রায়জেঙ্কার উপকারিতা এবং ক্ষতি

রায়জেঙ্কা বহু বছর আগে আবির্ভূত হয়েছিল, 17 শতকের কাছাকাছি। এই নিবন্ধটি আপনাকে এই পণ্যটির সুবিধা এবং ক্ষতি সম্পর্কে আরও বলবে।

অনেক লোক কেফির পান করতে পছন্দ করেন না, তবে তারা খুব আনন্দের সাথে গাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহার করেন। তারা নোট করে যে এই পানীয়টির "নরম" স্বাদ রয়েছে। এই পণ্যটি শুধুমাত্র অনেক প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারাই নয়, বাচ্চাদের দ্বারাও পছন্দ করে। তারা সাধারণত স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হিসাবে কুকিজের সাথে গাঁজানো বেকড দুধ পান করে। এই পানীয় বেকড দুধ থেকে তৈরি করা হয়। একটি সুস্বাদু গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য তৈরির জন্য, একটি নিয়ম হিসাবে, গরুর দুধ নেওয়া হয়। রিয়াজেঙ্কা একটি বিশেষ গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সাধারণ দুধ থেকে পাওয়া যায়। এই পণ্য শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু শরীরের জন্য খুব দরকারী।

কিছু দেশে রিয়াজেঙ্কা একটি প্রিয় পণ্য। সুতরাং, এটি ইউক্রেন, রাশিয়া এবং বেলারুশে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ইউরোপীয় দেশ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাসিন্দারা এই পণ্য সম্পর্কে অনেক কম জানেন। সুস্বাদু গাঁজা বেকড দুধ পেতে, আপনাকে শুধুমাত্র উচ্চ মানের দুধ ব্যবহার করতে হবে। বিভিন্ন প্রস্তুতি একটি বিশেষ খামির হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তাদের রচনায়, একটি নিয়ম হিসাবে, উপকারী জীবাণু রয়েছে - উদাহরণস্বরূপ, ল্যাকটিক অ্যাসিড স্ট্রেপ্টোকোকি বা বুলগেরিয়ান ব্যাসিলাস। এই অণুজীবগুলি প্যাথোজেনিক নয়। এগুলি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরির জন্য ব্যবহার করা হয়।

রিয়াজেঙ্কা প্রস্তুত করার প্রযুক্তি ভিন্ন হতে পারে। উত্পাদনে, এই পানীয়টির প্রস্তুতির সময় হ্রাস করা হয়, কারণ নির্মাতারা বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করে। এই পণ্যটির গঠন এবং স্বাদগুলি মূলত নির্ভর করে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করতে কী ধরণের দুধ ব্যবহার করা হয়েছিল তার উপর। Ryazhenka, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি হলুদ tinge সঙ্গে একটি মনোরম বেইজ রঙ আছে। এই পানীয়টির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদও রয়েছে - নরম, ক্রিমি, বেকড দুধের স্মরণ করিয়ে দেয়।

এই গাঁজনযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য তৈরির জন্য কীভাবে চর্বিযুক্ত দুধ গ্রহণ করা হয় তার উপর নির্ভর করে এর চর্বির পরিমাণ। এতে যত বেশি চর্বি থাকে, তত বেশি ক্যালোরি থাকে। ওজন কমাতে চান এমন ব্যক্তির জন্য একটি পুষ্টি পরিকল্পনা তৈরি করার সময় এটি বিবেচনা করা উচিত। 3.2% চর্বিযুক্ত 100 গ্রাম একটি পানীয়তে 58 কিলোক্যালরি থাকে। বর্তমানে, থার্মোস্ট্যাটিক পণ্যগুলি আরও বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এই জাতীয় পণ্যগুলির নির্মাতারা নোট করেন যে এটি এমন লোকেদের জন্য দুর্দান্ত যারা তাদের পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করে।

তারা একটি পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা ছোট মাটির পাত্রে পণ্যটিকে গাঁজন করে। থার্মোস্ট্যাটিক গাঁজানো বেকড দুধ তৈরির আধুনিক প্রযুক্তি নিয়মিত পানীয় তৈরির থেকে কিছুটা আলাদা। Ryazhenka একটি নির্দিষ্ট রাসায়নিক রচনা সঙ্গে একটি পণ্য. খনিজ যৌগ এবং বিভিন্ন ভিটামিনের উপস্থিতি এটিকে স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী করে তোলে। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে এমনকি সোভিয়েত ফিজিওলজিস্টরা তাদের কাজগুলিতে এই পণ্যটির স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে লিখেছেন।তারা পাচনতন্ত্রের সমস্যায় ভুগছেন এমন লোকেদের জন্য বিশেষ করে বুলগেরিয়ান স্টিকের ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতির ভিত্তিতে তৈরি গাঁজনযুক্ত বেকড দুধ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিয়েছেন।

এই টক-দুধের উপাদেয় নিম্নলিখিত উপাদানগুলি রয়েছে:

• বিটা ক্যারোটিন;
• থায়ামিন;
• রিবোফ্লাভিন;
• টোকোফেরল;
• পাইরিডক্সিন;
• ভিটামিন সি;
• একটি নিকোটিনিক অ্যাসিড;
• ডাই- এবং পলিস্যাকারাইড সহ চিনি;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• সোডিয়াম
• লোহা
• ফসফরাস;
• ক্যালসিয়াম;
• পটাসিয়াম

Ryazhenka যে কোন বয়সে শরীরের জন্য মহান উপকার নিয়ে আসে। এই পণ্যটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের দ্বারা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। সুস্বাদু গাঁজনযুক্ত বেকড দুধ এবং বয়স্কদের সাথে নিজেকে খুশি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এতে শরীরের জন্য ঔষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এমন বিভিন্ন উপাদানের সম্পূর্ণ পরিসীমা রয়েছে।

Ryazhenka হজম সমস্যা আছে যারা জন্য একটি মহান পণ্য. এই গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটি গ্যাস্ট্রিক নিঃসরণ সূচকগুলি পরিবর্তন করতে সহায়তা করে, যা এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে খাবার শরীরে আরও ভালভাবে শোষিত হতে শুরু করে। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কিছু রোগের সাথেও গাঁজানো বেকড দুধ পান করা যেতে পারে। আপনি যদি আরও প্রায়ই এই জাতীয় সুস্বাদু পানীয় পান করেন তবে আপনি এমনকি অন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করতে পারেন। একই সময়ে, চেয়ার নিয়মিত হয়ে ওঠে।

ফ্লুতে অসুস্থ না হওয়ার জন্য, ডাক্তাররা বিশেষ পদার্থ সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। রিয়াজেঙ্কা অগত্যা এই জাতীয় খাদ্য পণ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত। তদুপরি, এই পণ্যটি, সংক্রামক রোগের সংক্রমণ রোধ করার জন্য, পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই পান করতে পারে।

এই পণ্যটিতে উপকারী ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য, আপনার শুধুমাত্র তাজা গাঁজানো বেকড দুধ পান করা উচিত। এটিতে আরও সক্রিয় ল্যাকটিক অ্যাসিড জীব রয়েছে যা শক্তিশালী অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। সাধারণত দীর্ঘ শেলফ লাইফ থাকে এমন পণ্যগুলিতে মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী অণুজীবের সামগ্রী কম থাকে। যদি পণ্যটির একটি সংক্ষিপ্ত শেলফ লাইফ থাকে এবং একই সাথে এটি কয়েক দিন আগে সর্বাধিক তৈরি করা হয়েছিল, তবে এটি ঠান্ডা ঋতুতে খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত, যখন ইনফ্লুয়েঞ্জার প্রকোপ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

আপনাকে এই পানীয়টি পান করতে হবে এবং শরীরে ক্যালসিয়াম বা ফসফরাসের অভাব রয়েছে। এই খনিজ যৌগগুলির নিয়মিত গ্রহণের ঘাটতি পেশীবহুল সিস্টেম, দাঁতের রোগ এবং কিডনি রোগের বেশ কয়েকটি প্যাথলজির বিকাশের জন্য বিপজ্জনক। চিকিত্সকরা বলছেন যে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের অভাবের বিকাশ রোধ করার জন্য, মেনুতে টক-দুধের পানীয়ের বাধ্যতামূলক অন্তর্ভুক্তি প্রয়োজন। গাঁজানো বেকড দুধের পদ্ধতিগত ব্যবহার এই ধরনের ঘাটতি অবস্থার বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করবে, যার মানে এটি ভাল স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে।

Ryazhenka পরিপক্ক বয়সের মানুষের জন্যও দরকারী। দুর্ভাগ্যক্রমে, বয়সের সাথে, মানবদেহের মজুদ হ্রাস পেতে শুরু করে। এই ধরনের পরিবর্তনগুলি অনিবার্যভাবে এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে একজন ব্যক্তি বিভিন্ন প্যাথলজি গঠন করতে শুরু করে। এই ধরনের রোগের বিকাশের ঝুঁকি কমাতে, ডাক্তাররা সুপারিশ করেন যে পরিপক্ক ব্যক্তিরা সাবধানে তাদের খাদ্য পরিকল্পনা করুন। এথেরোস্ক্লেরোটিক প্যাথলজিগুলির পাশাপাশি হার্ট এবং রক্তনালীগুলির রোগের ঝুঁকি কমাতে, তাদের অবশ্যই তাদের মেনুকে গাঁজানো বেকড দুধ দিয়ে সমৃদ্ধ করা উচিত।

যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্যও এই পানীয়টি দারুণ।এটিতে এমন উপাদান রয়েছে যা শরীরকে পুরোপুরি পরিপূর্ণ করে, তবে ভারী হওয়ার অনুভূতি সৃষ্টি করে না। এই জাতীয় পানীয়ের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিও উন্নত হয়। রিয়াজেঙ্কা পান করা কেবলমাত্র সরাসরি ওজন হ্রাসের সময়ই নয়, অর্জিত ফলাফল বজায় রাখার জন্য ডায়েটের পরেও কার্যকর।

প্রাচীন নিরাময়কারীরা সুপারিশ করেছিলেন যে তাদের রোগীদের মাথাব্যথা "উপশম" করার জন্য গাঁজানো বেকড দুধ পান করা উচিত। তারা উল্লেখ করেছে যে চুলা থেকে বেকড দুধ এমনকি একটি গুরুতর হ্যাংওভারেও সাহায্য করতে পারে। এই গাঁজনযুক্ত দুধের পানীয় এবং ঘন ঘন মাইগ্রেনের সাথে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে গাঁজানো বেকড দুধের ব্যবহার মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে, সেইসাথে স্মৃতিশক্তিকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

এই উপাদানগুলো বাইরের পরিবেশ থেকে শরীরে প্রবেশ করে। যদি তারা জমা হয় (উদাহরণস্বরূপ, একটি শিল্প শহরে বসবাসের ক্ষেত্রে), তবে এটি শরীরের রোগগত পরিবর্তনের বিকাশে অবদান রাখতে পারে। গাঁজানো বেকড দুধের পদ্ধতিগত ব্যবহার এই ধরনের পরিবর্তনের বিকাশ রোধ করার একটি চমৎকার পদ্ধতি।

থ্রাশে ভুগছেন এমন মহিলাদের জন্য রিয়াজেঙ্কাকে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই প্যাথলজি ক্যান্ডিডা ছত্রাকের প্রজনন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, অনাক্রম্যতা হ্রাস থ্রাশের তীব্রতার দিকে পরিচালিত করে। ইমিউন সিস্টেমকে "নরমভাবে" শক্তিশালী করার জন্য, আপনাকে তাদের রচনায় ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াযুক্ত পর্যাপ্ত পরিমাণে পানীয় পান করা উচিত। টাটকা গাঁজানো বেকড দুধ এমনই একটি পানীয়।

মজার বিষয় হল, রাইজেঙ্কা যে কোনও বয়সে মহিলারা পান করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এই পানীয়টি মেনোপজের সময় এবং এমনকি "গঠনের" সময় অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।অনেক মহিলাদের জন্য, মেনোপজের সময়কাল বেশ অপ্রীতিকর। সুতরাং, তাদের "হট ফ্ল্যাশ", মেজাজ পরিবর্তন, হজমের ব্যাধি এবং অন্যান্য অনেক লক্ষণ রয়েছে। গাঁজানো বেকড দুধের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, এই প্রতিকূল প্রকাশের অনেকগুলি হ্রাস পায়।

প্রাচীন কাল থেকে, সুন্দরীরা দীর্ঘ সময়ের জন্য সুন্দর থাকার জন্য গাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহার করত। আজ অবধি, অনেক লোক প্রতিকার যা এই দুর্দান্ত পণ্য থেকে তৈরি করা যেতে পারে ত্বকের উন্নতি করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি রিয়াজেঙ্কা থেকে একটি দুর্দান্ত মুখোশ তৈরি করতে পারেন। এই জাতীয় মুখের যত্ন ব্যবহার করার পরে, ত্বকের টার্গর উন্নত হয়। এটি নকলের বলির গভীরতা কমায়, সেইসাথে কিছুটা হাইপারপিগমেন্টেশন কমায়। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে পরিপক্ক ত্বকের মালিকদের জন্য গাঁজানো বেকড দুধের উপর ভিত্তি করে মুখোশগুলি সুপারিশ করা হয়।

রিয়াজেঙ্কা এমন উপাদানে সমৃদ্ধ যা চুলের ফলিকলকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এই পণ্য থেকে তৈরি মাস্ক খুশকির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং চুলের অতিরিক্ত তৈলাক্ততা কমাতেও সাহায্য করে। গুরুতর চুল পড়া বা ধীর বৃদ্ধির ক্ষেত্রে চুল পুনরুদ্ধার করতেও Ryazhenka ব্যবহার করা যেতে পারে।

যারা সক্রিয়ভাবে প্রশিক্ষণ দেয় তাদের ডায়েটে রিয়াজেঙ্কাও অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এই গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটিতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে যা তীব্র খেলাধুলার সময় শরীরের প্রয়োজন। এই পণ্যের ব্যবহার সক্রিয় কার্যকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে। Ryazhenka কুটির পনির সঙ্গে মিলিত হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, শরীর আরও অনেক বেশি প্রোটিন এবং শক্তি পাবে যা এটি সম্পূর্ণ কর্মক্ষমতার জন্য প্রয়োজন।

বাসি বা নিম্ন-মানের গাঁজনযুক্ত বেকড দুধের ব্যবহার প্রতিকূল লক্ষণগুলির উপস্থিতিতে পরিপূর্ণ। এই পানীয়টি শুধুমাত্র ল্যাকটিক অ্যাসিড জীবাণুই নয়, অন্যান্য অণুজীবের বৃদ্ধির জন্য একটি ভাল পুষ্টির মাধ্যম। প্যাথোজেনিক জীবাণুগুলি গাঁজানো বেকড দুধে "স্থির" হয় যখন এর উত্পাদন প্রযুক্তি বা স্টোরেজ শর্ত লঙ্ঘন করা হয়।

আপনি শুধুমাত্র উচ্চ মানের রিয়াজেঙ্কা পান করতে পারেন। এই পণ্যটি কেনার আগে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়া শেলফ লাইফ সহ রিয়াজেঙ্কা কেনার মূল্য নয়। এই জাতীয় পণ্যের ব্যবহার বিষাক্ত সংক্রমণের লক্ষণগুলির উপস্থিতি উস্কে দিতে পারে।

এবং এছাড়াও তাদের ডিম, মুরগি এবং প্রোটিনের অন্যান্য উত্সের সাথে এই জাতীয় পণ্য একত্রিত করা উচিত নয়। কিডনি রোগের সাথে, একই সময়ে প্রচুর প্রোটিন খাওয়ার মূল্য নেই, কারণ এটি সুস্থতার অবনতিতে অবদান রাখতে পারে। এই পণ্যটির প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা থাকলে রিয়াজেঙ্কাকে মাতাল করা উচিত নয়। এবং এছাড়াও এই খাদ্য পণ্য গরুর দুধে অ্যালার্জির জন্য উপযুক্ত নয়। এই রোগগত অবস্থার উপস্থিতি, একটি নিয়ম হিসাবে, ইতিমধ্যে শৈশব মধ্যে। যদি এই জাতীয় প্যাথলজি অন্তত একবার সনাক্ত করা হয়, তবে ভবিষ্যতে গাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহার করা থেকে ভুলে যাওয়া ভাল।

সবাই রিয়াজেঙ্কা পান করতে পারে না। প্রতিকূল উপসর্গ এড়াতে, এই পানীয়টি সঠিকভাবে খাওয়া উচিত। যদি এই জাতীয় পানীয় গ্রহণের জন্য contraindication থাকে তবে আপনার এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।

Ryazhenka একটি উন্নয়নশীল শিশুর শরীরের জন্য দরকারী উপাদান সমৃদ্ধ.শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে পিতামাতারা তাদের বাচ্চাদের ডায়েটে এই পণ্যটি অন্তর্ভুক্ত করুন। যাইহোক, প্রথমবারের মতো, আপনি 8 মাসের আগে নয় এমন একটি গাঁজানো বেকড দুধের সাথে একটি শিশুকে "পরিচিত" করতে পারেন। কিছু বাচ্চাদের মধ্যে, এই পণ্যটি শুধুমাত্র এক বছর বয়সে ডায়েটে প্রবর্তিত হয়। এটা লক্ষনীয় যে শিশুর মেনুতে নতুন পণ্য প্রবর্তনের সময় শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে একমত হওয়া উচিত।

গাঁজানো বেকড দুধের প্রথম অংশটি ছোট হওয়া উচিত। মাত্র 1/3 চা চামচ দিয়ে শুরু করা ভাল। এই ধরনের পরিচয়ের পরে, শিশুর মঙ্গল মূল্যায়ন করা অপরিহার্য। যদি তার কোনো প্রতিকূল উপসর্গ না থাকে, তাহলে এই ক্ষেত্রে এই গাঁজানো দুধের পানীয়ের পরিমাণ ধীরে ধীরে বাড়ানো যেতে পারে। সুতরাং, 11-12 মাসে, শিশু প্রতিদিন এই দুধের ট্রিট 50 মিলি পর্যন্ত পান করতে পারে।

সুতরাং, দুই বছর বয়সের মধ্যে, একটি শিশু প্রায় 200 মিলি পরিমাণের সাথে এই জাতীয় পানীয়ের একটি ছোট মগ পান করতে পারে। রিয়াজেঙ্কা নির্বাচন করার সময়, আপনার অবশ্যই এই পানীয়টির সতেজতা বিবেচনা করা উচিত। বিশেষ করে শিশুর খাবারের জন্য তৈরি পণ্য ব্যবহার করা শিশুদের জন্য ভালো।

এ বিষয়ে অভিভাবকদের সচেতন হতে হবে একটি শিশুকে পানীয় দেওয়ার আগে, তাদের অবশ্যই পণ্যটির চেহারা, স্বাদ এবং গন্ধ মূল্যায়ন করা উচিত। একটি শিশুকে গাঁজানো বেকড দুধের পানীয় দেওয়ার আগে, তার মাকে পণ্যটির স্বাদ নেওয়া উচিত। এটি একটি মনোরম ক্রিমি স্বাদ থাকতে হবে। রিয়াজেঙ্কায় সামান্য টক হওয়ারও অনুমতি রয়েছে। যদি পানীয়টিতে তিক্ততা অনুভূত হয়, তবে এই ক্ষেত্রে এটি টুকরো টুকরোতে দেওয়ার মতো নয়, যেহেতু এই জাতীয় পানীয় ইতিমধ্যে বাসি হতে পারে।

গর্ভবতী মায়েরা রাইজেঙ্কা পান করতে পারেন। গর্ভাবস্থায়, ক্যালোরি এবং পুষ্টির প্রয়োজন বৃদ্ধি পায়।এটি এই কারণে যে একজন মহিলার শরীরে তার শিশুর বিকাশ ঘটে। একটি শিশুর সম্পূর্ণরূপে বেড়ে উঠতে এবং ভালভাবে বিকাশ করার জন্য, তার যথেষ্ট প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ যৌগ প্রয়োজন। যদি এই পদার্থগুলি অপর্যাপ্ত পরিমাণে গর্ভবতী মায়ের শরীরে প্রবেশ করে তবে এটি ভ্রূণের অন্তঃসত্ত্বা বিকাশের সময় ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।

গর্ভাবস্থার মাঝামাঝি সময়ে বিভিন্ন সংক্রমণে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। গর্ভাবস্থায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়া একটি স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় ঘটনা। গাঁজানো বেকড দুধের ব্যবহার অণুজীব দ্বারা সৃষ্ট অনেক রোগের একটি ভাল প্রতিরোধ। একই সময়ে, রিয়াজেঙ্কা শুধুমাত্র ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে না, হজমকে স্বাভাবিক করতেও সাহায্য করে।

এটা কোন কাকতালীয় নয় যে এই পানীয়টি অনেক গর্ভবতী মহিলার দ্বারা পান করা হয়, যারা গর্ভাবস্থার দ্বিতীয়ার্ধে, শরীরে শোথের সমস্যার সম্মুখীন হয়। অনেক গর্ভবতী মায়েরা টক্সিকোসিসের সময় রাইজেঙ্কা ব্যবহার করেন। এই অবস্থা উল্লেখযোগ্যভাবে ভ্রূণ জন্মদান প্রক্রিয়া impairs. Ryazhenka একটি টক স্বাদ আছে, যার মানে এটি টক্সিকোসিস কমাতে সাহায্য করতে পারে। কিছু মহিলা মনে করেন যে তারা যখন ক্ষুধার অসহ্য যন্ত্রণা অনুভব করেছিলেন তখন তারা রিয়াজেঙ্কা পান করেছিলেন। এই পণ্যটি তাদের দ্রুত তাদের ক্ষুধা মেটাতে সাহায্য করেছিল, তবে একই সময়ে পেটে ভারীতার উপস্থিতি দেখায়নি।

গাঁজনযুক্ত বেকড দুধের অভ্যর্থনা ডিসপেপটিক লক্ষণগুলির উপস্থিতি উস্কে দিতে পারে। সুতরাং, উচ্চ অম্লতা সহ দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির মধ্যে, এই পণ্যটি খাওয়ার পরে গুরুতর অম্বল হতে পারে। এবং পেটের প্রদাহজনিত রোগের সাথে, গাঁজানো বেকড দুধ খাওয়ার পরে, পেটে ব্যথা দেখা দিতে পারে।অতএব, এই জাতীয় রোগে গাঁজনযুক্ত বেকড দুধ পান করা সম্ভব যদি এই পণ্যটি ভালভাবে সহ্য করা হয়।

পেপটিক আলসারের তীব্রতা হল গাঁজানো বেকড দুধের ব্যবহারে একটি contraindication। এই গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটিতে এমন উপাদান রয়েছে যা শরীরে অ্যাসিডিক প্রভাব ফেলে। যদি গ্যাস্ট্রিক নিঃসরণের pH পরিবর্তিত হয়, তবে এটি পেপটিক আলসারের কোর্সের অবনতিতে অবদান রাখতে পারে। সুতরাং, এটি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করতে পারে যে পেটের দেয়ালে তৈরি হওয়া আলসারগুলি ধীরে ধীরে নিরাময় হবে। এই কারণেই ফলস্বরূপ আলসারের নিরাময়ের সময়কালে, গাঁজানো বেকড দুধের ব্যবহার ত্যাগ করা উচিত। এই খাদ্য পণ্য শুধুমাত্র এই প্যাথলজির স্থিতিশীল ক্ষমার সময়কালে ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে।

তবে আপনার প্যানক্রিয়াটাইটিস বৃদ্ধির সময় রিয়াজেঙ্কা পান করা উচিত নয়। এই পণ্যটিতে অনেকগুলি উপাদান রয়েছে যা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহকে বাড়িয়ে তুলতে পারে যা একটি ক্ষোভের সময় শুরু হয়েছিল। দীর্ঘস্থায়ী রোগ মুক্তির পরেই আপনি রিয়াজেঙ্কা পান করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে বেশ খানিকটা গাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহার করতে হবে। আপনি শুধুমাত্র এই পণ্যটি ব্যবহার করতে পারেন যদি এটি ভাল অসহিষ্ণু হয়।

গাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহার করার সময়, পিত্ত নিঃসরণের কাজ উন্নত হয়। এই পানীয় পিত্ত নিঃসরণ উন্নত করে। এই ক্রিয়াটি স্থবির প্রক্রিয়াগুলির বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করে। সুতরাং, অল্প পরিমাণে গাঁজানো বেকড দুধ পিত্তথলির বিভিন্ন রোগের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। একই সময়ে, অল্প পরিমাণে গাঁজানো বেকড দুধ পান করা ভাল।

রিয়াজেঙ্কা এমন পণ্যগুলিকে বোঝায় যা তাদের রচনায় প্রোটিন ধারণ করে, তবে একই সাথে এতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে না। রাসায়নিক সংমিশ্রণের এই জাতীয় বৈশিষ্ট্যগুলি আপনাকে বিকেলে রিয়াজেঙ্কা পান করতে দেয়।সুতরাং, এক গ্লাস গাঁজানো বেকড দুধ বিকেলের নাস্তা বা রাতের খাবারের জন্য পান করা যেতে পারে। ক্ষুধার্ত না থাকলে অনেকেই ঘুমাতে পারেন না। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে রাতের সময় ফ্রিজে "ট্রিপ" এমন বিরল ঘটনা নয়। চিকিত্সকরা মনে করেন যে রাতে যে ক্ষুধা লেগেছে তা শরীর দ্বারা খুব সহজেই শোষিত খাবার দিয়ে মেটানো ভাল। উদাহরণস্বরূপ, সসেজ বা পনির সহ একটি সাদা রুটি স্যান্ডউইচের চেয়ে এক গ্লাস রায়জেঙ্কা অনেক ভাল।

পাচনতন্ত্র সক্রিয় থাকলে সকালের ঘন্টা বা দিনের প্রথমার্ধের জন্য আন্তরিক খাবার স্থগিত করা ভাল। রাতে, এমন খাবার বেছে নেওয়া ভাল যা দ্রুত ক্ষুধা মেটাতে সাহায্য করে, তবে একই সময়ে পেটে ভারীতা সৃষ্টি করে না। রিয়াজেঙ্কা, বিশেষত উচ্চ মানের, এমন পদার্থ রয়েছে যা স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে সহায়তা করে। সুতরাং, এক গ্লাস এই পানীয়, রাতে মাতাল, শরীর শিথিল করতে সাহায্য করে। রিয়াজেঙ্কা খাওয়ার পর ঘুমের উন্নতি হয়। এবং যারা অনিদ্রায় ভুগছেন তাদের জন্য আপনি এই জাতীয় পানীয় ব্যবহার করতে পারেন।

Ryazhenka এছাড়াও একটি খাদ্য মেনু জন্য উপযুক্ত। স্থূল হলে, কম চর্বিযুক্ত পণ্যগুলি ব্যবহার করা ভাল। এগুলিতে এমন প্রোটিন রয়েছে যা শরীরের ভাল কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়, তবে একই সময়ে সামান্য চর্বি থাকে। এই জাতীয় পানীয়ের ব্যবহার অতিরিক্ত পাউন্ডের সেটে অবদান রাখবে না, তবে একই সাথে এটি আপনাকে দ্রুত যথেষ্ট পরিমাণে পেতে সহায়তা করবে। এই পণ্যটি প্রস্রাবের নির্গমন উন্নত করতে সহায়তা করে, কারণ এই পানীয়টির ব্যবহারে একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। ওজন কমানোর সময়, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল স্বাভাবিক অপসারণ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি সেলুলাইটের প্রকাশ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে এবং অতিরিক্ত পাউন্ডের দ্রুত ক্ষতিতেও অবদান রাখে।

ডায়েট করার সময়, অনেকেই কোষ্ঠকাঠিন্যের সূক্ষ্ম সমস্যা অনুভব করেন। এটি মোকাবেলা করার জন্য, মেনুতে রেচক প্রভাব রয়েছে এমন পণ্যগুলি যুক্ত করা প্রয়োজন। তাজা গাঁজানো বেকড দুধে থাকা দরকারী ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রের বায়োসেনোসিসকে উন্নত করতে সাহায্য করে, যা এই অঙ্গের কার্যকারিতার প্রাকৃতিক উন্নতির দিকে পরিচালিত করে। এই পানীয়টি "আনলোড" এর জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। সুতরাং, রিয়াজেঙ্কা ব্যবহারের একদিনের জন্য, কিছু লোক এমনকি কয়েকটা অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে সক্ষম হয়েছিল। ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। আপনি মাসে 1-2 বার এই জাতীয় উপবাসের দিন কাটাতে পারেন। আপনি যদি কেফির উপবাসের দিনগুলিতে ক্লান্ত হন তবে আপনি এই জাতীয় "আনলোডিং" অবলম্বন করতে পারেন।

বেকড দুধের উপকারিতা এবং ক্ষতির জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।