বন্য বরই: টিকা দেওয়ার বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য

সাধারণত বাগানে তারা চাষকৃত উদ্ভিদ জন্মানোর চেষ্টা করে। বন্য জাতগুলি, বিশেষ করে যদি সেগুলি কাঁটাযুক্ত এবং টক, অখাদ্য ফল সহ, একটি প্রতিরক্ষামূলক ফালা হিসাবে রোপণ করা হয়। যাইহোক, এই জাতীয় গাছগুলিকে অবহেলা করা উচিত নয়, কারণ সবচেয়ে ন্যূনতম যত্নের সাথে তারা স্বাস্থ্যকর ফল দেবে। এছাড়াও, আপনি তাদের উপর আপনার প্রিয় জাতের কাটিং রোপণ করতে পারেন এবং চারাগুলিতে অর্থ ব্যয় করতে পারবেন না। এরকম একটি উদ্ভিদ হল ব্ল্যাকথর্ন বা বন্য বরই।

বন্য বরই সমস্ত বরই চাষের পূর্বপুরুষ। ঝোপ বা গাছ হিসাবে বৃদ্ধি পায়। স্টেপে এবং ফরেস্ট-স্টেপ জোনে নদীর তীরে এবং প্লাবনভূমির পাশাপাশি ককেশাস পর্বতমালা, কার্পাথিয়ানস, তিয়েন শানের স্পারে দুর্ভেদ্য ঝোপ তৈরি করে।

সব বন্য গাছপালা মত, পালা কঠিন এবং unpretentious হয়. দ্রুত বৃদ্ধি পায়। বীজ দিয়ে রোপণ করা, এটি সাত বছর বয়সে প্রথম ফসল দেয়। নয় বছর বয়সের মধ্যে, এটি মানুষের উচ্চতার চেয়ে লম্বা হয় এবং প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় এটি একটি তিন মিটার ঝোপ বা গাছ হয় যার একটি ছড়িয়ে থাকা নিতম্বের মুকুট থাকে।

এটি প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটে, তাড়াতাড়ি, এমনকি পাতা ফোটার আগেই। ফুল খুব সুগন্ধি। কাঁটা বরই একটি চমৎকার মধু উদ্ভিদ, মৌমাছি দ্বারা ভালভাবে পরাগায়ন করা হয়। আগস্টে, লালচে আভাযুক্ত ছোট গাঢ় বেগুনি ফল পাকে। তাদের একটি টার্ট, এমনকি তিক্ত স্বাদ আছে। তুষারপাত শুরু হওয়ার পরে, তারা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত হয়ে ওঠে, তারা প্রায় এক মাসের জন্য তাজা থাকে। পালা বছরে এবং প্রচুর পরিমাণে ফল দেয়।

বাগানের বরই এবং কাঁটা অতিক্রম করে, হাইব্রিড তৈরি করা হয়েছিল। তাদের "পিতামাতার" নাম অনুসারে তাদের কাঁটা বলা হত। বাগানে, "ডেজার্ট টার্ন", "সুইট টার্ন", "রেনক্লোড থর্ন" এর মতো মিষ্টি-ফলযুক্ত জাত রয়েছে। এই সংস্কৃতির ফল একটি চমৎকার স্বাদ আছে, প্রায় তিন সপ্তাহের জন্য তাজা সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এগুলি বন্য বরইয়ের চেয়ে বড়।

পালাটি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়: জ্যাম, জ্যাম, কমপোট এটি থেকে তৈরি করা হয়। টার্ট এবং তেতো-টক বেরিগুলি ব্ল্যাকথর্ন নামক চমৎকার ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

ঝোপের সমস্ত অংশ - ফুল, বেরি, বাকল, শিকড় - এর বিভিন্ন ঔষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে: তারা জ্বর কমায়, জীবাণুমুক্ত করে, প্রদাহ উপশম করে, ফুসফুস থেকে থুতু নিঃসরণকে সহজ করে এবং একটি দুর্বল অ্যানথেলমিন্টিক প্রভাব রয়েছে। তারা দীর্ঘদিন ধরে লোক ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।

কাঁটা ফুল থেকে প্রস্তুতি আধান বা decoction আকারে ব্যবহার করা হয়। খোলার আগে ফুল সংগ্রহ করুন। একটি ক্বাথ প্রস্তুত করতে, দুই চা চামচ চূর্ণ কাঁচামাল নিন, 250 মিলিলিটার জল ঢালুন এবং কম আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। দিনে দুবার 100 মিলিলিটার নিন। নিম্নলিখিত রোগের চিকিত্সার জন্য প্রতিকার ব্যবহার করুন:

• কাশি এবং সর্দি;
• বাত;
• এথেরোস্ক্লেরোসিস;
• কিছু যকৃতের রোগ;
• ত্বকে প্রদাহ এবং ফুসকুড়ি ফুলের আধান দিয়ে ঘষা হয়।

টার্ট এবং টক ব্ল্যাকথর্ন বেরি শরীরের জন্য খুব উপকারী।

সেগুলি অক্টোবরে সংগ্রহ করা হয়। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, একটি ওভেন বা ওভেনে কয়েক দিনের জন্য কম তাপে শুকিয়ে নিন। শুকনো বেরি থেকে একটি ক্বাথ প্রস্তুত করা হয়, আপনি এগুলি কমপোট মিশ্রণে যুক্ত করতে পারেন। তাজা ফল, আগে হাড় অপসারণ, পিউরি বা রস প্রক্রিয়া করা হয়. ওষুধের কর্মের বর্ণালী বৈচিত্র্যময়:

• বেরিগুলি পেট এবং অন্ত্রের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, গ্যাস্ট্রাইটিসের উপস্থিতি এবং বিকাশের সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, মাইক্রোফ্লোরাকে স্থিতিশীল করে;
• মূত্রবর্ধক কর্মের কারণে, তারা শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ এবং যৌগগুলি অপসারণে অবদান রাখে, রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে, হৃদস্পন্দনকে স্বাভাবিক করে তোলে;
• আপনি যদি দিনে কয়েকটি বরই খান তবে আপনি মৌখিক গহ্বরের প্রদাহ এবং নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে পারেন;

শরৎকালেও শিকড় কাটা হয়। খনন করার পরে, তারা মাটি থেকে পরিষ্কার করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, শুকনো, চূর্ণ এবং 60 ডিগ্রি তাপমাত্রায় শুকানো হয়। তাদের থেকে একটি ক্বাথ প্রস্তুত করা হয়: দশ গ্রাম শুকনো চূর্ণ মূল আধা লিটার শীতল জলে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করা হয়। ফিল্টার করুন এবং দিনে তিনবার পান করুন, 100 মিলিলিটার। জ্বর কমাতে এবং টক্সিন অপসারণের জন্য সর্দি-কাশি এবং SARS-এর জন্য শিকড় থেকে ওষুধ প্রয়োগ করুন।

বসন্তের শুরুতে, ফুল ফোটার আগে ছাল কাটা হয়। সংগ্রহের পরে, এটি ধুয়ে এবং শুকানো হয় (শুকানোর তাপমাত্রা - 60 ডিগ্রি)। ওষুধটি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: এক চা চামচ চূর্ণ ছাল 250 মিলিলিটার জলে ঢেলে এবং 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করা হয়, তারপর ফিল্টার করা হয়। দিনে তিনবার 100 মিলিলিটার গ্রহণ করা ভাল। প্রায়শই, বাকল থেকে ওষুধগুলি রোগের চিকিত্সা করে যেমন:

• মহিলা প্রজনন সিস্টেমের প্রদাহজনক প্রক্রিয়া;
• ফোঁড়া, আলসার এবং অন্যান্য ত্বকের ক্ষত।

উদাহরণস্বরূপ, বেরি এবং তাদের ভিত্তিতে প্রস্তুত প্রস্তুতিগুলি উচ্চ পেটের অম্লতা, একটি তীব্র আকারের আলসার এবং বিশেষত গ্যাস্ট্রিক রক্তপাতের সম্ভাবনা সহ লোকেদের দ্বারা ব্যবহার করা উচিত নয়।উচ্চ রক্তচাপের সাথে, এই ডোজ ফর্মগুলি ব্যবহার করতে অস্বীকার করাও ভাল।

এক কেজি ফলের জন্য জ্যাম তৈরি করতে, আপনাকে 1.5-2 কিলোগ্রাম চিনি নিতে হবে। ধোয়া বেরিগুলি ফুটন্ত জলে (প্রায় এক লিটার) ডুবিয়ে 15-20 মিনিটের জন্য কম তাপে ব্লাঞ্চ করা হয়। তারপরে ঝোলটি একটি পৃথক বাটিতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং পালাটি একটি কোলান্ডারে ফেলে দেওয়া হয় এবং হাড়গুলি বের করা হয়। ঝোল আবার যোগ করা হয়, তারপর চিনি এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে। তারপরে 15 মিনিটের জন্য অল্প ফোঁড়াতে রান্না করুন। গরম জ্যাম প্রস্তুত জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে এবং পাকানো হয়।

জাম তৈরিতে বেরি এবং চিনির অনুপাত ভিন্ন - এক থেকে এক। ফল একইভাবে প্রস্তুত এবং ধুয়ে ফেলা হয়। এগুলিকে অল্প পরিমাণে জল দিয়ে ঢেলে দিন (যাতে এটি কেবল উপরের অংশটি জুড়ে দেয়) এবং প্রায় আধা ঘন্টার জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন। এর পরে, হাড়গুলি সরানোর জন্য একটি চালনির মাধ্যমে ভরটি ঘষে দেওয়া হয়। সসপ্যানে আবার স্থানান্তর করুন, চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আরও আধা ঘন্টা সিদ্ধ করুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে পুড়ে না যায়। প্রস্তুত জ্যাম পরিষ্কার জারে রাখা হয়। আপনি তাদের রোল আপ করতে পারেন বা প্লাস্টিকের কভার দিয়ে বন্ধ করতে পারেন।

কম্পোট প্রস্তুত করতে, ধোয়া বেরিগুলি পাঁচ মিনিটের জন্য একটি শক্তিশালী ফোঁড়াতে ব্লাঞ্চ করা হয়। একটি colander মধ্যে নিক্ষেপ, বয়াম করা. চিনি এক থেকে এক অনুপাতে ঝোলের সাথে যোগ করা হয় এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়। ফলস্বরূপ সিরাপটি জারে বেরিতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 15-20 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করা হয়। তারপর ঢাকনা গুটিয়ে নিন।

কাঁটা গর্তের নিউক্লিওলিতে একটি বিষাক্ত পদার্থ থাকে - হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড। পিটিং ছাড়া বিলেটগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের বিষয় নয়, কারণ তাদের সেবনের ফলে শরীরের মারাত্মক বিষক্রিয়া হতে পারে।

বন্য বরই ফল থেকে তৈরি একটি টিংচারকে ব্ল্যাকথর্ন বলা হয়। এক লিটার ওয়াইন প্রস্তুত করতে আপনার এক কেজি বেরি, এক লিটার পানি এবং তিনশ গ্রাম চিনি প্রয়োজন। তুষারপাত শুরু হওয়ার পরে ফল সংগ্রহ করা ভাল, তারপরে সেগুলি দুই থেকে তিন দিনের জন্য শুকানো হয়, কিছুটা গুঁড়ো করে জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। তিন দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। বুদবুদ পৃষ্ঠে প্রদর্শিত হওয়ার পরে, মিশ্রণটি ফিল্টার করা হয় এবং হাড়গুলি সরানো হয়। চিনি যোগ করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়, বোতলজাত, কর্কড এবং একটি শীতল ঘরে সংরক্ষণ করা হয়।

ব্ল্যাকথর্ন বেরিগুলি আচার করা যেতে পারে, এগুলি কোনওভাবেই টিনজাত জলপাইয়ের থেকে নিকৃষ্ট নয়।

মিষ্টি বাগানের বরই সাধারণত গ্রাফটিং দ্বারা প্রচারিত হয়। আপনি শুরু করার আগে, মনে রাখতে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় রয়েছে:

• সক্রিয় রস প্রবাহের শুরুতে বা গ্রীষ্মের শুরুতে বসন্তে গ্রাফ্ট করা ভাল, তবে শরত্কালে নয়। শরতের টিকা শিকড় নেবে না।
• এটি শাবক সামঞ্জস্য সম্পর্কে মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। বরইটিকে বরইয়ের উপর কলম করা হলে বেঁচে থাকার সেরা হার হবে।
• সুস্থ গাছ থেকে কাটা কাটা হয়, স্টক এছাড়াও স্বাস্থ্যকর হতে হবে.
• অপারেশনটি একটি পরিষ্কার, তীক্ষ্ণ যন্ত্র এবং দ্রুত, আত্মবিশ্বাসী নড়াচড়ার মাধ্যমে করা হয়।
• কাটাটি অবিলম্বে বৈদ্যুতিক টেপ বা গ্রাফটিংয়ের জন্য একটি বিশেষ টেপ দিয়ে মোড়ানো হয়, সাইন এবং স্টককে একসাথে টেনে আনা হয় যাতে তারা দ্রুত একত্রিত হয়।
• সমস্ত শূন্যস্থান এবং কাটার উপরের কাটাটি সাবধানে বাগানের পিচ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় যাতে কলম শুকিয়ে না যায়।
• ক্রমবর্ধমান অঙ্কুর উজ্জ্বল সূর্য থেকে রক্ষা করার জন্য আপনি কাটার উপর একটি কাগজের ব্যাগ রাখতে পারেন।

অতএব, একটি ভাল সমাধান পালা উপর একটি বরই উদ্ভিদ হবে।

টিকা বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে:

• বিভক্তিতে। এটি ব্যবহার করা হয় যখন স্টকটি সাইয়নের চেয়ে অনেক ঘন হয়। ভবিষ্যতের টিকা দেওয়ার জায়গায়, একটি সমান, জাগড কাটা ছাড়াই তৈরি করা হয়। তারপর প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটার গভীরতায় বিভক্ত করুন। ফলস্বরূপ বিভাজনে একটি কাটিং ঢোকানো হয়, সাবধানে টেপ দিয়ে মোড়ানো এবং বাগানের পিচ দিয়ে আচ্ছাদিত।

• কোপুলেশন, বা কাটিং দিয়ে গ্রাফটিং। সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি, এটি কাটিং এবং রুটস্টকের সমান বেধের সাথে ব্যবহার করা হয়। একই আকারের তির্যক বিভাগগুলি তৈরি করুন, তাদের একত্রিত করুন, শক্তভাবে টিপুন এবং একটি টেপ দিয়ে ঠিক করুন। এছাড়াও var সঙ্গে smeared.
• উদীয়মান, উদীয়মান। এটি সাধারণত গ্রীষ্মে করা হয়, যখন পাতাগুলি ইতিমধ্যে সম্পূর্ণরূপে ফুলে গেছে। তারা যে বৈচিত্র্য থেকে বাড়তে চায়, একটি কিডনি এবং ছালের একটি ছোট টুকরো (খুব পাতলা স্তর) দিয়ে একটি পাতা কেটে ফেলুন। বুনো-মূলস্টকের উপর একটি ক্রুসিফর্ম ছেদ তৈরি করা হয়, যার ছালটি পাশের দিকে কিছুটা বাঁকানো থাকে। একটি কিডনি সহ একটি পাতা ছিদ্রে ঢোকানো হয়, বাকলটি পিছনে বাঁকানো হয় এবং একটি ফিল্ম দিয়ে শক্তভাবে মোড়ানো হয়। যদি স্কয়ন নিরাপদে শিকড় নেয়, একটি তরুণ অঙ্কুর শরত্কালে বৃদ্ধি পায়।

পালা শুধুমাত্র একটি ভাল rootstock নয়, কিন্তু বাগান বরই জন্য একটি পরাগরেণু হতে পারে। এই আশেপাশের জন্য ধন্যবাদ, উত্পাদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

কীভাবে সঠিকভাবে বন্য বরই রোপণ করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।

বাগানের প্লটে কাঁটা বাড়ানো মোটেই কঠিন নয়। এটি তুষারপাত প্রতিরোধের এবং খরা প্রতিরোধের বৃদ্ধি করেছে, যা মাটির সংমিশ্রণে অপ্রত্যাশিত। উজ্জ্বল, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা পছন্দ করে।

আপনার নিজের চারা পেতে, আপনি দেরী শরতের বীজ বপন করতে পারেন।এছাড়াও, পালা, বৈচিত্র্যের বর্ণনা অনুসারে, মূল বংশের দ্বারা ভালভাবে প্রচারিত হয়।

বন্য বরই এর স্বাস্থ্য উপকারিতা জন্য নীচে দেখুন.