প্লাম "হাঙ্গেরিয়ান": জাত এবং তাদের বৈশিষ্ট্য

প্লাম সবচেয়ে জনপ্রিয় বাগান ফসল এক, এটি বাগান এবং ডাইনিং টেবিল উভয় সজ্জিত। যাইহোক, প্রতিটি জাত রাশিয়ান জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত নয়, তাই উদ্যানপালকদের কেবল উচ্চ-ফলনশীল নয়, হিম-প্রতিরোধী জাতগুলিও বেছে নেওয়া উচিত। "হাঙ্গেরিয়ান" গোষ্ঠীর জাতগুলি কেবল উভয় প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

এমনকি প্রাচীনকালেও, বরইটি সবচেয়ে সূক্ষ্ম জাতের অন্তর্গত ছিল এবং শুধুমাত্র রাজকীয় ভোজে এবং আভিজাত্যের বাড়িতে টেবিলে পরিবেশন করা হত। একটি কিংবদন্তি রয়েছে যে মহান বিজয়ী আলেকজান্ডার দ্য গ্রেট তার প্রচারাভিযান থেকে কেবল সোনা এবং গয়নাই নয়, ছোট বরই গাছের চারাও নিয়ে এসেছিলেন।

দুর্ভাগ্যক্রমে, "হাঙ্গেরিয়ান" এর উত্স সম্পর্কে কোনও সঠিক তথ্য নেই, তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই সংস্কৃতির জন্মস্থান হল ককেশাস, সেখানেই বন্য কাঁটার পরাগায়নের ফলে প্রথম বরই-ধরনের গাছগুলি পাওয়া গিয়েছিল। এবং বাগান চেরি বরই. অন্য সংস্করণ অনুসারে, বরই প্রথম এশিয়ায় চাষ করা হয়েছিল, যেখান থেকে এটি তুরস্ক এবং পারস্য হয়ে পুরানো বিশ্বের দেশগুলিতে এসেছিল।

ইউরোপীয় মহাদেশে, বরই বেশিরভাগই বলকান অঞ্চলে জন্মে; এগুলি হাঙ্গেরি থেকে গত শতাব্দীর একেবারে শুরুতে জারবাদী রাশিয়ায় আনা হয়েছিল। এই কারণেই তিনি তার নাম পেয়েছেন - "হাঙ্গেরিয়ান"।

এটি লক্ষণীয় যে হাঙ্গেরিতেই, বরই আক্ষরিক অর্থে সর্বত্র বৃদ্ধি পায় - সমস্ত পুরানো রাস্তা এবং গির্জার বাগানগুলি এই বাগান সংস্কৃতির সাথে লাগানো হয়।যাইহোক, আরেকটি কিংবদন্তি রয়েছে যা বলে যে প্রাচীনকালে, পুরোহিতরা অনুতপ্ত পাপীদের তাদের হাতে একটি বেলচা তুলে দিয়েছিলেন এবং তাদের পাপের প্রায়শ্চিত্ত করার জন্য বরই রোপণ করতে এবং জন্মানোর আদেশ দিয়েছিলেন। এবং যেহেতু সেই দিনগুলিতে প্রায় সর্বত্রই জমি অভিজাতদের ছিল এবং কেবল রাস্তাগুলিই জনসাধারণের ছিল, তাই সেখানে বরই জন্মেছিল।

"হাঙ্গেরিয়ান" ভ্যারাইটাল গ্রুপের গাছগুলি লম্বা, 3-5 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। মুকুট সাধারণত গোলাকার, বিক্ষিপ্ত হয়। সদর দফতরটি ধূসর রঙের, সামান্য ফাটা ছাল সহ খাড়া।

অল্প বয়স্ক অঙ্কুর ঘন ঘন হয়, যৌবনবিহীন বেগুনি-গোলাপী বর্ণ ধারণ করে, কাঁটাবিহীনভাবে অবস্থিত হতে পারে। উদ্ভিজ্জ কুঁড়িগুলি বরং ছোট, তাদের দৈর্ঘ্য 3 মিমি অতিক্রম করে না এবং তাদের আকৃতি শঙ্কু আকৃতির।

পাতা উজ্জ্বল সবুজ, গোলাকার, সামান্য উপরের দিকে নির্দেশিত। পাতার প্লেটের গড় আকার 7.5 x5.5, গঠনটি আলগা। শীট নীচের অংশ একটি সামান্য hairiness আছে. পেটিওলটি অ্যান্থোসায়ানিন রঙের, এর দৈর্ঘ্য প্রায় 2 সেমি এবং ইন্টারনোডের আকার 3.5 সেমি।

জাতের ফলন বেশ বেশি। গাছটি খোলা জায়গায় রোপণের 7-8 বছর পরে প্রথম ফল পাওয়া যায়। যাইহোক, প্রজননকারীরা বেশ কয়েকটি হাইব্রিড প্রজনন করেছে যা 3-4 বছর পরে একটি ফসল উত্পাদন করতে পারে। গাছের জীবনকাল 25-35 বছর। উদ্ভিদ হিম প্রতিরোধী, উপরন্তু, এটি তাপ এবং খরা ভাল সহ্য করে।

আলাদাভাবে, একজনকে "হাঙ্গেরিয়ান" এর ফলের বৈশিষ্ট্যগুলিতে থাকা উচিত। এই জাতের বেরিগুলি বেশ বড়, তারা দৈর্ঘ্যে 6 সেমি পর্যন্ত পৌঁছায় এবং তাদের ব্যাস 4.5-5 সেমি। আকৃতি সাধারণত ডিম্বাকার বা উপবৃত্তাকার হয়।ফলগুলি প্রতিসম, একপাশে সামান্য চ্যাপ্টা, অন্যটি, বিপরীতে, উত্তল, অন্যদিকে পার্শ্বীয় সীম স্পষ্টভাবে প্রকাশ করা হয়। বেরিগুলির রঙ গাঢ়, প্রায় কালো, ছায়াটি নীল, লিলাক বা গাঢ় বেগুনি হতে পারে, পৃষ্ঠটি সর্বদা একটি নীল বর্ণের সামান্য স্পর্শে আবৃত থাকে। উজ্জ্বল হলুদ ফল সহ কম সাধারণ জাত।

পাকা ফলের মধ্যে, পাথরটি বেশ সহজে বের করা হয় এবং ফল নিজেই কোন প্রচেষ্টা ছাড়াই অংশে বিভক্ত হয়।

সজ্জাটি বেশ ঘন এবং স্থিতিস্থাপক, কঠিন পদার্থের পরিমাণ 20% এর বেশি নয়, চিনির পরিমাণ 17% পর্যন্ত পৌঁছেছে, অম্লতার ডিগ্রি 0.75% স্তরে রয়েছে, যা বেরি এবং অবিচ্ছিন্ন টার্ট নোটগুলির ব্যতিক্রমী মিষ্টিতা নির্ধারণ করে, যখন প্রতি বছর ফলের স্বাদ বৈশিষ্ট্য শুধুমাত্র উন্নত।

"হাঙ্গেরিয়ান" হল একমাত্র বরই জাত যা থেকে ছাঁটাই তৈরি করা হয় - এটি গ্রুপের প্রধান বৈশিষ্ট্য।

ভ্রূণের পরিপক্কতার ডিগ্রি নির্ধারণ করা বেশ সহজ। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা পেডিসেলের সাথে শক্তভাবে সংযুক্ত বেরি বাছাই না করার পরামর্শ দেন। শুধুমাত্র সেই বরইগুলি যেগুলি, শাখাটি স্পর্শ করার পরে, হাতে থাকে, তাদের স্বাদ সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করে। যাইহোক, আপনি বরইটি মাটিতে না আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে এটি শুধুমাত্র কম্পোট, জ্যাম রান্না এবং মিষ্টি ফিলিংস তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

"হাঙ্গেরিয়ান" এর জনপ্রিয়তার রহস্যটি বেশ সহজ - এই ফসলগুলি বর্ধিত উত্পাদনশীলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তারা দীর্ঘায়িত খরা সহ্য করতে সক্ষম হয় এবং কঠোর রাশিয়ান শীতে কার্যকর থাকে। তাদের ত্বক বেশ ঘন, তাই ফলগুলি পরিবহন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ ভালভাবে সহ্য করতে পারে, এর সাথে সম্পর্কিত, বেরি শুধুমাত্র ব্যক্তিগত পরিবারেই নয়, খামারগুলিতেও বিক্রির উদ্দেশ্যে জন্মায়।

জাতের অন্যান্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে উচ্চ উর্বরতা - একটি গাছ থেকে 60 কেজি পর্যন্ত ফল সংগ্রহ করা সম্ভব, যখন ফল নিয়মিত হয়।

যাইহোক, এটি তার downsides ছাড়া ছিল না. সংস্কৃতির প্রধান অসুবিধা হল এর দেরী পাকা। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, বেশিরভাগ জাতগুলি খোলা মাটিতে রোপণের 6 বা তার বেশি বছর পরে ফল ধরতে শুরু করে। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা আরও উল্লেখ করেছেন যে সংস্কৃতির মনিলিওসিসের মতো একটি সাধারণ রোগের প্রতি দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।

"হাঙ্গেরিয়ান" একটি বরই জাত নয়, বরং বরই প্রজাতির একটি সম্পূর্ণ দল যাদের বাহ্যিক এবং স্বাদের পরামিতিগুলির ক্ষেত্রে সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং প্রায় একই ক্রমবর্ধমান অবস্থা রয়েছে।

"হাঙ্গেরিয়ান ইতালীয়" একটি বৈচিত্র্য যা খুব প্রাচীন কাল থেকে পরিচিত। স্থায়ী খোলা জায়গায় রোপণের 4 বছর পরে ফল দেওয়া শুরু হয়। 6 বছরের বেশি বয়সী প্রাপ্তবয়স্ক গাছগুলি 40 কেজি পর্যন্ত বেরি উত্পাদন করতে পারে এবং 10 বছরের বেশি বয়সী গাছের ফলমূল 70 কেজিতে পৌঁছায়। এমন কিছু ঘটনা রয়েছে যখন কৃষ্ণ সাগর উপকূলে, প্রতিটি গাছ যা 15 বছরের সীমা অতিক্রম করেছে 150-200 কেজি মিষ্টি এবং সুগন্ধি ফল দিয়েছে। পাকা, প্রাকৃতিক অবস্থার উপর নির্ভর করে, গ্রীষ্মের শেষে ঘটে - সেপ্টেম্বরের প্রথমার্ধে। ফলগুলি শক্তিশালী, তারা উপস্থাপনের ক্ষতি ছাড়াই বেশ দীর্ঘ স্টোরেজ এবং পরিবহন সহ্য করতে পারে।

গাছের উচ্চতা 6 মিটারে পৌঁছেছে। গাছের মুকুট ছড়িয়ে পড়ছে, শক্ত কাণ্ড ধূসর ছাল দিয়ে আবৃত। ফলগুলি গাঢ় বেগুনি রঙের এবং একটি উচ্চারিত নীলাভ আভা। প্রতিটির ভর 365 গ্রাম পৌঁছে, মাংস হলুদ-কমলা, সরস, মাংসল। চিনির পরিমাণ - 12.7%

"হাঙ্গেরিয়ান মস্কো", বা "Tsaritsynskaya" - একটি জাত যা গত শতাব্দীর 40 এর দশকে কৃত্রিমভাবে প্রজনন করা হয়েছিল। তারপর থেকে, এটি মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলের সবচেয়ে উত্থিত বরই হয়ে উঠেছে।

উর্বরতা গড়। খোলা মাটিতে একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ রোপণের 6 বছরের আগে প্রথম ফল আশা করা যায় না, তবে, পরবর্তী সমস্ত বছরগুলিতে, ফসল অত্যন্ত স্থিতিশীল, বেশ উচ্চ। প্রতিটি উদ্ভিদ থেকে আপনি 40 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফল পেতে পারেন। বেরিগুলি সরস, তারা পুরোপুরি পাড়া এবং পরিবহন সহ্য করে, ফাটল না।

জাতটি হিম সহ্য করে। এমনকি যদি শীত এখনও গাছের ক্ষতি করে, উষ্ণ মৌসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে এটি বেশ দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হয়। জাতটি স্ব-উর্বর, তাই এটির অতিরিক্ত কৃত্রিম পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না। গাছের উচ্চতা 3 মিটারে পৌঁছায়, মুকুটটি গোলাকার, বিস্তৃত। পাতার প্লেট সবুজ, অঙ্কুরে লালচে আভা আছে।

ফলের আকৃতি ডিম্বাকার, তাদের ওজন 15 থেকে 30 গ্রাম পরিবর্তিত হয়। ফল থেকে পাথরটি প্রচেষ্টা ছাড়াই সরানো হয়। ত্বক শক্তিশালী, ঘন বেগুনি টোন এবং একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত নীলাভ পুষ্প। মাংসের রং গাঢ় অ্যাম্বার, সরস এবং মাংসল। স্বাদ তেঁতুল, মিষ্টি এবং টক।

"হাঙ্গেরিয়ান Belorusskaya" একটি হাইব্রিড জাত। আংশিকভাবে স্ব-উর্বর, তাই পরাগায়নকারীদের উপস্থিতি প্রয়োজন - ক্রোম্যাগন, ব্লুফ্রি, সেইসাথে ভিক্টোরিয়া বা পারহাইড্রন সবচেয়ে উপযুক্ত।

তাড়াতাড়ি পাকা প্রজাতিকে বোঝায়, প্রথম ফল 3 বছর বয়সে শুরু হয়। ফলগুলি বেশ দ্রুত পরিপক্কতায় পৌঁছায় - জুলাইয়ের শেষ দশকে বা আগস্টের শুরুতে ইতিমধ্যেই ফসল কাটা যায়।প্রতিটি বরই থেকে 35 কেজি পর্যন্ত ফল সংগ্রহ করা যেতে পারে, এই সূচকটি বছরের পর বছর স্থিতিশীল থাকে।

এটি ভাল হিম প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, আংশিক হিমায়িত হলে এটি খুব দ্রুত পুনরুদ্ধার করে। উদ্ভিদটি মাঝারি আকারের, 4 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। মুকুট উপবৃত্তাকার, ছড়ানো, কিন্তু খুব ঘন নয়।

ফলগুলির ওজন 40 গ্রাম, আকারটি কিছুটা দীর্ঘায়িত। ত্বক শক্তিশালী, একটি ধোঁয়াটে আবরণ সহ গাঢ় নীল। বেরির স্বাদ অবাধ টক নোটের সাথে মিষ্টি।

"পুলকভস্কায়া হাঙ্গেরিয়ান" - এই প্রজাতি, যা "মানুষের মধ্যে" প্রজনন করা হয়েছিল। এর জন্মভূমি লেনিনগ্রাদ অঞ্চল হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই এই বরইটির দ্বিতীয় নাম - পুলকোভো শহর থেকে।

জাতটি, একটি নিয়ম হিসাবে, স্বাধীনভাবে পরাগায়ন করা যেতে পারে, তবে পরাগায়নকারীদের উপস্থিতি সরবরাহ করা হলে আরও বেশি দক্ষতা অর্জন করা যেতে পারে, এর জন্য হাঙ্গেরিয়ান স্কোরোস্পেলকা এবং মস্কোভস্কায়া জাতগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত। গাছটি তার জীবনের 4 র্থ বছরে ফল ধরতে শুরু করে যদি এটি কলম করা হয়। যদি চারাটি কপিস হয়, তবে আপনি 7-8 বছর বয়সে পৌঁছানোর আগে ফসলের জন্য অপেক্ষা করতে পারেন। ফলন এত বেশি নয় - একটি গাছ থেকে 20 কেজির বেশি পাওয়া যায় না, তবে এই সূচকটি সমস্ত আবহাওয়ায় স্থিতিশীল।

সেপ্টেম্বর মাসে ফল পাকে, পরিপক্কতা একই সময়ে ঘটে না। তারা তুষারপাত ভালভাবে সহ্য করে, স্থিতিস্থাপকতা আছে, তবে তারা দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টিতে খারাপভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় - উচ্চ আর্দ্রতার দীর্ঘায়িত এক্সপোজার ফলের পচন এবং বেরির ফাটল দেখা দেয়। বরই মাটিতে বেশ দাবি করে - এটি দোআঁশের প্রতি ভাল সাড়া দেয়, উচ্চ ভূগর্ভস্থ জল সহ অঞ্চলগুলি একেবারে সহ্য করে না। গাছটি লম্বা, দৈর্ঘ্যে 5 মিটার পর্যন্ত। ফলের ওজন প্রায় 25 গ্রাম, সজ্জা হলুদ, সরস, বেরির সামঞ্জস্য সূক্ষ্ম দানাদার।স্বাদ "একজন অপেশাদার জন্য" একটি উচ্চারিত sourness সঙ্গে বেশ টার্ট হয়.

"ডোনেটস্ক" প্লাম আরেকটি হাইব্রিড যা বৈশিষ্ট্যগত বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা করা হয়।

খোলা মাটিতে এক বছর বয়সী চারা রোপণের পরে 5 তম বছরে ফলের সময় শুরু হয়। ফলন বেশ বেশি - প্রতিটি থেকে আপনি 40-50 কেজি বরই পেতে পারেন। পরিপক্কতা গ্রীষ্মের শেষে পৌঁছেছে - শরতের একেবারে শুরুতে।

বিভিন্নটি ঝরনা হয় না, তাই বেরিগুলি একটি শাখায় দীর্ঘ সময়ের জন্য ঝুলতে পারে। "ডোনেটস্ক ভেঙ্গেরকা" এবং "কুইবিশেভ" এর আশেপাশে উপস্থিতি নিশ্চিত করা হলে ফলন সূচকটি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করা যেতে পারে।

খরা এবং দীর্ঘস্থায়ী তুষারপাত সহ্য করে। গাছটি লম্বা - 3 থেকে 5 মিটার উচ্চতা পর্যন্ত, মুকুটটি বিস্তৃতভাবে পিরামিডাল, পাতাগুলি মাঝারি পুরু।

ফলগুলি গোলাকার, প্রতিটির ওজন আনুমানিক 30 গ্রাম, মাংস অ্যাম্বার এবং ত্বকটি বেগুনি বর্ণের এবং হালকা নীলাভ ফুলের। স্বাদটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি-টক একটি অবিচ্ছিন্ন টার্ট আফটারটেস্ট সহ।

"হাঙ্গেরিয়ান মিচুরিনস্কায়া" প্লামের একটি সাধারণ বাণিজ্য বৈচিত্র্য, যা ভাল রাখার গুণমান এবং পরিবহনযোগ্যতার দ্বারা আলাদা।

এটি কম শেডিং সহ উচ্চ উত্পাদনশীলতা দ্বারা আলাদা করা হয়। ফলগুলি একটি শাখায় 30 দিন পর্যন্ত ঝুলতে পারে এবং তাদের স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি না হারায়। এটি দীর্ঘায়িত তুষারপাতের জন্য খারাপভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়, তাই এটি দক্ষিণ এবং কৃষ্ণ সাগর অঞ্চলে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়।

ফলগুলি ডিম্বাকৃতির, প্রতিটির ওজন প্রায় 30 গ্রাম। মাংস বেশ মাংসল, সবুজ-হলুদ, এবং ত্বক একটি ধোঁয়াটে আবরণ সহ বেগুনি। বেরিগুলির ধারাবাহিকতা খুব সূক্ষ্ম, তারা আক্ষরিক অর্থে "আপনার মুখে গলে যায়", স্বাদ মিষ্টি, টক হালকা।

"ওয়েনহেইম", "কর্নিভস্কায়া", "ভোরোনেজস্কায়া", "বোগাটিরস্কায়া", "ডুবভস্কায়া", "ডোমাশনায়া", "আজানস্কায়া" এবং "স্ট্যানলি" জাতগুলিও খুব জনপ্রিয়।

"হাঙ্গেরিয়ান" অনেক রাশিয়ান অঞ্চলে উত্থিত হয়, তবে তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব জোনযুক্ত প্রজাতি এবং জাত রয়েছে। সর্বাধিক ফলন একটি হালকা জলবায়ু সহ উষ্ণ অঞ্চলে অর্জন করা যেতে পারে - দক্ষিণে, সংস্কৃতি মস্কো অঞ্চলে, ভলগা অঞ্চলের অঞ্চলে এবং সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলে বেশ ভালভাবে বিকাশ লাভ করে।

"হাঙ্গেরিয়ান" উষ্ণতা পছন্দ করে, তাই তার অবতরণের জায়গায় বিশেষ প্রয়োজনীয়তা রাখা হয়। সাইটটি অবশ্যই ভালভাবে আলোকিত, রৌদ্রোজ্জ্বল এবং খসড়া থেকে সুরক্ষিত হতে হবে। রোপণের জন্য নিচু জায়গাগুলি উপযুক্ত নয়, যেহেতু জল প্রায়শই সেগুলিতে স্থির থাকে - এটি গাছের মূল সিস্টেমের ক্ষতি করতে পারে।

খোলা মাটিতে রোপণ করা উচিত এমন গাছগুলি যা এক বছর বয়সে পৌঁছেছে। গর্তটি আগে থেকেই প্রস্তুত করা উচিত: এটি প্রায় 60 সেমি ব্যাস এবং 70 সেমি গভীর হওয়া উচিত। রোপণের জন্য একটি প্রস্তুত মাটির মিশ্রণ ব্যবহার করা সর্বোত্তম, যার মধ্যে পচা মুলিন বা কম্পোস্টের সাথে মিশ্রিত মাটির উর্বর স্তর রয়েছে, যা 1 থেকে 1 অনুপাতে মিশ্রিত হয়। আপনার গর্ত থেকে খনন করা পৃথিবী ব্যবহার করা উচিত নয়, এই ক্ষেত্রে বেঁচে থাকার হার এবং রুট সিস্টেমের গঠন অনেক বেশি কঠিন হবে।

বরই একটি মোটামুটি সহজ পরিচর্যাযোগ্য বৈচিত্র্য, যাইহোক, যতদিন সম্ভব গাছটিকে ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ফলন দেওয়ার জন্য, এটি ব্যাপক মৌসুমী কার্যক্রম পরিচালনা করা প্রয়োজন।

সুতরাং, বসন্তে, বরই জাতের "হাঙ্গেরিয়ান" এর যত্নের মধ্যে রয়েছে:

• পাখি আকৃষ্ট করা - এর জন্য, পাখির ঘর এবং ফিডারগুলি ডালে ঝুলানো উচিত।
• মার্চ মাসে, অতিরিক্ত অঙ্কুর এবং শাখা কাটা উচিত।
• এপ্রিলে, আপনাকে প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং করতে হবে। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের জন্য ইউরিয়া প্রয়োজন (প্রত্যেকটির জন্য প্রায় 400 গ্রাম যোগ করা হয়)। পরিবর্তে, আপনি ক্যালসিয়াম নাইট্রেট দিয়ে গাছকে খাওয়াতে পারেন, এই ক্ষেত্রে 200 গ্রাম ওষুধ যথেষ্ট হবে।
• বসন্তের তুষারপাত থেকে উদ্ভিদকে রক্ষা করা প্রয়োজন; এর জন্য, একটি বিশেষ আচ্ছাদন উপাদান ব্যবহার করা হয়।
• মে মাসে, দ্বিতীয় খাওয়ানো হয়, এই সময়ে মুলিন আধান দিয়ে গাছটিকে "চিকিত্সা" করা ভাল। উপরন্তু, এই সময়ের মধ্যে, সমস্ত শিকড় অঙ্কুর অপসারণ করা উচিত, এবং কাছাকাছি স্টেম এলাকায় এছাড়াও মালচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত।
• গ্রীষ্মে যত্ন নিয়মিত জল দেওয়া, পরিপূরক খাবারের প্রবর্তন এবং ফসল কাটার শুরুতে নেমে আসে।
• শরত্কালে, তারা ঠান্ডা শীতের জন্য উদ্ভিদ প্রস্তুত করতে শুরু করে। এটি করার জন্য, তারা এটিকে খাওয়ায়, তারপরে মাটিটি অগভীরভাবে খনন করে, সমস্ত ক্ষতিগ্রস্থ অঙ্কুর এবং শাখাগুলি সরিয়ে দেয় এবং অবশেষে বাগানের পিচ দিয়ে ক্ষতগুলিকে আবরণ করে, তারপরে তারা ঘন শাখাগুলির সাথে ট্রাঙ্কের নীচের অংশকে সাদা করে।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে ড্রেনের নীচের মাটি কমপক্ষে 0.4 মিটার আর্দ্র করা উচিত। কিভাবে এই ধরনের আর্দ্রতা প্রদান করা যায় তা উপলব্ধ আবহাওয়ার উপর ভিত্তি করে অভিজ্ঞতাগতভাবে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। প্রতি ঋতুতে জল দেওয়ার সংখ্যা 3 থেকে 5 বার পরিবর্তিত হয়, যখন অল্পবয়সী গাছগুলি প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় কম জল গ্রহণ করে, কমপক্ষে দুবার।

শরত্কালে, তুষারপাত শুরু হওয়ার কিছুক্ষণ আগে, মূল অঞ্চলটি প্রচুর পরিমাণে আর্দ্র করা উচিত - প্রতিটি গাছের নীচে কমপক্ষে 10 বালতি জল ঢেলে দিতে হবে।এই ক্ষেত্রে, গাছটি শীতের ঠান্ডা অনেক সহজে সহ্য করবে।

যে কোনও উদ্ভিদের সার প্রয়োজন এবং হাঙ্গেরিয়ান প্লামও এর ব্যতিক্রম নয়। খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপনের পর প্রথম দুই বছরে, উদ্ভিদে যথেষ্ট পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে যা একটি চারা তৈরি করার সময় মাটিতে প্রবর্তিত হয়েছিল। তৃতীয় বছর থেকে শুরু করে, পুষ্টির সরবরাহ শেষ হয় এবং গাছের নতুন টোপ প্রয়োজন।

যদি গাছটি ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ফলন দেয়, তবে প্রতি বছর টোপ প্রয়োজন হয় এবং ফসলের ব্যর্থতার সময় মৌসুমে সার দিতে অস্বীকার করা ভাল এবং পরের বছর নিজেকে কেবল গ্রীষ্মের খাওয়ানোর মধ্যে সীমাবদ্ধ করুন।

আনুমানিক মান হল (1 বর্গ মিটার মাটির উপর ভিত্তি করে):

• হিউমাস - 10-12 কেজি;
• ইউরিয়া - 20-30 গ্রাম;
• সুপারফসফেট - 60 গ্রাম (যদি ডাবল সুপারফসফেট নেওয়া হয়, তবে ডোজটি অর্ধেক এবং সমান হয়, যথাক্রমে, 30 গ্রাম);
• পটাসিয়াম সালফেট - 20-30 গ্রাম (এটি সাধারণ ছাই দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এই ক্ষেত্রে এটির 200-250 গ্রাম প্রয়োজন হবে)।

ইউরিয়া প্রয়োগ করা হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, বসন্তে, এবং অন্যান্য সমস্ত যৌগগুলি শরৎ খননের আগে ব্যবহার করা হয়।

আপনার খনিজ সার দিয়ে উদ্ভিদকে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ করা উচিত নয়, তবে ফসলের বিকাশ এবং গঠনে তাদের ভূমিকাকে অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়। নির্দিষ্ট পুষ্টির অভাবের সাথে, "হাঙ্গেরিয়ান" আঘাত করতে শুরু করে, বিশেষ করে যদি গাছে নাইট্রোজেনের ঘাটতি থাকে। পটাসিয়াম বা ম্যাগনেসিয়াম লবণ।

"হাঙ্গেরিয়ান" জাতগুলির বরই সম্পর্কে গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের পর্যালোচনাগুলি তাদের ব্যতিক্রমী উচ্চ ফলন এবং ভাল স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দেশ করে। তদুপরি, ভ্রূণের ত্বক যত কালো হয়, বরইতে তত বেশি পুষ্টি এবং ভিটামিন থাকে।

"হাঙ্গেরিয়ান" খাদ্যতালিকাগত এবং সঠিক পুষ্টির জন্য একটি আদর্শ ফল হিসাবে বিবেচিত হয়, যেহেতু এতে সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন, সেইসাথে পেকটিন এবং গ্লুকোজ রয়েছে, যখন প্রতিটি বেরির ক্যালোরির পরিমাণ 10 কিলোক্যালরির বেশি হয় না।

"হাঙ্গেরিয়ান" এর নিয়মিত ব্যবহার এতে অবদান রাখে:

• অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণ;
• শরীরের উপর ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব কমাতে:
• হার্ট অ্যাটাক, বাত এবং হাঁপানি প্রতিরোধ;
• কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাভাবিককরণ।

কিডনিতে পাথর তৈরির প্রবণ ব্যক্তিদের মধ্যে বরই ব্যবহার নিষিদ্ধ, যেহেতু সজ্জাতে অক্সালেটের উচ্চ উপাদান এই রোগের বিকাশকে উদ্দীপিত করতে পারে।

এবং, অবশ্যই, "হাঙ্গেরিয়ান" ছাঁটাইয়ের জন্য একটি কাঁচামাল হিসাবে কাজ করে, যা শীতের মরসুমে এত মূল্যবান। জ্যাম প্রায়ই এটি থেকে তৈরি করা হয়, সেইসাথে জ্যাম এবং মার্শম্যালো, যা মিষ্টির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে।

নিচের ভিডিও থেকে, আপনি হাঙ্গেরিয়ান বরই হিমায়িত করার উপকারিতা সম্পর্কে শিখবেন।