চাইনিজ প্লাম: কি হয় এবং কিভাবে এটি ভিন্ন?

চাইনিজ প্লাম একটি বহিরাগত ফলের একমাত্র নাম নয়। একে "লিচি"ও বলা হয়। এই উদ্ভিদটি প্রথম চীনে চাষ করা হয়েছিল। এখন এটি আরও বিস্তৃত এবং আমেরিকা থেকে রাশিয়া পর্যন্ত, যদিও আমাদের দেশে এটি এখনও প্রতিটি বাগানে জন্মায় না।

চাইনিজ প্লাম বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। এটি প্লাম জেনাসের অংশ, যার মধ্যে দুই শতাধিক বিভিন্ন জাত রয়েছে। স্বাদ ছাড়াও, চাইনিজ প্লামের আরও অনেক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

প্রথমত, এই গাছটিতে কেবল আশ্চর্যজনক ফুল রয়েছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, তারা শুধুমাত্র কয়েক দিনের জন্য তাদের প্রশংসা করতে পরিচালনা করে।

পাতাগুলিও সাধারণ চাইনিজ বরই থেকে আলাদা। এটি আরও দীর্ঘায়িত এবং চকচকে, কোন প্রান্ত নেই, পাতার আকার অন্যান্য বরই প্রজাতির তুলনায় বড়। যদি গাছটি প্রচুর পরিমাণে প্রস্ফুটিত হয় তবে এর অর্থ এই নয় যে ফসলটি বিশাল হবে। বসন্তের শুরুতে ফুল ফোটা শুরু হয় এবং তাই ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে পরাগায়নের সম্ভাবনা কম।

চাইনিজ বরইটির একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে দক্ষিণ জাতের থেকে আলাদা করে - এটি একটি তন্তুযুক্ত সজ্জা যা মুখে গলে না। উপরন্তু, এটা অসম্ভাব্য যে এটি সজ্জা থেকে হাড় অপসারণ করা সম্ভব হবে।উদ্ভিদের সুবাস নির্দিষ্ট: কেউ নিশ্চিত যে চীনা বরই একটি এপ্রিকটের মতো গন্ধ পাচ্ছে, কারও কাছে মনে হচ্ছে এটি একটি তরমুজ।

চাইনিজ বরই এর ফল ধরা শুরু হয় রোপণের ২-৩ বছর পর। এই সময়ের পরে, ফসল ইতিমধ্যে কাটা যাবে। সবচেয়ে সাধারণ ফলের আকৃতি গোলাকার, কিছু জাতের মধ্যে এটি দীর্ঘায়িত হয়, ছায়াটি হলুদ থেকে লাল হয়।

সব ধরনের সংস্কৃতির একই পরামিতি আছে। এর মধ্যে রয়েছে ত্বরিত বৃদ্ধি এবং উচ্চ ফলন। প্রায় সব গাছ রোপণের 36 মাস পরে ফুল ফোটে।

প্রস্ফুটিত চাইনিজ বরই খুব আলংকারিক। ফুলগুলি সাদা, গোলাপী, প্রচুর সংখ্যক ফুলের সাথে হতে পারে। আপনি যদি গাছ থেকে অপরিপক্ক ফলগুলি সরিয়ে ফেলেন তবে সেগুলি বেশ সফলভাবে পাকা হয়। একই সময়ে, স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত।

চাইনিজ বরই একটি ফল ইতিমধ্যে মানুষের জন্য একটি নির্দিষ্ট উপকারের কথা বলে। প্রথমে, এই ফলের রাসায়নিক গঠন বিবেচনা করুন:

• চীনা প্লামের বেশিরভাগই জল, প্রায় 82%। কার্বোহাইড্রেট প্রায় 17% থাকে, বাকি থাকে প্রোটিন এবং চর্বি।
• লিচি একটি মিষ্টি ফল, তবে এর ক্যালোরির পরিমাণ কম, মাত্র 66 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম যদি আপনি সাবধানে আপনার চিত্র নিরীক্ষণ করেন, তাহলে চাইনিজ প্লাম এটির ক্ষতি করবে না।
• এতে অনেক খনিজ, জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম রয়েছে।
• লিচুতে রয়েছে মূল্যবান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

এই সমস্ত পদার্থ নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। বিশেষত, রচনায় থাকা রুটিন শরীরকে অনকোলজির বিকাশ থেকে রক্ষা করে, পটাসিয়াম হার্টের সঠিক কার্যকারিতা সমর্থন করে, তামা অন্তঃস্রাব সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

নিকোটিনিক অ্যাসিড লিভারকে স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায়। এই পদার্থের সাহায্যে শরীরের বিষাক্ত পদার্থের কার্যকরী পরিষ্কার করা হয়।

চীনের বিজ্ঞানীদের মতে, চাইনিজ বরই ব্যবহার শরীরকে স্ট্রেস, সর্দি, ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানি এবং যক্ষ্মা রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে দেয়। এছাড়াও, চাইনিজ বরইতে সত্যিই অনন্য পদার্থ পাওয়া গেছে, যা রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে এবং শরীরকে ভারী শারীরিক পরিশ্রমের সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে।

এখন ঐতিহ্যগত ওষুধে চাইনিজ প্লামের ব্যবহার সম্পর্কে একটু। তদুপরি, এটি এই সংস্কৃতির অন্যতম উল্লেখযোগ্য সুবিধা, যেহেতু এটি কার্যত ক্ষতিকারক নয়। সুতরাং, সুবিধা:

• চীনা বরই - এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে একটি প্রতিরোধক;
• লিচুর ক্বাথ গার্গল করতে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• মুখ এবং চুলের জন্য মুখোশ আকারে কসমেটোলজিতে ব্যবহার করা সম্ভব।

এছাড়াও ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত নয়:

• এই ফল থেকে ওয়াইন তৈরি করা যেতে পারে;
• সালাদ এবং ডেজার্টের জন্য একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা সম্ভব;

• চীনা বরই শুকনো, হিমায়িত এবং টিনজাত করা যেতে পারে;
• তুষারপাতের উচ্চ প্রতিরোধ, দক্ষিণ স্বদেশ সত্ত্বেও;
• আগের ফল;
• ভাল পরিবহনযোগ্যতা;
• বিভিন্ন রোগের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা;
• ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ফলন;
• আকর্ষণীয় চেহারা।

যদি আমরা বিয়োগ সম্পর্কে কথা বলি, তবে সেগুলি অবশ্যই: আপনার প্রচুর পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়, এটি পেট ফাঁপা হতে পারে, নার্সিং মায়েদের জন্য ফল খাওয়া থেকে বিরত থাকাও ভাল।কেউ একটি পৃথক অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া বাতিল করেনি, তাই আপনার যদি কখনও ফল বা বেরিতে অ্যালার্জি থাকে তবে এটি ঝুঁকি না নেওয়াই ভাল।

আসুন কীভাবে সঠিক বৈচিত্র্য চয়ন করবেন এবং প্রতিটি সাধারণ প্রকারের কী কী বৈশিষ্ট্য রয়েছে তা খুঁজে বের করা যাক।

সুতরাং, এর সুপিরিয়র বৈচিত্র্য দিয়ে শুরু করা যাক, যা জাপানি ব্রিডারদের কাজের ফলাফল। অন্যান্য জাতের চীনা বরই বা চেরি বরই পরাগায়নকারী হিসেবে কাজ করে।

এই জাতের প্রতি বছর উচ্চ ফলন, বড় ফল, চমৎকার স্বাদ আছে। এই ধরণের চীনা বরইকে ডেজার্ট হিসাবে বিবেচনা করা হয়, ফলের একটি হলুদ-বেগুনি ত্বক রয়েছে।

এই জাতের বরইগুলির বৃদ্ধির হার কম, ফলন সর্বোচ্চে পৌঁছালে এটি হ্রাস পায়। তাই পুনরুজ্জীবিত করার জন্য বরইকে নিয়মিত কাটতে হবে। জাতটি গুটিবসন্ত এবং প্লাম কডলিং মথ প্রতিরোধী।

পরবর্তী প্রতিনিধি হল Alyonushka জাত। এটি "রেড বল" এবং "চীনা মহিলা" জাতের পরাগায়নের ফলাফল ছিল। নির্বাচনের পরে, একটি উল্টানো ঝাড়ুর আকারে একটি মুকুট সহ একটি নিচু গাছ প্রাপ্ত হয়েছিল।

ফলগুলি আগস্টের প্রথম দিকে পাকা হয়, তাদের একটি আকর্ষণীয় চেহারা এবং চমৎকার স্বাদ রয়েছে। এই জাতের বেরিগুলির জন্য ক্র্যাকিং সাধারণ নয়, এমনকি যদি আবহাওয়া বৃষ্টির হয়ে ওঠে। প্রতিটি গাছ থেকে, কিছু উদ্যানপালক 15-20 কেজি বরই অপসারণ করে।

সজ্জা একটি টক স্বাদ আছে, গঠন ঘন, একটি ছোট হাড় সঙ্গে।সর্বোত্তম পরাগরেণু হবে "আর্লি-ফ্রুটেড" বরই, তবে অন্যান্য জাতগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে যেগুলির ফুলের সময় একই রকম।

বৈচিত্র্যের বিয়োজনগুলির মধ্যে, এটি লক্ষ করা যায় যে এটি ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য খুব সংবেদনশীল, এফিডের জন্য সংবেদনশীল, ফলের গুণমান রাখার স্তরকে উচ্চ বলা যায় না। কিন্তু ফলের ক্ষতির ভয় ছাড়াই এগুলি পরিবহন করা সহজ।

চাইনিজ প্লাম "Skoroplodnaya" আমাদের উদ্যানপালকদের সাথে একটি বিশাল সাফল্য। তার সর্বোচ্চ ফলন রয়েছে এবং গাছটি নিজেই বড় নয়।

এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে যখন একটি হাড় দ্বারা প্রচারিত হয়, এটি বিভিন্ন ধরণের সমস্ত বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ থেকে, 35 কেজি পাকা বেরি অপসারণ করা যেতে পারে। তদুপরি, তাদের রঙ, এমনকি একটি গাছেও, উজ্জ্বল হলুদ থেকে লাল রঙের হতে পারে।

তুলনামূলকভাবে নতুন বৈচিত্র্য "নেজেঙ্কা"। অন্যান্য জাতের তুলনায় এর ফুল কয়েকগুণ বেশি সুন্দর। এগুলি হল 35 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের ফল যা একটি বলের আকারে যা মুখে গলে যায়।

প্রথম ফসল পেতে, আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে। এটি 5 বছরের মধ্যে খুব তাড়াতাড়ি ঘটবে না। প্রতি গাছে গড় ফলন 30-40 কেজি।

পরবর্তী বৈচিত্র্য হল Orlovskaya স্বপ্ন। একে নির্বাচনের অভিনবত্বও বলা যেতে পারে। এটি বিশেষ করে বড় ফল এবং তাদের উজ্জ্বল চেহারা জন্য প্রশংসা করা হয়। এই বরইগুলি খুব মিষ্টি, রসের কোনও রঙ নেই, সজ্জা ঘন।

এই জাতের হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা রেকর্ড। উদ্যানপালকরা লক্ষ্য করেন যে যত বেশি ফল বাঁধা হবে, তাদের আকার তত ছোট হবে। উত্পাদনশীলতা - একটি গাছ থেকে 22-25 কেজি।

চাইনিজ প্লাম "লাল বল"। আগস্টের শুরুতে ফল পাকে, ফাটল ধরে। এটি লক্ষণীয় যে ফলের স্বাদ শালীন, তবে এটি বিশেষ বলা যায় না। উত্পাদনশীলতা গড়, ঠান্ডা প্রতিরোধেরও। জাতটি মস্কো অঞ্চলে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়।

"Ussuriyskaya" প্লাম শীতকালীন-হার্ডি জাতগুলিকে বোঝায়, ফলের সময়কাল বাড়ানো হয়। বিভিন্ন ওজনের ফল, 30 গ্রাম পর্যন্ত রয়েছে এবং এমন কিছু রয়েছে যেগুলির ওজন 3 গ্রামের বেশি নয়।

এই শ্রেণীতে একযোগে বিভিন্ন জাত রয়েছে। বিশেষ করে, এগুলি হল:

• "অগ্রগামী";
• "তুষারশুভ্র";
• "গোল্ডেন নিভা" এবং অন্যান্য।

প্লাম চাইনিজ "ডন" - শীতকালীন-হার্ডি বৈচিত্র্য, যার প্রথম দিকে ফুল ফোটে এবং ফলের ভালো স্বাদ। ফলের আকার বড়, উপরের দিকটি সূক্ষ্ম, রঙ উজ্জ্বল লাল।

বিভিন্ন "টপ-হিট" দেরীতে (অক্টোবরে) পাকে, হিম প্রতিরোধী, বড় আকারের ফল, খুব সুস্বাদু। জার্মান নির্বাচনের জন্য ধন্যবাদ উপস্থিত হয়েছে এবং পরাগায়নকারীদের প্রয়োজন নেই। রোপণের 3-4 বছর পরে ফল দেওয়া শুরু হয়। জাতটি পরিবহনযোগ্য, উচ্চ এবং স্থিতিশীল ফলন সহ।

রাশিয়ান ফেডারেশনের বিভিন্ন অঞ্চলে সফলভাবে জন্মানো অন্যান্য জাত রয়েছে। সবচেয়ে বিখ্যাত উপরে আলোচনা করা হয়.

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, সাধারণ এবং চীনা বরই চাষের বৈশ্বিক পার্থক্য নেই। তবে ফল স্থিতিশীল এবং প্রচুর হওয়ার জন্য, বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য এখনও বিবেচনায় নেওয়া উচিত:

• চাইনিজ বরই চারা স্থাপন করার জন্য, আপনাকে বাতাসের দমকা থেকে সুরক্ষা সহ ভাল আলোকিত অঞ্চলগুলি বেছে নিতে হবে।
• বরই যাতে ভালভাবে ফল দেয় তার জন্য, একবারে সাইটে বেশ কয়েকটি জাত রোপণ করা উচিত। তারা ফুলের শুরু অনুযায়ী নির্বাচন করা হয়। চারাগুলির মধ্যে প্রায় 3 মিটার দূরত্ব রেখে যাওয়া ভাল।
• নিরপেক্ষ মাটি আদর্শ, অম্লীয় মাটি ডিঅক্সিডাইজ করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, মাটিতে কাঠের ছাই বা ডলোমাইট ময়দা যোগ করুন।
• তারা একটি অবতরণ গর্ত খনন করে, যার ব্যাস 70 সেন্টিমিটারের কম নয়, গভীরতা 50। প্রসারিত কাদামাটি, চূর্ণ পাথর, ভাঙা ইট আকারে নিষ্কাশন প্রয়োজন।
• সার হিসাবে, পিট / হিউমাস গর্তে প্রবর্তিত হয়। এই ধরনের একটি শীর্ষ ড্রেসিং 2-3 বছরের জন্য যথেষ্ট।তারপর সুপারফসফেট, পটাসিয়াম সালফেট প্রয়োগ করুন।

রোপণের জন্য, 12 মাসের বেশি বয়সী চারাগুলি বেছে নেওয়া ভাল। একটি সাধারণ বরইয়ের জন্য, রোপণের সর্বোত্তম সময় হল বসন্ত, এবং একটি চীনা বরইয়ের জন্য, শরৎ। শীতকালে, গাছটি মূল সিস্টেম তৈরি করে এবং বিকাশ করে এবং বসন্তে এটি সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায় এবং মুকুট তৈরি করে।

রোপণের পরে, 14 দিন পর প্রথমবার গাছপালা জল দেওয়া হয়। প্রতিটি চারার নীচে 2 বালতি জল ঢেলে দিন।

সংস্কৃতির যত্নেও এর নিজস্ব সূক্ষ্মতা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, যাতে পাতলা শাখাগুলি ভেঙে না যায়, আপনাকে বোর্ডগুলি থেকে সমর্থন তৈরি করতে হবে। তারা ফল সঙ্গে শাখা অধীনে প্রতিস্থাপিত হয়। প্রতি বছর স্যানিটারি ছাঁটাই করার এবং শীতকালে হিমায়িত সমস্ত মৃত শাখা অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, মুকুটটি খুব পুরু হলে পাতলা করুন।

ছাঁটাই করার আগে, সরঞ্জামটি জীবাণুমুক্ত করা হয়, এটি অবশ্যই তীক্ষ্ণ হতে হবে। বাগানের পিচের সাথে কাটা জায়গাগুলি উদ্ভিদ খরা সঙ্গে ভাল copes, কিন্তু যদি গ্রীষ্ম খুব গরম হয়, জল ঘন ঘন হওয়া উচিত, মুকুট অভিক্ষেপ থেকে 1 মি 2 প্রতি অন্তত 10 লিটার। জল দেওয়ার পরে, মাটি 4-5 সেন্টিমিটার গভীরতায় আলগা হয়।

চীনা বরইয়ের বেশিরভাগ জাতের তুষারপাত প্রতিরোধী, তবে আচ্ছাদন উপাদানের নীচে কাণ্ডগুলি লুকিয়ে রাখা ভাল। যদি সম্ভব হয়, গাছ থেকে তুষার অপসারণ করা উচিত যাতে পাতলা শাখাগুলি ভেঙে না যায়। গলানোর সাথে সাথেই, কাণ্ড থেকে তুষার সরিয়ে ফেলা দরকার যাতে গাছের মূল ঘাড় গরম না হয়।

অভিজ্ঞ উদ্যানবিদ এবং কৃষিবিদরা পরামর্শ দেন:

• আগস্টের শেষের দিকে প্লাম লাগান। বসন্তে, বেঁচে থাকার হার অনেক কম।
• রোপণের আগে, চারাগুলিকে কয়েক ঘন্টার জন্য কোনও মূল উদ্দীপকের দ্রবণে ধরে রাখুন।
• ক্ষতিগ্রস্থ যে কোনও শিকড় সরিয়ে ফেলুন এবং লম্বাগুলিকে ছোট করুন।
• যে জায়গায় আপনি চাইনিজ প্লাম লাগানোর পরিকল্পনা করছেন, সেখানে সমস্ত আগাছা মুছে ফেলুন।
• তুষার গলে যাওয়ার পরে এবং কুঁড়িগুলি এখনও ফুলে না যাওয়ার পরে, বোর্দো মিশ্রণের 3% দ্রবণ দিয়ে গাছগুলিকে চিকিত্সা করুন।

চাইনিজ বরইয়ের স্বাদ সাধারণ ঘরে তৈরি বরইয়ের তুলনায় কিছুটা কম। তবে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের উদ্যানপালকরা সফলভাবে এই ফলটি জন্মায় এবং ফলাফলটি নিয়ে খুব সন্তুষ্ট। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা সংস্কৃতির নজিরবিহীনতা এবং এটির যত্ন নেওয়ার স্বাচ্ছন্দ্যে আক্ষরিক অর্থেই মুগ্ধ। এছাড়াও, ফুলের পর্যায়ে গাছগুলি তাদের সৌন্দর্যে কেবল আশ্চর্যজনক। এবং চাইনিজ প্লাম সুস্বাদু ফল একটি বড় সংখ্যা সঙ্গে সঠিক যত্ন এবং যত্ন সাড়া।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি চাইনিজ প্লাম সম্পর্কে অনেক দরকারী তথ্য পাবেন।