সাদা তুঁত: জাত, বেরির উপকারিতা এবং ক্ষতি, চাষ

আধুনিক উদ্যানপালকরা তাদের সাইটে চেরি, বরই, আপেল, নাশপাতি, মিষ্টি চেরির মতো পরিচিত ফল-বহনকারী গাছ বাড়াতে পছন্দ করে। এই প্রাচুর্যের মধ্যে, তুঁত গাছ অত্যন্ত বিরল। অতীতে, এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত হত এবং আজ এটি বহিরাগত হিসাবে বিবেচিত হয়। উদ্যানপালকদের পুরানো প্রজন্মের প্রতিনিধিরা এই উদ্ভিদ সম্পর্কে অনেক তথ্য বলতে পারেন।

আজ অবধি, অনেক বাগানের গাছই শতাব্দী-পুরনো জীবন নিয়ে গর্ব করতে পারে না। কিন্তু এই বিষয়ে তুঁত একটি নেতৃস্থানীয় স্থান নেয়। এই বিদেশী উদ্ভিদটি 300 বছর ধরে বার্ষিকভাবে বেঁচে থাকতে এবং ফলন করতে সক্ষম। সেই সঙ্গে ফলের গুণাগুণেও কোনো পরিবর্তন হয় না।

বাহ্যিকভাবে, সাদা তুঁত একটি বিস্তৃত গাছ, যার উচ্চতা 20 থেকে 30 মিটার পর্যন্ত। এর গঠনের জন্য, প্রায় তিন মিটার উঁচু একটি গুল্ম ব্যবহার করা হয়। তুঁতের বাকলের রং হালকা। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য গোলাকার মুকুটে রয়েছে, যা ঘন পাতায় বিছিয়ে আছে।

উদ্ভিদগত দৃষ্টিকোণ থেকে উদ্ভিদ বিবেচনা করে, আমরা বলতে পারি যে সাদা তুঁত তুঁত গাছের শ্রেণির অন্তর্গত। পুষ্পগুলি স্পাইক আকৃতির, আকারে ছোট, রঙ হালকা সবুজ। মূলত, উদ্ভিদটি দ্বিজাতিক, একটি একরঙা প্রজাতি খুবই বিরল। দমকা বাতাসের কারণে ভবিষ্যতের ফুলের পরাগায়ন ঘটে। ফলগুলি নিজেরাই একটি বিশেষ গন্ধ এবং মিষ্টি স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয়।তুঁত পাকার সময় বসন্তের শেষের দিকে শুরু হয় এবং গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে শেষ হয়।

প্রথম ফসল রোপণের পরে পঞ্চম বছরে গাছটিকে তার মালিকের কাছে নিয়ে আসে। ফলন খুব বেশি, তবে বেরি বাছাই একটি বর্ধিত মোডে সঞ্চালিত হয়। এবং সব কারণ বেরি একই সময়ে পাকা না।

জলবায়ু পছন্দ হিসাবে, তারপর সাদা তুঁত সহজেই শীতের ঠান্ডা এবং গ্রীষ্মের খরা সহ্য করে। এই গুণাবলী উদ্ভিদের নজিরবিহীনতা এবং সহনশীলতার কথা বলে। পৃথিবীর আর্দ্রতা বা শুষ্কতা নির্বিশেষে যে কোন ধরনের মাটি রোপণ এবং বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত।

তুঁত ফল, স্বাদ এবং গন্ধ সত্ত্বেও, ঔষধি গুণাবলী আছে। প্রতিটি বেরিতে মানব স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনের উচ্চ সামগ্রী রয়েছে। ফল ছাড়াও, গাছের বাকল এবং পাতা ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

মূলত, পাকা সাদা তুঁত বেরি রোগ প্রতিরোধের জন্য ব্যবহার করা হয়। সর্বোপরি, তাদের মধ্যে সেই গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজগুলি উপস্থিত রয়েছে যা এই বা সেই অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে শরীরকে শক্তি দিতে পারে। তাজা ফলগুলি ছাড়াও যা দ্রুত খারাপ হয়ে যায়, আপনি তুঁত থেকে তৈরি রস, ইনফিউশন, ক্বাথ ব্যবহার করতে পারেন।

এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে এই উদ্ভিদ একটি প্যানেসিয়া নয়। এটি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

• তুঁত ফলের মধ্যে থাকা পটাসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের উচ্চ কন্টেন্ট কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।তাদের নিয়মিত ব্যবহার শ্বাসকষ্ট কমাতে, হৃদপিণ্ডের পেশীর ব্যর্থতার ক্ষেত্রে ব্যথা কমাতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।
• প্রায়শই, তুঁত টিংচারগুলি পাচনতন্ত্রের রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। পানির ক্বাথ ডায়রিয়া থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। পাকা ফলের ব্যবহার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। অনেক ডাক্তার গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসার প্রতিরোধের জন্য তাদের রোগীদের তুঁত খাওয়ার পরামর্শ দেন।
• তুঁতের সংমিশ্রণে উপস্থিত পলিফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ম্যালিগন্যান্ট টিউমারগুলিতে প্রতিরোধমূলক প্রভাব ফেলে।
• তুঁতের সংমিশ্রণে উপস্থিত বি ভিটামিনগুলি স্নায়বিক ব্যাধিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। নিয়মিত ব্যবহার স্বাস্থ্যকর ঘুম পুনরুদ্ধার এবং কার্যকলাপ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
• প্রতিদিন কয়েকটি বেরি খেলে স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়। রক্তচাপ কমানোর পাশাপাশি, রক্তনালীগুলির দেয়াল শক্তিশালী হয়।
• ভিটামিন এ, ই, সি মানবদেহকে সর্দি এবং ফ্লু মৌসুম শুরু হওয়ার আগে দরকারী উপাদানের অভাব পূরণ করতে সহায়তা করে।

• তুঁত ফলের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যারোটিন থাকে, যা অতিবেগুনি রশ্মির নেতিবাচক প্রভাব থেকে দৃষ্টি অঙ্গকে রক্ষা করে।
• বিলিয়ারি ডিস্কিনেসিয়ায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য নিয়মিত তুঁত খাওয়া আবশ্যক।
• খুব কম লোকই জানেন, তবে তুঁত ফলের সংমিশ্রণে একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক রয়েছে যা মানবদেহে একটি প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিপ্যারাসাইটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে।
• নিউমোনিয়া, ব্রঙ্কাইটিস বা হাঁপানির রোগে থুতনিকে শক্তিশালী এবং পাতলা করতে, সাদা তুঁত ফলের টিংচার বা রস সবচেয়ে উপযুক্ত।
• তুঁত বেরির একটি অপ্রতিরোধ্য মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে, তাই কিডনি রোগে সেগুলি অবশ্যই খাওয়া উচিত।
• টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, প্রতিদিন বেশ কয়েকটি তুঁত খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ফলের সংমিশ্রণে উপস্থিত রাসায়নিক উপাদানগুলি যথাক্রমে অন্ত্রে চিনির ভাঙ্গন কমাতে সাহায্য করে, রক্তে এর অনুপ্রবেশ বেশ ধীর।
• অনেক মহিলা, যৌবন এবং সৌন্দর্যের অন্বেষণে, বিউটি সেলুনগুলিতে যান এবং কসমেটোলজিস্টদের কাছে কঠিন পদ্ধতির মধ্য দিয়ে যান, এমনকি এটিও অনুমান করেন না যে শরীর পরিষ্কার করার এবং ত্বকের বার্ধক্য রোধ করার একটি প্রাকৃতিক উপায় রয়েছে।
• তুঁত নিয়মিত সেবন অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।
• তুঁত বেরি গর্ভবতী মহিলাদের শরীরে খুব ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড একটি আকর্ষণীয় অবস্থানে থাকা মহিলাদের সাধারণ অবস্থা এবং তাদের বাচ্চাদের উভয় ক্ষেত্রেই উপকারী প্রভাব ফেলে।

নিঃসন্দেহে, যে কোনও আকারে তুঁত খাওয়ার লক্ষণীয় উপকারিতা রয়েছে। কিন্তু এই সত্ত্বেও, এই পণ্য contraindications একটি তালিকা আছে।

• গরম আবহাওয়ায় তুঁত ফলের অত্যধিক ব্যবহারের সাথে, চাপ তীব্রভাবে বাড়তে পারে, যার ফলস্বরূপ স্ট্রোকের ঝুঁকি রয়েছে।
• ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাবধানে তুঁত ব্যবহার করা উচিত। এর ফলের সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে চিনি রয়েছে।
• যে কোনও ফল অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, তুঁতও এর ব্যতিক্রম নয়। সেজন্য এগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার আগে আপনাকে শরীরের প্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করতে হবে।

সাদা তুঁত একটি অনন্য ফল এবং বেরি উদ্ভিদ, যা প্রচুর পরিমাণে আলংকারিক বৈশিষ্ট্যের অধিকারী হওয়ার সাথে সাথে প্রচুর বৈচিত্র্য রয়েছে।এই ফ্যাক্টরটি শুধুমাত্র দরকারী ফল প্রাপ্ত করার অনুমতি দেয় না, তবে অতিরিক্ত ল্যান্ডস্কেপিং সহ একটি ফুলের এলাকার নকশাও তৈরি করতে পারে।

দক্ষিণ জনবসতিতে ল্যান্ডস্কেপিং পার্ক অঞ্চলের জন্য, তুঁতগুলি ছোট দলে গলি বরাবর রোপণ করা হয়, যার আকৃতি একটি কাঁদা গাছের মতো। তাদের মুকুট নিচে পড়ে, যার ফলে জলপ্রপাতের প্রভাব তৈরি হয়। এছাড়াও, তুঁত এর কান্নার ফর্ম হেজেস সাজাইয়া ব্যবহার করা হয়। স্থায়িত্ব এবং মাটির নজিরবিহীনতার মতো গুণাবলীর জন্য ধন্যবাদ, এই উদ্ভিদ লতানো মাটি দিয়ে ঢালকে শক্তিশালী করতে পারে। শোভাময় চাষের জন্য, নিম্নলিখিত জাতের তুঁত ব্যবহার করা হয়।

• "পেন্ডুলা"। এটি একটি ছোট গাছ, যার উচ্চতা 5 মিটারের বেশি নয়। উদ্ভিদের ইলাস্টিক অঙ্কুর রয়েছে, যা একটি ছাতার মতো আকৃতির একটি মুকুট তৈরি করে। জীবনের বেশ কয়েক বছর পরে, গাছটি একটি গোলাকার চেহারা অর্জন করে। পরাগায়ন "পেন্ডুলা" দ্বিবর্ণ, পাকা ফল লাল-বেগুনি বর্ণ ধারণ করে।
• "বড় পাতা" তুঁতের একটি অস্বাভাবিক ডিম্বাকৃতি পাতার আকৃতি রয়েছে এবং একটি বিন্দুযুক্ত ডগা রয়েছে। পাতার প্লেটের ব্যাস 23-25 ​​সেমি। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ বড় নয়।
• অতুলনীয় কমনীয়তা "বিচ্ছিন্ন" তুঁত এই উদ্ভিদের প্লেটগুলির আকৃতি দীর্ঘায়িত, বেশ কয়েকটি লোব স্পষ্টভাবে প্রকাশ করা হয়, একটি গোলাকার মুকুট তৈরি করে। ফলদায়ক তুঁত গাছের মধ্যে, উদ্যানপালকরা অস্বাভাবিকভাবে সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং বেরির স্বাদ সহ বড় ফলযুক্ত তুঁত চাষ করতে পছন্দ করেন।

• তুঁত "সাদা মধু" সবচেয়ে জনপ্রিয় বৈচিত্র বিবেচনা করা হয়। অন্যান্য গাছপালা থেকে ভিন্ন, এই ধরনের গাছের প্রচুর ফল পাওয়া যায় খুব তাড়াতাড়ি, আরও সঠিকভাবে, জুনের শুরু থেকে।পাকা ফল একটি সাদা রঙ অর্জন করে, তাদের সুবাস দীর্ঘ দূরত্বে ছড়িয়ে পড়ে এবং স্বাদ উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ। "মধু" তুঁত রোপণের পাঁচ বছর পর ফল ধরতে শুরু করে।
• "গোলাপী স্মোলেনস্ক" তুঁত একটি হিম-প্রতিরোধী উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়। বেরিগুলি প্রাথমিকভাবে একটি গোলাপী আভা অর্জন করে এবং পাকা হওয়ার সাথে সাথে তারা অন্ধকার হতে শুরু করে। ফল আকারে বড় নয়, স্বাদে মিষ্টি, সুগন্ধে কিছুটা টক।
• বৈচিত্র্য "ব্ল্যাক ব্যারনেস" পাকা ফলের ছায়ার কারণে এর নাম হয়েছে। বেরিগুলি বড়, স্বাদে মিষ্টি হয়ে উঠবে, গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে পাকা সময় শুরু হয়। গাছ নিজেই বড় হয় এবং ছড়িয়ে পড়ে। এক মৌসুমে, এটি মালীকে 100 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফসল দিতে পারে।
• "অন্ধকার" - কালো তুঁতের আরেকটি জাত। তবে "ব্যারনেস" এর বিপরীতে, এর বেরিগুলির এত উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ স্বাদ নেই, আরও নরম টক অনুভূত হয়। পাকা ফল একটি সিলিন্ডারের আকার নেয়, যার দৈর্ঘ্য 3-5 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
• তুঁতের অনেক জাতের মধ্যে, সবচেয়ে বড়-ফলযুক্ত জাতটিকে বিবেচনা করা হয় "শেলি 150"। তিনি ইউক্রেনীয় breeders দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল. পাকা ফল দৈর্ঘ্যে 5 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, প্রতিটি বেরির ওজন প্রায় 6 গ্রাম।

সমস্ত উদ্যানপালক জানেন না যে মস্কো অঞ্চলে তুঁত চাষ সাধারণ হয়ে উঠছে। প্রতি বছর তুঁত গাছের চাহিদা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তুঁতগুলি কেবল ফল-বহনকারী গাছ হিসাবে নয়, হেজেসের আকারে সজ্জা তৈরি করতেও রোপণ করা হয়।

তাদের এলাকায় তুঁত রোপণের জন্য প্রথম যে জিনিসটি মানুষকে আকৃষ্ট করে তা হল ফলের সুস্বাদু স্বাদ এবং গন্ধ, যা দীর্ঘ দূরত্বে ছড়িয়ে পড়ে। বেরিতে ভিটামিনের সম্পূর্ণ জটিল অনাক্রম্যতা দ্রুত পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে।

বাহ্যিকভাবে, সাদা তুঁত একটি খুব সুন্দর উদ্ভিদ। এর ছড়িয়ে পড়া মুকুটটি খোদাই করা পাতা দিয়ে বিছিয়ে রয়েছে, যার মধ্যে সূর্যের আলোতে জ্বলজ্বল করা বেরিগুলি দৃশ্যমান।

অনেক উদ্ভাবক সাইবেরিয়ায় তুঁত চাষ শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এবং এই প্রক্রিয়া খুব ভাল যাচ্ছে. শুধুমাত্র সাইবেরিয়ান উদ্যানপালকরা কিছু সূক্ষ্মতা অনুসরণ করে, উদাহরণস্বরূপ, তারা রোপণের জন্য একটি উদ্ভিদের একচেটিয়াভাবে গুল্মজাতীয় রূপগুলি বেছে নেয়, শীতের জন্য যত্ন সহকারে রুট সিস্টেমকে আবৃত করে, তবে গ্রীষ্মে তারা বৃদ্ধির জন্য কোনও অতিরিক্ত শর্ত পূরণ করে না।

অনেক উদ্যানপালক, তাদের প্লটে তুঁত শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়ে, রোপণ, বৃদ্ধি এবং যত্নের প্রক্রিয়াগুলির জটিলতা সম্পর্কে অজ্ঞতার মুখোমুখি হন। সবকিছু মসৃণভাবে যেতে, আপনি সাবধানে এই উদ্ভিদ প্রজনন জন্য উপকরণ অধ্যয়ন করা উচিত।

সাদা তুঁত আলো পছন্দ করে, তাই এটি রোদযুক্ত দিকে রোপণ করা আবশ্যক। চারা শক্তিশালী করার জন্য, রোপণের জায়গায় জমি দোআঁশ হওয়া উচিত। অবতরণ জন্য আদর্শ সময় প্রারম্ভিক শরৎ বা মধ্য বসন্ত বলে মনে করা হয়। রোপণের জন্য, 50-60 সেন্টিমিটার গভীরে একটি গর্ত খনন করা হয়। এরপরে, মাটির উর্বর রচনাটি পূরণ করা হয় বা হিউমাস আগাম প্রস্তুত করা হয়, সারের সাথে মিশ্রিত করা হয়। চারা কেন্দ্রে স্থির করা হয়, গাছের শিকড় সোজা করা প্রয়োজন। এর পরে, এটি অবশ্যই সাবধানে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে এবং ট্যাম্প করতে হবে। রোপণের পরে, জল দেওয়া হয়, এক বালতি জল যথেষ্ট হবে।

আগেই উল্লেখ করেছি, তুঁত যত্নের জন্য বিশাল প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না। বৃদ্ধির ক্রিয়াকলাপের সময়কালে, বিশেষত যখন কুঁড়ি দেখা যায়, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন।পাখির বিষ্ঠা উদ্ভিদকে খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

সাদা তুঁত বেরির উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।