সেলারি: পুরুষদের জন্য উপকারিতা এবং ক্ষতি, খাওয়ার টিপস

হিপোক্রেটিস সহ প্রাচীন নিরাময়কারীরা সেলারির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলেছিলেন। অনেক রোগের চিকিত্সার পাশাপাশি, এটি পুরুষ শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হত, একটি কামোদ্দীপক। উদ্ভিজ্জ শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দরকারী, কিন্তু এটি পুরুষ শরীরের উপর সর্বাধিক ইতিবাচক প্রভাব আছে।

সেলারির সমস্ত অংশ (এবং এর শিকড়, কান্ড এবং পাতা খাওয়া হয়) একটি সমৃদ্ধ রাসায়নিক সংমিশ্রণ নিয়ে গর্ব করে। এটি সবজির বিভিন্ন অংশে সামান্য পরিবর্তিত হয়, তবে সাধারণভাবে এটি বেশ ধ্রুবক।

উদ্ভিদে অপরিহার্য তেল, অ্যামিনো অ্যাসিড, জৈবিকভাবে সক্রিয় ফ্ল্যাভোনয়েড, জৈব অ্যাসিড রয়েছে। এতে ভিটামিন এ, ই, সি, পিপি, কে, বি ভিটামিনের পাশাপাশি বিটা ক্যারোটিন রয়েছে।

ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম এবং ফসফরাস উদ্ভিদে পাওয়া যায় বলে খনিজ গঠন বৈচিত্র্যময়। রচনাটির সামান্য কম সুপরিচিত উপাদানগুলি হ'ল কুমারিন এবং থ্যালাইডস, তবে দেহে তাদের গুরুত্ব দুর্দান্ত - প্রাক্তনটি রক্তের সান্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করে এবং পরবর্তীটি হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে।

শিকড়গুলি প্রয়োজনীয় তেলে সমৃদ্ধ (যা তাদের সুগন্ধ এবং তাপীয় এক্সপোজারের পরেও একটি মনোরম গন্ধ সংরক্ষণের কারণ), উদ্ভিদের বাকি অংশের তুলনায় এগুলিতে আরও বেশি ভিটামিন বি এবং কে রয়েছে। তবে পাতাগুলি তাদের গঠনে ভিটামিন ই এবং সি এর পরিমাণের ক্ষেত্রে চ্যাম্পিয়ন হতে পারে।

শিকড়ে জিংক, ফ্লোরিন, কপার, ম্যাঙ্গানিজ থাকে যা পাতা ও কান্ডে অনুপস্থিত থাকে। যাইহোক, পরবর্তীতে আরও ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম রয়েছে।

বেশিরভাগ রচনাটি কাঠামোগত জল। এতে প্রোটিন (অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে) এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। পরেরটি প্রধানত ফাইবার দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। একটি কাঁচা গাছের বিভিন্ন অংশের ক্যালোরি সামগ্রী পরিবর্তিত হতে পারে তবে সাধারণভাবে 20 কিলোক্যালরি অতিক্রম করে না।

সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ রচনার কারণে, সেলারি একটি ইমিউনোস্টিমুলেটিং এবং শক্তিশালী পণ্য হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। এটি ক্ষতিকারক পরিবেশগত কারণ, সংক্রমণ, সর্দি, বেরিবেরির ক্রিয়ায় শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সক্ষম।

ভিটামিন ই এবং সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা শরীরে রেডিওনুক্লাইডসকে আবদ্ধ করে, টক্সিন অপসারণ করে এবং ভাস্কুলার ফাংশন উন্নত করে। ফলস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ একটি অ্যান্টিটিউমার এবং পরিষ্কার করার প্রভাব রয়েছে। এর নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, জাহাজগুলি প্রসারিত হয়, তাদের দেয়ালের স্বন বৃদ্ধি পায়, কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি পায়।

সবজিটি রক্তের সান্দ্রতা, হিমোগ্লোবিনের মাত্রা এবং লিউকোসাইট গণনাকেও প্রভাবিত করে। সেলারি আপনাকে হিমোগ্লোবিনের পছন্দসই স্তর বজায় রাখতে, রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে, রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা এবং লোহিত রক্তকণিকার সংখ্যা বাড়ায়। তদতিরিক্ত, রচনায় পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসকে ধন্যবাদ, হৃদপিণ্ডের পেশীগুলির ক্রিয়াকলাপ উন্নত হয়, এটি শক্তিশালী হয় এবং পরিবাহিতা উন্নত হয়।

এই সমস্ত এথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এটি, কেউ বলতে পারে, সেলারির সর্বজনীন সুবিধা। যাইহোক, অসংখ্য বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং পরিসংখ্যান এই সত্যটি নিশ্চিত করে যে মহিলাদের তুলনায় পুরুষরা প্রায়শই ভাস্কুলার এবং হৃদরোগে আক্রান্ত হন এবং মারা যান।

যে সমস্ত পুরুষরা সক্রিয় জীবনযাপনের নেতৃত্ব দেন তাদের ডায়েটে সেলারি ডালপালা এবং পাতা অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যারা পেশী ভর তৈরি করে তাদের জন্য তারা বিশেষভাবে কার্যকর হবে, কারণ তারা সহনশীলতা বাড়ায় এবং আরও দক্ষ এবং উচ্চ-মানের পেশী পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে। এবং পরবর্তী, যেমন আপনি জানেন, প্রশিক্ষণের সময় বৃদ্ধি পায়।

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং জৈব অ্যাসিড সমৃদ্ধ, সেলারি অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত করে এবং এটি থেকে বিষাক্ত পদার্থও দূর করে। ফলস্বরূপ, এটি খাবারকে আরও ভাল এবং দ্রুত হজম করতে সহায়তা করে এবং বিপাকীয় এবং লিপিড বিপাককে দ্রুত করতে সহায়তা করে। বিঘ্নিত বিপাক বেশিরভাগ রোগ এবং অতিরিক্ত ওজনের অন্যতম প্রধান কারণ।

সেলারি পাকস্থলীর শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে একটি খাম প্রভাব ফেলে, এটি আক্রমনাত্মক খাবারের নেতিবাচক প্রভাব থেকে রক্ষা করে (বেশিরভাগ পুরুষের প্রিয় খাবার চর্বিযুক্ত, ভাজা, নোনতা), অ্যালকোহল। এটি থেকে সেলারি বা রস গ্রহণ গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসারের প্রতিরোধক হিসাবে কার্যকর।

সংমিশ্রণে ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, উদ্ভিজ্জটির একটি হালকা রেচক প্রভাব রয়েছে, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়। পরেরটি প্রায়শই বৃদ্ধ বয়সে, সেইসাথে অ্যাথলেটদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন গ্রহণের কারণে ঘটে। যাইহোক, পরেরটি সেলারির সাথে একত্রে আরও ভালভাবে শোষিত হয়। যারা "ভর" তাদের জন্য আপনার ডায়েটে শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করার এটি আরেকটি কারণ।

সেলারি পাওয়া অপরিহার্য তেল কঠোর শারীরিক পরিশ্রমের পরে দ্রুত শক্তি পুনরুদ্ধার করতে বা বৌদ্ধিক কাজের পরে মস্তিষ্ককে দ্রুত "রিবুট" করতে সহায়তা করুন। রচনাটিতে বি ভিটামিন এবং ফসফরাসও রয়েছে, যা স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার জন্য দরকারী।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে পুরুষরা কম আবেগপ্রবণ হয়।যাইহোক, এটি সত্য নয় - পুরুষরা মহিলাদের মতো সহিংস এবং প্রকাশ্যে তাদের অনুভূতি প্রকাশ করে না। ফলস্বরূপ, "unsplashed" স্নায়বিক উত্তেজনা গুরুতর নিউরালজিক ব্যাধি, হৃদরোগের কারণ হতে পারে। প্রতিদিনের ডায়েটে সেলারি আপনাকে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে কিছুটা "আনলোড" করতে, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোম থেকে মুক্তি দিতে এবং ঘুমের উন্নতি করতে দেয়।

সেলারি শিকড় জিঙ্ক সমৃদ্ধ, যা ভিটামিন বি এর সাথে মিলিত হয়ে প্রধান পুরুষ হরমোন টেস্টোস্টেরন উৎপাদনে অবদান রাখে। এটি একজন পুরুষের শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, তার যৌন ক্ষমতা প্রদান করে - শক্তি, শুক্রাণুর গুণমান, যৌন ইচ্ছা।

জিঙ্কের জন্য ধন্যবাদ, শুক্রাণুর সংখ্যা বৃদ্ধি এবং তাদের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করা সম্ভব। ভিটামিন এ এবং ই শুক্রাণু জমাট বাঁধার জন্য দায়ী, যৌন ইচ্ছা প্রকাশে অবদান রাখে।

উদ্ভিজ্জের মূত্রবর্ধক প্রভাবের সংমিশ্রণে, আমরা বলতে পারি যে খাবারে এর নিয়মিত ব্যবহার জিনিটোরিনারি সিস্টেম, প্রোস্টেট গ্রন্থির রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের অন্যতম প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা। অবশেষে, সেলারি শিকড় একটি কামোদ্দীপক হিসাবে বিবেচিত হয় যা পুরুষের কামশক্তি এবং শক্তি বাড়ায়।

উপরন্তু, সেলারি ধন্যবাদ, একটি অনন্য হরমোন, androsterone, একটি মানুষের শরীরে উত্পাদিত হয়। তিনিই মানবতার শক্তিশালী অর্ধেক প্রতিনিধিদের মধ্যে বর্ধিত লিবিডো প্রদান করেন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে যৌনাঙ্গের গুরুতর পুরুষ রোগের ক্ষেত্রে সেলারি শক্তি বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত।

আজ, শুধুমাত্র মহিলারা নয়, পুরুষরাও সক্রিয়ভাবে অতিরিক্ত পাউন্ডের সাথে লড়াই করছে। সেলারিতে কম ক্যালোরি রয়েছে এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় করে, যা ওজন হ্রাসে অবদান রাখে। পুরুষদের জন্য ডায়েটে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে অনুমোদিত খাবারগুলি তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। সেলারি তার মধ্যে একটি।

উদ্ভিজ্জটি ধূমপায়ীদের জন্যও উপকারী, কারণ এটি ফুসফুস পরিষ্কার করে এবং উপরের শ্বসনতন্ত্রকে নরম করে। সাধারণভাবে, উদ্ভিজ্জটির একটি উচ্চারিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, শরীর পরিষ্কার করে, টক্সিন অপসারণ করে এবং একটি অ্যান্টিটিউমার প্রভাব রয়েছে।

উদ্ভিদে ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা হাড়ের টিস্যু এবং দাঁতের এনামেলকে শক্তিশালী করার জন্য প্রয়োজনীয়। বয়সের সাথে, এই খনিজটির সামগ্রী হ্রাস পায় এবং দুগ্ধজাত পণ্য (ক্যালসিয়ামের প্রধান উত্স) থেকে এর শোষণের অবনতি ঘটে। এটি হাড়ের ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি করে, দীর্ঘস্থায়ী ফ্র্যাকচারের নিরাময় করে। সেলারি থেকে ক্যালসিয়াম প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়, হাড় এবং দাঁতের শক্তি বৃদ্ধি করে।

বয়স্কদের জন্য দরকারী সেলারি তৈরি করে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে এর প্রভাব। অবশেষে, এটি বাত, গাউট এবং জয়েন্টগুলোতে লবণ জমার কারণে সৃষ্ট অন্যান্য রোগের বিকাশকে বাধা দেয় এবং তাদের দৃঢ়তা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে উদ্ভিজ্জটি নিষেধ করা হয়। গ্যাস্ট্রিক রসের বর্ধিত অম্লতার সাথে এর ব্যবহার অবাঞ্ছিত হতে পারে। গ্যাস্ট্রাইটিস, প্যানক্রিয়াটাইটিস, পেপটিক আলসারের তীব্রতার সময়, সেলারি খাওয়া ত্যাগ করতে হবে।বর্ধিত গ্যাস গঠনের সাথে, তাজা ডালপালা এবং পাতাগুলি অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

এর অভ্যর্থনা মূত্রনালীর বেশ কয়েকটি রোগের জন্যও অবাঞ্ছিত। ইউরোলিথিয়াসিসের সাথে, উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি পাথরের আন্দোলনকে উস্কে দিতে পারে, যার জন্য জরুরী অস্ত্রোপচারের হস্তক্ষেপ প্রয়োজন।

সেলারি মৃগীরোগের কোর্সকে বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম, খিঁচুনিকে উত্তেজিত করে এবং তাই এই রোগে আক্রান্ত রোগীদের তাদের ডায়েটে শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

রক্ত এবং ভাস্কুলার সিস্টেমের গুরুতর রোগে আক্রান্ত পুরুষদের প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। সতর্কতার সাথে, আপনার ভেরিকোজ শিরা, থ্রম্বোফ্লেবিটিস, হিমোফিলিয়া এবং অন্যান্য রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার ব্যাধি সহ সেলারি খাওয়া উচিত। অ্যান্টিকোয়াগুলেন্ট গ্রহণ সেলারি খাওয়ার সাথে একত্রিত না হওয়াই ভাল।

তাজা সেলারি শরীরের সবচেয়ে বড় উপকার নিয়ে আসে, কারণ স্বল্পমেয়াদী তাপ চিকিত্সার সাথেও কিছু ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান ধ্বংস হয়ে যায়। যদি খাওয়ার এই পদ্ধতিটি (এর কাঁচা আকারে) পেটে ব্যথা, অত্যধিক অন্ত্রের কার্যকলাপ এবং গ্যাস গঠনের কারণ হয় তবে এটি রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে বা তাপ চিকিত্সার শিকার হতে পারে।

স্বাস্থ্যের উদ্দেশ্যে, আপনি প্রতিদিন 3 টেবিল চামচ সূক্ষ্ম কাটা গাছের পাতা নিতে পারেন যা শরীরের দৈনিক প্রয়োজনের অর্ধেকেরও বেশি রেটিনল এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং চতুর্থাংশ ভিটামিন কে।

উদ্ভিদের সবুজ অংশ সাধারণত সালাদে রাখা হয়, ডালপালা রস, ককটেল তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্যুপ, ক্যাসারোল, মাংসের খাবারের জন্য সাইড ডিশ রাইজোম থেকে প্রস্তুত করা হয়।সেলারি প্রোটিনের ভালো হজমকে উৎসাহিত করে, কার্বোহাইড্রেট দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে। এটি মাংস, মাছ, কুটির পনির, ডিমের সাথে মিলিত হতে পারে এবং করা উচিত।

সেলারির ভিত্তিতে, আপনি নিরাময় যৌগগুলি প্রস্তুত করতে পারেন যা শক্তি এবং শক্তি দেয়, একজন মানুষের শক্তি বাড়ায়। এখানে একটি প্রাচীন ওষুধের রেসিপি রয়েছে, যা কিংবদন্তি অনুসারে আমিরাতের একজন শাসক ব্যবহার করেছিলেন। ক্রনিকারের মতে, সত্তরের দশকে তিনি সক্রিয় ছিলেন, তার অল্পবয়সী উপপত্নী এবং প্রায় 10টি সন্তান ছিল।

এই পুরুষ অমৃত জন্য রেসিপি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ. সেলারি রাইজোম ঝাঁঝরি বা কিমা করা, তাদের মধ্যে মধু এবং কিশমিশ যোগ করা যথেষ্ট। মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন এবং এটি 1-2 দিনের জন্য তৈরি করুন। প্রতিদিন সকালে, আপনার রচনাটির 1-2 টেবিল চামচ খাওয়া উচিত, আপনি এটি এক গ্লাস জলে দ্রবীভূত করতে পারেন। মিশ্রণ আসক্তি নয়, এবং তাই ক্রমাগত ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনি সেলারি জুস দিয়ে আপনার সকাল শুরু করতে পারেন। যাইহোক, পানীয়টি অত্যন্ত ঘনীভূত, তাই আপনার এটি জল দিয়ে পাতলা করা উচিত। 1 অংশ তাজা সেলারি 10 অংশ জল প্রয়োজন.

গাছের কচি এবং খাস্তা পাতা এবং কান্ড বিশেষ করে সালাদে ভালো। তারা শুধুমাত্র অন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করবে না, তবে একটি ভাল মেজাজও দেবে, কারণ এতে এমন পদার্থ রয়েছে যা স্ট্রেস হরমোনকে বাধা দেয়। এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করার সর্বোত্তম কারণ হল একটি অপ্রত্যাশিত ব্লুজ, একটি খারাপ মেজাজ, একটি ভাঙ্গন, শারীরিক বা মানসিক ক্লান্তি।

নির্বিচারে, আপনার সেলারি পাতা এবং পেটিওল, বেল মরিচ, ব্রকলি বা চাইনিজ বাঁধাকপি, সবুজ শাক (ডিল নেওয়া ভাল, এটি লেটুস খাওয়ার পরে গ্যাসের বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করবে) নেওয়া উচিত। লেবুর রসের সাথে জলপাই বা তিসির তেলের মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত এবং পাকা করে সবজি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

পরবর্তী থালা, ক্যাসানোভা সালাদ, এর অন্তর্নিহিত বৈশিষ্ট্যগুলির দীর্ঘ বিবরণের প্রয়োজন নেই। এটা যৌক্তিক যে আসন্ন তারিখের আগে এটি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। যাইহোক, আপনি যদি এটি নিয়মিতভাবে খাবারে ব্যবহার করেন তবে প্রভাব আরও প্রকট হবে।

এতে সেলারি, টক আপেল, লাল পেঁয়াজ, গাজরের সবুজ অংশ রয়েছে। প্রোটিনের উত্স হিসাবে এবং বৃহত্তর পুষ্টির মূল্যের জন্য, আপনি থালায় সিদ্ধ মুরগি বা চিংড়ি যোগ করতে পারেন, ফাইবারে সাজানো। অলিভ অয়েল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি সালাদ। থালাটিতে লবণ এবং মরিচ খাওয়া নিষিদ্ধ নয়।

এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে সেলারি, পার্সলে এবং আদা অনুকূলভাবে ক্ষমতা এবং পুরুষদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। এই পণ্যগুলি থেকে আপনি একটি নিরাময় ককটেল করতে পারেন। সেলারি এবং পার্সলে এর সবুজ অংশ থেকে, রস ছেঁকে নিন, এতে সামান্য আদা রুট (তাজা) গ্রেট করুন, জল দিয়ে পাতলা করুন। প্রতি 2 দিনে একটি গ্লাস নিন।

যারা অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান তাদের জন্য ডায়েট সেলারি স্যুপ সুপারিশ করা যেতে পারে। এর প্রস্তুতির জন্য, সেলারি, বেল মরিচ, পেঁয়াজ, গাজর ব্যবহার করা হয়। কম আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত এগুলি সিদ্ধ করুন, অল্প পরিমাণে লবণ যোগ করুন।

আপনার যদি সময় এবং ইচ্ছা থাকে তবে আপনি চুলায় সেলারি শিকড় এবং মরিচ প্রাক-বেক করতে পারেন এবং ব্রোকলি, পেঁয়াজ এবং গাজর সবজির ঝোলে সিদ্ধ করতে পারেন। এর পরে, শাকসবজি একটি পিউরিতে মেশানো হয়, উদ্ভিজ্জ ঝোল তাদের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। এটি একটি পিউরি স্যুপ দেখায়, যার ঘনত্ব আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

আপনি এতে তাজা সূক্ষ্মভাবে কাটা পাতা এবং ভেষজ যোগ করতে পারেন এবং তারপর সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া পর্যন্ত থালাটিকে আরও 7-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে পারেন। বৃহত্তর তৃপ্তির জন্য, আপনি সেদ্ধ মুরগি বা চিংড়ির টুকরো দিয়ে স্যুপ পরিবেশন করতে পারেন।

পুরুষদের জন্য সেলারি এর উপকারিতা সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।