শুকনো তুঁতের বৈশিষ্ট্য এবং তাদের ব্যবহারের জন্য টিপস

তুঁত পরিবারের একটি বিশিষ্ট প্রতিনিধি হল তুঁত। গাছটি উচ্চতায় 15 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। এটি তার সুস্বাদু এবং নিরাময় ফলগুলির জন্য মূল্যবান যা তাজা এবং শুকনো উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। শুকনো বেরির জনপ্রিয়তা বেশ বেশি। শুকনো তুঁত কী, কোথায় ব্যবহার করা হয়?

তুঁত ফলগুলিতে ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টির সমৃদ্ধ রচনা রয়েছে যা তাদের সত্যিকারের অনন্য পণ্য করে তোলে। জৈব অ্যাসিড, আয়রন, গ্লুকোজের বিষয়বস্তু বেরিগুলিকে বিভিন্ন রোগের চিকিত্সায় একটি দুর্দান্ত সহায়ক হতে দেয়। ওষুধের জন্য, কালো এবং সাদা তুঁত উভয়ই সমান সাফল্যের সাথে ব্যবহার করা হয়।

শুকনো বেরিগুলির মধ্যে পার্থক্য হল যে তারা ন্যূনতম পরিমাণে জল ধারণ করে। তাদের রান্নার চাহিদা রয়েছে, যেহেতু তারা বেকারি পণ্যগুলির জন্য ফিলিংস তৈরির জন্য দুর্দান্ত, তারা ওয়াইন, ভদকা এবং অন্যান্য পানীয়ের ভিত্তি হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। শুকনো তুঁতগুলিতে চিনির পরিমাণ প্রায় 11 শতাংশ।

এছাড়াও, এই বেরিগুলি বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। তারা সফলভাবে একটি কফকারী হিসাবে কাজ করে, তাই তাদের নিউমোনিয়া, ব্রঙ্কাইটিস এবং ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানিতে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। বেরিগুলির একটি ডায়াফোরটিক প্রভাব রয়েছে, হেমাটোপয়েসিস প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে, অন্ত্র, রক্তনালী এবং হৃদয়ের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে।বিপাকীয় ব্যাধিগুলির জন্য শুকনো তুঁত ব্যবহার করাও দরকারী, যা অতিরিক্ত ওজনের লোকদের জন্য দুর্দান্ত।

এটি এন্টিসেপটিক এবং এন্টি-ঠান্ডা হিসাবে যেমন দরকারী বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করা উচিত। শুকনো আকারে কালো বেরি, ফুটন্ত জলে ভরা, গার্গল করার জন্য ভাল, তারা মৌখিক গহ্বরকে পুরোপুরি জীবাণুমুক্ত করে। এছাড়াও, ক্বাথ একটি এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে কাজ করতে সক্ষম, অনিদ্রা মোকাবেলা করতে এবং ঘুমকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। যেহেতু তুঁত একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, তাই এর ব্যবহার শরীরের প্রাথমিক বার্ধক্য রোধ করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করবে।

পুরুষদের জন্য, বিশেষজ্ঞরা প্রায়শই সুপারিশ করেন যে তারা শুকনো তুঁত বেরির আধান এবং ক্বাথ ব্যবহার করুন। এটি এই কারণে যে পুষ্টির উপাদান টেস্টোস্টেরনের মতো উপাদানের উত্পাদন বাড়ায় এবং শুক্রাণুর গুণমানও উন্নত করতে পারে। উপরন্তু, এটি পুরুষত্বহীনতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি কার্যকর প্রতিকার। এছাড়াও মহিলাদের জন্য অনেক সুবিধা রয়েছে। মেনোপজের সময় তুঁত খাওয়া উপকারী, কারণ এটি প্রয়োজনীয় পদার্থ দিয়ে শরীরকে পুষ্ট করে এবং বিরক্তিকরতা দূর করে।

গর্ভবতী মহিলাদের শরীরের উপর তুঁত এর ইতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে কোন সন্দেহ নেই। এটি সর্দি এবং ফ্লু প্রতিরোধের জন্য নেওয়া উচিত, বিশেষ করে গর্ভবতী মায়েদের জন্য বিপজ্জনক।এছাড়াও, আধান ফুসকুড়ি থেকে বাঁচায়, তবে, আপনি এটির সাথে দূরে যেতে পারবেন না, সর্বাধিক প্রস্তাবিত ডোজ 300 গ্রাম পর্যন্ত। বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, অল্প পরিমাণে তুঁত স্তনে দুধের প্রবাহকে সক্রিয় করতে পারে।

শুকনো তুঁত একটি প্রাকৃতিক পণ্য হওয়া সত্ত্বেও, এর ব্যবহারের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যদি সেগুলি বিবেচনায় না নেওয়া হয় তবে বেরিগুলি শরীরের ক্ষতি করতে পারে। প্রথমত, বিশেষজ্ঞরা খালি পেটে তুঁত খাওয়ার পরামর্শ দেন না। এছাড়াও, এটি অন্যান্য খাবারের সাথে একত্রিত করবেন না। বেরি একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া উস্কে দিতে পারে, কারণ তারা একটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন। এই কারণে, এগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়। উপরন্তু, ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা সঙ্গে, পণ্য বাতিল করা উচিত।

তুঁত ফল তাজা এবং শুকনো উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি থেকে আপনি বিভিন্ন ধরণের আধান প্রস্তুত করতে পারেন, পাশাপাশি অ্যালকোহলের জন্য টিংচারও তৈরি করতে পারেন।

শুকনো তুঁত 2 টেবিল চামচ নিতে এবং ফুটন্ত জলের গ্লাস দিয়ে ঢালা প্রয়োজন। 4-5 ঘন্টার জন্য আধান ছেড়ে দিন, তারপর স্ট্রেন। পছন্দসই প্রভাব অর্জনের জন্য, আপনাকে সারাদিনে বেশ কয়েকটি চুমুক দিতে হবে। নির্দিষ্ট পরিমাণ এক দিনের জন্য যথেষ্ট। অনিদ্রা মোকাবেলা করতে সাহায্য করে, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, ক্লান্তি দূর করে, বিরক্তি থেকে মুক্তি দেয়।

শুকনো ফল এবং পাতা 2 টেবিল চামচ নিন, ফুটন্ত জল একটি লিটার ঢালা। এটি আধা ঘন্টার জন্য রেখে দেওয়া হয়, তারপরে এটি ফিল্টার করা হয়। এটি একটি উষ্ণ আকারে আধান পান করার সুপারিশ করা হয়। কাশির সময়, খাবারের কয়েক মিনিট আগে 50 মিলিলিটার যথেষ্ট। ফোলা পরিত্রাণ পেতে, আপনি শোবার আগে 1 গ্লাস নিতে হবে।এছাড়াও, আধানের একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে, এটি ক্ষত ধোয়ার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

তুঁতগুলির গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়ার জন্য, আপনি সেগুলি নিজেই শুকিয়ে নিতে পারেন। এটি করার জন্য, প্রয়োজনীয় পরিমাণ বেরি বাছাই করা আবশ্যক, ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার, বিবাহ অপসারণ। বিশেষজ্ঞরা শুকানোর আগে বেরি ধোয়ার পরামর্শ দেন না, এটি ক্ষতি করতে পারে। প্রয়োজনে, ধোয়ার পরে, ফলগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকাতে দিন। পাতাগুলি শুকানোর জন্য, বিপরীতভাবে, সেগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা উচিত এবং তারপরে শুকানো উচিত। ছাল শুকানোর আগে প্রস্তুত করার প্রয়োজন নেই।

ভোক্তাদের পর্যালোচনা অনুসারে, তুঁতের আধান এবং ক্বাথ উপকারী এবং আনন্দের সাথে ব্যবহার করা হয়। তারা অনেক সমস্যা মোকাবেলা করতে, শরীরের বিভিন্ন প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। প্রধান বিপদটিকে পণ্যের প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা বলা হয়, যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং অপ্রীতিকর পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে।

ডায়াবেটিসের জন্য তুঁত কীভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।