উপরে চিনি, কিশমিশ এবং দারুচিনি দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দেওয়া প্রয়োজন;
7. এর পরে, জল ঢালা এবং 60-80 মিনিটের জন্য চুলায় পাঠান, এই সময়ে 175 ডিগ্রি তাপমাত্রায় থালা রান্না করা প্রয়োজন।

চুলায় রান্না করা ভাত খুবই সুস্বাদু। কিশমিশ এবং দারুচিনি ধন্যবাদ, এটি একটি খুব অস্বাভাবিক স্বাদ আছে। এবং এর সুবাস কাউকে উদাসীন রাখবে না।অতএব, আপনি অবশ্যই বাড়িতে যেমন একটি খাদ্যতালিকাগত থালা রান্না করার চেষ্টা করা উচিত।

মুরগির সাথে ভাত।অধিকাংশ মানুষ যেকোনো পোরিজে অন্তত সামান্য মাংস যোগ করতে পছন্দ করেন। ভাতও এর ব্যতিক্রম নয়।

এই জাতীয় থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি গ্রহণ করতে হবে:

• 200 গ্রাম - চালের সিরিয়াল;
• 600 মিলি - ঝোল;
• 1 পিসি। - মুরগির মাংসের কাঁটা;
• সূর্যমুখীর তেল;
• লবণ.

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. মুরগির মাংস অবশ্যই ভালোভাবে ধুয়ে 45 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করতে হবে;
2. তারপরে প্রস্তুত ঝোলটি ছেঁকে নেওয়া দরকার, এতে প্রস্তুত চাল ঢালা উচিত;
3. তারপরে আপনাকে এতে তেল যোগ করতে হবে এবং 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে;
4. এর পরে, সিদ্ধ মুরগির ফিললেটটি ছোট টুকরো করে কাটা পোরিজে যোগ করা উচিত এবং আরও 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত;
5. তারপরে আপনাকে আগুন বন্ধ করতে হবে এবং একটি টেরি তোয়ালে দিয়ে প্যানটি মোড়ানো দরকার, এটি আরও 40-60 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন।

এর পরে, আপনি মুরগির সাথে পোরিজ পরিবেশন করতে পারেন।

কলা দিয়ে দুধ ভাতের দোল। অস্বাভাবিক কিছু প্রেমীদের জন্য, এই রেসিপিটি সেরা। বাচ্চারাও এই পোরিজ পছন্দ করবে।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 200 গ্রাম - গোল চাল;
• আধা গ্লাস - জল;
• আধা গ্লাস - দুধ;
• 3টি কলা;
• 3 শিল্প। l - দস্তার চিনি;
• 60 গ্রাম - মাখন;
• লবণ.

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. চালের সিরিয়াল অবশ্যই জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে, চুলায় রাখতে হবে এবং 15-25 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করতে হবে;
2. আলাদাভাবে আপনাকে দুধ সিদ্ধ করতে হবে এবং এতে সেদ্ধ চাল ঢেলে দিতে হবে;
3. তারপরে সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করতে হবে এবং আরও 9-12 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে;
4. এর পরে, আপনাকে একটি ব্লেন্ডারে প্রস্তুত দুটি কলা থেকে দানাদার চিনি এবং ম্যাশড আলু যোগ করতে হবে।

সমাপ্ত থালাটি তেল দিয়ে পাকা করা উচিত, কলার টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা উচিত এবং পরিবেশন করা যেতে পারে।

কিশমিশের সাথে দুধে ভাত। কিশমিশ খুবই উপকারী, এর সংযোজন শুধুমাত্র দইয়ের স্বাদকে ভারসাম্যপূর্ণ করবে না, তবে সমৃদ্ধি এবং গন্ধ যোগ করবে।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 200 গ্রাম - চালের সিরিয়াল;
• 400 মিলি - পরিশোধিত জল;
• 600 মিলি - তাজা দুধ;
• 3 শিল্প। l - দস্তার চিনি;
• লবণ;
• 40 গ্রাম - মাখন;
• কিসমিস

ধাপে ধাপে রেসিপিটি বেশ সহজ।

1. কিসমিস ধুয়ে ৩৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর শুকিয়ে নিতে হবে।
2. চালের কুঁচিগুলিকে জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে। এর পরে, চালটি একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিতে হবে।
3. দুধ আলাদা করে সিদ্ধ করতে হবে। তারপরে আপনাকে এতে চাল যোগ করতে হবে, যা অতিরিক্ত জল থেকে মুক্ত হওয়া উচিত। এর পরে, দানাদার চিনি ঢেলে দেওয়া হয় এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়।
4. এর পরে, সবকিছু আরও 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করা দরকার।
5. এরপরে মাখন এবং কিশমিশ যোগ করুন। সবকিছু আবার মিশ্রিত করুন এবং 15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। তাপমাত্রা 170 ডিগ্রি হওয়া উচিত।

ক্যারামেল এবং চকলেটের সাথে ভাত। যাদের মিষ্টি দাঁত আছে তাদের জন্য এই রেসিপিটি একদম পারফেক্ট।

এটি নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• 200 গ্রাম - চালের সিরিয়াল;
• 400 মিলি - পরিশোধিত জল;
• 400 মিলি - তাজা দুধ;
• 1 পিসি। - সাদা চকলেট;
• 3 w. l - নারকেল ফ্লেক্স;
• 2 টেবিল চামচ। l - বাদামী চিনি;
• কিছু ভ্যানিলা;
• এলাচ

নিচের ধাপে ধাপে রেসিপি দেওয়া হল।

1. চালের কুঁচিগুলিকে জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং ফুটতে দিতে হবে। এর পরে, এটি অবশ্যই একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিতে হবে।
2. ইতিমধ্যে, দুধ সিদ্ধ করতে হবে এবং ছাঁটা চাল যোগ করতে হবে। সবকিছু রান্না করতে 20 মিনিট সময় লাগে।
3. এলাচ, ভ্যানিলা এবং নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে তৈরি মিশ্রণটি একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে ঢেলে দিন। সবকিছু একটু গরম করা উচিত, তারপর চিনি এবং 2 চামচ যোগ করুন। l জল
4. চকলেট, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা, চালের দোলের সাথে মেশাতে হবে।

পরিবেশন করার আগে, porridge সুগন্ধি ক্যারামেল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে।

মাংসের সাথে ভাত।অনেক মানুষ, বিশেষ করে শিশুরা, সুস্বাদু মিষ্টি সিরিয়াল পছন্দ করে, তবে বেশিরভাগ মানুষ মাংসের পণ্য পছন্দ করে। মাংস প্রেমীদের জন্য, আপনি ফারঘনা পোরিজ রান্না করতে পারেন।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 275 গ্রাম - চালের সিরিয়াল;
• 175 গ্রাম - মাশা;
• 600 গ্রাম - মেষশাবক;
• 2 বড় পেঁয়াজ;
• 2 বড় গাজর;
• রসুনের 4 কোয়া;
• মশলা;
• লবণ.

ধাপে ধাপে রেসিপি বিবেচনা করুন।

1. এই থালাটি প্রস্তুত করতে, একটি কড়াই বা একটি পুরু-প্রাচীরযুক্ত প্যান ব্যবহার করা ভাল।
2. চাল, সেইসাথে ছোট মটরশুটি বা, অন্য কথায়, মুগ ডাল, অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে। তারপর তারা ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন, এবং পৃথকভাবে।
3. এদিকে, পেঁয়াজ পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা উচিত, এবং গাজর - স্ট্রিপ মধ্যে।
4. মেষশাবককে প্রায় 2 সেন্টিমিটারের টুকরো করে কাটা উচিত এবং তারপরে রসুন এবং মশলা দিয়ে 3 মিনিটের জন্য ভাজা উচিত।
5. তারপরে আপনাকে সেগুলিতে প্রস্তুত শাকসবজি যোগ করতে হবে এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।
6. এর পরে, প্যানের বিষয়বস্তু একটি কড়াইতে ঢেলে দিতে হবে, 1.5 লিটার জল যোগ করুন এবং 30-45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
7. চালের দানা এবং মটরশুটি থেকে পানি বের করে কড়াইতে যোগ করা প্রয়োজন। তারপর লবণ, মশলা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। আরও 25 মিনিট রান্না করুন।

সমাপ্ত থালা টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ভাতের পিলাফ।অবশ্যই, সবার প্রিয় পিলাফ ছাড়া কেমন হয়। এর সুবাস এবং স্বাদ কাউকে উদাসীন রাখবে না। এটি নিজের জন্য একটু সহজ করতে, আপনি এটি একটি ধীর কুকারে রান্না করতে পারেন।

এর জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• 200 গ্রাম - চালের সিরিয়াল;
• 350 গ্রাম - মুরগি;
• 450 গ্রাম - মাশরুম;
• 2 বড় পেঁয়াজ;
• 1 বড় গাজর;
• পিলাফের জন্য মশলা;
• লবণ.

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. সমস্ত শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন, পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন, গাজর ঝাঁঝরি করুন এবং মাশরুমগুলি 4 ভাগে কাটা যেতে পারে;
2. মুরগি ছোট ছোট টুকরা করা উচিত;
3. সমস্ত প্রস্তুত উপাদানগুলিকে একটি ধীর কুকারে রাখতে হবে এবং সেগুলিকে "ফ্রাইং" মোডে ভাজতে হবে;
4. এর পরে, আপনাকে চাল এবং মশলা, পাশাপাশি লবণ যোগ করতে হবে;
5. "নির্বাপণ" মোডে, 20 মিনিটের জন্য রান্না করা প্রয়োজন;
6. এর পরে, আরও 15-20 মিনিটের জন্য "বেকিং" বোতামটি চালু করুন।

যেমন একটি দ্রুত plov এছাড়াও সুস্বাদু হবে।

প্রাচ্যের নোটের সাথে চাল কুঁচকে যায় এই জাতীয় থালা একটি ধীর কুকারে বেশ দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনার যদি অপ্রত্যাশিত অতিথি থাকে তবে এটি বিশেষভাবে সহায়ক হবে।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 200 গ্রাম - চালের সিরিয়াল;
• 100 গ্রাম - কিশমিশ;
• 100 গ্রাম - শুকনো এপ্রিকট;
• 100 গ্রাম - prunes;
• 400 মিলি - জল;
• 40 গ্রাম - মাখন;
• মধু
• লবণ.

ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. সমস্ত শুকনো ফল সিদ্ধ জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং 15 মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে;
2. চাল ভালভাবে ধুয়ে ধীর কুকারে রাখতে হবে;
3. "ফ্রাইং" মোডে, এটি অবশ্যই 6 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে, ক্রমাগত নাড়তে হবে;
4. তারপরে ছেঁকে শুকনো ফল, লবণ এবং জল যোগ করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন;
5. তারপর 25 মিনিটের জন্য "পোরিজ" বোতামটি চালু করুন;
6. চাল প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনাকে এটি আরও 20 মিনিটের জন্য তৈরি করতে দিতে হবে এবং তার পরেই এতে মধু যোগ করুন।

সমাপ্ত থালা আপনাকে একটি সূক্ষ্ম স্বাদ উপভোগ করার অনুমতি দেবে, সেইসাথে অনুভব করবে যে আপনি পূর্বে আছেন।

ধানের খোসায় বেশ কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে এটি প্রস্তুত করার সময় অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

1. ঘন দেয়াল সহ একটি পাত্রে পোরিজ রান্না করা প্রয়োজন।
2. চাল যাতে টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং ভেঙে না যায়, রান্নার সময় এটি প্রায়শই নাড়াতে হবে না। একবার যথেষ্ট হবে।
3. বৈচিত্র্যের জন্য, চাল বিভিন্ন সিজনিং বা ভেষজ মিশ্রণের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে।
4. পোরিজটিকে আরও স্যাচুরেটেড করতে, রান্না করার পরে এটি অবশ্যই একটি উষ্ণ তোয়ালে দিয়ে মুড়িয়ে কয়েক ঘন্টা রেখে দিতে হবে।

চালের মতো সিরিয়াল অনেক পণ্যের সাথে মিলিত হয়। অতএব, এটি প্রায়ই প্রতিটি পরিবারে প্রস্তুত করা হয়।এটি সুস্বাদু করতে, এটি সঠিকভাবে রান্না করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। ইমপ্রোভাইজেশন শুধুমাত্র ছোট জিনিসের জন্য অনুমোদিত। এই ক্ষেত্রে, চাল থেকে তৈরি যে কোনও খাবার খুব সুস্বাদু হবে এবং অবশ্যই যে কোনও ব্যক্তিকে খুশি করবে!

কিভাবে চালের দোল রান্না করবেন, নিচের ভিডিওটি দেখুন।