কিভাবে বাইরে petiole সেলারি হত্তয়া?

এখানে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ ফসল রয়েছে যা দীর্ঘকাল ধরে খাওয়া হয়েছে এবং মানুষের দ্বারা তাদের ব্যবহারের ইতিহাসে এমন সময়গুলি অন্তর্ভুক্ত ছিল যখন গাছপালাকে দেবতা হিসাবে পূজা করা হত। আলু ছাড়াও এই সবজির মধ্যে রয়েছে সেলারি। এর জনপ্রিয়তা আজও উদ্ভিজ্জ বাগান এবং গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে সক্রিয় চাষের কারণ।

এমনকি প্রাচীন গ্রিসের দিনেও তারা সেলারি চাষে নিযুক্ত ছিল। সংস্কৃতির স্বাভাবিক ব্যবহার ছাড়াও, এটি থেকে গয়না তৈরি করা হয়েছিল, উপরন্তু, একটি সবজির চিত্র মুদ্রায় উপস্থিত হয়েছিল। রাশিয়ায়, এটি ওষুধ তৈরির জন্য জন্মানো হয়েছিল এবং কিছুক্ষণ পরে, সেলারির বৈশিষ্ট্যগুলি একটি মশলা হিসাবে কাজ করার জন্য আবিষ্কৃত হয়েছিল, যা এর অর্গানোলেপ্টিক গুণাবলীতে অনন্য, যা অনেক খাবারের স্বাদ এবং গন্ধকে উন্নত করেছিল।

উদ্ভিদের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে:

• root
• শীট;
• পেটিওলেট

পেটিওল সেলারি সবুজের জন্য রোপণ করা হয়। এই জাতীয় উদ্ভিদ মূল সিস্টেমে ঘনত্ব তৈরি করে না, তবে বড় পাতা এবং রসালো পেটিওল দ্বারা আলাদা করা হয়, যার বেধ প্রায় চার সেন্টিমিটার হতে পারে। এটি ছাতা পরিবারের সদস্য। গাজর এবং ধনিয়ার মতো জনপ্রিয় সবজি ফসলের সাথে উদ্ভিদের সম্পর্ক উল্লেখ করা হয়েছে।

পেটিওল সেলারি একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ যা বীজ দিয়ে রোপণ করা হয়।. একটি উদ্ভিজ্জ জীবনের প্রথম বছরে, মূল সিস্টেম বৃদ্ধি পায় এবং বিকাশ করে এবং এর কান্ডও বৃদ্ধি পায়। জীবনচক্রের দ্বিতীয় পর্যায়ে, সংস্কৃতি প্রস্ফুটিত হতে শুরু করে, যার পরে এটি ফল দেয়।

সবজির বিকাশের বিশেষত্বের কারণে, এটি বাগানে মাত্র এক বছরের জন্য চাষ করা হয়, এটি সেলারি থেকে শুধুমাত্র ডাঁটা এবং সবুজ ভর খাওয়ার কারণে। অতএব, সংস্কৃতির আরও বিকাশ আর যুক্তিযুক্ত নয়। পেটিওল সেলারির বীজ বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনের গর্ব করতে পারে না।

চেহারা হিসাবে, উদ্ভিদ পার্সলে সঙ্গে কিছু মিল আছে। প্রথমত, একটি রোসেট এবং একটি রড-টাইপ রুট সিস্টেমে সংগৃহীত পিনেট পাতার কারণে। উদ্ভিদের পুষ্পগুলি ছাতার মতো, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ছোট ফুল রয়েছে। পেটিওল সেলারির সর্বোচ্চ আকার প্রায় এক মিটার। শাকসবজির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল প্রচুর জলের প্রয়োজন, উপরন্তু, এটি কম তাপমাত্রার প্রতিরোধী।

অন্যান্য ফসলের মতো, সেলারির কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এর চাষের সাথে সম্পর্কিত। উদ্ভিজ্জটি কৌতুকপূর্ণ উদ্ভিদের অন্তর্গত নয়, কারণ এটি বিভিন্ন আবহাওয়ার সাথে ভালভাবে খাপ খায়। অতএব, সঠিকভাবে পরিকল্পিত কৃষিপ্রযুক্তিগত ব্যবস্থা ফসল হিসাবে সরস এবং স্বাস্থ্যকর পেটিওলগুলি পাওয়ার প্রতিটি সুযোগ দেবে। উদ্ভিদ খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়।

উদ্ভিদটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী প্রকারের অন্তর্গত, যার আলোকে এটি কম বায়ু তাপমাত্রা এবং একটি মাঝারি স্তরের আর্দ্রতায় আরও সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায়। সেলারির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা +15°C এবং +20°C এর মধ্যে একটি থার্মোমিটার রিডিং বলে মনে করা হয়। বিক্রয়ের জন্য এমন জাতের বীজ রয়েছে যা সামান্য তুষারপাতের সাথেও তাদের কার্যকারিতা বজায় রাখে।

প্রচুর পরিমাণে হিউমাস ধারণকারী পুষ্টিকর মাটিতে সেলারি রোপণ করলে এর বিকাশে ইতিবাচক প্রভাব পড়বে। উচ্চ মাত্রার অম্লতা সহ মাটি এড়ানো উচিত। এই সূচকটিকে স্বাভাবিক করার জন্য, পৃথিবীর প্রাথমিক লিমিং একটি কার্যকর হাতিয়ার হয়ে উঠবে।

সেলারি মাটিতে ভাল জন্মে যাতে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন থাকে তবে সঠিক জল দিয়ে। একটি ফসল রোপণের জন্য সাইটটিকে সর্বাধিক খাওয়ানোর জন্য, মাটিকে অবশ্যই খনিজ যৌগ বা কম্পোস্ট দিয়ে সার দিতে হবে। একটি সবজির সেরা পূর্বসূরি হবে শসা, জুচিনি বা আলু। আপনি ফেব্রুয়ারির শেষ সপ্তাহ থেকে শুরু করে চারাগুলির জন্য বীজ বাড়াতে পারেন।

চারা প্রজননের পর্যায়ে এবং খোলা মাটিতে বিছানায় রোপণের পরে উভয় ক্ষেত্রেই উদ্ভিদের আলোর সর্বাধিক অ্যাক্সেস প্রয়োজন। পেটিওল সেলারি এমন উদ্ভিদের জন্য দায়ী করা উচিত যা আর্দ্রতা খুব পছন্দ করে, এই কারণেই শুষ্ক সময়ের মধ্যে গাছপালা সহ একটি প্লটের এক বর্গ মিটার সেচের জন্য তরলের পরিমাণ প্রায় 25 লিটার হবে।

এখন সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে আপনি পেটিওল সেলারির বিপুল পরিমাণ বীজ উপাদান খুঁজে পেতে পারেন। সবজি চাষীদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি চাহিদা হল বীজের জন্য যা গার্হস্থ্য ব্রিডারদের কাজের ফল। এটি আমাদের অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের সাথে সংস্কৃতির উচ্চ স্তরের অভিযোজন দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে। তাদের বেশিরভাগই হিম-প্রতিরোধী এবং রোগ প্রতিরোধী, এবং গাছপালাগুলির পেটিওলগুলির একটি চমৎকার স্বাদ রয়েছে।

সর্বোত্তমভাবে উপযুক্ত জাতের নির্বাচন অবশ্যই সমস্ত দায়িত্বের সাথে নেওয়া উচিত, যেহেতু সেলারির ফলন এবং অর্গানলেপটিক বৈশিষ্ট্য সরাসরি সঠিক সিদ্ধান্তের উপর নির্ভর করবে।

সবজি চাষি এবং উদ্যানপালকদের কাছ থেকে প্রচুর সংখ্যক ইতিবাচক পর্যালোচনা নীচে বর্ণিত উদ্ভিদের জাত রয়েছে।

• সেলারি "সোনা". এটি প্রায় 150 দিনের পাকা সময় দ্বারা আলাদা করা হয়। পেটিওলগুলি তাদের উচ্চ স্বাদ এবং মাংসলতার জন্য বিখ্যাত, এগুলি তাজা এবং হিমায়িত খাওয়া যায়।
• বৈচিত্র্য "উটাহ" এটি একটি মধ্য-ঋতু ফসল, পেটিওলগুলির পরিপক্কতা 160-180 দিনের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এই জাতের সেলারি এর স্টেমের দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থের জন্য উল্লেখযোগ্য, উপরন্তু, সজ্জাতে কোন ফাইবার নেই। উদ্ভিদের ব্লিচিং প্রয়োজন।
• "প্যাসকেল" গুণমান বাড়ানোর জন্য ব্লিচিংয়ের প্রয়োজন হয় এমন জাতের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। দক্ষ কৃষি প্রযুক্তি বীজ বপনের 100 দিন পরে সেলারি পাকা সম্ভব করে তোলে।
• "আটলান্ট" ন্যূনতম পাঁজরের সাথে স্টেমের একটি চকচকে পৃষ্ঠের সাথে দাঁড়িয়ে আছে।

• জাত "বর" এবং "রাজকীয়" সালাদ উপাদান হিসাবে জনপ্রিয়, উপরন্তু, এই ধরনের সেলারি নিজেদেরকে নিখুঁতভাবে জমা এবং শুকানোর জন্য ধার দেয়।
• সেলারি "মালাকাইট" একটি প্রাথমিক সবজি জাত। উচ্চ ফলনের কারণে এটি জনপ্রিয়।
• "ক্রঞ্চ" - একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী প্রজাতি হিসাবে অবস্থান।
• বৈচিত্র্য "ট্যাঙ্গো" পেটিওলগুলির সরস সজ্জা এবং ফসল কাটার পরে দীর্ঘ সময়ের জন্য এর বাহ্যিক আকর্ষণ ধরে রাখার ক্ষমতার জন্য উল্লেখযোগ্য।
• সেলারি চেক বিভিন্ন "নুগেট" এর ছোট আকার এবং সংস্কৃতির প্রাথমিক পরিপক্কতার জন্য দাঁড়িয়েছে।

পেটিওল সেলারি বাড়ানোর চারা পদ্ধতি ব্যবহার করে আপনি প্রথম মরসুমে একটি ভাল ফসল পেতে পারেন। পাতাযুক্ত মাটি, হিউমাস, বালি এবং পিট সমন্বিত মাটির মিশ্রণে ভরা বাক্সে বাড়িতে চারা রোপণ করা ভাল।

সেলারি বীজ অপরিহার্য তেলে ভিজিয়ে রাখা হয়, যা তাদের অঙ্কুরোদগম বিলম্বিত করে।

দ্রুত বিকাশের জন্য, আপনি কিছু প্রমাণিত পদ্ধতি অবলম্বন করতে পারেন:

• বিকল্পভাবে বিভিন্ন তাপমাত্রার জলে বীজ ভিজিয়ে রাখা;
• এক সপ্তাহ এবং একটি অর্ধ জন্য অঙ্কুর জন্য ছেড়ে.

প্রথম পদ্ধতিতে তিনটি পর্যায়ে কাজের কার্যকারিতা জড়িত - 5 মিনিটের জন্য বীজগুলি গরম জলে ডুবানো হয়, তারপরে 10 মিনিটের জন্য। শেষবার পানি পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার পর সেগুলো থেকে বের করে আনা হয়। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, বীজগুলিকে আর্দ্র করা হয়, তারপরে সেগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে রাখা হয় এবং রেফ্রিজারেটরে পাঠানো হয়।

একটি বীজ বাক্সে সেলারি বীজ বপন করুন।

নিম্নলিখিত প্রযুক্তি অনুসারে বপন এবং আরও যত্ন নেওয়া হয়:

• ভেজানো এবং অঙ্কুরিত বীজ সমানভাবে মাটিতে বিতরণ করা হয়;
• উপরে তারা পৃথিবীর একটি ছোট স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে আচ্ছাদিত বা কাচের নীচে রাখা হয়;
• ঘরে বাতাসের তাপমাত্রা +20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি হওয়া উচিত;
• বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য বীজের উজ্জ্বল আলো প্রয়োজন;
• চারা বের হওয়ার পরে, গাছ থেকে আশ্রয়টি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং ঘরে তাপমাত্রা + 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসে হ্রাস করা উচিত।

একটি নিয়ম হিসাবে, প্রথম অঙ্কুর চেহারা দেড় থেকে দুই সপ্তাহ পরে ঘটে। বাক্সের গাছগুলিতে আগাছা এবং ছোট, কম কার্যকর অঙ্কুর অপসারণের প্রয়োজন হয়।

দুটি পাতার আবির্ভাবের পর, গাছপালা বাক্সের বাইরে পাত্র বা পৃথক কাপে নিয়ে যাওয়া যেতে পারে।প্রতিস্থাপন করার সময়, স্টেমটি রাখা গুরুত্বপূর্ণ, সেইসাথে নিশ্চিত করুন যে আউটলেটটি স্থল স্তরের উপরে অবস্থিত। তরুণ সংস্কৃতির সাথে পাত্রে এমন জায়গায় রাখা প্রয়োজন যেখানে পর্যাপ্ত পরিমাণে আলো থাকবে।

আপনি মাটিতে পেটিওল সেলারি রুট করার কাজ করার আগে, আপনাকে চারাগুলি শক্ত করতে হবে। এটি করার জন্য, গাছপালা সহ পাত্রগুলি বারান্দা বা অন্য গরম না করা ঘরে নিয়ে যাওয়া হয়। শক্ত হওয়ার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা +10 ডিগ্রি সেলসিয়াস। প্রথম দিনগুলিতে, চারাগুলি দুপুরে শক্ত হয়, ধীরে ধীরে গাছগুলিকে দিনে 5 ঘন্টা পর্যন্ত নতুন অবস্থায় নিয়ে আসে। যদি জলবায়ু পরিস্থিতি অনুমতি দেয়, গাছগুলি সারা রাত আচ্ছাদিত বারান্দায় রেখে দেওয়া যেতে পারে।

সাধারণত খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপন এপ্রিলের শেষ সপ্তাহে বা মে মাসের প্রথম দিকে করা হয়। যাইহোক, এটি প্রতিটি পৃথক অঞ্চলের আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে। প্রধান প্রয়োজন তুষারপাত অনুপস্থিতি।

বাগানে তরুণ গাছপালা প্রতিস্থাপন করা হয় বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা বিবেচনায় নিয়ে:

• দিনের বেলা বাতাসের তাপমাত্রা +16 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে হওয়া উচিত নয়;
• সাইটে মাটির pH 5.5-6.5 এর বেশি হওয়া উচিত নয়, উপরন্তু, মাটিতে ভাল বায়ুচলাচল বজায় রাখা উচিত;
• পেটিওল সেলারির জন্য বিছানার জন্য, রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলগুলি বেছে নেওয়া প্রয়োজন, ছায়াটি উদ্ভিজ্জে একটি শক্তিশালী গন্ধ গঠনে অবদান রাখবে;
• একটি ফসল রোপণের জন্য সর্বোত্তম স্কিম হল: উদ্ভিদের সারিগুলির মধ্যে ইন্ডেন্ট 40 সেন্টিমিটার, সবজির মধ্যে দূরত্ব 20 সেন্টিমিটার;
• মাটিতে সংস্কৃতির শিকড় দেওয়ার সময় চারাটির হৃদয় মাটির উপরে অবস্থিত হওয়া উচিত।

সেলারি রোপণের জন্য, ভাল গভীরতা সহ একটি পরিখা ব্যবহার করা হয়। তবে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি রয়েছে যা সাধারণ বিছানায় লাগানো যেতে পারে।সময়ের সাথে সাথে, উদ্ভিদের বিকাশের সময়, মাটিকে চূর্ণগুলিতে যুক্ত করতে হবে।

অবতরণের ট্রেঞ্চ পদ্ধতিতে নিম্নলিখিত কাজগুলি জড়িত:

• 30x20 সেন্টিমিটার পরিখা খনন করুন, তাদের মধ্যে 70 সেন্টিমিটার দূরত্ব সহ;
• উত্তর দিকের রিসেস থেকে মাটি থেকে একটি ঢিবি তৈরি হয়, এই বৈশিষ্ট্যটি গাছগুলিকে বাতাস এবং বসন্তের ঠান্ডা থেকে রক্ষা করবে;
• নীচে পৃথিবী এবং হিউমাসের সংমিশ্রণে আচ্ছাদিত।

রোপণ কেন্দ্রে কঠোরভাবে বাহিত হয়। সেলারি ডাঁটা কমপ্যাক্ট হতে শুরু করার পরে, রোপণের অবকাশগুলির প্রথম ব্যাকফিলিং করা প্রয়োজন।

একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদের যত্ন নেওয়ার জন্য, সাইটটি পরিষ্কার রাখা এবং সময়মতো আগাছা অপসারণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ প্রথম মাসে সংস্কৃতিটি ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে এবং আগাছা ঘাস, সাধারণভাবে, একটি সবজির বৃদ্ধিকে নিমজ্জিত করতে পারে। একটি সেলারি ডাঁটা ঘন করার সময়, তার হিলিং প্রয়োজন হবে। এই উদ্দেশ্যে, বাগান থেকে শুধুমাত্র মাটিই উপযুক্ত নয়, তবে টার্ফ বা কম্পোস্টও উপযুক্ত। পরিখার কাছে তৈরি পাহাড় থেকে সমস্ত জমি ব্যবহার না করা পর্যন্ত ফসলের পাহাড়ীকরণ বিভিন্ন পদ্ধতিতে করা হয়।

এই ব্যবস্থাগুলি আপনাকে স্টেমের সাদা রঙ সংরক্ষণ করতে দেয়। বিকাশে উল্লেখযোগ্যভাবে পিছিয়ে থাকা পেটিওলগুলি অবশ্যই সাবধানে মুছে ফেলতে হবে। যত বেশি উন্নত হয় সেগুলি পাতার স্তরের উপরে একত্রে বাঁধা হয়, এইভাবে সেগুলি বড় হওয়ার বা অন্যান্য কারণের প্রভাবে ভেঙে যাওয়ার ঝুঁকি দূর করে।

মাটির আর্দ্রতা ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করা উচিত, পৃথিবী শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়, তবে যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে জল দেওয়া উচিত, যেহেতু অতিরিক্ত জমে থাকা আর্দ্রতা গাছের উপকার করবে না - কান্ডগুলি কেবল পচে যাবে।উপরন্তু, উচ্চ আর্দ্রতা একটি ছত্রাক সংক্রমণ উস্কে দিতে পারে। এবং আর্দ্রতার অভাব পেটীওলসের স্বাদে পরিবর্তন আনবে, উপরন্তু, একটি তীর-ফুলের ডাঁটা গাছে তৈরি হতে শুরু করবে এবং বীজ সেলারিতে বাঁধা হবে।

পেটিওল সেলারির জন্য, সারের প্রবর্তন গুরুত্বপূর্ণ।

• প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং খোলা মাটিতে ফসল রোপণের 14-21 দিন পরে বাহিত হয়। এটি করার জন্য, আপনার mullein এবং পাখির ড্রপিং সমন্বিত একটি পুষ্টি উপাদান প্রয়োজন। Mullein 1: 10 অনুপাতে জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, পাখির বিষ্ঠা - 1: 20।
• সারের দ্বিতীয় প্রবর্তনটি এক মাসে বাহিত হয়, এই সময়ের মধ্যে খনিজ কমপ্লেক্সগুলি ব্যবহার করা প্রয়োজন, তবে তাদের মধ্যে যতটা সম্ভব কম নাইট্রোজেন থাকা উচিত, কারণ এটি আর্দ্রতার অভাবের সাথে স্টেমের ফাটলকে উস্কে দিতে পারে।

জুনের শেষ সপ্তাহে, সেলারিকে সবুজ হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য যত্ন নেওয়া মূল্যবান। এই উদ্দেশ্যে, স্টেমটি পুরু কাগজ, পিচবোর্ড বা নৈপুণ্যের কাগজ দিয়ে মোড়ানো হয়। উপাদানটির জন্য একমাত্র প্রয়োজনীয়তা হল এটিতে কোনও শিলালিপির অনুপস্থিতি যা একটি মুদ্রণ কালি ব্যবহার করে প্রয়োগ করা হয়েছিল।

উচ্চতায় পুরো কাণ্ডের জন্য অতিবেগুনী সুরক্ষা প্রয়োজন, তার উপরে পাতা গজাতে শুরু করার আগে। প্রতিরক্ষামূলক উপাদান ফসল কাটা পর্যন্ত কান্ডে থাকবে। গ্রীষ্মের শেষে, পেটিওলগুলি ইতিমধ্যেই পরবর্তী ব্যবহারের জন্য সংগ্রহ করা যেতে পারে, তবে, প্রধান সংগ্রহের কাজ সেপ্টেম্বরে সঞ্চালিত হয়, এই সময়ের মধ্যে বৃহত্তম গাছপালা কাটা হয়, অবশিষ্ট ফসল অক্টোবর পর্যন্ত মাটিতে থাকতে পারে।

ঘটনাগুলির জন্য, একটি ফসলে রোগের বিকাশ প্রায়শই একটি সবজির যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়াতে করা ভুলগুলির দ্বারা ট্রিগার হতে পারে।

অপর্যাপ্ত বায়ু বিনিময়, জলাবদ্ধ মাটি এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি নীচে বর্ণিত রোগের দিকে পরিচালিত করে।

• সারকোস্পোরোসিস - এর বিকাশের সময়, পাতা এবং পেটিওলগুলির রঙের পরিবর্তন ঘটে, তারপরে তাদের শুকিয়ে যায়। রোগের ঝুঁকি কমাতে, এমনকি সেলারি বীজ রোপণের পর্যায়ে, সেগুলি জীবাণুমুক্ত করা হয়। ইতিমধ্যে রোগাক্রান্ত গাছগুলিকে ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
• সেপ্টোরিয়া - সবুজ ভরের উপর অনুরূপ দাগ দ্বারা উদ্ভাসিত, তবে দাগের একটি সামান্য ভিন্ন রূপ। নিয়ন্ত্রণের জন্য, ছত্রাকনাশক স্প্রে করা প্রয়োজন।
• মরিচা এমন একটি রোগ যা ঠান্ডা গ্রীষ্মের ফলে ঘটে। স্পোর আকারে লাল বৃদ্ধি গাছে তৈরি হয়। লড়াই এবং চিকিত্সার জন্য একটি কার্যকর রচনা হল ফিটোস্পোরিন।

পেটিওল সেলারির জন্য কীটপতঙ্গের মধ্যে গাজর বা সেলারি মাছি বিপজ্জনক। পোকামাকড় এবং তাদের লার্ভা ধ্বংস করার জন্য, সংস্কৃতি তামাক ধুলো বা শুকনো সরিষা দিয়ে পরাগায়ন করা হয়।

যদি আগামী দিনে ফসল কাটা পেটিওলগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করা হয়, তবে এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ বা ক্লিং ফিল্মে সবজি সংরক্ষণ করে রেফ্রিজারেটরে পাঠাতে যথেষ্ট হবে।

আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য সেলারি সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনি প্রস্তাবিত স্টোরেজ বিকল্পগুলির একটিতে থামতে পারেন।

• সেলার বা বেসমেন্টে, যেখানে তাপমাত্রা + 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হবে না, একটি বাক্সে উল্লম্ব অবস্থানে অবস্থিত উদ্ভিদটি নদীর বালিতে গভীর হয়।
• শাকসবজি বালির ব্যাগে রাখা হয় এবং এমন একটি ঘরে সংরক্ষণের জন্য পাঠানো হয় যেখানে আর্দ্রতার মাত্রা প্রায় 90% হবে এবং তাপমাত্রা 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হবে না।
• যতক্ষণ সম্ভব সেলারি রাখতে, কাদামাটি ব্যবহার করা হয়। এটি থেকে একটি বিশেষ ভর প্রস্তুত করা হয়, যা ধারাবাহিকতায় টক ক্রিমের মতো হবে, এর পরে, প্রতিটি পেটিওল অবশ্যই এটি দিয়ে লুব্রিকেট করা উচিত। এর পরে, সবজিটি শুকিয়ে বেসমেন্ট বা ভাণ্ডারে সংরক্ষণ করা হয়।

এছাড়াও, সেলারি শুকনো আকারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যেহেতু এই অবস্থায় এটি তার অর্গানোলেপটিক গুণাবলী হারায় না। শাকসবজি খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে কেটে নিতে পারেন। উদ্ভিজ্জ ভর পুরোপুরি একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি গ্লাস থালা মধ্যে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হবে। প্রস্তুত মিশ্রণটি ফ্রিজেও রাখা যেতে পারে।

পেটিওল সেলারি কীভাবে বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।