তুঁতের উপকারিতা এবং ক্ষতি

তুঁত বা তুঁত তার ফলের জন্য পরিচিত, যা দেখতে ব্ল্যাকবেরির মতো, কিন্তু এর টক বৈশিষ্ট্যের অভাব রয়েছে। কুঁড়ি, পাতা, ছাল এবং রাইজোমগুলির সাথে, এগুলি ঐতিহ্যগত ওষুধের রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, আমরা সম্ভাব্য contraindications সম্পর্কে ভুলবেন না উচিত। উদ্ভিদের ইতিবাচক প্রভাব এবং ক্ষতি, সেইসাথে ব্যবহারের নিয়মগুলি নীচে আলোচনা করা হবে।

তুঁতের নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি তার দ্বিতীয় নাম - "জীবনের গাছ" এর কারণ হয়ে উঠেছে। এর সংমিশ্রণের দরকারী পদার্থের তালিকা চমক এবং আনন্দ দেয়। বেরিতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের ঘনত্ব বেশি (সমস্ত ভিটামিনের 40% ভিটামিন সি), অন্যান্য ভিটামিনের মধ্যে - গ্রুপ বি, পাশাপাশি ভিটামিন এ (রেটিনল) এবং কে। খনিজ গঠন নিম্নলিখিত উপাদান দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়:

• আয়রন - এটি বেরিতে থাকা খনিজগুলির 10% জন্য দায়ী;
• পটাসিয়াম - ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের মোট পরিমাণের 8%;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• ক্যালসিয়াম;
• দস্তা;
• ফসফরাস;
• ম্যাঙ্গানিজ;
• লোহা

বেরিতে উপস্থিত ট্যানিন (উদ্ভিদের মূল এগুলিতে সমৃদ্ধ), ক্যারোটিন, স্টেরল এবং পেকটিন। এবং ফলের সংমিশ্রণে নামক একটি পদার্থ রয়েছে ফাইলোকুইনোন - এটি কাঠের রচনার অন্যতম প্রধান উপাদান। এটি প্রোটিন সংশ্লেষণের প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত, ঘনত্ব এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার প্রয়োজনীয় সূচকগুলি বজায় রাখতে সহায়তা করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য ধন্যবাদ, ফলগুলির একটি পরিষ্কার, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুনরুজ্জীবিত প্রভাব রয়েছে।আলাদাভাবে, এটি হাইলাইট মূল্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রেসভেরাট্রল, যা শরীরকে প্যাথোজেনিক অণুজীব এবং মুক্ত র্যাডিকেলগুলির বিকাশ থেকে রক্ষা করে, সেইসাথে ফ্ল্যাভোনয়েড মরিনের উচ্চ সামগ্রী, যার একটি উচ্চারিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পত্তি রয়েছে।

ফলের মিষ্টতা উপস্থাপিত শর্করা দ্বারা প্রদান করা হয় ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ। তাদের বিষয়বস্তু 9 থেকে 25% পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং বিভিন্ন বেরি এবং তাদের পরিপক্কতার ডিগ্রির উপর নির্ভর করে। ফলের মধ্যেও পাওয়া যায় জৈব অ্যাসিড - ম্যালিক, ফসফরিক, সাইট্রিক। ফলগুলিতে বিভিন্ন ধরণের চর্বিযুক্ত তেল থাকে, যার ঘনত্ব উদ্ভিদের জাত দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং 22-33% হয়। পাতা একটি উচ্চ বিষয়বস্তু ধারণ করে অপরিহার্য তেল, যা তাদের বৈশিষ্ট্যে চা গাছের তেলের মতো।

100 গ্রাম বেরির জন্য, প্রায় 0.7 গ্রাম প্রোটিন এবং 12.7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ দ্বারা উপস্থাপিত হয়। 100 গ্রাম তাজা বেরিতে প্রায় 55 ক্যালোরি থাকে। কম ক্যালোরি সামগ্রী এবং জৈবিক কার্যকলাপ তুঁত তৈরি করে যারা ওজন হারাচ্ছে তাদের জন্য অনুমোদিত। পাকা ফলগুলি দ্রুত পূর্ণতার অনুভূতি অর্জন করতে এবং শরীরকে ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করতে সহায়তা করবে, যার ঘাটতি প্রায়শই একটি ডায়েট অনুসরণ করার সময় দেখা যায়, বিশেষত কঠোর।

তুঁত লিপিড বিপাক সহ বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে সক্রিয় করে এবং অক্সিজেনের সাথে টিস্যু এবং অঙ্গগুলিকে পরিপূর্ণ করে, যা তাদের কর্মক্ষমতা উন্নত করে। এটি শরীরকে দ্রুত অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে (অবশ্যই, পর্যাপ্ত পুষ্টি সাপেক্ষে)। উপরন্তু, মূত্রবর্ধক কর্মের জন্য ধন্যবাদ, এটি শোথ পরিত্রাণ পেতে, শরীরের contours উন্নত করা সম্ভব।

ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে, তুঁত একটি প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালীকরণ এবং টনিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর সেবন ভাইরাল এবং সংক্রামক রোগের পরে পুনরুদ্ধারকে ত্বরান্বিত করবে এবং ঘন ঘন সর্দি, শক্তি হ্রাসের প্রবণতা সহ তাদের সংঘটন প্রতিরোধ করবে। বেরি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করে। রচনায় উপস্থিতির কারণে ফলের অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি তারা হজমের জন্য ভাল খাদ্য হজমের ত্বরণে অবদান রাখে, কম অম্লতা, এন্টারোকোলাইটিস, ডিসব্যাক্টেরিওসিস সহ গ্যাস্ট্রাইটিসে পাচনতন্ত্রের অবস্থাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

পাচনতন্ত্রের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাবও বেরিতে নরম ফাইবার বা পেকটিন এর বিষয়বস্তুর কারণে। 100 গ্রাম ফলের ব্যবহার আপনাকে পেকটিনের জন্য শরীরের দৈনিক চাহিদার প্রায় 10% প্রদান করতে দেয়। এটি আপনাকে কোলিক, বর্ধিত গ্যাস গঠন, আক্ষেপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে বেরি ব্যবহার করতে দেয়।

কালো পাকা ফল এবং তাদের উপর ভিত্তি করে রস আমাশয়, বিষক্রিয়ায় সাহায্য করে। অম্বল থেকে বাঁচাতে, কাঁচা বেরিগুলির উপর ভিত্তি করে রচনাগুলি সুপারিশ করা হয়। এবং পাকা ফলের সংমিশ্রণে পেকটিনগুলির জন্য ধন্যবাদ, এগুলি কোষ্ঠকাঠিন্যে ব্যবহারের জন্য নির্দেশিত হয়। লোহা ধন্যবাদ রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে প্রফিল্যাক্টিক হিসাবে তুঁতকে সুপারিশ করা হয়, এটি শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দরকারী। রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে বিশেষভাবে কার্যকর তুঁত (তাজা বা হিমায়িত)।

হিমোগ্লোবিন কমে গেলে, প্রতিদিন 150-200 মিলিগ্রাম ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়. প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি থাকার কারণে, গাছের বেরি এবং পাতাগুলিও হেমাটোপয়েসিস প্রক্রিয়ার জন্য সাধারণভাবে কার্যকর, তারা রক্তকে বিশুদ্ধ করতে সহায়তা করে। পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম তুঁতকে হার্টের জন্য ভালো করে। এটি ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, "মোটর" এর কার্যকারিতা বাড়ায়, এটি রক্ষা করে। উদ্ভিদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব, বিশেষ করে এর ফল মূল্যবান। তারা কার্যকর, যদি প্রয়োজন হয়, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে, এমনকি বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলিকে আবদ্ধ করতে এবং অপসারণ করতে সক্ষম। (এগুলি ক্যান্সার কোষগুলির উপস্থিতির অন্যতম কারণ)। এছাড়া, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, তাই উদ্ভিদের নির্যাস ত্বকের যত্নের পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

গাছের বাকল এবং পাতার উপর ভিত্তি করে রচনাগুলি বাতের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্যবহৃত হয়। তারা শক্ত হয়ে ওঠার প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সাহায্য করে, ব্যথা উপশম করে। বেরির অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব স্টোমাটাইটিস এবং মৌখিক গহ্বরের প্রদাহের জন্য তাদের রস এবং ক্বাথ ব্যবহারের অনুমতি দেয়। ছাল থেকে আধানও কার্যকর। ফল এবং পাতার একটি সামান্য মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ, যা অনুমতি দেয় ফোলাভাব থেকে মুক্তি পান ব্যাখ্যা করে কিডনির সমস্যার জন্য উদ্ভিদের উপকারিতা।

তুঁত এর পাতা এবং বেরি হয় ভিটামিন বি এর মূল্যবান উৎস, অতএব, স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে এবং চিকিত্সা করতে ব্যবহৃত হয়। তারা স্ট্রেস, বিষণ্নতা মোকাবেলায় কার্যকর এবং গুরুতর মানসিক উত্থান, তীব্র মানসিক কার্যকলাপের জন্য নির্দেশিত। বেরি শিথিল করতে সাহায্য করে, মেলাটোনিন (ঘুমের হরমোন) উৎপাদনকে উন্নীত করে। ঘুমানোর আগে কয়েকটি ফল খেলে হালকা এবং প্রাকৃতিক ঘুমের বড়ি প্রভাব ফেলবে। গাছের ছাল, পাতা এবং বেরি উপরের শ্বাস নালীর অসুস্থতার জন্য কার্যকর, ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানির জন্য নির্দেশিত।

উদ্ভিদ, বিশেষ করে পাতা থেকে আধান এবং ক্বাথ, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অমূল্য সুবিধা নিয়ে আসবে। রচনাগুলি ইনসুলিন উত্পাদনে অবদান রাখে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে (এটি ফ্ল্যাভোনয়েডের যোগ্যতা, যা চিনির বৃদ্ধি এড়াতে সহায়তা করে)। রেটিনলের উপস্থিতি এবং জিক্সানথিন নামক একটি বিশেষ পদার্থ ফাইবারকে চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। এগুলি চোখের বলের বিশেষ কোষগুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলে এবং রেটিনায় অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়াগুলির তীব্রতা হ্রাস করে, ছানি হওয়ার ঝুঁকি রোধ করে এবং চোখের কোষগুলির বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। বেরিতে থাকা ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন হাড় ও জয়েন্টের জন্য ভালো।

বেরি ব্যবহারের প্রথম contraindication হল তুঁত থেকে অ্যালার্জি। আপনার যদি অন্যান্য বেরি এবং ফল থেকে অ্যালার্জি থাকে তবে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়াও সম্ভব। তুঁত অসহিষ্ণুতা প্রথম সংকেত হয় ত্বকের ফুসকুড়ি, লালভাব এবং চুলকানি। বেরি প্রত্যাখ্যান এবং এই উদ্ভিদ সঙ্গে যৌগ ব্যবহার উচ্চ রক্তচাপ সঙ্গে হওয়া উচিত। ডব্লিউতুঁত এর বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, যা ইতিমধ্যে বিদ্যমান উচ্চ রক্তচাপকে আরও বাড়িয়ে তুলবে. যাইহোক, এমনকি স্বাভাবিক রক্তচাপ একজন ব্যক্তির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে বেরি খাওয়ার সময়, বিশেষত তাপে, এটি চাপ বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।

পাকা ফল বিষক্রিয়া এবং মল বিপর্যস্ত হতে পারে।তাজা ফলগুলির একটি ছোট শেলফ লাইফ থাকে, তাই বাসি বেরি খাওয়ার ফলেও বিষক্রিয়া হতে পারে। ডায়াবেটিসে, পাতার উপর ভিত্তি করে ক্বাথ ব্যবহার অনুমোদিত, তবে তাজা ফলগুলি তাদের উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে সতর্কতার সাথে খাওয়া উচিত। শুকনো ফলগুলি নিষিদ্ধ হওয়া উচিত, কারণ তাদের মধ্যে আর্দ্রতার উল্লেখযোগ্য ক্ষতির কারণে চিনির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের উপকারিতা সত্ত্বেও, অবস্থানে থাকা একজন মহিলার জন্য দৈনিক ডোজ 200-230 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। সেবনের ফ্রিকোয়েন্সি - সপ্তাহে 2-3 বার. অগ্রাধিকার শুধুমাত্র তাজা ফল দেওয়া উচিত, চরম ক্ষেত্রে - হিমায়িত। অন্যান্য বেরি এবং ফলের সাথে তুঁত ব্যবহার একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটি অন্ত্রে গাঁজন প্রক্রিয়াগুলিকে উস্কে দিতে পারে। আপনার বাগানে পরিবেশ বান্ধব এলাকায় জন্মানো উদ্ভিদ থেকে সবচেয়ে দরকারী ফল এবং পাতা। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ পাতা এবং বেরি পরিবেশ থেকে বিষ জমা করতে সক্ষম।

ঔষধি উদ্দেশ্যে, বাকল বসন্তে কাটা হয়, রাইজোম - শরতের শেষের দিকে। জুলাইয়ের শেষের দিকে বা আগস্টের শুরুতে বেরি পাকা হয়। পাতাগুলি মে মাসের শেষে অল্প বয়সে কাটা হয়। কাঁচামাল অবশ্যই 3-4 দিনের জন্য রোদে শুকাতে হবে এবং তারপরে একটি উষ্ণ, ভাল-বাতাসবাহী জায়গায় শুকাতে হবে। ওয়ার্কপিস শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, এটি পর্যায়ক্রমে প্রয়োজন মিশ্রিত করুন এবং উল্টে দিন।

গুরুত্বপূর্ণ ! ওয়ার্কপিসগুলি আরও ভাল সংরক্ষণ করুন কাপড়ের ব্যাগে। বাকলের শেলফ লাইফ প্রায় 2 বছর, কিডনি - 1 বছর, শুকনো পাতা - 1.5 থেকে 2 বছর। শুকনো কাঁচামাল থেকে, আপনি চা, decoctions প্রস্তুত করতে পারেন।

তুঁতের রস ব্যবহারের পরিধি প্রশস্ত, তবে এটির একটি বিয়োগ রয়েছে - একটি ছোট শেলফ লাইফ (বেশ কয়েক দিন). আউটপুট হতে পারে সিরাপ তৈরি করাযা কয়েক মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। সিরাপ পাওয়ার জন্য, রসটি সিদ্ধ করা প্রয়োজন যতক্ষণ না এটি তার আয়তনের এক তৃতীয়াংশ হ্রাস পায় এবং ধারাবাহিকতায় এটি কেফিরের মতো হতে শুরু করে। ক্ষত এবং ক্ষতগুলির চিকিত্সার জন্য, এটি ব্যবহার করা কার্যকর শুকনো এবং চূর্ণ গাছের ছাল এবং উদ্ভিজ্জ তেল. রচনাটি ত্বকের পুনর্জন্মের প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে, ফোলাভাব এবং ব্যথা উপশম করে।

ঘনীভূত পাতার ক্বাথ তুঁত শুষ্ক কাশির জন্য কফের ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর জন্য, এক চা চামচ কাঁচামাল 250 মিলি জলে ঢেলে একটি ফোঁড়াতে আনা হয়। আধা ঘন্টার জন্য জোর দিন, প্রতিটি খাবারের আগে ফিল্টার করুন এবং পান করুন (20 মিনিটের জন্য) 1/3 কাপ। ফ্যারিঞ্জাইটিস এবং ল্যারিঞ্জাইটিসের জন্য একটি প্রদাহ বিরোধী এজেন্ট হিসাবে দরকারী তুঁত সিরাপ। এটি একটি ডেজার্ট চামচ জন্য 3-4 বার একটি দিন নেওয়া হয়। সিরাপ পানির সাথে নেওয়া উচিত নয়।

রোগের একটি দীর্ঘ কোর্সের সাথে, এটি গ্রহণ করা দরকারী তুঁত ছালের উপর ভিত্তি করে ক্বাথ। এটি প্রাকৃতিক প্রতিরোধ ক্ষমতা সক্রিয় করতে সাহায্য করে, পুনরুদ্ধারের গতি বাড়ায়। 1 চা চামচ শুকনো কাটা ছাল এক গ্লাস ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। এক ঘন্টা এবং ফিল্টার জন্য infuse, খাওয়ার আগে 1 টেবিল চামচ খাওয়া।

গাছের পাতা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। রোগের অন্যান্য ফর্মে, তুঁত ব্যবহার অকেজো। একটি ক্বাথ প্রস্তুত করতে, শুকনো পাতার একটি ডেজার্ট চামচ 0.5 লিটার ঠান্ডা জলে ঢেলে দেওয়া হয় এবং কম তাপে ফোঁড়াতে আনা হয়। তারপর, আধা ঘন্টার জন্য, ঢাকনার নীচে জোর দিন, ফিল্টার করুন এবং দিনে বেশ কয়েকবার উষ্ণ পান করুন, প্রতিটি 100 মিলি। তহবিলের নির্দিষ্ট পরিমাণ একটি দিনের জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত।

ব্যবহারকারীদের মতে, ঔষধি উদ্দেশ্যে তুঁত ব্যবহার বেশ কার্যকর। সুতরাং, 4-5 দিনের মধ্যে, পাতা-ভিত্তিক ক্বাথ ব্যবহার করার সময় আপনি প্রায় সম্পূর্ণভাবে একটি "বার্কিং" কাশি নিরাময় করতে পারেন। লক্ষণীয়ভাবে দ্রুত পুনরুদ্ধার এবং উপসর্গের উপশম গলা ব্যথার জন্য সিরাপ ব্যবহার করে। যাইহোক, এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ তুঁত একটি ওষুধের বিকল্প হিসাবে কাজ করতে পারে না।

তুঁত সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।